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============================================= DER KNAUSERER die 1. Online-Zeitung fuer Sparsame ============================================= Ausgabe 11/2005 Knauserer-Homepage: www.derknauserer.

at ----------------------------------------------------------------------Inhaltsverzeichnis: * Was ist Permakultur? - Grundlegendes aus dem kodorf * Volksernhrer: alternative Getreideprodukte * Haltbarmachen durch Drren - leichter als man denkt * Grundlegendes zum Stromsparen! * Das knausrigste Kleidungsstck der Welt * Mit kleinen Tipps viel sparen ----------------------------------------------------------------------In eigener Sache: Rein statistisch gesehen hat jeder 6.500. Einwohner von Liechtenstein den Knauserer abonniert. Ein absoluter Spitzenwert und von mir alle lieben Gre ins Frstentum. Es passiert immer wieder, dass nicht der ganze Knauserer mit Mail bertragen wird. Ich arbeite an einem Versand via Newsletterprogramm, was aber noch dauern wird. Sollte das Problem mit dem Abschneiden wieder auftauchen, so findet ihr den nicht bertragenen Rest im Forum. Die geplanten Themen knnt ihr brigens ab sofort auch ber die Startseite des Knauserers http://www.derknauserer.at erfahren (sie stehen unter dem Inhaltsverzeichnis des aktuellen Knauserers). ----------------------------------------------------------------------* Was ist Permakultur? - Grundlegendes aus dem kodorf Wir haben schon fter von der wunderbaren Initiative des kodorfs in der sterreichischen Steiermark berichtet. Diesmal ein grundlegender Artikel zu einem der zentralen Themen des Projekts - der Permakultur verfat von einem der Initiatoren des Dorfs: Ronny Wytek: Die krzeste und wohl schnste Definition von Permakultur hat der Australier Bill Mollison, Autor vieler Bcher ber Permakultur und Begrnder dieses Begriffs, geliefert: "Permakultur ist das Schaffen von kleinen Paradiesen hier auf der Erde." Eine Nachbildung von natrlichen Landschaften voller essbarer Frchte und Gemse mit gengend Platz fr Tiere und Pflanzen in Lebensgemeinschaft mit dem Menschen - ist das nicht eine Vorstellung vom Paradies? Bill Mollison erhielt 1981 fr diese Vision und das Aufzeigen ihrer Realisierung den alternativen Nobelpreis. Ursprnglich vor allem landschaftskologisch orientiert kamen im Laufe der Zeit konomische und soziale Aspekte hinzu. Mollisons Ansatz hat viele begeistert und wurde weltweit aufgegriffen. Heute handelt es sich bei Permakultur (abgeleitet von permanent agriculture) um ein ganzheitliches Gerst von Denkwerkzeugen, Ideen und Vorschlgen. Diese sollen Menschen dabei untersttzen, ihr Leben, ihren Lebensraum, ihre sozialen und wirtschaftlichen Beziehungen nachhaltiger zu gestalten. Ausgangspunkt der berlegungen Bill Mollisons waren natrliche und naturnahe kosysteme, sowie ihre Nutzung oder Nachahmung durch indigene Vlker, wie beispielsweise den Aboriginies in Australien. Er beobachtete diese nachhaltig funktionierenden

Systeme viele Jahre und formulierte dann eine Reihe von Gestaltungsgrundprinzipien (siehe unten). Diese lassen sich auf den Hausgarten ebenso anwenden wie auf die Konzipierung eines landwirtschaftlichen Betriebes aber auch auf den Aufbau einer Organisation oder auf die Gestaltung des eigenen Lebensstils. Dabei war es ihm ein Anliegen, mglichst viele Menschen aus den verschiedensten Lebens- und Wirtschaftsbereichen anzusprechen auch solche, die ber keine landwirtschaftliche, naturwissenschaftliche oder kologische Ausbildung verfgen. Alle sollen sich an diesem Umgestaltungsprozess in Richtung Nachhaltigkeit - in dem Lebensmittelproduktion und -versorgung eine zentrale Rolle einnehmen - beteiligen knnen. Die Gestaltungsgrundprinzipien der Permakultur sind zwar klar definiert, deren Ergebnisse werden jedoch in ihrer Flle dadurch nicht eingeschrnkt. Zu den wichtigsten Prinzipien gehren: Jedes Element erfllt mehrere Funktionen So kann ein Obstbaum nicht nur vielseitig verwendbares Obst (fr Most, als