Edicion 617

Crdoba, Santa Fe, Entre Ros y Oeste de Buenos Aires
Un escenario normal
Clima
SUMARIO
EN FEBRERO DE 2014 SE INAUGURA LA PLANTA DE BIOETANOL DE ACABIO
2 quincena de noviembre de 2013
N 617
$ 8.00
En el corto y mediano plazo seguirn activos los mecanismos de lluvias, pronosticando un escenario normal, con volatilidad regional, afirman los expertos.
Giros en Don Aladino
Pg. 5
Lechera
Se cumple un ao de la puesta en marcha, oficialmente, del tambo rotativo y las nuevas instalaciones en el Establecimiento Don Aladino, en Marull, Crdoba.
Agromquinas
Ventas giles
Pg. 11 a 14
En el tercer trimestre de 2013, segn datos provistos por el Indec, la venta de maquinaria agrcola fue de $ 2.364,9 millones, un 61,4% superior al mismo perodo del ao anterior. Pg. 7
En febrero de 2014 entrar en funcionamiento la planta de bioetanol que la empresa AcaBio est construyendo al este de Villa Mara, sobre la Autopista que une Rosario y Crdoba capital. Significar un tremendo aporte a la dinmica econmica de la regin, y una gran oportunidad para crecer en energas renovables, alimentos para el ganado y la industria del dixido de carbono.
Pg. 2, 3 y 4
Una bisagra en la historia productiva de Villa Mara
Tema de tapa
El doctor Nicols Di Lorenzo es un argentino que reside hace una dcada en EE.UU. En la actualidad revista en la Universidad de Florida, y disert en la jornada de AcaBio en Villa Mara sobre Usos y Manejos de la Burlanda hmeda en la produccin de carne y leche
La burlanda tiene muchos aos de desarrollo en EE.UU., aunque todava es novedad en Argentina y del que todava hay mucho por aprender. En Estados Unidos este producto, por lo menos desde donde yo me acuerdo, empez alrededor del 2002 2003, cuando empec a ver las primeras conferencias y todava se sigue hablando de burlanda. Creo que hay un largo camino por recorrer. La idea fue ayudar a los productores a entender el subproducto, cmo manejarlo, cmo incluirlo en dietas. En otras oportunidades he tenido ms a cargo el tema de feedlots, creo que hoy la charla se va a enfocar un poco ms a tambo con alguna aplicacin en feedlot y recra; pero la idea gira en torno a la misma filosofa que es tratar de ayudar al productor a incorporar este subproducto en las dietas. TA: Seguramente es mejor prevenir que curar cules son los errores frecuentes que ustedes en EE.UU., que no debiera cometer el productor argentino? NDL: Hay errores que vienen ms del lado de la produccin; no dira errores del productor. Yo dira que el productor muchas veces se trata
de adaptar a lo que tiene, entonces uno de los errores en el uso de la burlanda que se le puede achacar al productor es la falta de anlisis antes de incorporarlo a una dieta. Porque algo que es inherente a la burlanda es su variabilidad, entonces una de las cosas que generalmente pasa es que falta anlisis comprensivo de cul esa variacin para, al momento de formular las dietas, poder manejar esa variacin de manera tal que no impacte en la produccin. Ese fue uno de los errores. Otros tienen que ver con el manejo y el manejo general de las dietas, yo siempre digo que en una dieta bien balanceada es muy poco lo que se le puede achacar a la burlanda, es nada ms que saber lo que est aportando para saber qu otros nutrientes reducir o preservar. TA: Qu aporta en una dieta la TMR, la burlanda hmeda? NDL: La burlanda aporta energa y protena. Como principal fuente de energa es la grasa, lo que la hace un poco distinta del maz; cada vez que hablamos del maz, con un grano que es del 65 al 70% de almidn, esa es la fuente de energa. Cuando hablamos de burlanda, ese almidn de maz lo queremos para la produccin de almidn, entonces se remueve concentrando el resto aproximadamente tres veces, entonces como producto, lo que tiene de interesante es un aporte de energa y protena al mismo nivel que hace que haya que replantearse la necesidad de otros tipos de fuentes de energa y protena en la dieta. Entonces creo que es interesante. TA:Hemos escuchado que en Estados Unidos estn trabajando para desengrasar un poco el
Una mirada anticipatoria
producto porque qu inconvenientes tena un exceso de grasa? NDL: El exceso de grasa parece un poco contradictorio porque la grasa es lo que le da la energa en realidad a esta burlanda; cuando les comentaba que el almidn se remueve, la grasa es lo interesante en definitiva, pero un exceso de grasa en las dietas, ya sea de feedlot o de tambo, genera problemas de diarrea, ms que nada en recra, pero sobre todo genera problemas de digestibilidad de la fibra en tambo y de presin de grasa en
El ingeniero Nicols Di Lorenzo disert en Villa Mara
leche. Entonces la reduccin de grasa parece una situacin casi ptima porque genera dos cosas: un aumento de ingreso a la planta de etanol, porque ahora tiene otro producto que puede ir a parar a la industria del biodiesel o puede refinarse para algn otro tipo de uso, y a la vez el productor, generalmente tambero que es el que ms beneficiado se ve, puede incorporar un poco ms de este producto en la dieta. TA: Cul es la tendencia en Estados Unidos, ya se seca todo o
se sigue manejando burlanda hmeda? NDL: Se sigue manejando burlanda hmeda y en mucha cantidad. La tendencia es en todo lo que es produccin, generalmente de carne, usar burlanda hmeda, la mayor cantidad posible. Con la demanda mundial de granos y de protena de naturaleza animal, hoy por hoy se ha dado un fenmeno muy interesante que es que otros pases del mundo, poderosos como China, han demandado cada vez ms protena para darle de comer a los pollos y cerdos que estn produciendo. Entonces, la burlanda seca hoy por hoy se est exportando mucho en Estados Unidos y se trata de incorporar en la medida que es posible en aves y cerdos, pero ms que nada va a exportacin. Entonces lo que es burlanda hmeda, sigue siendo predominante en feedlot y bastante en tambo todava. Cuando hablo de burlanda hmeda en Estados Unidos, en realidad se est manejando un producto que se llama modificada, que es un hbrido entre la seca y la hmeda que permite un mejor manejo.
La contribucin impositiva, econmica y social de la cadena de valor del bioetanol es muy significativa y la inversin alcanza a 436 millones de dlares. Un trabajo de la Fundacin FADA destaca que en el ao 2014, se estima que las plantas de Bio4 (Ro Cuarto), Vicentn (Avellaneda), ProMaz (Alejandro Roca), AcaBio (Villa Mara) y Diaser (Villa Mercedes) estarn produciendo, de manera conjunta, 484.500 metros cbicos de bioetanol, como consecuencia del procesamiento de 1.453.500 toneladas de maz. Esta industrializacin, adems de generar agregado de valor, contribuira al desarrollo de las regiones en las cuales se encuentran instaladas dichas plantas, involucrando a una multiplicidad de actores y realizando aportes de diferentes tipos a la sociedad en su conjunto. Si se lo mensura en puestos de trabajo, en el sector primario significan 2.310, en el sector industrial de forma directa se emplearn un total de 640 operarios, de forma indirecta se emplearn otros 1.930, lo que da un total de 4.880 nuevos puestos de trabajo. A la vez el impacto en ahorro de divisas y en aporte fiscal es notable: Argentina dejar de importar naftas por un valor de U$S 420 millones y obtendr ingresos fiscales por 580 millones de pesos. Pero adems se destaca que los ingresos fiscales que surgen de la transformacin de
El bioetanol cambia la historia
maz en bioetanol son mayores y ms estables que la recaudacin correspondiente en concepto de derechos de exportacin (si se exportara el maz como grano). El impacto de planta de AcaBio para la regin de Villa Mara ser formidable no solo para mejorar la matriz energtica, sino adems para bajar costos de alimentacin del ganado de leche y carne a cientos de productores. La obra est radicada en la interseccin de la Autopista 9 y la Ruta Provincial N 2, a 5 kilmetros del centro de Villa Mara, en un terreno de 30 hectreas de extensin y permitir la produccin de 125 mil metros cbicos de bioetanol por ao con destino al corte de naftas, bajo
El intendente Eduardo Accastello junto a directivos de AcaBio
la modalidad que estipula la Ley N 26.093. AcaBio Cooperativa Limitada est compuesta por la Asociacin de Cooperativas Argentinas (ACA) y 64 cooperativas distribuidas en distintas provincias del pas, y la inversin es de 130 millones de dlares, financiada en un tercio por recursos genuinos, otro tercio por el Banco Ncin (14% de inters en pesos), y otro tercio por fondeo internacional (tasa de 8% anual en dlares). A travs del vapor de la misma planta se generarn 8 megavatios de energa para la planta, de los cuales 5 megavatios sern empleados por la planta y 3 irn al Sistema Interconectado Nacional.
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REDACCIN Jos Glanzmann Osvaldo Iachetta

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Con una masiva participacin se desarroll el lanzamiento comercial de dos coproductos de la planta de bioetanol que la empresa AcaBio pondr en marcha su planta de bioetanol en Villa Mara. Fue el pasado viernes 29 de noviembre, y segn lo proyectado, aspira a procesar 1.200 toneladas diarias de maz, para producir ms de 440 metros cbicos de este alcohol de origen vegetal de mxima pureza, destinado a cortar las naftas
La planta de AcaBio se pondr en marcha en febrero

coproducto para la alimentacin animal, tanto seco como hmedo. Esta convocatoria fue para empezar a darle difusin y mostrar el valor que tiene en la economa regional, dijo Acquaroli en un alto de las deliberaciones en el Amerian Park Hotel Villa Mara. En su presentacin el gerente de AcaBio destac el equipamiento de la planta, de orgen estadounidense de la empresa ICM, que es la mayor constructora de plantas de bioetanol en el mundo. Seal que tanto las obras civiles, como las mecnicas y las elctricas muestran un franco avance. Adems se gestion la construccin de la planta de acopio de 20.000 toneladas y un gasoducto de aproximacin de 1,3 kilmetros, y la estructura cuenta con un tendido elctrico de respaldo con capacidad de transporte de hasta un megavatio. Vamos a moler 1200 toneladas por das de maz. Despus hay una estructura de premolienda, toda una tecnologa norteamericana de grandes tanques para lograr en esa fermentacin y tener un alcohol del 15%. Adems colocamos un secador de granos de destilera, un producto muy grande y oneroso para secar el subproducto. Estimados que la inversin llega a 130 millones de dlares entre tecnologa norteamericana y capital nacional, apunt Acquaroli. La planta tiene prevista trabajar en forma continua con dos paradas de 10 das en el ao e incorporar una dotacin de 75 a 80 personas en forma directa, e indirectamente a casi 250 personas. Vamos a arrancar con maz pero con el tiempo podemos pensar en incorporar a la molienda algn porcentaje importante de sorgo de bajo tanino. Anticip que a fin de marzo se estarn secando unas 200 toneladas de maz por da y respecto al uso del dixido de carbono, expres que AcaBio ha firmado una carta de intencin con la fbrica villamariense de gases Chiantore, para avanzar asociativamente a poner en marcha una planta que maneje ese coproducto.
