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l'Organische Dungung - Kompostierung

I

l

Organische Dungung - Kompostierung

Die Kompostierung ist ein vom Menschen eingeleiteter und durch veranderte Umweltverhaltnisse beeinfluBbarer aerober ProzeB des Ab-und Umbaus organischer Substanzen unter Einwirkung von Bodenflora und Bodenfauna als dessen Endprodukte spezifische hochmolekulare Verbindungen aufgebaut werden.

IOL _

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\.Nflmtf'lla~u.-...\I

l~VOSlrATIll:l

Organische Dungung - Komposlierung I com-pos, pOlis (abl. e, gen. pl. urn; vgl. potis)

1. im Mitbesitze, Mitgenusse, im Besitze, Geniisse von etw.: compotes Milbeteiligte L; praeda bereichert mit L; gew. mit gell. patriae compotem esse mitlehen im B. L; virtutis der AnteU hat, consilii urteilsfiihig, voti im Besitze des Gewiinschten LH.

  • 2. met. (einer Sache) michtig: mentis bei Sinnen; corpore atque animo L.

compositio, onis,! (compono)

1. ZusammensteUung, -Setzung: unguentorum.

  • 2. Anordnung, Einrichtung: sonorum, membrorum.

  • 3. Aussiihnung, Einigung: per compositionem.

  • 4. Periodenbau: verborum

compositor, oris, m. (compono) l. Anordner

  • 2. Abfasser: operum O.

compositus 3, ach. E (compono) l. zusammengesteUt, -gesetzt: oration Stiickwert Q.

  • 2. wohlgesetzt, wohJgeordnet: verba S. composite dicere.

  • 3. geregelt,

geordnet: agmen LT, pugna L. capillus OH, res p. T; n. pI. subst. composita Ordnung.

  • 4. gelassen, ruhig: vultus, aetas, compositius agere 71

aus: DerkleineStowasser. Lateinisch-deutschesSchulwortert>uchb;eart>.van

Dr.MichaelPetchenig.Wien1971""""",,__

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u-,1VFfSlT4TQa<,."

< 50% der Ausgangsmasse < 40 % desAusgangsvolumens

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Organische Dungung - Kompostierung

I

Ziele der Haufenkompostierung I

Erhaltung

I Steigerung

des

Diingewertes

des

Ausgangsmaterials ~ N-Verfugbarkeit als Foige engeren C/N-Verhaltnisses

~ Stabilisierung

der org.

Substanz-

Nachlieferung ~ Aufschluss yon Mineralien

~

Humuserhalt

-

S. Bedeutung OBS

~ Abbau yon keim- und wuchshemmenden

Schadstoffen

gleichmal:iigere

Substanzen und org.

Einschrankung yon Nahrstoffverlusten

~ N-Verluste bei der Aufbereitung ~ Auffangen I RuckfUhren yon Sickersaften

~ Reduzierung derVerluste bei Ausbringung

~ Reduzlerung (N0 3 - Verluste) beiAnwendung

Pflanzenschutz (PrayentiY) ~ "Wirkstoffe" wahrend der Rolle ~ Besiedelung mil Nutzlingen ~ Aktiyierung des Bodenlebens

4tL~' 0 Ltlpc Lu» I ~~

(s.c~~ J~~frUo~

Clv f -;}.rJl~elW-:1 CIC~~ r~LtUl ~J

iJ

Verhinderung von Umweltbelastungen ~ Geruchsbelastungen (Flussigmist) ~ Auswaschung I Abfluss von Nahrstoffen aus der LN.

Positiver Einfluss auf Ertrag und Qualitiit ~ Minimierung schadlicher und unerwunschter Inhaltsstoffe

(N0 3 -,freie Aminosauren)

~ Steigerung des Gehaltes an (Vitamine, Aromastoffe)

wertgebenden Inhaltsstoffen

Schaffung von Arbeitsverfahren mit akzeptablem Aufwand an Zeit und Energie

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.Au&ttL~hJ

l/lY~ Aht !!~~

Organische Dungung - Kompostierung

I

Kompostierung:Temperatur und pH-Wert wahrend des Rotteprozesses

Temperatur (OC)

Sporenblldende

Bald.rien und

Actinomycete"

n.

