AZ ALMAECET S A MEZ

JARVIS DOKTOR KNYVE ELSZR JELENIK MEG MAGYARORSZGON. A NEVES AMERIKAI ORVOS TBB VTIZEDEN KERESZTL KEZELTE BETEGEIT A TERMSZETGYGYSZAT MDSZEREIVEL. EZEK EREDMNYRL, TAPASZTALATAIRL SZMOL BE MOST KZREADOTT MUNKJBAN. KUTATSNAK KZPPONTJBAN A MZ S AZ ALMAECET LL. E KT TERMSZETES ANYAGNAK A SZERVEZETNKRE GYAKOROLT HATSRL SZMTALAN PLDT OLVASHATUNK A KNYVBEN. AZ AMERIKAI ORVOS KUTATSAIBAN A TERMSZET EGY KORBBI LLAPOTHOZ NYLT VISSZA: AZ LLATOK VISELKEDST PRBLTA MEGFEJTENI BETEGSG IDEJN. MEGFIGYELSEIBL MI IS NAGYON SOKAT TANULHATUNK. A SZERZ LTAL JAVASOLT MDSZEREK ELNYE, HOGY OLCS, MINDENKI SZMRA HOZZFRHET ANYAGOKAT AJNL. A MZ S AZ ALMAECET KNNYEN BESZEREZHET S EZT A HAZAI KIADSBAN RSZT VEV MUNKATRSAK IS TAPASZTALTK MR , RENDSZERES FOGYASZTSUK RENDKVL KEDVEZ KZRZETJAVULST EREDMNYEZ. JARVIS DOKTOR KNYVT NAGY HASZONNAL FORGATHATJA MAJD AZ OLVAS, HISZEN A TUDOMNYOS SSZEFGGSEKET NAGYON KZRTHET, HTKZNAPI NYELVEN FOGALMAZZA MEG.

A TERMSZETGYGYSZT MDSZERIBE D. C. JABVIS

AZ ALMAECET S A MZ

KIADJA: Peri Kiad. ptk SC Kaposvr Szerkesztette: Vaiga Istvn F e i t H x kind: Nagy Zoltn gyvezet igaigel Stier IsJvn elnk KszON: Peti KA nyomdjban 1991.

BEVEZETS A TERMSZETGYGYSZAT MDSZEREIBE

Elsz
Anyai gon seim t nemzedken t Vermoni llam polgrai voltak. Orvosi tanulmnyaim vgeztvel egy ideig Burlingtonban tevkenykedtem mint belgygysz, ezutn Barreban telepedtem le, hogy szem-s orr-fl-gge szakorvosi gyakorlatot folytassak. Itt viszont egy ms gygyszattal talltam magam szembe, spedig a npi gygyszattal, melyet meg kellett tanulnom s meg kellett rtenem, hogy elnyerjem a falun s a tvoli, nehezen megkzelthet tanykon l pcienseim bizalmt s megbecslst. Ez az orvostudomny igen tvol ll attl, amit az egyetemen tanultunk, de szervesen sszefgg a helyi lakossg letvei Knytelen voltam a klasszikus orvostudomny mdszereit trtkelni Annak idejn az orvostudomny ismereteivel flvrtezve elkpzelhetetlen volt szmomra, hogy pldul a torokfjs egy nap alatt gygythat friss fenygyanta rgsa segtsgvel. Rjttem, hogy helyes lenne a npi gygyszat elveit megtanulni, gygymdjait alkalmazni, annl is inkbb, mert az ltalunk ismert s alkalmazott klasz-szikus gygymdoknl hatkonyabbak. A tartomnyi s orszgos orvosszvetsgek ltal szervezett szmos sszejvetelen kollgimmal elbeszlgettem e klnleges gygyszat helyi gygymdjairl sztnzskre szlesebb szles kr kutatsba fogtam, szrevteleimet folyamatosan kzltem kollgimmal. Az USA 32 llambl 50 orvossal 20 ven t folytattam levelezst, nagy rszk hazjukban ismert egynisg, legtbbjk egyetemi tanr. gy szletett meg e knyv gondolata. Eredeti clom az volt, hogy a npi gygyszat elveit s gygymdjait lnyommal s csaldjval is megismertetem. Ksbb elhatroztam, hogy tevkenysgi krmet kibvtem. Munkm, remlem hozzjrul az vszzadok ta alkalmazott npi gygyszat megismershez s megrtskez. A npi gygyszat segtsget nyjt ahhoz, hogy leternket gyermekkorunktl ks regsgnkig megrizhessk. Meggyzdsem, hogy a jvben az orvosnak elssorban nevelnek kell tenni. Meg kell tantania az embereket egszsgk megrzsre. Munkja ezutn sem tesz knnyebb. Ellenkezleg: valsznleg sok-

kai sszetettebb vlik, az egszsget ugyanis nehezebb megrizni, mint a betegsget kezelni s meggygytani. Mindazok szmra, akik a gyenglst s ertlensget nem hajlandk az regsg elkerlhetetlen velejrjnak tekinteni, s hisznek abban, hogy az ember lete vgig aktv, egszsges s energikus marodhoz, a npi gygyszat komoly tanulsgok forrsa. Barre, Vermont D. C. JARVIS

LFEJEZET

A legjobb patika
A npi gygyszat gykerei srgi idkre nylnak viasza. Maga a termszet a legrgibb gygyszertr. A primitv ember, akrcsak az llat, a betegsgek megelzsre, egszsge s ellenllkpessge megrzsre a nvnyeket s a fveket hasznlta. Az embereket s llatokat mozgalmas letkben a termszet gygyszertrai mindenv elksrtk. A beteg a vilg brmely tjn megtallta a szksges nyersanyagot a nvnyeket a tea s a balzsam elksztshez. Vermont llamban a npi gygyszatnak nagy hagyomnyai vannak (az llam nevnek pontos fordtsa zld hegyek"). Ez a vermon-ti letkrlmnyekhez alkalmazza a biokmia s fiziolgia trvnyeit, hogy az emberek egszsgket s szervezetk ellenllkpessgt megtartsk. Tekintve, hogy ezeknek a trvnyeknek nincsenek fldrajzi hatrai, ezek msutt is rvnyesek lehetnek. A npi gygyszat clja a szervezet ellenllkpessgnek megtartsa, hogy a betegsgek ne kezdhessk ki. Igaz, hogy egyesek a npi gygyszatot" igen tg kor fogalomnak tartjk, ezen javasasszonyi gygy-, st kuruzsl mdszereket rtenek. Ezt a fogalomkrt az idk folyamn bizonyos mtoszok vettk krl. Gyerekkoromban gyakran lttam, hogy egyes anyk gyermekk nyaka kr Jbszlat tekertek (Coyx lacrymajoi = Krisztus anyjnak knnye; a fordt megjegyzse). E nvnyek fnyl knnycsepp alak bogyi a np fantzijban Job, az -szvetsg slyosan megviselt alakjt kpviselik, akinek knnyei enyhtik a gyereknl a fog kinvsvel jr fjdalmakat. Minden bizonnyal sokan hallottak az Asa foetidrl (zsiai krok gykereibl kszlt kellemetlen illat, gyantaszer anyag; a fordt megj.), ami zacskban a nyakon hordva, a tli hnapok alatt megv a betegsgektl. Ha teht npi
5

gygyszattal foglalkozunk, szigoran varzsgygyszereket a valdiaktl.

el

kell

hatrolnunk

seink e gygymd ttri gy jttek r a npi gygyszat mdszereire, illetve az orvossgokra, hogy megfigyeltk az llatokat, milyen fveket keresnek, ha emsztsi zavaraik, lzuk vagy sebk van. Megfigyelve a beteg llatok gygyulst, megtanultk azt is, hogy miknt rizhetik meg termszetes ton egszsgket. Csodlattal tlttt el az llatok sztne, ahogy a termszet nyjtotta adottsgok segtsgvel meggygyulnak. Az llatok pontosan ismerik azokat a fveket, amelyek fjdalmaikat enyhtik, amelyek gygyulst hoznak szmukra. A vadllatok leginkbb az egyedlltet, a teljes pihenst, a gygyt fveket s a tiszta levegt keresik, me nhny jellegzetes plda: a medve, ha blgilisztja van, addig kaparja a fldet, mg pajziskapfrny gykrre nem akad; ess idben a vadpulyka arra kszteti kicsinyeit, hogy az estike leveleit csipegessk, a kgymarta llat keresi a keresztgykr (Polygala) leveleit A lzas llat levegs, rnykos, valamilyen vz melletti helyet keres, nhanha iszik egy-egy kortyot, de addig tartzkodik ott tlen, mg lzas llapota elmlik. A reumatikus fjdalomtl szenved llat a napsttte meleghelyet keresi, ahol remli, hogy fjdalmai enyhlnek. A vermonak mind az egszsg megtartsra, mind a betegsgek megelzsre irnyul intzkedseket az llatok megfigyelse alapin alkalmazzk, ezeknek vltoztats nlkl alvetik magukat. Ezzel magyarzhat, hogy gyermekkori szoksaikon egsz letkn t nem vltoztatnak. Az emberi szervezetnek, hogy a modern civilizci ltal rkny-szertett bonyodalmaknak, stresszeknek, ignybevteleknek eleget tudjon tenni, segtsgre van szksge. Gyermekkorunkban sztneink nyjtanak e tekintetben nmi vdelmet. tlpve azonban gyermekkorunk hatrt, hajlandk vagyunk ezeket elavultaknak tekinteni. Szerencsre sohasem ks jra megtanulni s megfigyelni, hogyan kveti sztnsen a gyermek s az llat a termszet trvnyeit. Figyelemmel ksrve a mhek, a szrnyasok vagy hzillataink letmdjt, olyan lettani s orvosi biokmiai dolgokat figyelhetk meg, amelyeket egyetlen orvosi szakknyv sem tartalmaz. Az aprl fira szll, l5 szval kzvettett npi gygyszat szmos embernek adja meg a lehetsget, hogy frissessgt 70 ves kora utn is megtartsa,
7

szellemi psgt megrizze, ltsa, hallsa kielgt maradjon, s ne szenvedjen emsztsi zavarok miatt Knyvnk clja a npi gygyszatot olyan belltsban ismertetni, hogy lehetsget nyjtson a szervezet problminak jobb megrtshez. Remljk, hogy ezzel megknnythetjk olvasink lett, nehzsgeik lekzdshez segtsget nyjthatunk, s gy letfunkciikat letk vgig hibtlanul megrizhetik.

II. FEJEZET

A krnyezet s a magas letkor

Vermont ghajlati szempontbl a vilg egyik legvltozkonyabb krnyke. Szlessgi vezetnk alatt a szl fleg nyugati irnybl fj. Az Egyeslt llamokon az Atlanti-cen irnybl thalad 26 vihar kzl 23 rinti Vermontot Az id egsz ven t igen gyakran vltozik, az emberek szervezetnek hirtelen kell hidegrl melegre vagy fordtva tallnia, vagy a magas lgkri nyomsrl az alacsonyra; gyakran egsz ven t lgkri nyomsvltozsoknak vannak kitve. Az ghajlat vltozsaihoz val alkalmazkods tulajdonkppen vrkeringsi vltozst jelent Egyik nap a DT hsugrz jelleget lt, msnap arra knyszerl, hogy mint hszigetel mkdjn, s hozzjruljon a szervezet hmrskletnek fenntartshoz. Ezek a gyakori vltozsok mind a szvet, mind a vrednyeket nagyon ignybe veszik A npi gygyszat mdszereinek alkalmazsval kmlik a szvet, az ereket s a vrkeringst, ezzel elkerlhetv teszik a szvrohamokat, megakadlyozzk a szv gyors elhasznldst, hozzjrulva az let meghosszabbtshoz.

Az emberi gpezet motorja a szv. Az izomzatnak, gy a szvnek is mely szintn nem ms mint izom cukorra van szksge. Figyelemmel ksrve a krnyezet, a tpllk s a tpllk vltoztatsnak hatst az llatokra s emberekre, megllapthatjuk, hogy a szv szmra nem kzmbs, hogy termszetes a mzben foglalt cukrot vagy finomtott ipari cukrot nyjtunk neki. A mz mint ers energetikai forrs a szvnek igen rtkes tpllk. A normlisan mkd szv minden dobbansval kb. 170 g vrt pumpl a otrbe. A vr sszesen krlbell egy kiskanlnyi cukrot tartalmaz. Ha valakinek a vrben a cukor mennyisge felre cskken, akkor elveszti eszmlett, mg a cukor mennyisgnek nvekedse, brmilyen kis idre is, cukorbajhoz vezet. Magtl rtetd teht, hogy igen figyelmesen kell adagolnunk tpllkunkat, hogy a vr cukortartalma ne vltozzon. Szervezetnkben nemcsak a szvnek van szksge cukorra, hanem ms szerveinknek is, s a blfalakon is thatol bizonyos meny-nyisg. A mz ktfle cukrot tartalmaz, az egyik a szl-, a msik a gymlcscukor. A szlcukor a mz 40 szzalkt, a gymlcscukor pedig 34 szzalkt kpezi. A szlcukor gyorsabban szvdik fel, mint a gymlcscukor, s hozzjrul a vrcukor tmnysgnek lland szinten tartshoz. Ennek tulajdonthat, hogy a mz nem nveli a vrcukor mennyisgt oly mrtkben, hogy azt a szervezet kptelen lenne felhasznlni. A 65 v feletti polgrok szmt illeten az Amerikai Egyeslt llamokban Vermont llam a msodik helyen ll. Termszetes s gyakori jelensg a hasznos munkt vgz 70 ven felli mezgazdasgi munks, de nem ritkasg a 80 vnl idsebb sem. Ezek a vermontiak gy tartjk meg vitalitsukat, hogy a termszetben szlelt biokmiai s fiziolgiai trvnyeket alkalmazzak magukra. ltalban azt tartjk, hogy az llat tszr annyi ideig l, mint amennyire rett vlsig szksge van. A borj pl. 2 v alatt vlik marhv, 2 s 1/2 ves korra teny szrett, lettartama tlagosan 12 esztend, a csik, amely 4 v utn vlik lv, 20 vet l. Ms llatok tovbb is ellhetnek. Visszatrve az emberhez, mit llapthatunk meg? Azt szleljk, hogy letbl az els 10 v a szv, a vrednyek, az asszimilatv s dezasazimilatv szervek, a fizikai, szellemi s nvdelmi kpessgek, a fajfenntartsi sztn kifejldsnek az idszaka. Ha az llatokra rvnyes trvnyt" vesszk alapul, az ember letkornak (5x20 = 100 v) kellene lenni. De mi trtnik az emberrel 10 ves kora utn? Gyakori jelensg, hogy a szellemi kpessg nvekedse mellett a fizikai llapot romlsa kvetkezik be. Ha a szellemi kpessget, illetve az let lnyegt felfel vel vonallal, a hanyatl fizikai ert lefel vel vonallal brzolnnk, ezen kt vonal metszpontja 50 vre esne. Elg gyakori tnet, hogy az ember
8

60 ves korban azt szleli, hogy munkja nem teljes rtk, egszsgileg flig rokkant A vermontiak megtanultk, mikppen lehet megrizni munkakpessgket Nluk a felfel s lefel vel grbk nem 50, hanem 80 vea korban metszik egymst, s az emberek 60. s 80. letveik kztt maximlis teljestmnnyel dolgoznak. Szellemi s fizikai erejk vltozatlan, szakmai munkjukat tovbb folytathatjk, nyugdjaztatsuk esetn nyugodtan lvezhetik a megrdemelt pihenst A falusi lakossg krben vgzett ksrleteim bizonytottk, hogy az letkort igen knnyQ 70 v fl emelni. Minl tbbet tanulmnyoztam a tpllkozs s az letkor kztti sszefggst, annl nyilvnvalbb vlt ez szmomra. A vermontiaknak a tpllkozsra vonatkoz tudsa nem tanulmnyokbl s knyvekbl ered, hanem a krlttk l llatok megfigyelsbl, mely arra tantja ket, hogy tpllkuk minl tbb gymlcst, zldflket, emszthet gykrflket s minl kevesebb hst marha- s szrnyashst s tojst tartalmazzon. A vermontiak testket a talajjal hasonltjk ssze. A talajt is a termszet trvnyei szerint kell gondozni, megmunklni s javtani. Egy, a termszet blcs elveire pl hasonlat, szervezetnket hzzal hasonltja ssze, ha jl meggondoljuk, a hasonlat nagyon helytll. A hzat csak gy lakhatjuk tartsan, ha azt karbantartjuk. Szervezetnk ellenllkpessge s tartama nagyrszt a magunkhoz vett tpllkok s folyadkok sszer megvlasztstl s nem utolssorban a bellegzett leveg minsgtl fgg. Szervezetnk felptsben, erejnek megtartsban egyes svnyi elemeknek alapvet fontossguk van. Ezek biztostjk a szervezet nyugodt, egyenletes mkdst, ezek teszik rdemess az letet lni". Az emberi testben az letet lehetv tev svnyi elemek szma egyike a termszet valsgos csodinak, klnsen, ha meggondoljuk, hogy az ezstn s aranyon kvl majdnem minden ismert elemmel tallkozunk. A npi gygyszat a szervezet svnyi elemekkel val elltsa rdekben egyszer mdszert ajnl, spedig a fizikai vagy szellemi ignybevtel mrtkben naponta egy vagy tbb alkalommal igyunk egy-egy pohr vzben oldva kt kiskanlnyi mzet s kt kiskanlnyi almaecetet* Ez a kellemes z s illat ital tartalmazza mind az alma, mind a mz tjn a virgnektr svnyi elemeit

III. FEJEZET

Az llati sztnket figyelve

Az ember llandan lzadozik a termszet ellen, s igyekszik eltvolodni az llatvilgtl. Az llatvilgnak azonban vannak olyan trvnyei, melyek az emberre is alkalmazhatk. Ezeknek a tanulmnyozsra az llatvilg megfigyelse nyjt lehetsget. Hzillataink, a szarvasmarha, a l, a serts ugyanolyan termszetes letet lnek, mint az ember ltal nem jrt serdben l vadllatok; letk megfigyelsbl szmtalan tanulsgot vonhatunk le. A falusi gyerekek jobban ismerik ezt, a vrosi gyerekeknek azonban, akiknek nincs kapcsolatuk az llatokkal, fogalmuk sincs az llatvilg trvnyeirl Gondoljunk pldul arra, hogy az llat, ha beteg, nem nyl az telhez. Ezzel j biokmiai llapotot idz el szervezetben, ami meggyorstja a gygyulst Az ember, ha beteg, gyakran afltti flelmben, hogy az tel megtagadst rosszul rtelmezik, megeszi az elje rakott falatokat. s ezzel megszegi az llatok sztns Bzoksait Ahhoz, hogy az llatok szervezetben vgbemen jtkony biokmiai folyamatot utnozzuk, savas italokhoz kell folyamodnunk, spedig musthoz, amely borksavat, fbnyalhez, ami citrom-, alma-s benzoikus savakat vagy almalhez, ami almasavat tartalmaz. Az emberek abban a tvhitben lnek, ha egy tkezst elmulasztanak, valami slyos vtket kvetnek el. Elfelejtik, hogy a szervezet rendelkezik annyi tartalkkal, amennyi biztostja a knnyebb betegsg egsz tartamra az let fenntartst minden tpllkozs nlkl ) Az almabortl kszlt ecetet a tovbbiakban egyszeren mint almaecetet emltjk. is. Az emberek nem gondolnak r, hogy nvekedsben lev szervezetknek fokozottabb tpllkmennyisgre van szksge. A 25. letv betltse utn

a csontozat, az izomzat, a vrkeringsi, emszt- s lgzrendszer teljesen ki vannak fejldve. E kor utn tpllkozsunkat gy kell alaktanunk, hogy e rendszerek fenntartst s mkdst biztostsk. Az 50, letv krl a szervezet bizonyos mrtk helyrehozatala vlik szksgess: nem tvgyunk szerint tkeznk, hanem sztnsen olyan teleket fogyasztunk, melyek szervezetnk szksgleteit fedezik. Ha jl meggondoljuk, szervezetnket ugyangy karban keli tartani, mint a hzat. Valamikor gy tanultuk, hogy az egsz ven t nyitott ablaknl val alvs egszsges. vekkel ezeltt a tuberkulzissal foglalkoz Trudeau intzet rendezsben tanfolyamon vettem rszt, utna azt tancsoltam pcienseimnek, hogy aludjanak nyitott ablaknl, abban a meggyzdsben, hogy ez hozzjrul egszsgkhz. Ksbb egy grnitkitermelsen 14 klnfle nemzetisgbl szrmaz, Amerikba emigrlt 500 munkst volt alkalmam megvizsglni, akik hazjuk szoksait magukkal hoztak. Mindegyikk kitlttt egy ngyoldalas krdvet: a krdsek egyike arra vonatkozott, hogy jszaka nyitott ablaknl alszik-e*, msik meg arra, hogy gyakran szenved-e hls okozta fejfjsban". Szz embert megvizsglva s kikrdezve, gy talltam, hogy azok, akik nyitott ablaknl aludtak, gyakrabban szenvedtek hls okozta fejfjsban, mint azok, akik csukott ablaknl aludtak Kzenfekv, hogy a nyitott ablakkal val alvs s a megfzs kztt kapcsolat ll fenn. Ugyanazon idben egy magniskola egyetemre kszl dikjainak orvosi felgyelete is munkakrmbe tartozott. Az iskola igazgatja megkrt, hogy dertsem ki a dikok krben gyakori megfzsok okt, mert ez sok idvesztesget s tanulmnyi kiesst okozott Megllaptottam, hogy egyik intzkedsk, mely a dikok megedzsre irnyult, abbl llt, hogy elrtk a nyitott ablaknl val alvst. Egy szoba kivtelvel az ablakot jjel nyitva is tartottk; ebben a szobban kt falusi dik aludt, akik megtagadtk a nyitott ablak mellett val alvst. Mikor ennek oka irnt rdekldtem, azt vlaszoltk, hogy: Doktor r, mi gy prbltunk aludni, mint a tyk, mr pedig az a csrt tolla kz dugva alszik, mi pedig gy gondoltuk, hogy az llat jobban tudja, mint az ember, hogy mit s hogyan kell csinlni. Szeretnnk, ha n mondan meg, hogy mirt"

Esmrem az ifjsg szoksait, hogy szeretnek az idsebbekbl gnyt zni, de ez alkalommal tnyleg meglepetsszeren rt a krds. J, hagytam rjuk, gondolkodom rajta, s amint megtallom a helyes vlaszt, kzlm veletek." Ezutn elkezdtem megfigyelni, hogyan alszanak az llatok. A gyerekek krdsre az a helyes vlasz, hogy B tyk azrt alszik tollazatba dugott csrrel, mert meleg levegt akar bellegezni. Kilgzskor felmelegti a levegt, s azt melegen szvja be, mert a belgzsig az nem hl le, s gy egyenletesen meleg leveghz jut. A farmerek azt lltjk, hogy a rka is melegtett levegt szv be, mikor alszik. A rka elnylik a fldn, bozontos farkval betakarva a fejt, s gy tiszta s meleg levegt llegzik be. Megfigyeltem: a lovak hidegben sszedugjk a fejket a szabadban. A fejk krl a mozgsban lev leveg nem hl le teljesen, mieltt jra belgzsre kerlne. Hideg s szeles idben a lovak fenkkel llnak a szlnek. Termszetesen vannak emberek, akik nagyon jl rzik magukat, ha brmilyen idben nyitott ablakkal alszanak; olyanok, mint a hegyi feny, mely az idjrs minden viszontagsga ellenre zavartalanul fejldik. k azok a kivtelek, melyek erstik a szablyt. Vgeredmnyben azonban mindannyian a? llatvilg ratlan trvnyeinek vagyunk alvetve. Visszatrve trgyunkhoz, tanulmnyozzuk s figyeljk meg az llatokat. Tpllkukat keresve, rengeteget mozognak. A fiatal llat rendkvl mozgkony. A kiskutyk s kismacskk pldul llandan mozognak, mindig keresnek valamit, futkroznak, mszklnak, verekszenek. Az evek mlsval tevkenysgk a tpllk keressre, sajt s klykeik letnek megvdsre irnyul. Az llatok pldja szerint tbbet kellene mozognunk. E tekintetben idelis foglalkozs a kertszkeds, amely ppgy ignybe veszi az ember szervezett, mint az llatokt a tpllk keresse. Az llatok megfigyelse arra a kvetkeztetsre vezet, hogy a pihensre azrt van szksge a szervezetnek, hogy elksztse az jabb vdelmi harcra, a folytatlagos tpllkkeressre. Azt is megfigyelhetjk, hogy a hideg kzeledtvel az llatok srbb bundt ltenek, a melegebb idszak eltt ritkbbat. Az vszakok vltozsval mi ia vltoztatunk ltzetnkn.

Ezekhez a vltozsokhoz a szervezetnek is alkalmazkodnia kell; az sztn, amely soha nem tved, ktelezi az llatokat arra, hogy vltoztassanak tpllkozsukon is. A szabadban val let csak nyers tpllkot biztost az llatoknak, s miutn nem ignyesek, ezt el is fogadjk. Minden szrnyas sztnsen rzi, hogy a tojshj kialaktshoz mszre van szksge. Przsi idszakban gyakran tallhatjuk ket olyan helyeken, ahol rkflk s puhatestek lnek. A szrnyasok sztnsen a termszet tmutatsait kvetik, hogy szervezetk mszhez jusson.

IV. FEJEZET

Hogyan tpllkozzon a terhes anya?

Olykor neheznkre esik megrteni, hogy valaha mi is mikroszkopikus rszecskk voltunk. Olivr Wendeil Holmes mondsa szerint az egyn lte szletse eltt szz vvel kezddik. Fiziolgiai szempontbl ltnk nem a szletssel,-hanem 9 hnappal azeltt kezddik. A kezdetnket jelent rszecskt ahhoz, hogy szletsig ljen, fejldjn, tpllni kell. Szksge van hajlkra, lland melegre, a felesleges anyagcseretermkek eltvoltsnak lehetsgre, egszsges s egszsgesen tpllkoz anyra, aki biztostja a magzat j felttelek melletti fejldst. A j kertsz hamar megtanulja, hogy a fld nitrogn-, foszfor- s kliumtartalmt ptolni kell. A nitrogn a levelek nvekedst, a foszfor a virgok fejldst segti el, a klium pedig a nvny gykert s szrt ersti. Beteg, csenevsz lesz a nvny, ha valamelyik elem hinyzik.
10

Ugyangy, ha a terhessg alatt az anya tpllkbl hinyzik a magzat fejldshez szksges valamelyik svnyi anyag, ezt elssorban a magzat snyli meg. Minden anya azt hajlja, hogy egszsges, leters gyermeket hozzon vilgra. Azt kvnja, hogy a szls gyorsan folyjon le s knny legyen, utna pedig mielbb nyerje vissza erejt. Mindezeket az ember primitv korbl rklte. A nomd let megkvnta az lland vndorlst, s nem volt id arra, hogy az anya a szls utn hossz ideig pihenjen. Manapsg a helyes tpllkozs a knny szlsnek s az anyai er gyors visszaszerzsnek igen fontos tnyezje. A kenyeret s a lisztes ksztmnyeket kukoricaliszttel, mlval s rozskenyrrel kell helyettesteni. A tej a gyomorban megalvad, teht trval kell helyettesteni, amely nem szenved mr el ilyen vltozst. A marha-, brny- vagy sertshst hallal vagy ms, a tengerbl szrmaz termkkel, valamint mjjal, szvvel, vesvel s ms belssgekkel kell helyettesteni. A cukrot mz vltsa fel, az anya mindennapi tkez-sst okvetlen zldflkkel, saltkkal, ltalban nyers telekkel s naponta egy tojssal kell kiegszteni. A zld saltk a szksges svnyi anyagokat szolgltaljk, a tojs pedig mindazokat az elemeket tartalmazza, amelyek a magzat fejldshez szksgesek: az ember tpllkozsban is a komplex lelmiszer szerept tlti be. Fogyasszon a terhes anya egyszer hetenknt mjat, ez rtkes tar-talk'-ot kpez. Ha mj nem ll rendelkezsre, j szolglatot tesz egy-kt szelet mjashurka naponta. Szrnyashst ritkn, dit pedig gyakran fogyasszon. A narancs-, grpfrt s citromflk levt szl-, alma- s fonyalvel vltsa fel, mert ezek svnyi anyagtartalma elsegti a magzat fejldst. A mz nemcsak kivl tpllk, hanem ugyanolyan kivl lelemkiegszt is. Megakadlyozza az emsztcsben az erjedst s nagyon gyorsan szvdik fel. A mz olyan fontos elemeket tartalmaz, melyek a vr ptlsnl nlklzhetetlenek. Enyhe hashajt hatsa hozzjrul a szkszorulsok megelzshez, nyugtat hatsa pedig mly s pihentet lmot hoz. Visszatrve a magzat fejldst biztost tpllkokhoz, fogyasszon a terhes anya kt kiskanl mzet naponta akr eredeti formjban, akr mint teldestt, mert ez hozzjrul a magzat kifogstalan idegrendszernek fejldshez. Ami a savakat illeti, ezekbl gazdagon jut a terhes anynak, a termszet ti. igen bkezen nyjtja a fold termkeiben. Ha trtnetesen a gymlcs- s zldflk hinyoznnak, akkor elegend savmennyisget szolgltathat egy kiskanl almaecet, amit reggel, azonnal a felkels utn kell egy pohr vzben oldva meginni A terhes asszony kerlje az izgalmakat, kezdje a napot jkedven. Napkzben igyon egy pohr fonya-, alma- vagy szllevet Ha a terhes anya termszetes tpllkozsrl a terhessg egsz ideje alatt gondoskodunk, s naponta megkapja a szksges elemeket, remlheti, hogy gyermeke ds hajjal jn a vilgra, mr szletse napjn hajat vgBthat neki.
t

Krmei ersek s olyan hosszak lesznek, hogy le kell vgatni ket Izomzata ers lesz, fejecskjt egyhetes kora eltt felemeli, testi s szellemi kpessgei harmonikusan fejldnek Az anynak sok teje lesz, a szoptats nem okoz gondot. Az ilyen gyermek emsztse s szklete normlis, az arc konformcija harmonikus, az llkapocs patk alak, gy minden egyes fognak megvan a maga helye, s azok nem nnek egymsra. A leglnyegesebb azonban az a tny, hogy a gyermek intelligencija harmonikusan fejldik, s mikor e\jn az iskolaktelezettsg ideje, az anya nyugodtan tekint gyermeke j feladatai el. A gyermek fogai mr szlets eltt jelen vannak a foghsban. Megjelensk annak bizonysga, hogy az anya vre megkapta a szksges tpllkot. Ha szls eltt az anya megfelel tpllsban rszeslt, az azt kvet egyes hinyossgok nem krostjk a szervezetet tlzott mrtkben. A tkletes kezdet ptolhatatlan, de sajnos a modem civilizci krlmnyei nem mindig biztostjk ezt. A tehn s a n terhessgi llapota kztt az elemek egsz sornl prhuzam vonhat. Szmos gygyszer, amit a terhes anynak vagy a szops gyermeknek rok el, teheneken vgzett megfigyelseim eredmnye. Emlkszem egy gyorsan lefolyt ellsre. A farmer megfogadta tancsomat, s a tehenek fejadagjt almaecettel egsztette ki. Az istllban lltunk s beszlgettnk, mikor a farmer felhvta figyelmemet egy ellsre kszl tehnre. Arra gondolt, hogy mg kitakarthatja az istllt, de mire elvgezte ezt a munkt, a tehn megellett, s nhny perc mlva felllt, s kisborjval mr jtt is az istll fel. A borjt sr szrzet bontotta, lbai ersek; tkletes kis teremtmnnyel volt dolgunk. Az emberi test felptsn elgondolkozva, ahhoz a kvetkeztetshezjutunk, hogy az egszsg vagy betegsg tneteit a test alkotelemig, a sejtig kvethetjk figyelemmel. A test millirdnyi mikroszkopikus elembl, sejtbl van felptve. A sejtek klnfle kategriba sorolhatk. Egyesek, mint az izomzat, az ideg- s csont-rendszer sejtjei mozdulatlanok, msok, egsz testnket keresztl-kasul jrjk, mint pl. a vr nagyszm sejtjei. A szervezet mkdsnek fenntartsnl minden egyes sejtnek meghatrozott feladata van. A test sejtjei csak nedves krnyezetben kpesek lni, ezt a bels krnyezetet a vr, a nyirok stb. nyjtjk. Miutn a sejteket folyadk veszi krl, s az lland mozgsban van, kt sejt sohasem lehet annyira kzel egymshoz, hogy megakassza az ramlst. A folyadk ugyangy jut el minden sejthez, fggetlenl attl, hogy azok hol foglalnak helyet a szervezetben. A szvbl kiinduld erek szlltjk a vrt a szervezet minden szvethez. Az erek egyre kisebb tmrj csvekk, mg vgl rendkvl finom hajszlerekk szklnek. Ezek olyan nagy szmak, hogy ha a testet brmely pontjn a legfinomabb tvel megszrjuk, egyet vagy tbbet felszaktunk kzlk.
11

A sejt a folyadktl veszi t az let fenntartshoz szksges tpllkt s az oxignt, s ugyanide rti letfunkciinak mellktermkeit A folyadk lland ramlsban van, ha ez megsznik, a sejtek elsatnyulnak, st elhalnak, nemcsak a tpllk s az oxign hinya miatt, hanem azrt, mert mkdsk mellktermkei, a toxikus anyagok meglnk ket A npi gygyszat szerint betegsg akkor lp fel, ha az let alapvet trvnyeit semmibe vesszk. Ms szval a npi gygyszat az egszsget s a betegsget a szervezet tpllkozsi problmjnak tekinti. A betegsg sohasem gy jelenik meg, mint a tolvaj, jszaka s vratlanul, anlkl, hogy kiprovoklnnk. Az rtalmas mikroorganizmusoknak ahhoz, hogy tmadjanak, szaporodjanak, fejldjenek s gy pusztt hatst fejtsenek ki, el kell jutniok a sejtekig. Betegsg esetn els tennivalnk, hogy a sejteken segtsnk. cl rdekben nvelni kell a savas reakcit kivlt folyadkok mennyisgt, ezt az alma-, fonya- vagy szll biztostja. A npi orvostudomny felfogsa szerint a savak hgtjk s hgan tartjk a folyadkokat a szervezetben, ellenttben a lgos reakcij folyadkokkal, amelyek srbb teszik a testnedveket, s ezzel akadlyozzk azok ramlst. A msik mdszer a blmkds hashajtkkal vagy brnek iz-zaszts segtsgvel trtn aktivizlsbl ll Az almaecet nveli a termkenysget A szervezet megfelel fejldse rdekben a termszet torvnyeinek szmtalan alkalmazsa ismeretes. Ezek kzl gyakorlatombl csak egynhnyat sorolok fel. Egy alkalommal 54 tejel tehnbl all csordt bztak gondjaimra. A tulajdonos azt lltotta, hogy 13 tehene mr tbb mint egy ve medd s ezek miatt a nyugdjas" tehenek miatt a csorda jvedelmezsge felborult Tulajdonkppen ezrt krte segtsgemet. Az tancsoltam, hogy a 13 tehnnek s a csorda bikjnak fejenknt s naponta adagoljon 60 g alm aocetet Az almaecet kliumot s ms svnyi elemeket tartalmaz, ezek meggyorsitik az ivarzs fellptt, pozitv hatst gyakorolnak a fogamzsra. Az almaecetet november elsejn kezdtk adagolni, februr vgig mind a 13 tehn hasas volt, egszsges borjakat hoztak a vilgra, nem is beszlve arrl, hogy a borjak a szls utn 5 percre feltpszkodtak, s fl ra mlva szopni kezdtek. A sr szrzet, ers lb, lnk borjakat nem kellett tantani, maguktl jttek r, hogy vdrbl igyanak.

Msik, ugyanilyen rdekes ksrletem alkalmval fogorvos bartom, aki boxer kutykat tenysztett, azt panaszolta, hogy 5 szukjbl csak egy maradt hasas, pedig sok ismerse krt tle kiskutykat A npi gygyszatbl nyert tapasztalataim alapjn arra gondoltam, hogy a kutyk klium s ms svnyi s szksglett ptolni kell, teht azt javasoltam, hogy egsztse ki napi tpllkukat egy-egy kanlka almaecettel. ppen tl lvn, bartom egy hnap utn szlelte az almaecet hatst, ami vegyi vltozst idzett el a kutyk szervezetben, vizeletk ugyanis nem festette srgra a havat, hanem szntelen maradt Kvetkez vben mind az t szuka egszsges, leters kiskutyknak adott letet, a mdszer teht helyes volt, a tancsom bevlt Emltettem mr, hogy az llatoknl alkalmazott mdszerek az embereknl is kivl eredmnyt hozhatnak. Orvos bartom panaszkodott, hogy ? ve hzas s nincs gyermekk. gy jmaga, mint felesge beletrdtek a vltoztathatatlanba, de mindketten egszsgesek, s nem tallnak magyarzatot gyermektelensgkre. Azt tancsoltam, hogy vltoztassanak trendjkn; a kenyeret s lisztes teleket kukoricbl, rozsbl kszlt telekkel: mlval, rozskenyrre! helyettestsk, cukor helyett fogyasszanak mzet, a dligymlcsket, a narancsot s citrancsot almval, szlvel vagy fonyval cserjek fel. Minden tkezsnl oldjanak fel egy kiskanl mzet s kiskanl almaecetet egy pohr vzben, s igyk azt meg. A kliumkrt siker koronzta, az asszony llapotos maradt, s normlis hatridre, egszsges, leters gyermeknek adott letet.

V. FEJEZET

Az etnikai s az alkati tnyezk

A klnbz fajd emberek jellegzetessgeinek tanulmnyozsa termszetesen beilleszkedik a npi gygyszat problmakrbe. Ez az egyes llatfajtk gondozsra s takarmnyozsra vonatkoz rdekldssel kapcsolatban alakult ki. Vermont llamban lakosonknt 3 szarvasmarht
12

tartanak nyilvn, amelyek Holstein, Jersey s Guernaey s ms fajtkhoz tartoznak. A farmerek tisztban vannak azzal, hogy a Guemsey s Holstein fajtjakat msknt kell takar-mnyozni, mint a Jersey marht A szksg tantja meg az embert llatai jellegzetessgeinek megismersre, hogy ennek segtsgvel az llattartst jvedelmezv tegye. A npi orvostudomny abbl az elvbl indul ki, hogy az egyn is fajtjnak megfelel tpllkban rszesljn. Ezzel nagy lpst te-Bznk a betegsgek megelzse tern, a szervezet sejtjei ugyanis azt a tpllkot kapjk, amelyet a legjobb felttelek mellett tudnak hasznostani. A nvnyeken szlelhetjk, hogy a faji hovatartozs fizikai jellegzetessgekkel jr egytt. A kaktuszt pldul bizonyos fizikai jellemzirl ismerjk fel, amelyek szmos nemzedken t alakultak ki. A meleggel szemben termszetes ellenll kpessggel rendelkezik Nedwisszatart kpessge hatalmas, s olyan krnyezeti felttelek mellett rzi jl magt, amelyeket sei megtanultak kiaknzni. Ugyanezek a felttelek a paradicsomnak vagy a boglrknak egyltaln nem kedveznnek. Eurpban 3 faji tpust klnbztetnk meg, spedig: az szaki, az alpesi s a fldkzi tengeri tpust Ebben a vonatkozsban az szaki nem gtj szerinti szakot jelent, hanem azt, hogy ez a tpus legnagyobbrszt Eurpa szaki partvidkeit lakja, ahol az v tbb hnapjn t nincs vegetci. Emiatt az szakiak sok halat fogyasztanak, majdnem tzszer annyit, mint hst. A ms gtjak alatt annyira kedvelt zld tpllkot itt a hullmok ltal a partra dobott algk s a sziklkrl szedett zuzmk helyettestik Az szakiak legszembetnbb fizikai jellegzetessge az, hogy olyan szkk, amilyennel a vilgon msutt sehol sem tallkozunk. ltalban magasak, zld-, szrke- vagy kkszemek, hajuk szke vagy vilgosbarna, orruk finom, brk rendkvl fehr s hosszks fejek (dolihocefal).* Azok, akik akr tmenetileg ezen a vidken tartzkodnak s a helybeliek tpllkozst kvetik, megllapthatjk, hogy egszsgesebbek, ritkbban betegszenek meg, fogaik kevsb szuvasod-nak, fradtsg esetn erejket gyorsabban nyerik vissza. tkezskben a bzakenyeret a rozskenyr helyettesti. Cukor helyett az teleket mzzel destik, a marha-, brny-, vagy sertshst az cen termkei, halak, rkok s puhatestek vltjk fel. A zldsgflk hinyt a gygyszertrakban kaphat algakivonatok ptoljk. Az algatablettk (Kelp tablets) az algk mind a 45 svnyi anyagt tartalmazzk, s a szervezet svnyi s szksglett fedezik. Az alpin tpus szrke vagy barna szem, gesztenye vagy fekete haj, koponyja, kerek, a brahicefl tpus* fel hajlik. Tpllkukat mezgazdasgi termnyek, vadhs, juhnyjaik s marhacsordik termkei szolgltatjk. A mediterrn tpus fekete szem, pigmentlt bor, fekete haj s dolihocefal*. Tpllkuk igen vltozatos: desvzi s tengeri halak, tejtermkek s gymlcsk alkotjk. Alkatuknak a kukoricbl kszlt telek, a szl, a must stb. felel meg leginkbb.
t

Az llat, de az ember is bizonyos alkalmazkodsi kpessggel rendelkezik, ami nem egy-kt, hanem igen szmos nemzedk alatt fejldtt ki. Az utbbi idben a tpllkozs majdnem minden npnl jelents vltozsokon ment t. A gpests, a szllt eszkzk tkletestse, a termelsbe vont mezgazdasgi terletek a rendelkezsre ll lelem mennyisgnek nvelshez vezettek. Ez s a jrvnyok lekzdse tern elrt eredmnyek nagyban hozzjrultak a npessg nvekedshez. A tpllkozs tern az cen termkei mellett nvekszik a mezgazdasgi termkek fontossga, amelynek fleg az szaki tpus tpllkozsnl van igen nagy jelentsge.
"A koponya alakjra! kapcsolatos jellegzetessgek; dohocefa] hosszks fejek, kiknl ax els-hls tmrt nagyobb, mint az oldals-hts, brahiocfal rvid fejek, akiknl az tmrfk kzel agyeolfiek.