Tafel- oder Drrobst) tragen und am Ende seiner Zeit wertvolles Holz liefern, sondern auch Schatten spenden, den Wind bremsen (als Bestandteil einer Hecke), als Rankhilfe (z.B. fr Wein, Kiwis, Stangenbohnen,...) oder zur Hngemattenmontage dienen und in seiner Bltenpracht Bienen- und auch Augenweide sein. Ein Mensch, kann gleichzeitig (Teil-)SelbstversorgerIn, GelderwerblerIn, ForscherIn, sozial aktives Wesen und DngerproduzentIn sein. Wichtige Funktionen werden von mehreren Elementen getragen Dieses Prinzip ist fr die Stabilitt eines Systems entscheidend. Das betrifft nicht nur die Versorgung mit Energie (verschiedene Energietrger), Nahrung (eine vielfltige, produktive, "essbare" Landschaft), Trink- und Brauchwasser (z.B. Brunnen, Regenwassernutzung, Quellen, Abwasserreinigung) sondern auch den Gelderwerb (mehrere wirtschaftliche Standbeine, Vielfalt von Erzeugnissen, viele Mrkte) Die ntzlichen Querverbindungen optimieren Durch entsprechende Platzierung (bzw. zeitliche Staffelung) werden einzelne Elemente in frderliche Beziehungen zueinander gesetzt. So kommt es, dass alles mit allem in Verbindung ist, und ein vibrierendes Netzwerk von synergetischen Verbindungen entsteht. Als Beispiel: Das Anlehngewchshaus an der Sdseite des Wohnhauses (mit Speicherwand) und davor ein Reflexionsteich (als Lebensmittelproduzent, Lebensraum, Lschteich,...) der die flache Wintersonne Gewchs- und Wohnhaus beheizen lsst. Oder: Lokale Tauschringe, in deren Netzwerken die einzelnen Mitglieder die Mglichkeit haben in einen produktiven (und geldlosen) Austausch miteinander zu kommen. Vielfalt statt Einfalt Je grer die (Bio-)Diversitt, desto stabiler ist ein (ko-)System. Somit erhht die (Nutzpflanzen-)Vielfalt die Erntesicherheit und beugt Massenvorkommen von "Schdlingen" vor. In Bezug auf den Lebensstil: Vom Spezialisten und Lohnsklaven hin zum Erforschen der eigenen Interessen und Fhigkeiten. Diese zu Geldquellen gemacht, ermglichen ein erfllendes Leben in greren Zusammenhngen. Den Energieeinsatz optimieren Stoffkreislufe werden so kurz wie mglich gehalten. Dabei hilft z.B. ein hoher Grad an Selbstversorgung, der die Verschwendung von fossiler Energie z.B. durch den Transport

von Lebensmitteln und anderen Gtern unntig macht. Der Energieeinsatz wird auch durch die Nutzung eines Kompostklos (anstatt eines "Trinkwasserklos", dessen Fkalien kilometerweit in energieaufwendigen Kanlen transportiert werden) optimiert. Oder: Mithilfe durchdachter Planung die einzelnen Elemente so anlegen, dass oft frequentierte Wege kurz gehalten werden. Also den Krutergarten vor die Kchentre und den Feuerholzwald in einer ueren Zone des Systems platzieren. Permakultur und biologischer Landbau... Die Leitstze des biologischen Landbaus (Kreislaufwirtschaft, Verzicht auf mineralische Dngemittel und chemischen Pflanzenschutz etc.) sind auch in der Permakultur mageblich. Doch bei genauer Betrachtung der gngigen Methoden des biologischen Landbaus fllt auf, dass weder IstZustand noch dessen Tendenz Richtung Nachhaltigkeit fhren. Dafr gibt es verschiedene Grnde, z.B.: Die starke Abhngigkeit von fossiler Energie: Sowohl die Produktion und der Einsatz der Maschinen, als auch die weiten Transportwege der Lebensmittel machen den biologischen Landbau abhngig vom nichtnachwachsenden (also auch nicht-nachhaltigen) Rohstoff Erdl. Ebenso die Versuche mit Rapsl Traktoren zu betreiben, knnen nur aufgrund der fehlenden Kostenwahrheit konomisch funktionieren und sind nicht nachhaltig aufgrund der fehlenden Energieeffizienz. Energieeffizienz: In diesem Fall bedeutet das eine immense Verschwendung an Energie und Landflche. Aber auch ganz im Allgemeinen liegt der biologische Landbau diesbezglich im Trend. In den letzten Jahrzehnten ist zwar die Produktivitt (Ertrag pro Einheit Landflche/Mensch) gestiegen, jedoch die Effizienz ist aufgrund der weiterfhrenden Mechanisierung (Herstellung und Betrieb der Maschinen), der intensiveren Verarbeitung der Lebensmittel und der immer lngeren