(GRAY & BIDDLESTONE

Mesophile

1981) Pho ••

:0'T Ch

7

.-...

--.

6

5

4

Organische Dungung - Kompostierung

I

Mittlere Stickstoffgehalte und C/N-Verhaltnis kompostierbarer organischer Materialien

Ausaanasstoff

Stickstoff % (TM)

C/N

Urin

15-18

0,8

Blut (getrocknet)

10-14

3

Hornmehl

12

Klarschlamm

5,5 -6,5

8

Gras

4

20

Knochnmehl

4

8

Brauereiabfalle

3-5

15

Stallmist

2,2

20

Weizen-, Gerste-, Reisstroh

0,4 - 0,6

80 -100

Kokosfaserabtalle

0,5

300

Laub

0,4

45

Zuckerrohrabfalle

0,3

150

Sagemehl (verrottet)

0,2

200

Sagemehl (verrottet)

0,1

500

Papier

°

-

Organische Dungung - Kompostierung

I

 

-

Optimalwerteder wichtigstenKenngrol!ender HaUfenkomp~g

 

KennaroBe

 

Wert

 

""

C:NVerh§ltnis

30

- 35: 1

C : P Verhaltnis

75-150: 1

 

TeilchenaroBe

15

-35 mm

mit Umsetzunq

35

-75 mm ohne Umsetzuna

 

Wasseraehalt

50

- 60 %

Durchluftuna

06

- 18m 3 Luft /Taa

 

Temoeraturmaximum

60° C

 

oH-Wert

orozeB~ohasenabhanaia

 

HaufenaroBe

max. 15m hoch" 2 5m breit bei

 

natUrlicher Beluftuna

 

IO~

 

GRAY & BIDDLESTONE, 1981

IN~'lllJr.~~OJl(,.o.NI!lCH[NLA"lllIAU

 

lhIVUI$lr

·1Bo'l'l

~

Substance

Weiaht in % on dry basis

25 - 80 65 - 20 0.4 - 3.5 0.3 - 3.5 0.5 -1.8 7.0 -1.5
25
- 80
65
- 20
0.4 - 3.5
0.3 - 3.5
0.5
-1.8
7.0
-1.5
Municipal composts
-<::::.:
I0 0
001
~

Organic matter Ash Nitrogen (Nt) Phosphorus (P 2 0 S ) Potassium (K 2 0) Calcium (CaO)

Farm/garden composts

GRAY & BIDDlESTONE

1981

(yGJ(() sC - A,l AU C, elf

U?~iJvit.,(j '0 l')JC ll/(5( SS- tC!R t-

CltG=) r-ji CrT\01 v4-l

Organische Dungung - Kompostierung

I

Verwendung von Komposten in Abhangigkeit vom Aufbereitungsverfahren

Rohkompost

------,

 

Mulch

zerkleinert. nicht kompostieit

••••

 
 

....

Frischkompost-

- -

-

- -

- -

- - -.

Bodenverbesserung

improvement

4 - 6 Wochen kompostiert

 

Kompost

- - - - - - - - - - - -. Substratzuschlag

mind 6 Monate kompostiert

Kompost:

Streubreite der organischen Substanz, Asche und Hauptnahrstoffe

Inhaltsstoff

Organische Substanz Asche Stickstoff (Nt) Phosphor (P20S) Kalium (K 2 0) Calcium (CaO)

Streubreite in Gew. % (TM) 25 - 80 65 - 20 0,4 - 3,5 0,3 -
Streubreite in
Gew. % (TM)
25
- 80
65
- 20
0,4
- 3,5
0,3 - 3,5
0,5 -1,8
7,0 -1,5
HausmQllkompost
<:::::::::::========:1100
001
~

Ldw.l Gartenbaul. Kompost

GRAY & BIDDlESTONE

InM"cshff'e K_~.- UIlcI

lnf ••.•• lianeo iIbor

,.u..•ft

Schematische

Darstellung der Beziehungen zwischen den

Rottefaktoren und deren verfahrenstechnische

Beeinflussung

,_

_:.•.--

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I Ouersehnltl

 

I

: des Mi.ten- :

 

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--: Zerkleinern

 

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wahrend des

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Zugabe von •

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: Bewossern. :

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I

: Ums.tzen

:

: gelaflen

:

,-

-

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Schematische Darstellung der Stoffumsetzung Kompostieru ngsprozesses

mlkrobleller

Stoffwechsel-

  • Umbou- zwlschenprodukte

proplI

:::>

warme

::;>

Waller

::;> AmmonlCllc

::;> Kohlendloxld

Zeitbedarf fur das Umsetzen von Kompostmieten in Abhangigkeit von dem Umsetzverfahren

120

cmln/m J

100

L

." .• 0

:e

';

N

80

60

40

20

0

 

mobiles Umsetzoggr,

"'Iststreuer (31)

3

Umselzverfohren

+ Rodloder (0.8m )

Houptzelt

lID Nebenzelt

_

Verlustzelt

Temperaturverlaufvon Komposten in Abhangigkeit von der Behandlung wahrend des Versuchzeitraumes vom 09.12.1988 - 05.05.1990

:;

~ 40

.,
c.

E

{!!. 20

-20

o

Verauchatage

unbehandelte

-

Umgeaetzte

-

Tageamlttel-

Kontrolle

Varlante

temperatur

Gesamtstickstoffgehalt zu Versuchanfang und Versuchsende in Abhangigkeit von der Behandlung

1.8

'YoTS

'-iI

1.2

0.8

~ 0.8

0.4

0.2

0

unbehandelte

urnge.etzte

 

Kontrolle

Varlante

_

Anfangagehalt

_

Endgehalt

unbehandelte

urngeaetzte

Kontrolle

Varlante

_ Stlckatoffverlust

belUftete

Varlante

belUftete

Varlante

Nitratgehalt der Komposte zu Versuchsanfang und -Ende in Abhangigkeit von der Abdeckung

ngl100g TS I

<i- 30

.c

.,

~ 20

60

mg/100glS

<i

&;

ell

i

g

40

30

J 20

10

0

Ammoniumgehalte der Komposte zu Versuchsanfanq und Versuchsende in Abhangiqkeit von der~- dec"ku"ng

·!:'.! .5

;oj 40

r::

~

I

~

Z

....

~ 20

·c

o

E

.Ii 10

 

_ Anfangaverhiltnla

_ Endverhli.ltnls

 

Ammonium-Nitrat

Verhaltnis der Komposte zu Ver-

suchsanfang und Versuchsende in Abhangigkeit

von der Abdeckung

=i 15

z:

~

z

 

unbehandelte

umgeaetzte

bellift,t,

Kontrollle

Varlante

Variant.

IIIillIlI Ausgangsgehalt

Endgehalt

Nitratgehalt zu Versuchsan!ang und Versuchs ~aoE (qqo in Abhangigkeit von der Beh,andlunq

:;

.c:

II 30

~

c

~ 20

E

<

unbehandelte

umgesetzte

belOltete

Kontrollle

Varlante

Varlante

_ Ausgangsgehalt

_Endgehalt

Ammoniakqehalt zu Versuchsanfanq und Versuchs- ende in Abhinqiqkeit von der Behandlunq

\\J O(?C1~CHiC-

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E

E

<

unbehandelte

umgeaetzte

belUftete

Kontrolle

Varlante

Varlante

_ Auagangaverhliltnla

Endverhiiltnla

_

 

Ammoniak-Nitrat

Verhalnis zu Versuchsanfanq

und

Versuchsende

in Abhanqiqkeit

von der Behandl'W-..l.l

Ce.t:£.,Oc- ;<#fJJ-

Anteil der GroBen Verkauf, innerbetrieblicher Verlust und Feldverluste an den Gesamtverlusten im Nahrstofkreislauf des Boschheidehofes (Nolte 1989)

% Verluste

durch:

N

Verka~

 

27

~I£~~'j ~l~'tY

@)

Verluste

Feld

( 35

kg I ha absolut

- 47 bis +29

P

K

( ~

73 ;11/t£~

14

~

10H(J,,\,\

C'UBLtt~

~ ~~c.~,,~AP\ /VI

8

-0,7 bis + 5,5

-74 bis -55

iN~-) ;\;~9 ~

·*,tt~ Lfe.vlt~

5(l1v4L\cj.~

lllSilJt ~

t

t +

Grundmiete 1.2. seitlicheSchicht

Verfnhrenstechnik des Aufsetzen der Kompostmietenmit m Standard-Histstreuer (Abstreuen nam hinten un:! it demseitlich entlodenden Dungstreuerl

Organische

Dungung - Kompostierung

I

.ttn63: Versd1iedene Miiglichkeiten ,die Kompostmieten anzulegen und der dafiir benotJ,jte Platz

Walmenmiete (a 2.6m Breitel

2

3

Je lllllfenden Meter:

-l!J'OOe Miele.26m lan;I

- Rluninhalt

31

..6m'

flIatzbedarf: 34,6m': 26m'=

1,3m~'=O,8mYm'

-10Wolmenmieten a7 6mBreite

..