Ahogy a klnfle nvnyek termesztsnl klnbz feltteleket kell biztostani, ppgy az embereknl is klnbz ignyeket kell kielgteni Egyes gabonaflk termesztse csak szzfoldeken ad kielgt termst, svnyi skban szegny talajon nem dszlenek. A farmerek ezeken a talajokon olyan nvnyeket termesztenek, amelyeknek ms svnyi anyagokra van szksgk. Az sszertlen fldmvels folytan a talaj leromlik, klnsen, ha az svnyi anyagok ptlsrl nem gondoskodunk, vgl is a fold egyetlen termny jvedelmezsgt sem biztostja, s mindezek ahhoz a szomor eredmnyhez vezetnek, hogy a parlagon hever farmok szma egyre nvekszik. Az lelmiszerek minsgi klnbsge fleg az svnyi elemekben figyelhet meg. Ezek a klnbsgek leginkbb a tenger s a mezgazdasg: termkei kztt llnak fenn. A fldbl a csapadk sok svnyi anyagot mos a tengerbe. Ez a folyamat fleg a knnyen oldd svnyi anyagokra s azok sira vonatkozik. A talaj nagyon hamar elszegnyedik, ha a kivont svnyi anyagokat trgyzs s mtrgyzs ^jn vrl vre nem ptoljuk. Alkatuk szerint a tpusokat szomatikus, ideg s vegyi szempontbl osztlyozhatjuk. Szomatikus (testi sajtossgok) szempontbl gynge alkat (lepto-aom), kzepes (mediosom) s massv (piknikus) tpust klnbztetnk meg. A leptosom tpust knny csontvz, kicsi s finom vagy magas s sovny termet, hossz lbak s karok, keskeny arc jellemzik. Testben nincs flsleges zsrlerakds, bre puha s vkony, sr hajzatt rendszerint lete vgig megtartja. A kzepes (mediosom) tpus amelyet normlisnak is neveznek a gynge s a masszv tpus alkata kztt foglal helyet A masszv tpust nagyobb alkat s ers izomzat, vastagabb br, kevesebb hajzat, rendszerint korai kopaszods, zsrlerakdsok, rvid nyak, vastag s a testhez viszonytva szles vll jellemeznek. Alakja ltalban szles s viszonylag alacsony, melle dombor, keze, lba rvid, arca szles s kerek.
13

A gynge s masszv tpusokkal kapcsolatban a npi gygyszat rdekes megfigyelseket tett. A gynge tpushoz tartoz egynek rendszerint tavasszal betegszenek meg, teht ebben az idszakban jobban kell gyelnnk a megfelel tpllkozsra, kmljk magukat, ha pedig venknt orvosi vizsglatra mennek, tegyk ezt tavasszal. A piknikus trpu f<Mog eseel betegszik meg, neki sszel kell ugyanezeket az vintzkedseket foganatostani. A piknikus, szles ht tpusnl 50 v utn az elhasznlds s a slyveszteBgek sokkal hangslyozottabbak, mint a gynge tpusnl A gynge tpusnl az letinduls nehezebb, de j kondcikban regszik meg. 50 ves korn tl is igen j egszsgnek rvend, ernlte s egszsge ks regsgig kielgt. A piknikus tpusak vrnyomsa ltalban magasabb, mint a gynge tpusakhoz tartozk. Helysgnkben az emberek vrnyomsa tlen ltalban magasabb, mint az v tbbi szakban, a szervezet ugyanis igyekszik nmagt izollni a hideg ellen, ezt pedig gy ri el, hogy nagyobb vrmennyisget von el a test kls rtegtl a test belsejbe. A test egsznek tanulmnyozsa utn a fl mreteit is tanulmny trgyv tehetjk. A nagy fl emberek ltalban a zldflket s a nagy trfogat lelmiszereket, a kis flek a hst s a koncentrlt lelmiszereket fogyasztjk szvesebben. Termszetesen ezek az sszefggsek nem trvnyszerek, csak tjkoztat jelleggel brnak klnsen olyankor, mikor a beteg tpllkozshoz tancsot adunk. A vad- s hzillatok megfigyelse alapjn azt a kvetkeztetst vonhatjuk le, hogy a szlk, de klnsen az anya tpllkozsa befolysolhatja az egyn alkatt. rvnyes ez az emberekre is. Ms tpllkot ignyel a versenyl, mst az igsl. A tpllkozs kvetkeztben az jszltt lehet fejletlen vagy tlfejlett. A kivl rkltt alappal rendelkez egyn a nem megfelel tplls kvetkeztben helyrehozhatatlan irnyba tereldhet. A vegetatv idegrendszer kt ga, a szimpatikus s paraszimpatikus, a motor ellenrzsre szolgl kt fogantyhoz hasonlthat. Azt, hogy a gyermek vegetatv idegrendszerben a szimpatikus vagy paraszimpatikus sszettel lesze uralkod, a szlk tpllkozsa is befolysolhatja. Vlsgos helyzetekben a szervezet aktivizlsa rdekben szmos vltozs lp akciba. A riad helyzet thidalsa energikus akcikat kvn, Ezek a vltozsok a kvetkezk: az emszt csatorna mkdse megsznik; a vr keringse a hastaji szervektl az izommunkhoz szksges irnyba tereldik; a szv ersebben dobog; nagy mennyisg vr szabadul fel a lpbl; a lgzs mlyebb vlik, a hrgk tgulnak, az izomfradtsg gyorsan kszbldik ki, a cukor gyorsabban kerl a krforgsba.
t

A fellem, R nyugtalansg, a MHltjjn gondok, az alkalmatlan krnyezet, a gondterheltsg, a hirtelen hcskkens vagy bizonyos lelmiszerek is ignybe veszik a szervezet idegmechanizmusait, endokrin s egyb rendszereit, melyek a klnbz megterhelsre ksztik el a szervezetet Ha ezek a tnyezk nap mint nap izgalomban tartjAk a szervezetet, akkor a sejtek tpllkhinyban fognak szenvedni s nem lesz energijuk, hogy a szervezetben tartalkot halmozzanak fel. A magas fordulatszm motorhoz hasonl aktv egynt a npi gygyszat hozzsegti ahhoz, hogy lett hasznosan s kedvtelssel lje le. Megtantja arra, miknt cskkentse lettempja sebessgt, hogyan alkalmazkodjon szervezete az ghajlati vltozsokhoz, melyek tlterhelik a szervezetet Az els tanulsg a mindennapi tpllkozssal van sszefggsben, legfontosabb feladatunk azokat az lelmiszereket kikszblni tpllkozsunkbl, melyek a vizelet lgos reakcijt vltjk ki. Ez a reakci akkor ll be, mikor az emberi motor tl gyorsan mkdik. A bzakenyr s lisztes ksztmnyek helyett fogyasszunk minl tbb kukoricakenyeret, pattogatott-, erjesztett kukorict. tkezsnkben a f helyet a kukoricaksztmnyeknek kell elfoglalni. Cukor helyett fogyasszunk mzet A narancs, a grpfrt s ezek leve lgos reakcit vltanak ki, helyettestsk azokat szl-, alma- vagy fonyalvel. Szokjuk meg, hogy minl kevesebb hst s minl tbb halat s a tenger nyjtotta lelmet fogyasszunk, mert ezek frisst hatssal vannak a szervezetre. Figyeljk meg, hogy milyen jl alszunk, ha este egy-kt rkot fogyasztunk' Biztostanunk kell szervezetnknek a szksges savmennyisget, hogy gy megakadlyozhassuk vrnk lgos reakcijnak nvekedst Ezt gy rhetjk el legknnyebben, hogy reggelente kt kiskanl almaecetet ntnk egy pohr vzbe, s azt ltzkds kzben lsson megisszuk. Ne igyunk hideg italokat, hanem melegeket. Ne felejtsk, hogy a meleg nyugatan hat a szervezetre. A szervezetnek a szksges meleget sokflekppen biztosthatjuk: npfrd, a lefekvs eltti hsz perces meleg lbfrd nyugtat hatsa mly lomban nyilvnul meg, a szk httmljra helyezett villanyprna az egsz testet tmelegti, ugyanezt a clt szolglja a villanytakar, amit utolsknt emltnk meg a meleget nyjt eszkzk sorban. A NORML MNUSZ TPUSHOZ TARTOZK JE1XEMZSE Az emberi motor ritmusnak kiksrletezse arra szolgl, hogy m egl laptsuk, mi felel meg leginkbb vrmrskletnknek, erre tant a npi gygyszat. Klinikai szempontbl kt alaptpust klnbztetnk meg: A norml mnusz tpushoz tartoznak azok az egynek, akiknek klinikai adatai ltalban a normlis alatt vannak. Ezek az adatok az rversre, a lgzsre, az egszsges egyn hmrskletre s vrnyomsra vonatkoznak.
14

A norml plusz tpust azok alkotjk, akiknl az orvos normlis klinikai adatokat llapt meg. Nincs egyn, aki minden tekintetben beilleszkedne a plusz vagy mnusz csoportba. A beilleszkedsi egytthat rendszerint 75 szzalk. Ha a beilleszkedsi egytthat 60 s 80 szzalk kztt foglal helyet, elgsgesnek tartjuk ahhoz, hogy az illett egyik vagy msik csoportba sorosuk. A norml mnusz tpus jellegzetessgei a kvetkezk: 25 ves korig rendkvl dinamikuB, tevkenysgt kora reggeltl ks estig folytatja a fradtsg klnsebb jelei nlkl. sszejvetel vagy tncmulatsg utni nap nem rez fradtsgot, jjeli alvs utn kipihenve bred s rmmel kezdi a munkt, munkatrsai nem emlkeznek r, hogy valaha fradtnak lttk volna. Az vek mlsval, ha tpusnak nem megfelelen tpllkozik, azt szleli, hogy a napi munka utn fradt. Az lom meghozza szmra a pihenst, de estre mindig fradt Ksbb mr az jjeli lom sem sznteti meg a fradtsgot, napi munkjt fradtan kezdi, majd lland fradtsgot rez, a munka nem szerez neki rmet s nmileg elveszti kezdemnyez kszsgt, lelkesedst s j kzrzete csak hosszabb pihens utn ll helyre. Habr fizikai fradtsgot rez, ltszlag intellektulis fradtsgtl nem szenved. Ha pihen akr l. fekv helyzetben, hogy rtelmt foglalkoztassa, jsgot vagy folyiratot lapozgat Intellektulis munkjban ltalban nincsenek kiessek. Viszont minden, a szoksost meghalad fizikai megerltets frasztja, idegesti A fizikai megerltetst kvet nap azt szleli, hogy rtelme sem tiszta. A mnusz tpus szmra, mikor rzi, hogy mozognia kell, a kerti munka legidelisabb. Ez mind a szellemi, mind a fizikai munka irnti ignyeit kielgti Az ehhez a tpushoz tartoz embernek fleg intellektulis felszabadulsra van szksge, fizikailag nem megerltet mellkfoglalkozst kell znie. Ez lehet zene, blyeggyjts, fes-tegets, rajz, horgols, kts, hmzs, fa- vagy fmbarkcsols. Mindezek olyan elgttel forrsai lehetnek, amelynek eredmnyeknt munkjt msnap fizikailag s szellemileg frissen kezdi. A mnusz tpushoz tartozok igen rzkenyek szellemi elfoglaltsguk megvltoztatsra. Ahogy mlik az id, azt szlelik, hogy fizikai vagy szellemi fradtsgukat a film, a tv, egy rvid autsta, rdekes s szrakoztat mellkfoglalkozssal eltlttt id megsznteti, ugyangy, ahogy az ellenkez tpushoz tartozkat a fizikai munka hozza helyre. Mikor nincs semmi bajuk, lmuk mly s pihentet, nem brednek fel a konyhaednyek csrmplsre, mennydrgsre vagy az arra halad autk zajra, de ha nem rzik jl magukat, lmuk sem pihentet. jfl s hajnali hrom kztt felbrednek s nehezen alszanak el jra. Reggel hat s tz ra kztt nehezebben telik az id, mint dlutn hattl estig. Lefekvskor gyakran nem lmosak s olyan frissek, mintha akkor "kezddne s nem vgzdne a nap. Msnap fejfjssal brednek, ami 10 rig rendszerint elmlik. De az is elfordul, hogy a fejfjs nem mlik el, akkor a
t

napjuk elveszett, mert nemcsak hogy nem zlik a munka, de a fej hts rszn ers fjdalmat reznek, az az rzsk, hogy tarkjukat valami szortja. Fejbrk viszket, "zen drzslssel lehet segteni, az orrviszketst szintn drzslssel enyhtik, a testen jelentkez viszketsek gyakran igen ersek. Vgtagjaikat gy rzik, hogy jgcsapok, s gyakran el is zsibbadnak, f&legha lbaikat egymsra rakjk. jjel nem mernek sszefont karokkal aludni, mert elzsibbadnak, s sokig kell azokat drzslni, mg visszatrnek normlis llapotukba. Nha minden ok nlkl kezkben, lbukban fjdalmat reznek. Nem szeretik sem a tl magas, sem a tl alacsony hmrskletet. Ha csak lehet, elkerlik, hogy hidegben a szabadban tartzkodjanak, mert szervezetk nehezen alkalmazkodik a tlzott hmrskleti vltozsokhoz. Ha pedig mgis ki kell mennik, igen nagy gondot fordtanak ltzkdskre, hogy vgtagjaik meg ne fzzanak, s elkerljk az ezzel jr fjdalmakat. Ellenkez vgletben, mikor a hmrsklet 32 C vagy efl emelkedik, fradtnak rzik magukat, s nem zlik nekik a munka. Ezek azok, akik csak a mrskelt hmrskleten rzik jl magukat, s ha a tlzott meleg vagy hideg kztt kell vlasztaniuk, ez utbbit vlasztjk, mert jobban brjk a hideget, mint a meleget. Az tkezsben sem szeretik a vgleteket Akadnak kztk olyanok, akik a forr teleket is kedvelik, legtbbjknek csak a meleg telek zlenek. A hideg teleket nem kedvelik, ha pedig forr telt tlalnak eljk, megvrjk, mg az kiss kihl. Megisszk a vizet a htszekrnybl is, de ltalban nem szeretik a hideg italokat. A fagylaltot is nagyon lassan fogyasztjk, elbb megmelegtik a szjukban, s csak azutn nyelik le. Megisszk a jeges vizet is, de jobh szeretik a vzvezetki csapbl foly vz hmrsklett. ltalban nem knnyen fznak meg, de ha igen, az k i a d 3 , a mellkasban lokalizldik, s rendszerint hossz lefolys. Fradtsgukat hangjukon is knnyen szlelhetjk, nehezkre esik normlis hangon beszlni. Azok, akik ismerik ket hangjuk ftyolozottsgrl azonnal megmondjk, hogy az illet fradt-e, meg van-e hlve vagy sem. Ingerlkenysgre hajlamosak, idnknt szdlnek, gyakran jobb oldali bordakzi fjdalmat reznek. Ebd utn minden ok nlkl bfgnek. Mskor (az tkezs utn rendszerint egy rval) gyomorgsk van. Gyakran felfvdnak s szksgt rzik, hogy ruhzatukat derkban meglaztsk. Sokszor szk szorulsban is szenvednek, mert nem szoktatjk hozz beleiket, hogy egy bizonyos rban rezzk szksgt a szkelsnek. Ha kezelorvosuk a mtti beavatkozsok hve, majdnem bizonyos, hogy egy vagy tbb orr-, mandula-, vakbl- vagy epehlyagm-tten esnek t. A norml mnisz tpushoz tartoz egynek rendszerint 80 v feletti kort rnek meg, seik kzl egy vagy tbb elrte vagy meg is haladta a 90 vet.
15

letkben j idszakaik is vannak, de a tlslyt a nehz megprbltatsokkal teli idszakok kpezik. Mikor j napjaik vannak, nagyszeren rzik magukat, de ilyenkor az a gondjuk, mit csinljanak, hogy ez az llapot llandsuljon. Az ebbe a csoportba tartoz egynnek nagyon kell gyelni a helyes tpllkozsra. A mindennapi munkhoz ne a cukor szolgltassa a szksges energit, hanem a cukrot mzzel kell helyettestenik. Gyakorlatilag ezek az emberek sokkal szvesebben fogyasztjk a mzet, mint az ipari ton ellltott cukrot. A szervezetnek nem kell feldolgozni a mzet, az invertls mvelett a mh mr elvgezte. Napi 4 6 kiskani mz az tkezsek kztt fogyasztva teljesen elgsges ahhoz, hogy cskkenjen idegessgk, lmuk pihentet legyen. A mz enyhe hashajt hats, nagyobb adagjainl ez a hats nem marad el. Nagyon fontos, hogy adagjt egynileg llaptsuk meg. Ezek az egynek nehezen emsztik a fehr lisztes ksztmnyeket, mert gyomor-rendellenessgeket, gzokat, tkezs utn gyakori gyomorgst, szkszorulst idznek el. Knnyen emsztik a kukoricavagy rozslisztes ksztmnyeket, nehezebben a bzalisztbl kszlteket. Figyelembe kell vennik a marhahs, tej, tojs, di, zldsg, baromfihs, hal s ms, a tenger nyjtotta fehrje mennyisgt s minsgt A fehrje szerepe mint ismeretes a napi tevkenysgkzben elhasznlt vagy megrongldott izomszvetek ptlsa. Az emberi szervezet nem raktrozza el a szvetek helyrelltsa utn fennmarad fehrjket, mint azt a zsrokkal s sznhidrtokkal teszi, hanem az mint tpanyag, rszben veszendbe megy. Lgzszervi bntalmak, a fej gyakori megfzsa, hrghurut, esetleges grippe, homlokreggyullads vagy tdgyullads esetn cskkentsk a fehrjeds lelmiszerek fogyasztst, mert szervezetnk rzkenyebb vlhat a betegsgekkel szemben, klnsen, ha ugyanakkor lelmezsnk gymlcskben, zldsg- s fzelkflkben szegny. Vegyk pldnak a kerti nvnyeket: a talaj tlzott nitrogntrgyzsa nvelheti a nvnyek rzkenysgt Az emberi szervezet szmra a fehrjetartalm lelem kpezi a nitrognforrst: akrcsak a nvnyeknl, az llatoknl is a tlzott nitrognmeny-nyisgek fokozzk az rzkenysget A norml mnusz tpushoz tartoz egyneknek sok-sok fzelket, gymlcst, dit kell fogyasztaniuk. Tpllkuk tartalmazzon minl tbb halat s a tenger ms fogyaszthat termkt, annl is inkbb, mert szervezetk ezeket jl tri. A norml mnusz tpus biokmiai szerkezetnek legfbb jellemzje a mszanyagcsere. Ehhez a tpushoz tartoz gyermekek fejldst a cskkentett mszanyagcsere krosan befolysolja. A normlishoz kpest gyakoribb a fogs hajhulls, krmk knnyen repedezik vagy trik.
t

A csontok, a fogak, a haj s a krmk alkoteleme 10 rsz mszbl s 4 rsz foszforbl ll. A szervezet ltalban elg foszforral, de rendszerint kevs msszel rendelkezik A vr msztartalma mrfc*isztsal nvelhet. Megllaptott tny, hogy xet es nji <r*i*tl a mz elfogyasztsa utn a vr msztortalma emelkedik, s 24 rn t ezen a szinten marad. A mindennapos mzfogyasztB biztostja, hogy a ngy rsz forszfor egyeslhessen a megfelel mszmennyisggel. A NORML PLUSZ TPUS JELLEGZETESSGEI Fizikai szempontbl a norml plusz tpushoz tartoz egynek ltalban erteljesek. Fiatal korukban rendkvl aktvak. Nemcsak sportolnak, hanem mind fedett, mind szabadtri sportversenyeken is rszt vesznek. Szeretnek gyalogolni, halszni, vadszni, golfozni s teniszezni. Inkbb sport-, mint szellemi sikerekkel dicsekedhetnek. Fejldsk alatt ritkbban betegszenek meg, s igyekszenek minl kevesebb idt zrt helyen tlteni. ltalban j tvgynak rvendenek, szeretik a marhahst, tsztkat s az dessgeket, de rendszerint kevs zldflt s saltt fogyasztanak. Ha bizonyos krlmnyek miatt helyhez kttt, szellemi munkt kell vgeznik, elbb-utbb lland fradtsggal kzdenek. A napi munka nem rm szmukra, hanem a kellemetlen ktelessgek sorozata. Aprsgok idegestik ket, krnyezetk szmra nehezen elviselhetv vlnak, s nehezen tudnak magukon uralkodni. Ide-oda futkosnak, idegesek s minden pillanatban lmosak. A lefekvs is gyakran nehezkre esik, az alvs sem hozza meg szmukra a pihenst, s termszetes, hogy msnap fradtan kezdenek dolgozni. A reggel 6 s 10 ra kztti id nluk knnyebben mlik el, mint az este 6 s 10 ra kztti. Gyakran szenvednek szkszorulsban, brk szraz jelleget lt Hajuk a normlisnl gyorsabban n. Azt hiszik, hogy csak akkor reznk jl magukat, ha hosszabb szabadsgra mennnek. A tpllkozssal kapcsolatban ugyangy, mint a norml mnusz tpusaknak, a norml plusz tpushoz tartoz egyneknek is szmos szablyt kell betartaniuk. Mzet kell fogyasztaniuk, a mz ugyanis megnyugtatan hat az idegrendszerre, s ehhez a tpushoz tartoz egynek a tlfesztett munka miatt idegesek. A helyes adag naponta az tkezs kztt 6 kiskanl mz. Az aktv fizikai tevkenysg idszakban jobban brjk a fehrje-ds lelmiszereket, a marhahst tejet, tojst, fzelkflket borst s babot , valamint o baromfin st, halat s a tenger ms termkeit. 40 ves korukban trendjket abban az rtelemben Ken talaktani, hogy a fizikai tevkenysg hanyatlst megfelel mrtkben a fehrjemennyisg cskkentsvel lehessen ellenslyozni. Ugy, ahogy idegegyenslyunkat vltozatjuk, ugyangy az emberi vagy llati szervezet vegyi szerkezett is befolysolhatjuk.
16

A ntrium biztostja a vr normlis, gyengn lgos reakcijt, semlegestve a tpllk elgetsnl kifejtett sejttevkenysg s a munknl vagy jtknl kifejtett izomtevkenysg tjn termelt savtbbletet. A szervezet sejtjei lettevkenysgknl tej-, szn-, foszfor- s knsavat termelnek. A szervezet lg-sav egyenslyt lnyegben a vr, a td s a vese szablyozzk. Amikor tkezs utn a gyomorsav-kivlaszts a legersebb, a vr reakcija lgos. A vr szrberendezse, a vese eltvoltja azokat az anyagokat, melyre a vrnek nincs szksge, lehetv tve a ntrium thaladst, s azt, hogy a vizelet reakcija a normlis savasrl lgoss vljon. Ksbb, mikor az tel & gyomorbt a blbe jut, s azt a vrkerings felszvja: amilyen mtkben a sav a vrramba kerl, annak ntriumtartalma cskken. Ez az a pillanat, amikor a vr megszabadul fls savtartalmtl. Abban a mrtkben, ahogy a vesn a sav thalad, visszall a vizelet normlis savas reakcija. A td tjn a vr szintn savat szabadt fel. A vr, amely a tdt is elltja, sznsavat szabadt fel, s reakcija enyhn lgos. A VIZELET SAVAS S LGOS REAKCIJNAK TANULSGAI Megemlkeztnk az izgalomnak a szervezetre gyakorolt hatsrl. Ezzel kapcsolatban vizsgljuk meg a flelem s a vizelet reakcija kztti kapcsolatot, amelyet reggel felkels utn s vacsora eltt szoktunk lakmuszpaprral ellenrizni. A klnleges mdon ksztett lakmuszpapr savas kzegben vrs, lgosban kk sznt nyer. Ellenrz prbkat vgeztem hrom nknt vllalkoz szemly vizeletvel. Reggel felkelskor s este vacsora eltt s azt huzamosabb ideig normlisan savasnak talltam, aztn hirtelen lgoss vlt. Egy csaldrl volt sz: apa, anya s hzas fi, aki szlei kzelben lakott. A klns vltozs okt keresve rjttem, hogy a csald egy msik, mulats fia gyakran kerlt haza ittas, jformn tkrszeg llapotban, emiatt izgult a csald. Mg a nagyobbik fi a msik keressn fradozott, a szlk flelemmel vegyes nyugtalansggal vrtk, hogyan fog ismt haza kerlni a mulats gyerek. A vizelet lgos reakcijt a flelem s nyugtalansg okozta.

A nyugtalansg s a vizelet lgos reakcija kztti sszefggst ms szemlyek esetben is szleltem Plda t a kvetkez: egy farmon dolgoz 61 ves munksasszony vizelete, miutn hossz ideig llandan savas reakcit mutatott, az egyik analzisnl, februr hnapban, hirtelen lgos reakcit adott, s ez kt htig tartott. Keresve a vltozs okat a kvetkezre jttem r: A szokatlan hideg kvetkeztben a farm vzellt berendezse kzel jrt hozz, hogy befagyjon, ha ez bekvetkezik, mind az llatok, mind az emberek szmra a vizet a 4 km tvolsgra fekv forrstl kellett volna szlltani, ami a fagypont alatti hmrskletnl nem kis megerltetst s idvesztesget jelentett volna a munksoknak. A farm pr vvel ezeltt mr tesett ilyen kellemetlensgen. Mindehhez hozzjrult volna a hvihar okozta bonyodalom, gy, hogy az llatok vzelltsa nagy nehzsgekbe tkztt voma. A vzelltsi nehzsgektl val flelem vltotta ki a vizelet lgos reakcijt. Az id megjavulsval, a fagyveszly elmltval a flelem megszntvel a vizelet reakcija ismt normliss vlt. Szolgljon pldul mg egy eset: egy 60 ven felli, valamikor ismert npdalnekesn, nha-nha kznsg eltt rgi dalokat nekelt. Minden vben augusztusban tartottak meg a rgi nekeknek s tncoknak szentelt sszejvetelt. Pciensem vizelete llandan savas reakcij volt, s hirtelen 3 napig tart lgos reakcit mutatott. Megkrdezve e hrom napi tevkenysgrl, megtudtam: annak lehetsgtl volt megrmlve, hogy ppen L i k k o r , mikor fel kell lpnie, elfelejtheti a rgi nekek szveget. Sikeresen elmlt az elads, visszatrt a vizelet normlis, savas reakcija. Az tkezs is igen fontos szerepet tlthet be a vizelet savas vagy lgos reakcijban. A termszet nyjtotta sznhidrtokban ds s fehrjeszegny tpllk kszti el s teszi kpess a szervezetet arra, hogy olyan anyagokat termeljen s tartalkoljon, amelyeket ksbb felhasznlhat Ha azonban tpllkozsunkat akaratunknak megfelel irnyban mdostva, a hangslyt a fehrjkben s nem a sznhidrtokban gazdag telekre helyezzk, klnleges feladatokra ksztjk fel szervezetnket. Ha a gyermek vagy llat anyja a magzat fejldsi idszakban izgalmak kztt l, sznhidrtokban szegny s fehrjkben gazdag

17

tpllkban van rsze, az utd snyli meg. Ez ms szval azt fejezi ki, hogy a legjobb rkldsi alapot is elronthatjuk, ha a termszet trvnyein vltoztatni prblunk. Ez a befolys kihathat s ki is hat az agyra, az izomrendszerrre, az emsztszervekre, az idegrendszerre, st a szletend utd testmreteire is. Ilyen krlmnyek kztt knny, apr utd szletik. Intellektulis szempontbl nem rendelkezik azzal az letrevalsggal, mint egy msik, normlis felttelek kztt fejld magzat. Az izom s intellektus kztti sszhang sem megfelel, az j szervezet rks harcra s nem nyugodt fejldsre van belltva, ezltal a test tartalkainak biztostsa tekintetben kisebb eslyekkel indul az letbe. Az ilyen szervezet ntriumtartalma igen magas, a vizelet reakcija legtbbnyire lgos s nem savas, ahogy annak normlisan lennie kellene. Az ilyen egyn tmogats s btorts mellett kivvhatja ugyan a maga lettjt, de ltalban a siker megalapozshoz nem rendelkezik kell kitartssal. Szervezet*! a betegsgek is gyakrabban kezdik ki. Egyszval nehezen illeszkedik be krnyezetbe. Visszatrve az llatvilghoz, ha pldul a vadszkutya kivl rkldsi alapjt megbontjuk, a klykk gyva kiskutykk vlnak, melyeket unszolni kell, hogy apportrozzanak vadszatnl. Az ugyanilyen kivl tulajdonsgokkal szletett kiskutykat, amelyeknek szletsk eltt s utn sszer etetsben volt rszk, betantskor gyakran vissza kell tartani, mert tl lnkek. A szarvasmarhktl, lehetnek azok akr nemestett fajtjak, ha az trklsi alapot rossz takarmnyozssal krosan befolysoljuk, gyenge s ideges borjakat nyernk, melyek lassabban llnak lbra, sztneik gyengn fejlettek, nem rendelkeznek elg letervel, mg a vdrbl val ivsra is nehezen szoknak r. Nehz munkra alkalmatlanok, elsnek betegszenek meg, tejhozamuk pedig, j szrmazsuk ellenre, gyenge. Ezzel ellenttben a megfelelen takarmny zott tehn borja normlisan, fejletten jn a vilgra. A ds szrzet kis llat 5 perc mlva mr biztosan ll oszlopers lbacskin, s egy flra mlva szopni kezd. A vdr sem valami 26

ismeretlen szmra, abbl azonnal inni kezd. Mikor pedig csordba kerl, ahogy mondani szoktk:nem hoz szgyent csaldjra". Legyen sz llatrl vagy emberrl, a kivl rklsi alap megbontsa a vegyi jellegzetessgek vltozshoz vezet, ami megnehezti vagy lehetetlenn teszi, hogy az egyn a krnyezethez alkalmazkodjon. Mit tehetnk az ilyen helyzetek megelzse rdekben? Vegyk pldnak a vadszkutykat. Clunk termszetesen az, hogy a balsikereket elkerljk. Azt szeretnnk, ha minden klyke-zsnl normlis szm, leters kiskutyk jnnnek a vilgra, s velk szletett j tulajdonsgaik segtenk fejldsket Emiatt a szuka fejadagjt naponta egy kiskanl almaecettel egsztjk ki. Ezzel megkapja az almban foglalt sszes elemeket, az almai cukrn kvl, ami ecett erjed. Clunk az alma kliumtartal-mt nyjtani, mert ez biztostja a szervezet normlis mkdst s megfelel tartalkok kpzst gy hozzsegthetjk a szukt, hogy kmiai, idegrendszeri s anatmiai szempontbl normlis kiskutykat neveljen. A tehenek takarmnyra vemhessgk egsz ideje alatt naponta kt alkalommal 33 kiskanlnyi almaecetet ntnk. Clravezet a vlyba helyezett takarmnyt megntzni. A vemhessg utols 3 hnapjban ktnaponknt az almaecetet 3 csepp jdoldattal egsztjk ki (10 szzalkos kliumjodid oldatban 5 szzalk jd). A terhes asszonynak a kvetkez adagolst tartjuk helyesnek: Igyon meg reggel felkelskor egy kiskanl almaecetet pohr vzben oldva ltzkds kzben kortyonknt, az egyik ftkezskor pedig 2 kiskanl almaecetet s 2 kiskanl mzet szintn pohr vzben oldva terhessge egsz ideje alatt. A terhessg utols hnapjaiban ehhez az oldathoz hetenknt ktszer egy-egy csepp jdot kevernk. Mint mr fentebb emltettk, a bzalisztbl kszlt termkeket kukorica- s rozslisztesekkel, a cukrot mzzel helyettestjk stb. Mindezek elsegtik a magzat normlis fejldst.
29

VI. FEJEZET

Egszsgnk legfontosabb mrcje

Egszsgnk legfontosabb mrcjt a vizelet alkotja. A npi gygyszat tapasztalata gy tartja, hogy a megbetegedseket a vizelet lgos reakcija ksri. E ttel ellenrzse vgett 12 tves gyermekkel s 12 felnttel ksrleteztem. A 24 nkntes ksrleti alanynl kt ven t naponknt kimutatst vezettem a vizelet vegyi reakcijrl s tpllkozsukrl. Kthetenknt laboratriumban ellenriztk a ksrleti alanyok hmrsklett, rverst, llegzst s vrnyomst; megvizsgltuk az orr nylkahrtya sznt, a torkot, a nyirokszvetek llapott. A vizelet reakcijn s az trenden fell naponta feljegyeztk a szkletek s vizelsek szmt, valamint azt is, hogy mennyit aludt az illet, s hogy lma pihentet, kielgt vagy nyugtalan volt. Hamarosan azt szleltk, hogy a vizelet reakcija a tpllkozs szerint vltozott. Graham s Morris a Savassg s lgossg" cm knyvkben ezt a jelensget a kvetkezkppen rjk le: Reggeli eltt krlbell egy rval a vr bikarbont tartalmnak emelkedse ll be, amit a gyomorsnvban felszabadult klr eltnse okoz. Ezzel egy idben a vizelet reakcija lgosabb vlik. Ez a folyamat lgos ramls' 1 nven ismeretes, s gyakori a savtlten-gsben, de teljesen hinyzik a Bavhinyban szenvedknl. Amikor az tel felszvdik a belekbe s bekvetkezik a klr kivonsa a gyomorsavbl, a vr bikaTbont- s klrtartalma visszatr a normlis szintre a vizelet pedig visszanyeri normlis savas reakcijt"* Idvel azt szleltk, hogy a reggeli vizeletelemzs szolgltatja a so

legtbb adatot, mgpedig az alvs hossz idtartama ko'vetkezthen. A vizeletelemzs msik kedvez idpontja kzvetlen a vacsora elttre esik. A reggeli vizeletelemzs kimutatja, hogy elg volt-e az jszakai pihens ahhoz, hogy a vizelet normlis savassgot nyerjen, A vacsora eltti pedig azt mutatja ki, hogy befolysolta-e a napkzben kifejtett munka a vizelet reakcijt. Ha az megmaradt savasnak, minden rendben folyt le, de ha a reakci lgoss vlt, annak okt ki kell derteni. Az els megfigyelst a megfzssal kapcsolatban vgeztk. Megfigyeltk, hogy megfzsoknl a vizelet reakcija lgoss vlik, s nhny napig az is marad. A meghls elmltval visszall a vizelet normlis reakcija, vagyis az egszsg helyrelltt a vizelet reakcijval is ellenrizhetjk. A vizeletreakci vltozst gyermekbetegsgek brnyhiml, kanyar kitrse eltt is szleltem. Ha megfelel gygymd alkalmazsval sikerlt a vizelet reakcijt normliss tennem, a betegsg nem trt ki vagy ha ez mgis bekvetkezett enyhe formban, s a gygyuls gyors volt. Ksrleti alanyainkat klinikai llapotukkal s vizeletk reakcijval kapcsolatban is tanulmnyoztuk. Azt szleltk, hogy a paranaz-lis homlokreg-gyullads megjelenst a vizelet lgos reakcija ksri. rzkenyebb pcienseink egyiknl a lgos reakci 11 httel megelzte a betegsg fellpst Akrcsak az emltett gyermekbetegsgek esetben, ha idben intzkedtnk, s sikerlt a vizelet reakcijt savass vltoztatni, a betegsg nem lpett fel, vagy enyhe lefolys volt Az asztma tnetei s a vizelet lgos reakcija kztt ugyanilyen sszefggst szleltnk. Az asztma s ms klinikai llapotokjavulsval egyidejleg a vizelet savas reakcijt llaptottuk meg. Kt vig tart munka utn tudtam vlaszolni a krdsre, hogy Mikor jelenik meg a betegsg mikor lgos vagy savas a vizelet reakcija". A vlasz az, hogy a betegsg akkor jelenik meg, ha a vizelet reakcija a nap mindkt idpontjban lgos, vagyis kkre festi a lakmuszpaprt. A klinikai llapot s a vizelet lgos reakcija kztti sszefggs alapjn arra gondolok, hogy a szervezet egyes rszein bizonyos biokmiai pontokkal rendelkezik. Ha ezek kzl az egyiket tmads ri, akkor a viselet reakcija adja meg a vszjelt. Ezek szerint a krmegllapts fontossga cskken, s a szervezet vegyi s fiziolgiai egyenslynak helyrelltsa kerl eltrbe. A vizelettel kapcsolatos msik megfigyelsnk az idjrsra vonatkozik, Megllaptottam, hogy a hmrsklet-cskkenst 2 nappal megelzi a vizelet reakcijnak savasTl lgosra vltozsa, s az a

31

normlishoz csak 12 nappal az idjrs jabb vltozsa utn tr vissza. Miutn a felgyeletem alatt ll gyermekek szlei tudomst szereztek az idjrs s a vizelet reakcija kztti sszefggsrl, a tli hidegben nem tartottk hlszobjukban nyitva az ablakot. Ha a vizelet lgossgt az ablak nyitva tartsval elidzzk, nem tesznk mst, mint magt a betegsget segtjk el. A csukott ablak nagymrtkben hozzjrul a vizelet savas reakcijnak fenntartshoz, megelzve a lgossg megjelenst, ami valamilyen betegsg eljele. Magtl rtetden felvetdtt a krds, hogy ha a hideg miatt a vizelet reakcija lgoss vlik, a meleg kvetkeztben ez a reakci visszavltozik-e savass? Emltett pcienseim segtsgemre voltak, hogy a krdsre vlaszt nyerjek. Megllaptott tny, hogy a meleg lbfrd hozzjrul ahhoz, hogy a lgos reakcij vizelet savass vljon. Ezzel az rvvel felvrtezve orvosi szempontbl is van magyarzat arra a mdszerre, amire a npi gygyszat tantja az anykat, az ti. hogy betegsggel veszlyeztetett gyermekkkel kortyonknt citromos forr tet itatnak, vagy meleg lbfrdt alkalmaznak. Vlemnyemet orvos bartom erstette meg. Ltogatsom nlkalmval emltette, hogy valahnyszor fradtsgot rez, trk frdt vesz, ami nagyon j hatssal van r. Megkrtem, elemezze vizelete reakcijt frd eltt s frd utn. Kzlte velem, hogy furd6 e'.tt vizeletnek reakcija lgos volt ami fradtsgnak felelt meg utna pedig savas reakcit llaptott meg. Nyilvnval, hogy a frd vegyi reakcivltozst vltott ki a szervezetben. Ez a tny sugalmazta azt a gondolatot, hogy megkrjem pcienseimet, hogy ellenrizzk a fradtsg s a vizelet reakcija kztti sszefggst. A beszmolkbl vilgosan kitnt, hogy a fradtsg megjelensnek krlmnyei befolysoljk a reakcit. Egyik felntt pciensem figyelemmel ksrve vizeletnek reakcivltozsait, megllaptotta, hogy valahnyszor a vizelet lgos reakcija utn flnapig vadszott vagy valamilyen csendes, nyugodt helyen tartzkodott, vizelete savass vlt. Viszont ha a hz krl dolgozott, a reakci tovbbra is lgos maradt. Ezt a kvetkeztetst egy msik felntt pciens beszmolja is megerstette, aki megllaptotta, hogy amikor fizikai munkt
* Stanley, Groham M. D. s Noah Morris M. D.: Savassg s lgossg (Edingburgh E. & Livingstone S, 1933., 48 oldal).

vgzett, mint pldul garzstakarftst, a vizelet reakcija lgoss vlt, ha viszont a vasrnap dlutnt selssel tlttte, a vizelet reakcija tovbbra is savas maradt, vagy ha megelzen lgos volt, visszavltozott savass. A nehz testi munka, ha nem sporttal vagy ms szrakoztat foglalatossggal van egybektve, a vizelet lgos reakcijhoz vezet. Feltehet a krds, mi az intellektulis munka kihatsa a vizelet reakcijra? A 12 felntt kztt lev 5 intellektuel segtsgvel megllapthattam, hogy a huzamosabb szellemi munka is kivltja a vizelet reakcijnak megvltozst. Gyermekkori sztnnket fokozatosan elvesztve mikor tpllkozsunkbl kizrjuk a vegyi s fiziolgiai szksgleteinknek fontos teleket az egszsg megtartsnak tmasztkt vonjuk meg magunktl. Pcienseimmel sszelltottunk egy jegyzket azokrl az lelmiszerekrl, amelyek a vizelet lgos reakcijt idzik el. Els helyen a bza ll, mgpedig a kenyr, tszta, keksz, fnk s ms bzaksztmnyek formjban, klnsen, ha tkezsnkben mindennap szerepelnek. A finomtott, flfinomtott, valamint a juharcukor s a juharszrp lgos reakcij vizeletet okoznak. A mznek ellenkez a hatsa. Krsnkre juharerdsgek vidkn lj pcienseim ksrtk figyelemmel vizeletk reakcijt a juharcukor gyjtse eltt, alatt s utn. Azt szleltem, hogy olyan egyneknl, akiknl a vizelet reakcija megelzen savas volt, a juharcukor vagy juharszrp lgos reakcit vltott ki. E megfigyels alapjn rtettem meg, hogy Vermontban mirt szolgljk fel az ecetben eltett savanysgot juharcukorhabbal. Ezt a szokst a npi gygyszat tapasztalata tmasztja al, ugyanis a savanysg ecetje ersen savas reakcit ad, s ezt a juharcukor lgos reakcija ellenslyozza. (Az szak-amerikai cukorjuhar (Acer saccharinum) nedve 30% cukrot tartalmaz. A megfrt fatrzsbl kifoly nedvbl cukrot lltanak el. A fordt megjegyzse.) E knyv keretein bell lehetetlen kitrni a vizelet reakcijval kapcsolatos sszes tapasztalatunkra. Mieltt jabb fejezetbe kezdennk, vizsgljuk meg a reakci s fjdalom kztti kapcsolatot! A paranazlis homlokreg gyulladssal jr fjdalmakat a vizelet lgos reakcija ksri. A reakci megvltoztathat, illetve a fjdalom enyhthet, ha rnknt, napjban 7-szer egy-egy kiskanl almaecet-oldatot iszunk. Az arcidegzsbt szintn reakcivltozs ksri. Az emltett eljrssal elrhetjk a vizelet savas reakcijt Jobb hatst rnk el, ha a savas folyadkot kortyonknt isszuk. Nem minden sav vlt ki a szervezetben ugyanilyen hatst. Pldul a kthtig naponta ngyszer adagolt 56 csepp ssav nem enyhti a vgtagok zleti
33