Distanzen fr deren Transport zum Endverbraucher stark gesunken. So kommt es, dass der Energieinput um ein Vielfaches hher ist als der Energieoutput. Wie kommen wir nun aus diesem Dilemma? Permakultur als Diktat ist sicher nicht sinnvoll... JedeR muss bei seinem/ihrem eigenen Lebensstil ansetzen und wenn notwendig (um die vorhandene Not abzuwenden) einen neuen Lebensstil "entwerfen" - auch wenn das im ersten Moment befremdlich klingen mag. Unsere Leben werden laufend beeinflusst und gestaltet - teils von Traditionen, teils vom eigenen Unbewussten, und grtenteils von kurzund mittelfristigen wirtschaftlichen Interessen multinationaler Konzerne. Diese tun das gezielt, ohne an unser Wohl oder an jenes der Mitwelt oder deren Zukunft zu denken. Wir knnen die abgegebene Macht zurckholen und unsere Verantwortung in weitgehender Selbstbestimmung leben. Dies erfordert nicht nur Mut sondern auch gewisse Fhigkeiten und Informationen. "... denn wer begriffen hat, dass er der Konstrukteur seiner eigenen Wirklichkeit ist, dem steht das bequeme ausweichen in Sachzwnge und in die Schuld der anderen nicht mehr offen", meinte Paul Watzlawick bei seiner Wiener Vorlesung am 5.11.1991. Der gesamte Artikel ist nochmals als RTF unter den Dokumenten als Arbeitsunterlage hinterlegt. ----------------------------------------------------------------------* Volksernhrer: alternative Getreideprodukte

Mit den Getreideprodukten mchte ich meine Volksernhrerreihe wieder abschlieen und hoffe mit einigen Rezepten, diesen zentral wichtigen Lebensmitteln wieder zu etwas mehr Popularitt verholfen zu haben. Den Abschluss mchte ich mit Getreideprodukten machen und mal Mehl als Basis auer Acht lassen - auch da gibt es sehr interessante Zutaten, die mehr Aufmerksamkeit verdient htten. BUCHWEIZEN Russischer Buchweizenkascha "Krupenik" 300 g Buchweizenschrot, 400 g Topfen, 200 g saure Sahne, 1 Ei, 40 g Zucker, 3 EL Butter, Salz Den Buchweizenschrot krnig kochen und abkhlen lassen. Mit Topfen, 150 g saurer Sahne, Ei, 2 EL Butter und 1 Prise Salz grndlich verrhren. Die Masse in eine groe, gebutterte Form streichen, mit der restlichen sauren Sahne berziehen und im Rohr bei Mittelhitze goldbraun backen. Mit Butter und saurer Sahne servieren. Bliny 500 g Buchweizenmehl, 1 l Milch, 20 g Hefe, 2 Eigelb, 1 EL weiche Butter, je 1 TL Salz und Zucker Den Teig mit 3/4 l Milch kneten und gehen lassen. Restliche Milch mit Salz und Zucker aufkochen und mit Butter und Eigelb unter den Teig arbeiten. Erneut gehen lassen. Gefllt werden Bliny mit Sauerrahm, Lachs, Topfen, Marmelade, Frchten oder Kompott - je nach Belieben. BULGUR Bulgur-Gratin 60 g Bulgur, 200 ml Gemsebrhe, 10 g Butter, 1 Knoblauchzehe, 20 g Parmesankse, gerieben, 1 Eigelb Bulgur mit der Gemsebrhe, der Butter und dem durchgepressten Knoblauch einmal aufkochen lassen. Den Deckel schliessen, bei milder Hitze 20 Minuten ausquellen lassen. Von der Herdplatte ziehen, Parmesan und Eigelb unterrhren. In eine feuerfeste Form geben und gleichmig glattstreichen. Mit einem Messer in Quadrate teilen. In den Backofen stellen und bei 200 Grad eine halbe Stunde backen DINKEL Dinkel-Mais-Bratlinge 200 g Dinkelmehl, 6 Eier, 200 g Maiskrner, 50 g klein gewrfelter Stangensellerie, 50 g klein gewrfelte Karotten, 4 Eiwei, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Curry, Muskat, gehackte Petersilie Dinkelmehl und Eier zu einem glatten Teig rhren Mais, Stangensellerie und Karotten dazugeben (darauf achten, dass der Sellerie und die Karotten ganz fein gewrfelt sind) Gewrze und gehackte Petersilie dazugeben. Eischnee vorsichtig unter die Masse heben in der Pfanne ausbacken Dinkelbrot 20g Hefe, 350g Flssigkeit (halb Wasser, halb Buttermilch), 500g Dinkelmehl, 10g Salz, 50 - 100g gehackte Walnsse Hefe in der lauwarmen Flssigkeit auflsen, Salz dazugeben. Mehl und die Nsse dazugeben, und alles gut vermischen. Feuchtigkeitsgehalt berprfen und gegebenenfalls mit etwas Streumehl oder Flssigkeit korrigieren. 10 Min. gut kneten.

Zugedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Nochmals gut kneten. Teig formen oder in entspechende Formen geben. Zugedeckt nochmals gehen lassen. Brote etwa 20 Min. bei 220C und anschlieend 20-40 Min. bei 180C. Schoko-Dinkel-Kuchen 400 g Dinkelmehl, 150 g Rohrohrzucker, 1 Tafel (100 g) Schokolade, fein geraspelt, 4 Eier, 125 g Butter, 1 Pkg Backpulver, etwas Milch Dinkelmehl, Zucker, Schokolade, Eier, Butter und Backpulver mischen und mit der Milch einen geschmeidigen Rhrteig herstellen. Masse in eine gefettete Kastenform geben und bei 175C etwa eine Stunde backen. HAFERFLOCKEN Haferflocken-Laibchen 200 g Haferflocken, 3/8 l Gemsebrhe, 1 groe Zwiebel, 1 Ei, 1 Karotte, gerieben, 1 Sellerie, gerieben, Petersilie, Knoblauch, Krutersalz, Majoran, Basilikum, event. Brsel Mehl und l zum Ausbacken Haferflocken mit heier Gemsebrhe gut anfeuchten und ca. 10 Min. quellen lassen. Den fein geschnittenen Zwiebel andnsten, dazugeben und mit den restlichen Zutaten vermengen. Jeweils 1 EL Teig herausnehmen und Laibchen formen. In wenig l beidseitig backen. Wie geht es weiter in der Kochrubrik? Nchstes Mal geht es um strelose und billige Weihnachtsgerichte - vielleicht habt ihr ja sehr interessante Rezepte. In Zukunft plane ich wieder mal eine Reihe und zwar: Fast Food, TK-Kost und Ttensuppen fr Knauserer. Also selbstgemachtes Convenvience Food!!! Hat wer Ideen? ----------------------------------------------------------------------* Haltbarmachen durch Drren - leichter als man denkt Obwohl ich schon mal im Knauserer 06/2005 kurz was ber das Trocknen und die Erstellung eines Trockenofens geschrieben habe, mchte ich euch das Drren in einem eigenen Artikel nochmal so richtig schmackhaft machen. Wer kennt das nicht? Es ist Herbst, die Erntezeit ist da. Man ist umgeben von guten heimischen Obst und Gemse vielleicht sogar aus dem eigenen Garten. Die Tiefkhltruhe ist zum Bersten voll, die Marmeladeglser und Weckglser alle aufgebraucht, und dennoch wre noch soviel da, das man nicht sofort essen kann und kaum zu lagern ist. Dafr gibt es noch eine Alternative der Haltbarmachung und zwar die lteste von allen: das Drren. Beim Drren wird durch behutsames Erhitzen auf 40 - 50 Grad dem Obst, Gemse, Krutern etc. das Wasser entzogen. Braucht man einen Drrautomaten? Eigentlich nein. Ich bin zwar stolzer Besitzer eines solchen Dinges, das ich zu meinem 30er geschenkt bekommen habe, und ich habe ihn viel in Betrieb. Das Drren ist sehr komfortabel und die Arbeit wird sehr erleichtert, vor allem wenn man viel drrt. Gerade dann hilft der Drrautomat, der optimal fr diese Aufgabe gebaut ist, Strom zu sparen. Die Apparate sind denkbar einfach aufgebaut. 5 - 6 Plastikringe

werden aufeinandergestapelt, oben auf kommt ein Deckel in dem ein Heiluftventilator eingebaut ist, der dann die Drrware mit heier Luft versorgt. Es kommt also auf die Menge an, die man Drren mchte. Wie kann ich dann Drren? Am einfachsten ist es, das Drrgut zusammenzubinden und an einer heien Hauswand aufzuhngen. Das funktioniert ganz wunderbar bei Krutern und bei Pilzen. Weintrauben zB kann man auf Packpapier legen und bei schnem Wetter in der Sonne trocknen, allerdings geht das nur bei kleinen sehr sen Trauben. Die Rosinen, die man erhlt sind aber super. Und man muss dann noch etwas im Backrohr nachdrren. Wer ab und zu drren mchte, kann das auch im Herd erledigen. Das