Mala kuharica Ani Suhi ani slui za kolae i u proizvodnji likera. Boraina Upotrebljava se zelena i fino sasjeckana.

Izvrsna dopuna za salatu oso!bito za salatu "lavaticu i salatu od krastavaca. Bosiljak #eleni i sueni bosiljak upotrebljava se za juhe u$ake salate i jela od $esa. %i$et &obiva se u obliku ci$etove kore ili praka. %i$etova kora slui pri prire'ivanju ko$pota ili vo(nih u$aka te za kuhano vino. Sa$ljeveni ci$et upotrebljavaju slastiari. %urr) Mjeavina od *+,*- tropskih $irodija. U tr"ovinu dolazi kao praak ili pasta. Upotrebljava se za u$ake jela od rie uz ovetinu teletinu perad i jela od riba. .enjak /oristan je za zdravlje. 0tedljivo se upotrebljava za zainjavanje $asnih peenja ovetine "rilirano" $esa ra"ua $ahunarki i nekih jela od riba te za salate. #djelu za salatu ili juhu natrt (e$o enjako$. .enjak se $oe i spre$iti za zi$u1 esna se o"ule stave u $arinadu od octa i ulja lovorova lista i feferona a zati$ se posuda zatvori. /oristi se jednako kao svjei enjak. &oza $irodija Mjeavina $irodija za rasol riblji te$eljac i dru"o. Sastoji se od1 2 zrna $irodija 2 zrna papra *,+ klini(a * lovorov list. 3u$bir Upotrebljava se za razliite kolae kao zain za riu "ula te ko$pot od jabuka kruaka i bue. U tr"ovini se dobije u obliku korijena ili praha. Izop 4r$olika ukrasna biljka daje na$ zain. 5jezini na$ listovi slue za zainjavanje salata u$aka i juha. /adulja Slui za jela od riba i jetre uz bravetinu i teletinu. 6eo$a je aro $atina. /apari 7ino sasjeckani koriste se za svijetle u$ake kao dodatak $ljeveno$ $esu za $ajonezu za ukraavanje hladnih predjela i za sendvie. /arda$o$ Slui sa$ljeven za $edenjake. /lini(i Sueni cvjeti(i upotrebljavaju se itavi za rasol $eso i povr(e a sa$ljeveni za kolae.

/ozlac #elena biljka8 koristi se fino narezana za salate u$ake i janjetinu a suena za kiseljenje krastavaca. /opar #elen ili suen slui za kiseljenje krastavaca a zelen osi$ to"a za prire'ivanje u$aka i jela od $esa. /rbuljica 7ino sasjeckana koristi se za juhe u$ake i salate. /u$in Sueni ku$in upotrebljava se za juhe u$ake jela od kru$pira svjee zelje kravlji sir i slano pecivo. 9i$un Slui za u$ake rasol slatka jela kolae ribu $eso salate pi(a. /oru s$ije$o o"uliti sa$o posve tanko. Ako su li$unovi bili pricani ke$ijski$ sredstvi$a protiv napadaja na$etnika njihova kora ne $oe vie sluiti za jelo. 9i$unova $elisa Slui za zainjavanje salata $arinada i zelenih u$aka. 9ovor Suen slui za juhe ta$ne u$ake rasol povr(e jela od $esa i riba te za kiseljenje krastavaca. 9uk /oristi se za juhe u$ake za prire'ivanje $esa ribe povr(a salata jela od jaja i uz kravlji sir. 9uk kozjak Slui za u$ake i salate. 7iniji je od velikih "lavica crveno" luka. 9uk vlasac 7ino narezan zeleni vlasac slui za juhe u$ake salate jela od jaja i uz kravlji sir. Majina duica Svjea ili suena koristi se za zainjavanje juha u$aka jela od rajica te jela od riba i $esa. Mauran #elen ili suen prikladan je za jela od jetre juhe $ljeveno $eso i kobasice. Miloduh Mirisna vrtna biljka. #elena se koristi za juhe i u$ake. Mukat 7ino nastru"an upotrebljava se za juhe $eso i povr(e. 5i s$ije se kuhati u jelu. :apar Suene bobice paprova "r$a8 dobivaju se i sa$ljevene. %rna zrnca papra su osobito otra a bijela $alo blaa. /ajenski papar je otar papar iz jedne junoa$erike vrste paprike.

:aprika #dravi i teni zain od suenih i $ljevenih zrelih plodova paprike. Moe biti bla" polusladak i otar. Slui za zainjavanje "ulaa teletine peradi ribe i salata. :apriku ne s$ije$o ostavljati u vru(oj $asti ve( je od$ah $ora$o preliti s $alo vode. :elin 6e(ino$ se koristi suen za prire'ivanje nadjeva za peenu "usku. :erun #elen ili suen slui za juhe u$ake $eso ribu povr(e salate. ;u$arin Svje i suen upotrebljava se kao dodatak teletini i bravetini za prire!'ivanje u$aka i uza sva jela od rajica. 0etrajka #elena ili suena stavlja se u $ahune u juhe od povr(a i u janjetinu. /ad je jelo do"otovljeno zain se vadi iz nje"a. 6anilija Mahunasti plodovi jedne e"zotine vrste orhideja. 6anilijeve $ahune treba da ostanu $alo vlane pa sto"a u tr"ovinu dolaze u stakleni$ cjevica$a. Upotrebljavaju se za slatke u$ake slatka jela i kolae.