20

gyulladsa okozta fjdalmakat, mg az ugyanennyi ideig naponta szintn 4-szer adagolt egy-egy kiskanl almaecetl dat a fjdalom enyhlshez vezet

VII. FEJEZET

A gyermek s az sztnk
A gyermeket nvdelmi sztne kszteti arra, hogy adott pillanatban olyan lelmiszereket keressen, amire szervezetnek szksge van. Kvncsi voltam, hogyan mkdik ez az sztn, s 10 ven aluli farmergyerekeket tanulmnyoztam. Nem kis csodlkozssal lttam, hogy a tejeskukorict, a nyers krumplit, a srgarpt, a borst, a zldbabot a reberbaragykeret az retlen almt ugyangy rgcsljk, mint az rett almt, de szvesen fogyasztjk a vadszlt a nyers sskt, a komcsin virgzatt, a nvny bld alatti szrt is. Ettek az llatoknak sznt sbl, ittak az llatok itatvlyjbl, ettek a borjaknak sznt elesgbl, nem vetettk meg a tengeri algkat tartalmaz tehntpot sem, st mg zsebre is vgtak belle, hogy legyen mit rgni az iskolban. Alkalmam nylt nhny gyereket megfigyelnem a szomszdos falubl. Akkortjt egy 45 darabos Jersey-fajta tehncsordt ksrtem figyelemmel. A farm tulajdonosa szerette a gyerekeket, s szvesen ltta ket a farmon, ezek meg ott jtszottak a sznban, felkapaszkodtak a legel lovak htra, etettk a borjakat, a baromfiaktl sszeszedtk a tojsokat. A takarmnyos teherautn ott volt az almaecetes vdr s a csupor, amivel kimrtk, hogy mennyit kell a takarmnyadagra locsolni. Mikor a gyerekek rjttek az almaecet zre, elkezdtk iszogatni, hol a csuporbl, hol kzvetlenl a vdrbl. Rendszeresen figyeltem ket s gy talltara, hogy naponta fejenknt 2560 g almaecetet ittak. Szleiktl hallottam, hogy az uborkasaltra nttt almaecetet az utols csppig kinyaljk a tnyrbl. Nem tudni, hogy mirt, de a gyerekek szeretik a savany italokai, kedvenc italuk az fonyi. Minden bizonnyal nem a szp szne, hanem az ze miatt mert a vastag porcelncsuporbl ugyangy zlik nekik, pedig ebben nem lthatjk a folyadk sznt Egy biztos: savany a kedvenc italuk. A gyerekek olyan savanyan isszk az fonyalevet, hogy a felnttek hozz sem nylnnak. Vermont krnykn a gyerekeket gyakran ltni, ahogy a komcsin szrt letpik, s azt, meg a sska 21

savanyks levelt rgjk. sztnsen keresik a fejldskhz szksges fehrjeds, savanyks teleket, s ezeket jobban szeretik, mint a sznhidrtokban dslakodkat. Sajnos nem vagyunk elg blcsek ahhoz, hogy gyermekkori sztns szoksainkat felntt korunkig megtartsuk, s tbb gymlcst zldsgflt s fzelkflt fogyasszunk. A termszethez kzelebb ll emberek kztt sokkal tallkoztam, akik tbbek kztt a bkk savany levelt, a juhar fiatalon savany, ksbb desks levelt a szil semleges z levelt (amely gyorsan, a falevelek kzl leghamarabb sznteti meg az hsget) fogyasztjk; de eszik a fz savany, az alma keser, a vadmeggy savanyks, a nyr kesernys, a nyr, a mlna fiatal leveleit is, mely utbbiak nagy kelendsgnek rvendenek a falusi frfiak s nk soraiban egyarnt A falusiak mr sok-sok nemzedkkel ezeltt rjttek az erdei vadnvnyek fiatal s zsenge leveleinek rtkre, zre, s nagyon rgen gyjtik s eszik azokat. Tavasszal, mikor a kerti nvnyek mg nem nyjtanak zld tpllkot a tlen t frissre kihezett emberek szvesen fogyasztjk a zldsgflket de a fk nyers vagy elksztett leveleit is. Egyes vadnvnyek levelei a szervezet szmra hasznosak. Tprtkk mellett italuk, sznk s frissessgk jobb tvgyat gerjesztenek, s azon lelmiszerek emsztsit is elsegtik, amelyekkel egytt szolgljk fel. Ezeknek a zldflknek az idnye a tavasz s nyr eleje, mikor a kerti zldflk mg nem jelennek meg. Igen nagyszm olyan nvnnyel rendelkeznk, amelyek nemcsak t-vgygerjesztoek, s mint nyers vagy elksztett saltkat fogyasztjuk, hanem nagy rszk olyan rtkekkel is rendelkezik, amelyeket a npi gygyszat rgi idk ta felhasznl. Egyesek kzlk csak vadon teremnek, msokat kertekben termesztenek. Flsorolunk nhnyat bellk s lerjuk, hogyan hasznljk ket:

33

:i4

22

Amocsaras nedves helyeken d'szl mocsri glyahr s a kankalin leveleit megfzve fogyasztjk. Apajzsika hegyt akkor vgjk le, mikor kibjik a fldbl, mikor mg nem terlt szt, a olyan, mint a hegedd nyaka". Ennek a nedves talajon, nha utak mentn di'szl nvnynek a fiatal, zsenge, csavart leveleit fogyasztjk. Nha csoportosan jelenik meg, szra sttzld, sima s fnyes, a hegednyak" felett barna tokkal. Leveleit nyersen vagy elksztve fogyasztjk, az ze hasonlt a sprgra. A tormaleveleket fzve fogyasztjk. A pitypang (gyermeklncf) igen gyakori nvny, legelkn, kaszlkon, utak mellett, kertekben mindentt tallkozunk vele. Tavasszal s nyr elejn, mieltt megkemnyedne s nagyon keserv vlna, kell fogyasztani. A gykernek egy rszvel egytt kora tavasszal nyersen, ksbb megfzve kellemes z salta. A zsombor srga virgja gyakori a szntkon, kaszlkon, folypartokon, mezei utak mentn, szakadkos helyeken. Fiatal leveleit a nvny virgzsa eltt nyersen vagy fzve fogyasztjk. A borblaf (fodros, rncos levelekkel) rendszerint kertekben fordul el, levelei pikns zt adnak a saltnak. Sokan nem tudjk, hogy a kznsges selyemkr ehet nvny. A nvny az utak mellett, legelkn, kaszlkon mindenfel gyakori. Fiatal leveleit fzve saltnak, sarjhajtsait gy ksztik el, mint a sprgt, nagyszer ze van. A nvny zsenge hegyt nyersen fogyasztjk, olyan az ze, mint a frissen szedett borsnak. A mustr levelei, akr egyedl, akr ms nvnyekkel keverve, igen zesek. Fiatal, zsenge leveleivel saltkat zestenek. Szrs, durva levelrl knny megismerni. A varjhj szintn gyakori a vetsekben s mveletlen fldeken, knny megismerni apr srga virgairl. Egyike a legzletesebb vadnvnyeknek. Knny szedni s elkszteni. Nyersen vagy elksztve fogyasztjk, akr a spentot. A mezei sska leveleit nyersen vagy fzve, egyedl, vagy ms nvnyekkel keverten fogyasztjk Termesztik, de vadon is elfordul, gyakori a kaszlkon s egyebtt. A vzitorma a folyk mentn dszlik. Tavasszal s sszel eszik. Kellemes illata folytn saltkhoz s szendvicsekhez hasznljk. A mezei sskt nemcsak a gyermekek kedvelik, hanem a felnttek is, klnsen a kerti sskt, mely elhagyott helyeken, kaszlkon gyakori.
36

Vetik is. Sokszor szendvicsek ksztsnl hasznljk, akrcsak a vzitormt. A klnbz leveleik vgett termesztett zldsgflk s fzelkflk kzl a legfontosabb helyet a fzelksalta foglalja el. Utna a ktfle, jellemz illat sima level s fodros level endivia salta kvetkezik. A kukoricaleveleket pikns, friss zk miatt saltk kiegsztshez hasznljk. A mogyorhagyma illata a petrezselyemre hasonlt, de kellemesebb; saltk zestsre s telek dsztsre hasznljk. A kgyhagyma leveleit is gyakran hasznljak saltkhoz. Ez a hagymval rokon nvny sokkal enyhbb illat, mint rokona. Szp, enyhn lila virgai miatt sokszor ltetik az utak mentn a kertekben. A karalb leveleit csak fzve, a spent s kposzta leveleit nyersen is fogyasztjk. A petrezselymet tavasztl szig a kertbl frissen vgva, tlen cserpbe ltetve gondozzk, s ugyangy hasznljk. Szmos olyan nvnyt, amelynek leveleit fogyasztjk, a npi gygyszatban gygyfveknek hasznljk. Egyesek a mezon s erdkben vadon nnek, de sokat kzlk termelnek is. Legtbbjket frissen fogyasztjk, de vannak olyanok, melyeket megszrtanak s vltozatos formban hasznlnak. Egyesek ktelez mdon csak bizonyos teleknl alkalmaznak; gy pldul a mentt a brnyhshoz, a kaprot a savany zld paradicsomhoz, a csombort a zldbabhoz. Saltkkal keverve sok kzlk fellmlhatatlan. A fehr virg nizs csipks szl levele kivl zt adnak a saltknak. A mintegy 30 cm-es bazsalikom leveleinek s virgainak pikns illata hasonlt a szegfszeghez, levesekhez, telek, fleg paradicsommal ksztett telek zestshez hasznljk. A virgz nvnyek hegyt levelekkel egytt levgjk, csomkba ktve megszrtjk, s tlen hasznljk. Az omosi borg egyves, durva szr, kk virg nvny. Leveleit ugyangy ksztik el, mint a spentot. A vrf (Sorbestea medicinalis) nevt vrs virgaitl nyerte. A szrcsomkbl kiindul sszetett, hossz levelei jformn egsz tlen t megtartjk zld sznket, s kellemes, az uborkra emlkeztet zt adnak a saltnak. A kmnymag fiatal hajtsait is hasznljk saltkhoz. Ez a mintegy 60 cm-es nvny vadon is elfordul.
23

A zellerlevelet nem bemutatnom, mindenki tudja, hogy milyen kellemes zt ad a leveseknek, prkltknek s a saltknak A mirtuszflkhez tartoz Myrrhis odorata-t zestnek hasznl-Jak A kapor s az deskmny szintn zestk. A musktlit mint dsznvnyt ismerjk, de levelei kellemes rzsaillatot klcsnznek az telnek. Leginkbb almazsel, pudingok s krmek itlatostsra szolgl. A peszterce szraz leveleibl hls elleni tea kszl. Az egynyri, kerti nvnynk, a sarkantyka levelei pikns zt adnak a saltknak s szendvicseknek. A rozmaring, a madrmlyva, a pereszlny (Satureja hortensia), a fehr menta (Mentha spicata) a trkony, bojtorjn, a hajperje mint zestk alkalmazhatk. Fontossguk abban rejtik, hogy szmos, a szervezetnek szksges svnyi st tartalmaznak. A gygyszertrakban klnbz ferttlent a enyhe vizelethajt hats tekat rustanak, melyeket prlat formjban hasznlnak. A szksges mennyisget forr vzzel leforrzzuk, llni hagyjuk s leszrjuk. Szksghez mrten naponta 23 alkalommal egy-egy fl csuporral iszunk bellk. Az illatos macskamenta (Nepeta cataria) tejt gyakran hasznljk, nagyon savany; a lgyt, vizelethajt s fjdalom enyht hats krfarkkr (Verbascum thapsus) tet khgs, hls, hasmens stb. esetn hasznljk; a csombormenta ; Mentha pulegium) teaprlata grcsold hats, adagja egy pohr. Az tif leveleit is gyakran hasznljk htseknl, prlata igen j hats. A fenti nvnyekrl beszlgettem egy orvoskollgmmal, aki farmon nevelkedett. A nvnyek mindegyikt ismerte, s mint mondotta, evett is bellk, s emltette, hogy a npi gygyszatban ezeket mint gygytekat s gygyfveket ismerik. A farmerek ltal fogyasztott szmos nvnyt tanulmnyozva megllapthatjuk, hogy azok fontos szerepet jtszanak a szabadban l emberek lelmezsben. Ha megrizzk gyermekkorunk sztns szoksait, akkor felntt korunkban sem hagyjuk el a saltkat s zldnvnyeket, mert rezzk vagy tudjuk, hogy egyenslyban tartjk szervezetnki Az emberi szervezet gy alakult ki, hogy megkvnja a napi zld adagjt. Ahhoz, hogy a modern idk fokozottabb stresszeinek s megerltetseinek az emberi szervezet ellen tudjon llni, a zld tpllk segtsget nyjt. Ha nem szoktattuk magunkat fiatalon a zld, nyers tpllkozshoz, fokozatos tmenettel felntt korban sem ks, hogy hozzszokjunk.

VIII. FEJEZET

A kliumszksglet
Azzal prhuzamosan, hogy meggyzdtem arrl, hogy a npi gygyszat megllaptsai minden llnyre vonatkoznak, s gygyszerei brmely llnynl hasznlhatk, megllaptottam azt is, hogy a szoksos kezelseknl nagy szerepe van a kliumnak. Szmos, a npi gygyszatban hasznlt kezels clja a szervezet kliumszksgletnek kielgtse. A zldsgflk, a fk s nvnyek rgyei, a fakreg, a nvnyek gykerei, a szl, az fonya, az alma s sok ms nyers tpllk voltakppen nem ms, mint kliumforrs. Az ember, akrcsak az llat, klium szksgletnek kielgtse rdekben hossz utakat hajland megtenni. Legjobb pldt a gyermekek szolgltatjk erre. Az anyk sokszor ktsgbe esnek, mert gyermekeik mocskot esznek, pedig valsznleg kliumot keresnek, amire fejldskhz szksgk van. Alovak az istll deszkafalt rgcsljk, mert kliumra van szksgk, s ezt a fban talljk meg. Ha egy fagat tesznk jszolukba, azt rgjk, s nem nylnak tbbet az istll falhoz. Ha a borjak vizhez almaecetet adunk, nem nyaljk tovbb a karm farszeit Ha a tehenek takarmnyhoz algkat adunk, nem nyaljk tovbb a karm vasrudak. A klium hasznlatval kapcsolatos tanulmnyaim alatt meggyzdtem rla, hogy a klium segtsget nyjt a szervezet sejtjeinek a baktriumok elleni kzdelemben. Virgos kertem talajt kliummal s ms svnyi anyagokkal trgyztam. Elszr vekig csak kliumot adagoltam, de rjttem, hogy az a nyersanyag, amit szereztem, nem tartalmazza azokat az elemeket, amelyekkel a klium a termszetben egytt fordul el. Elhatroztam, hogy grnitporral fogok ksrletezni, gy ahogy az rlbl kijn, finom liszt alakjban. A grnitpor 16 ms svnyi elemmel keverve 5% kliumot tartalmaz. Marz els hasznalat utn azt szleltem, hogy nvnyeimmel klns dolgok trtntek. A virgaim kztt 125 t sarkantyvirgom (Delphinium) is volt. vrl vre egy szvs atkval harcoltam, miatta a nvnyek levelei megfeketedtek s sszesodrdtak Csak mikroszkp alatt voltak lthatak, ahogy vonszotyk magukat a leveleken. Mindenfle vegyszerekkel prblkoztam ellenk harcolni, de hiba. Mikor a virgok krl elszrtam a grnitport, az atkk
24

36

eltntek, nem is jelentek meg tbb. Nem volt szksg semmifle kezelsre, tavasszal, nyron s sszel egy kevs grnitpor. A 60 t rzsmmal is sok bajom volt, mg el nem kezdtem a grnitport hasznlni. Arra a meggyzdsre jutottam, hogy a klium egyedl nem fejti ki ugyanezt a hatst, s valsznleg egy msik elem aktivlja. A npi gygyszat a legfontosabb kulcselemnek taraja a kliumot. Fontossga olyan nagy, hogy az let nem ltezhet nlkle. A termszetben bsgesen tallhat, azt mondhatnnk, hogy az elemek kzl a legbsgesebben. Annak dacra, hogy ennyire el van terjedve, szabadon vagy tisztn sehol sem fordul el, hanem valamilyen ms elemmel keverten. Lakhelyem krnykn a talaj kliumszegny. Ismeretes, hogy a talaj svnyi sit a nvnyek felszvjk, s a nvnyeken keresztl jutnak el az ember s az llat szervezetbe. Ha a talajbl egy vagy tbb svnyi s hinyzik, a nvnyeket fogyaszt ember vagy llat szervezetnek sejtjei elszegnyednek a krdses svnyi skban, s ez fiziolgiai vagy kmiai zavarokhoz, tartsabb hiny esetn klinikai betegsgtnetekhez vezet. A kliumtl a nvnyek szra szilrd lesz, a betegsgekkel szemben ellenllbb vlnak. A klium adja a magnak az energit, segtsgvel virgz nvnny alakul. Nlkle nem fejldik tovbb. A kliumhiny els jele, hogy minden lthat ok nlkl a nvny fejldse megakad. Ha nem gondoskodunk kliumrl, a nvny elhervad s elpusztul. Ha az embernl vagy llatnl azt szleljk, hogy fejldse abnormlis, vagy nem kpes az elhasznlt szvetek helyrelltsra, arra kell gondolnunk, hogy a szervezetbl hinyzik az letet szablyoz klium. A nvny, llat vagy ember normlis nap! fejadagjban bizonyos svnyi skat kell biztostani, hogy a protoplazma azokat hasznosthassa. A protoplazma tartja fenn az letet, s ellenrzi az l sejtek fejldst. Ha a tpllk feldolgozsa sorn elvsz a klium, a szervezet termszetes egyenslyban zavarok lpnek fel. A parasztok, akik kzelebb llnak a termszethez, mindig azt tancsoltk nekem, hogy ne fogyasszak sok tartstott tpllkot, klnsen tartstott fehrjket, mert szerintk ezek cskkentik a munkakszsget. A Hoard's Dairyman folyirat egyik szmbl kimsoltam klnbz faj borjak szletskori s fejldsk alatti magassgt, s e tblzattal a kezemben megmrtem egy Jersey tehncsorda 25 borjt, s 17-nl a tblzathoz kpest kisebb magassgot talltam. Azutn megmrtem kt kitntetett Jersey csorda borjait, s azt szleltem, hogy mind a szletsnl, mind a nvekeds ideje alatt a normlisnl alacsonyabbak. Ezek a megllaptsaim ahhoz a krdshez vezettek, hogy miutn a klium a normlis fejlds alapja, nem lenne-e helyes a hasas tehenek fejadagjt kliummal kiegszteni? Hogy a krdsre vlaszt kapjak, a teheneknek kliumot adagoltam:
36

1.

naponta ktszer 60 g almaecettel egsztettem ki a fejadagot, mgpedig ngy vltozatban; 2. minden egyes adagot tengeri alga adaggal egsztettem ki; 3. a tehenek fejadagjt 60 g almaecettel s a vemhessg 6. hnapjtl kezdve az egyik fejadagot naponta, egy msikat hetenknt hromszor 3 csepp jdoldattal egsztettem ki, s vemhessg utols kt hetben az adagokat megduplztam; 4. a talajt klitragyval trgyztam, gy, hogy a takarmnyok, a szna, a tengeri kliban gazdag talajon fejldve az llatok kliumignyt teljesen kielgtettk. Mind a ngy vltozatnl leters, jl feljett borjakat nyertnk, melyek szletskor normlis magassgak voltak, azonnal vagy rviddel azutn talpra lltak, s legksbb flra elteltvel szopni kezdtek. Nhny kecsknl nveltem a kliumadagot, s a gidk nagyobb sllyal szlettek, szlets utn 15 perccel felkeltek, s krmk 12 18 ra mltn megkemnyedett. Az ivvizkbe adagolt almaecet a csirkknl gyorsabb toll s fa-roktollnvekedst s nagyobb sly szaporulatot eredmnyezett. Fentiekbl az a logikus kvetkeztets, hogy a Vermont krnyki emberek azrt kisebb nvsek, mert a talaj kliumban szegny s az lelmiszerek ipari feldolgozsnl az a kevs is elvsz, amit tartalmaznak. A kzepesnl alacsonyabb egyneknl a nvekeds ideje alatt a napi kliumadagot nvelni kell. A szervezet kiegyenslyozott fejldse, a normlis fejlds alatt vgbemen folyamatok lefolysa, az elhasznlt szvetek feljtsa a megfelel napi kliumadag biztoststl fgg. Valahnyszor abnormlis fejldst, a talpak krgesed hajlamt vagy egyes szvetek helyrelltsra irnyul kptelensget, hajhullst, foglazulst vagy -hullst, a krmk meggrblst, s azok tredezst szleljk, elssorban elgtelen kliumelltsra kell gondolnunk, mert a fejlds ennek az elemnek ksznhet. rdekelt, hogy a parasztok miknt ellenrzik fejldsket. Szerintk a kz hvelykujjn a krm 5 hnap alatt n meg, a lbon 10 alatt. Reszelvel megjellik a krmhz szlt s feljegyzik a napot. Ha a fejlds normlis, 5 illetve 10 hnap alatt a jel a krm szlhez r. Ha a jel elbb vagy ksbb r el a krm szlhez, a fejlds gyorsabb vagy lassbb a normlisnl. Abban az esetben, ha lassbb a normlisnl, kliumban gazdagabb lelmiszereket kell adnunk az illetnek, hogy siettesse a nvekedst A klium a lgy szvetek szmra ugyanazt jelenti, mint a szarukpzdmnyeknek a msz. Nagyon valszn, hogy a klium kslelteti a vrednyek elmeszesedst, amely az egsz szervezetet veszlyezteti.
25

Miutn az almaecetben lev klium puhbb teszi a levgsra kerl szarvasmarhk hst, jogosult az a feltevsnk, hogy a klium a szveteknek rugalmassgot s frissessget klcsnz. A npi gygyszat a sejtek vzfelvtelnek s eltvoltsnak problmjval is foglalkozik. A vzfelvtelt hidratlsnak, az eltvoltst dehidratlsnak is nevezik. A npi gygyszat gy tartja, hogy a baktriumoknak fejldskhz vzre van szksgk, amit a test sejtjeibl vonnak el. De ha a szervezet sejtjei elg kliumot tartalmaznak, akkor nem a baktriumok vonjk el a sejtekbl a nedvessget, hanem ppen ellenkezleg: a sejtek a baktriumokbl. rks harc folyik a baktriumok s a szervezet sejtjei kztt; vagy a baktriumok elg ersek ahhoz, hogy elvonjk a szervezet sejtjeibl a nedvessget, vagy ellenkezleg: a szervezet sejtjei gyznek a harcban, s elvonjk a nedvessget a baktriumok sejtjeibl. Ha a szervezet sejtjei rosszul llnak, s elveszthetik a harcot, megfelel kezelssel segtsgkre siethetnk, hogy a kzdelmet k nyerjk meg. Klnben is, a klasszikus gygyszatban a mindennaposn hasznlt gygyszerek egy rsze lehetsget nyjt a sejteknek, hogy a baktriumok rovsra vizet vonjanak el, ezzel a baktriumokat elpuszttsk, s visszalltsk az egszsget. A npi gygyszat ppen ezrt ajnlja az almaecet fogyasztst, mert ez a klium mellett foszfort, klrt, ntriumot, magnziumot, meszet, knt, vasat, fluort, szilciumot s szmos nyomelemet tartalmaz. MIRE J Az ALMAECET? Azt, hogy az llatok mennyire vgyakoznak klium s a vele egytt elfordul svnyi elemek utn, a kvetkez megfigyels is bizonytja. Az almaecetet tartalmaz hordkat (ednyeket) alaposan ki kell mosni, mieltt jra megtltenk, mert a hord faln maradt baktriumok s erjeszt anyagok nemkvnatos erjedst idznek el. Egy alkalommal a vizet amivel a hordt kimostk a tehenek legeljn ntttk ki. A tehenek nemcsak hogy egyms hegyn-htn legeltk az almaecetes vztl nedves fvet hanem mg a fldet is nyaltk, melyre a mosvz mltt. Egy ismert kzmonds szerint Egyl naponta egy almt, s nem lesz szksged doktorra". A kzmonds alapja az a tny, hogy almra nagy szksge van az emberi szervezetnek. Az almai, almabor vagy ez utbbibl kszlt almaecet egyarnt tartalmazza a felsorolt svnyi elemeket Ms ecetflk nem rendelkeznek ezzel a sajtossggal, az olaszok ltal hasznlt borecet hatsa megkzelti az almaecett Az orvosi kezelsekre hasznlt almaecetet egsz almbl kell kszteni. A
36

kereskedelemben almahjbl, csutkbl s magbl kszlt almaecet is kaphat, ppen ezrt az ilyen ecet vegjnek cmkjen ezt a tnyt fel kell tntetni. Ha megfigyeljnk, hogy milyen hatst vlt ki a szervezetben az egsz almbl ksztett almaecet, megllapthatjuk, hogy az alma tulajdonsgai vltozatlanul mennek t az ecetbe, s cnak a cukor alakul t saw, gyakorlatilag ecett. Az tkezsnl a pohr vzben oldott 2 kiskanl almaecet segti az emsztst, s ezzel hozzjrul a szervezet egszsgben tartshoz. Fentieket a kvetkezvel illusztrlom, ami remlem nem rinti kellemetlenl az olvast Kvncsiak vagyunk r, hogy mi trtnik az almaecet fogyasztsnl a szervezetben lev baktriumokkal? Keressnk egy gilisztt s tegyk kemny lapra (vegre). ntsnk r egy csepp almaecetet s azt szleljk, hogy a giliszta sszetekeredik, megmerevedik, elfehredik, elpusztul. Az almaecet pillanatok alatt meglte a gilisztt; ugyanez trtnik a szervezetben a bakt-riu-m okkal. Nhny esetet sorolok fel: Kt nvr halat ksztett ebdre. Az egyiknek gy tnt, hogy a hal nem friss, s el kell dobni, n msik gy tallta, hogy a halnak nines semmi baja. El is ksztettk. Egyikket ismertem, s megtantottam, ha valahnyszor olyasmit eszik, emire gyanakszik, hogy nem friss, igyon kt kanl almaecetet egy pohr vzben oldva. Az illet hztartsi iskolt vgzett, s gyakran beszlgettnk az telek elksztsi mddjrL Ez mieltt a halat felszolgltk ivott az almaecet vizes oldatbl. Massachusetts-i nvrnek, akinl ltogatban volt, ajnlotta, hogy igyon, de az nem tartotta szksgesnek. Kapott is kzvetlen ebd utn olyan eTs hasmenst, hogy nygtt bele, mg vermonti nvrnek akit az almaecet megvdett kutya baja sem lett. Egy nyri kirnduls alkalmval 19-en romlott homrsaltt ettek. A trsasg tagjai egy kivtelvel slyos hasmenst kaptak. Ez az egy szemly elvigyzatossgbl evs eltt j nagy adag almaecetes oldatot ivott, a mg a tbbiek nagyon rosszul reztk magukat, neki aki ktszer is vett a saltbl semmi baja sem lett, emszt csatornjban az almaecet sterilizlta a homrsaltt. Ms alkalommal, egy orszgos orvossszejvetelen vettem rszt. A szllodban egy pincrfi megkrt, menjek az egyik szobba, ahol egy orvos kollgm lakott, mert az beteg, segtsgre van szksge. jjel arra bredt, hogy rosszul rzi magt s hnyt. Reggel 10 ra fel mg mindig nem rezte magt jobban. thoztam szobmbl az almaecetes veget; anlkl sohasem utazom hosszabb tra. Miutn egy pohr vzbe egy kanl almaecetet ntttem, bartomnak t percenknt egy-egy kanllal adtam. (Hnyssal ksrt mrgezseknl a szervezet csak keveset br el egyszerre az
26

almaecetbl, s miutn egy pohr krlbell 50 kanlnyit tartalmaz a kezels 4 rt vesz ignybe.) Az els pohr utn elksztjk a msodik pohr almaecetes vizet, amibl tpercenknt kt kanlnyit adunk a betegnek, ami jabb kt rval hosszabbtja meg a kezelst; a harmadik pohrbl 15 percenknt itatunk egy-egy kortyot. Ha reggel hnyssal ksrt hasmensnk van, gyomrunkat s beleinket fent ismertetett mdon egsz napos almaecetes kezelssel hozhatjuk rendbe. Este mr knny vacsort fogyaszthatunk, utna 23 napig minden tkezsnl fogyasszunk egy-egy pohr almaecetes oldatot. Bartom is az ismertetett programot betartva este mr evett egy keveset. Ezek az esetek jl pldzzk a npi gygyszatban hasznlt kezelsek egyszersgt, knyelmessgt s hatsossgt. Nem is olyan regen nem volt a telefonunk, hogy felhvjuk az orvost, az emberek azonban jobban ismertk a nvnyeket, a fveket s gymlcsket, amelyek segtsgvel sok betegsget szmoltak fel, s lltottk vissza egszsgket. Egyetlen lskamrbl sem szabadna hinyoznia az almaecetnek, tra pedig vigynk magunkkal egy kis vegecsk-vel, gy, ahogy a fogkrmet sem felejtjk otthon. Orvos bartom kezelse alkalmval felmerlt az almaecet adagolsnak problmja. Meg akartam tudni a helyes adagot, s rjttem, hogy ilyen nincs, ez egynenknt vltozik. Vannak, akik poharanknt egy kanl almaecetet tartanak megfelelnek, msok egy ujjnyi ecettel egsztik ki a pohr vizet, msok kt ujjnyit tartanak a legmegfelelbbnek. Talltam olyanokat is, akik fele-fele arnyban kevertk az ecetet vzzel, de egy 40 v krli ismers hlgy azt mondta, hogy ha savanyt kvn, tiszta almaecetet iszik. Megkrdeztem, hogy nincs-e htrnyos hatsa az ecetnek. Azt vlaszolta, hogy utna egy jidig nem kvn savanysgot, de semmi kros hatst nem szleli. Vannak egynek, akiknek a szervezete nem brja az almaecetet. Ezeknek azt tancsolhatom, hogy igyanak almalevet amit nhol almabornak hvnak , hogy az alma jtkony hatst a szervezet szmra biztostsk. Miutn foglalkoztunk az almaecetnek az. emsztszervekre gyakorolt hatsval, ismerjk meg, hogyan hat a veskre s az epehlyag-ra. Az tkezseknl 2 kiskanlnyi almaecetet hasznlva, a vizeletben nem jelenik meg vrs porszer ledk. Errl a fontos kmiai vltozsrl meggyzdhetnk, ha jjeli ednybe vizelnk. A vizeletben megjelen, gennytl ksrt vesemedence-gyulladsnl a betegsg tnetei almaecetes kezelsre rendszerint eltnnek. Egy 48 ves frjes asszony 16 ve szenvedett vesemedence-gyulladsban. A krzisek 6 hetenknt ismtlditek, ritkn fordult el, hogy 13 hnapig bkben hagytk. Almaecetes kezelsre a betegsg tnetei albb hagytak, mikor ltta, hogy egy vig nem trnek vissza a tnetek, felhagyott az almaecettel. Ngy ht utn a betegsg hideglelssel, 39 fokos lztl s bal
36

oldali, vesetji fjdalmaktl ksrve visszatrt llapota az almaecetre jra javult Napjainkban elg gyakran hallunk a szervezet klnbz zavarairl, idlt fradtsg, idlt fejfjs, melyet gyakran kellemetlen fcj grcs ksr, magas vrnyoms, szdlsek s klnskppen szvzavaroktl ksrt elhzs. A klium s a vele egytt elfordul svnyi elemek nagy szerepet tltenek be mindezen betegsgek kezelsnl a npi gygyszatban, ppen ezrt a kvetkezkben rszletesen ismertetem e zavarok orvoslsa tern elrt megfigyelseimet

IX. FEJEZET

A npi gygyszat eredmnyei

A HATSOS FOGYKRA Gyakran halljuk, hogy trfogatunk cskkensvel nem okvetlen cskken slyunk". Ezzel arra akarjk felhvni figyelmnket, hogy a csonts izomrendszerben bell vltozsok kompenzlhatjk a szervezet zsrtartalmnak vesztesgeit. Az elhzs rendszerint abban nyilvnul meg, hogy tlzott mennyisg zsrszvetek rakdnak le. A normlis testslyt mrlegels nlkl is kiszmthatjuk. A npi gygyszatban a kvetkez szmtst alkalmazzk: a csukl ktszeres kerlete egyenl kell legyen a nyak als kerletvel. A nyak als kerletnek ktszerese egyenl a derkbseggel. Ha darekbsg meghaladja a mellhsget, vagy tokt kezdnk ereszteni, akkor a szervezet fiziolgijnak s biokmizmusnak zavarra kvetkeztethetnk. Hogy ilyen esetekben a szervezetet a flsleges zsrtl megszabadtsa, a npi gygyszat az almaecethez folyamodik. Ha egy n nem fr a szoknyjba, igyon minden tkezsnl 1 kiskan! almaecetet tartalmaz pohr vizet, s kt hnap mlva 2,5 cm-t bevehet
27

szoknyjbl, jabb 2 hnap mlva ismt 2,5 cm-rel, s a kezels tdik hnapja vgn jabb 2,5 cm-rel szktheti szoknyjt. Almaecet egy vi fogyasztsa utn az 50-es ruht visel hlgy 42-est vehet fel, a z pedig, aki 20-ast hordott, 1 8 -ast, a fiatalabb, aki 16-ost hordott, 14-est. A slyvesztesg fokozatos. Az 1,681,81 m magas n 95 kilrl minden tkezsnl 2 kiskanl almaecetet fogyasztva 2 v alatt 81,5 kg- r a fogj-: a pocakos frfi 1 v alatt visszanyeri rendes alakjt. Az almaecet nemcsak, hogy nem segti el a zsr lerakdst a szervezetben, hanem hozzjrul annak elgshez. Az trenden nem kell vltoztatni, csak el kell kerlni az olyan teleket amelyek hozzjrulnak a zsrkpzdshez. Ha naponta rendszeresen iszunk almaecetet, flsleges slyunktl egyszeren s knnyen megszabadulhatunk. Ha olyanok a krlmnyeink, hogy az almaecetes kezelst nem tudjuk az tkezseknl betartani, ihatjuk azt reggel, a nap folyamn brmikor, este lefekvsnl is. AZ IDLT (KHNTKUS) FRADTSG GYGYTSA Ahhoz, hogy a trsadalomban, a mestersgnkben s a csaldban elfoglalt helyzetnket megtarthassuk, elssorban egszsgesnek kell lennnk. Ahhoz, hogy valamit el is rjnk az letben, hossz letre s egszsgre van szksgnk, csak gy felelhetnk meg a munknknak. Ellenllkpessg hinyban az ember nem lhet gy, ahogy szeretne. Ha egszsgi llapotod miatt mindig meg kell szaktanod munkdat, ha krnyezetednek terhre vagy, nem r nz let egy fabatkt sem. Az ember egszsge rendszerint nem hirtelen roppan ssze, ezrt fel kell figyelnnk az egszsg romlsra figyelmeztet idszakra. gy, ahogy a vekker felbreszt lmunkbl, gy figyelmeztet a szervezet arra, hogy valami nincs rendben, s valahol tllptk azokat a trv-nyeket, amelyeket a termszet alkotott az emberi szervezet szmra. A krnikus fradtsg egyike azoknak a jelensgeknek, melyek figyelmeztetnek erre. Fokozatosan vagy hirtelen szleljk, hogy hamarabb fradunk, az jjeli pihens sem sznteti meg a fradtsgot, reggel kimerlten brednk. A mindennapos munknk nem zlik", mint azeltt, s egyre kevesebbet brunk. Energink s kezdemnyez kpessgnk cskken, s sokszor levertek vagyunk. Az az rzsnk, hogy ha nem reznnk ezt az lland fradtsgot, sokkal tbbet teljesthetnnk. Ha a szellemi munknkat fizikai munkval hangolhatnnk egybe, taln tbb eredmnyt rnnk el. Vannak napjaink, amikor gy rezzk, hogy semmi bajunk sincs, visszajtt rgi ernk s letkedvnk, ugyangy tudnnk dolgozni mint azeltt, de az rzs csak egy, legfeljebb kt napig tart.
36