Tema de tapa 3
El ingeniero qumico Santiago Acquaroli, gerente de la planta de AcaBio habl en exclusiva con TodoAgro y anticip la puesta en marcha se nos va a ir un poquito ms, estimamos para mediados de febrero de 2014 ya prevemos estar produciendo etanol. Estamos alrededor de un 90% de avance de la obra, ya empezamos a probar muchos equipos. Para mediados de enero calculamos probar el funcionamiento de la planta con agua y en febrero con Etanol. El profesional explic que una planta de etanol es una industria que recibe maz y genera alimentos y energa. La energa es el etanol que va para los cortes de los combustibles; y el alimento es un
Nuevos herramientas en la agenda ganadera
Mi objetivo fue explicarles a las plantas de alimentos balanceados regionales que tienen una nueva materia prima, gestionada en la regin por lo cual seguramente va a ser parte integrante de las dietas y raciones de la zona, indic el mdico veterinario Fernando Barra, desarrollardor de alimentos balanceados y premezclas de la Asociacin de Cooperativas Argentinas. La Burlanda W35, es hmeda (35% de MS) tiene como objetivo los tambos y los feedlot de la zona para utilizacin directa sobre mixers, y rpida en fresco, desde que se produce en la
semana o a las dos semanas, dijo Barra. El grano de destilera seco (denominado en BioAca como DDGS D90), est pensado para todas las especies animales, y para alimentos balanceados. Hoy en da el principal comprador zonal del producto son las salmoneras de Chile, y posiblemente se exporte
Ing. Qumico Santiago Acquaroli, gerente de AcaBio
Como manejar la burlanda hmeda?

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mucho a ese pas. Yo creo que es un gran oportunidad que tienen los tamberos de la zona de utilizar ese excelente producto hmedo a un precio muy barato para lo que es el producto, subray el experto. Esto significar un gran desafo logstico, ya que AcaBio producir un camin cada 25 minutos aproximadamente, lo que es todo un desafo la ubicacin y la logstica para entregarlo en tiempo, pero sin dudas por su tamao y capacidad, lo podr concretar sin problemas. Barra puso mucho relieve en la diferenciacin de los productos que procesar y comercializar AcaBio. Como nutricionistas la mejor noticia es que si bien trabajamos con un producto variable, la tecnologa que AcaBio compr, es la mejor que existe en el mercado. Barra subray que hay que saber manejar estos nuevos productos y que su tasa de inclusin es alta del orden del 30% en feedlot y del 20% en tambos. Un mensaje a los nutricionistas sera trabajen con un margen de seguridad que les permita minimizar algn error.
Tema de Tapa
El aumento al 10% del corte obligatorio en el gasoil, mejora el escenario para la produccin nacional de biodiesel. Adems de potenciar el consumo interno, aparecen usos alternativos como la generacin de energa elctrica. El anlisis de especialistas del Inta
Combustibles: ms produccin y consumo interno

biodiesel. Por lo que, qued un saldo de aceite del 66%, que representaron unas 4,7 millones de toneladas. Si se considera la produccin total de grano de soja en la Argentina, el biodiesel represent el 24%. La diferencia entre la produccin efectiva y potencial de aceite est dado por la exportacin de grano no procesado cerca del 15% y por el consumo interno del grano de soja procesado en las plantas de prensado-extrusado que extraen menos aceite al poroto de soja. La medida fue anunciada por los ministros de Planificacin, Julio De Vido, y de Economa, Axel Kicillof, acompaados por Dbora Giorgi y Carlos Casamiquela, titulares de las carteras de Industria y Agricultura, respectivamente. El Plan Estratgico Agroalimentario y Agroindustrial 2020 estima que el crecimiento en la produccin de granos, sumado al incremento del valor de las exportaciones, ser fundamentalmente provocado por la transformacin agroindustrial y agroalimentaria de los granos y forrajes en origen. En esta lnea, el Ministerio de Planificacin Federal, Inversin Pblica y Servicios de la Nacin, asegura que estos temas forman parte de la agenda diaria y planifican para el corto plazo las inversiones pblico/privadas que se requieren para el desarrollo estructural de un pas industrial y agroalimentario.
Ante el anuncio de elevar hasta el 10% el uso de biocombustibles en la mezcla con el gasoil, el INTA analiza el nuevo escenario y las perspectivas que se presentan para la produccin nacional y la rentabilidad de la cadena. La soja producida de manera sustentable en la Argentina, representa una oportunidad no slo por los precios sino porque el uso de biodiesel reduce las emisiones de carbono. La utilizacin de biocombustibles en el gasoil aumentar del actual ocho por ciento obligatorio al nueve en enero y al diez en febrero prximo. Basado en derivados de materias primas de origen agropecuario, la capacidad productiva agroindustrial de biodiesel argentino est entre las primeras del mundo, con una capacidad instalada de produccin de 4 millones de toneladas al ao. Con estas medidas, el 33% se destinar al mercado interno. Para Mario Bragachini, especialista del INTA Manfredi Crdoba, la industria de bioenerga ms desarrollada en la Argentina es la del biodiesel en base a aceite de soja. En 2011, el 34% de la produccin local de aceite de soja se destin a
Un futuro promisorio
Existe un gran potencial de incremento en la produccin nacional de biodiesel, dado por la transformacin del grano que hoy se exporta
sin valor agregado y del aceite de soja que hoy se comercializa como crudo, seal Bragachini. El efecto positivo de la medida no queda limitado a los 35 productores de biodiesel, de los cuales 12 son emprendimientos de pequeas y medianas empresas. Los beneficios alcanzarn, tambin, a los agricultores que producen soja, expres el tcnico del INTA, debido a que estas medidas pueden significar un mayor valor relativo del grano en el mercado interno. Del mismo modo, implicaran ahorros de divisas para el pas, por menor importacin de combustibles y, adems, una reduccin de las emisiones de gases efecto invernadero. Para Bragachini existe un gran potencial de incremento en la produccin nacional de biodiesel, dado por la transformacin del grano que hoy se exporta sin valor agregado y del aceite de soja que hoy se comercializa como crudo.
Desde el origen
Con cada grano que se exporta con bajo valor agregado se van litros de agua dulce, nutrientes del suelo y muchas posibilidades de trabajo genuino en origen. Por esto, el valor agregado en origen implica entre otras cosas, disponibilidad de energa gas, electricidad, combustible que en muchos casos podr ser producida en el lugar, asegur Bragachini y agreg: La biomasa sin dudas es una alternativa, que con la tecnologa actual y el valor del petrleo, hace posible, rentable y estratgica la elaboracin de bioenerga en origen. De esta manera, se garantiza la equidad distributiva, el mejoramiento de la renta y la generacin de salida laboral estratgica. Adems, a partir de los subproductos se genera una actividad industrial que deriva, entre otras cosas, en la utilizacin para la alimenta-
cin animal o humana, ya que se pueden generar unos 60 productos entre alimenticios e industriales a partir del grano de soja. En esta lnea, el desarrollo no se limita al biodiesel de soja sino tambien al bioetanol de maz, sorgo y caa de azcar, como tambin al biogas de biomasa vegetal y efluentes de actividad pecuaria, al igual que otros residuos orgnicos de diferentes procesos. De acuerdo con Bragachini, en un futuro cercano se podr incrementar la produccin de bioenerga a partir de biodiesel utilizado como combustible para alimentar centrales termoelctricas. Los biocombustibles, junto a otras energas renovables, cubrirn la etapa de transicin entre los de origen fsil (petrleo) hacia otras fuentes de energa ms amigables con el ambiente. Si bien este perodo puede durar entre 40 y 50 aos, la Argentina tiene la oportunidad de invertir en energas renovables ya que es un pas excedentario en biomasa, con zonas aptas para aprovechar la energa elica e hidrulica. Segn Bragachini, el productor agropecuario en los prximos aos debe estar atento y abierto al asociativismo para que estas oportunidades de negocios sustentables puedan transformarse en realidad en origen.
Tcnicos del Inta visitaron en Alemania, la planta de biogs ms grande del mundo que inyecta biometano a la red domiciliaria. Tras el periplo publicaron un material titulado: Bioenerga distribuida a partir de biomasa y efluentes en Alemania. Una oportunidad para el desarrollo agroindustrial y agroalimentario argentino? En este viaje, tres tcnicos de Inta visitaron la planta Weltec Biopower, la ms grande del mundo que inyecta biometano a la red domiciliaria. Los especialistas argentinos que hicieron la recorrida fueron la ingeniera Claudia Gonzlez, coordinadora del Programa Nacional Agroindustria y Agregado de Valor, el ingeniero Mario Bragachini del Inta Manfredi y el ingeniero Daniel Grasso, de Inta Castelar. Y el anfitrin fue Aguinaldo Ramallo, de Weltec Biopower, de Alemania. Esta planta posee una capacidad de produccin de biogs de 4.000 m3/hora y su equivalente en produccin de energa elctrica es de 7,4 MW. La planta se ubica en la localidad de Knnern, Bajo Sajonia, en Alemania. Se comenz a construir en octubre de 2008 y empez a producir biogs en noviembre del 2009, es decir 13 meses de construccin y cumpli 4 aos de produccin continua. La planta posee 16 biodigestores y provee, bajo convenio, 1.200 m3/hora de biometano a la red domiciliaria local. El gas inyectado a la red es de extrema pureza, de similares caractersticas al gas natural.