Drrgut wird dabei auf Packpaper gelegt und bei ca. 60 Grad im Herd gedrrt. Dazu einen Lffel in die ganz leicht geffnete Tr stecken, damit das kondensierte Wasser entweichen kann. So gedrrt werden knnen pfel, Birnen, Pflaumen etc. Vordrren in der Sonne spart Energie! Die Trocknungszeiten sind aber extrem lange: pfel 6 - 12 Stunden, Karotten 10 - 12 Stunden etc. Deshalb knnte Drren im Backrohr zu einem teuren Spa werden, wenn man auf den Geschmack gekommen ist. Deshalb unbedingt mehrere Lagen auf einmal drren (Mindestabstand dazuwischen 8 - 10 cm). Alternativ dazu kann man sich eine Trockenkiste bauen: Die Bauanleitungen fr diverse Trockenkisten und diverse Literaturempfehlungen habe ich euch in den Dokumenten abgelegt: http://www.derknauserer.at/unterlagen/doerr.php Was kann man Drren? Am bekanntesten ist Drrobst. Hier eignen sich Obstsorten mit verhltnismig wenig Wasser wie pfel, Birnen, Pfirsiche, Nektarinen oder Bananen. Sehr leicht zu trocknen sind Kruter und Suppenkruter, die aromatisch fast an eingefrorene Kruter rankommen. Fr Tees gibt es sowieso keine Alternative. Was weniger bekannt ist, ist dass man Gemse sehr gut trocknen kann, das man dann wie bei Instantsuppen verwenden kann. Gut zu trocknen sind: Erbsen, Bohnen, Kohl, Mais, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini Und natrlich Tomaten. Hier empfehle ich aber nur Cocktailtomaten, die vor dem Drrvorgang nicht halbiert werden, sondern als ganze Tomate gedrrt werden. Wer Tomaten aufschneidet erhlt zwar auch was leckeres, es sieht aber aus wie rote Haut. Die gedrrten Tomaten lege ich dann in eine Oliven-KruterMischung ein. Lecker!!!! Und was sich noch hervorragend eignet, sind Pilze. Getrocknete Habichtspilze sind eine wunderbare Wrze. Aber auch alle anderen Pilze knnen leicht getrocknet werden. Vor der Verwendung werden sie dannber Nacht eingeweicht und dann wie Frischpilze verkocht. Muss man noch was beachten? Besonders gute Ergebnisse bei Obst und Gemse erzielt man, wenn man vorher das Drrgut etwas blanchiert Meine eigenen Tipps:

Besonders beim Gemse kann man dann ungemein kreativ werden und sich selber Instantsuppen, Gemsemischungen etc. mischen. Ich habe heuer zu einem Spottpreis berreife Bananen ergattert und 5 kg gedrrt. Diese Drrbananen sind eine hervorragende Nascherei neben dem Fernsehapparat. ----------------------------------------------------------------------* Kampf der hohen Stromrechnung Wer kennt es nicht? Vordergrndig ist man ein braver Stromsparer, luft schon mal abends durchs Haus um die Lichter abzuschalten, Standby gibt es nicht und dann ... die Stromrechnung mit einem Betrag, den man kaum glauben kann. Stromsparen ist angesagt, nur wo denn noch weitersparen, wenn man seine Potentiale doch schon so gut nutzt. Als erstes heit es sich die Stromrechnung zur Hand zu nehmen und sich ber das Fachchinesisch im klaren werden. Dann alle offenen Fragen zur Rechnung aufschreiben und beim Anbieter anrufen. Die dmmsten Fragen sind immer jene, die man nicht stellt. Als zweites eine Liste aller Stromverbraucher im Haus erstellen. Hier sollte man besonders genau sein, da man hier die versteckten Fresser (wie den Warmwasseraufbereiter) gerne vergit. berraschend lange Liste, oder? Man kann sicher anhand der aktuellen Stromrechnung einen Tarifvergleich anstellen, um herauszufinden, wer billigeren Strom liefern knnte. Jetzt