Tarta de Manzana

Ingredientes:
- 4 manzanas - 1 masa de hojaldre - 3 yemas de huevo - 1 huevo para pintar la masa - 100gr de azcar - 1 cucharada sopera de mantequilla - 1 bote de mermelada de albaricoque - cucharadas soperas colmadas de maizena - 1 vaso y medio de leche entera

!reparaci"n:
#oloque la masa de hojaldre estirada en el horno$ p%ntela con el huevo& !ara hacer la crema$ en un cazo$ se ponen las dos manzanas batidas$ las 3 yemas de huevo$ 100gr de azcar$ 1 vaso de leche 'se reserva medio vaso para diluir la maizena( y la mantequilla& #uando la crema est) diluida se le a*ade la leche restante con la maizena tambi)n diluida$ cuando toda la mezcla espese$ se a*ade la crema a la masa de hojaldre& +as otras dos manzanas se cortan en rodajas ,inas y se ponen encima de la crema& #uando el hojaldre est- listo$ se saca y se a*ade por encima la mermelada con un chorrito de lim"n&

./uen provecho0