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Biogs en Alemania
En el corto y mediano plazo vemos que van a seguir activos los mecanismos de lluvias, pronosticando un escenario normal, con la volatilidad que da el efecto regional que no es pronosticable. Pero vemos que puede haber un buen desempeo de las cosechas que se implanten ac en la Argentina, afirm Jos Luis Aiello, director de CCA (Consultora de Climatologa Aplicada) y director cientfico de GEA (Gua Estratgica para el Agro), al programa Siempre que llovi, par, que se emite por Radio Colonia. Tras destacar que Durante agosto, terminando el invierno, hubo un episodio seco, pero eso fue solo estacional. A partir de octubre hubo una recomposicin de lluvias con algunos valores importantes. Hoy hay excesos en varios lugares de la Provincia de Buenos Aires, y las condiciones de humedad para los cultivos de la cosecha gruesa son muy buenas. Hubo una gran recuperacin, y hay avances en las siembras de soja y maz. Consultado sobre la periodicidad de las precipitaciones, Aiello explic que estn activos los sistemas frontales, con una periodicidad de una semana, y eso es sinnimos de que si en el ambiente hay humedad va a haber lluvia. Efectivamente esos mecanismos estn muy activos, generando condiciones muy buenas para continuar. De hecho, ahora vamos a tener unos das de muy buen tiempo, pero ya hacia el martes puede entrar nuevamente un sistema que va a precipitar, y as debera hacerlo nuevamente a la otra semana. Esa es la idea, la normalizacin de las condiciones climticas, esperando que los patrones de lluvia, en los lugares donde estn implantados los cultivos, giren alrededor de los valores normales. Esto se prolongara durante el verano, dijo.
Prevn lluvias casi semanales hasta el verano
Bajo mejores condiciones, la siembra de segunda se generaliza
Actualidad
Respecto a las temperaturas, destac que tienen mucha mayor volatilidad que las lluvias. Sera un dato importante sealar, no como una advertencia, que a lo mejor van a parecer algunos pulsos intensos de calor durante enero y febrero. Eso sera la nica anomala que podra llegar a aparecer, puntualiz Aiello. Tambin agreg que Cuando suceden estas cosas, con un Pacfico en estado de neutralidad, que es la variable que hay que tomar, y que a veces es poco entendida y menos difundida, uno debe pensar en patrones normales. Es decir, cuando hay un evento Nia o Nio definido, uno tiene un pronstico muy interesante para el sudeste sudamericano, pero no es la situacin actual. Estamos en condiciones de neutralidad y vamos a seguir as, finaliz.
Con 87% sembrado en soja de primera, se consolida un aumento del 20% en superficie sojera en el rea ncleo. Importantsimas lluvias siguen alentando a los cultivos de verano. Hubo entre 60 y 120 mm en toda la regin que descuentan al dficit pluvial anual de 250 a 300 milmetros. Si se mantiene el flujo de humedad, los cultivos van en muy buen camino para que entren sin miedo en el verano del 2014. Lo ms importante en el rea ncleo se midi en Canals, Crdoba, donde acumul 156,8 mm. Ms lluvias significativas se presentaron al sur de Santa Fe y norte de Buenos Aires, donde los acumulados fueron superiores a 130 mm. Las precipitaciones fueron pausadas y bien aprovechadas por los perfiles del suelo, dejando reservas entre ptimas y adecuadas. Ya no quedan zonas con reservas escasas y se presentan algunos excesos muy puntuales, especialmente sobre el norte de Buenos Aires. Hay un 87% del rea de intencin de soja de primera sembrada en la regin ncleo. Las lluvias han sido importantsimas para terminar las labores y apuntalar el estado de los lotes sembrados. Aunque las lluvias han estado prximas a los 100 mm en algunas zonas, superando en determinadas reas esa marca, se desarrollaron con baja intensidad y no causaran problemas en los lotes de reciente siembra. Un alto porcentaje de los lotes estn desplegando de la cuarta a la sexta hoja. Se ha afianzado el crecimiento manifestado en las intenciones de siembra y habr casi un 20% ms de hectareaje en la zona ncleo que el ao pasado. La batalla sigue firme contra las malezas y es encarnizada contra rama negra, que, por la falla de los controles en el invierno, mantiene una fuerte presencia en la regin. La soja de segunda tiene un avance de siembra del 20% en la regin y se espera una reduccin de rea respecto del ao pasado. El estado de los maces de primera es muy bueno. En general estn entre cuarta y octava hoja expandida. Las labores de siembra de maz de segunda tomaran fuerza en la segunda semana de diciembre.
En lo referente a la comercializacin, la encuesta realizada por el Centro de Estudios de agronegocios de la Universidad Austral analiza los canales de comercializacin utilizados por los productores. Los acopios han ido perdiendo participacin en el tiempo, mientras que las cooperativas dan pelea a los cambios en el sector gracias a la lealtad de los productores nucleados bajo esas organizaciones, que comercializan casi 80 por ciento de su produccin por esa va. En Santa Fe hay una fuerte presencia de Agricultores Federados Argentinos (AFA) y Asociacin de Cooperativas Argentinas (ACA). Por otra parte, a medida que crece el tamao del productor, crece la comercializacin a travs de canales directos (exportadores o industriales) y el uso de corredoras. La estructura de la comercializacin de granos cambia al analizarla en funcin de la produccin de soja. All se nota una estructura de comercializacin ms parecida a la de los grandes productores, con prcticamente 50 por ciento de la produccin total de soja comercializada a travs de corredores y de manera directa. El informe de la Austral seala que, a futuro, los productores manifestaron una intencin de comercializar un porcentaje menor de su produccin a travs de acopios y cooperativas, en tanto respecto del corretaje no habra cambios cuantitativos significativos. S se observa una mayor intencionalidad de comercializar de manera
Tendencias en la comercializacin de granos

directa y por operaciones de canje. Segn cada categora, los acopiadores relevados en la muestra concentran 556 mil toneladas de soja y tienen una participacin del 20,7%, las cooperativas comercializan 417 mil toneladas que representan un 15,5% y las corredoras movilizan 698 mil toneladas, es decir un 25,9%, mientras que en forma directa se venden 719 mil toneladas, es decir 26,7%. A travs del canje de granos se comer-
Actualidad
cializan 290 mil toneladas (10,8%) y por otros medios unas 11 mil toneladas (0,4%). La produccin de soja en particular presenta una dinmica diferente al conjunto de los segmentos. Mientras que los productores medianos priorizan la comercializacin a travs de acopiadores (38%) y cooperativas (32%), los comerciales lo hacen a travs de acopiadores (29%) y en menor medida por cooperativas y corredores (23%) y los grandes se concentran en corredores (35%) y en forma directa (29%). Los megaproductores venden un 47% por forma directa y un 31% median-
te corredores. En la estructura de comercializacin de soja en los productores grandes y mega tienen una notoria relevancia las corredoras y el canal directo, abarcando 64% y 78% respectivamente en cada caso, se destaca en el informe. Steiger explic que en esta estructura de comercializacin aparece una nueva figura: los correacopios. Se trata de una figura aggiornada del corredor, que operan ms bien como un trader. Un actor que ya no opera respondiendo a la orden de un cliente sino armando el negocio a partir de dar pelea en la originacin.. Segn los datos relevados se observa una tendencia a la reduccin de la participacin del canal acopio o consignatario en las preferencias de los productores a la hora de la comercializacin. Esta disminucin de la participacin de este canal, obedece a que el resto de los canales ha logrado una mayor complejidad en cuanto al tipo y la variedad de servicios que brinda. La realidad indica que el rol logstico y estratgicamente geogrfico que sola cumplir el acopio va perdiendo relevancia. Incluso muchos acopios han buscado, como estrategia de supervivencia, integrarse hacia adelante o atrs en la cadena. Los canales acopiador/consignatario y cooperativas pierden peso a medida que crece el tamao del productor y el corretaje y la venta directa a medida que crece el tamao de productor.
Representantes de 36 municipios participaron del encuentro, donde se analizaron las acciones a seguir junto a docentes de la Universidad Nacional de Villa Mara. La semana pasada tuvo lugar la segunda reunin de los municipios de la cuenca del ro Talamochita, quienes a iniciativa de la UNVM estn trabajando para el saneamiento y mantenimiento de este recurso hdrico regional. Como resultado del encuentro, que tuvo lugar en Ro Tercero, se elaborar un acta compromiso que suscribirn los intendentes de las localidades involucradas. La ingeniera Marta Rodrguez, coordinadora de la Licenciatura en Ambiente y Energas Renovables del IAP de Ciencias Bsicas y Aplicadas, explic que durante el mes de diciembre se trabajar para elaborar un cuadernillo con las conclusiones del trabajo realizado hasta el momento, adems del acta compromiso. Posteriormente, en febrero, siete legisladores provinciales comprometidos con el saneamiento de este curso de agua, sern los encargados de llevar el acta a los intendentes para que la suscriban. De esta manera, est previsto que en marzo de 2014 vuelvan a reunirse los miembros del Comit de Cuenca, para delinear las acciones a
Comit de Cuenca del Ro Talamochita
Tel.: (0353) 4869800 / 155696086

QUESO AZUL EMPERADOR
La Asociacin de Ingenieros Agrnomos del Norte de Buenos Aires realizar en la Bolsa de Comercio de Rosario el X Congreso de Maz. El mismo se realizar entre el 3 y el 5 de septiembre del prximo ao. En el X Congreso de Maz se abordar al cultivo con una visin integradora e interdisciplinaria sobre el manejo agronmico, los avances genticos y las opciones de calidad diferenciada y usos desde un enfoque cientfico-tecnolgico. Los ejes principales del Congreso son: 1) El maz en los nuevos escenarios de produccin Se discutirn modelos de produccin de distintas regiones maiceras, sus limitantes biticas y abiticas, y las estrategias para reducir las brechas productivas ajustando el manejo agronmico segn ambientes para un uso eficiente de los recursos disponibles y los insumos agregados. 2) Cmo ser el maz del futuro? Se presentarn los escenarios que
Dcimo Congreso de Maz
seguir. Trabajo en comisiones Representantes de 36 municipios de los departamentos General San Martn, Unin y Tercero Arriba participaron de este segundo encuentro, lo que implica un crecimiento importante respecto a la primera reunin, donde estuvieron representadas 18 localidades. Se trabaj en dos comisiones. La primera de ellas se ocup de la temtica legal, donde se parte de una ley de 1996 que no fue totalmente aplicada hasta el momento. Tambin se debati sobre la problemtica legal que enfrenta cada municipio para trabajar en esta temtica. La segunda comisin, en cambio, estuvo dedicada a planificar el organigrama de funcionamiento del Comit de Cuenca. En tal sentido, determinaron que habr un comit ejecutivo con un intendente de cada una de las cuencas alta, media y baja-, un representante del gobierno provincial y uno de la Universidad Nacional de Villa Mara. Una o dos veces al ao se reunir la asamblea con todos los intendentes y los secretarios del gobierno de Crdoba. Paralelamente, funcionarn los comits de cada una de las cuencas y las comisiones de educacin, ambiente, energa y pesca. enfrentar el cultivo de maz en los prximos aos, con sus desafos y amenazas, tanto sanitarias, nutricionales y climticas, como empresariales y comerciales, y se analizar su abordaje integral desde la mejora gentica, la agronoma, la ecofisiologa y los avances biotecnolgicos. 3) Calidad diferenciada de maz Se considerarn las alternativas de produccin de maces especiales, ya sean actuales opotenciales, desde las opciones que ofrecen la mejora gentica y el ajuste del manejo agronmico, atendiendoa las oportunidades de agregado de valor, de comercializacin e industrializacin y a las amenazas de restricciones sanitarias y para-arencelarias. Talleres Esas actividades plenarias sern complementadas con talleres simultneos especficos sobre problemticas emergentes en el cultivo de maz que se abordarn desde diversas disciplinas (ecofisiologa, mejora gentica, proteccin vegetal, suelo y fertilidad y mercados).