Ilyen esetekben els do'gunk legyen megllaptani, hogy mennyit alszunk jszaka. Mikor feksznk le s mikor kelnk fel? Ne feledjk el, hogy a mestersges fnyt az ember tallta fel. A mai letprogramunk amihez mestersges vilgts is kell nem a termszet ltal nyjtott lehetsgekhez igazodik. A termszetes program napkeltvel kezddik s napnyugtval vgzdik. Igaz, hogy legtbbszr a napi programot nem tudjuk a termszetes programhoz alaktani, igyekeznnk kell a pihenidt minl inkbb ehhez igaztani, munka s pihens kztt egszsges egyenslyt teremteni. Legfontosabb, hogy jval jfl eltt kezdjk el a pihenst Persze, vannak egynek, akik nhny ra pihens utn teljesen frissen kezdik a napot, de aki krnikus fradtsgban szenved, nem tartozik ezek kz; 6k nem brjk fradtsgukat legyzni. Ha nehezen alszunk el, s egszsges, pihentet lmot szeretnnk, folyamodjunk a mzhez. A szervezetre megnyugtatan hat, ezrt a legmegfelelbb altatszer. A mz elemszetett, illetve invertcukrot tartalmaz. Ez a folyamat a mh mzhlyagjban megy vgbe s az emberi szervezetnek nincs dolga vele, 20 perccel azutn, hogy lenyeltk, a vrramba kerl. A krnikus fradtsg legyzsre a npi gygyszat nem ismer jobb szert, mint a mzet. Tartsunk egy szles szj vegben egy csupor mzet hrom kis kanl almaecettel keverve a hlszobban, s lefekvs eltt vegynk be ebbl a keverkbl 2 kiskanllal. Egy flra alatt lom jn a szemnkre. Ha egy ra alatt sem aludnnk el, vegynk jra kt kiskanlnyit Szksg esetn emelhetjk az adagot, ha pedig jjel felbrednnk, s nem tudunk jra elaludni, ismteljk meg az adagot. A mz sokkal egszsgesebb, mint a klnbz altatk, mert a termszet csalhatatlansgra, a szervezet termszetes szksgletre alapul, rtalmatlan, s a kezelst minden kvetkezmny nlkl folytatlagosan alkalmazhatjuk. A mz egyedl is kivl altatszer, de a vermonti npi gygyszat gy tartja, hogy almaecettel keverve hatsosabb. Felkels utn ellenriznnk kell vizeletnk reakcijt. Ennek savasnak kell lennie, amely a lakmuszpaprt vrsre festi. Ez az ellenrzs lehetv teszi, hogy meggyzdjnk arrl, lmunk kielgt volt-e, s a szervezet kmiai reakcija normliss vlt-e. Ez a megllapts arra szolgl, hogy megggyzdjnk rla: szervezetnk elg tartalkkal rendelkezik-e a kvetkez napi munkhoz. A vizelet reggeli ellenrzse kimutatja, hogy energiatartalkunkat elhasznltuk-e, s hogy j tartalk gyjtshez pihensre, hosszabb alvsra van-e szksgnk. Mindenesetre kerlnnk kell az izgalmakat, s figyelmesen fell kell vizsglnunk tkezsnket, s a lgos reakcit kivlt lelmiszereket mielbb ki kell kszblnnk. Ha krnikus fradtsgra hajlamosak vagyunk, szokjuk meg, hogy valahnyszor pihensre van alkalmunk, hasznljuk azt ki. Ha jl emlkszem, a darmouthi kollgium elnke lett hres arrl a mondsrl, hogy Ha lelhetek, minek Rjk, ha lassan mehetek, minek szaladjak, ha lefekhetek, nincs rtelme,
28

hogy lve maradjak". Sokan akadhatnak, akik nem hajlandak ezen elv szerint lni, s nem tartjk ezt helyesnek, de a mdszer lehetsget nyjt a megerltetsek elkerlsre s energiatartalkunk megrzsre. Ha a reggelt vizeletvizsglat azt mutatn, hogy nem jl llunk energiatartalkunkkal, drzsljk be almaecetoldattal egsz testnket a kvetkezkppen: fl pohr vzhez kiskanl almaecetet adunk, tenyernkbe ntjk, s alaposan bedrzsljk egyik karunkat s vllunkat. A kvetkez flpohrnyi oldattal a msik karunkat s vllunkat vesszk sorra. Ezt kveten mellnket, hasunkat, majd fels s als lbszrainkat s vgl lbfejeinket drzsljk be. Trlkzre nincs szksgnk, mert a br enyhe drzslsre az oldatot igen hamar beissza. Egyeseket megfog lepni, ha azt halljk, hogy- a krnikus fradtsg kikszblsnl komolyan gondoljunk arra, hogy hagyjunk fel a szappan hasznlatval. Prbljuk brmilyen szappan nedves fellett lakmuaz paprral ellenrizni, bizony nagyon ersen lgosnak fogjuk tallni. gy azutn nemhogy elmulasztan a krnikus fradtsgot, hanem fokozza azt, mi pedig pont az ellenkezjre treksznk. Vgeredmnyben a szappan mestersges ksztmny, egyetlen fn vagy bokron sem terem. A savakat pedig a nvnyekben vltozatos formban bsgesen nyjtja a termszet A savas tiszttszerrel azt adjuk meg brnknek, amire szksge van: a savassgot. A savas br vrb, a szappannal mosds kvetkeztben szntelenn vlik, s sminkel szert kell hasznlnunk, hogy brnk egszsges sznt nyerjen. A normlis vrramls a brnek rzsaszn rnyalatot klcsnz, a spadt arcszn savassg hinyra enged kvetkeztetni. Ha valamilyen szennyezds eltvoltsa rdekben knytelenek vagyunk szappant hasznlni, hasznljunk minl kevesebbet, s utna alkalmazzunk almaecetes oldatot, hogy brnk megrizze normlis savas reakcijt. Ugyanezt hasznlhatjuk frdben is. Szappan helyett ntsnk f r d v i z n k b e 2 0 0 c m ' * a l m a e c e t e t ; 15 perc alatt brnk a savas folyadk egy rszt magba szvja. A frdsnl is kerljk el a szappan hasznlatt, de ha erre okvetlen szksg van, hasznlata utn maradjunk egy ideig az almaecetes oldatban, hogy brnk megrizze savas reakcijt Mirl ismerhetjk fel krdezhetnnk , hogy borunk reakcija savas-e? Igen egyszer mutatja van. A lgos brreakcij egyneknl a fejbr vagy a testbr ms rszn viszkets lp fel. Ilyen esetben fel kell hagyni a szappan hasznlatval, s azt olyan mosszerrel kell helyettestennk, ami megsznteti a fejbr viszketst, s visz-szalltja a br savas reakcijt. A frfiaknl egyszerbb az eljrs: almaecetes oldatba mrtott fsvel fslkdnek, s ezt addig folytat-jk, mg hajuk teljesen nedves lesz. A nknl valamivel bonyolultabb az eset, fleg
36

azoknl, akiknek tarts hullmmal ksztett frizurjuk van. Knytelenek a fejmoss eltt alkalmazni az almaecetes oldattal trtn fejbrmosst, hogy el ne rontsk frizurjukat. Krnikus fradtsgnl az lelmiszerek egsz sort kell trendnkbl kiiktatni. Ezen a tren tanuljunk az llatoktl. gy pldul a szrnyasok nem szeretik a bzt vagy a bzs ksztmnyeket, ha pedig vegyesen szrjuk eljk azt, elszr nem a bzaszemeket vlogatjk ki, hanem ahogy a parasztok ezt mr rgen megfigyeltk a bzt csak akkor kezdik el csipegetni, mikor a tbbi elfogyott. Ha a tehntpban tl sok a bza, a tehn elfordtja a fejt. Az llatok valsznleg sztnsen fordulnak el a bztl, mert nem ersti szervezetket. Mindazok, akik krnikus fradtsgban szenvednek, meg kell szokniuk, hogy a tenger termkeivel tpllkozzanak. A fradtsgot a jdhiny idzi el, a halak s a tenger tbbi produktumai bsges mennyisgben tartalmaznak jdot, A krnikus fradtsgban szenvedk jl trik a ftt babot; ha lehetsgk van r, hetenknt hromszor is ehetik. Nlunk, Vermontban a babot rendszerint ecetesen eszik. Egyesek kzvetlen a babbal sszekeverve, msok szvesebben kln isszk az ecetes oldatot tkezs kzben. Hosszabb-rvidebb id utn az ember megfigyeli, hogy milyen telek idznek el savas s milyen telek lgos reakcit, s ezen megfigyelsek alapjn lh'tja ssze trendjt. A KRNIKUS FEJFJSOK A krnikus fejfjsokat a szemmel, a gyomorral, a vesvel, a mjjal, a homlokreggel hozzk kapcsolatba. Sokfle fejfjs ismeretes. Egyesek valamilyen szervi bajjal vannak sszefggsben, a vese-bajoknl pldul ksrjelensg. Msok lelki eredetek, ezeket feszltsg, rzelmi llapotok, mint gyllet, flelem, nyugtalansg vltjk ki. A legkellemetlenebb kzlk a migrn. A migrn rkldd, s bizonyos fizikai tpus embereknl gyakori: leginkbb energikus s intelligens, rzkeny s szimpatikus, de ideges, ignyes, agresszv s ambicizus emberek szenvednek tle. A migrnnel kapcsolatban hallottam azt a mondst, hogy a nagyrav-gysrt fizetni kell"... Az orvosok maguk is hajlamosak sok megtveszt fejfjst a migrnek kz sorolni. A relis vagy klasszikus tnetek azonban sajtosak. A betegnek kisugrz" fjdalmai, roham eltti elrzetei" vannak, enyhbb fjdalmak elre jelzik a voltakppeni migrnt. Knyfel villansokat vl ltni, a fejfjs a fej egyik felre lokalizldik, maga a migrn sz floldali fejfjsi rohamot jelent, s gyakran
29

hnyinger, gyomormelygs ksri. A migrnes fejfjst izgalom, flelem, nyugtalansg vltja ki. A korral a migrnes rohamok erssge, gyakorisga cskken. 60 ves koron fell a migrn nagyon ritka jelensg. Ennek rszben az a magyarzata, hogy az ember idvel lehiggad, s igyekszik beleilleszkedni & krnyezeti krlmnyekbe. nknt ajnlkoz, migrnben szenved pcienseim segtsgt ignybe vve, sokat foglalkoztam a migrn tanulmnyozsval. Mint szmos ms kros llapotnl, melyek a szervezet egyenslyi zavarra utalnak, azt igyekeztem megllaptani, hogy sszefggsben van-e a migrn a vizelet savas vagy lgos reakcijval. s tnyleg, savas reakcinl a migrnek ritkulnak vagy megsznnek, s ha fel is lpnek, sokkal enyhbben. A migrnben szenvedkn termszetesen csak gy segthetnk, ha az illet tisztban van azokkal a jelensgekkel, amelyek a vizelet lgos reakcijt kivltjk, s ezen reakci kikszblsvel. Ha a savadagot kell emelni, almaecetet hasznlunk; a mdszer egyszer s hatkony. A mz lland hasznlata segtsgvel a migrn kikszblhet. Minden tkezsnl kt kiskanl mzet fogyasztva megelzhetjk, hogy a fejfjs ismt megjelenjen. Ha azonban mgis fellpne, minden tkezsnl egy kanl mzre kell emelni az adagot Miutn a mz megemsztse semeddig sem tart, s hamar a vrramba jut, flra eltelte utn a fejfjs cskken. Ha a javuls mgsem ll be, ismt egy leveseskani mzet kell szedni. Ennl a fejfjsnl a mz csillapt hatsa a legmegfelelbb. A migrn kezelsre a npi gygyszat egy msik mdszert ajnl: spedig az almaecet gznek a hasznlatt Lapos ednyben egyenl mennyisg almaecetet s vizet kevernk ssze, majd lass tznl forrni hagyjuk. Mikor az ednybl gz kezd felszllni, flje hajolunk, s 75-szr bellegezzk a gzt. Legtbb esetben a fejfjs megsznik, de ha mgis visszatr, az sokkal enyhbb. Ezt a mdszert hasznlva nyugodtan felhagyhatunk a sokfle fejfjs elleni pirulkkal. A MAGAS VRNYOMS KEZELSE Kevs olyan fontos egszsggyi problmnk van, mint a magas vrnyoms kezelse. A vrnyoms s a krnyezethez val alkalmazkods kztt sszefggs ll fenn. Mindaddig, mg a krnyezet kvnalmaira a szervezet kifogstalanul reagl, az ember intenzv, sikeres letet lhet Ha krlmnyeink tlterhelst ignyelnek, s az ember nem kpes ezeknek eleget tenni, a szervezet mechanizmusban zavar tmad; a tnetek egyike a vrnyoms megvltozsban nyilvnul meg.
36

A magas vrnyomsban szenvedket kt csoportba oszthatjuk. ta az elidz ok nem valamilyen ismert betegsg, esszencilis (ismeretlen krok) magas vrnyomsrl beszlnk, s a klinikai llapotot elsdleges magas vrnyomsnak nevezzk; mg ha a szervi ok kiderthet, msodlagos magas vrnyomsrl beszlnk. A szakirodalom arra a folyamatra, ami ltal a vrnyoms esszencilis vrnyomss alakul, ltszlag egyszer magyarzatot ad: a vrram az un. hajszlerekben az egsz testben fokozd ellenllsba tkzik. A betegsg kezdeti stdiumban ahajszlerek sszeszklse idleges, s az lom ideje alatt a vrnyoms normliss vlik, ami ahajszlerek relaxcijtbizonytja. Legtbbszr azonban ez a reverzibilits megsznik, s a pihens sem cskkenti normlisra a vrnyomst. Az orvostudomny szerint a hajszlerek sszeszklse kt okra vezethet vissza: az egyik a szimpatikus idegrendszer tlzott ignybevtele, ami a testmkdst szablyozva a hajszlerek sszeszklst idzi el, a msik az a tny, hogy a vrram olyan anyagokat is szllt, amelyek a hajszlerek szklshez vezetnek. Megfigyeltem magas vrnyomsban szenved pcienseimet, s arra a meggyzdsre jutottam, hogy a legtbb esetben a baj egyni jellegzetessgre vezethet vissza. A legtbb magas vrnyomsban szenved pciensem dinamikus, energikus, tevkeny emer, akik igen rvid id alatt sokat akarnak elrni, s azt meg is valstjk. Hasonltanak a versenyl tpusra. Az egyneket s rokonaikat tanulmnyozva rjttem, hogy az egyni tnyez nem a magas vrnyoms kialakulsa utn lp fel, hanem termszetes hajlam, ami az illetnl jval elbb jelentkezik. Ha a magas vrnyomsban szenvedket hosszabb ideig megfigyeljk, s a vizsglatok eredmnyeit sszehasonltjuk, rdekes dolgokra jvnk r. A magas vrnyoms nem egy fiziolgiailag lland, hanem naprl napra, htrl htre vltoz jelensg. A vltozkonysg a kifejtett fizikai munkval, pihenssel, tkezssel idjrssal, betegsggel, stresszekkel, idegfeszltsggel s az egyn termszetvel van sszefggsben. Klnsen az idjrs gyakorol r jelents befolyst A legmagasabb fokra fleg hidegben hg, mg melegben a legalacsonyabb. Abban a krzetbe, ahol dolgozom, ltalban a legmagasabb vrnyomsrtkeket janurban s februrban, mg a legalacsonyabbakat jlius s augusztus hnapokban llaptottam meg. A z ia elfordul, hogy az orvosi rendelben az els vrnyomsmrsek magasabb rtkeket mutatnak, ez azonban a beteg izgalmi llapotra vezethet vissza, s nem felel meg az illet normlis vrnyomsnak. Miutn a pciens megszokta a z orvosi vizsglatokat, a vrnyomsa is alacsonyabb rtkeket mutat, mint az els vizsglatnl.
30

Milyen llspontot foglal el a npi gygyszat a magas vrnyomssal kapcsolatban? Az ember termszetes tpllkozsa gymlcsbl, zldflkbl, mzbl, vagyis sznhidrtban gazdag lelmiszerekbl kellene, hogy lljon, s nem tojsbl, hsbl, tejbl, trbl, borsbl, babbl, dibl, vagyis fehrjkben gazdag lelmiszerekbl. Az els lpst a magas vrnyoms irnyba akkor

tesszk meg, amikor megszegjk ezt a tancsot, s fehrjeds, sznhidrtszegny tpllkot nyjtunk szervezetnknek, mert a gyorsul lettemp tbb energit ignyel, ezt pedig elssorban a fehrje biztostja. A szervezet ilyen irny mozgstsra Afrika egyes trzseinl tallunk pldt: mikor a trzs oroszlnvadszatra indul, lelnek s

36

31

megstnek egy marht, hogy a hs fehrjetartalma aktivizlja ket a vadszattal jr erkifejtsre. A fehrjeadag nvelse nem kros a szervezetre, ha a vr lgossgt szerves savakkal: almaecettel, szllvel, almval, fonyval vagy ezek levvel egyenslyozzuk. A vr mindig kiss lgos reakcij. Ha a lgossg fokozdik, a vr megvastagszik", s a vrtestecskk kicsapdnak. A verrhlzat igen finom ereinek faln t a vr ugyangy thatol, mint a tinta az itatspapron. De a megvastagodott vr nem halad t olyan knnyen a vrerek faln, s iavel egy fordtott folyamat ll be, mi a vrnyoms emelkedsben nyilvnul meg. Erre az esetre mit ajnl a npi gygyszat? 1. Emelni kell a napi szerves savadagot. Ezt alma, szl, fonya vagy ezek levvel rhetjk el. Fogyasszunk tht naponta ngy pohr ilyen tartalm gymlcslevet, almaecetbl pedig 2 kiskanlnyit naponta egy pohr vzben oldva. 2. Tpllkozsunkat a sznhidrt : fehrje arny szempontjbl vizsgljuk fell. Amennyiben a fehrje tlslyban lenne, igyekezznk azt egyenslyba hozni. 3. A bzalisztet kukoricaliszttel helyettestjk. Miutn a vesk szrik ki a szervezetbl a flsleges folyadkokat, a vizelet lgos reakcija amit a lisztes ksztmnyek, a cukor s a hs fokozott fogyasztsa idznek el figyelmeztet arra, hogy a vr lgossgt cskkenteni kell. 4. A konyhas visszatartja s maghoz vonzza a vizet, emeli a test vztartalmt, ppen ezrt a magas vrnyomsban szenved egyneknek le kell mondaniuk a ss telekrl. Ismeretes, hogy a ss tel utn szomjasak lesznk, s vizet kell innunk. A ss telre ivott vz egy rszt mindazideig, mg kirl a szervezetbl, a vr tartja vissza, ez a vzflsleg a vrkeringsben magas vrnyomshoz vezet. Ha lemondunk a srl s a ss telekrl, a vr eltvoltja a fls vzmennyisget, s a sfogyaszts okozta magas vrnyoms normliss vlik. A mz hatsa pontosan ennek ellenkezje. A mz a szervezetben a vz mgnes szerept tlti be. Az tkezseknl fogyasztott mz kivonja a vrbl a flsleges vzmennyisget, s gy hozzjrul a vrnyoms cskkentshez; miutn nyugtat hatsa is van, knnyt a vrnyoms okozta idegfeszltsgen is. Az orszg egyik hres klinikjn az egyik npciens maximlis vrnyomsa kzel 300 Hg mm rtket mutatott, a klinika szemlyzeM

te csak azon csodlkozott, hogy mg letben van. A vr lgossg-nak a npi gygyszat ltal ajnlott kezelst alkalmazva, ez a beteg 84 ves kort rt meg. Lnya vrnyomst 225 Hgmm-nek talltam. Az anyja szmra megllaptott kezelst alkalmazva, is megrte a 81 ves kort. A SZDLSEK Miutn a npi gygyszat mdszerei hatsosnak bizonyultak a szdlseknl, ezt a problmt is tanulmnyoztam. Hossz vekig tart megfigyelseim alapjn a szdlseket ngy csoportba osztom: 1. tpus. Pillanatnyi szdls. Vannak emberek, akik a magasban szdlnek, s lefel jvet a lpcsn korltba kell kapaszkodniuk, klnsen kzpletekben. Ha a magasbl a mlybe tekintenek, elszdlnek. A lbak mozgsa s a lts kztt hinyzik az sszhang. 2. tpus. Ez a szdls a test helyzetvltoztatsakor ll el. Akik ilyen szdlsben szenvednek, flkelsnl meg kell kapaszkodniuk, mert klnben elesnek. Reggel felkels eltt knytelenek 515 percig az gy szln lni, mert klnben jrklsnl mg a szobban is elszdlnek. Az ilyen szdlsben szenvedket gyakran epebaj ellen kezelik, mert az a vlemny alakult ki, hogy ez volna a szdls oka. 3. tpus. Az ilyen szdlsben szenved egyn hossz napokig knytelen fekve maradni, mert sem flkelni, sem felltzni nem kpes. A szdls ennl a fajtjnl a beteg nem rez hnyingert, s azt sem, hogy a szoba forogna vele. 4. tpus. Az ebben szenvedknek slyos szdlsi rohamaik vannak, melyet hnyinger, flzgs s nha gyengl halls ksr, htszmra az gyat rzik, mert a szdls mellett az az rzsk, hogy a szoba forog velk. Nem viszi ket a lbuk, s ha felkelnek, mindkt oldalrl tmogatni kell ket A szdls oka a vizelet lgos reakcija. Ahogy a vizelet reakcija savass vlik, a szdlsek enyhlnek vagy eltnnek. A szdlsek megelzsre a npi gygyszat szinten az almaecetes kezelst ajnlja, spedig a ms zavaroknl elrt mdon s adagolsban. A szdlstl meg lehet szabadulni, ha az ember gy l, hogy vizelete llandan savas reakcij legyen. Ehhez a tancshoz csak annyit adunk hozz, hogy ne vrjunk csodt, s ne kpzeljk el, hogy egy-kt pohr almaecet utn elmarad a szdls Az almaecet lland s megszakts nlkli hasznlata

55 kt ht utn nmi javulst, egy hnap utn jelentsebb javulst vagy a szdlsek teljes megszntet eredmnyezheti. A TOROKFJSOK A npi gygyszat torokfjsnl azt ajnlja, hogy a beteg gargali-zljon aimaeeetes vzzel: mgpedig egy kiskanl almaecetet oldva egy pohr vzben. rnknt almaecetes vzzel gargalizlunk, s utna a gargalizl vizet lenyeljk, mert a npi gygyszat gy tartja, hogy a torok legrejtettebb helyeire is eljut az almaecetes vz, ami a szoksos gargalizlsnl nem mindig fordul el. Ahogy a kellemetlen rzs albbhagy, gargalizlni is ritkbban kell. Meglepetssel vettem tudomsul, hogy ezzel a kezelssel a torok streptococcuszos bntahna 24 ra alatt megszntethet. Rendszerint mire a beteg megkapja a laboratriumtl a ltleletet, hogy strepto-coccuszokat talltak a torkbl vett vladk tenyszetben, a kezelsre a streptococcuszok mr el is tntek. A mandula lepedkje 12 ra alatt tnik el. A KLIUM S A NTRIUM VISZONYA Egy idben htrl htre nhny tehncsordt ellenriztem, s tanulmnyaimat tbb szempontra kiterjesztettem: hogyan viselkednek, milyen az tvgyuk. Azt szleltem, hogy egyes tehenek kny-nyeznek, nha gy tnt, mintha srnnak. Az orruk is folyt, ami zavarta ket, s egyre nyaldostak orr likaikat nyelvkkel. Egyesek khgtek, ami arra utalt, hogy torkukban sok a nylka. Az orvosi irodalombl tudom, hogy a klium vzelvon, gy vonzza maghoz a vizet, mint a mgnes a vasat: elkezdtem a tehenek fejadagjt naponta ktszer mintegy 6060 g almaecettel kiegszteni. A szemekbl s orrlikakbl azonnal megsznt a vladkfolys. Eredmnyeimre azt az egyetlen logikus magyarzatot tudom adni, hogy a napi takarmnyuk nem tartalmazott elg kliumot, s a tehenek szervezete nem tudott mit kezdeni a flsleges vzmennyisggel. A szem knnyezse, az orrfolys, khgs nem ms, mint a szervezet pillanatnyi igyekezete, hogy megszabaduljon a flsleges folyadktl. A fejadag kiegsztse kliummal vzelvonsi folyamatot eredmnyezett. A tlzott nylkakpzds sem jelent meg, t a test nedvegyenslya normliss vlt Ha pciensem valamelyike arra panaszkodik, hogy szemei kny-nyeznek, termszetesen a tapasztalatomban oly gyakran bevlt kezelst ajnlom: kiskanl almaecetet s egy cspp jdtinktrt egy pohr vzben alaposan sszerzni, s tkezseknl gy inni, mint a kvt vagy tet A kezelst kt htig kell folytatni.

Egyik pciensem a kthetes kezels utn kyelentette, hogy szemei nem knnyeznek. Ha szksges, a kezelst tovbbi kt httel meghosszabbtjuk, utna pedig, hogy a betegsg vissza ne trjen, hetenknt ktszer mondjuk kedden s pnteken alkalmazzuk a kezelst Megllaptottam, hogy a kezels az orrfolys gygytsban is kivl eredmnyre vezet. A kezels egy-kt hetet vesz ignybe. Erre az idre azonban a pciensnek abba kell hagyni a citromflk vagy azok levnek fogyasztst, mert ezek maguk idzhetik el a szoksosnl bsgesebb orrfolyst. Nem nehz megtallnunk az sszefggst a klium vizszv sajtossga s az orrfolys megllaptsa, illetve a vzflsl gnek a szervezetbl a vesk tjn val eltvoltsa kztt Ha a kliumadagon kvl a pciens a bzalisztes ksztmnyeket rozs- s kukoricalisztes ksztmnyekkel helyettesti, az orrfolys kellemetlensgeitl igen hamar megszabadulhat Megkrdezhetnk azonban, hogy mibl kvetkeztethetnk a szervezet klium hinyra? 1. Cskken a szellemi frissessg. Az egyn nehezen hatrozza el magt valamire, s az emlkeztehetsge is gyengl. 2. Gyakrabban s hamarabb frad. Az izmok ellenllkpessge cskken, s az illet knnyen frad. 3. Knnyebben hl meg. Jobban szereti a meleg, mint a hideg teleket Kezei, lbai gyakran hidegek, mint a jgcsap. 4. A talpain gyakran brkemnyed esek keletkeznek, s tykszemei kpzdnek. 5. Hajlamos a szkrekedsre. 6. Betegsgekkel szemben rzkenyebb. 7. tvgytalan, gyakran melyeg a gyomra, s hnyingere van. 8. Sebei s horzsolsai nehezen gygyulnak. 9. Gyakran viszket a bre. 10. Fogai a szokottnl gyorsabban romlanak. 1L Brn pattansok jelennek meg. 12. Szemhjuk, szjszgletk reszketsre hajlamos. 13. Izomgrcsk lpnek fl, leginkbb a lbakon s fleg jszaka. 14. Nehezen piheni ki magi. Ifi. Az jjeli lma nem pihentet. 16. Egy vagy tbb zletben fjdalmak lphetnek fel, s mindjrt arra gondol, hogy kszvnye van. Ahogy regsznk, nvelnnk kell a napi kliumadagunkat. ltalban mz, friss zldsgek s gymlcsk ltal ktszer annyi kliumot kell magunkhoz venni, mint ntriumot, amit ss telekkel, konyhasval nyjtunk szervet etnknek. Sokoldal szerepe kvetkeztben, melyet a szervezetben betlt, a klium nemcsak az egszsg megrzsnek, hanem azon finom egyensly megtartsnak is fontos tnyezje, amit a klium s ntrium kztt fenn kell tartani.

A klium mennyisgt elg knnyen emelhetjk: 1. Ers paprikval, amely kliumban igen gazdag. Egy-egy ers paprika naponta fedezi a szervezet kliumignyt. 2. Az almaecet s a mz pohr vzben oldva mint mr tbb zben emltettem szintn kivl kliumforrs. 3. Naponta kt pohr must, alma- vagy fonyi nagyon kellemes kliumforrs. Ksrletezzk ki, hogy melyik kliumforrs felel meg leginkbb, s azt hasznljuk! A must sokak szmra a legkellemesebb s a legknnyebben hozzfrhet kliumforrs. Igyekeztem ezzel kapcsolatban nhny adatot szerem i: A szl fogyaszthat rsznek, teht a szl hsnak a (hj s magvak nlkl) kmiai sszettele a kvetkez: Tartalom %-ban viz 77,4 fehrje 1.3 nvnyi zsiradk 1,6 sznhidrtok 19,2 hamuanyagok 0,5 A must hamutartalmban a kvetkez svnyi elemeket talljuk: svnyi elem % Klium 11,49 Ntrium 0,97 Msz 1,63 Magnzium 1,21 Vas 0,36 Foszfor 7,08 Kn 1,01 Klr 0,42 A szlmust mg kis mennyisgben is azonnal oltja a szomjat. Gyors hatsa annak ksznhet, hogy cukortartalma kzvetlen a vrramba kerl. Szksgesnek tartom, hogy megismerjk a klium sszefggst a vassal, msszel s ntriummal. A kliumszegny talajon termesztett kukorica gykereit klnbz gombk s penszgombk tmadjk meg, s megrohad. A szrbtykket vrses kicsapds zrja krl, ez megakasztja a nedvkeringst a gykerektl a levelek irnyba s fordtva. Ha a talaj kliumtrgyt kap, a kukorica egszsges, leters, magasra n: a gombk s penszek nem jelennek meg. A nvny gykerei s hegye nem rohad meg, s a kicsapd svnyi elemek sem zrjk krl a btykknl s leveleknl az edny nyalbokat. Ezeket a btykket vizsglva azt szleljk, ha nhny csepp hidrognkloridoldatot, majd nhny csepp kliumferrocin-oldatot csppentnk rjuk, akkor

megvrsdnek. Mindez azt mutatja, hogy a btykknl a nedvkeringst lehetv tev ednyeket a vaslerakdsok blokltk. Hagyjuk el a nvnyvilgot, s trjnk vissza az llati s emberi szervezethez, amelyek azonos nyirokramlssal rendelkeznek. Az ramls ednyekben, regekben, csomcskkban, nyirokcsomcskkban megy vgbe. A pcienseimnl szleltem, hogy ezek a nyirok-csomcskk blokldnak s megdagadnak. A szvetek felhlyagoso-dsa s felpuffadsasa azt mutatja, hogy a nyirok ugyangy szntelen, mint a nvnynedvvek, ami nemcsak ltet tpllkkal, hanem a szksges oxignnel is elltja a szveteket, s eltvoltja a szvet-mkdsbl szrmaz ledkeket. Ezzel kapcsolatban egsz sor krds merl fel. Az llati vagy emberi szervezet nyirok ramlsa nem akadhat ugyangy meg, mint azt a kukoricnl lttuk? A vas nem rakdhat ugyangy le egyes nyirokregekben, csomcskkban s a test egyes szerveiben? Ha az llati vagy emberi szervezetben kliumhiny ll be, ezt is elrasztjk a gombk s ms kros mikroorganizmusok? Ezek ellen az elrasztsok ellen vdelmet nyjt-e az svnyi elemek egyenslya? A nyirokcsomk megnvekedsekor elssorban a vas kicsapdsra kell gondolnunk, amit a szervezet kliumhinya idz el. Ha a kliumot ptllag megadjuk a szervezetnek, a nyirokednyek blok-lsa s a nyirokcsomk daganata megsznik, s visszatr a normlishoz. AZ LLATOK ISKOLJA" Sohasem felejtem el, milyen sokat tanultam vgzett megfigyelseimbl. Mikor elhatroztam, hogy a termszet megismerse s a npi gygyszat gyakorlsa rdekben az llatok iskoljt" fogom kvetni, azt is elhatroztam, hogy csak megfigyelseket fogok tenni, s nem avatkozom be az letfolyamatokba. Egy 45 Jersey tehnbl ll csordt tanulmnyozva meggyzdtem rla, hogy milyen vdelmet nyjt a klium az llatok szervezetnek gombkkal s ms kros mikroorganizmusokkal szemben. Mieltt megfigyelseimet megkezdtem, a csorda llatorvosi kezelse vente 150 $-ba kerlt. Miutn elkezdtk a savas kzeg kliumos kezelst (minden tehn napi fejadagjt krlbell 120 g almaecettel ntztk meg) 14 hnap alatt ktszer volt szksg az llatorvosra. Nyilvnval, hogy a z llatoknak nyjtott klium olyan kmiai reakcit biztostott a szervezetnek, amely megvdte azt a kros mikroorganizmusok tmadsa ellen. Szerettem volna felttelezsemre mg egy bizonytkot nyerni, s alkalomra vrtam, hogy ehhez a varjakat s a rkkat is ignybe vegyem. Ez hamarosan el is jtt, mikor az egyik tehn hirtelen fogyni kezdett. tvgya ugyan volt, evett is, de nem hasznostott semmit. Az llatorvos csak annyit llaptott meg, hogy valamilyen svnyishinyban szenved. A tehn naprl napra fogyott, mg vgelgyenglsben

elpusztult (az llatorvos krsre az llatot felbon-coltk, s azt llaptottk meg). A vgelgyenglsen fell betegsg nyomt nem talltk. Megkrtem a tulajdonost (aki klnben bartom volt), hogy adagoltasson nagy mennyisgben kliumot az llatoknak, az elhullottakat pedig szllttassa egy hegytetre, ahol tudtam, hogy sok a rkalyuk. gy alkalmam nylt meggyzdni rla, hogyan viselkednek a varjak s a rkk a kliummal telitett hullval szemben. A varjak rendszerint azonnal, tmegesen kezdik a hullkat szt-rnciglni, ehhez a hullhoz, akrcsak a rkk, hozz sem nyltak. A tehnhulla februr 11-Wl jnius 5-ig rintetlenl maradt, m ikoris a frgek kezdtk el munkjukat, s rvidesen csak a csontok maradtak belle. A klium s msz viszonynak tanulmnyozsa kzben az 54 tehnes csordban rdekldsemet egy tehn keltette fel, melynek trdei meg voltak dagadva. Abbl, ahogy nagy keservesen feltpszkodott s lefekdt, nyilvnval volt, hogy a trdzleteivel nincs valami rendben. Ugy, ahogy a tbbi tehn, ez is nap mint nap megkapta a 60 grammos kliumadagot. Bevallom, magam sem hittem, hogy az almaecet alkalmazsa befolysoln a trdgyulladst. Idvel megfigyeltem az llat llapota javulni kezdett, s knnyebben llt fel, knnyebben fekdt le. Egy v utn az llat trdzletei teljesen rendbe jttek. Fltettk a krdst, vajon a klium s az almaecet savtartalma befolysoltk-e olyan kedvezen a mszlerakdst a szervezetben, hogy az llat trdzletei rendbe jjjenek? Ebben az idszakban egy farmer jrt rendelmben, s arrl informlt, hogyan jrt egy htves tehenvel. Ennek zletei megmeredtek, nehezen jrt,

nehezen tpszkodott fel s nehezen fekdt le, teje annyira megsrsdtt, hogy az egyik tgynegyedet mg gppel sem tudta fejni. Hogy normlis tejet kapjon tehentl, a farmer naponta ktszer 60 g almaecettel ntzte meg fejadagjt. Mikor ltta, hogy a tehn szvesen eszi az abrakot, megduplzta az almaecet mennyisgt A kezels nemcsak, hogy a tejt hozta rendbe, de az llatot kigygytotta az zleti gyulladsbl is. Mikor elkezdte a kezelst, a tehn alig adott napi t liter tejet, mikor pedig: meggygyult, krlbell 15 litert fejt tle naponta. Egy msik farmer meslte, hogy mennyit szenvedett az zleti gyulladstl. A kezelst 10 kiskanl almaecettel kezdte, s minden tkezsnl egy pohr vzben ennyit oldott fel s ivott. Testnek zletei meg voltak meredve. Az els nap utn gy rezte, hogy llapota legalbb 20 szzalkkal javult, a kvetkez nap ismt knnyebblst hozott szmra, a negyedik nap gy rezte, hogy fjdalmai legalbb 50 szzalkkal enyhltek, s egy hnap utn gy tallta, hogy 75 szzalkban meggygyult. A merevedsek mellett fjtak is az zletei, azonban ahogy a merveds mlt, gy cskkentek a fjdalmak is. Nagyon rdekelt a z a l m a e c e t h a t s a a m s z a n y a g c s e r r e az llad s emberi szervezetben, s megfigyelseket folytattam, hogy megrtsem az zleti gyulladsoknl elrt eredmnyeket. A talaj nagy mrvnytartalma kvetkeztben Vermont krnykn az ivvz, szrmazzon az forrsbl vagy folyvzbl, igen sok mszkvet tartalmaz, A teavzforral ednyt kthavonknt ki kell takartani a mszlekrakdsoktl. Akik bojlert" hasznlnak, vente kicserlik a szerpentint, mert a mszk bloklja. Abban az pletben, ahol a rendelm van, a melegvzkazn falra t v alatt 2,54 cm-es mszkrteg rakdott le. Gyakorlatukbl s hibikbl az em-

berek megtanultk, hogy milyen egyszeren eltvolthatjk a teafz falrl a mszklerakdst Egy liter vzhez egy csupor almaecetet ntenek, s azt a teaforralban felforraljk. Az ecet feloldja a mszkvet, s a teaforrald tiszta marad. Elfordul, hogy az eljrst meg kell ismtelni. Megfigyeltem, hogy mit csinlnak a kzponti fts szereli, mikor a kazn falra mszk rakodik. Mikor ltjk, hogy a vz a szoksosnl lassabban forr, a kaznba 2 liter almaecetet ntenek, s kt napig llni hagyjk, ez id alatt az almaecet leolvasztja a mszkvet, amit a forr vzzel egytt kiengednek a kaznbl. Ezek a megfigyelsek bizonytjk, hogy a savas folyadk feloldja a meszet. Szerettem volna megllaptani, hogyan vlik ki a folyadkbl a msz, mikppen csapdik ki s rakdik le. Ha forrs eltt lakmuszpaprral ellenrizzk a vizet, azt semlegesnek ltjuk. Forrs utn a vz kimondottan lgos reakcit mutat Vilgos teht, hogy a msz akkor kezd lerakdni, mikor a folyadk reakcija l^os, s akkor kezd felolddni, mikor a folyadk savass vlik. A vermontiak ismerik a msz kicsapdsnak tnett a lgos kzegben, tavasszal a juharcukor gyrtsakor tallkozunk vele. A fkat tavasszal megfrjk, s gyjtik nedvket A nedvet a gyrhoz szlltjk, s addig fzik, mg szrpszerv srsdik. A talaj mr-vnytartalma kvetkeztben a fk nedve magas msztartalm- Fzsnl a msz kicsapdik, s , juharcukorhomok ' nven ismert ledket alkot, amit 1 1/4 cm vastag filcszrn tvoltanak el. (Meg kell jegyezzk, hogy a fzsnl a nedv lgossgi foka teszi lehetv a msz kicsapdst) A npi gygyszat gyakran hasznl egy flfolykony beken szert, melyet gy lltanak el, hogy vegbe tojshjat helyeznek s annyi almaecetet ntenek r, hogy ellepje, majd az veget lezrjk. Hamarosan buborkok szllnak a folyadk felletre, s a hj fellett rvidesen vltozatos nagysg buborkok lepik el. Egy-kt nap alatt a hj felolvad, nem marad ms belle, mint egy vkony hrtya. A hj msztartalma az almaecet savas kzegben felolddott A fenti nhny pldval azt kvntam bizonytani, hogy a meszet a savas kzeg feloldja, mg lgosn kicsapdik s lerakdik Milyen bizonytkkal rendelkeznk arra vonatkozn, hogy ha a test sejtjeit krlvev s a sejtfalak kztt lev folyadkok, a vr s nyirok lgossga emelkedik, nem alkotnak a msz kicsapdsra s lerakdsra kedvez krnyzetet? 82

Az orvosi irodalom arrl tjkoztat, hogy a sejten kvli nedvek fiziolgiai csoportjnak reakcija enyhn lgos, illetve semleges. A vr a sejten kvli folyadkok mintegy negyedt teszi ki. Reakcija enyhn lgos. Ha a lgossg emelkedik, s meghaladja az enyhe lgosat, a msz kicsapdik, s lerakdik a szvetekben. A Mayo Klinika szemlyzete 1973. jlius 7-i sszejvetelnek munklatait olvasgatva, megragadta figyelmemet Mary Victor nvrnek a cikke: Utastsok kliumszegny telek sszelltsrl s elksztsrl". Elssorban az Addison-betegsgnl (mellkvese-elgtelensg; a fordt megjegyzse) elrt kliumszegny lelmiszerek jegyzkt kzli. A jegyzket egy rdekes tjkoztats ksri: A zldsgflknl s fzelkeknl az rtkeket fzs utn llaptottuk meg. A b vzben ftt srgarpa, hagyma, karalb, pasternk, burgonya, tk s spent khumtartalmnak 70 szzalkt, karfiol, kposzta, bors, sprga, zldbab s kelbimb 60 szzalkt, kukorica, rpa s paradicsom 50 szzalkt veszti el." A gyakorlatbl s az emltett cikkbl ismeretes, hogy mikor a krnyezet reakcija savasrl lgosra vltozik, bizonyos mennyisg msz s klium vsz el. Bebizonytott tny, hogy a klium ellenrzst gyakorol a msz felhasznlsra a szervezetben. Ha a trtt csont nehezen forr ssze, a folyamatot az tkezseknl adagolt egy-egy a Iga tablettval siettethetjk. Az algk ahogy knyvnk ksbbi fejezeteiben rmutatunk kivl kliumfoirst kpeznek. Ha evs kzben egy-egy pohr fonyalevet vagy mustot iszunk, megllapthatjuk, hogy vizeletnk reakcija lgosrl savass vlik. A vrkerings 23 msodpercig tart, vagyis ennyi id alatt jut el a vr a szervezet minden pontjra s gy a szervezetet elrasztja a savassg. Miutn gy a vr savassga s klium trta Ima normliss vlt, a lerakdott msz ismt az oldatba megy t Naprl napra ismtelve ezt a kezelst megakadlyozzuk, hogy a vrerek faln mszlerakdsok kpzdjenek. Hogy a klium s ntrium viszonyt jobban megrtsk, tudnunk kell, hogy a sejtekben lev folyadk a testsly 50 szzalkt mg a vr folyadktartalma a testsly 5 szzalkt, a vrerek falban a sejtekben lev folyadk ennek 15 szzalkt teszi ki. A test folyadktartalmnak msik fele a sejteken kvl foglal helyet. Mind a klium, mind a ntrium vzszv sajtossggal rendelkezik. A test sejtjeinek bels nedvtartalmt a klium szablyozza, mg a sejteken kvlit a ntrium. Szmunkra a leggazdagabb kliumforrst a sali

tknl hasznlt ers paprika, a mz, a friss zldsg, fzelk- s gymlcsflk, mg a legfontosabb ntriumforrst a konyhas kpezi, A klium s a ntrium a meglev folyadkrt lland harcban llnak egymssal Mikor a ntrium ltszik gyztesnek, a sejtek belsejbl a folyadk a sejteken kvlre ramlik. Mikor a klium a gyztes, az ramls ellenttes irny. Ha konyhasit fogyasztunk, cskkentjk a sejtek kliumtartalmt a szervezetben. Az ember nem engedheti meg, hogy szervezete elvesztse kliumkszlett, mert az idegsejtek normlis mkdshez ez az elem mlhatatlanul szksges. Ahhoz, hogy letnk rtelmes, hasznos legyen, megkell tanulnunk szervezetnk klium- s ntriumtartalmnak ellenrzst Utvgre, miutn szervezetnket svnyi elemek is alkotjk, ezekkel is trdnnk kell. Kzrzetbl kvetkeztethet az ember arra, hogy szervezetnek milyen elemekre van szksge ahhoz, hogy az svnyi elemek egyenslyt fenntartsa, ha pedig ebben hinyossgokat szlelne, minl gyorsabban helyrelltsa azt.