schon zu wechseln, wre zu frh, denn wenn man seine Potentiale ausgereizt hat, kann sich ein anderes Verbrauchsbild stellen. Rechner in : www.e-control.at Nachdem man nun die Fakten gesammelt hat, geht es ans effektive Sparen: a) Kosten-Nutzen-Vergleich: Halte ich mir ein Gert, weil es ntzlich ist oder weil es bequem ist. Dinge wie Ventilatoren, Klimaanlagen, Wschetrockner, Luftbefeuchter, diverser unsinniger Kchenschnickschnack - raus damit. Bei uns stellte sich die Frage, ob es wirklich ntig ist, dass immer wenn man das warme Wasser aufdreht, auch sofort warmes den Hahn runterrinnt, oder ob es auch geht, wenn man etwas auf das warme Wasser warten muss. Da dieser kleine Luxus pro Tag gleich einige Kilowattstunden Strom ausgemacht htte, haben wir diese Zirkulation abgeschaltet. b) Gibt es Alternativen? - Der grte Stromfresser wre eine Elektroheizung. Bequem ja, aber auch sauteuer. Knnte man auch anders heizen? Mit einem Holzofen, einem Gasgert mit Propanflaschen. - Der Warmwasseraufbereiter, der mit Elektro betrieben wird, wird zwangslufig zum teuren Spa. Auch hier - gibt es Alternativen, ihn anders aufzuheizen (mit Holz, mit Sonnenenergie). Oder knnte man mit einem kleineren Untertischgert die Kosten senken. - Der Geschirrspler: ist er auch immer voll? Oder knnte man seine 3 Tassen schneller und billiger von Hand abwaschen? - Die Waschmaschine: wscht man auch immer voll, oder luft das Ding schon halbleer. Abhilfe hier knnte man schaffen, indem man mit einem Nachbarn eine "Waschgemeinschaft" bildet. Man

hat momentan nur eine halbvolle Waschmaschine mit Weiwsche, die man mit Weiwsche vom Nachbarn dann vollfllt. Dafr wscht diese/r eine Woche spter ein paar T-shirts bei seiner Buntwsche mit. Wir machen das seit einem halben Jahr so und es funktioniert ganz gut. c) Gebrauchsanweisungen lesen Bei Elektrogerten wird man zum Gewohnheitstier, das sage ich euch aus eigener Erfahrung. Obwohl ich bei der Waschmaschine immer mit den Graden herumexperimentiert habe, wre es mir nicht in den Sinn gekommen, meine gewhlten Programme zu ndern. Ein Blick in die Gebrauchsanweisung lie mich die wchentlichen Waschzeiten um bis zu 45 Minuten reduzieren mit dem selben Ergebnis. Einiges zu holen ist auch beim Mikrowellenherd. Besonders anzuraten ist natrlich das Studium der Gebrauchsanweisung bevor man Boiler, Heizgerte etc. in Betrieb nimmt. d) Auch alles gut gedmmt und isoliert, nichts verstellt? - Sind die Warmwasserrohre gut gedmmt? - Steht der Khlschrank auch nicht ganz an der Wand, sondern lt die Luft zirkulieren? - Sind die Heizkrper auch nicht verstellt? - Achtung auch folgendes bedenken: Pro Grad hherer Raumtemperatur zieht der Khlschrank vier Prozent mehr Strom. Deshalb Khlschrnke und Gefriertruhen nicht neben Wrmequellen wie Heizung, Herd, aber auch nicht neben Spl- oder Waschmaschine stellen. Wenn s nicht anders geht, Isolierung dazwischen basteln. Und auch die Kche nicht berheizen! e) Gewohnheiten berdenken Was ich damt meine? zB - Duschen statt baden - nicht alles nach dem ersten Mal tragen waschen, sondern es mal mit auslften probieren f) Energiesparer anschaffen - Warmwassergerte knnen helfen, die Kosten leicht zu senken, denn sie erhitzen das Wasser sehr effizient - Eierkocher (wenn man viele Eier it) kochen effektiver als ein Ei in einer Pfanne - Thermostate Nachdem wir dieses Programm heuer im Juli fr uns