2 quincena de noviembre de 2013 Se present, en la sede central del Banco de la Provincia de Buenos Aires, en Capital Federal, la nueva Expoagro 2014, la muestra a campo que se realizar del 12 al 15 de marzo, en el kilmetro 214 de la Autopista Rosario - Buenos Aires, entre Ramallo y San Nicols. Del encuentro participaron el gobernador de la Provincia de Buenos Aires, Daniel Scioli, el gerente general de Expoagro Juan Carlos Rebora, Marcela Noble Herrera y Eugenio Schlossberg del comit ejecutivo de Expoagro, Jos Aranda en representacin del diario Clarn , Jos Claudio Escribano y Alberto Gowland Mitre en representacin del diario La Nacin. Adems, el acto cont con la presencia de Gustavo Marangoni, presidente del Banco de La Provincia de Buenos Aires; Santiago Montoya, presidente del grupo Banco Provincia; Gustavo Arrieta, ministro de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires; Cristian Breitenstin, ministro de Ciencia y Tecnologa de la Provincia de Buenos Aires. Tambin estuvieron presentes los intendentes de Ramallo, Ariel Santallia, y de San Nicolas, Ismael Passagglia. Juan Carlos Rbora, Gerente General de Expoagro, agradeci al Banco Provincia por ser el main sponsor de la muestra y detall que en esta feria, de espritu innovador, se mantiene el concepto de exposicin a cielo abierto, con una dinmica que permite interactuar con los stands y el pblico. As mismo, revel que es un diseo en el que se trabaj mucho tiempo e indito en el mundo. Por su parte, el gobernador Scioli
Se present renovada edicin 2014 de Expoagro

Agromquinas
La nueva Expoagro
El eje de las mejoras es el notable acercamiento de las demostraciones dinmicas de maquinarias al sector esttico. Esa ubicacin, en el corazn de la feria, constituye la perspectiva de que en su prxima edicin Expoagro latir ms fuerte que nunca. produccin y trabajo con espritu innovador, nacional e internacional. As mismo, calific al lugar de realizacin de la muestra como estratgico y se comprometi a concretar una nueva reunin con las entidades agropecuarias provinciales en el marco de la feria.
agradeci especialmente a los diarios Clarn y La Nacin por haber
Daniel Scioli, gobernador de la provincia de Buenos Aires
confiado en la Provincia, al organizar all la tradicional muestra de
El rediseo permite que el visitante pueda acceder a las demostraciones a campo en menor tiempo y distancia, como a su vez poder visitar los stands de la Primera Avenida, o los lotes de semilleros y agroqumicos y en menos de dos cuadras acceder a una actividad dinmica. La calidad del Suelo del Establecimiento El Umbral -sede de la exposicin- es una de las claves, ya que permitir lucir los cultivos en esplendor, en su punto justo de madurez. Su realizacin en marzo, cuando comienza la cosecha, le da a esta feria a campo un carcter nico, y la posiciona en la vanguardia mundial de su tipo.
El Dato
En el tercer trimestre de 2013, segn datos provistos por el INDEC, la venta de maquinaria agrcola fue de $ 2.364,9 millones, un 61,4% superior al mismo perodo del ao anterior. El 27,5% del monto facturado corresponde a la venta de implementos, que incluye: los cabezales para cosechadoras, acoplados tolva, pulverizadores autopropulsados y de arrastre, implementos para labranza primaria, rastras, cultivadores, fertilizadoras y rastrillos, entre otros. La venta de cosechadoras represent el 24,9%, la de tractores el 21,4% y la de sembradoras el 11,5%. Por su parte la Asociacin de Fbricas Argentinas de Tractores (Afat), entidad que nuclea a las principales empresas multinacionales del sector registr un incremento de ms de 70% en las ventas de tractores y cosechadoras durante los nueve primeros meses del ao. En lneas generales, el reporte coincide con el ltimo informe trimestral del INDEC y abre una luz de esperanza de cara al futuro, de acuerdo a un reporte del periodista Nstor Sargiotto, de la revista especializada Maquinac.
Fuerte crecimiento de ventas de maquinaria agrcola
Agricultura
Helicoverpa armigera, una nueva plaga est presentando sus credenciales.
Cuando el ro suena, pueden sonar los cultivos
En la campaa anterior Brasil se vio convulsionado por la aparicin de una plaga a la que catalogan de casi incontrolable. Tambin en Paraguay fue detectada. Y ahora existe la fundada sospecha de que ya empez a colonizar el suelo argentino. Se trata de la oruga Helicoverpa armgera, similar a la oruga del choclo (Hleothis zea) y a la bolillera (Helicoverpa gelotopoeon), pero con otras caractersticas mucho ms agresivas hacia los cultivos. Aunque por tratarse de una plaga cuarentenaria las autoridades nacionales estn siendo responsablemente cautas, los antecedentes de este insecto hacen pensar que pronto lo tendremos atendiendo nuestros cultivos. Las plagas cuarentenarias (hay 6 organismos animales en el pas) son declaradas tales por SENASA, una vez confirmada su presencia efectiva en el territorio nacional, en funcin del impacto econmico y ambiental que pudiere causar. Normalmente son plagas exticas (no propias de la zona) que encuentran espacio libre para procrear y difundirse. La reaccin inmediata ante plagas desconocidas es usar los productos de mayor impacto y con dosis superiores a las acostumbradas. Esto ocurri en Brasil, donde el costo de control de plagas en algodn se duplic, de 200 a 400 dlares por hectrea. Pero el uso de productos con estas caractersti-
cas, tiene un impacto ambiental que puede traducirse en mayores riesgos de ocurrencia de otras plagas, y de aqu el impacto ambiental que pudiere surgir. Ya se sabe que no son los productos ms fuertes ni las altas dosis las que deben usarse para pelearle a la bolillera brava. Deber ser un programa de monitoreo y manejo de bajo impacto, para el que no estamos enteramente preparados. Se sabe que es naturalmente ms tolerante a insecticidas que otras plagas, que tiene una capacidad de procreacin muy importante, dejando cada individuo hembra una descendencia de ms 1500 congneres, que se puede alimentar de una variada gama de cultivos (soja, maz, girasol, hortalizas, etc.) y an de malezas, que los genes Bt incorporados a los cultivos no son todo lo efectivo que se espera como para otras plagas (incluso hay umbrales de dao para algodones transgnicos). A
Ing. Daniel Igarzbal
todo esto hay que aadirle el hecho de en otras regiones del mundo ha generado rpidamente resistencia ,o falta de susceptibilidad, a los insecticidas convencionales, y que su reconocimiento a campo es muy complicado, pudindose confundir fcilmente con otras plagas semejantes. Habr que seguir paso a paso las experiencias brasileras en esta campaa que ya est en marcha y estar atentos a las informaciones y recomendaciones del SENASA en caso de confirmarse su presencia en Argentina durante la campaa. Cuando el rio suena. agua trae dice el dicho popular. Y la peor manera de evitar los daos de la creciente es frenndolo. Hay que anticiparse y tratar de conducirlo de manejarlo. Como a las plagas difciles.