X. FEJEZET

A mz sokoldal hasznostsa
lettevkenysgnk legnagyobb rsze megszoksra vezethet vissza. Mg az is, hogy tpllkozunk, nagyrszt megszoks dolga. A vermontiak igen nagyra bcslik a mhet, elssorban azrt a blcsessgrt, ahogy tpllkozik- A virgos rten kivlasztja azokat a virgokat, amelyeknek a legjobb a nektrjuk, amelyekbl tkletes lelmiszert gyrthat. Csalhatatlan sztnvel llaptja meg a virgok minsgt, s amelyik nem felel meg az szabvnynak", azt otthagyja s ms virgokra szll. Gyakran mondjk, hogy bizalmunk van valakiben, de mrt nem inkbb a mhben"? Ebben a szlsmondsban tbb az igazsg, mint a pozis. Mindennapos tkezsnkben elll hinyossgot ptolja a mz. Akik ismerik a mz tprtkt, sokkal szvesebben fogyasztjk, mint azok, akik csak hallottak rla. Az orvos, aki tudja, hogy mit

nyjt a mz az emberi szervezetnek, gyakran mint mindennapos tpllkot rja el pcienseinek. (Nem elmleti, hanem gyakorlati megllapts, hogy a baktriumok nem kpesek a mzben lni, mgpedig a klium miatt, ez ti. kivonja bellk ltk alapjt, a vizet.) Dr. W. G. Sackett, a coloradi mezgazdasgi intzet bakteriol-gusa elhatrozta, hogy a mzzel ksrleteket vgez. Tulajdonkppen nem hitt abban, hogy a mz elpuszttja a krokoz baktriumokat Tiszta mzbe klnbz baktrium tenyszeteket helyezett, s vrta az eredmnyt. Nagyon elcsodlkozott, hogy a krokoz baktriumok nhny ra, de legfeljebb nhny nap alatt egytl egyig elpusztultak. A hastfusz krokozi 48 ra alatt pusztultak el. Az ezekhez hasonl A s B tfusz okozjhoz hasonl mikroorganizmus, mely az rlkben s a vzben fordul el, 5 ra alatt pusztult el. A hurutos tdgyullads krokozi ngy nap alatt pusztultak el. Hasonl eredmnyeket rt el ms kros llapotokat, mint hashrtyagyulladst, mellhrtyagyulladst, gennyes tlyogokat elidz mikroorganizmusoknl. A vrhas krokozjval 10 ra alatt vgzett a mz. Mindezek a megllaptsok a ksrleti lloms 252. sz. kzlnyben olvashatk. Ezzel a krdssel kapcsolatban nemcsak dr. Sackett vgzett ksrleteket; dr. A. P. Sturtevant, a washingtoni rovartani intzet bakte-riolgusa, A. G. Lockhead, az ottawai (Kanada) bakteriolgiai rszlegrl s mg sokan msok hasonl eredmnyeket rtek el. A mzfogyasztssal kapcsolatban bizonytkok llnak rendelkezsnkre mg abbl az idbl, mikor seink barlanglakok voltak. Valamelyik snk mhfszekre akadt Kvncsisgbl megkstolta az ott tallt aranyszn folyadkot, s nagyon zlett neki. Hazavitt belle, s gy alakult ki a rendszeres mzvadszat. Az vezredek hossz sorn t a mhek ltal a virgok nektrjbl gyrtott mz volt az egyetlen des tpllka az emberisgnek. Csak az utbbi idben tntek fel a klnbz cukorflk, melyek helyettesteni hvatottak a mzet A mz azonban tovbbra is az az letetad tpllkunk marad, melyet egyetlen termk sem helyettesthet. Az emberek legnagyobb rsze csak most kezd rjnni arra, hogy szoksos tpllkbl hinyoznak az svnyi elemek. Hozzszoktunk a feldolgozs kvetkeztben vitaminszegny lelmiszerekhez. ppen ezrt meg kell llaptanunk, hogy milyen elemek hinyoznak szoksos tpllkunkbl, s hogyan lehet ezek hinyt ptolni. Miutn a szervezetnek az lethez s ahhoz, hogy egszsges l-gyen, svnyi elemekre van szksge, vizsgljuk meg a mz svnyianyag-tartalmt! A mz vasat, rezet, mangnt, szilciumot, klrt, meszet, kliumot, ntriumot, foszfort, alumniumot s magnziumot tartalmaz. Mindezek abbl a talajhi szrmaznak, ahol a krdses nvnyek nttek,
37

64

amelyek nektrjbl a mh a mzet gyrtotta, a nvnyek szllt ednyei segtsgvel ezek az elemek a nektrba jutnak. Magtl rtetd teht, hogy a mz svnyi anyag-tartalma a nektr, illetve azon talaj svnyi tartalma szerint vltozik, amelyen a krdses nvnyek felnttek. Nem is olyan rgen mg az lelmezsi szakemberek nem tulajdontottak fontossgot a mz svnyis-tartalmnak, mert gy vltk, hogy ennek a kis mennyisgnek nincs jelentsge. Ma azonban tudjuk, hogy az emberi szervezet szksgleteit igen kis mennyisgek fedezik, de ezek mlhatatlanul szksgesek az svnyis-egyensly fenntartshoz. A mz mindezeket az elemeket (a szksgletet majdnem teljesen fedez mennyisgben) tartalmazza, gyhogy a normlis szervezet svnyi elemek irnti ignyt a mz kielgti. Prof H. A Schuette, a wisconsini egyetem kmiai tanszkrl a kvetkezket rja a mz svnyianyag-tartalmval kapcsolatban: B nlklzhetetlen elemekbl a rzbl, a vasbl s a mangnbl a stt .szn mzek ltszlag tbbet tartalmaznak, mint a vilgosak. A takarmnyozsi szakemberek szempontjbl a vas a legfontosabb, mert a vrfestknek, a hemoglobinnak az alapanyaga. Ez az anyag, amit az ember a tpllkbl nyer, azzal a sajtossggal rendelkezik, hogy a szervezet szmra nlklzhetetlen oxignt szllt a szveteknek. A hemoglotrin vastartalma teszi lehetv, hogy a vr leksse az oxignt. A vas a rz befolysa alatt fejti ki gygyhatst a vrszegnysgben szenvedk vrnek hemoglobinptlsban. Ms szval a rz aktivizlja a vasat. Nem ismerjk teljesen a mangn elnys hatst, de elgg ismerjk ahhoz, hogy trendnk rtkes tartozknak tartsuk. Egyesek azon a vlemnyen vannak, hogy mkdst a rzzel vltakozva, vagy mint annak kiegsztje fejti ki, s segti ahemoglobin kpzdst a vrben. Msok vlemnye szerint a vasat csak a rz segti a hemoglobinkpzdsnl. Szerintk bizonytkok llnak rendelkezsre, hogy a mangn egsz klnleges szerepet tlt be a tpllkozsban. Milyen vitaminokat tartalmaz a mz? Miutn a mz a termszet tkletes produktuma, magtl rtetd, hogy vitaminokat is tartalmaz. Szmos nvny virgpora tbb C-vitamint tartalmaz, mint a legtbb gymlcs, zldsg vagy fzelkfle. A mzben pedig viTgpor is van. Termszetes, hogy minl magasabb a mz virgportartalma, annl rtkesebb C-vitaminforrst kpez. A mz egyik meglep sajtossga s ezt teljes biztonsggal meg is llaptottk , hogy vitaminjai kivlan megrzik hatkonysgukat. Nem egszen gy llnak a dolgok a gymlcsk s zldsgflk esetben. gy pldul a spent a leszedstl szmtva 24 ra alatt C-vitamin tartalmnak az 60 szzalkt elveszti. Trols alatt a gymlcsk is elvesztik vitamintartalmuk tekintlyes hnyadt. Mint a legtbb cukorban gazdag lelmiszer, a mz is

szegny aminban (Bl vitamin), de gazdag riboflavinban CG vitamin) s nikotinsavban A mz tartalmazza mindazokat a vitaminokat, amelyek az lelmezssel foglalkoz tudsok szerint nlklzhetetlenek a szervezet egszsgben tartshoz. Addig amg a nd- s a kemnytcukrot az emsztcsatornban enzimes invertlsnak kell alvetni, hogy egyszer cukrokk alakuljon, ugyanezt a folyamatot a mz esetben nylmirigyei vladknak segtsgvel a mh vgzi el (a nektr cukortartalmt gymlcs- s szlcukorra, egymolekulj monoszaharidokk alaktja, gy, hogy az emberi szervezet munkt sem fordt erre. Az a tny, hogy a mz elemsztett cukrot tartalmaz, az egszsges szervezet szmra kzmbs, mert knnyen emszti meg a tiszttott cukrot is, de fontos azok szmra, akiknl nem tkletes az emszts, vagy szervezetkbl hinyzik az a kt enzim az invertaze s az amilaze amelyek az invertlsi folyamatnl nlklzhetetlenek. A mz konstruktv tpllk, amely sok olyan elemet tartalmaz, amely a szervezet fejldsben s karbantartsban nlklzhetetlen. Gyorsan hat energiaforrs, ami nemcsak zletesebb teszi a reggelinket, de energit klcsnz a szervezetnek, hogy a napi munkjt jl kezdje. A tbbi cukorflkkel szemben a mz a kvetkez elnykt nyjtja: L Nem fejt ki izgat hatst az emsztszervek nylkahrtyjra. 2. Knnyen s gyorsan emszthet. 3. Gyorsan elgti ki a szervezet energiaszksglett. 4. A aportemberek s ms, sok energit ignyi egynek szmra az erkifejts utn gyorsan hat energiaforrs. 5. A vese az sszes cukrok kzl a mzet tri leginkbb. 7. Knny megszerezni. 8. Arnylag olcs. Szmomra azonban a mz legnagyobb jelentsge mgis gygyha' tsban nyilvnul meg. Orvosknt is meggyzdtem rla, hogy ez a tpllk az embernek szletstl hallig tnyleg segtsget jelent Ugyan hol tallhatunk ennl jobb tpllk-kiegsztt, amely az tkezseknl alkalmazva, az ideges, rzkeny ember szmra aki a versenylhoz hasonlthat megnyugtat hatasd, s az emberi szervezetre nem kros? Hol tallhatunk mg egy tpllkot, amely nemcsak des, de egyben kivl altatszer is? A mz, amellett, hogy idegcsillapt, megnyugtatan hat a gyomorra, enyhti a knz khgst s az zleti gyulladssal jr fjdalmakat.
38

64

Emkszem, boldogan meslte egy tantn, hogy milyen jtkony hatst gyakorolt zleti gyulladsra a mz. Hossz veken t szenvedett a fjdalmaktl, mr kezdett beletrdni, mikor thelyeztk msik megybe. Itt egy farmercsaldnl tallt elltst, ahol dests-re majdnem kizrlag mzet hasznltak, s a tanv vgre zleti fjdalmai gy eltntek, mintha elfjta volna a szl. A tnetre a szervezet kliumhinya a magyarzat, amit a mz kliuma ptolt. A mz sokoldal, jtkony hatsa megknnyti az regsget rthetetlennek tartom, mikor valaki azt hangoztatja, hogy azrt nem fogyaszt mzet, mert drgbb, mint a cukor. Igyekszem ket meggyzni, hogy az egszsget nem szlb'tjk hzhoz rendelsre. Fizetni kell rte, mgpedig vagy a fszeresnl, vagy a gygyszertrban. Csak amikor megbetegsznk, akkor jvnk r, hogy okkal tbbet kltnk gygyszerre s orvosra, mint amit elsproltunk magunktl... Megfelelen tpllkozva s ehhez a mz is hozztartozik elkerlhetjk az orvossgok hasznlatt, s ami mg ennl is fonto-sabb: megkmlhetjk szervezetnket a betegsgek okozta megprbltatsoktl. A MZ A SZOPS GYEREK TPLLSBAN Mindenki egyetrt azzal, hogy a szops gyerek legtermszetesebb s legmegfelelbb tpllka az anyatej. Ez azonban gyakran fleg a gyermek nvekedsvel minsgileg s mennyisgileg elgtelennek bizonyul. Ilyenkor szksgess vlik az anyatej helyettestse vagy mdostott tehntejjel val kiegsztse. A gyerek szksgleteinek maradktalan kielgtse rdekben a tehntejet klnbz destkkel, leggyakrabban szlcukorral s maltacukorral egsztik ki. A mz drgbb ugyan, mint a szlcukor, de olcsbb, mint a maltacukor, s mindkettnl jobban egszti ki a tehntejet Napjainkban sok anya nem tudja gyermekt szoptatni, ezrt a z orvos lltja ssze a gyerek trendjt. Ez nem knny feladat, mert az egyik gyermek tl rzkeny, a msik bizonyos telekkel szemben allergikus; igaz van elg olyan is, akinek semmi sem rt, ahogy mondani szoktk, mg a vasszeget is megeszi. gy azutn az orvos gyakran nehz feladat eltt ll. A nehzsgek leginkbb a tehntej destsnl merlnek fel. Gyakran ndcukrot hasznlnak erre a clra, de ezt sok gyermek szervezete nem tri, gy az rdeklds egyre inkbb a termszetes destk fel irnyul. A mz kivl, termszetes dest, a legtbb gyerek szereti: kiegszti a tej svnyianyag-tartalmai, s (kevs) fehrjt is tartalmaz, enyhe hashajt s antiszeptikus hatsa mellett kellemes illat, s a tejet zletesebb teszi

Legnagyobb elnye azonban abban rejlik, hogy a fejld szervezetnek svnyis-komplexumot biztost. A szops gyerek tpllsval kapcsolatos tanulmnyaimat dr. M. H. Haydak s dr. M. C. Tanquary, a minnesotai egyetemrl, dr. Schultz s dr. Knott, a chicagi egyetem gyermekgygyszati tanszkrl mostanban nyilvnossgra hozott munki is megerstik, me, mit r dr. Schutz s dr. Knott a Gyermekgygyszati folyirat" (Journal of Pedieatrics) 1983. oktber 13. szmban 465473. old.: A sznhidrtok tprtkt tanulmnyozva, a szops gyermekek tplsnl sszehasonlt ksrleteket vgeztnk mzzel s ms rakrokkal. Hogy a klnbz cukorflesgek hatst megllaptsuk, kt csoportot alkottunk, az egyiket ngy 7 s 13 v kztti gyermekbl. A msikat kilenc 2 s 6 hnap kztti csecsembl. A gyermekeket elszr cukoroldattal tplltuk, s az tkezs utn 15, 30, 60, 90 s 120 perccel megvizsgltuk a vr cukortartalmt. Mikor a cukrok a blbl felszvdnak, a vrramba kerlnek, amely a mjba szlltja azokat, ahol glikogn (llati kemnyt) formjban lerakdnak. Ha a szn hidrtfogyaszts meghaladja a mj felvev kpessgt, a flsleg a szervezet szveteiben zsiradkk alakul, s mint ilyen rakdik le. A mzzel igen rdekes eredmnyeket rtnk el. Az sszes ksrletezett cukrok kzl a krumplicukor kivtelvel a mz szvdik fel a leggyorsabban, 15 perc alatt A mz nem rasztja el a vrkeringst fls cukormennyisgekkeL Ezen sajtossga knnyen emszthet cukortartalmnak a szl- s a gymlcs cukornak tulajdonthat. Ez a gyors asszimilci a szervezetben fleg a szl cukornak "ksznhet, mg a gymolescukor a vr cukortartalmt szablyozza. A mznek ms cukorral szemben nagy elnye ppen magas szlcukor tartalmban rejlik, mert ez nem emeli a vr cukortartalmt azon szint fl, amit a szervezet knnyen el ne viselne. Tekintettel arra. hogy a mzet knny megszerezni, illata igen kellemes, knnyen emszthet, vlemnynk szerint a sznhidrtoknak mz formjban trtn adagolst sokkal szlesebb krben kellene alkalmazni a gyermekek tpllsban." Ezekkel a megllaptsokkal felfegyverezve, dr. Schultz s dr. Knott a mznek mint destszernek a csecsemk tpllsban val hasznlatval kapcsolatban a kvetkezket rjk: .Annak ellenre, hogy a mzet, mint lelmiszert az ember a legrgibb idk ta ismeri, jelentsge a civilizci elhaladsval prhuzamosan ltszlag cskken. Tekintve, hogy a mz mindenfle kezels vagy mestersges talakts nlkl hasznlhat, jformn rthetetlen, hogy ezt a szervezet ltal olyan
39

64

knnyen trt kt cukorflesget tartalmaz destt mirt nem hasznljuk szlesebb krben a gyermekek s csecsemk tpllsnl." Szmos elnynek hasznostsa rdekben a csecsemk 200 g tpllkra 1 2 kiskanlnyi mzet kevernk. Szkrekedsnl ezt az adagot fl kiskanllal emeljk, hasmensnl ugyanennyivel cskkentjk. Azoknl a csecsemknl, akik mzet fogyasztanak, ritkbb a has-csikars, mert a gyorsabb asszimilci kvetkeztben megelzzk az erjedsi folyamatokat A MZ MINT AZ GYBAVIZELS GYGYSZERE Az olvask kzl bizonyra sokan meglepdnek, hogy a npi gii-gyszat a mzet hasznlja a gyermekek jjeli gybavizelse ellen. Ha rgente megkrdeztk az orvost, mi a teend az ilyen gyerekkel, azt vlaszolta, hogy ez a baj idvel magtl megolddik, ms szval nincs r semmifle biztos orvossg. Az jjeli gybavizels okai nyilvnvalak; legtbb esetben az olyan gyereknl fordul el, aki nappal gyakran vizel. ltalban az rzkeny s izgalomra hajlamos gyermekeknl gyakori. A legtbb gyerek ktves korig megszokja, hogy nappal ne pisiljen be. ezt kveten nhny hnappal a legtbben megszokjk, hogy jjel se trtnjen baleset". Rendszerint jjel egy vagy kt alkalommal vizel a gyermek az gyba, s ez megtrtnhet akkor is, mikor mr rendre szoktattk. Legtbbszr akaratlanul vizel gyba a gyerek fleg a kisgyerek s leginkbb azrt, mert nem szoktattk rendre. Vannak gyerekek, akik egy rval a lefekvs utn vizelnek az gyba, msok reggel fel. Vannak, akik felbrednek T, vagy kzvetlen utna, msok tovbb alszanak. bredskor rendszerint nem emlkszenek r, hogy mikor s hogyan trtnt, de gyakran nem azt lmodjk, hogy a hgyhlyagjuk megtelt, hanem azt, hogy az jjeliednyen lnek, vagy a frdvzben lubickolnak. lmaik olyan lnkek, hogy bredskor azt lltjk, hogy igenis a frdben tortnt velk az, ami trtnt. Az jjeli gybavizelknl bizonyos idegessget, dhrohamokat szlelnk, gyakran a krmket rgjk, nagyujjukat szopjk s ggygnek, mint a kisgyerekek. A npi gygyszat kt mdszertegy megelzt s e?y aktvat r el. Gyakran mr a megelz mdszer hatsos. Ez a mdszer abbl ll, hogy krlbell egyves korban rendre szoktatjuk a gyermeket, szablyos idkzkben a vcre ksrjk, felkels s tkezsek utn s eleinte 3 rnknt, ksbb nagyobb idkzkben, gy, ahogy a hgyhlyag ersdik, s a gyermek vizels nlkl is kibrja. Minden alkalommal rvesszk a gyereket, hogy vizeljen. Ktves korban a legtbb gyerek mr mondja, ha vizelnie kell.

Az aktv mdszer olyan vzszv s vzvisszatart gygyszer hasznlatbl ll, ami egyidejleg nyugtatan hat a s z e r v e z e t r e . A gygyszernek alkalmasnak kell lenni hossz kezelsre, s nem szabad rtalmasn hatnia a gyermekre. Alkalmas legyen bizonyos idkzben val ismtld hasznlatra, s ami a legfontosabb; a gyermekek szeressk. A npi gygyszat a mzet tartja a legalkalmasabbnak erre, mert mindezeknek a feltteleknek megfelel. A mz nedvszv sajtossggal rendelkezik, a lgkr nedvessgtartalmt magba szvja s kondenzlja. A cukrok kzl a gymlcscukor rendelkezik a legersebb nedvszv sajtossggal. Ezt a mzeskalcsnl s -stemnyeknl szlelhetjk, melyek jformn korltlan ideig puhk s zletesek maradnak. Ahhoz, hogy a mz ezt a nedvessgkondenzl s -visszatart sajtossgt megtartsa, nem szksges azt pincben vagy htszekrnyben tartani; a mz tarolsra szraz, nem tl meleg helyisg s az ednyek lgmentes elzrsa a legmegfelelbb. A mz ezen sajtossgnak egyik gyakorlati alkalmazsa abbl ll, hogy megakadlyozza, hogy a gyermekek jjel az gyba vizeljenek. jjel a mz a test nedvessgtartalmnak egy rszt maghoz szvja s visszatartja. Mit ajnl a npi gygyszat az jjeli gybavizels ellen? Lefekvskor adjunk a gyermekeknek egy kiskanl mzet Ez elssorban megnyugtatan hat a gyermek idegrendszerre, msodsorban ahogy emltettem a mz maghoz szvja s visszatartja az alvs ideje alatt a vz egy rszt. Miutn a nedvessget a mz maghoz szvta s visszatartja, a vesk is menteslnek munkjuk egy rsztl. Az adagolssal prhuzamosan azt is megtanuljuk, hogy mikor kell mzet adni a gyermeknek. Ha trsasgban van, az izgalmak kvetkeztcLen s miutn hstket is iszik, fel lehetnk kszlve, hogy jjel megtrtnik a baleset, gy ht lefekvs eltt okvetlen adagoljunk egy kis kanl mzet Ha a gyermek a szokottnl tbb vizet iszik, klnsen dlutn t utn, akkor is indokolt az elvigyzatossg; gondoskodjunk az idegek s a vesk kmlsrl. Ha a mzzel sikerlt az jjeli gybavizelst meglltani, prbljuk meg ezt mz nlkl is elrni. Minden bizonnyal lesznek j s rossz jjelek. Meg kell figyelnnk, hogy milyen krlmnyek idzik el a rossz jjeleket, hogy hasonl krlmnyek esetn adjunk mzet a gyermeknek. Mindenesetre kznl kell tartani a mzes veget, mert a csaldra nagyon megnyugtatan hat az a tudat, hogy egy kiskanl mzzel megoldhatnak egy rgen hzd s elg kellemetlen problmt. A MZ S AZ LMATLANSG
40

64

Sok ember gy alszik el, hogy lefekvskor behunyja a szemt s nagy fekete tblt kpzel maga el, melyre fehr festkkel akkora hrmasokat pingl, mint a tbla. Mikor az egyikkel lassan vgzett, elkezdi a msikat. A harmadiknl rendszerint mr alszik. Msok az zletek mozgatst tartjk altatnak. Elkezdik az ujjaikon, folytatjk a csuklkkal, a karokkal, az egsz test zleteivel. Szerintk ez a legjobb altat. A npi gygyszat a mzet tartja a legjobb altatnak. Ha nehezen alszunk el, jjel knnyen felbrednk, s nehezen alszunk el jra, csak a mz segt. Ha vacsora utn egy kanl mzet nyelnk le, alig vrjuk, hogy lefekhessnk, ha pedig valami miatt fenn kell maradnunk, neheznkre esik. Lefekvs utn azonnal elalszunk s msnap reggel kipihenve brednk. Nincs kizrva, hogy ez az eljrs nem mindenkinl vlik be. Ha azt szlelnnk, hogy az adag nem megfelel, vagy vacsora utn kzbejtt valami, ami felizgatott, alkalmazzuk a VIII. fejezetben ajnlott mdszert RECEPT A KHGS ELLEN Ha khgs knoz, alkalmazzuk a npi gygyszat ltal ajnlott rgi receptet, amely nemzedkek hossz sorn t sem vltozott, s ugyangy rvnyes ma, mint valaha. Egy citromot 10 percig fznk. Ez alatt az id alatt a citrom megpuhul, s gy tbb levet nyernk belle. A citromot kettbe vgjuk, s tartalmt pohrba csavarjuk. Hozzadunk kt kanl glicerint (30 g), s miutn jl sszekevertk, megtltjk a poharat mzzel. Emlkszem, hogy alkalmilag errl a khgs elleni szerrl beszlgettem egy farmerrel, aki nagyon dicsrte a receptet, de nevetve tette hozz, hogy bizony citrom helyett almaecetet tett a keverkbe, mert citromja nem volt. Az adagolst esetenknt llaptjuk meg. Napkzben roham utn, miutn jl sszekevertk a folyadkot, egy kiskanl nyit vesznk be belle. Ha jjel khgsre brednk, msnap lefekvskor, s ha a khgs felbresztene, ismt egy kiskanllal vesznk be. Ha makacs a khgs, hatszor vegynk a szrpbl reggel felkelskor, ebd eltt, ebd utn, nhny rval ebd utn, vacsora eltt s lefekvskor. Termszetesen, ha a khgs javul, ritkbban vesznk he az orvossgbl. Kezels kzben ennek a szrpnek sok elnyt tapasztaltam: nem okoz gyomorrontst, amit sok khgs elleni szerrl nem lehet elmondani; gyermekek, felnttek egyarnt hasznlhatjk, olyan khgseket is megszntet, melyeket ms szrpk nem enyhtenek:

mindezen sajtossgai kvetkeztben a legjobb khgs elleni szernek tartom. A GRCSK ELLEN Gyakran bosszantan reszket a szemhjunk vagy n sznk szle. Ettl a kellemetlensgtl egy ht alatt gy szabadulhatunk meg, hogy minden tkezsnl 2 kiskanal mzet fogyasztunk. A testizmok, fleg a lb- s lbfejizmok grcsei elg gyakoriak. Ezektl a grcsktl is gy szabadulhatunk meg, hogy minden tkezsnl 2 kiskanl mzet vesznk be. (A mzet tancsos a grcsk megsznte utn is szedni, hogy azok vissza ne trjenek.) AZ GSEK KEZELSNL A npi gygyszatban a br gsi sebeinek gygytsra mr rgen s igen j eredmnnyel hasznljk a mzet. Kzvetlen az gsi sebre alkalmazva, megsznteti a sajg fjdalmat, megakadlyozza a hlyagosodst, s elsegti a seb gyors gygyulst. A MZ A SPORTOLK TPLLKOZSBAN Lloyd Percival, a kanadai testnevelsi intzetti, az A m e r i c a n B e e Journal 1955. vi, oktberi szmban megjelent cikkben igen kzvetlen mdon olyan megllaptsokat kzl, amelyeket a termszethez kzelebb ll emberek a mzzel kapcsolatban mr rgen ismertek. A Bport manapsg az iskolban s az egyetemeken nagyon npszer, s a sportedzk igyekezete arra irnyul, hogy a sportolk erejnek, energijnak s ellenll kpessgnek nvelsre minl hatkonyabb mdszereket talljanak. Percival r kvetkeztetseinek egy rszt az albbiakban kzlm. (fA kanadai testnevelsi intzet 1951 ta igyekszik tudomnyos alapon megllaptani a mz rtkt a sportolk tpllkozsban. Rgebben a mz, mint energetikai tpllk rdekelt bennnket, de nem vgeztnk rendszeres vagy ellenrztt kutatsokat, hogy pontos adatokat nyerjnk. Ahogy rendszerint trtnni szokott, a mzet nem tartottuk tbbnek, mint szles krben hasznlt egszsges tpllknak. ltalnos kutatsaink a sportteljestmny kifejtse eltti idre, az erkifejts utn a szervezet helyrelltsara s magra a sportteljestmny kifejtshez szksges idelis tpllk problmjra irnyultak, s tevkenysgnk fontos rszt az ebbl a szempontbl legfontosabb tpllkok s italok megllaptsa kpezte.
41

64

Bennnket fleg az az idelis energetikai tpllk s az rdekelt, hogy melyik az az lelmiszer vagy lelmiszerkombinci, amely a legrvidebb id alatt a legtbb energit nyjtja anlkl, hogy az emsztszervekre kros msodlagos hatst fejtene ki. A tanulmnyok, megfigyelsek s tesztek egsz sort vgeztk annak rdekben, hogy minden helyzetre rvnyes adatok birtokba jussunk. Azon sportolk krben, akik a trning alatt vltozatlanul megtartottk fizikai kondcijukat, felmrseket vgeztnk annak megllaptsa rdekben, hogy milyen tpllkok s italok segtsgvel rik el ezt Ezen felmrsek kapcsn nhny tpllkot s italt 1-tl 10-ig terjed energetikai rtksklba osztottuk, amelyben a mz 9, a szlcukor 7,5, a kukoricaszrp 7, a nyerscukor 6", a tiszttott cukor 4,5 rtket nyert. Ezen energetikai tpllkok rtkskljnak sz-szelh'tsnl a kvetkez tnyezket vettk figyelembe: (1) megmrhet reakci, (2) emszthetsg, (3) kmiai reakci (savassg stb.), (4) a sportol szervezetnek ltalnos trkpessge a krdses lelmiszerrel szemben, (5) kalriatartalom, (6) z, (7) sokoldalsg, (8) nkltsgi r, (9) alkot alapanyagok. Ksrleteink eredmnyeibl a kvetkezk tnnek ki: 1.) amennyire felmrhet, a mz idelis mdon elgti ki a sportolk energiaszksglett a sportesemnyre val elkszts alatt, magnl a sportteljestmnynl, valamint utna a szervezet gyors helyrelltsnl; 2.) magas kalriatartalma kvetkeztben kisebb adagolsban is kivl energiaforrst kpez; 3.) kellemes ze kvetkeztben a sportolk igen szvesen fogyasztjk; 4.) a sportolk szervezete sokkal jobban tri, mint brmely ms energiaforrst, legyen az lelmiszer vagy ital; 5.) sokoldal hasznlata lehetv teszi, hogy mind nllan, mind ms lelmiszerekkel vagy italokkal keverve alkalmazzk; 6.) tiszta lelmiszer, amely semmilyen mikrobt vagy izgat anyagot sem tartalmaz. A mz hasznlata a kvetkez helyzetekben indokolt: 1.) sportteljestmnyek eltti tkezsnl; 2.) az erkifejts utn; 3.) mint erstt az erkifejts megszaktsai alatt; 4.) a mindennapos tkezseknl, fleg reggelinl, mint energiaforrst; 5.) mint destt s kiegsztt mrtsokhoz; 6.) ms lelmiszerekkel kombinlva gy-mlcssaltknl, joghurttal keverten, tojsos s tejes krmeknl, rizspundingoknl stb.; 7.) mint telzestt; 8.) cukorkk ksztsnl; 9.) ltalban ms dest helyett. Ellenllkpessg. Megllaptottk, hogy azok a sportolk, akik a verseny eltt fl rval 2 kanl mzet kaptak, jobb eredmnyeket rtk el. Valahnyszor elhagytk a mzet, a teljestmny romlott. Ezeket a teszteket a kvetkez versenyszmoknl ellenriztk: ismtelt 50 m-es rvidtvfuts 5 perces sznetekkel, 1600 m-es hossztvfuts, megszakts nlkl 6 perc alatt; ismtelt 100 m-es gyorsszs 10 perces sznetekkel. Megjegyzs: ha a versenyzk flton is kaptak mzet, jobb eredmnyeket rtek el.

A z e r v i s s z a p t l s a. Azok a sportolk, akik intenzv megerltets utn

mzet kaptak, hamarabb kaptak erre, s rvidebb id alatt alltak jra starthoz. Megjegyzs: tekintettel ezekre az eredmnyekre, azt ajnljuk a sportol egyetemi hallgatknak, hogy ha fraszt edzs vagy nehz meccs utn tanulniuk kell, fogyasszanak mzet. Ksrleteinknl bebizonyosodott, hogy az egyetemi hallgatk a mzfogyaszts kvetkeztben jobban tanultak, mert erejket a mz visszaadta. Folytatlagos erfeszts. Azok a sportolk, akik a jgkorong, kosrlabda, futballmeccsek szneteiben vagy fut-, ugrszmok kztt mzet ettek, azt lltjk, hogy sporttevkenysgk vgefel sokkal ersebbnek s sokkal kevsb fradtaknak reztk magukat. Ds program. Azok a sportolk, akiknek kt egymst kvet nap kt meccsen kellett rszt vennik, azt lltjk, hogy a msodik meccsen sokkal ersebbnek reztk magukat, ha erejk visszaszerzse rdekben az els meccs utn s a msnapi meccs eltt mzet fogyasztottak. Energiavesztesg. Azok a sportolk, akik iskola vagy munka utn edzsen vagy meccsen vettek rszt, s a reggelinl mzet ettek, nem reztk magukat olyan fradtnak, mint olyankor, amikor nem kaptak a reggelihez mzet. Azok, akik rendes krlmnyek kztt reggel 10 rig elvesztettk erejket", azt lltjk, hogy ezt a tnetet sohasem reztk olyankor, ha a reggelihez mzet fogyasztottak. A testsllyal kapcsolatos problmk. Azok, akik nehz vagy megszakts nlkli munkt vgeznek, nem vesztenek slyukbl, ha fokozott mrtkben fogyasztanak mzet (naponta 1216 kiskanllal az tkezseknl s lefekvskor). Azok a sportolk, akiknek fogyniuk kell, sokkal knnyebben brjk a fogykrt, ha tkezs utn egy kiskanl mzet esznek, mert a jllakottsg rzett kelti, s ert is ad. ltalnos kvetkeztetsek. A testnevelsi s sportintzet -1 v alatt vgzett ksrletei alapjn megllaptotta, hogy a mz idelis energiaforrs az elveszett er visszaszerzsre is A sportolk s mindazok, akik egsz nap megfesztett munkt vgeznek, fogyasszanak mzet."* *) .Experience with Honey in Athletic nutrition". Lloyd Fercival, American Bee Journal (Hamilton, l. October, 1956.). A LPESMZ GYGYHATSA A lgzszervi bntalmak kezelsnl a lpesmz kivl szolglatot tesz. A prgetskor nyert viaszfedlecskket ugyanerre a clra hasznljk. A lpesmzet s a sejtfedeleket rendszerint rgva szoktuk elszopogatni, gy klnskppen a lgzszervek nylkahrtyjt gygytjk. A lpesmzzel s a
42

64

sejtfedlkkkel egytt folykony mzet is tancsos fogyasztani. Elnysebb a tiszta lpesmz, de ha ez nem ll rendelkezsre, az tkezsi mz is jtkony hatssal var az emberi szervezetre. Amennyire alkalmam volt e krdssel foglalkozni, a npi gygyszat a lpet mint rzstelenttt hasznlja, allergiaellenes hatst ksrletekkel megerstettk. Egy bizonyos, a npi gygyszat teljes bizalommal viseltetik e gygyszer blcs elllti, a mhek irnt. Nem sikerlt n:egllaptanom a lp hatanyagt. (Tudomsom szerint egyetlen gygyszerrugyrnak sem sikerlt ezt megtallnia.) Hogy megrtsem a lp s a lpesmz jtkony hatst, a szakirodalmat tanulmnyozva megtudtam, hogy a mhek ltal a virgokbl gyjtott nekti kpezi azt a sznhidrtforrst, amit a mhek kny-nyen emszthet szl- s gymlcscukorr alaktanak. Ezt az talaktott nektrt nevezzk mznek, amely a szl- s gymlcscukor mellett vltoz mennyisg ndcukrot, dextrint, maltacukrot s ms ritkbb cukrokat, valamint svnyi elemeket is tartalmaz. A mz ezen fell hangya-, ecet-, alma-, citrom-, borostynksavat s aminosavakat: karotin s xantofil festanyagokat, fehrjeszer anyagokat s enzimeket: invertazt, diasztazt, catalazt, inulazt is tartalmaz. Vgl a mzben grammonknt mikrogrammnyi mennyisgben a B komplexhez tartoz vitaminokat is, mint pantotnsavat 0,55; riboflavint (G vitamin) 0,26; nikotinsavat 1,1; tiamint (Bl) 0,044; piridoxint (B6) 0,10; biotint (H) 0,00066; folsavat (B12) 0,03 is tallunk. A mhek tpllkozsnak msik alapjt a virgpor kpezi, amelyet a mhek mhkenyr formjban szintn a lpekben raktroznak el. A virgporok kmiai elemzse azt mutlja, hogy fehrjkben, zsrban gazdagok, s klnbz sznhidrtokat, mint cukrot, kemnyitt s cellulzt tartalmaznak. A virgpor kmiai sszettele a zsiradkok, kemnytk, svnyi elemek s fehrjk tekintetben szrmazsuk szerint igen vltozatos. A mhek ltal kivlasztott viaszpikkelyek sszettele egyntet, s a mhek az elfogyosztott cukorbi lltjk el. gy teht minden bizonnyal sok olyan alkotrsz van bennk, amelyek a nektrbi szrmaznak. A lpesmzes s sejtfedeles kezels igen hatsosnak bizonyul. Az esetek 90 szzalkban nhny nap alatt javulst rtek el vele, voltak esetek, amikor sokkal rvidebb id alatt. A npi gygyszat azt lltja, hogy mindazok, akik 16 ves koruk eltt kezdtek el lpesmzet fogyasztani, ritkn fznak meg, allergikus s orrbntalmaik nincsenek. A npi gygyszat szerint a lpesmz fogyasztsa ngy vre immniss teszi a lgzszerveket. Nyilvnval, hogy ha ezen kor utn kezdjk el a lpesmz fogyasztst, ugyanazt az eredmnyt rjk el, s biztostjuk a lgzszervek nylkahrtyjnak normlis mkdst.

A mzszret idejn brmely mhsztl beszerezhetjk az egsz vre szksges sejtfedeleket, mert a mhsz mindenkppen felhasznlja azokat mzkivonsra. Ha a sejtfedelek tlsgosan szrazak, s nehz ket rgni, kevs mzzel keverjk ssze, ez megpuhtja a sejtfedeleket, s knnyebb teszi rgsukat. E kezelsek ellenrzsnek elg sok idt szenteltem, a kvetkezkben nhny rdekes esetemrl szmolok be. AZ ORRDUGULS GYGYTSA LPESMZZEL Egy nyolcves gyereket hoztak rendelmbe. t hnapja nthtl szenved, amelytl semmifle kezels sem tudta eddig megszabadtani. Orra llandan el van dugulva s gyakran kell az orrt fjnia. A gyermeknek hromves korban vettk ki a mandulit s orrpolipjt. Az orrt vizsglva, allergis tneteket llaptottam meg. Az orr nylkahrtyjt elsznezettnek s vladkkal fedve talltam. A szjn t llegzett, mert az orrlgzst megakadlyozta az orr nylkahrtyjnak gyulladsa. Miutn a gyermeket s klnskppen az orrt megvizsgltam, egy darab lpesmzet adtam neki rgcslni, hogy lssam milyen eredmnyre vezet. Csppeket ksztettem, s utastsokat rtam, hogy hogyan kezeljk otthon. Mg nem voltam ksz munkmmal mintegy 5 perc mltn a gyermek egyszer csak azt mondja: kidugult az orrom, mr azon t llegzem". Odaadtam a gyermek anyjnak az orvossgot, s elmagyarztam a teendoket. Ezutn ismt megvizsgltam a gyermeket, hogy lssam, milyen hatsa van a lpesmznek. Az orrszvetek lelohadtak, mintha valami sszehz szerrel kezeltk volna ket. A nylkahrtya elsznezdse eltnt, helyette vilgos rzsasznnek talltam. Egy ht mlva, a kvetkez vizitnl a gyermek normlisan az orrn t llegzett, s panaszmentes volt Ms alkalommal egy dagadt s eldugult orr asszonynak adtam egy darab lpesmzet rgni; kvncsi voltam, hogy itt is hasznlni fog-e a lpesmz, s a beteg az orrn t llegzik-e utna? t perc mlva a szk orrnylsok tgulni kezdtek, a beteg az orrn t kezdett llegezni, s a kis darab lpesmz kt ht alatt kitiszttotta az orrjratokat Orrdugulsra panaszkod tbb betegemnl a sejtfedelekbl gyrt golycska rgsa minden esetben j eredmnnyel jrt.

A HOMLOKREG-GYULLADSOK
43

64

A homlokreg lgzszerveink fontos rszt kpezi, az orrjratokkal kzvetlen sszekttetsben segti a bellegzett leveg szrst, megnedvesftst s felmelegtst. A homlokregek nem msok, mint csontregek, melyek cskkentik a koponya trfogatt, s befolysoljk a hangot is. A homlokregek gyulladst a vizelet lgos reakcija ksri. A lpesmz rgsa kvetkeztben a vizelet reakcija igen gyorsan savass vlik, ami azt bizonytja, hogy a szervezet kmiai reakcija gyorsan ll t. ppen ezrt azoknak, akik homlokreg-gyulladsban szenvednek, tisztban kell lennik azzal, hogy milyen telek vltanak ki nluk lgos reakcit, s mindazideig, mg homlokreg-gyulladsuk tart, ne fogyasszanak ilyen teleket. A lpesmz mennyisgt gy llapthatjuk meg, hogy sszehasonltjuk a rggumi mennyisgvel. Egy-egy ilyen adag sejtfedelecskt 46 rn t 11515 percig rgcslunk, s utna eldobjuk A heveny homlokreggyullads tnetei 4 6 adag utn eltnnek s a homlok-regek normliss vlnak. Hogy elejt vegyk a homlokreg-gyullads visszatrtnek, egy hten t legalbb egy-egy alkalommal rgjunk lpesmzet vagy sejtfedelecskket. Tancsosnak tartanm, ha minden iskolsgyermek sszel kezden a lpesmz fogyasztst, s amg az iskola tart, jniusig folytassa azt. Ha emell naponta mg kt kiskanl mzet is fogyaszt, s tpllkozst ellenrizzk, majdnem biztos, hogy nem betegszik meghomlokreg-gyulladsban, grip-pben vagy hlsben. Ksrleteimmel arra a kvetkeztetsre jutot-tam, hogy a l p e s m z k o m o l y v d e l m e t
jeleni a lgzszervek szmra.

A mrskelt allerginl a kvetkez eredmnyeket figyeltem meg: 1. a knnyezs 3 perc alatt megsznik; 2. az orr 3 perc mlva kezd kidugulni, s 6 perc utn teljesen szabad, a beteg csukott szjjal llegezhet; 3. az orrfolys 5 perc alatt megsznik; 4. a torok irritldsa 35 perc alatt enyhl A slyos allergikus esetekben a npi gygyszat a kvetkezket ajnlja: 1. Hrom hnappal azeltt, hogy az allergia fellpne, minden tkezsnl fogyasszunk egy kanl mzet, vagy (ami mg ennl is jobb) lpesmzet A folykony vagy szrt mz is j hatssal van. Lefekvskor egy kanl mzet egy fl pohr vzben keverjnk el s igyunk meg. 2. Kt httel azeltt, hogy az allergia felttelezsnk szerint fellpne, kt kiskanl almaecetet s kt kiskanl mzet egy fl vagy egy egsz pohr vzben oldva igyunk meg reggeli s lefekvs eltt 3. Dlben s este tovbbra is fogyasszunk az egy-egy kanl mzet, s ezzel prhuzamosan az almaecet s mz keverkt reggeli s lefekvs eltt. 80 4. Ha szksges, ezen fell olykor sejtfedlcsomkat is rgcsljunk, hogy az orrot szabadon s szrazon tartsuk. Ezzel a kezlssel a kvetkez eredmnyeket rtem el: Az almaecet s mz fogyasztsa a sejtfedlcsomk rgsval prhuzamosan sokkal hatsosabbnak bizonyult, mint az injekcik. Mg az injekcik r 'kadlyozzk meg az orrvladk kpzdst, a npi gygyszat u... ajnlott kezelsnl ez eltnik. Ezen fell fggetlenl az allergia slyossgtl, a szem- s orrviszketegsgtl, ennl a kezelsnl a beteg kevesebbet szenved, nem tsszent annyit, s a vladkkifolys elmarad. Az albb felsorolt tneteket magam nem ellenriztem, de msok, a npi gygyszatban jrtasabb emberek szleltk, hogy: 1. megsznik a tsszgs; 2. a knnyezs 3 perc alatt megsznik; 3. az orr nylkahrtyja 56 peTc alatt normliss vlik; 4. a beteg kutyt, macskt s ms llatot tud simogatni; 5. csirkket kpes etetni; 6. tehenet tud fejni; 7. lovagolni tud; 8. gyapj takarval betakarva tud aludni; 9. tollpmn tud aludni; 10. virgos kertben tud dolgozni; 11. mbrval tud dolgozni; 12. rzsaillatot tud elviselni, mindezekre megelzleg kptelen volt. Ms ksrletek azt mutatjk, hogy hetenknt 34 alkalommal fogyasztott lpesmz 3 v alatt meggygytotta a makacs allergit. Gyakorlatomban sok beteget figyeltem meg, akiknl az allergia akadlyozta a munkt, s egszen slyos llapotba jutottak. Pldnak elmondom egy lceumi tanul esett, aki egy gazdasgban dolgozott. Munkja egyrszt abbl llt, hogy a tehncsorda abrakos zskjait
44

A SZNANTHA NPI GYGYKEZELSE Akik ebben az allergiban szenvednek, azt lltjk, hogy nagyon kellemetlen betegsg. A npi gygyszat hromfle enyhe, mrskelt s slyos allergit ismer. Kezelse megelz vagy gygyt lehet. Ha krlbell egy hnappal azeltt, hogy esedkes lenne az allergia megjelense, naponta egyszer lpesmzet esznk, vagy egyltaln nem lp fel, vagy ha fel is lp, enyhe formbnn. Enyhe esetekben a heti hromszori kezels az orrot szabadon s szrazon tartja. Ha lpesmzet nem tudnnk szerezni, minden tkezsnl ktkiskanl mzhez folyamodjunk, hasznlata hasonl eredmnyre vezet. A mrskelt allergit kezdete els kt napjn napi 5 adag lpesmzzel kezeljk, majd annyi ideig, amg szksges, napi 3 adaggal. Ilyen esetekben is elnys, ha lpesmzet hasznlunk, de ha nincs, mzzel helyettesthetjk.

