Biscoito de Gergelim 1 xcara (ch) de farinha de gergelim 1 xcara (ch) de acar 250 g de amido de milho 250 g de farinha de trigo

100 g de margarina Qualy 2 colheres (sobremesa) de fermento 3 ovos 1 colher (ch) de sal Torrar as sementes de gergelim e triturar no liquidificador. Bater a margarina com acar at ficar um creme. Juntar os ovos. Acrescentar a farinha de gergelim, o amido de milho, o fermento, o sal e a farinha de trigo, at desprender das mos. Enrolar a massa e cortar em quadradinhos. Colocar sementes de gergelim para decorar e amassar com garfo. Assar em forno brando. Cada tabuleiro leva aproximadamente 20 minutos para assar. Rendimento: 500 g de biscoitos

Biscoito de gergelim (Tareco Trs Chic) Tempo de preparo: 1 hora/Rendimento: cerca de 70 biscoitinhos Ingredientes: 3 e 1/2 xcaras de ch de farinha de trigo/ 1 e 1/4 xcara de ch de acar 1 colher de sopa de fermento em p/ 200g de manteiga ou margarina 1 colher de ch de essncia de baunilha/ 1 gema (reserve a clara) 1 ovo inteiro / cerca de 250g de gergelim Preparo: 1. Coloque os ingredientes secos numa tigela grande e misture bem. 2. Junte a manteiga ou margarina e v amassando e misturando com a ajuda de um garfo at obter uma farofa grossa. 3. Acrescente a essncia de baunilha, a gema e o ovo. Amasse bem com as pontas dos dedos. 4.Com uma colher de sobremesa, pegue pequenas pores da massa, enrole e, depois amasse a bolinha, deixando-a achatada. Enrole todos os biscoitinhos e v colocando-o sobre um pano de prato limpo. 5. Coloque o gergelim num prato fundo(se voc comprou granel, verifique antes se no h bichinhos e outros corpos estranhos). Em outro prato coloque a clara, acrescente duas colheres de sopa de gua e bata rapidamente. 6. Molhe a palma da mo nesta mistura de clara, pegue um biscoitinho de cada vez e espalhe a clara suavemente sobre ele. 7. V colocando-os no prato com gergelim e envolva-os completamente com as sementinhas. 8. Disponha-os numa assadeira, no preciso untar, deixando uma distncia de 3cm entre eles. 9. Asse em forno preaquecido por cerca de 20 minutos, at que as sementes comecem a dourar. Retire do forno, espere esfriar e guarde os biscoitos em vidros hermeticamente fechados. Duram 15 dias.