Ing. Agr. Daniel Igarzbal Consultor privado
El Colegio de Ingenieros Agrnomos de la Provincia de Crdoba manifest su desagrado por las expresiones pblicas vertidas por la abogada Graciela Gmez, en las cuales descalifica a las facultades de ciencias agrarias y a los organismos de investigacin pblicos de nuestro pas; y, consecuentemente, agravia a los profesionales ingenieros agrnomos ("que cierren todas las Universidades de Agrarias"- "el pueblo no puede seguir pagando estudios gratuitos a futuros genocidas. Destinen ese dinero a la salud y a las escuelas que realmente forman al soberano, para la vida no para la muerte. Estamos hartos de solventar parsitos del Conicte y de universidades casadas con los extractivistas", dijo la abogada Gmez). En tal sentido, el Colegio, en su calidad de organismo pblico no estatal que ejerce por delegacin legal del Estado Provincial, en funcin de lo dispuesto por la Constitucin de la Provincia de Crdoba, el gobierno y control del ejercicio profesional de la Ingeniera Agronmica en todo el territorio provincial, adhiere a la declaraciones realizadas sobre esta cuestin por la Facultad de Ciencias Agropecuarias y el Honorable Consejo Superior de nuestra cuatricentenaria Universidad Nacional de
Los ingenieros agrnomos repudian descalificacin de una ambientalista
El pasado 20 de noviembre se realiz la Jornada Tcnica Don Mario Ms de Trigo en la ciudad de Chacabuco, oportunidad en la que la empresa present nuevos materiales Ante la presencia de productores, Costanzi comparti la informacin distribuidores, y periodistas, los generada por el departamento de especialistas del semillero dieron a desarrollo, dando precisin en las conocer los ltimos lanzamientos recomendaciones de manejo como de variedades de trigo y recomen- fecha de siembra de cada variedad daciones de manejo. en determinados ambientes, densiDentro de las estaciones tcnicas de dades, aplicacin de fertilizacin y trigo, la Ing. Agr. Virginia Verges, utilizacin de fungicidas para breeder del programa de mejora- lograr mximo rendimiento. miento de trigo, explic los desafos que se est planteando el semi- Lanzamientos 2013 llero en el rea de Investigacin El semillero present dos nuevas para los prximos aos, Lograr variedades de ciclos cortos, entre una nueva variedad de trigo, con el las cuales se destaca Cambium, mejoramiento tradicional, es un tra- variedad de grupo de calidad 1, y bajo de 10 aos: partimos de unas Fuste, una opcin superadora de 100.000 variedades experimenta- Arex en rendimiento, sanidad y les, de las cuales llegarn a ser calidad. El Ing. Agr. Rodrigo comerciales solo 2 o 3. Iglesias, Gerente de Desarrollo, Actualmente, Don Mario comenz explic las caractersticas de cada a utilizar dobles haploides, lo que nuevo producto, donde destac la acelerara el programa de investiga- alta capacidad de macollaje, el buen cin acortndolo en 7 aos. comportamiento frente a manchas Por su parte, el Ing. Agr. Jernimo foliares, roya y fusarium.
El trigo protagonista en Chacabuco
Crdoba. El comunicado agrega: Instamos a todas las personas y organizaciones involucradas en la cuestin a observar el respeto debido hacia las Instituciones y hacia las personas y sus ideas, evitando agravios, ofensas y descalificaciones infundadas, que son slo el reflejo de la intolerancia y la sinrazn. En el cierre, la institucin destaca: Como entidad que nuclea a los Ingenieros Agrnomos de la provincia de Crdoba, velamos por un ejercicio responsable de la profesin y trabajamos, junto a nuestros colegiados, en esa irrefutable direccin; cumpliendo as no slo con los deberes que la ley nos atribuye, sino tambin con la responsabilidad social que atae a los profesionales que representamos.
A N L I S I S D E S U E L O E I N T E R P R E TA C I N
OSCAR SPICCHIALI Ingeniero Agrnomo Asesor Fitosanitario GUSTAVO SPICCHIALI Ingeniero Agrnomo Especialista en proteccin vegetal
CO N S U LTA S COMERCIALES
fiestadeltrigo@todoagro.com.ar Tel.: (0353) 4536239 / Cel: (0353) 154196609 Belgrano 427 Villa Mara (Cba.)
Catamarca 279 Las Varillas (Cba.) E-mail: oscarspicciali@gmail.com / tavospicchiali@hotmail.com Tel.: (03533) 422466 / 661 Cel: (03533) 15685400 / 15685215
Los remates de reproductores lecheros escenificados en La Playosa, La Francia, Oliva y Villa Mara, confirman que al calor de mejores precios de la leche y oportunas lluvias, el mercado se ha tonificado, a tal punto que hay poca oferta de vaquillonas al parir. El ms importante de los remates zonales en noviembre tuvo lugar en la Sociedad Rural de Villa Mara, y bajo la consigna Crdoba, corazn del Holando, cuatro cabaas pusieron a disposicin de los productores una torada de gran calidad y posteriormente hubo remate de vaquillonas con seis meses de preez Se vendi casi la totalidad, menos uno o dos toros, los precios oscilaron entre 20.000l y 26.000 pesos, hay una mejora en estos valores tambin. Las terneras hicieron hasta $22 el kilo, y las vaquillonas para entorar entre 15 y $18 el kilogramo. Son muy buenos valores, por lo que creo que han mejorado sustancialmente los precios. En vaquillonas preadas
Toros y vaquillonas con buenos valores en Villa Mara
titular de la firma, al trmino del remate. Aadi que a pesar de los vaivenes, hay que seguir invirtiendo en gentica, preparando y criando bien los toros, porque por ah llega el momento de que las cosas cambian y estamos listos para vender. La cabaa de Issolio vende alrededor de 60 toros por ao y algunas vaquillonas de alto mrito gentico. Respecto al precio de la leche indic:
Un toro de Cabaa Don Nura logr el mayor precio en el remate
si bien no haba no haba al parir, vendimos preadas de 6 meses, entre 8500 y $10000, dijo Juan Carlos Scaglia, martillero en la venta de toros, para quien una vaquillona comercial, al parir tiene un valor de entre $ 11.000 y $12.000. La palabra de los cabaeros La cabaa Del Valle de Oliva vendi todos los ejemplares que ofreci, con valores que fueron desde $20.000 hasta los $25.000. Son los valores que manejamos en remates como los ltimos en La Playosa, la de Villa Mara y para el momento son valores razonables, dijo Roberto Isolio,
Juan Carlos Scaglia se mostr satisfecho tras el remate
El precio de la leche se est reacomodando, y ojal que sigan las exportaciones, que se pueda vender la leche en polvo afuera, as se consolida el mercado interno. Se mostr contento con la evolucin en la faceta productiva: El ao fue variado, y adems de los precios tuvimos las complicaciones del ao climtico, porque se estaban agotando las reservas. pero por suerte llegaron las precipitaciones a tiempo. Respecto a los cambios en Agricultura, puntualiz: No s si los cambios en el rea de
Agricultura, van a ser importantes pero creo que el gobierno debe tomar conciencia que en la forma que estbamos no se poda seguir. A su turno Fernando Rasino, de cabaa El Arbolito se mostr muy satisfecho por el remate y por el ao que tuvo la cabaa. Para nosotros como cabaa fue un ao de los mejores, este ao tuvimos el precio record nacional, con un toro que particip en 8 exposiciones, y en 6 fue el Gran Campen Macho, y lo vendimos en $52000. Es un toro (Jucaras Payaso Picston Shotle), cuya madre es de la cabaa, una Eland, y es hijo de Shottle, uno de los toros padre de la raza en el mundo. Y este ao vino invicto en todas las categoras, en las 8 que particip y fue comprado por un productor de Cintra. Por su parte, Daniel Cagnolo, de cabaa Don Nura de SyC tambos se llev el mejor precio con un toro de su produccin. Logramos el precio mximo de $28.000, y los dems toros los vendimos $26.000, $22.500 y 19.500. Nos vamos conformes, ya que estamos cerrando un ao mejor de lo que se arranc, donde era muy malo. Hemos tenido un muy buen ao en ventas. La empresa SyC Tambos tiene 8 establecimientos en el sudeste de Crdoba, con epicentro en san Marcos Sud. En un futuro pensamos tener menos tambos, pero agrandando los tambos ms chicos. Proyectamos ampliar el confort para los animales, con techos para las pistas y ventiladores, por ejemplo para mejorar en ese sentido, afirm.
El 2013 comenz siendo un poco duro por lo que todos sabemos, despus desde agosto con la recuperacin del precio de la leche, nos fuimos acomodando. Se arranc muy bien con el plan de la aftosa, se hicieron ms remates, entonces se termina un ao bastante positivo, dijo a modo de conclusin Juan Pablo Martinengo, presidente de la sociedad rural de Villa Mara. Consultado sobre la cantidad de animales vacunados en el plan de aftosa, dijo: De acuerdo a las estadsticas que manejamos, en los ltimos 10 aos se fueron cayendo los stocks de animales, este ao en la vacunacin chica van a ser unos
El ao cierra mejor
Ganadera
El tema de carne para faena durante dos aos casi no se movieron los precios. ltimamente, en los ltimos 15 das hubo un aumento que oscila entre el 15 a 20%. Lo que pasa es que desde el 2011 no hubo aumento en el precio de la hacienda, as que esto era esperable, apunt Juan Carlos Scaglia. Agreg que las carniceras no han hecho un gran aumento en estos momentos, porque el poder adquisitivo tampoco lo permite, por lo cual se van aggiornando con pequeos aumentos. Indic que de aqu en adelante los precios de la carne pueden mejorar, aunque no sensiblemente, pero si en forma gradual.
El Dato
180.000 animales, y para mayo del 2014 creemos que se va a llegar a los 260.000. Mientras que una dcada atrs estbamos hablando de ms de 300 mil. En esta zona el 99% de lo que se vacuna es ganado de leche, as que ah es donde se observa la mayor cada de stock, afirm Martinengo. Respecto al cambio de autoridades del Ministerio de Agricultura, martinengo dijo: Mis expectativas en torno a estos cambios en el gabinete con muchas personas pertenecientes al Inta son muy positivas, y para el 2014 creo que van a generar acercamientos y estmulos para el sector.
El negocio de la carne
Los precios de la carne ovina se fortalecern debido a una cada en la oferta mundial de los principales pases productores, incluido Uruguay, asegur Carlos Salgado, consultor del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). "Todas las proyecciones de oferta de carne ovina para 2014 de Australia, Nueva Zelanda y Uruguay -los tres mximos exportadores mundiales-, indican que se dar un descenso de la oferta. Mientras en los dos pases de Oceana es un hecho, la baja en Uruguay, de concretarse, se dara como consecuencia de la mortandad provocada por el pasado temporal que se sufri en el Norte del pas", afirm Salgado en dilogo con el diario El Pas.
Precios de la carne ovina continuarn firmes en 2014
La demanda por este producto est en crecimiento, principalmente porque China est siendo el gran comprador de esta materia prima a nivel mundial y, lejos de detenerse, se estima que aumentar sus importaciones. "China duplic en poco tiempo lo que importa y compra la gran mayora de los productos que salen al mercado. Lleva carne con hueso, carcasas, cortes y cada vez est ms activo", sostuvo Salgado. Brasil tambin se mantiene muy demandante para este tipo de carne, al tiempo que Europa se est recuperando econmicamente, provocando que aumente el poder adquisitivo de sus consumidores, lo que est impulsando las compras de este producto.
