Pav de sonho de valsa

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 xcara (ch) de leite 3 gemas 1 colher (sopa) de amido de milho 12 bombons Sonho de Valsa Calda 1 xcara (ch) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 6 colheres (sopa) de acar 4 colheres (sopa) de achocolatado Cobertura 3 claras 6 colheres (sopa) de acar 1 caixa de creme de leite gelado Modo de fazer Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o amido. Leve ao fogo, mexendo at engrossar. Despeje o creme em um refratrio, espalhando bem no fundo todo. Fatie os bombons (deixe dois inteiros para a decorao final), e ponha-os sobre o creme quente. Reserve.

Calda Disponha em uma panela os ingredientes da calda e leve ao fogo, mexendo para no empelotar. Espere engrossar. Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados. Leve geladeira para esfriar, sem cobrir.

Cobertura Na batedeira, bata as claras em neve. Junte o acar e continue batendo at ficar bem firme. Acrescente o creme de leite, misturando sem bater. Despeje sobre a calda de chocolate com uma colher, deixando bem nivelado. Pique os bombons reservados e espalhe sobre o pav. Leve geladeira por quatro horas ou at que esteja bem gelado e firme.