64

teherautba kellett rtenie. Valahnyszor ezt a munkt vgezte, eldugult az orra, s ersen knnyezni kezdett. Lpesmzet rgattam vele naponta hrom alkalommal, s egy ht utn megsznt az orrfolys s a knnyezs, a gyerek zavartalanul folytathatta munkjt. Egy msik farmon dolgoz lceumi tanul allergikus llapotban lnyeges javulst szleltem a naponknti hromszori lpesmzfogyaszts kvetkeztben. Meg akartam gyzdni rla, hogy a javulst tnyleg a lpesmz idzi-e el, s megkrtem, hogy hagyjon fel egy idre fogyasztsval. Egy htig nem is volt semmi baj, de egy ht eltelte utn visszatrtek az allergis tnetek, s a gyerek a nyolcadik napon elg slyos llapotba kerlt. jra elkezdettem vele a lpesmzfogyasztst. Egy htmlva, mikor jra arra jrtam, s rdekldtem hogylte utn, ppen egy sznakazalon dolgozott Krdsemre nevetve mondta, hogy jl rzi magt, nem tsszg, az orra sem folyik, a szeme sem knnyezik, de mondhatok neki, amit akarok, ugyan abba nem hagyja a lpesmzet... Nem szeretnm, ha olvasink azt gondolnk, hogy ilyen eredmnyeket csak a vermontiak rnek el, akik rgi s alapos npi gygyszati gyakorlattal rendelkeznek. Ezrt elmondok egy esetet, ami Texasban trtnt Az El Pas-i William Beaumont krhzban 1936 prilisban hasonl allergiakezelseket vgeztek. Az allergit a virgpor idzte el, a virgok mrciusban kezdtek el virgozni, s a virgzs legmagasabb fokra augusztusban rtek Annyi s olyan slyos esetek fordultak el, hogy El Paso vrosban s krnykn valsgos hadjratot indtottak azok ellen a nvnyek ellen, amelyekrl fltteleztk, hogy virgporuk sznantht idz el. A hadsereg ott tartzkod egysgeiben szenvedtek a legtbbet tle, s k kezdtk el az akcit ellene. rdekes megllaptst tettek ezzel a betegsggel kapcsolatban; George D. McGrew kapitny a The Military Sugreon"* folyiratban tbbek kztt ezeket rja: Azon sok gygyszer s gygymd kzl, melyet ajnlottak s alkalmaztunk, egyetlen egy volt hatsos: nhny vvel ezeltt hasonl tmeges allergis esetek gygytsnl a mz s mg inkbb a lpesmz hasznlata igen j eredmnyre vezetett s a mostani eseteknl is egyedl ez vlt be". A FENYGYANTA FZETE Azok kzl, akik tudtk, hogy sokat foglalkozom a npi gygyszattal, felhvtk figyelmemet a nvnyek rgyein s a fk krgn tallhat ragacsos anyagra, Nem is is olyan rgen egy ember lltott be hozzm, s a kvetkezket mondta: Nem hoztam el az egsz fiit, csak egy gt amit a szl trt le , de ezen is jl lthatja a lucfeny gyantjt. Az g hajlott rszn mintha

gygyszernek" ltek volna, kis hlyagocskk" voltak kivehetek. Emberem elmondta, hogy a lucfeny gyantja vltoz szn: kvbarna, rzsaszn vagy szrke. Ez a ragacsos anyag a nvnyek s a fk rgyeinek vdelmre szolgl; ezt keresik a bazsarzsn a hangyk s a darazsak; a lucfeny s jegenyefeny krgn kpzd ragacsos anyag miatt keresik fel a mhek is ezeket a fkat. Az n emberem is ltva, hogy a tehenek s *) Time and Money Saved in the Treatment of Hay Fever de Capt. George D. McGrew M. C. U. S. Army. The Mitary Surgeon, 1937. mjus. Col. 80-. S. n. 371372., 374. old. a kecskk milyen szvesen legelik le a fk rgyeit s fleg annak ragacsos bevonatt, arra gondolt, nem segtene-e lgzszervein ez az anyag. Erre a clra gyjtik a jegenyefeny apr gait a rgyekkel s tlevelekkel egytt. Vzzel teli ednyben hrom napig lass tznl prolt fzs utn a barna folyadkot gzen t megszrik, s mzzel keverik Ebbl a folyadkbl naponta nhny kiskanllal fogyasztva, megszabadulhatunk brmilyen lgzszervi bntalomtl. A feny hjn is apr tojsdad nlok hlyagocskk foglalnak helyet Ha ezeket a hlyagocskkat felszrjuk, s a bellk foly levet ednyben felfogjuk, szintn hatsos npi gygyszert nyernk, amelybl napi 3 kiskanlnyi megsznteti a lgzszervek bntalmait.

XI. FEJEZET

Az algk szerepe az emberi tpllkozsban

A civilizcinak szmos elnye mellett, htrnyai is vannak. Ezek egyike tkezsnk svnyianyag-hinya. Az emberi test sszettelben svnyi eredet elemek is helyet kapnak, megtartsuk s kiegsztsk
45

64

rendkvl fontos. Az svnyi elemek egyik legjelentsebb forrst a tengeri algk kpezik A tenger viznek igen komplex folyadka 3,5 szzalk oldott szervetlen anyagot tartalmaz. Ezeket a szervetlen anyagokat szervesekk az algk alaktjk t. Az cenok szmtalan elem gyjtmedencjv vltak, amelyeket a termszet mozgsban lev eri hurdanak ide. Az cen olyan hatalmas vegyi tartalkforrs, amelyhez kpest a szrazfld tartalkai elenyszen cseklyek. Ez a mrhetetlen tartalk a vegyszek szmra az gret fldje. Fldnk sszfellete 510 100 000 ngyzetki lom ter, melynek 70,8 szzalkt, 361 600 000 ngyzetkilomtert az cenok foglaljak el. Az cenok tlagos mlysge kzel 3800 m, mig az eddigi legnagyobb mlysget, kzel 10 800 m-t a Flp-szigetekhez tartoz Mindanai rokban mrtk. Az cenok terletnek ngytdt 1600 m-nl mlyebb, ktharmadt 3500 m-nl mlyebb vzrteg fedi. Nem ismerjk az cenok elsdleges skori sszettelt, de bizonyos, hogy az idk folyamn a termszet eri mind a sztratoszfrbl, mind a fld belsejbl s a fld felleteri svnyi elemeket hordtak az cenokba. A fldre hull meteoritok s kozmikus por 7:10 arnyban az cenokba hull. A tengerek s cenok fenekn szmtalan meteorit kzet, valamint vas- s nikkelmeteorit van sztszrva. A vulknikus mkdsek is nagyban hozzjrulnak a tengerek s cenok svnyianyag-tartalmnak nvelshez, spedigvagy kzvetlenl, vagy pedig a magasba, az atmoszfrba reptett por tjn, melyet a szl az cen fel visz, s az es az cenba mos. A tenger alatti rtegvetdsek s a patakok svnyi anyagokat hordanak az cenba. A jgrak lemarjk a kzeteket, srral s ms anyagokkal keverve a partra dobjk ket, itt jghegyekk alakulnak, s tengereken szva a tengerfeneket gazdagtjk svnyi anyagokkal, melyek e jghegyekbl szabadulnak ki. A legfontosabb s legllandbb szlh'tokzeg a vz. gy vlik, hogy az cen vize vente 0,82 m mlysgben elprolog. A tiszta vzbl kpzd pra semmifle svnyi tartalommal sem rendelkezik, ez a pra az atmoszfrba emelkedt, a szl a szrazfld fel hajtja, s ott esv alakul. Felttelezve, hogy a csapadkok 29,27 szzalka a fldre hull, ez azt jelenti, hogy a szrazfld egsz terletre vente es alakjban 56 cm-es vizrteg jut Ez erodlja a talajt, s csuszamlsokat idz el, amit iszap s sr formjban az erek, patakok s folyk a tengerbe s az cenba szlltanak. Ennek a vznek egy rsze egy bizonyos mlysgig a fldbe hatol, s feloldja az oldhat anyagok egy rszt, amelyek forrs, szkkt, artzi kt formjban jelennek meg a felsznen, s az oldott s lebeg anyagokkal egytt visszatrnek az cenba, ahol svnyi tartalmuk lerakdik, s ksbb es formjban jutnak vissza a szrazfldre. A legoldhatbb anyagok olddnak fel elsnek, s majdnem teljesen. A lebeg

anyagok mennyisgnek brmilyen nvekedse a szrazfld elszegnyedst s a tenger gazdagtst jelenti. A legknnyebben oldhat vegyletek kz tartoznak a nitrogntartalm anyagok, ahalognve-gyletek kloridok, jodidok s bromidok , majd a ntrium, klium, msz, magnzium s msok. A kevsb oldhat anyagok, mint a szilcium vagy a homok s agyag, valamint az alumnium visszamaradnak. Talajunkat jelenleg legnagyobbrszt ezek a legkevsb oldd anyagok alkotjk. Az svnyi elemeknek a tenger fel tart elfolyst ms tnyezk is befolysoljk. Minden egyes villm vagy Yillmts a lgkr nitrognjt oxidlja, s saltromsavv alaktja. Az es ltal a fldbe hordott saltromsav svnyi elemeket old fel a talajban, s azokkal nitrogntartalm vegyleteket (azottokat) alkot. Ezek egy rszt a nvnyek hasznljk fel, egy rszk oldott llapotban a tenger fel veszi tjt A lgkr szndioxidja az esvzben felolddik, s nveli a mszk oldhatsgt, melyeket nagy mennyisgben a patakok s folyk szlb'tanak a tenger irnyba. Az emltett anyagok risi mennyisgben szlltdnak a tenger fel, egyesek azonban csak egsz lassan olddnak; a szilcium s a homok, az alumnium s a foszftok, valamint hasonl anyagokbl sokkal kisebb mennyisgek halmozdnak feL Az erzit elidz tnyezk: a szl, a fagy, a hingadozsok s napfny hozzjrulnak az anyagoknak a szrazfld fell a tenger fel trtn ramlshoz. A hegyek s dombok lassan elmorzsoldnak, a vlgyek kiszlesednek, a kzetek sztmllanak, majd felolddnak, s a vz eUzlltja ket. Az ember is kzremkdik a talaj kifosztsban. Az serdk leveles gykrbsge, a ksznvnyek sokasga mind hozzjrultak a fld visszatartshoz, a vz rombol erejnek cskkentshez, az erodlsa folyamatok lelasstshoz. Most, amikor az ember letarolta az erdket, s otthagyta a termszeti erk knye-kedvre a csupasz fldet, a szilrd anyagokat, ezek az erk sokkal knnyebben ragadjk s szlltjk el, mint rgebben. Az ember llandan a fld gyomrban kutat vas, n, rz s ms svnyi anyagok utn, hogy bellk autkat, hzakat s ms, szmra szksges dolgokat lltson el. Mikor ezek emasznldnak, eldobja ket, vagy hatalmas gyjttelepekre kerlnek, ott rozsdsodnak a pusztulsnak kitve, elgtik vagy jraolvasztjk, a legtbbjk azonban vgl is az cenban kt ki. Nagy mennyisg anyagot hasznl fel ftsre, a szenet, a petrleumot, az erd termkeinek nagy rszt tz emszti el. A kpzd fst s por a lgkrbe emelkedik, a hamut az es a vzbe mossa, s vgeredmnyben szintn a tengerbe kerl. Mikor a folyk vize a tenger vizbe jut, a klnbz anyagok belekerlnek a vegyi vltozsok nagy mechanizmusba, felolddnak, kicsapdnak, a tengeri allatok s nvnyek veszik t, s gy belekerlnek az let krforgsba, azutn jra felszabadulnak A szelek ltal lland mozgsban tartott cenban a merleges s fggleges ramlsok, a fagy s olvads, a klnbz fny- s
46

64

sznhatsok kvetkeztben jformn minden reakci lehetsges. Az cen mai sz-szettele az vmillik reakciinak eredmnye. Minden, ami a fldben vagy a fldn van, elbb utbb megtallja a tenger fel vezet utat Az cenban az lethez szksges mindegyik elemet megtalljuk Jformn azt mondhatjuk, hogy a tenger vize s az egszsges ember vrnek sszettele kztt alig van klnbsg. A tenger viznek nem lehet s nincs is semmi hinya. Az lethez szksges elemek mindentt megtallhatk benne. Az cen llatai s nvnyei kivlogatjk belle azt, amire szksgk van. A tenger termkei a tpllkozsunkhoz szksges valamennyi elemet tartalmazzk, tekintet nlkl arra, tudjuk-e vagy sem, hogy melyek ezek. A tengerbl szrmaz tpllkokban ez l szvetek szksgletket szelektlva s asszimillva biztostjk, mgpedig az ember tpllkozsnak legjobban megfelel formban. A vegyszek vszzadok ta tudjk, hogy az cenokban a vilgmindensgben ltez mindegyik elem megtallhat, termszetesen feloldott llapotban. gy vlik, hogy minden kbmter vz nhny tfzkilnyi elemet tartalmaz, belertve az aranyat, ezstt, magnziumot, alumniumot, rdiumot, briumot brmot jdot knt s sok ms elemet. Az cent egy hatalmas gyjtednyhez hasonltva, amelybe a vz a szrazfldrl szlltja az svnyi elemeket knnyen rthetv vlik, hogy a tengeri nvnyek s llatok semmiben sem szenvednek hinyt. Az idk folyamn kivonjk a szmukra szksges elemeket, azokat szerves anyagg alaktjk, ezek pedig a fld lakinak tpllkul szolglnak, hogy segtsgkkel egyes tpllkozsi hinyokat megelzzenek. A tengerben a leggazdagabb az let, s a legklnflbb alakokat lti. A tenger llatvilgba az emberi szem szmra lthatatlan llnyektl kezdve melyek milliszmra nyzsgnek a tengervz minden kbcentimterben egszen az ris blnkig nagyon sokfle llny tartozik. A tropikus s szubtrpikus vezet tengereiben rtegenknt a legmlyebb rtegtl kezdve a felsznig, ms s ms llatvilggal tallkozunk. A tenger nvnyvilgnak gazdagsga semmiben sem marad el az llatvilg mgtt: megtallhatunk benne a mikroszkopikus nagysg alakulatoktl kezdve a hatalmas mret nvnyekig s algkig mindent. A tengerei eredet tpllkot fogyaszt llnyek sokkal gyorsabban fejldnek, mint azok, amelyek csak a szrazfldrl szrmazval lnek, mert tpllkuk bsgesen fedezi ltszksgletket. Felvetdik a krds, mirt gazdagabb a tengeri let, mint a szrazfldi? Mi az oka annak, hogy a tenger produktumait fogyaszt ember sokkal kevesebb hinyossggal kzd, mint az, aki szrazfldi termkekkel tpllkozik?

Erre a krdsre az a vlasz, hogy a tenger ltat nyjtott tpllk mindazon svnyi elemeket tartalmazza, amelyek a szervezet szmra nlklzhetetlenek. A tengeri nvnyek svnyban gazdag krnyezetben fejldnek. Fejldsk alatt a nvny kivonja a szmra szksgeB elemeket s elraktrozza azokat. A tengeri eredet tpllkok fogyasztsakor ezeket az svnyi elemeket a szervezet felszvja. A tengerbl szrmaz rengeteg elem kzl a jdot tartjk a kiegyenslyozott tpllkozsi rendszer alapkvnek. Az emberi szervezetnek szksges svnyi elemek fontossguk sorrendjben a kvetkezk: jd, rz, msz, foszfor, mangn, ntrium, klium, magnzium, klr s kn A tengeri eredet jd kivtelvel a tbbi elem szrazfldi eredet. Szrazfldi termkeket fogyasztva, termszetszerleg ezekkel az elemekkel (is) tpllkozunk. Az ember azonban kiirtotta az erdk egy rszt, egyes nvnyeket, s ezzel elsegtette az esk erodl hatst s azt, hogy fontos elemeket a patakok s folyk a tengerbe mossanak. Az eredmny a talaj svnyi elemekben val elszegnyedse, a ami ezzel egytt jr, az ti. hogy szegny talaj csak szegny tpllkot nyjthat Egyszer dessget, mskor kemnytt vagy zsiradkot kvnunk. A szervezet, amg egszsges, az tvgy segtsgvel adja meg azokat a jeleket, melyekkel kzli, hogy minek a szksgt rzi. Az utbbi nemzedkek letben s klnskppen nlunk, az Egyeslt llamokban, ahol btran llthatjuk, hogy nagy az lelmiszerbsg, s a kispolgr is bsgesen tpllkozik, egy egsz sor ..hinybetegsg'' lpett fel. Ma mr tudjuk, hogy ezek a betegsgek egyes elemek s legfkppen az svnyi elemek hinybl erednek. A pajzsmirigynek jdra, a mellkpajzsmirigynek kobaltra s nikkelre, a mellkvesknek magnziumra, a hasnylmirigynek kobaltra s nikkelre, az els agyalapi mirigynek mangnra, a htsnak klrra, a nemi mirigyeknek vasra van szksge. A vas, a rz, a mangn s az alumnium katalizl s folyamat-gyorst hatsukkal elsegtik a bsges s egszsges vrkpzdst, s nagyon fontosak a szervezet szmra. A vas mind a fehr, mind a vrs vrsejtek alkot elemei kz tartozik, melyek a vr oxigntartalmnak vektorai. A vrszegnysg voltakppen lelmezsi betegsg, amely akkor lp fel, ha a vr vas-tartalma elgtelen. Sajnos a szervezet vas elraktroz kpessge igen csekly, ez a magyarzata annak, hogy llandan utnptlsrl kell gondoskodnunk. Ha lelmezsnkbl hinyoznak az svnyi elemek aminek ktsgttelenl az az oka, hogy tpllkunk svnyi elemekben szegny talajbl szrmazik , szerencsre tudjuk, hogy hol keressk ket. Ahogy a talaj folyton szegnyedik az svnyi elemekben, a tenger gazdagszik. Ez a helyzet igen termszetes s blcs intzkedsre tantja az embert: visszaszedni a
47

64

tengertl azt, amit a szrazfldtl elveti Elmletileg ez a helyzet, a gyakorlatban azonban egyelre olyan csekly a tengeri termkek fogyasztsa, hogy ezen az tn az svnyi anyagok hinyt nem vagyunk kpesek ptolni. Az cen nvnyvilgnak risai a Macrocyatus pyrifera nev algk. Ezek a tengeri salta" nven is ismert moszatok zletes lelemptlkok. Igen nagy mennyisgben nnek a Kalifornit hatrol cenban, ott ahol a vz 1018 m mly, s a tengerfenk szikls. Gykerk nincs, ers, ktlszer kapcsaik erstik ket a sziklkhoz. Tpllkukat kizrlag a tengerbl nyerik. Ez az alga a legnagyobb l nvnyeknek, hossza 230 m-t is elri, vente 15 mt n. Hatalmas trzse mindkt oldaln vltakoz 6*8 sorban lndzss levelek lnek, s minden levelet sztest erst a trzshz. 01 ivzld-kvszn levelei Bzpek, szlk egyenetlenl fogazott, s egy-egy sor apr, puha tske szeglyezi. A biokmia bebizonytotta, hogy a nvnyek az egyedli szervezetek, melyek szervetlen anyagokbl szerveset kpesek ellltani, az llati hs tpelemeit vgeredmnyben a nvnyektl nyerjk. A tenger termkei, mint pldul az algk, bsgesen tartalmazzk mindazokat az elemeket, amelyekre az llati s emberi szervezetnek szksge van, annl is inkbb, mert mindezek az elemek mrhetetlen mennyisgben llnak rendelkezsre. A vzbl flvett svnyi elemeket az algk szerves, kollodilis alakban tartalmazzk, ezt az emberi szervezet knnyen hasznostja. Rgebben szmos np lelmezsben szerepeltek a tenger termkei, de csak halak s rkok formjban. Egyes hajsnpek, mint a japnok s az rek nagy mennyisgben fogyasztjk az algkat is Igen rdekesnek tartom megjegyezni, hogy ezeknl a npeknl egyes lelmezsi hinyossgok ritkbban fordulnak el, sokszor teljesen hinyoznak. A japnok tpllkozsban naponta 10 szrtott algatabletta szerepel (0,648 g), a Kalifornia fel indul hajikon 67 fle algatartalk van felhalmozva. Algkrt a Cornell egyetem volt tanrhoz, prof. Cvanaughhoz fordultam, aki szarvasmarhkon s baromfin vgzett ksrleteinl hasznlt algaksztmnyeket, tovbb az R. Park Inc. kaliforniai San Fedro-i cg emberi tpllkozsra dolgoz fel algkat Egy orvosi sszejvetel alkalmval Kaliforniban jrva megltogattam a krdses gyrat, hogy megismerjem az algk gyjtst, valamint emberi tpllkozsra s llattakarmnyozsra val elksztsk mdjt. Az algkat San Clemente-sziget partmenti vizeibl s Redondo s Digul San Pedro kztti algartekbl kaszlgpekkel nyertk. Az algakaszlk uszlyhajk vgre vannak szerelve, szlltszalagok emelik a levgott algkat az uszlyra. A vgberendezs semmiben sem klnbzik a szoksos fkaszlktl, csak a kt szln fggleges ksekkel is

fel van szerelve. A gpek 1 m mlysgben vgjk az algk tetejt, a hatsgok ti. nem engedik meg nagyobb mlysgben a vgst A nagyobb gpek vg szlessge 6 m. Ezekkel 6 ra alatt 200 tonna nyers algt vgnak le, a kaszlgpet az uszly msik vgn elhelyezett benzinmotor hajtja. Az algk kirakodst a gyrnl a hatalmas daruk ltal mkdtetett ris villk vgzik, ezek egyszerre 460 kg algt emelnek egy dobba, ahol a forg ksek egy percnl rvidebb id alatt felaprzzk. Innen az algk szlltszalagon darlhoz jutnak, ahonnal algappknt kerlnek ki, amelyet hatalmas tartlyokban heryeznek el. A pp szivattyk segtsgvel a szrt berendezshez jut A gyrtsi folyamatnak ebben a fzisban az algapaszta hgan foly, a benne foglalt nedvessg s iszap sikamlss teszi, az algarszecskk nyls folyadk klsejt klcsnzik neki. A szrtsi folyamatot gy vgzik, hogy az algarszecskket semmifle krosods se rhesse. A szrtberendezs a krdses cg hrom ilyen berendezssel rendelkezik 20 m hossz s 2 m tmrj aclcsbl ll, mely hossztengelye krl forog A csvek tltvgnl gazzal fttt kemence szolgltatja a szrtshoz szksges ht. A csveknek ez a vge nhny mterrel magasabban ll. A csvek als vgn hatalmas ventiltorok mkdnek. A berendezs esse, forgsa s a ventiltorok lgramlatnak sszhatsa alatt az algapaszta lassan csszik lefel, s elveszti vztartalmt. Betltsnl az algapaszta 760 G fokos, a kimen rszen 150 C-fokos hnek van kitve. A szrtberendezsbl szemcss anyag kerl ki, amely apr pattogatott kukoricra emlkeztet. Ez az anyag a darlmalombl por alakban kerl ki, ez szolgl a cg ksztmnyeinek alapjul. A ksztmnyeket nyulakon, tykokon s fehregereken prbljk ki, s az elrt eredmnyeket mdszeresen osztlyozva nyilvntartjk. A cg 325 mg-os algatablettkat s szemcszett algaport lb't el emberi tpllkozsra. vekkel ezeltt dr. Weston A. Price, a fogszuvasodssal kapcsolatos munkssgrl vilgszerte ismert tuds jtt hozzm Barre-ba, hogy a npi gygyszat tern tett megfigyelseimrl beszlgessnk ppen Perubl trt vissza, ahol az Andokban az igen nagy magassgban l emberek fogaival kapcsolatban tett megfigyelseket, s le is fnykpezte fogaikat. A vilg jformn minden npnl tanulmnyozta a fogszuvasods problmjt, s munkjt a magas hegyekben l emberek tanulmnyozsval akarta kiegszteni. maga 3900 m-en felli magassgba jutott el; ide hvatott le 4800 m-es magassgban l embereket, hogy fogaik llapotrl informcikat gyjtsn. Munkja kzben, vletlenl, szrevette, hogy mindegyikk egy-egy zacskt hord magnl, s nagyon vigyznak r. Megnzte, hogy mit is tartalmaznak
48

64

ezek a zacskk: algkat tallt bennnk Krdsre, hogy hol szereztk be az algkat, mikor a tenger olyan tvol van tlk, azt vlaszoltk, hogy tnyleg a tengerbl. Az t az cenig nem kevesebb, mint egy hnapot vesz ignybe, de megri, mert az algkat szvbntalmaknl s erstl igen j eredmnnyel hasznljk. Dr. Price ltogatsa utn egy szvbeteg pciensem keresett fel, ez alkalommal fl bntl makkal. Ez pnteki napon trtnt, megkrtem, hogy htfn jjjn el jra, mire azt vlaszolta, hogy nem grheti biztosra, hogy eljn, mert most is hromszor kellett megpihennie, mg feljtt az emeletre, s azt i= elpanaszolta, hogy ha dlutn vagy este valami cseklyke munkt szksges vgeznie, dleltt pihennie kell. Nhny algapasztillt adtam neki azzal az elrssal, hogy szedjen bellk tetszse szerint minden tkezs eltt, alatt vagy utn egyet-egyet. A kvetkez htfn betegem jra megjelent, de ez alkalommal kezt nyjtotta, hogy mrjem meg a pulzust. Ezt 72-nek talltam, mikor pedig megkrdeztem tle, hogy mirt volt szksg erre, azt vlaszolta, hogy az els algatabletta utn szvfjdalmai megszntek, az emeletre most is pihen nlkl jtt fel, s kvncsi volt a pulzusra. Azt ajnlottam neki, hogy rendszeresen szedjen algatablettkat, ettl rvidesen sokkal aktvabb vlt. Egy kaliforniai lelksz a felesgvel jrt nlam ltogatban. Beszlgets kzben elspadt, kezt szve tjkra nyomta fjdalmban, vilgoss vlt elttem, hogy szvbajos, amit ksbb ngyszemkzti beszlgetsnkkor meg is erstett, s habr fjdalmai tmenti jellegek voltak, betegsge mgis nagyon aggasztotta. Elbeszltem neki dr. Price perui tapasztalatait a 4800 m magassgban l lakosokkal, s nhny algatabblettt adtam neki, hogy tkezseknl szedjen bellk egyet-egyet. Mint ksbb megtudtam, a kezels eredmnyes volt, szvrohamai megszntek. Cavanaugh professzor a Cornell egyetemrl megmutatta, hogy milyen eredmnyeket rt el fehr Leghom-tykoknl algaetetssel. Nemcsak a tykok egszsgi llapota, hanem a tojsok minsge is javult. A tojshjak vastagabbak, ellenllbbak lettek, a tojssrgjt egyik kzbl a msikba tehette t Ksrletei ppen arra irnyultak, hogy kik3zblje a vkony hj tojsokat. Cavanaugh professzor* egyes, nehezen forrad csonttrsekrl is beszlt; szmos orvoskollgjval tancskozott arrl, hogy mi okozhatja a szervezet vegyi egyenslynak elvesztst, amely a csontfor-radst gtolja. A professzor minden esetre algatablettkat ajnlott betegeinek, mert meg volt gyzdve rla, hogy a csontforradst a z algk szerves svnyianyag-tartalma elsegti s sietteti s tnyleg, az algatabletts kezelssel a csontforradsok sokkal

hamarabb kvetkeztek be. A professzor az algakezels s a csont sszeforrsa kztti kapcsolatot tanulmnyozva megllaptotta, hogy azoknl a betegeknl, akik naponta algapasztillkat szedtek, 20 szzalkkal rvidebb id alatt rtk el a teljes csontkpzdst. A betegsg s a lbadozst id alatt idszakosan elemezte a betegeknl a msz, a foszfor, a vas s a jd mennyisgt s gy tallta, hogy a vr msztartalma is nvekedett. Az emberi szervezet s 25 liter tengervz sszettele jformn azonos. Tekintetbe vve ezt a tnyt, ajnlatos lenne, ha figyelmnket a tenger fel irnytannk, hogy szervezetnket svnyi elemekkel lssuk el. Ennek a kvetelmnynek rszben eleget is tesznk azzal, hogy trendnkben nem hanyagoljuk el az ceni halakat s termkeket Ezen fell napi egy algapasztla fogyasztsaival szervezetnk svnyianyag-szksglett egyszeren biztosthatjuk. Az svnyianyag-hiny kiegyenslyozsnak ez vgtelenl egyszer mdja. Igen sok vermonti lakos megszrtja s sszetri az algkat, majd vzzel sszekeverve mzsrsgre fzi, s mint csemegt ^.tejsznhabbal keverve fogyasztja. Hasonl cllal gyjtik a zuzmt, amit a dagly visszavonulsa utn szednek ssze a sziklkrl, s minden elkszts nlkl, szrtott llapotban szolgljk fel. Tbb v ta tapasztalom, hogy a barrei vegyeskereskedsekben egy des"-nek nevezett tengeri algt rustanak, s sokan vsroljk. Meggyzdsem, hogy ezek az algk s a hozzjuk hasonl ms termkek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyekre az emberi szervezetnek mlhatatlanul szksge van, rendkvli keresettsgkre ms magyarzatot nem tudok adni.

XII. FEJEZET

Mirt fontos a jd?

A npi gygyszat hrom alapvet elemmel az ellenll kpessggel, a gygytssal s a legyenglt szervezet helyrelltsval foglalkozik. Az egyn
49

64

letben hrom tnyeznek van a legnagyobb fontossga: ellenll-e a betegsgnek, valamely balesetnl szerzett sebei begygyulnak-e, szervezete ptolja-e a betegsg alatti hinyokat? Az idk folyamn az ember megtanulja, hogy betegsge idejn a jd kpezi ellenll kpessgnek alapjt A pajzsmirigy normlis mkdst a jd biztostja. Ezen, a nyak als rszn, a gge eltt kzvetlen a br alatt helyet foglal bels kivlaszts mirigyen 17 percenknt szervezetnk teljes vrmennyisge thalad. Amg a vr a pajzsmirigyen thalad, a mirigy sejtjei ltal kivlasztott jd megli azokat a gyenge csrkat, amelyek a br brmilyen srlse, az orr vagy torok nylkahrtyja tjn, vagy a tpllkfelvtel alkalmval a vrbe jutottak, az ers s virulens csrkat pedig legyengti. Ha a mirigy jdkivlasztsa normlis, ez utbbiak is virulencijukbl 17 percenknt vesztenek, mg vgl elpusztulnak. Ellenkez esetben elpuszttsukra nem kerl sor. A pajzsmirigy jdtartalma attl a jckimennyisgtl fgg, amelyet az ember az lelem s vz tjn maghoz vesz. Ha ezek jdtartalma nem kielgt, a mirigy nem tud eleget tenni feladatnak. A npi gygyszatbl tudjuk, hogy a pajzsmirigy a kros mikrobk elpuszttsn kvl ms feladatokat is teljest. A napi munknkhoz szksges energit e mirigy segtsgvel nyerjk vissza. Energink s a test jdtartalma kztt vitathatatlan sszefggs ll fenn. Kimerlt szervezet embernl elssorban arra kell gondolnunk, hogy a talaj, ahonnan az illet tpllkt szerzi, nem jdszegny-e, msodsorban arra, hogy e hinyt nem leheVe ptolni, s vgl, hogy az illetnek, akinl az energia- s az ellenll kpessg cskkenst llaptottuk meg, nem lenne-e helyes jdadagolst elrni? A jd megnyugtatja a szervezetet, s lecsillaptja az idegrendszert. Az idegfeszltsgnl az egyn lland izgalomban, szervezete folytonos nyugtalansgban s rmletben l, jjeli lma nem pihentet. Ezek a tnetek a szervezet jdhinyTa utalnak, amelyet meg kell szntetni, hogy az idegfeszltsg enyhljn, a test megnyugodjon, s trtai k anyagokat raktrozzon el, amelyeket szksg esetn felhasznlhat A npi gygyszatbl tanultam meg, hogy a tzves gyermek idegessgt, nyugtalansgt s izgalmi llapott 2 ra alatt gy szntethetjk meg, hogy gymlcs- vagy zldsgben, avagy egy pohr vzben amelybe elzetesen egy kiskanl almaecetet ntttnk egy csepp jdoldatot adagolunk. Szmos alkalommal rtam el ezt a receptet ideges fi- s lenygyermekeknek. A jd alkalmazsa minden esetben j eredmnyhez s a szlk megnyugtatshoz vezetett A jd a gondolkod kpessggel is sszefggsben van. Az emberi agyvel jobban mkdik, ha a szervezet megkapja azt a jdmennyi-sget, amire szksge van.

64

50

A jddal kapcsolatban a flsleges zsrlerakdssal is foglalkoznunk kell. A jd a legaktvabb gsi kataliztorok egyike. A kataliztor az a szikra, amely szervezetnkben a naponta fogyasztott lelem gsi folyamatt elindtja. Ha az gsi folyamat nem teljes, az lelem nem kvnatos zsiradk formjban rakdik le a szervezetben. A pajzsmirigy ugyan jdtartalkokat gyjt a rajta 17 percenknt thalad vrbl, de ezeket a tartalkokatklros vz ivsval vagy tl ss telek fogyasztsval el is vesztheti. Ismeretes a halogn (skpz) elemek helyettestsi trvnye. A halogn elemek csoportjba a fluor, a klr, a brm s a jd tartozik; atomslyuk 19; 35,5; 80; s 127. ngy elem kmiai hatsa fordtottan arnyos atomslyval, ami azt jelenti, hogy a kisebb atomsly elem helyettestheti a nagyobb atomslyt. gy pldul a fluor helyettestheti a klrt, a brmot vagy jdot, a klr a brmot s jdot, vagy a brm a jdot. A jelensg fordtva nem lehetsges. A kmiai trvny ismeretben beszlnnk kelt a klrrl, amit az ivvztisztitsra ltalnosan alkalmaznak. A klr megli a vz rtalmas csrit, de ugyanakkor a szervezet elveszti a szmra oly rtkes jdot Jdszegny vidkeken, klnsen, ha az emberek klrozott vizet isznak, gyakran betegszenek meg, energia- s ellenllkpessg hinyban szenvednek, idegfszltsgi llapotban lnek, gondolkod kpessgk sem tiszta, a szksgesnl tbb zsiradk rakdik le szervezetkben. Hogyan kell eljrnunk, hogy a szervezet jdtartalmt a - normlisra hozzuk? Hrom eljrs ismeretes. 1. Jdban gazdag lelmiszerek fogyasztsa rvn. E?ek kzl az els helyen az cen termkei llnak, utnuk retek, sprga, srgarpa, paradicsom, spent, rebarbara, burgonya, bors, eper, gomba, salta, bann, kposzta, tojssrgja s hagyma kvetkeznek. 2. A test egy kis rszt jdtinktrval kenjk be. 3. Jdban gazdag ksztmnyeket fogyasztunk. Ezek egyike a csukamjolaj, a msik a gygyszertrban kaphat jdoldat s vgl az algatabletta, amirl mr elzetesen beszltem. A j u d o i d a t nagyon olcs ksztmny. 1880-ban, Lugol nev francia orvos ksztette elszr, 5% jdot s 10% kliumjodidot tartalmaz. Azta ltalnosan hasznljk, minden gygyszertr raktron tartja.
51

A szervezet jdtartalmnak fenntartsra az oldatot igen kis adagokban hasznljuk, s csak a ht meghatrozott kt napjn. A test svnyianyagtartalmnak elemzsbl tudjuk, hogy igen kis jdtartalommal, kevesebb mint 10 csppel rendelkezik. Testslyunk szerint egy-kt csepp Lugol-oldatra van szksgnk, spedig 75 kg testslyig egy, ezen felli slynl kt csppre, hetenknt kt nap egy-egy tkezsnl. Ne feledjk el, hogy az emberi szervezet akkor mkdik a legmegfelelbben, ha a szksges minimummal rendelke zik. Ha lakhelynk krnykn jrvny tn fel fejt, tancsos hetenknt hromszor htfon, szerdn s pnteken Lugol-oldatot adagolni, hogy a szervezet jdot tartalkoljon. Az orvosok azt ajnljk, hogy a jdoldatot tkezs eltt 20 perccel res gyomorra vegyk be. Az vek sorn t a npi gygyszat a jdoldat adagolsnak ms mdjt dolgozta ki. Knyvem els rszben errl mr tettem emltst- Ezen eljrsnl egy pohr vzben egy kiskanl almaecetet kevernk el, az oldatba nagy csepp Lugol-oldatot cseppentnk amit gy rtnk el, hogy a pipettt vzszintesen tartjuk , s az oldatot, miutn jl sszekevertk, tkezs kzben kortyonknt megisszuk. A jd ptllagos alkalmazsval tejel teheneken vgzett ksrleteim rtkes adatokat szolgltattak a gazdallat s a mikroorganizmusok, vrusok, rovarok s ms lsdiek kztti viszonnyal kapcsolatban. Az egyik csordnl 3 csepp Lugol-oldatot adagoltam a napi 100 g almaecethez. Ennl a csordnl 8 hnap alatt egyetlen alkalommal volt szksg llatorvosra. Ezzel ellenttben egy msik csordnl, ahol nem alkalmaztuk ezt a kezelst, ugyanannyi id alatt, szmtalan esetben szksg volt llatorvosra, s a slyos beteg tehenek megmentse rdekben penicillines kezelsre is. Azt is megfigyeltem, hogy azokrl a tehenekrl, melyeknek almaecetet s jdoldatot adagoltunk, eltntek a tetvek, s a legeln a fiatal marhkat nem cspik a legyek sem, Egy msik, fertz elvetlssel (brucellzissal, Bang-bacilussal) fertztt csordnl a naponknt, s fejenknt 60 g almaecetes s 3 csepp Lugol-oldatos adagolssal az elvetlsek lnyegesen megritkultak. Az emltett csordknl tanulmnyoztam a marhabgly (Hypoder-ma bovis) lci ltal okozott brdaganatok problmjt, amelyek krostjk a br minsgt, s zavarjk az llatokat. Megprbltam ezeket az lckat jdoldat s almaecet adagolsa
93

tjn eltvoltani. Eredmnyeim, ha tbbet nem is rtem el, azt bizonytottk, hogy a gazdallat szervezett a mikroorganizmusok, vrusok, rovarok s ms lskdk fejldsre kedveztlen kzegg vltoztattam. E kezels kvetkeztben az egyik, 45 Jersey-tehnbl ll csordban, egy v leforgsa alatt sszesen 10 tehnnl talltunk boglyl-ckat Megfigyeltk azt is, hogy a jd hasznlata kvetkeztben cskken a tej baktrium trtaim a; a jdadagols megszntetse utn ismt emelkedett a tejben a baktriumok szma, de a jd jlagos adagolsa kvetkeztben a baktriumok szma ismt cskkent Dr. Vfliam Weston dl-karolinai ksrleteibl igen rtkes adatokat mertettem a jdnak a szervezet ellenll kpessgre gyakorolt hatsval kapcsolatban. Erre a vidkre sszel tbb szz versenylovat szlltanak teleltetsre. Nhny vvel ezeltt egy zsok kereste fel, aki arra krte, hogy llaptsa meg az egyik lova szmra a helyes takarmnyozst, mert a lnak minden eslye megvan r, hogy megnyerje a kentuckyi derbit, s azt szeretn, hogy megrizn gyorsasgt s versenykpessgt. Dr. Weston szvesen vllalta, hogy foglalkozik a problmval. A l fejdagjt kpez takarmnyt a dl-kaliforniai takarmnyelemz laboratriumban vegyelemeztette. Ezek alapjn azt ajnlotta, hogy a l fejadagjt jdban gazdag takarmnyokkal egsztsk ki. Az elrst pontosan betartottk, s a kvetkez vben a krdses l minden versenyt amelyen indult megnyert! E siker utn dr. Westont kt nagy versenyistll tulajdonosakrte fel, hogy llaptsa meg lovaik szmra a legmegfelelbb takarmnyozst. Ez alkalommal is a jdban gazdag takarmnyokat ajnlotta, s a krdses lovak kivl eredmnyeket rtek el. Az eredmnyek azt ltszanak igazolni, hogy a"jd s a szervezet ltal nyert ellenll kpessg kztt pontos sszefggs ll fenn. Dr. Weston, a dl-kaliforniai dietetkus kutatsi bizottsg elnke egy alkalommal megmutatott egy hozz intzett levelet, amelynek tartalma a jdban gazdag takarmnyozs fontossgt bizonyja. Tisztelt Doktor Weston r! A versenyszezon kzepn lovaink dl-kalorinai tel ltetsvel s az n ltal elrt takarmnyozsval kapcsolatban szeretnnk nhny megjegyzst kzlni: Ht ve tbb szz lval vgzett ksrleteink alapjn arra a meggyzdsre jutottunk, hogy krnykk jdgazdag s svnyi anyagokban kiegyenslyozott takarmnyai azok a tnyezk, amelyek lovaink eredmnyeit dnten befolysoljk. Egy pldval is szolglok. A New York-i lversenyterek

vezetben ez v nyarn a ktves lovak kztt jrvnyos grippe s khgs lpett fel, mely istllrl istllra gyorsan terjedt, s semmifle eddig ismert gygymddal nem sikerlt a betegsget felszmolni. A vizsglat sorn megllaptottuk, hogy egyetlen l sem betegedett meg azok kzl, amelyek a telet Dl-Karolinban tltttk. Mi termszetesen gyakran beszlgettnk errl, s sok dl-karolinai szakemberrel kzltem az n megfigyelseinek s elkpzelseinek helyessgt. Megllaptottuk, hogy a Dl-Karolinban telelt lovaink jformn immnisak a lversenytereinken s krnykn nagy puszttsokat elidz br- s ms fertz betegsgekkel szemben. Megfigyeltk, hogy fiatal lovainkat nagyon hamar sikerlt meggygytanunk. Vlemnynk szerint vrk annyira megtisztul a jd s az ottani vz hatsra, hogy brmilyen fertzst knnyen felszmolnak, termszetesen azokon a fertzseken kvl, amelyek valamilyen nyitott seb kvetkeztben lpnek fel Nhny vvel ezeltt j zsoknak tartottk azt, oki jl tpllt, jl felksztett s jl fejlett izomzat lovakat lltott a starthoz. Ma mr tudjuk, hogy ezt a jl fejlett izomzatot megfelel vrramnak kell tpllnia. Igen nagyra becsljk lovainkkal elrt eredmnyeit s munkjt, s meg vagyunk gyzdve rla, hogy ksrletei folytatshoz a kvetkez idnyben is idt fog szaktani magnak". Meg akartam tudni, hogy a tehenek sztnsen elnyben rszestik-e a jdban gazdag takarmnyokat, s krsemre a felgyeletem alatt ll 45 tehenes csorda tulajdonosa ksrleteimhez fedett helyen -1 rszre osztott jszlat pttetett az etetfolyos meghosszabbtsaknt Ezen jszolrszek egyikbe a haznkban nagy npszersgnek rvend szervetlen svnyi skat s jdat tartalmaz takar-mnykiegsztt a msodik jszolrszbe csontlisztet. a harmadikba az svnyi elemeket szerves formban tartalmaz algkat s a negyedikbe konyhast helyeztnk. Kvcsian vrtuk, hogy a jszol mellett els alkalommal elhalad tehenek, hogy viselkednek ezekkel a takarmnyptlkokkal szemben. A tehenek beleszagoltak minden egyes jszol rszbe, a Bservtelen svnyis-keverkhez azonban hozz sem nyltak, a csontlisztbe s a konyhasba belenyaltak, de az algkat tartalmaz jszolrsz mellett sokig lltak, s faltk a jdtartalm takarmnykiegsztt. Nem tudtunk eleget adni nekik belle, azonnal felfaltk. Ugyanilyen elszeretettel fogyasztottk a csorda biki is az algs takar-