10 Agricultura
La cosecha de trigo del ciclo 2013/14 de Argentina ser de 8,5 millones de toneladas, desde los 8,2 millones que se recolectaron en la campaa pasada, dijo el martes pasado el Ministerio de Agricultura en su reporte mensual de noviembre. La cifra est en lnea con la previsin que el ministro Carlos Casamiquela haba adelantado la semana pasada en un encuentro con la prensa. "En la mitad sur de Buenos Aires -principal zona productora- las condiciones de desarrollo permiten pronosticar buenos rindes" (rendimientos) para el trigo, seal el Gobierno en su informe, cuya publicacin fue demorada casi dos semanas por un recambio de autoridades en la cartera agrcola. "En el resto del pas, las lluvias llegaron algo tarde, pero coincidieron en gran medida con la etapa de floracin y llenado de grano, lo cual podra compensar al menos parcialmente- los inconvenientes sufridos por el cultivo durante el invierno", explic el reporte. Se espera lograr, como promedio
Cae cosecha de trigo, sube rea de soja
En una jornada a campo realizada en la localidad de Junn, AGseed, compaa semillera originaria de esta ciudad, convoc a un importante nmero de productores, los que tuvieron la oportunidad de observar a campo las variedades de
Nuevos trigos en Junn
empresa. Destac que la gentica es 100% propia, solo tercerizando la biotecnologa, la que es origen de Monsanto. El Ingeniero Larraburu finaliz su presentacin comentando el importante proyecto de Autgamas que la empresa tiene en
provincial en Buenos Aires, un rinde de 32,5 qq/ha. Este dato, contrasta gravemente con el rea cordobesa, que apenas se alzara con una marca provincial de 20,4 quintales. Mientras que Santa Fe, tambin complicada por la falta de agua, lograra 21,6 qq/ha. La capacidad productiva de trigo se ha visto diezmada en el norte del pas. All se cultiv menos de la mitad del rea del ao pasado y se proyectan rindes entorno a los 12 quintales. El rinde promedio nacional de trigo es similar al de la campaa pasada, ajustndose a 27,2 quin-
tales por hectrea. De esta manera queda configurada una produccin de 9,1 millones de toneladas para la campaa triguera 2013/14. El Gobierno dej sin cambios su pronstico de rea de siembra de maz 2013/14 en 5,7 millones de hectreas, mientras que apenas modific su estimacin para la superficie de soja -el principal cultivo del pas-, que ser de 20,7 millones y no de 20,65 millones como difundi en octubre. Argentina es el mayor proveedor internacional de aceite y harina de soja y el tercero de maz.
trigo de la empresa, Floripn 100, Floripn 200, Floripn 300 y el nuevo Floripn 301 Como presentacin, el ingeniero Martn Larraburu, hizo una breve descripcin de la compaa, sus integrantes y los programas de invetigacion con los que cuenta la
Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia. A su turno, la ingeniero Agustina Bardn, Gerente de desarrollo de la empresa, describi la historia del programa de desarrollo de la empresa y coment los planes futuros. Haciendo foco en el cultivo de Trigo, atraccin principal de la jornada, la Ing.Bardn coment que anualmente la empresa realiza cruzamientos buscando variedades que sean la sntesis de rendimiento, calidad panadera y resistencia a enfermedades. El programa de AGseed es el nico en el mercado con 100% de gentica propia, con el foco puesto, tanto en la obtencin de rendimientos como de calidad panadera. De este programa, surgieron las variedades Floripn 100, 200, 300 y 301 (Nuevo) los que presentan un destacado papel en las diferentes redes de ensayos, tanto de INTA como de AFA, con rendimientos que superan en promedio los 5800 a 5600 kgs. La ctedra de Bioqumica de la Facultad de Agronoma de la UBA trabaja junto al semillero Don Mario en la bsqueda de marcadores moleculares para solucionar problemticas globales de los cultivos de trigo y soja, como plagas y enfermedades. El convenio alcanzado es el resultado de dos aos de trabajo y se realiza en la ctedra de Bioqumica de la FAUBA, donde se llevan a cabo diferentes lneas de investigacin sobre el germoplasma de los cultivos, que abarcan problemticas vinculadas con enfermedades, plagas y calidad. "Elegimos vincularnos con Don Mario porque es una empresa nacional que apuesta a la formacin de recursos humanos y porque esta relacin nos ofrece una posibilidad concreta de trasferir el conocimiento que generamos y de llegar con nuestras investigaciones al medio productivo", afirm Eduardo Pagano, profesor a cargo de la ctedra de Bioqumica. Un buen ejemplo de la interaccin pblico-privada.
El Dato
Se cumple un ao de la inauguracin del tambo rotativo y las nuevas instalaciones en el Establecimiento Don Aladino, en cercanas de Marull, en la provincia de Crdoba. El ajuste de diversos factores de produccin ya le permiti a la familia Barrea, alcanzar los 33 litros diarios por vaca, y cumplir con todos los compromisos. El pasado 28 de octubre cumplimos un ao de la puesta en marcha de esta nueva tecnologa que nos ha dado un sinnmero de satisfacciones, enfatiz Ral Barrea, el alma pater del proyecto de instalar el sistema de ordee conocido popularmente como calesita, pero que en este caso, cuenta con una serie de aditamentos como un mega corral techado, y con todo el bienestar que sirve para diversas tareas, y a la vez con un sistema de recuperacin de agua y manejo de efluentes que atiende a la sustentabilidad ambiental.
Giros en la historia de Don Aladino
Informe Especial
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Ral Barrea con sus hijos Ramiro y Nicols. Hay mucho futuro en Don Aladino
Los Barrea son clientes nuestros desde hace tiempo, y siempre que conversbamos sobre el futuro del tambo, y yo vea que era gente muy dispuesta a innovar. Puntualmente ellos tenan un tambo de 12 bajadas y les llevaba mucho tiempo de ordear, y queran mejorar esa parte, apunta Luis Torrazza (foto), el representante de De Laval que le vendi el sistema
Luis Torrazza, una pieza clave
rotativo a Don Aladino. Al pasar destaca que los Barrea son clientes especiales, ya que se dedican mucho a la actividad, estn todo el da enfocados en la tarea y entienden al negocio como una industria, como una fbrica de leche La historia de la puesta en marcha del tambo rotativo se comenz a plasmar cuando en una exposicin, Luis Torraza, conect a Barrea con Marcelo Catal, gerente de Grandes Proyectos de DeLaval. All empezamos a conversar y cerramos la operacin en el ao 2010. El tema central era la velocidad de ordee y la dotacin de personal, y tras deliberar, Ral Roli se decidi por un tambo rotativo de 40 puntos de ordee. A ello se le agreg el sistema Alpro, mediante el cual se identifica cada vaca y posi-
bilita un seguimiento individual de la produccin de leche y sus vaivenes, de la calidad de leche, pero adems permite la separacin automtica; mejorar el rendimiento reproductivo mediante el sistema de medidor de actividad; u obtener mayor control sobre la salud del rodeo, mediante el sistema de sensores combinados que ofrecen informacin sobre el peso corporal individual y de todo el rodeo. El sistema incluye un que incluye un software que procesa toda la informacin y establece comparaciones muy tiles. Hablando de la eleccin del sistema rotativo, Torrazza indic que se evaluaron otras opciones como por ejemplo un tambo de 20, 24 o 30 bajadas, pero el ordee con la calesita es ms rpido y gil. Por ejemplo posibilita ordear 240 vacas por hora contra 170 vacas por hora de otros sistemas eficientes, y puede ordear con tranquilidad 500 600 vacas. Destac adems que la zona de Marull es un lugar muy especial donde la idea del crecimiento y el mejoramiento permanente est presente en la mayora de los productores. Luis Torrazza est vinculado a la lechera desde los 15 aos, cuando comenz a trabajar en Casa Tolossa instalando equipos de ordeo, hasta los 30 aos y desde all, hace 27 aos se larg por su cuenta. El rotativo de Don Aladino fue el segundo que vendi. El primero fue uno de 44 bajadas que le vendimos a los Boscarol, de Suardi. El empresario que tiene su central en Brinkmann est muy entusiasmado por el nivel de consultas y ventas de estos tiempos, sobre todo de equipos de fro. De a poco la leche se va recuperando, dice y lo siente en su propia piel, ya que desde hace 3 aos es productor lechero; y ya ha llegado a obtener 7.500 litros diarios.
SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES PARA CONSUMO ANIMAL
DESDE SIEMPRE ACOMPAANDO EL CRECIMIENTO DE ESTABLECIMIENTO DON ALADINO
Administracin: Av. Carranza 945 Villa Nueva (Cba.) Tel.: (0353) 4911402 www.lincesa.com.ar
12 Informe Especial
A LA HORA DE ALIMENTAR SUS VACAS...
GLUTEN FEED
Un tambo donde el bienestar no se negocia
Ral Barrea, la cabeza del equipo del establecimiento Don Aladino atendi a un periodista de TodoAgro, haciendo un alto en su tarea diaria, que desarrolla junto a sus hijos Nicols y Ramiro, y un grupo de asesores, entre ellos Juan Baeck, experto en nutricin animal, recientemente incorporado al sistema de produccin. Este perodo que desandamos, desde la inauguracin hasta hoy, nos ense que el conocimiento es ilimitado cuando uno toma opcin por esta tecnologa, y tenemos muy en claro que recin empezamos. A partir de estas tecnologas los parmetros son fciles de cuantificar, hemos avanzado mucho, y creemos que los ms contentos son nuestros animales que tienen un gran bienestar y los propios empleados, que se siente de otra manera, motivndose, trabajando con otra visin, destac Barrea. Uno de los factores claves en el derrotero del Don Aladino es que las producciones en verano no han cado tanto como en otras campaas, fruto del bienestar animal y por otro lado los ndices productivos han mejorado sustancialmente. Ms que un tambo, nos gusta llamarlo un sistema de ordee, que incluye una plataforma rotativa que le llamamos la calesita. Es integral, y est formado por lo que podramos entender como el Hardware y el software. ste es lo que permite el manejo completo de toda la tecnologa y la informacin, mientras que el respaldo seria la parte de equipamiento. Preguntado sobre la utilizacin de la informacin que se genera con mucha rapidez y en cantidad, Roli Barrea dijo: Respecto a la informacin que recibimos de este sistema, nunca es excesiva, lo que s debemos tomar los ndices que necesitamos para tomar decisiones, de nada sirve tener mucha informacin y no
aprovecharla.
