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Willkommen im Gasthaus Baumann

Aperitif Baumann Sprizz 4,80 Holunderbier


3,00

Weinempfehlung Wei: 2012er Nativ Greco di Tufo rocken, Italien 0,2l 5,80 Rot: 2011er Malbec trocken Sdfrankreich 0,2l 5,80

Aus der Wurstkche Leberks mit Ei und Kartoffelsalat 6,80


53 5

Stck Kalbsbratwrste auf Sauerkraut

5,80 5,80 6,80

2 Stck Wollwrste mit Kartoffel-Gurkensalat Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat 2 Paar Schweinswrstel auf Sauerkraut 5,80

Vorspeisen und Suppen Blattsalate mit Feigensenfdressing, gersteten Krbiskernen und Croutons 4,80 Rindercarpaccio mit Parmesan, Olivenl und Baguette 11,80 Pfannkuchensuppe
3,80

Karotten-Ingwersuppe 4,00
1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstrker 4 geschwefelt 5Phosphat 6 koffeinhaltig 8 mit Sungsmittel

Saftig gegrillter Burger vom American Beef, Parmaschinkenchip, Rosmarin-Pommes und Luckys-Burgersoe, dazu knackiger Salat der Saison
17,80

Alles Wild
Suppe Cappuccino von Maroni mit Trffelschaum Hauptgerichte Rehpflanzerl mit Rotweinsoe, Wirsing und Brezenkndel
11,80 14,80 4,80

Wildschweingulasch mit Blaukraut, Schupfnudeln, Preiselbeeren Zweierlei vom Hirsch, Roulade und Steak in Rotweinsoe, Kruterseitlinge, a bissl a Gmias und Feigenkndel
21,80

Perfekt zum Wild Franziskaner Royal Jahrgangsweibier 0,5l 3,80 Morellino di Scasano 414 trocken, Biologisches Weingut
0,2l 7,80

Pasta Tagliatelle mit Steinpilzen in Krutersahne


13,80

Fisch Bachforellenfilet Mllerin mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln und Blattsalat 14,80 Zitat: Schade das man Wein nicht streicheln kann
Kurt Tucholsky

Salat Bunte Blattsalate mit Hhnchenbrust und Sweet Chillisoe 10,80

Haupgerichte 1/2Bauernente vom Grill mit Blaukraut und Kartoffelkndel Zwiebelrostbraten mit Gemse und Bratkartoffeln Tafelspitz mit Meerrettichsoe, frisches Gemse und Salzkartoffeln
14,80 24,80 19,80 17,80

Rinderfilet in Pfefferrahm mit Marktgemse und Krbisrsti Schweinefilet in Cognacrahm, Marktgemse und Rsti

13,80

Maispoulardenbrust in Senfrahm, Gemse und Kartoffelkrusteln 13,80 Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
15,50 19,80

Steak aus der Anguslende mit Rsti und Salat, Kruterbutter

Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat 11,80 Grillfleisch vom Hlasgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat 3 Stck Klberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat
9,80

9,80

Dessert Minidessert
3,00 7,00 1,40 4,90

Sckoladensouffle mit Honig-Krokanteis Bauernhofeis vom Beindlhof pro Kugel

Apfelkcherl mit Zimtzucker und Vanilleeis