52

93

mnyptlkot. Szval a szarvasmarhk nagyon szeretik a jdot, de nem szervetlen, hanem termszetes formban, ahogy az algkban tallhat. Egyik bartom frjsz vizslk tenysztsvel foglalkozik, s a betantott kutykat eladja. Az almaecet jtkony hatsa mly benyomst tett re, s megkrdezte, hogy kutyinak adjon-e almaecetet Vadszat kzben ugyanis nagyon hamar kifradnak A kvetkez elrst adtam: a vadszati szezon alatt adjon a kutyknak napi kt kanl, a vadszati szezonon kvli id alatt napi egy kanl almaecetet Hrom vi ksrletezs utn megllaptottam, ha a vadszkutynak 1. a vadszati szezonon kvli id alatt naponta egy kanl almaecetet, 2. a vadszati szezon alatt naponta kt kanl almaecetet, 3. a vadszat alatt fogyasztott ivvizben egy kanl almaecetet, 4. mikor vadszat kzben a kutya szomjas, s vz nem ll rendelkezsre egy kanl hgtatlan almaecetet adunk, a kvetkez eredmnyeket rjk el. 1. A kutya nem frad el knnyen. Mg a kzepes kondciban lev vadszkutyt naponta 34 rig hasznlhatjuk vadszatra, az a kutya, amelyik almaecetet kapott 810 ra megszakts nlkli vadszatra is kpes, anlkl, hogy elfradna. Vilgos teht, hogy az ecet nveli a vadszkutyk ellenlld kpessgt. 2. A kutyt egy idben ngy vadsz is hasznlhatja; felhajtja s apportrozza a leltt madarat 3. A kutyn nem szlelhetjk a fradtsg jeleit a vadszat ideje alatt 4. J tvgy. 5. Nem veszt testslybl. A versenylovaknl s vadszkutyknl szlelteket megprbltam az ersen ignybe vett ember j kondciban tartsnl alkalmazni. Az nehz munkt vgz ember reggel, ltzkds kzben igyon egy pohr vzben oldott kt kiskanl almaecetet mert: A sav hgtja a test folyadkait, ezt mg abbl az idbl tudjuk, mikoT az rvgsos vrereszts ltalnos gygymd volt. Megllaptottuk, hogy a normlis tehn tejnek reakcija enyhn savas. Mikor lgoss vlik levesBzerTe srsdik. A tej ezen megvastagodsa eltnik, s normlis folykonysgv vlik, ha a tehnnek este s reggel 120120 g almaecetet adagolunk ugyanannyi vzben oldva. Vannak ugyanezen eredmnyekre irnyul ms kezelsi mdok is, de gy vlem, elgsges az, amit ezzel kapcsolatban eddig kzltem. Fontos, hogy mindenki, aki megerltet munkt vgez, tisztban legyen azzal, hogy a hg vr

knnyebben kering az egsz testben, s ez megknnyti a szv munkjt is, amelynek vrt kell szlltania minden egyes dobbansnl. Embernknek a reggelinl el kell kerlnie a bzalisztet, tiszttott cukrot, citromflket vagy azok levt tartalmaz teleket, mert az emberek legtbbjnl ezek a vizelet savas reakcijt lgoss vltoztatjk. A lgossggal a normlisnl srbb vr jr egytt, amelynek pumplsa a szv fokozott munkjt ignyli. ppen ezrt a nehz munkt vgznek a fenti, nem megfelel lelmiszereket kukorica- s rozslisztes ksztmnyekkel, a cukrot mzzel kell helyettesteni, s zlse s lehetsge szerint alma-, fonya vagy szllevet kell innia. Dlben, ebd lit, alatt vagy utn igyon (egy pohr vzben oldva) 2 kiskanl almaecetet s 2 kiskanl mzet gy szervezett elltja a talajbl, a gyrnlcskbl, zldsgbl s fzelkflkbl s napfnyenergia ^jn a mzbl nyert savval. Tancsos az tkezst zldsaltval kezdeni, hogy a talaj s a napfny energija tjn a saltalevlben elraktrozott sav ldsos hatst lvezhessk. Egy, a szervezetet ersen ignybe vev nap utn (amely ersen felizgatja a szervezetet, vagy slyos fradtsg rzett kelti), tancsos halat vagy ms ceni termket fogyasztani, mert ezek jd- s kliumtartalma megnyugtatja az idegrendszert Meg kell prblnunk a marha-, brny- vagy sertshsfogyasztst heti kt napra cskkenteni, mgpedig azokon a napokon, mikor valamivel kevsb vagyunk ignybe vve, mert a hst a munkakifejts eltti napon tancsos fogyasztani. Ke feledjk el, hogy egyes bels szervek, mint a mj, tartalkfelhalmozsra kpesek, amit a szervezet akkor vesz ignybe, mikor szksge van r. Tancsos hetenknt egyszer mjat vagy mjashurkt fogyasztani. Fenti programot igyekezznk betartani, s trendnkn fokozatosan gy vltoztatni, hogy a fogyasztott lelmiszerek helyettestsk az elvesztett ert s energit Ha a fenti ajnlsok betartsa dacra, az ember gy rzi, hogy munkaereje cskken, reggelinl igyon egy cspp Lugol-oldatot tartalmaz pohr szlvagy almalevet vagy almaecetes vizet Az oldat klium trta Ima megnyugtatan hat a szervezetre, amely, ha alkalma nylik r, nyugalmi llapotba helyezkedik s felfrissl. A jd indtja el azt a folyamatot, amely a szervezetet nyugalomra s tartalkok elraktrozsra kszteti. Ha tartsabb ideig feszltsgben dolgozunk, tancsos a Lugol-oldatot naponta mindaddig szedni, mg az
9H

H*

llapot tart A szervezet jddal val teltettsgnek az a jele, hogy az orrban fokozott nedvessg szlelhet. Ebben az esetben a jdadago-lst termszetesen abbahagyjuk. Magunkat figyelve megtanuljuk, hogy szervezetnknek mikor van szksge jdra. Ha azt szlelnnk, hogy az alvs nem hozza meg a szervezet szokott reggeli felfrisslst, arra kell gondolnunk, hogy jdadagolshoz kell folyamodnunk. Ha megtanuljuk, hogyan kell alkalmazni, visszaadja szervezetnk regenerl kpessgt

XIII. FEJEZET

A ricinus- s a kukoricaolaj
A npi gygyszattal nem foglalkozhatunk anlkl, hogy ne tallkoznnk a ricinusolajjal, ez nemcsak hashajt, hanem a brre s a br alatti szvetekre hat helyi gygyhats szer is. Els alkalommal egy j nev vidki orvos hvta fel figyelmemet a ricinusolajra, amellyel szemlcsket gygyt. Ezen az alapon kezdtem el n is kutatni a ricinusolaj gygyhatst klnbz kls bntalmak kezelsnl, s megllaptottam, hogy milyen gygycdlokra hasznlhat: 1. Eltnteti a szemlcsket, ha este s reggel krlbell hsszor enyhn bedrzsljk ket ricinusolajjal, hogy az behatoljon a kinvsbe. 2. A brfeklyeds gygytsban is j eredmnnyel hasznlhat. 3. Az idsebb bbaasszonyok az jszltt nehezen gygyult) kldkt ricinusolajjal kenik be. 4. Ricinusolajjal masszrozzk az anyk mellt, hogy nveljk a tejhozamot 5. A szem vrssgt vagy irritcijt egy csepp ricinusolajjal szntetjk meg, ez egyben knnyeblst is hoz. 6. Ha a kisgyereknek nem ni rendesen a haja, ktszer hetenknt, lefekvs eltt ricinusolajos bedrzsolst alkalmaznak, s azt msnap reggel samponos mosssal tvoltjk eL Ha a kezels eredmnyeknt a haj rendesen kezd el nni, a bedrzsolst kthetenknt vagy havonknt ismtlik meg.
100

7. A szempillk srsdsi, s meghosszabbodst gy rhetjk el, hogy hetenknt hromszor lefekvs eltt ricinusolajjal kenjk be ket, ugyanez az eljrs alkalmazhat a szemldkre ia. 8. A vadszkutyk ltsban zavarok llhatnak el, ha magas fben tartsan knytelenek szaladglni. Ilyen esetekben a ricinus-olajos kezels hozza rendbe a kutya beteg szemt. 9. Hrghurut (bronchits) esetn a mellre kt kanl ricinusolaj s egy kanl terpentin keverkt tesszk, ezt gy ksztjk, hogy o felmelegtett ricinus olajhoz adjuk hozz a terpentint. A keverkkel bemasszrozzuk a beteg mellt, s betakarjuk. Enyhbb esetekben este lefekvskor, slyosabb esetekben naponta hromszor alkalmazzuk. 10. Szmos farmer hzban a ricinusolaj llandan kznl van, azok, akik a npi gygyszat gygymdjait ismerik, vgsokra, hor-zsolsokra vagy sebekre ricinusolajat kennek egy toll segtsgvel. 11. A klsdleges aranyr ricinusolajjal kenve megpuhul s viszszahzdik. 12. Lbunkat tlterhels esetn hetenknt ktszer, vagy gyakrabban, lefekvs eltt rieinusolajjal bekenjk, bedrzsljk s rvid pamutharisnyt hzunk r. Msnap reggel pihenteknek rezzk, a fradtsg rzse eltnik, a lb bre brsonyos lesz. Tykszemek s brke menyed esek puhitsnl a ricinusolaj kivl eredmnnyel hasznlhat, megsznteti a fjdalmakat. ltalban a tykszemek specifikus gygyszere. A fenti adatok birtokban, a npi gygyszat ltal ajnlott gygymdokat alkalmazva, a kvetkez eredmnyeket rtem el: 64 ves gyvd pciensemnek jobb orrlyuka szln szemlcse v a l l . A szemlcs 3 hetes ricinusolajos esti s reggeli bedrzsls hatsra teljesen eltnt Amikor egy 62 ves pciensem szemvegt prbltam, szrevettem, hogy bal szemldke szln egy 3x3x3 mm-es, szlfrt alak, brszn szemlcsdaganata van. Krdsemre azt vlaszolta, hogy mr 3 hnapos a daganat Azt ajnlottam, hogy minden tkezsnl drzslje ricinusolajjal, s rtestsen az eredmnyrl Hat ht utn nemcsak a daganat sznt meg, de mg a helye sem ltszott. Msik, 49 ves asszony pciensem jobb arcn volt egy szemlcs daganata, ami mr 10 ve, vagy mg rgebben jelent meg. Fleg azrt volt kellemetlen, mert mosds utn beleakadt a trlkzbe. A 6x6 mm-es s 5 mm magas papillomot szintn ricinusolajjal drzsltettem, s kt ht utn a daganat mr nem akadt a trlkzbe, egy hnap utn a daganat mretei 4x4 mm-re, magassga 3 mm-re cskkent. 55

Egy 30 ves fiatal, frjes asszony jobb arcnak kzepn a kis krm nagysgnak megfelel mret, az arcfestktl elt lnk barna szn anyajegy v o l t . Megkrdeztem, hogy nem lenne-e hajland kiprblni a ricinusolajos kezelst, amely j eredmnyhez vezethet Pciensem elfogadta ajnlatomat annl is inkbb, mert mr gyerekkora ta meg akart szabadulni az anyajegytl. Este, lefekvs eltt, az arcfestk eltvoltsa utn az anyajegyet s krnykt rici-nusolajjal kente be. Egyheti kezels utn pciensem szlelte, hogy az anyajegy kezd elhalvnyulni, s hrom heti kezels utn teljesen eltnt, teljesen beleolvadt a krnyez br sznbe s simasgba. rdekeltek az gynevezett mjfoltok" is, melyek fleg idsebb korban a kzen s arcon jelennek meg. Arra gondoltam, hogy a ricinusolajos kezels ezen is segthet. Egyik pciensemnek ajnlottam, akinek a kezn 12 nagy mjfoltja volt Pciensem rmmel alkalmazta a gygymdot, mert szeretett volna megszabadulni a foltoktl. Egyhnapi kezels utn a foltok gy eltntek, hogyha nem tudtam volna, hogy a kezn mjfoltok voltak, azt lltottam volna, hogy nem ia lteztek! Ksrleteimet kiterjesztettem a kukoricaszemekbl nyert olajra is. Ezt az olajat fleg tkezsi clokra gyrtjk. Azt szleltem, hogy igen rtkes gygyhatssal is rendelkezik. Elnyei kz tartozik, hogy olcs, gyrtsa knny s alkalmazsa nem okoz nehzsget, mert teljesen ztelen. A kukoricaolaj igen gazdag savforrs. A kukoricaolaj a zsiradk sszmennyisgnek fggvnyben a kvetkez savmennyisgeket tartalmazza: linoleniksav 1,85%, linolsav 38,24%, olajsav 42,78%, palmitinsav 7,56%, sztearinsav 4,82%, arahidsav 0,22%, lignocsersav nyomokban. A fenti gygymdokat naponta egy, vagy minden tkezsnl egy-egy kanl kukoricaolajjal kiegsztve pozitv eredmnyeket rtem el allergiknl, asztmknl s idlt fejfjsoknl; a kukoricaolaj ti, elsegti a vizelet savas reakcijnak fenntartst, s lnyegesen hozzjrul a szervezet lgosrl savasra val tllshoz. Ms eredmnyekrl is beszmolhatok A szemhj szln kpzd pikkelyeket s kis szemcsket a reggelinl s vacsornl egy-egy kanl kukoricaolaj adagolsa egy hnap alatt megsznteti. Ugyanezzel a kezelssel a test klnbz rszein fellp szraz vagy pikkelyes ekcmk 12 hnap alatt gyakran felszmolhatk Az ekcms vezet tiszttsnl a kukoricaolaj kivl szolglatokat tesz, eltnteti a pikkelyeket, s a brt puhv, rugalmass teszi. A naponknt egyszer vagy minden tkezsnl bevett kukoricaolaj

igen j hatssal van az r-ideg alapon fellp vizenyre amely az egyik ajak, az arc vagy a homlok hirtelen megdagadasban nyilvnul meg s rendszerint a daganatok megszntetshez vezet. Pcienseimtl hallottam, hogy az eljrs j eredmnnyel alkalmazhat a haj s a fejbr hantiminl i s. A naponta ktszer, szjon t adagolt egy-egy kanl kukoricaolaj visszalltja a haj fnyt, azt jra fslhetv s keflhetv teszi. Ezzel a kezelssel a korpa is eltntethet 22 hnap alatt. A kukoricaolajat bedrzslsre is hasznljk. Megmelegtjk az olajat, s az egsz fejbrt bemasszrozzuk vele, utna meleg vzbe mrtott s kicsavart trlkzt tesznk a fejnkre. A mveletet 56-szor megismteljk, utna pedig a fejbrt szappannal s tejjel bedrzsljk. A haj csillogv vlik. Nhny anya megmutatta gyermeke hajt a fenti kezels utn: gy csillogott, mintha valami ezsts anyaggal lett volna bevonva... Sajt tapasztalatom gyztt meg arrl, hogy a npi gygyszat ltal ajnlott olaj hasznlatnak igen komoly rvei vannak. Ezek az eredmnyek arra utalnak, hogy a npi gygyszat mindig a termszetes megelz- s gygytanyagok segtsgvel fejldtt, ezek az anyagok az idk folyamn mindig rendelkezsre lltak. A nvnyek mindegyike tartalmaz klnbz olajokat. Ha meg vagyunk gyzdve a termszet blcsessgrl, nem is kell feltennnk a krdst: Lesz-e a termszetes gygymdnak hatsa?". A termszet elg biztostkot nyjt erre.

XIV. FEJEZET

A npi gygyszat mdszerei

Pr vvel ezeltt idsebb n pciensem egy 1824-ben megjelent knyvet ajndkozott nekem azzal, hogy 6 lvn csaladja utols sarja, halla utn a knyv elkalldna. A knyv cme: ,,Az amerikai botanikus s hziorvos", 56

100

s a nvnyi, llati s svnyi eredet elemek gygyhatsrl, valamint azok orvosi s sebszeti hasznlatrl szl Megfigyelseimet s ksrleteimet elemezve, nem kerlhetem ki a krdst, hogy az egyn milyen mdszereket s megoldsokat kvn a npi gygyszattl. Vermontban a npi gygyszat elssorban a vltozkony idjrs kros hatsnak kivdsvel foglalkozik. A kls hmrsklet cskkensvel prhuzamosan a vr lgosabb vlik, a mellkvese aktvabban mkdik, a vrnyoms is nvekszik, vagyis a ver lgos-sgnak emelkedsvel a szvetek kmizmusa is megvltozik. Ezzel ellenttben, ha nhny napig melegebb az id, a vr reakcija kevsb lgos, a mellkvese tevkenysge s a vrnyoms is cskken, vagyis a szvetek kmiai reakcijt a krnyezet tlslyban lev tnyezi befolysoljk. A npi gygyszat az idjrs gyakori vltozsaival szemben arra tant, hogy a szervezet vdelmt a pH-savas reakci fenntartsa tjn rhetjk el Hcsokkens esetn gondoskodnunk keli arrl, hogy szervezetnk megkapja napi savadagjt. A savadagols idelisan a z almaecettel oldhat meg. Az almaecet egsz almkbl kszl, az elemeket tisztn tartalmazza, adagja pedig naponta egy-kt alkalommal egy-kt kis-kanl. egy pohr vzben feloldva. Az idjrsnak a szervezetre gyakorolt hatsa utn a npi gygyszat a krnyezet befolysra fordtja figyelmt. Az idegrendszer szmra a klium ugyanazt jelenti, mint a csontozatnak a msz. A kliumhiny gy hidalhat t, hogy a napi almaecetadagot egy csepp Lugol-oldattal egsztjk ki. Ezzel kielgtettk a szervezet jd- s klium szksglett Ha a krnyezeti tnyezk befolysa flzgs, ftyls vagy ms zaj formjban jelentkezik, a kellemetlensgek a fenti gygymdokkal kikszblhetk. A krnyezeti tnyezk"-et nem lehet egyszer kifejezsnek tartanunk. Kpletesen a szimfonikus zenekar hangszereihez hasonlthatk, melyek mindegyike meldijval s egyni csengsvel jrul hozz a szimfonikus zenem kzvettshez. A szervezet jltrzethez minden tnyez specifikusan jrul hozz. Ahogy a szimfonikus /nnl, a szervezetnl is a tnyezk klcsnhatsa eredmnyezi az sszehangolst", a j vagy rossz kzrzetet. Az idjrsi s krnyezeti tnyezk vizsglata utn a npi gygyszat az lelemnek hatsval foglalkozik, mert szerinte az elfogyasztott lelem, ital s a bellegzett leveg segtsgvel folytonosan ptjk s jraptjk az emberi hzat". Az vszzadok sorn az ember ksrletek s tvedsek rn a legmegfelelbb tpllkozsi rendszert igyekezett kialaktani; ez n rendszer pedig ltrehozta azt a neki legmegfelelbb szervezetet, amelynek a mkdse ppen erre pl.
100

A tpllkozs s a krnyezet problminak figyelembevtele utn a npi gygyszat a szervezet sejtjei s a krokoz mikroorganizmusok kztti rgi harccal foglalkozik. Nehz a termszettel egyttmkdni, ha nem ismerjk azt a keretet, amelyet az egszsg megrzshez alkalmaznunk kell. Tudjuk, hogy az rtalmas mikroorganizmusok lgos krnyezetben fejldnek, de azt is tudjuk, hogy a termszet igen bkezen nyjtja a savban gazdag gymlcsket, gykereket, emszthet nvny leveleket, csak ki kell rtk nyjtani keznket, s megfogadni a termszetadta tancsot Ez a tancs pedig abbl ll, hogy gondoskodjunk a szervezet megfelel savelltsrl, megelzve azt, hogy a szvetek lgos reakkcijukkal ne vljanak az rtalmas mikroorganizmusok tptalajv. Nincs olyan ember, aki ne azt kvnn, hogy egszsges, munkabr s ellenllkpes legyen, mert ezek teszik az letet, a munkt, a szrakozst kellemess s hasznoss. Biztosthatom nket, ha a knyvben vzolt utat kvetik, letk vgig j emsztsnek, hallsnak, ltsnak, fizikai ellenll kpessgnek, szellemi frissessgnek fognak rvendeni, egyszval letk vgig megrzik minden kpessgket. Hajlamosak vagyunk r, hogy azt kpzeljk magunkrl: szervezetnkrl s annak j llapotban tartsrl sokat tudunk. Bizonyos mrtkig ez gy is van, de nagyon messze vagyunk attl, hogy mindazt tudjuk, amit tudnunk kellene. Sok ves megfigyelsekre volt szksgem, hogy megrtsem a vermonti npi gygyszat gondolatmenett. Bizonyos tekintetben elvlt orvostudomnynak tarthatnnk. Szz s szz nemzedken t alkalmaztk, jellege fleg megelzEredete a primitv idkig nylik vissza, mikor az emberek-nek az, lland vndorls miatt nem volt .idejk" betegeskedni, az ember mozogni volt knytelen, mert klnben elpusztult. A civilizci, a velejr stresszek s megerltetsek kvetkeztben sok j rendellenessg s betegsg jtt ltre, de a npi gygyszat ezek kztt az j krlmnyek kztt is hozzjrul az ismeretek bvtshez. A civilizci nem hozott magval j biokmiai vagy fiziolgiai trvnyeket, de a meglevket sem igyekezett megvltoztatni. A termszet gondoskodott e trvnyek megszabsrl, kialaktva a termszet idelis egyenslyt A betegsg vgeredmnyben nem m3, mint egy megbolygatott egyensly helyrelltsra irnyul igyekezetnl fellp akadlyok sszessge. A betegsg figyelmeztet arra, hogy l e t r tnk a termszet ltal megszabott trl. Az orvostudomny szellemben nevelkedve s mdszereit ismerve, rdekldssel fordultam a vermonti npi gygyszat gazdag ismeretei s gyakorlata fel. Megfigyelseimet s ksrleteimet clszeren vgeztem. Sok tekintetben nehz feladat volt a vermonti npi gygyszat tanulmnyozsa, spedig azon mostoha idjrsi viszonyok miatt, melyek e vidk sajtossgai. 57

ppen ezrt meg vagyok gyzdve arrl, ha a vermonti viszonyok kztt ilyen eredmnyeket rnek el a npi gygyszattal, akkor enyhbb klma mellett az eredmnyeknek minden bizonnyal mg jobbaknak kell lennik.
Mellkletek

A. MELLKLET

Termszetgygyszati megfigyelsek az llatokkal kapcsolatban

A baromfinevelsben meglep eredmnyek rhetk el azzal, hogy ivvizkbe bizonyos mennyisg almaecetet ntnk. Gyorsabban fejldnek, tollazatk korbban n ki, letersebbek, nagyobbra nnek, tbb s zletesebb a hsuk. szrevteleimet megrtam egy nos bartomnak, aki szabad idejben pulykanevelssel foglalkozik. Bartom megfogadta tancsomat, s a pulykk ivvizbe almaecetet kevert. Kzlte velem eredmnyeit: a pulykk hsa omlsabb lett, a csontvel vrsebb szne arra engedett kvetkeztetni, hogy a vrs vrsejtek alakulsa intenzvebb vlt, elsegtette a vr regenerl dst. A nerc ragadoz llat, s mint ilyen, hssal tpllkozik. Egy 1200 nstnybl s 300 hmbl ll nerctenyszet takarmnyozst ksrtem figyelemmel. Prostsra mindig mrciusban kerlt sor. A tenyszetben 3500 nercfikt neveltek fel vente, melyeket bundjukrt november-december hnapokban, 3 hnapos korukban vgtak le. Takarmnyozsukkal kapcsolatban megllaptottam, hogy az llatok 11% fehrjt ignyelnek. Ahogy a takarmnyuk fehrjetartalma 20% fl emelkedett, az llatok kzl sok elpusztult A boncolskor a hgyhlyagot hgykvel telinek talltk. 40 nerchullnl a laboratrium megllaptotta, hogy pusztulsukat a tl sok fehrje idzte el. Ahogy a fehrje adagolst jTa 11%-ra cskkentettk, az elhullsok megszntek. Ez a megfigyels ksztetett arra, hogy az embernl a
100

tpllkozs s a hgyhlygban s az epben kpzd epekvek kzlt sszefggst keressek. A beteg nercek slyos, Mniere-fle szindrmhoz hasonl szdlsben szenvedtek. Imbolyogva kezdtek krbejrni, ksbb sajt farkukat igyekeztek megfogni, s ha megfogtk, harapdlni kezdtk abban a ktsgbeesett remnyben, hogy az megnyugtatan hat Tartsabb szdlseknl egsz farkukat megettk. Az ilyen hmek tenyszetre alkalmatlann vltak, mert prosodsnl a farkukra tmaszkodnak. A tanulmnyozott szakirodalom szerint a betegsget fehrjetltplls idzi el. A vadnercek gymlcsket s nvnyleveleket fogyasztva szerzik meg a szksges savmennyisget. A nerctenyszet tulajdonosnak ajnlottam, hogy a betegsg tneteit mutat llatoknak adasson naponta negyed kiskanlnyi almaecetet. A betegsg leginkbb a pasztellszn llatok kztt gyakori. A beteg llatok fejket ferdn egyik flket fljebb tartjk, mint a msikat Tudomsom szerint erre a magatartsra semmifel magyarzat sincs. A tenyszet nhny pasztellszn nercet mint tenyszllatot adott el. Az j tulajdonosok nem adagoltak almaecetet llataiknak, s az llatok rvidesen szdlsben betegedtek meg. E jelensg alapjn arra a kvetkeztetsre jutunk, hogy azoknak az llatoknak, amelyek fehrjegazdag takarmnyozst kapnak, fejadagjukba almaecetet kell keverni, hogy takarmnyozsi anyagcserjk egyenslya fl ne boruljon. Tovbbi megfigyelsem: egy kecskenyjban kobalthiny jelentkezett A szervezetben igen kis mennyisg kobalt van. Mg ezzel az esettel nem kerltem szembe, el sem tudtam kpzelni, hogy egy nagyon kis mennyisgben jelen lev nyomelem hinya betegsget okozhat Megfigyelseim azt illusztrljk, hogy mennyire fontosak a nyomelemek a szervezetben lejtszd letjelensgek normlis lefolysnl. 1.Februrban a nyj egyik kecskjnek brn pikkelyek jelentek meg. A jelensgre nem tudtam magyarzatot adni. 2.Etetskor a kecskk nyugtalann vltak; egyik nap j tvggyal fogyasztottk fejadagjukat, msnap alig ettek, de tvgyuk ksbb helyrejtt 3.Szrzetk megvltozott A szr elvesztette fnyt, trkenny vlt, s hullani kezdett. Ms megmagyarzhatatlan rendellenessget is szleltnk. 17 kecske ismeretlen betegsgben elpusztult. A helyi llatorvos nem tudta megllaptani az llatok elhullsnak okt, s takarmnyozsi szakemberhez fordult, aki kobalthinyt llaptott meg. A fldmvelsgyi minisztrium llatorvosa, dr. Walter megerstette a kormegllaptst, s a kecskk llapott kobalthinynak tulajdontotta. Ngy vnek kellett eltelnie, hogy a kobalthiny tnetei lthatv vljanak. Ez az est megersti azt a vlemnyt, hogy u szksges elem hinyt az 58

emberi szervezet is sokkal elbb, a betegsg tneteinek jelentkezse eltt megrzi. A kobalthinyban szenved szervezet tdgyulladssal s ms fertzses megbetegedssel szemben nagyon rzkeny. Krlbell 8 g kobalt elgsges 1 tonna sznban ahhoz, hogy megakadlyozza a betegsg fllptet Szmos ksrlet utn a kezelst a kvetkezkppen alkalmaztk: 34 liter vzben 2830 g ko-baltszulftkristlyt oldottak, s az oldatbl az els 10 nap naponta ktszer egy-egy kiskanlnyit adagoltak, majd 13 hten t naponta egyszer egy kiskanlnyit, ezutn abbahagytk a kobaltadagolst, mert a kecskk fogyni kezdtek. Ezt a tnetet csak gy tudtuk megmagyarzni, hogy az llatok tl sok kobaltot kaptak, s ez mrgezst idzett el. Ha a kobaltos kezels alatt az llatok tvgytalansgban szenvedtek, naponta kt alkalommal 1/41/3 cssze kristlycukrot adagolva, tvgyukat visszanyertk. A kobalt, akrcsak a br, a magnzium, a rz, a vas vagy a jd olyan nyomelemek, amelyeknek a szerept a nvnyek, az llatok vagy az ember tpllkozsban nem ismerjk pontosan. Azt tudjuk, hogy llatnak, embernek egyarnt nitrognra, kliumra, foszftokra, vzre, napenergira van szksge, de a nyomelemekrl csak annyit tudunk, hogy a kataliztor szerept tltik be, hogy a szoksos tpllkozs tjn ezeket a szervezet hasznostani tudja. Amikor elhatroztam, hogy megfigyelseket vgzek a takarmny fehrjetartalmnak hatsval kapcsolatban, megkrtem nhny bartomat, hogy keressenek megfelel tehn csordkat. Az egyik csordt 54 vegyes fajtj tehn alkotta. Lefej tehenszet volt, ahol a borjakat nem neveltk fel, s az llomnyt vsrls tjn egsztettk ki. A tejfelvsrl s rtkest kzpontnl dolgoz bak-teriolgus bartom szerint 250 tejszlltjuk kzl ennl a csordnl volt a legmagasabb a tehenenknti tej mennyisg, de a tejben gyakran streptococcuszok jelenltt llaptottk meg. A msik csorda 45 Jersey-tehnbl llt A csorda vsrokon s killtsokon llandan djakat nyert. E szelekcis s te ny sz tehenszet jvedelmt fleg a borjak eladsa biztostotta. A harmadik, s a Hollstein-tehen kbl ll csorda mely sgorom tulajdont kpezte szintn tbb zben nyert djat Az els csorda tulajdonosa rmmel fogadott, mert is fontosnak tarotta a fehrje-adagols vizsglatt Fivrei kt j nev szakorvos nem tudtak tanccsal szolglni a tehenszettel kapcsolatos problmi megoldshoz. Hogy segtsget nyjthassak neki, megkrtem, rja ssze azokat a hinyossgokat, amelyeket szlelt Ezek a kvetkezk voltak: L Heveny s idlt tgygyullads. Ltogatsomkor ppen 7 idlt tgygyulladsban szenved tehenet melyek tejben streptococcu-szokat is talltak rtkestettek vgsra. 2. Az 54 tehnbl 20 medd volt; egyesek mr egy ve. Ez a helyzet a szaportsi s tejtermelsi terv teljestst veszlyeztette.
100

3. A fertz elvetlsek (brucellzis) veszlyeztettk a szaportsi tervet. A gyenge borjak rendszerint 2 hetes korukban elpusztultak, gy a csorda feljtsa lehetetlenn vlt, s az elvetlsek megbolygattk a tejel idszakok normlis egymsutnjt. 4. Abikk nem voltak elg letersek, emiatt a fedeztetseket meg kellett ismtelni 5. A tehenek tvgytalanok voltak. 6. Gyakoriak voltak a nehz ellesek 7. Miutn borjakat nem tudtak nevelni, a tehenszet vsrolt llatokkal egsztette ki llomnyt, ez pedig msodosztly llomnyhoz vezetett, mert a farmerek nem adjk el a legjobb szrmazs llataikat. 8. Egyes zleti gyulladsban szenved tehenek nehezen fekdtek le, s mg nehezebben keltek fel. 9. A tehenek knnyen megfztak 10. Tlen lgzszervi bntalmaktl szenvedtek. 11. Egyes tehenek ellesi lz kvetkeztben vgtagbnulsban szenvedtek. 12. Gyakori volt a szkrekeds. Ezeket a hinyossgokat szlelte, teht ezek kikszblse volt a feladat Megkrtem Stone kisasszonyt is aki a 45 Jersey-tehnbl ll tehenszetet vezette , hogy lltsa ssze az ltala szlelt hinyossgokat hogy ezen adatokkal felvrtezve kezdjem el vizsglatomat A krt jegyzk a kvetkezket tartalmazta: 1. Elvetlsek cskkentik az eladsra sznt borjak szmt. 2. A borjak ellskori magassga nagyon eltr. 3. A borjak ellskor igen gyengk. 4. A borjak klsleg nem hasonltottak szleikhez, ez megneheztette tenyszllatknt val rtkestsket. 5. A tehenek nem maradtak hasasak az els fedeztetskor. A kt csordra vonatkoz hinyjegyzk birtokban beszereztem egy levl-, virg s fapritprst s a legelt nvnyek levt kisajtoltam. 4,5 pH savassgtl 7,5 lgossgig jelz lakmuszpaprral, jegyzetfzettel, vdrre! s minden egyes sajtols utn a prs kibltsre szolgl kancsval felszerelve, az v melegebb hnapjaiban elkezdtem megfigyelseimet, s igen rdekes dolgokat llapftottam meg Az els csorda egy kevs fval s bokorral bortott dombon legelt, mg a msik, a Jersey-tehenekbl ll csorda egy fkkal s bokrokkal bortott mly fekvs legeln, melyet foly szelt t A kt farm klnbz viszonyai kedvez alapot alapot nyjtottak megfigyelseimhez.
59

Elszr az els csorda viszonyait kezdtem tanulmnyozni. Megllaptottam, hogy a tehenek ltal kedvelt nvnyekbl prselt l savas reakcij, mg azok a nvnyek, melyeket a tehenek elkerltek, lgos reakcijak voltak. Ott, ahol a legelt termszetes trgyval trgyztk, magasabb s sttzld fii ntt; de a tehenek mgsem ott legeltek, hanem elkerltk a krdses vezetet Megvizsgltam a trgyzott vezet nvnyzetbl prselt levet s azt lgosnak talltam. A tehenek sztnsen visszautastottk az ilyen fveket, ily mdon igyekeztek szervezetk kmiai reakcijt egyenslyban tartani. A megfigyelsekre fordtott id teht egyltaln nem volt hibaval. Ezutn a Jersey-csorda krlmnyeit kezdtem tanulmnyozni. Meglepetssel llaptottam meg, hogy a tehenek bizonyos fveket szvesebben legelnek. Amikor a nvnyekbl kiprselt let ellenriztem, megllaptottam, hogy savas reakcij. Azt is megfigyeltem, hogy a tehenek szvesebben legeltk a friss, fiatal nvnyeket. Stone kisasszony a tehenszet vezetje is megerstette azt a megfigyelsemet, hogy a tehenek bizonyos fveket szvesebben legelnek, s azt is kzlte, hogy a felvsrl kzpont egyetlen alkalommal sem panaszkodott arra, hogy a tejben tdgyulladsra utal bacillu-sokat tallt volna. Stone kisasszonyt nagyon rdekeltk megfigyelseim s meggrte, hogy tudomsomra hozza a tehenekkel kapcsolatos szrevteleit. Egy nap arrl rtestett hogy a teheneket takarmny kposzts legelre hajtatja t, s szeretn, ha n is ott volnk a legel vltoztats nl. A tehenek a krnyez nvnyzet kz) a kposzta virgait legeltk elszr. Az elemzskor megllaptottam, hogy a virgokbl kisajtolt l savas reakcija. Egy alkalommal a teheneket a msodik kaszls utni vrsherre hajtottk, E vrshers szln az vek folyamn vadcseresznye magok keltek, s ott vadcseresznys lteslt Mikor a tehenek a vrshershez rtek, egyenesen a vad cseresznys fel indultak, s szorgalmasan kezdtk legelni a vadcseresznye fcskk leveleit, hogy a magasabb gakon lev leveleket elrjk, mg fel is kapaszkodtak a fcskk trzsre. A tehenek sztnsen elkerltk a vrshere lgos reakcijt, s szvesebben rgtk a vadcseresznye leveleit, melyek savas reakcijunk voltak. Ugyanezt a csordt ms alkalommal burgonyaibidre hajtottk legelni. Nagyon meglepett, hogy a tehenek patikkal kapartk ki a szedsnl a fszkekben maradt burgonyagumkat, azt hiszem hrmond sem maradt a burgonybl utnuk. A burgonyalnl savas reakcii talltam. Megkrtem a tehenszet kezeljt, hogy legyen segtsgemre ksrletemnl, melynek az volt a clja, hogy megllaptsam, hogyan viselkednek a tehenek a frissen trgyzott legeln. sezel egy vig rlelt istlltrgyval megtrgyztattam a tehenek legeljnek egynegyed rszt, s kvetkez tavasszal 16 nvendkmarht
100

irnytottunk erre a legolrszre. A trgyzott s trgyzatlan terlet knnyen megklnbztethet volt egymstl. A 16 novendkmarha kzl csak kt hathnapos llat legelt trgyzott legeln, a tbbi elkerlte. Szemtanuja voltam, hogy otthagytk a trgyzott legelt, ms legelt kerestek. Ugyanezen a farmon rdekes alkalmam nylt megfigyelni az llati sztn megnyilvnulst Volt a farmnak egy kedvence, egy Bobby nev hszves tehn, amely rendszerint szabadon jrt-kelt a terletn, a fedett fszerben is rezervlt" helye volt. Megfigyeli Bobbyt, hogy mit eszik szivesebben. Azt lttam, hogy legfkpp a leveleit kedveli Nem sokat tudok ezekrl a fele vekrl, csak annyit hogy a bellk kiprselt l savas reakcija. A mezn dolgoz munksok szvesen rgcs^k a szilleveleket, mert csillaptja az hsget, *' j kzrzetet vlt ki Bobby hossz lncra volt ktve, hogy knnyen mozoghasson, ej szer azonban elszabadult a lncrl. Egyenesen a takarmnyoz teherauthoz sietett, s ott inni kezdett az almaecetes vdrbl. Nemi zavartuk meg, hogy lssuk, mennyit iszik. Mikor krlbell egy flliternyit megivott, lthatan igen megelgedetten llt tovbb. Szervezetnek savra volt szksge, ea amikor ezt a szksglett sikerit kielgtenie, meg volt elgedve... A kzpontnak szlltott tejet hetenknt ellenriztk. A forgalomba hozott tejben 400 000 baktrium lehet cm-nknt, a pasztrztt tejben ex a szm nem haladhatta meg cm -nknt a 20 000-et Az ltalam tanulmnyozott kt csordtl els osztly tejet szlltottak a kzpontnak, s ennek jobb minsgi szabvnyoknak kellett megfelelnie, spedig a nem pasztrztt tej baktriumtartalma kb-centim terenknt nem haladhatta meg az 50 000-et, mg a pasztr-ztt az 5000-et. Ha a szlltott tejben tbb baktriumot talltak, a szlltknak kthetes idszak alatt kellett e hinyossgokat rendbe hozniuk. A baktriumok szmllst a kvetkezkppen vgzik: Az ellenrzend tejbl levesznek egy kbcentimternyit, s 99 kbcentimter desztilllt vizet adnak hozz. Ebbl a keverkbl vesznek egy kbcentimternyit, s hozzadnak 10 kbcentimter steril tenyszetet Az gy elksztett keverket 48 rra 33 C fokos termoszttba helyezik. Utna megszmoljk a baktrium-tenyszeteket, s az eredmnyt 100-zal megszorozva, megkapjk a tej cm -en-knti baktriumainak szmt A baktriumtenyszetek szmllshoz gyenge trgylencsj mikroszkpot hasznlnak. Annak ellenre, hogy a tej cskkent baktrium trtai mval kapcsolatban a kt csorda tulajdonosa elismer levelet kapott a kzponttl, folytattam megfigyelseimet, s megllaptottam, hogy valahnyszor a 60

takarmnybl hinyzott az almaecet, a baktriumok szma emelkedett: mg a napi almaecetadaggal egytt jrt a baktriumok szmnak cskkense. Az albbi adatok beszdesen illusztrljk a fentieket: AZ 54 TEHENES VEGYES CSORDA TEJNEK B AKTRI UM SZMI A LAS A
I. o*il. nem paanrttt megengedett baktrinm: M OOOcm" prilis 12. prilis 28. mjus 18. mjus 18. mjus L oezt pszti*! t t tqj mt^cngcdol t baktrium: 600Oc m3

8. zleti gyullads egyetlen esetben fordult el, oz is hamar eltnt 10. Egyetlen lgzszervi megbetegeds sem fordult el. 11. Ellesi lz s a vele jr vgtagbnuls nem fordult tbb el. 12. Szkrekedses esetek nem fordultak el. Ahasmenses eseteket gyorsan felszmoltk. Hasonlkpp ellenriztem Stone kisasszony jegyzkt is, s a kvetkezket llaptottam meg;

25.

mjus 30. jniua 14. jnius 21. jnius

29.