La foto productiva
Creo que estamos transitando un muy buen momento. La foto es muy buena y esperanzadora, estamos llegando casi a los 33 litros promedio por vaca, con 480 vacas en ordee, y es todo un desafo el que va a venir, pero la base es slida, dijo Barrea y agreg: Lo que va a venir seguramente es la guachera colectiva donde vamos a tener los terneros en un estado de alta tranquilidad, sin estrs. Se piensa en una guachera colectiva porque permite manejarlos en observacin ms directa, con alimentaciones automticas que garantizan que el ternero siempre va a comer a la misma hora. Cabe destacar que adems de las magnficas instalaciones que incluyen oficinas, dependencias para los empleados, salas donde se monitorean todos los indicadores a partir del programa AlPro, provisto por De Laval, los Barrea han avanzado en varias direcciones: Hemos ampliado nuestro confort en sombras, todos nuestros animales tienen sombra. Hemos incrementado nuestras aguadas. Y seguimos siempre con la misma premisa, nuestro esquema debe ser simple y siempre tenemos que hacer simple lo difcil. Respecto al presente, indic: Estamos en otro escenario, con costos crecientes, algo que no podemos manejar, pero hay una esperanza, ya que el precio se va acomodando. Adems sabemos que las condiciones climticas en el inicio de la primavera nos han ayudado, ya que hemos cado 2% en el primer semestre. Se mostr optimista mirando hacia adelante al decir: Hay algo muy importante para destacar, creo que la industria est reconociendo que el productor es la pata de la mesa que le faltaba, en ese acercamiento vamos a encontrar la salida a esta profesin.
El tambo rotativo permite ordear simultneamente 40 vacas
Los Barrea planificando junto a sus asesores, una postal cotidiana en Don Aladino
Estamos orgullosos de nuestros productores lecheros, que agregan valor los 365 das del ao, generan mucho empleo y producen alimentos saludables. Por eso felicitamos a la familia Barrea por los logros alcanzados; y por ayudarnos a realizar una sociedad ms inclusiva. DANIEL COSTANTINO INTENDENTE DE MARULL
Pueblo, Colonia y Municipalidad de Marull
Don Aladino es uno de los establecimientos productores de leche que marca tendencia en la zona de Marull, en la provincia de Crdoba, muy cerca de la Laguna Mar Chiquita
Don Aladino marca el camino

Entendiendo la lechera como un negocio de ciclos
Cuando se decidi la inversin, se proyect que la leche se movera en 2012, en un rango de $1,70 a $1,90 por litro, y si bien ello no sucedi, el
Informe Especial 13
All la familia Barrea-Scolari decidi comenzar a ordear sus vacas, promediando 2012, en nuevas instalaciones, que incluyen un tambo rotativo de 40 bajadas y un galpn de espera de mximo confort y servicios (al que sus propietarios gustan denominar como CUM, es decir Corral de Usos Mltiples). La tecnologa fue provista por la empresa De Laval, e incluye el sistema Alpro de esa compaa, que proporciona e interrelaciona datos para la gestin de los rodeos, tanto en los vinculados a la nutricin como a la reproduccin, la separacin, el pesaje o el anlisis de datos, que sirven para la toma de decisiones. Este emprendimiento es un orgullo para nosotros, para nuestra familia. Por las caractersticas tcnicas-tecnolgicas es de los ms modernos con un sistema automatizado que se maneja con un software de ltima generacin con un sistema de lavado de ubre muy novedoso. Adems pensamos en lo ambiental y por ejemplo el 80% del agua que se va a utilizar sobre todo para el lavado de piso va a ser agua reciclada, expres Ral Barrea, alma-pater del emprendimiento.
de realizar su tarea, queremos cambiar el eje de lo que es el trabajo del tambero. Creemos que es una profesin muy noble, para que el empleado se sienta cmodo en esto que es una lnea de produccin similar a una fbrica. En lo que hace al factor animal, estas instalaciones le brindan al animal la posibilidad de no sentirse estresado con largas horas de esperas en los sistemas tradicionales, y esto se traduce en mayor tiempo ya sea para comer o para descansar al animal. Barrea, reflexion sobre el presente, sealando que la lechera es un negocio cclico que combina buenas y malas y afirman que hay que perder temor al concepto confinamiento. Es una alternativa seria, para sistemas que presentan limitantes y como tal hay que analizar su conveniencia.
MALTA HMEDA
presente complicado no empa el orgullo por el crecimiento de la empresa familiar, que tiene a los hijos del matrimonio, Nicols (licenciado en Administracin de Empresas), Ramiro (ingeniero agrnomo) e Irina (profesora de ingls). Barrea considera que el bienestar del personal y de las vacas, est por encima de otros factores de produccin. En el caso del factor humano, est relacionado con la comodidad que tiene el empleado al momento
En el acceso al tambo, el recuerdo de Aladino Scolari
Un hombre clave en la historia lechera de Marull
Un hombre que marc a fuego la lechera zonal es nombrado permanentemente: don Aladino Scolari. Precisamente su hija Mirta es la titular de la empresa tambera que dise junto a su esposo Ral Barrea, un carismtico profesional, que demuestra que adems de racionalidad en los nmeros, destila pasin por la lechera. El campo familiar est ubicado sobre la ruta 17, entre La Para y Balnearia. Este es un campo que tiene una larga trayectoria en la actividad, que fue el sueo de Don Aladino quien lleva el nombre de nuestra empresa,
un precursor de la actividad, que busco implementar de manera innovadora los tambos en la zona. Esta es una zona eminentemente tambera, que en sus orgenes se consideraba marginal. Con el transcurrir de los aos, con la aparicin de la siembra directa, fue tomando conciencia en la gente, y se le fue sacando al suelo el mejor de los provechos, y se transform en un suelo mixto con caractersticas agrcolas, no de zona ncleo, pero si muy bueno para las reservas forrajeras y los cultivos de rotacin. En sus inicios, con don Aladino Scolari como referente, los tambos en la zona de Marull eran eminentemente pastoriles. Eran tambos que llegaban a 12 litros promedio, y de ah no despegaban. A partir de ah, de la mano de la inseminacin, y el manejo de pasturas, alcanzaron los 17 litros, hasta que se lleg a una buena produccin de 19-20 litros con suplementacin, en esos tambos tpicos de 100 vacas. Pero esta realidad fue demasiado vulnerable a la presin de la agricultura. Los precios de los alquileres
nos desafiaban la continuidad de la actividad. Esa presin, gener ideas y apareci el confinamiento y el necesario incremento de la productividad, va carga y produccin individual. El proceso naci un poco como un estmulo visual que recibimos cuando hicimos una visita al sur de Brasil, una zona donde se maneja esta actividad con mucho confinamiento. Comprobamos que era posible vencer ese paradigma de una vaca por hectrea/ao, y vimos que podamos tener ms vacas, mayor carga animal con un nivel mayor eficiencia. Si confinbamos nuestras vacas, pero tambin tenamos que transitar un proceso de cambio en el sistema de alimentacin. As fue que los Barrea comenzaron en el 2005 a encerrar sus vacas. Empezamos desde la recra en adelante, desde la estaca pasamos a un corral en una primera etapa, una segunda con las vaquillonas preservicio, y de ah directamente acorralamos el tambo. Desde ese momento ningn animal sali a pastoreo directo.
Nos asociamos al productor lechero para trabajar en conjunto en el xito de su proyecto sustentable.
Don Aladino S.A.

LUIS A. TORRAZZA
Plataforma rotativa de 40 Unidades Sistema de Gerenciamiento ALPRO
Establecimiento
Representante Oficial en Brinkmann Luis Torrazza Hiplito Irigoyen 1447 Tel.: (03562) 480447 ltorrazza@coopmorteros.com.ar Brinkmann (Cba.)
14 Especial Don Aladino
BURLANDA DE MAZ
El 27 de octubre de 2012 se inauguraron oficialmente las nuevas instalaciones en el Establecimiento Don Aladino. Cerca de 200 personas tomaron parte entre ellas, proveedores, amigos, empleados y allegado a las familias Barrea y Scolari. Aqu algunas postales inditas, de ese da especial de la lechera grande en la Repblica Argentina.
Postales de un da inolvidable
Ramiro, Irina y Nicols Barrea en dilogo con TodoAgro
Corte de cinta en el Establecimiento Don Aladino en octubre de 2012
El corral de uso mltiple posee un sistema de prelimpieza de ubre mediante aspersores
La famila Barrea-Scolari entrega un reconocimiento a Luis Torrazza
Marcelo Catal, tcnico de De Laval destaca la apuesta por el bienestar animal
Elmi Grosso de Scolari, suegra de Ral Barrea pone en marcha el tambo rotativo en 2012
En la zona de Marull hay poco ms de 20 tambos con los rodeos confinados. Encerramos por que el sistema de produccin utilizado pastoril y de alta carga) era inviable en el tiempo no era sustentable agronmicamente e bamos deteriorando aos tras ao el recurso ms importante del sistema que es el suelo. Habamos llegado a un lmite de compactacin laminar, que imposibilitaba la infiltracin y era tan grave, que si no encerrbamos, corramos serios riesgos de fundirnos, apunta Rubn Scolari, un pionero en el asesoramiento en tambos encerrados, y en producir leche en sistemas con la vaca acorralada. Pero adems de un buen manejo del recurso suelo, la vaca es otra punto fuerte en Marull. Las importantes producciones (varios tambos estn produciendo hoy entre 35 y 40 litros por vaca/da) tienen base en el fuerte progreso gentico que viene desde 5 dcadas atrs, un mayor control de la alimentacin, menos prdidas de alimentos, mayor confort, y ambientes ms controlados. Claro, que todo esto no sera posible sin la visin estratgica y la pasin de productores muy progresistas y convencidos, de la potencialidad de la lechera en esa regin.
