1.- La isomera cis-trans (o isomera geomtrica) es un tipo de estereoisomera de los alquenos y cicloalcanos.

Se distingue entre el ismero cis, en el que lossustituyentes estn en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara del cicloalcano, y el ismero trans, en el que estn en el lado opuesto del doble enlace o en caras opuestas del cicloalcano

cis-2-buteno.

trans-2-buteno.

El sistema de nomenclatura cis/trans en alquenos es insuficiente cuando hay tres o ms sustituyentes diferentes en el doble enlace. En estos casos se usa el sistema de nomenclatura Z/E, adoptado por la IUPAC,3 que sirve para todos los alquenos. Z proviene del vocablo alemn zusammen que significa juntos y E del vocablo alemn entgegen que significa opuesto. Equivaldran a los trminos cis y transrespectivamente. Si una configuracin molecular es Z o E viene determinado por las reglas de prioridad de Cahn, Ingold y Prelog. Para cada uno de los dos tomos de carbono del doble enlace se determina individualmente cual de los dos sustituyentes tiene la prioridad ms alta. Si ambos sustituyentes de mayor prioridad estn en el mismo lado, la disposicin es Z. En cambio si estn en lados opuestos la disposicin es E. Como ejemplo, en la imagen el cido (Z)-3-amino-2-butenoico y el cido (E)-3-amino-2butenoico.

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Propiedades fsicas del ACIDO FUMARICO

Frmula molecular del ACIDO FUMARICO C4H4O4 Punto de fusin Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado slido al estado lquido. 572-576 F Densidad del ACIDO FUMARICO 1.635 g/cm3 a 68.0 F Punto de ebullicin

Temperatura que debe alcanzar una substancia para pasar del estado lquido al estado gaseoso. 329.0 F a 1.7 mm Hg ; sublima. Masa molecular UMA Unidad de Masa Atmica, Dalton 116.07 g/mol
Propiedades qumicas del ACIDO FUMARICO

Solubilidad en agua Medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en agua. <1 mg/mL a 72 F

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Cristalizacin Simple Se prueba la solubilidad de la muestra que se desea cristalizar en distintos disolventes en orden de polaridad creciente, el disolvente que se ha de seleccionar como adecuado debe de ser capaz de disolver la muestra cuando se aumenta la temperatura de la mezcla y no disolverla cuando disminuye. Seleccionado el disolvente ideal se coloca en un matraz y se agrega el disolvente ideal, se procede a calentar la mezcla hasta cerca del punto de ebullicin, si la mezcla se nota colorida, se deja enfriar un poco y se agrega carbn activado y se calienta nuevamente. Se prepara un embudo con papel filtro para separar las impurezas de la mezcla deseada, debe de procurarse que la mezcla permanezca caliente para minimizar la perdida de producto. Una vez filtrada la muestra se enfra en un bao de hielo agua y se induce cristalizacin .Una vez cristalizada la muestra, se prepara un sistema de filtracin conectado a una fuente de vaco para acelerar la filtracin y se filtra. Si se desea se determina punto de fusin. Tcnicas mejoradas de cristalizacin Permite separar sustancias que forman un sistema material homogneo por ejemplo: el agua potable es una solucin formada por agua y sales disueltas en ella. Los tres mtodos ms conocidos son: Evaporacin o capitalizacin, cromatografa y destilacin. La operacin de cristalizacin es el proceso por medio del cual se separa un componente de una solucin lquida transfirindolo a la fase slida en forma de cristales que precipitan. Es una operacin necesaria para todo producto qumico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azcar o sacarosa, la sal comn o cloruro de sodio.

Enfriamiento de una disolucin concentrada[editar editar cdigo]

Si se prepara una disolucin concentrada a altas temperatura y se enfra, se forma una disolucin sobre saturada, que es aquella que tiene, momentneamente, ms soluto disuelto que el admisible por la disolucin a esa temperatura en condiciones de equilibrio. Posteriormente, se puede conseguir que la disolucin cristalice mediante un enfriamiento controlado. Esencialmente cristaliza el compuesto principal, y las que se enriquecen con las impurezas presentes en la mezcla inicial al no alcanzar su lmite desolubilidad. Para que se pueda emplear este mtodo de purificacin debe haber una variacin importante de la solubilidad con la temperatura, lo que no siempre es el caso. La sal marina (NaCl), por ejemplo, tiene este efecto.