20 000 3 000 30 000 30 000 : ooo 10 000 48 000 40 000 22 000

soo

1000 500 800 600 2300 1200 600

1. Elvetls nem fordult el tbbet 2. A borjak normlis sllyal jttek a vilgra. 3.

Az ellskor az ers borjaknak izmos lbuk, sr szrzetk volt EUs utn 5 perccel feltpszkodtak, s flra mltn szopni kezdtek. 4. A vilgra jtt borjak egyformk voltak, s egszsges sztnkkel rendelkeztek. Nem kellett ket megtantani vdrbl inni, ezt a tulajdonsgot valsznleg anyjuktl rkltk. A tenysztsben nem merltek fel problmk, nem kellett a teheneket tbbszr fedeztetni. A marhatenysztk tudjk, hogy a fehrje-tl tpll s a tgy megbetegedshez vezethet, de ugyanakkor azzal is tisztban vannak, hogy egy bizonyos fehrjeszint fenntartsa okvetlenl szksges. Klnsen a frissen kaszlt sznt kell elvigyzatosan adagolni, mert ez fehrjben gazdag, s knnyen a tgy funkcionlis zavaraihoz vezethet. A szarvasmarhk takarmnyozsa s az ember lelmezse kztt sok hasonlsgot tallhatunk. Ha a tehn fejadagjt naponta ktszer almaecettel egsztjk ki. az llat kevesebb szlastakarmnyt s abrakot fogyaszt Ugyanez trtnik az embernl, ha tkezseknl egy-egy pohr vzben oldva 12 kiskanl almaecetet iszik, kevesebb tpllkot fogyaszt. E tny magyarzatt abban kell keresni, hogy ilyenkppen a szervezet termszetes savszksglete fedezve van. Igen nagy rdekldssel olvastam az amerikai szarvasmarha-tenysztk egyeslete (American Jersey Gattle Club) ltal kiadott lrA Jersey-fajta" (The Jersey) cm. knyvet. A knyv a Jersey-fajta trtnetvel foglalkozva lerja, hogy Jersey szigetrl szrmazik, ismerteti a krnyezetet, ahonnan ered. Engem fleg a sziget talaja s az ott alkalmazott trgyzs rdekeit. Amint a lersbl kitnik, a sziget talaja jformn teljes egszben savas reakcija. Sem meszet sem krtt nem tartalmaz, viszont az ceni viharok jelents mennyisg algt sodornak a partra. Az algkat a vz visszahzdsa utn sszeszedik, s a fldek trgyzsra hasznljk, 61

t vig tart vizsglatom eredmnyt sszegeztk az 54 tehnbl ll csorda tulajdonosval: 1. Tbb mint kt ve egyetlen tehenet sem kellett eladni tgygyul-lads miatt. Idlt tgygyulladsos eset egyltaln nem fordult el. 2. A medd tehenekkel kapcsolatban B2 tves megfigyels alatt a tgygyullads megszntetsvel a csorda ltszmt 70-re emeltk. Az elmlt vben a medd tehenek szma 8-ra cskkent. A vizsglat kezdetekor mg 20 medd tehn volt, a ngyhnapos kezels utn mind a 20 hasas lett. 3. A fertz elvetls mint problma tovbbra is fennll, de sokkal enyhbb formban. Az elvetlsek szma cskkent; az elmlt vben csak 3 eset fordult el. Az elvetlsek idpontja kitoldott, s a hasassg utols hnapjban kvetkezett be. Az elvetl teheneknl nemcsakkent a tejelsi peridus, s a vemhessg normlisan folyt le. 4. A bikk visszanyertk leterejket. 5. A tehenek visszanyertk tvgyukat. 6. A nehz szlsek teljesen megszntek. Elfordult, hogy a magzatburok csak az ellst kvet negyedik napon tvolodott el, de kellemetlen szag s gennyeseds nem ksrte az ellst ahogy ez a mltban gyakori tnet volt. 7. A borjak ellskor ersek s lnkek voltak.
100

ezltal a humusz s klium mellett ntriumot jdot s 46 ms svnyi elemet juttatnak a talajba. Rviddel azutn, hogy a knyvet elolvastam, megtudtam, hogy a szigetrl egy csorda Jersey-tehenet importltak. Az els adand alkalommal megltogattam a krdses farmot Mly benyomst tett rm az llatok hosszsga. letemben nem lttam mg ilyen hossz test Jersey-teheneket A csorda bikja amely az export pil lanat-ban a sziget legjobb hikjnak szmtott rendkvli hossz testvel tnt ki. E jelensgre szerintem az a magyarzat, hogy az algk nyjtotta klium, jd s ms svnyi elemek bsgesen biztostjk a s / e rv ez irt sz k sgl e tt. Megkrtem a Cornell egyetem nyugalmazott kmiatanrt, George W. Cavanaugh-t, legyen segtsgemre, hogy megltogathassam az Overbrook Hospital New Jersey-i Jersey-csordjt, mely elnyerte az Egyeslt llamok nagydjt Ltogatsom alkalmval igen sok tapasztalatot szereztem. Megtudtam, hogy a farmer egy algkat s hallisztet tartalmaz, mana-mar" nev takarmnykiegsztt hasznl, amelynek nagy elnye, hogy a fehrjegazdag ksztmny betegsg megelz tulajdonsggal is rendelkezik. Ezzel kapcsolatban egy egsz sor krds merl fel: tnyleg a fehrjeproblma a legfontosabb a tehenek gondozsnl? Vajon a sav- s klium tartalom semlegestik-e a fehrjk befolyst? Ez a ltogatsom a fehrje-felhasznls tanulmnyozsban igen hasznos volt. A tejtermelk mint szleltem eleget tudnak a fehrjkrl. Ma a takarmnyok beszerzsnl az els krds: Hny szzalk fehrjt tartalmaz?" De nemcsak az els, jformn az egyetlen krds. A takarmny tbbi sajtossga jformn nem is rdekli a vsrlkat, csak a fehrjetartalom, amit %-ban fejeznek ki (16, 18, 20, 24 vagy tbb). Az r s a vrt eredmny elbrlsban a cmkn feltntetett fehrje szzalk a mrvad. me egy plda a sav s fehrjekeverk rtkrl s az ltaluk megvalsthat eredmnyekrl. Az 54 vegyes tehnbl ll csorda tulajdonosa sokat beszlt egy kedvelt 360 kg-os Jersey-tehnrl. Kt vvel korbban a helyi tejfelvsrl kzpont baktriolgusa s az llatorvos is azt tancsolta, hogy adja el a tehenet. De mr gy megszerette az llatot, hogy mindig elhalasztotta eladst A tehn idlt tgygyulladsban szenvedett. Az ellenrzsekkor streptococcu* szokat mutattak ki tejben. Vgl is a gazdt meggyztk, hogy flslegesen bajldik az llattal. Az llat levgst az is srgette, hogy kzeledett ellse, ami csak slyosbtotta az llat tgygyulladst, nvekedett volna a tejhozam, ezt a tejet azonban rtkesteni nem lehet
100

Igyekeztem bartomat meggyzni arrl, hogy a tgygyullads a szervezet termszetes egyenslynak felbomlsbl eredhet Lehetsges, hogy figyelmen kvl hagyta a takarmnyozsnak a szemes abraktakarmnyok hasznlatra vonatkoz trvnyt, amely szerint abraktakarmnyok etetsnl gondoskodni kell a szervezet fokozott savszksgletnek fedezsrl; valszn, hogy a tehn nem kapott elg cellulzt, vagyis a fejadag nem tartalmazott elg savat A tehenet normlisan fiatal s zsenge levelekkel kellett volna takar mnyozni. Megllapodtunk abban, hogy takarmnyhoz lsly 45 kg-jra szmtva, minden egyes takarmnyozsnl 11 kiskanl almaecetet adagolunk, ami ktszer nyolc, sszesen 16 kiskanl almaecetet jelentett naponta. Az els nap utn kvncsian rdekldtem, hogy a tehn hogyan fogadta az almaecetes takarmnyt? Megszagolta, majd farkastvggyal elfogyasztotta, s j ideig vissza-visszatrt a vlyhoz, hogy jra kinyalja. Vagyis az llatnak savra (almaecetre} volt szksge, az elrs teht helyesnek bizonyult. Az almaecetet a november 5-i elles eltt kt httel kezdtk el adagolni. Az ellsig a tgy normalizldott, a tgygyullads megsznt, s az elles utn sem lpett fel. Elzetesen szulfanilamidos kezelssel prblkoztak. Kt ven t mondta bartom nhny kg-ot adtak ebbl a gygyszerbl a tehnnek. A tgygyullads rvid idre megsznt, de mindig visszatrt Az almaecet adagolsa utn megkezdtk a takarmnyok sszettelnek megvltoztatst, s az adagokat 14 s 1G% fehrjetartalommal lltottk ssze. A tehntl, 4 kg abrak mellett, naponta ktszer 13 liter tejet fejtek, ami rgi hozama dupljnak felelt meg. Nyilvnval, hogy az eredmnyt az almaecet idzte el. A tehn levgsrl mr nem beszlt senki. Februr 4-n a tehn tgye kifogstalan llapotban volt. 3 kg 14% fehrjt tartalmaz abraktakarmny mellett a tehntl napi 17 liter tejet fejtek. Mjusban a tehn llapota tovbbra is normlis volt a tgygyullads legkisebb jele nlkl. A tehenek tgygyulladsnak kezelsben az almaecet hasznlata a kvetkez eredmnyre vezet: 1. A tgygyullads eltnte utn a tgy megtmadott rsze visszanyeri eredeti kemnysgt, amit tapintssal s a tgynegyed tejhoza-ma tjn llaptunk meg. 2. Gygyuls utn a krdses tgynegyed vagy tgynegyedek valamivel kisebbek, de ez 2 hnap alatt visszatr a normlishoz. 3. Az a Jeraey-tehn, amelynek idlt tgygyulladst 2 vvel megelzen almaecettel kezeltk, teljesen rendbejtt, tgye kifogstalan, s a csorda egyik legtermkenyebb llata. 62

4. Egyszerbb tgygyulladsos eseteknl, amikor a tgy egyik negyede van csak megtmadva* egyhetes almaecetes kezels elgsges, slyosabb esetekben kthnapos kezels szksges. 5. Az idlt tgygyulladsban szenved tehenek 75%-& visszanyerhet a termelsnek. A Jersey-tehnnel vgzett ksrletem utn elhatroztam, hogy ltalnostani fogom az almaecet adagolst, s a csorda minden egyes tehennek fejadagjt vlyba nts utn kzvetlenl 60 g almaecettel ntztk meg. Ha tnyleg a klium az az svnyi elem, amely a gydgyhatst kivltotta, ugyanezt az eredmnyt adja a farm fldjnek klium trgyzs a is. A kezels alkalmazsa utn a tejtermels nvekedett. Az albbi tblzat ezt beszdesen igazolja: 1943
62 tehn (almaecete* kezel* nlkl)

jrakezdve) Szeptember 115. Szeptember 1630. Oktber 116. Oktber 1631. November 115. November 1630. December 116. December 1631. 8086 1 75151 7354! 79171 75501 7190 1 76671 78671 81371 88921 9025 1 9805 1 86621 78971 78361 8839 1

89971 803-1 1 8847 1 7780 1 7617 1 8624 1 78521 7812 1 88181

1944
.-,4 tehn (almaecett

1945
64 tehn (almaecete* kselssel

kezelssel) 8000 1 8025 1 7358 1 64341 67251 (ecet nlkl) 71181 66831 (almaecet jrakezdve) 72081 8526 1 105141 99031 7910 ] 69151 (ecet nlkl) 60231 59321 76681 (almaecet

Janur 116. Janur 1631. Februr 116. Februr 1629. Mrcius 116. Mrcius 1631. prilis 115. prilis 1630. Mjus 115. Mjus 16-31. Jnius 115. Jnius 1630. 118 Jlius 116. Jlius 1631. Augusztus 115. Augusztus 1631.
100

54261 61341 64281 5843 1 6955 1 74291 67081 64711 7136 1 84791 83021 7693 1

79451 8000 1 7481 1 6419 1 82991 10089 1 98871 9084 1 8455 1 100761 89931 8999 1

1944 februrjban a farmer nem tudott almaecetet szerezni, ez a tejhozamcskkens magyarzata. Utlag sikerlt 5 barell almaecetet szereznie. Kt ht volt szksges ahhoz, hogy a tejhozam a normlisra emelkedjen. Jliusban s augusztus els felben a tehenek nem kaptak almaecetet, mert a legeln tartzkodtak, s nem is tartottuk szksgesnek. Ennek ellenre azonnal cskkent a tejhozam, ami azt bizonytja, hogy az almaecet tartalmazza azokat az elemeket, amelyekre az llatok szervezetnek oktvetlenl szksge van. A t e j h o z a m s z i n t j n e k f e n n t a r t s h o z az
a l m a e c e t r e t l e n , n y r o n llandan szksg v a n .

75101 83521 7335 1 79791

82631 87301 9152 1

Lssuk tovbb, hogy a 60 g-os almaecet adagolsa milyen befolyst gyakorol a tej zsrtartalmra! Az ltalam megfigyelt tehncsorda a tehenszetek ellenrz egyesletnek felgyelete alatt lit, s szablyos idkzkben az egyeslet szakembere ltogatta. Megerstette, hogy az ellenrzse alatt ll 23 tehenszet kzl ennl a csordnl a legmagasabb a tej zsrtartalma. November elsejn kezdtk el az almaecetet adagolst, s prilisban a tej zsrtartalma 5,1%-ra emelkedett Mjusban a 45 Jersey tehnbl ll csordban 27 rekorder" tehn volt, ezek havonta 500 liter tejet s 1820 kg vajat termeltek A 27 rekorder a legnagyobb szm, melyet ebben a csordban elrtek. E kezelst megelzen szmuk nem haladta meg a 19*et. Kvetkez szeptemberben az ellenrzsnl 5,61 zsrszzalkot mrtek, ez a legmagasabb zsrszzalk, amit a csorda tehenei valaha is elrtek. Az egyeslet szakembere kzlte velem, hogy mg az ellenrzse alatt ll csordknl a napi fejenknti sznafogyaszts 10 s 15 kg kztt vltakozik, ennl a tehncsordnl mikor a tehenek takarmonyhoz almaecetet kevernekm , a sznafogyaszts ritkn haladja meg a 10 kgot. 63

A tehenenknti takarmnyfogyaszts a kvetkez volt: 1942. janurmrcius 0,51 tonna 1943. janurmrcius 0,54 tonna 1944. janurmrcius 0,31 tonna Az ecetes kezelsnl nyert eredmnyekbl bartom azt a kvetkeztetst vonta le, hogy 1 kg takarmnyfogyaszts vagy fl kil takarmny s 60 g almaecet fogyasztsa kzl ez utbbit vlasztja, mert ez biztostja a csorda maximlis fejldst is. Meg vagyok gyzdve rla, hogy az elrt eredmnyek nagy rsze az ecet klium-tartalmnak ksznhet, mert ahogy ezt ebben a knyvben tbb zben emltettem a szervezet kliumtartnlma s fejldse kztt szoros az sszefggs.

nhny perccel az ecet alkalmazsa utn megsznik. A kezels meggyorstja a gygyulsi folyamatot jszakai izzads A lefekvs eltti almaecetes bedrzsls megsznteti az jjeli izzadst. gsi sebek Az almaecettel val bedrzsls megsznteti a viszketegsget s a fjdalmat Visszr A gygymd nem vermonti specialits, hanem Skciban, Angliban s Nmetorszgban is alkalmazzk, s abbl ll, hogy a visszeres rszt reggel s este almaecettel bekenjk s bedrzsljk. Egyhnapos kezels utn a visszerek vkonyabbak lesznek, ajnlatos a kezelst almaecet ivasval kiegszteni, spedig naponta kt alkalommal kt kiskanl almaecetet egyegy pohr vzbenSmr (impetigo) Elismerten a legraglyosabb betegsgek egyike. Elegend csak egy ujjal megrinteni a beteg brrszt vagy a beteg trlkzjhez nylni, mr a betegsget megkapjuk. Rendszerint fl bors nagysg folttal vagy vrs pattanssal kezddik. Gyakran az arcon vagy az orr krnykn jelenik meg, s a hidegrzssal vagy a lzzal ksrt kitssel tveszthet ssze, A folt gyorsan n, rajta hlyag kpzdik, gennyesedik, s a foltok a test ms rszn is megjelennek. Vgs formjban a hlyag megszrad, srga kreg kpzdik rajta, ami knnyen eltvolthat. A smr voltakppen a br streptococcuszos s stafilococcuszos fertzse. Legrzkenyebbek a gyermekek, de brmilyen kor egyn elkaphatja. Ha a beteg nem uralkodik magn, a vakarja a sebeket, a betegsg a vgtelensgig elhzdhat, ha azonban tartzkodik a sebek rintsti, a gygyuls kt ht alatt bekvetkezik. A smr legjobb ellenszere az almaecet. Reggeltl estig hat alkalommal minl egyformbb idkzkben ujjnkat almaecetbe mrtjuk, s a kitseket megnedvestjk. A kezelsre a betegsg 24 nap alatt megsznik. Gombs eredet kopaszods 64

8. MELLKLET

Nhny vermonti npi gygyszati recept

Kencs az izom- s zleti fjdalmak enyhtsre Egy tojssrgjt egy kiskanl terpentnnel s egy kajli almaecettel jl flvernk. A kencst a fjs helyre helyezzk, s jl be-masszrozzuk. A kezelsre enyhl a fajdalom. Repknymrgezs Almaecetet s vizet egyenl arnyban sszekevernk. A fjs helyet tamponljuk, s hagyjuk megszradni. A mveletet ismtelni kell. Csalncsp i A megtmadott brrszre nappal ngyszer, jjel ha felbrednk hromszor almaecetea borogatst tesznk. Az gs s viszketeg-eg rzete
100

Ez a bntalom igen gyakori. A megtmadott rszek kerekek s pikelyesek, amelyek els pillantsra gy tnnek, mint haj nlkli foltok. Ha figyelmesen megvizsgljuk a krdses foltot, kzvetlen a br felett hajcsonkokat szlelnk. A foltokat a br gyulladsa is ksrheti. Ez enyhbb formban helyi krgesedsben, slyosabban a szvetek gyulladsban s gennyesedsben nyilvnul meg. A fertztt rsz kzelben a mirigyek megnagyobbodhatnak. A bntalom rendszerint a fej fels vagy hts rszn egyesvel vagy tbbedmagval jelenik meg, de megjelenhet a test brmely rszn, ahol haj n. A betegsg kezels nlkl is megsznhet, de ennek nem nagy a valsznsge, s a legtbb esetben kezelsre van szksg. A fik 69-szer gyakrabban betegszenek meg ebben, mint a lnyok. A betegsget egy gomba okozza, amely egyik gyermekrl a msikra terjed. Terjeszthetik a kutyk s macskk is, de leggyakrabban a kalap vagy sapka kicserlse, vagy a kzti jrmvek, sznhzi lsek prnzott tmli, amelyeknek a gyerekek nekitmasztjk fejket. A megtmadott vezetet reggeltl estig hatszor almaecetbe mrtott ujjunkkal megnedvestjk. Az almaecet kivl ferttlent hats.

mzadagolst folytattk, mgpedig ugyancsak hromszor hat kanlnyit hsz percenknt. Msnap reggel fl kilenckor ltogattk meg. Vgigaludta az egsz jszakt, ami mr 20 ve nem fordult vele el. Megjegyzend, hogy idkzben megitta az gynl lev italt is. A tovbbi kezels 3 adag 6 kiskanlnyi mz volt 20 percenknt adagolva. Utna egy lgytojs kvetkezett, 3 10 perc mlva jra 6 kiskanl mz. Ebdre 4 kiskanl mzet kapott, utna paradicsomlevet, darlt hspogcskat s csemegnek az ebd vgn 4 kiskanl mzet. Egy bartja fl liter italt hozott szmra. Ezt az italt a vacsornl szolgltk fel neki, de flretolta, hogy nincs kedve hozz. Azta sem ivott. Vgeredmnyben ez a tkrszeg ember 24 ra alatt nemcsak hogy kyzanodott, de megutlta az italt, s mindezt 0,9 kg mzzel rtk el. A vermonti npi gygyszat gy tartja, hogy az ital irnti klnleges hajlam a szervezet khumhinyval magyarzhat. A mz magas kliumtartalma egyenslyozza az alkoholszomjat, s jelentsen hozzjrul az elvonkra sikerhez. Fentiekkel kapcsolatban lakmuszpapr segtsgvel megllaptottam egyes szeszes italok reokcidjt. Egy pincr volt segtsgemre, aki klnfle italokat s szikvizet szerzett ksrleteimhez, melyek a kvetkez eredmnyeket adtk: Az algk sszettelvel kapcsolatban vgzett elemzsei a kvetkez eredmnyeket adtk: Tartalom: vz 6%; fehrje (nyers) 7.50%; rostok (nyers) 7,20%; amidok (szabad kivonat) 45,28%; zsiradk (teres kivonat) 0,34%; hamutartalom 33,68%, sszesen 100%-

C. MELLKLET

A mz az alkoholizmus ellenszere
A vermonti npi gygyszat vek hossz sorn megllaptotta az alkoholelvons mdszereit. Egy 40 v feletti egyn december 27. s janur 10. kztt annyit ivott, hogy a sz szoros rtelmben megbnult. A gygykezels fokozott mzfogyasztabl llt: 20 perces idkzkben hromszor 66 kiskanl mzet adtak neki. Vagyis 40 perc alatt 18 kiskanl mzet. gya mellett ott llt egy veg kevs borral, de az 3 ra mltn is rintetlen maradt. A
100

65

ItaJ:

Reakci: Ital: Heakci: Whisky 6,0 pH enyha savas Jerezi bor 4,5 pH ersen savas Rum 5,6 pH savas Porti bor 4,5 pH ersen savas Vichy-i viz 7,0 pH enyhn lgos Vermut 4.5 pH ersen savas Sr 4,5 pH ersen savas Ment. likr 6,0 pH enyhn savas Szikvz 6,5 pH savas Gin 6,0 pH enyhn savas Emlkeztetnem kell olvaainkat az ember s az llat sztns hajlamra, hogy fradtsg esetn savas telre vagy italra htozik. Ezzel kapcsolatban knnyebben rdjk meg azt a dolgozt, aki egy fraszt nap utn szvesen iszik meg egy-kt pohr srt (savassga igen magas = 4,5 pH). Meg kell rtennk, hogy az zletemberek s ms szabad foglalkozsak mirt vesznek olyan szvesen rszt tkezs eltt egy kis koktlon: a savas reakcija szeszes italok fedezik a szervezet savszuksglett rdekes, hogy a legersebben savas szeszes ital a sr s a bor. A tea s a kv igen magas pH-ja (4,5) szintn megmagyarzza meg a kt ital npszersgt. A vermonti npi gygyszat betegsg esetn kizrlag a tet ajnlja.

Az albbi tblzat a Macrocystis pyrifera algkban tallt elemeket tartalmazza. Az elemzseket az llami Halszati Intzet ipekt-rografikai mdszerrel vgezte: Az algahamu spektrografkus minsgi elemzse Elemek: ntrium 10% felett; klium 10% felett; msz 10% felett; vaas 0,1%; alumnium 0,1%; magnzium 0,1%; stroncium 0,1%; szilcium 0,01%-tol 0,1%-ig; mangn 0,01-tl 0,1%-ig; rz 0,001%-tl 0,01%-ig; n 0.001%-Wl 0,01*-ig; lom 0,001%-tl 0,01%-ig. vanadium 0.001%; cink 0,001%; titn 0,0001% ti 0,001%-ig; krm 0,000-tl 0,001%-ig; brium 0,0001%-tl 0,001%-ig; ezst 0,001%. Az algk igen gazdagok vitaminokban, klnskppen A s E vitamintartalmuk magas, de kivl B vitaminforrst is kpeznek, s D vitamint is tartalmaznak. Cavanaugh professzor kimutatta, hogy az algk enyhe hashajt s epeserkent hatssal br manitolt, kis mennyisg lecitint foszfortartalm zsrszer anyag, amelynek a csontok sszeforrsnl, fleg regebb egyneknl van nagy szerepe , valamint karotint (A provitamint) is tartalmaznak. Egy luftkanl alga sszettele

D. MELLKLET

Az algk vegyelemzse
Egy egsz napot tltttem a Cornell egyetem mezgazdasgi vegyszeti tanra, George W. Cavanaugh professzor trsasgban, aki rendkvl behatan foglalkozott az algk tanulmnyozsval. Vlemnye szerint szervezetnknek energetikai ptforrsokra van szksge, hogy eleget tehessen a mai let megerltet feladatainak. A hamutartalom sszettele (megkzelt adatok): svnyi elemek: msz 1,00%; foszfor 0,34%; magnzium 0,74%; ntrium 4,00%; klium 12,00%; klr 13,37%; vas 0,04%; jd 0,19%; nem meghatrozott, 1,00%; sszesen 33,68%. Szerv jd Szerves rnez Szervei klium Szerve* kn Szerv, magnzium

Szerves vas

0,00144 Szerves rz 0,000036 Szerves foszfor 0,0108 Szerves ntrium 0,0260 g 0,00643 0,0388 0,4536 0,0324 0,0324 E. MELLKLET

A mikrobk s a lgossg
66

124

Egy orvosi egyetemen dolgoz bartom a bakteriolgiai tanszk kzremkdsvel jegyzket lltott ssze az emberi szervezetre kros baktriumokrl. Ebben elssorban a krokozk fejldsre kedvez kzegek reakcijrl tjkoztatott. A krokoz baktriumok fejldsre kedvez kzegek Mikroba A kzeg reakcija SUphylococcuB 7,4 lgos Streptococcus 7,47,6 lgos Pneumococcui 7,67.8 lgos H-grippe 7,8 lgos Meningococcus 7,4 7,6 lgos Gonococcus 7,07,4 lgos Corynsbacterium diphteriae 7,27,4 lgos Bac abortua 7,27,4 lgos Bac talaremiae 7,873 lgos Clostridium tetani 7,07,6 lgos Fenti tblzat ktsget kizran azt bizonytja, hogy az emberi szervezetre kros baktriumok fejldsre a lgos kzeg a legmegfelelbb. Ez a tny igazolja, hogy az ember ppgy, mint az llat, sztnsen keresi a savas tpllkot. A fenti bizonytkok fnyben felttelezhetjk, hogy az emberi s llati szervezetre oly kros baktriumoknak eredetileg ms szerepk lehetett a termszetben, mint az emberek s llatok megbetegted. A termszet bkezen bnik a savas vegetcival, ppen azrt, hogy az ember s llat vdekezhessen a mikroorganizmusok ellen, s ne okozhassanak fertzst. A savas nvnyek s folyadkok fogyasztsnak sztnt, mint vdekezsi mdot a termszet ajndkozta az embernek s llatnak. KIEGSZT MELLKLET

Hogyan kszthetnk almaecetet?

A gymlcsmustokbl klnskppen az alma-, krte- s birsalmamustbl az oxignignyes erjeszts tjn nyert italokat ltalban gymlcsboroknak nevezik. A gymlcsbor ksztse jformn megegyezik a borksztssel.

Msodosztly alma, krte, birsalma stb. zzalkbl vagy ezek mustjbl erjeszts segtegvel els osztly lelmezsi alma-, krte-, birsalma- stb. ecet kszthet. A hztartsban az almbl a kvetkez mdon kszthetnk almaecetet: Az almkat megmossuk, kivgjuk bellk a frges vagy rothadt rszeket, majd sszezzzuk, vagy nagy reszeln lereszeljk a csutkval egytt Felhasznlhatjuk a gymlcshjat, a befzsnl visszamaradt gymlcsmaradkokat is. Az gy sszezzott nyers almt a rendelkezsnkre ll gymlcsmennyisgnek megfelel nagysg ednybe helyezzk, s arra elzetesen felforralt s langyosra httt vizet ntnk (0,5 1 vizet szmtva 0 ,41 almappre). Az emberi fogyasztsra sznt almaecet ksztsnl a vz minden literjhez 100 g mzet (vagy cukrot) adunk. Hogy az erjeszts folyamatt siettessk, minden liter vzhez 10 g srlesztt s 20 g szraz fekete kenyeret adunk. A keverket tartalmaz ednyt fedetlenl, 2030 C fokos hmrsklet helyisgben tartjuk. Az ecetsavas erjedst elsegti a kevs alkoholt (20% cukortartalom alatt) tartalmaz folyadk, a 20 C fok krli lland hmrsklet s a minl nagyobb levegvel rintkez fellet (aerob erjeds). Erjesztsre veg-, fa- (fedetlen hord) vagy zomncozott agyagednyeket hasznlunk. Az erjedsi folyamat csak akkor folyik le kifogstalan felttelek kztt, ha az ednyeket, amelyekben az erjeds trtnik, nem tesz-szk ki kzvetlenl a napsugaraknak, mert az ibolyntli sugarak akadlyozzk az erjedst Az erjeszts els szakaszban az ednyt 10 napig 2030 C fokos hmrskleten tartjuk, s az almappet naponta 23-szor fakanllal megkeverjk, majd ritka szvs zskban kiprseljk. A nyert folyadkot gzen t megszrjk, megmrjk, s b szj ednybe ntjk. Ha szksges, a folyadkhoz literenknt 50100 g mzet vagy cukrot adunk, s alaposan elkeverjk. Az erjeszts msodik szakaszban a kvetkezkppen jrunk el: Az veg szjt gzzel lektjk, s azt az erjedsnek megfelel hmrskleten tartjuk. Az erjeds akkor fejezdik be, mikor a folyadk megnyugszik s letisztul. A folyadk elksztse s az erjeszts hmrsklete szerint az almaecet 40;60 nap alatt ksz, amikor gumics segtsgvel tlcsren t melynek szjt gzzel lektjk vegekbe palackozzuk. Az vegeket jl bedugaszoljuk, leviaszozzuk, s hvs helyen troljuk. 67

124

A klnbz saltkhoz s ms telekhez az ember szvesen fogyasztja az almaecetet, mert a szervezete kvnja a savas italokat

Receptura-gyjtemny

Egszsges hzasproknak ajnljuk, ha orvosilag nem magyarzhat a gyermektelensgk: Minden tkezs utn 22 kiskanl almaecetet s 11 kiskanl mzet vzben elkeverve igyanak meg. tkezskben a bzaliszt helyett hasznljanak rozslisztet. dests-re cukoT helyett mzet Fogyasszanak sok almt, szlt, esetleg fonyt Izomgrcsk (szem s szj krli, lbikra) tkezs utn 2 kiskanl mz. Ideget, f e s z l t llapotok Naponta 1 pohr vzben elkevert 1 kiskanl almaecet s egy cBepp Lugololdat Hosszabb idej alkalmazs esetn vigyzzunk a jdd-td-ladagolBra! (Orrnylkahrtya fokozottabb nedvtermelse esetn szneteltessk a Lugolcseppek alkalmazst.) Krnikus fradtsg Kt dl mzben elkevernk 46 kiskanl almaecetet. A keverkbl lefekvs eltt bevesznk 2 kiskanllal, amit szksg esetn fl ra mlva megismtelhetnk. A kezels kiegszthet a br termszetes llapotnak visszaadsval a br felszne savas vegyhats, ezrt a frdvzbe 2 dl almaecetet kevernk s ebben li20 perces frdt vesznk. Szappant ne hasznljunk! Fejbrviszkets Egy pohr vzbe 2 kiskanl almaecetet tesznk, s ezzel bedrzsljk a fejbrt, majd a hajat tfsljk. Szemlcsk, anyajegyek mretnek cskkentse, eltntetse Este s reggel ricinusolajjalk kenjk be a kezelni kvnt felletet. Terhes nknek ajnlott Reggel, felkels utn egy kiskanl almaecetet egy pohr vzben kortyonknt, majd vacsora utn 2 kiskanl almaecetet s 2 kiskanl mzet vzben elkeverve igyon meg terhessge egsz ideje alatt. A terhessg utols 2 hnapjban utbbi oldathoz hetenknt ktszer egy-egy csepp Lugol-oldatot keverjen.

A kiad a knyvben lertak konkrt alkalmazsnak megknnytsre ksztette ezt a receptura-gyjtemnyt KT fOSKANL ALMAECET S UGYANENNYI MZ EGY POHR VZBEN ELKEVERVE Az alapreceptet csupa nagy betvel rtuk, mivel mindennapos fogyasztsa nveli az ellen llkpessget s segti az leter megrzst A kialakult betegsgekben a kvetkez recepteket ajn^uk: zleti gyullads Egy pohr vzben 3 kiskanl almaecet s 1 kiskanl mz. A keverkbl naponta ngy pohrnyit igyunk meg. Ntha, bomlokreg-gyullads, orrduguls Rggumi nagysg lpesmzdarabot rgcsljunk 6 rnknt 15 percig, majd dobjuk el. Ez id alatt a lpben lev hasznos anyagok a nyllal elkeveredve a szervezetnkbe jutnak.

Vesemedence-gyullads
Naponta 3x2 kiskanl almaecetet vegynk be, ha szksges, vzben is elkeverhetjk. Gyomorronts hnyssal, hasmenssel Egy pohr vzben 1 kvskanl almaecetet elkevernk. Els pohrbl 5 percenknt 1 kiskanllal, a msodikbl 5 percenknt 2 kiskanllal vesznk be. A harmadik pohrbl 15 percenknt 1 kvs-kanlnyi szksges. Az eljrs kicsit hosszadalmas, de a hats a harmadik pohr vgre krptolja. Brnyhiml, kanyar A gyermekbetegsgek gyorsabb lefolysa rdekben naponta ngy alkalommal adjunk gyermeknknek 1 kiskanl almaecetet kv&pohmyi vzben elkeverve. Nem csak hamarabb zajlik le a betegsg! de a gyermek szmra kevesebb kellemetlensggel is jr. Meddsg

A ksztmnyek postai utnvttel megvsrolhatk: 7400 Kaposvr, Arany Jnos u. 97. Telefon: 82/14-522; Tel. & Fax: 82/16-000

124

68

TARTALOMJEGYZK

D. C. Jarvis: Elsz...................................................................................... A LEGJOBB PATIKA................................................................................. A KRNYEZET S A MAGAS LETKOR ............................................ AZ LLATI SZTNKET FIGYELVE................................................. HOGYAN TPLLKOZZON A TERHES ANYA? ................................ Az almaecet nveh a termkenysget ......................................................... AZ ETNIKAI S AZ ALKATI TNYEZK............................................. A norml mnusz tpushoz tartozk jellemzs.......................................... A norml pluaz tpus jellegzetessgei.......................................................... A vizelet savas s lgos reakcijnak tanulsgai......................................... EGSZSGNK LEGFONTOSABB MRCJE .................................... A GYERMEK S AZ SZTNK ........................................................... A KLIUMSZKSGLET........................................................................ Mire j az almaecet?.................................................................................... A NPI GYGYSZAT EREDMNYEI ................................................. A hatsos fogykra.................................................................................... Idlt (krnikus) fradtsg gygytsa ......................................................... A krnikus fejfjsok .................................................................................. A magas vrnyoms kezelse ..................................................................... A szdlsek ............................................................................................... Atorokjsok............................................................................:.................. A klium s a ntrium viszonya................................................................... Az .llatok iskolja"..................................................................................... A MZ SOKOLDAL HASZNOSTSA................................................. A mz a szops gyerek tpllsban .......................................................... A mz, mint az gybavizels gygyszere ................................................... A mz az lmatlansg............................................................................... Recept a khgs ellen................................................................................ A grcsk ellen ...........................................................................................

1 3

5 8 11 14 21 25 26 30
34

43

46
48

47
61 62 65 56 56 60

* 68
70 7

73 74

124

69

Az gsek kezelsnl.................................................................................. A mz a sportolok tpllkozsban ......................................................... A lpesrnz gygyhatsa........................ -................................................. Az orrduguls gygytsa lpesmzzel..................................................... Ahomlrakreg-gyulliidsok ..................................................................... A sznantha npi gygykezelse.............................................................. A fanygyantfl fozete................................................................................. AZ ALGK SZEREPE AZ EMBERI TPLLKOZSBAN.............. MIRT PONTOS A JD? .......................................................................

74 74 77 78 79 80 B2 83 92

HOGYAN KSZTHETNK ALMAECETET? ................................................................................................................... ................................................................................................................... 127 RECEPTURA-GYJTEMNY ................................................................................................................... ................................................................................................................... 129

A RICINUS- S A KUKORICAOLAJ................................................... 100 A NPI GYGYSZAT MDSZEREI.................................................. 104 TERMSZETGYGYSZATI MEGFIGYELSEK AZ LLATOKKAL KAPCSOLATBAN................................................ 107 NHNY VERMONTI NPI GYGYSZATI RECEPT.................. 120 Kencs az izom- s zleti fj dalinak enytsre.................................... 120 Repknymrgeza...................................................................................... 120 Cealncsps ............................................................................................... 121 jszakai izzads.......................................................................................... 121 Ksi sebek............................................................................................ . . 1 2 1 Visszr ........................................................................................................ 121 Smr (impetigo)........................................................................................ 121 Gombs eredet kopaszods..................................................................... 122 A MZ AZ ALKOHOLIZMUS ELLENSZERE .................................. 123 AZ ALGK VEGYELEMZSE.............................................................. 124 A MIKROBK S A LG OS SG........................................................ 126

Sport- s szabadidkzpont Kaposvron

Kaposvron, a Sportcsarnok mgtt vrja a FEHR HZ togad gynyr vendgszobkkal, kulturlt tteremmel, fitness-klubbal, ngyes automata tekeplyval. Mellette sportszll, a ltr krnykn BMX-plya, kemping, hangulatos csnakzt, j atltikai piya. Magyarorszgon az els nemzetkzi sznvonal fves teniszplya. Mindezt forintrt lvezheti a hazai s klfldi vendgsereg.

Az almaecet kivl minsg szabolcsi alma levbl kszl, az almai, illetve almabor erjesztse tjn. A termkben lev 5%-os ecetsav biolgiai eredet, szintetikus anyagokat nem tartalmaz. Kivlan alkalmas telek s saltk zestshez is. Brmely lelmiszerzletben kaphat, ha az zlet rendel belle. GYRTJA s 0,5 l-es manyag flakonban forgalmazza a Budapesti Szeszipari Vllalat Bajai Eoetgyra. MEGRENDELHET: a Budapesti Szeszipari Vllalat Ecetrtkestsi Osztlyn. Cmi 1967 Budapest VIII., Diazeghy S. u. 8. Pf: 27. Telefon: 1131099, Telefax: 1335-543, Telex: 22-5074

Eurpai sznvonal forintrt!

ALMAECET
Klnbz saltkhoz s telekhez az ember szvesen fogyasztja az almaecetet, annl is inkbb, mert szervezete kvnja rja D. C. Jarvis Az almaecet s a mz" cm knyvben, amelyben sok hasznos tancsot ad az almaecet dits s gygyt hatsrl Az almaecetet a npi gygyszat mr rgta ismeri, olyasfle ltalnos csodaszer, mint a fokhagyma, csak nincs illatos kvetkezmnye. Az almaecetben kimutathatk az emberi szervezet szmra nlklzhetetlen nyomelemek, svnyi sk. Az alma valamennyi lettanilag rtkes alkotelemt tartalmazza. Elnysen befolysolja a szervezet lgsav egyenslyt, elsegti az emsztst A npi gygyszati s Jarvis ltal lert megfigyelseket altmasztjk a POTE Urolgiai Klinika Kephrolithiasis Munkacsoportjnak klinikai vizsglati eredmnyei is, melyek szerint a vizelet vegyhatst az almaecet savas irnyba tolja el, gy felhasznlhat a carbamidhast krokozk lekzdsben, bizonyos vesekvek kpzdsnek megakadlyozsban, st mr meglev struvitkvek oldst is elsegti. Vzzel felhgtva, mzzel destve vagy dests nlkl 2 kiskanl almaecet fogyasztsa tkezs kzben javtja az ellenllkpessget, az ltalnos ernltet Megakadlyozza a zsrlerakdst a szervezetben, ezrt rendszeres hasznlata megv az elhzstl.