durchgespielt haben, konnten wir den Energieverbrauch um 2000 kWh pro Jahr senken. Die einzige Einbue - Hnde werden jetzt mit kaltem Wasser gewaschen und vor dem kleinen Geschirrwasch in der Sple muss ich mir Wasser im Wasserkocher aufbereiten. ----------------------------------------------------------------------* Das knausrigste Kleidungsstck der Welt Zugegeben der Titel ist etwas hochgestochen, aber wenn ein Kleidungsstck diesen Titel verdient hat, dann ist es die Schrze, die zwar mittlerweile als modisches Accessoire miverstanden wird, eigentlich aber nichts anderes ist, als ein Stck Stoff, das die darunter liegende Kleidung vor Verschmutzung schtzen soll. HISTORISCHES Bis weit ins 19. Jhd. war die Schrze jenes Alltagskleidungsstck der Frau, das nicht nur praktisch war sondern auch sehr differen-

zierte Botschaften ber Eigenschaften und sozialen Status der Frau auszusagen vermochte. Je feiner die Schrze umso hher auch der Stand der Frau. Bei Mnnern handelte es sich bereits schon immer um ein Arbeitskleidungsstck, das aber je nach Machart sofort den Berufsstand verriet. Da aber die Schrze immer schon ein Symbol fr krperliche Ttigkeit war und bei Frauen immer signalisierte, dass sie brav und treu ergeben ihren huslichen Pflichten nachkamen, verlor die Schrze nach mitte des 20. Jhd. schnell Anbedeutung. Aus einer praktischen Arbeitskleidung wurde schnell ein Sinnbild fr ein rckstndiges Rollenverstndnis. Die Schrze wurde von der Jugend abgelehnt. SITUATION HEUTE Heute fristet die Schrze ein Schattendasein, ihre Verwendung findet sie in Nischen:als Accessoire in der Trachtenmode, in ihrer eigentlichen Bestimmung als Kochschrze, wobei sich hier die Designer mit mehr oder weniger witzigen Bedruckungen gegenseitig bertreffen und als Arbeitsschurz. Von einem symbolisch berfrachteten Kleidungsstck strzte sie somit in die Bedeutungslosigkeit, um ... vielleicht von Knauserern wieder entdeckt zu werden und zwar als Schonung fr die gute Unterkleidung. Wer wei? SCHRZEN SELBSTGEMACHT Die einfachste Schrze kann man schnell aus einem alten Geschirrtuch selbermachen, wobei es schon ein greres Tuch sein sollte. Man nimmt das Geschirrtuch und stellt es auf die Spitze, dann nht man an die linke und die rechte Ecke ein langes Band, damit man die Schrze hinten verknoten kann und oben am Hals nht man ein weiteres Band an, das eine Schlinge beschreibt, damit man sich die Schrze ber den Kopf ziehen kann. So eine Geschirrtuchschrze ist einfach und zweckdienlich. Noch einfacher sind Halbschrzen, die nur die Beinkleider schtzen sollten. Hier reicht auch ein altes, kleineres Geschirrtuch, an dessen schmlere Seiten und zwar ziemlich am oberen Rand jeweils links und rechts ein Band annht. Wunderbare Abnehmer fr Schrzen sind auch Kinder, wenn sie kreativ ttig sind. Fr meinen Sohn habe ich ein altes XS-WerbeT-shirt zu einer Schrze umgebaut und habe so etlichen Pullovern das Leben gerettet. Eine nette Kinderschrze zum Nachnhen habe ich unter http://www.tagesmutter-4u.de/Seite5.htm gefunden. Die PDFDatei habe ich zur Sicherheit nochmals in den Dokumenten abgelegt. Auch wenn Schrzen nicht der letzten Mode entsprechen, so sollte doch in jedem Knausererhaushalt eine in Griffweite stehen. Wie schnell versaut man sich durch Fettspritzer, Chemikalien, Farben etc. seine Kleidung. Also einen Nagel in die Wand und Schrze griffbereit aufhngen.