-Rauminhalt 18.2m"

et~18.2m':26m·=

O,7mYm'=1,4m~'

1

~

Weg 1

-~I----------"

Ansicht: 5chnitt

Gesamtbrelte 26m

I~

-4 WtIlmenmieten a2.6m Breile

...

-Rauminhalt 7.3m'

4

-3Wege a 5,2m Breite

,~.:.0.~~.i.r.i..~,....~:.~~

flIatzbedarf,

7.3m', 26m' =

'--/ ~

O,28m'l!n '=3,Sm'lm'

Organische

Orejed<srn iete

Dungung - Kompostierung

AIltrio __

I

U.Sftzglfo.t

I

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Kernbertich

Randb••.• I'h

0,311\

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3,0

2,0

1,

0

0

0,5

&--1 --.

14,51

-

1,0

a

-

a _

a _

112,01

1,5

m3/m z

2,0

Verhiiltnis: Volumen/Oberf lliche

Oreiecksmiete, Verhiiltnis: Breite/Hiihe =3/2

-.

Rechteckmiete,Hiihe:

2m

a-a

Rechteckmiete,

Hiihe: 3m

II:Mietenbreitelml

Flachenbedarf unterschiedlicher Mietenformen

in Abhangigkeit von der Mietengrope

IOL

--v " -: ..-"

Ackerschlepper

> 39 kW

Fahrgeschwindigkei t: 0,2 - 0,4km/h

Kompost-

miete

Schematischer Aufbau eines mobilen Kompost- umsetzers (Maschinenfabrik Sermatingen humYot

',," -:.-

'f3

~

'Ii

10

9

8

7

6

5

.3

.1

-I

-

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IOktober INovember IDa.ember IJanuar IF<bruar I

Abbildun. 2: Boden •• m••••.•••••••••••••• Oktober 1917bi. F.bN"

Tn

• DaKD: Dtuucber Weturdiensl. AMBF. !oem.

\"1 sua •••Bocholt ;0 5 -

MAICh - D'lIlartmenl of Sustainable A~ultur 14-17 February 2005

So';(\Q~~s~~a~~m9M~Rsus~frIlJb?l~~~~aRu~e

d.m.

O.S.

Nt

P20S

K20

CaO

MgO

38%

52%

25%

7,4 %

53%

2,5%

2,8%

**

***

**

n.s.

***

n.s.

n.s.

-i ALJ cerise ''(l;A,L:

Mean of n=5 with 603 mm of precipitation during time of composting .

•• : a=0.01

: a=0.001

TS

OS

Nt

P20S

K20

CaO

MgO

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**

***

**

n.s.

***

n.s.

n.s.

Mittelwerte von flint Kompostmieten mit durchschnittlich 603 mm Niederschlagwiihrend der Rottezeit.

•• : 0:=0.01 •: 0:=0.001

IOL~

BERNER 1990

 

rtmll'\1ffC.ClII.GAHI

November 1987

 

Mistkompostmiete

Vergleichsparzelle

 

Oktober 1987

November 1987

Oktober 1987

Mistkompost noch Mietenplatz geriiumt autgesetzt

Mit Kleegrasbestand Kleegrasbestand eingepflugt

0-30

142

51

14

18

31-60

  • 21 16

  • 15 13

  • 11 9

    • 7 5

    • 6 4

    • 4 4

61-90

  • 15 11

91-120

  • 23 15

121-150

  • 27 22

151-180

  • 16 18

 

IO L _

 

PAFFRATH 1989

lloom1Vl'J(.~IE"LA'il&U

.•1.,"'"

