Os benefcios da gelatina

Os benefcios da gelatina para a sade envolve o fortalecimento das unhas e cabelos, dando-lhes maior resistncia, espessura, crescimento e brilho. A gelatina tambm uma excelente fonte de hidratao para a pele e intestinos. A gelatina uma sobremesa de origem animal rica em colgeno, que o elemento responsvel pela manuteno dos ossos e pela reconstituio ou regenerao das articulaes. O colgeno age de forma a travar o processo de flacidez natural prpria do envelhecimento.

Gelatina engorda?
A gelatina no engorda, porque apesar de ter acar, tem tambm muita gua, o que faz deste alimento um complemento muito bom para as dietas. Quem quiser, pode optar pela gelatina diet ou ligth, e a no tem acar nenhum. A gelatina no tem gorduras e uma alternativa doce que pode ser consumida na verso diet, podendo fazer parte de uma dieta para emagrecimento ou apenas para o rejuvenescimento da pele por causa do colgeno. Adicionar ma, morango, pssego ou abacaxi aos pedaos na gua quente, antes de fazer a gelatina, uma forma de tornar a gelatina ainda mais nutritiva.

Gelatina de agar agar

Como as gelatinas comercialmente encontradas no supermercado contm uma grande quantidade de corantes, recomenda-se troc-la pela gelatina de gar-gar, que igualmente benfica. Porm, esta gelatina no uma fonte de colgeno animal, trata-se de uma gelatina de origem vegetal que pode ser consumida pelos vegetarianos tambm.
Fonte: http://www.tuasaude.com/os-beneficios-da-gelatina/