SUPER SANDWICH

RESTAURANT

INTRODUCCION

S En la actualidad la competencia es fuerte y por esta

razn se deben generar estrategias que permitan lograr la rentabilidad y permanencia de los negocios.
S Aprovechando las tendencias del mercado por los

productos personalizados, se plantea la creacin del restaurante SUPER SANDWICH, para satisfacer de esta manera las diferentes necesidades de los clientes. Pues estos podrn seleccionar segn sus preferencias, de entre varias alternativas ofertadas.

Antecedentes

S Nombre de la empresa:

Sper Sndwich
S Direccin:

Santa Cruz Bolivia, Ave. Beni 3re anillo calle 5

S Antigedad:

En planificacin y proyeccin para una apertura

Identidad corporativa
S MISION

Elaborar sndwiches de excelente calidad, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes con un amplio portafolio y precios competitivos.
S VISION

Llegar a ser una empresa lider en el mercado de comidas rapidas con productos de calidad y un excelente servicio al cliente, ser una marca reconocida y preferida por los clientes.

JUSTIFICACION

S Sper Sndwich se realizo con el objetivo de ofrecer a la

sociedad Crucea, una alternativa diferente de consumir lo que mas les gusta, aunque en esta ciudad se encuentra gran variedad de restaurantes de comidas rpidas, no hay ninguno que pueda satisfacer la necesidad de cada cliente, personalizando sus productos, tambin quiere lograr el consumo de vegetales en los sndwiches sea de manera diferente.

OBJETIVOS
S Objetivos Generales

de

Desarrollar un plan de negocios para la creacin de una empresa de productos alimenticios en la ciudad Santa Cruz.

S Objetivos Especficos

Usar productos de mejor calidad, desarrollar diferentes sabores de sndwiches, hacer una carta sencilla para una eleccin fcil.

MARCO TEORICO

S Consiste en desarrollar la teora que va a fundamentar el

proyecto con base al planteamiento del problema que se ha realizado.

S Tambin en buscar las fuentes documentales que

permitan detectar, extraer y recopilar la informacin de inters.

Propuesta

S Es elaborar nuestros productos con la mas alta calidad y

profesionalismo.
S Somos una empresa dedicada a hacer sndwiches que

trabaja bajo los conceptos de conceptos de calidad, creatividad y sabores nicos, innovadoras y personalizada.

CONCLUSIONES

S El mercado de comidas rpidas es un mercado saturado

en la ciudad de Santa Cruz, sin embargo lo que hace que el desarrollo de un negocio tenga aceptacin, es la innovacin y diferenciacin del producto.
S Tambin en cuanto a los productos personalizados, pues

de esta manera se logran satisfacer de una forma directa las necesidades de cada consumidor.

RECOMENDACIONES

S Desarrollar como mnimo las actividades listadas.

S Buscar la diferencia en el men a ofrecer, los productos,

la infraestructura del local y su publicidad en el mercado.

S Se recomienda registrar la marca, para garantizar la

utilizacin exclusiva del nombre del negocio. Incluso se podra evaluar ofrecer una franquicia del restaurante.

BIBLIOGRAFIA

S Wikipedia

ANEXOS

Razn Social Presupuestos

Balance Inicial

Organizacion
S Estructura Orgnica

MANUAL DE FUNCIONES

Programa de entrenamiento requerido

S Se har un programa de entrenamiento bsico en los

siguientes temas: Nuestro negocio y la misin del mismo. Buenas practicas de manipulacin. Conservacin de alimentos perecederos y semiperecederos.

Proceso de produccin.
Seguridad industrial. Atencin al cliente.

POLITICAS DE SERVICIO
S Descripcion:

Se realiza con la finalidad de tener sana convivencia un agradable ambiente de trabajo.

S Objetivo:

Mantener un ambiente laboral agradable y respetuoso en todas las reas.

S Alcance:

Las polticas aplican a todo el personal contratado.

reas de trabajo
S Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado.

S Conducirse con respeto dentro y fuera de las

instalaciones.
S No recibir visitas en das laborales.

S Restriccin de fumar.
S Respetar las propiedades ajenas. S Reportar cualquier incidente. S Servicio telefnico queda restringido a 3 minutos

mximo.

Sanciones

S La primera vez se le dar una amonestacin verbal.

S La segunda vez se le dar una amonestacin escrita.

S La tercera vez se de dar una sancin. S La cuarta vez la persona ser removido de su puesto de

trabajo.

Mercadeo Directo

S Bases de datos:

Se manejara una base de datos de los clientes para tener mas conocimiento de los mismos y se realizaran promociones especiales a los clientes fieles.
S Correos va Email:

Podremos ver la aceptacion de los productos y analizar el comportamiento de compra de los clientes.

LA CARTA

UTENSILIOS

SANDWICHES

INFRAESTRUCTURA

Rainer Daniel Rojas Zambrana