Organische Dungung

Kompostierung I

Chemische Analysen von Boden unter Feldkompostmieten und Kontrolle (Kleegras) bei ein- und zweimaligen Kompostieren pro Jahr.

ll-3Ocm

Bodentiefe pH 0.1 m KCL Organische Substanz Nt NH,-N'

N03·N*

Kalium·

30-60 em

Bodentiefe

pH 0.1 m KCL Organiselle

Substanz

Nt

NH.-N'

NO:rN+

Kalium·

3O-6Ocm

Bodentiefe pH 0.1 m KCL Organiselle Substanz Nt NH.-N' NO,·N' Kalium'

1x

kompostieren

(Sommer)

6,34

9243

682

2,6

19,2

165

ab

b

b

a

e

b

6.26

3687

323

0.9

8.1

18

ab

ab

6.19

1 915

194

0.6

5.1

3

b4

2x

kompostieren Kontrolle

(Winler+

Sommer)

6,79

b

5,94

9477

b

7410

663

511

9,3

0.7

4,8

1.6

179

24

6.57

6.10

3307

2730

282

250

a

2.2

0.6

a

3.1

0.5

a

18

6

a

6.35

a

6,25

1 911

a

1 794

182

168

a

1.2

0,4

a

2,1

0.1

a

 

b1

a

Probennahme 11/93; Mittelwerl der Varianten 100% GrOnabfalJ und 75% GrunabfalJ + 25% Pferdemis\'O L _

Werle mit gleichen Buchstaben in einer Zelle unterscheiden sich nicht signifikanl. (Duncan 5%);-Einheit :

g/m 2 ausser pH.

FIBL Jahresb'E!?'ib'Hn99~~

Organische Dungung - Kompostierung

I

Nmin-Gehalte im Boden unter einer Mistkompostmiete und einer Vergleichsparzelle

in g/m 2

 

8. Dez. 1987 12. Jan. 1988

050

5

I

,t.

I

I

It"

I

  • 1.8 2.5

2.0

 

1.1

1.7

1.8

  • 0.8 1.0

1,3

 
  • 0.4 0.8

1.2

  • 2.1 0.7

0.7

0,7

0,6

0.6

• Kleegras eingepnGgl

Antell NO,·N

Anteil NH.-N

 

2.2

1.9

1.5

1.1

0.8

0,6

17. Febr. 1988

o

5

I

,I,

 

2,4

2.3

1.9

1,2

0.8

0.4

IOL _

 

Ji'AFFAA'l\~

Organische Dungung - Kompostierung

I

Kaliverluste von Stallmist in Abhiingigkeit von Lagerungsdauer und

Trockensubstanzgehalt des Frischmistes bei oftener und iiberdachter Lagerung

% Kaliverluste

60

 

16

~g offene

22

Lagerung

24

26

30

16

.............................................................18

 

....

.

20

uberdachte

 

22

Lagerung

....................

..

·24

...................................................

26

28

.........................................................

·30

6

8

10

12

Lagerungsdauer in Monaten

KOLENBRANDER & de 10LANDECREMER 1967

Organische Dungung - Kompostierung I

Anreicherung des Bodens der Kompostplatze (n=5) mit Nahrstoffen aus den Kompostsickersaften

Humus %

pHH20

pHKcl

NO'9

N03-N

P20S Ac (Na-Acetat)

P20S

01 (Oopplelactat)

P20S CI (Cltrat)

Bodentiefe in em

0-30

30-60

60 - 90

+ 0,02

- 0,02

- 0,1

+ 0,12

- 0,2

- 0,12

+ 0,44

- 0,08

+0,04

mg /1 OOg Boden TS

+11,6

+4,4

+25,8

+19,1

+1,32

+0,1

+0,1

+ 2,92

+ 0,64

-0,3

+ 3,60

- 0,20

-1,6

+ 50,4

+ 4,4

+ 2,0

+ 54,8

+ 5,0

+ 2,2

Organische Di.ingung - Kompostierung

I

Sickersaft-Anfall und dessen NcFracht aus offenen und abgedeckten

Rindermist-Mieten in Relation zu Niederschlagsmenge und

Mietentemperatur, sowie in Abhangigkeit von der Zeit

~

~

c:

1:

0

~

U.

Z

20

10

P

.5'

::>

<I>

Q .

E

t!