Cambio de disolvente[editar editar cdigo]

Preparando una disolucin concentrada de un sustancia en un buen disolvente y aadiendo un disolvente peor que es miscible con el primero, el principal del slido disuelto empieza a precipitar, y las aguas madres se enriquecen relativamente en las impurezas. Por ejemplo, puede separarse cido benzoico de una disolucin de ste en acetona agregando agua.

Evaporacin del disolvente[editar editar cdigo]

De manera anloga, evaporando el disolvente de una disolucin se puede conseguir que empiecen a cristalizar los slidos que estaban disueltos cuando se alcanzan los lmites de sus solubilidades. Este mtodo ha sido utilizado durante milenios en la fabricacin de sal a partir de salmuera o agua marina, etc.

Sublimacin[editar editar cdigo]

En algunos compuestos la presin de vapor de un slido puede llegar a ser lo bastante elevada como para evaporar cantidades notables de este compuesto sin alcanzar supunto de fusin (sublimacin). Los vapores formados condensan en zonas ms fras ofrecidas por ejemplo en forma de un "dedo fro", pasando habitualmente directamente del estado gaseoso al slido, (sublimacin regresiva) separndose, de esta manera, de las posibles impurezas. Siguiendo este procedimiento se pueden obtener slidos puros de sustancias que subliman con facilidad como la cafena, el azufre elemental, el cido saliclico, el yodo, etc.

Enfriamiento selectivo de un slido fundido[editar editar cdigo]

Para purificar un slido cristalino ste puede fundirse. Del lquido obtenido cristaliza, en primer lugar, el slido puro, enriquecindose, la fase lquida, de las impurezas presentes en el slido original. Por ejemplo, este es el mtodo que se utiliza en la obtencin de silicio ultra puro para la fabricacin de sustratos u obleas en la industria de lossemiconductores.

Al material slido (silicio sin purificar que se obtiene previamente en un horno elctrico de induccin) se le da forma cilndrica. Luego se lleva a cabo una fusin por zonas sobre el cilindro. Se comienza fundiendo una franja o seccin del cilindro por un extremo y se desplaza dicha zona a lo largo de este hasta llegar al otro extremo. Como las impurezas son solubles en el fundido se van separando del slido y arrastrndose hacia el otro extremo. Este proceso de fusin zonal puede hacerse varias veces para asegurarse que el grado de pureza sea el deseado. Finalmente se corta el extremo en el que se han acumulado las impurezas y se separa del resto. La ventaja de este proceso es que controlando adecuadamente la temperatura y la velocidad a la que la franja de fundido se desplaza por la pieza cilndrica, se puede obtener un material que es un mono cristal de silicio que presenta las caras de la red cristalina orientadas en la manera deseada.

Crecimiento cristalino[editar editar cdigo]

Monocristal de lizosima para estudio por difraccin de rayos X.

Para obtener cristales grandes de productos poco solubles se han desarrollado otras tcnicas. Por ejemplo, se puede hacer difundir dos compuestos de partida en una matriz gelatinosa. As el compuesto se forma lentamente dando lugar a cristales mayores. Sin embargo, por lo general, cuanto ms lento es el proceso de cristalizacin tanto mejor suele ser el resultado con respecto a la limpieza de los productos de partida y tanto mayor suelen ser los cristales formados. La forma y el tamao de los cristales pueden ser influenciados a aparte por condicionantes como el disolvente o la concentracin de los compuestos, aadiendo trazas de otros componentes como protenas (esta es la manera con que los moluscos, las diatomeas, los corales, etc., consiguen depositar sus conchas o esqueletos de calcita o cuarzo en la forma deseada.) La teora ms aceptada para este fenmeno es que el crecimiento cristalino se realiza formando capas monomoleculares alrededor degermen de cristalizacin o de un cristalito

inicial. Nuevas molculas se adhieren preferentemente en la cara donde su adhesin libera msenerga. Las diferencias energticas suelen ser pequeas y pueden ser modificadas por la presencia de dichas impurezas o cambiando las condiciones de cristalizacin. En multitud de aplicaciones se puede necesitar la obtencin de cristales con una determinada forma y/o tamao como: la determinacin de la estructura qumica mediantedifraccin de rayos X, la nanotecnologa, la obtencin de pelculas especialmente sensibles constituidas por cristales de sales de plata planos orientados perpendicularmente a la luz de incidencia, la preparacin de los principios activos de los frmacos, etc

Recristalizacin[editar editar cdigo]

Se repite el proceso de cristalizacin en una disolucin que ya se haba hecho dicho proceso. Las aguas que quedan an contienen soluto disuelto que puede cristalizarse. Para un proceso de cristalizacin ms rpido, aplicar un ncleo de cristalizacin.