----------------------------------------------------------------------* Mit kleinen Tipps viel Sparen: UNPRODUKT: Ganz lassen knnen wir von unseren geliebten Unprodukten nicht - sie sind einfach zu schn! Paul/Graz hat bei http://cms.3m.com/cms/CH/de/0-39/FFFllFA/view.jhtml die Scotch-Brite WC Active Pads gefunden. Eine einmal verwendbare WC-Brste! Man steckt die Reinigungspads auf den Griff und brstet sein Klo damit und dann "Einfach und hygienisch entsorgen". Was heit: mit der Hand das Pad angreifen (das ist der hygienische Teil) und nach der ersten Verwendung dieses Pad wegwerfen (das mu einfach sein). MAL EINE IDEE - aus dem Brigitteforum! Meine Schuhe besohle ich jetzt selber. Schuster ist mir zu teuer. Fr ein Paar ganz dnne Abstze 1 cm Durchmesser sollte ich 7,80 Euro bezahlen! Bei Karstadt in der Heimwerkerabteilung gibt es alles Mgliche zum Schuhe reparieren. Ich habe mir 4 Abstze gekauft fr 2 Euro, Ngel waren dabei. Eine Anleitung zum Schuhe besohlen und kleben hab ich auch noch gekauft fr 2 Euro. Zu Hause hab ich dann die Schuhe in den Schraubstock geschraubt und meine Schuhe selber besohlt, fr 1 Euro!! Es gibt in dieser Abteilung fast alle Gren von Abstzen und auch Kleber! Hab jetzt auch schon einen Sportschuh mit dieser Spezialkleber geklebt. AB IN DEN KHLSCHRANK: Nagellack, der im Khlschrank aufbewahrt wird, bleibt wesentlich lnger streichfhig (vor dem Auftragen ein paar Minuten anwrmen). Angebrochener Sekundenkleber hlt auf diese Art ebenfalls lnger. verschluckte Spartipps aus dem Knauserer 10/2005: WASCHNSSE - eine Empfehlung von Doris: ich wasche seit gut 1 Jahr hauptschlich mit Waschnssen. Daraus kann man alles mgliche an Seifenlaugen herstellen. So auch Haarschampoo und Duschgel. Dazu kocht man ca. 10 Waschnsse in 1 l Wasser etwa 10 Minuten, und seiht dies ab. Mit therischen len und evtl. Salbei angereichert hat man damit ein wundersames Waschmittel fr die Haut - das Problem es ist zu flssig. AUSGEHHLTE KRBISSE haltbar machen: - nicht zu frh aushhlen. Die Khle drauen konserviert. - Fruchtfleisch so weit es geht herausschneiden. - Den Krbis mit Haarspray aussprhen. - Wer Teelichter im Krbis abbrennt, sollte fr Lftungslcher im Deckel sorgen. - Krbis vor Frost schtzen. ----------------------------------------------------------------------Leserbriefe zum Knauserer 10/2005: Brlapp - wichtiger HINWEIS von Irmgard: Liebe Michi, ich hab mich lange mit Heilkrutern beschftigt und nicht nur ein Buch drber gelesen. In dem Buch von Maria Treben "Gesundheit aus der Apotheke Gottes" steht glaube ich auch ein Tipp in der Richtung drin. Ich schaue aber immer auch in andere Heilkruterbcher, und in einem stand, dass der Brlapp nur in ganz kleinen Mengen ungiftig ist, ansonsten hochgiftig !!!!! Da wrde ich dann auch die Sporen der Pflanze nicht nehmen, gerade bei Suglingen, die ja schon auf eine viel geringere Dosis reagieren. Das wollte ich dir nur schreiben, weil ich diesen Tipp nicht so gut finde. Es gibt viele alte Tipps, die nicht so gut sind, wie z. B. Wurmfarn (= Rainfarn) gegen Wrmer. Der ist auch nur in kleinen Mengen ungiftig. Viel milder, und auch wirksam, sind geraspelte Mhren/Gelbe Rben.

----------------------------------------------------------------------Fr den Knauserer 12/2005 sind folgende Themen geplant. Ich werde diese Themen im Diskussionsforum auch zur Diskussion stellen. E-Mails mit euren Tipps und Meinungen sind aber auch herzlich willkommen. WEIHNACHTSKNAUSERER * Aktion Weihnachten 2005 - der Adventkalender fr besinnliche Knauserer * Weihnachten und Essen - wider die Vllerei!! * Basteleien in letzter Minute * Gratisproben bringen nichts - ein Ende der Prbchentyrannei in Sicht? * Energiesparen extrem - der Wohnsack * Mit kleinen Tipps viel sparen Forum: http://www.derknauserer.at E-Mail: mailto:mau@gmx.at ----------------------------------------------------------------------Impressum: Der Knauserer ist ein kostenloses E-Zine, das ca. 12mal jaehrlich erscheint. Herausgeber: Michaela Brtz, mau@gmx.at - www.derknauserer.at