I)

50

2

1

~~~

088

~

:IS

30

7S

100

Tage

DEWES et al 1990

125

130

E

EJO

.5'

Cl

III

:<:20

0

~

<I>

"0

<1>10

Z

~30

~

~2O

III

'"

Q) 10

~

0

Ui

KenngroBen des verwendeten Rindermistes vor und nach 177tagiger

Kompostierung, in Abhangigkeit unterschiedlicher

Abdeckungen

T"

(S)

H 0

(S)

A~Che (S)

 

(mg/IOOg)

~-N

(mg/IOOg)

N0.l-N (mg/l00g)

C

(mg/100g)

en!

1.Tag

-

-

-

-

-

177.Tag - - - - -

 

offen

Plane

Geotex

21.5

19.7

 

21.1

20.5

78.5

80.3

78.9

79.5

1.2

7.5

8.6

8.2

~~3.3

~87.3

 

515.3

457.9

19.5

65.8

45.9

58.2

0.7

0.2

1.5

0.1

8808.6

7686.9

 

7726.8

7~9~.8

19.9

15.8

15.0

16.4

--------------------~-----------

-------------------------------

Organische Dungung - Kompostierung I

Nitrogen concentrations in leachates from cattle manure in dependence on composting time

Il5!lZ5iINorg-N

IIlIlI NH4"'-N

N03--N

_

Stickstoff-Ko~PM~4f\!l

S~'ID9s

Rindermist.

in Abhangigkeit von der Kompostierungszeit

1.50

....

--.

"- cr>

........,

c:

o

:z

1.00

o

Z

0.75

c:

Q)

N

c:

~

0.50

I

z

0.00

IiZ5l5l5il Norg-N

IIII] NH4"'-N

N03--N

_

o 25 50 75 100 125 150 175

Tage

Entwicklung der Sickersaft-Menge (11m 3 )aus Rindermist wahrend einer

177tagigen Kompostierung in offenen und abgedeckten Mieten

-----------

--------------------------------

bis Tag

offen

Plane

Geotell

--------------------------------

-----------

6

  • 28.8 32.2

20.9

  • 13 56.9

    • 44.4 39.3

  • 20 72.1

    • 64.6 55.0

  • 27 75.9

    • 65.9 59.3

  • 34 80.S

    • 72.7 61.4

  • 42 94.3

    • 75.1 71.4

  • 64 87.1

    • 86.2 79.0

  • 78 87.6

    • 87.0 80.5

  • 99 87.9

    • 95.0 83.7

  • 120 88.0

    • 111.9 90.3

  • 148 88.4

    • 115.6 92.6

  • 177 88.7

    • 117.4 95.6

-----------

--------------------------------

---------------

F-level

--------------

0.692

0.625

0.557

0.623

0.554

0.719

0.877

0.901

0.855

0.677

0.651

0.653

--------------

Ammonium und NitRit~~tt/a~gl'fllv~~8f\i~rB~denhorizonten unter Mistmieten wahrend eines 258tagigen Beobachtungszeitraumes

10.0

i!

I

5

!

GO

0

0

~

r

8.0

5.0

4.0

2.0

0.0

0

l:lli.=!i

40

eo

120

T09_

160

200

240

0

lli2,::1i

40

eo

 

10.0

 

lZ2I 0-20 em

 

20-40 em

 

_

_

40-70 em

.0

 

.0

.0

0.0

1 0

160

200

240

TOile

Entwicklung der Nt"Fracht-Menge

(11m 3 ) aus Rindermist wahrend einer

177tagigen Kompostierung

in offenen und abgedeckten

Mieten

------------ ------------------------------

bis Tag

offen

Plane

Geotex

------------

 

------------------------------

 

6

43.0

45.2

28.1

0.537

  • 13 79.4

66.7

46.9

0.266

  • 20 98.7

93.6

63.4

0.103

  • 27 t 02.1

95.0

66.1

0.138

3_

101.8

107.3

68.8

0.106

  • 42 110.7

103.7

76.2

0.145

  • 64 112.7

108.4

80.8

0.168

  • 78 113.1

108.8

81.7

J'

  • 99 113.1

112.1

83.6

0.232 0.176

0.331

0.349

  • 120 113.3

117.7

  • 148 113.4

118.6

87.2

88.2

,

  • 177 113.5

119.0