Marull, capital del Dry-Lot
El intendente de Marull, Daniel Costantino, junto al ingeniero Gustavo Cornaglia (foto), y otros dos productores de la zona, participaron de un Tour de la Industria de la Soja en China, que incluy visita a empresas, productores, universidades entre otros
Conociendo al pas que liderar el mundo

hemos visto nosotros, porque ellos estn formados por comunidades que le llaman, en donde cada comunidad est conformada por 50 a 100,150 familias, depende los lugares. La comunidad trabaja en conjunto, en donde hay un jefe que es el que maneja la comunidad, en donde l es el encargado de las compras y de las ventas de lo que produce cada familia. Algo que pudimos ver a campo, es otra gran diferencia que tenemos con lo nuestro, en donde ellos tcnicamente estn todava muy atrasados en comparacin nosotros debido a la gran mano de obra que tienen barata todava, por ejemplo, la siembra se hace mecnica pero lo que es la cosecha se hace totalmente manual. En lo que podemos decir, en gentica, visitamos campos de maz, campos de soja, hemos visitados quintas, campos de arroz, estn muy bien productivamente en maz y en arroz. En soja tambin, no estn mal pero ellos les estn enfocando muy mucho lo que es maz y arroz. TA-Pudieron tomar contacto con la gente comn? DC-Bueno justamente hemos tenido la suerte de conversar con esta gente en las comunidades y ellos lo que nos comentaban era lo siguiente; los hijos, en la poca de cosecha vuelven al campo a ayudarles digamos a la cosecha, cuando termin la cosecha se van a la ciudad a trabajar en las construcciones que es donde ganan mejor dinero, o sea estn mejor remunerados que en el campo. Entonces eso hace que las
Entrevista 15
Fue un viaje totalmente orientado a la produccin, conocimos qu producen y cmo producen, qu es lo que verdaderamente demandan los chinos y tambin tomamos nota de la diferencia de culturas y de prioridades, dijo Costantino TA:-Cmo describiran a China. DC:-China tiene el 20% de la poblacin mundial y el 9% del territorio cultivable. Este es un dato geopolticamente muy interesante porque ellos crecen aproximadamente 20 millones de personas por ao, es decir que en 2 aos hacen una Argentina y son demandantes totalmente de protenas. TA:-Ingeniero Cornaglia, qu significa China para un productor argentino? GC:-La verdad que es muy diferente a lo que estamos acostumbrado a ver en Argentina, primero por las extensiones que tenemos en tierra, en donde ellos, un productor agropecuario de all es una familia en donde tiene 1 hectrea cada uno, esa fue la gran diferencia que
ciudades cada vez vayan creciendo ms, en donde los jvenes se van yendo a la ciudad y la gente ms grande va quedando en el campo. TA-Les pareci que China no est dispuesta a pagar el desarrollo de valor agregado en Argentina? GC:- No, eso qued bien manifestado, a ellos los que les interesa es generar mano de obra en el pas de ellos, entonces a ellos les interesa que la materia prima se la mandemos sin elaborar. En la parte soja y en parte maz ellos trabajan todo no transgnico, la soja que importan ellos es transgnica pero va para consumo industrial, no para consumo humano. TA:-Quines fueron los compaeros de viaje y si hicieron una
suerte de conclusin seguramente en tantas horas de viaje, que conclusin final del contingente? DC: -En el grupo ramos 21 personas y de las cules haba ingenieros agrnomos, productores, acopiadores, acopios grandes, productores grandes, ingenieros que trabajan en empresas de insumo de agroqumicos, y como conclusin lo que podemos decir es que fue admirable la capacidad que tienen ellos para industrializar, para generar mano de obra y para darle valor agregado a los valores que tienen, o sea en el caso ya sea de leche o la industria de soja que estuvimos visitando digamos, partes de fbricas, la verdad que el valor agregado que le dan a la soja nosotros ac no lo vemos.
TA:-Daniel Qu percepcin tienen de nosotros, qu piensan los chinos de Argentina, cmo nos tienen ubicados? DC: -Ellos dicen que lamentablemente la distancia es un problema, pero nos tienen en cuenta. Saben que somos productores de alimento pero tambin saben que la distancia y la diferencia de cultura dificultan este acuerdo. Hoy estn llevando vinos, estn llevando leche maternizada, los mismos guas estn preparados y conocen ellos que ya Sancor exporta, o sea que est bien, toda esta gente estaba relacionada con la vida agropecuaria, con la vida de campo de los chinos, pero te quiero manifestar que ellos estn preparados, saben lo que se viene. TA: Respecto a oportunidades para carnes bovinas que sensacin te qued? DC: Ellos no producen, hemos visto muy pocos animales bovinos, s aviar, si cerdo, si pato, muchas otras cosas hemos visto, pero la carne vacuna no, o sea que tenemos un amplio mercado a desarrollar debido al alto ingreso que muchos chinos de alto poder adquisitivo, que van creciendo ao a ao; y cada vez se incorpora ms clase media en la poblacin que demanda ms alimento y de mejor calidad, por lo tanto con carne bovina, en cuartos o enlatada, tenemos muchas posibilidades.
Contina en pg. 16
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(presentacion ocial Noviembre 2013)
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ARRANCADORA - INVERTIDORA MAN 2000 SERIE II.
16 Entrevista / Actualidad
TA-Te surgi alguna idea que te incluya e incluya a otros productores de tu zona en un proyecto?...Necesariamente hay que buscar un socio en China o se puede ir directamente? GC:-Primero no se puede ir directamente. Segundo hay que tener escala para poder exportar, no podemos exportar un camin de soja, una jaula de animales, un equipo de leche, hay que estar preparado para la comercializacin en donde no es imposible pero hay que trabajar mucho para poder llegar a tener una relacin bilateral con este tipo de pas. Nosotros trajimos muchas ideas, el tema es cmo llevarlas adelante, hay varios pasos de hacer y que por ah podemos tener ciertos obstculos para poderlos Recientemente 61 expertos pidieron por la industrializacin de arroz genticamente modificado (GM) en China, que una vez ms capt la atencin del pblico con esta controversial tecnologa. El Ministerio de Agricultura chino planea promover la industrializacin de alimentos y tecnologa GM, informaron las fuentes consultadas. Beijing ya aprob algodn, arroz, maz y papaya genticamente modificada que est lista para ser cultivada, pero un investigador de la Academia China de Ciencias Agrcolas seal que solamente el algodn y la papaya recibieron luz verde para iniciar su produccin comercial. El Gobierno chino est promoviendo las tecnologas GM en un intento para terminar con el creciente problema de la escasez de stock de alimentos en el pas. Ha aprobado la importacin de diversos cultivos GM, incluyendo soja, maz, colza,
Viene de pg. 15
China busca promover la industrializacin de transgnicos
cumplir, pero como idea podemos decir `se pueden hacer cosas. TA:-Daniel, el Estado y el sector privado se necesitan para ingresar a China esto es indispensable? DC:-Para ir a China o a cualquier otro mercado es necesario una articulacin pblica-privada, y la accin principal debe provenir del Estado. Esto tiene que ver con polticas pblicas, con polticas de Estado, no de este gobierno ocasionalmente porque China no solo es el hoy, sino que tiene mucha vida por delante. Entonces hay que crear polticas pblicas de consenso entre el gobierno y los sectores productivos y me animo a decir que la Republica Argentina no tiene esa capacidad para reprogramar o recalcular lo que es la comercializacin mundial. La dinmica de la comercializacin, nosotros somos
productores, no tenemos esa dinmica que ellos han tenido y que ellos tienen planificado y han llegado a un acuerdo en varios puntos, en esos puntos que se ponen de acuerdo, lo hemos visto en la misma gente que nos guiaba, los guas estaban preparados, pareca que salan todos de la misma escuela, porque eran de distintos lugares, diferencia de 1.800 kilmetros de Pekn y Shangai, y la gua sobre Argentina, sobre nosotros, cuando intercambibamos, nos conocan perfectamente y trataban de ver que opinbamos nosotros de esta posibilidad de intercambio. Soy un defensor de intercambio, un defensor de la comercializacin pero para esto se necesita mucha gente preparada, mucho entusiasmo, y pechar el carro todos junto para un mismo objetivo que es abrir mercados.
El Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (Inta) cumpli el 4 de diciembre, 57 aos de vida, al servicio de la comunidad. El Inta es una institucin comprometida con la produccin, que trabaja incansablemente por mejorar las condiciones de vida, mediante la generacin de informacin y tecnologas que contribuyan a la competitividad del sector agropecuario, forestal y agroindustrial en todo el territorio nacional, en un marco de sostenibilidad ecolgica y social. El Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (Inta) fue creado el 4 de diciembre de 1956 por medio del Decreto Ley 21.680/56. El organismo naci con la finalidad de impulsar, vigorizar y coordinar el desarrollo de la investigacin y extensin agropecuaria y acelerar, con los beneficios de estas funciones fundamentales, la tecnificacin y el mejoramiento de la empresa agraria y de la vida rural. En la actualidad, y luego de distintas modificaciones en
Una institucin que expresa un estado presente
Se jubil Cristiano Casini, prcer del silobolsa
la Ley de Ministerios, su dependencia es bajo la rbita Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. El Inta es un organismo de vanguardia en el desarrollo agro-tecnolgico mundial, que est junto al productor y sus necesidades asistiendo a los sectores sociales que merecen atencin. De este modo, proyecta sus acciones para alcanzar competitividad, sostenibilidad social y econmica con sentido nacional, priorizando la sustentabilidad ambiental de los territorios.
algodn y remolacha que se utilizar para la elaboracin de alimentos. Un profesor de la Universidad Agrcola de China en Beijing dijo que los pases desarrollados consideran a la tecnologa GM como una
ventaja que puede ayudarles a competir en el mercado agrcola global. El crecimiento del rea de cultivos genticamente modificados pas de 1,7 millones de acres en 1996 a 150 millones en el ltimo ao.
Despus de casi cuatro dcadas en el Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (Inta), el ingeniero Cristiano Casini se jubil. El viernes 29 de noviembre fue su ltimo da en la institucin desde la cual realiz importantes aportes a la actividad agropecuaria, especialmente en lo referido tecnologas aplicadas a la poscosecha de granos. De hecho fue uno de los mximos impulsores del almacenaje en silobolsa, un desarrollo argentino que hoy gana adeptos en todo el mundo. En dilogo con el portal Maquinac, durante su primer da como jubilado, Casini coment que estuvo 39 aos vinculado con el INTA. Egresado de la Facultad de Agronoma de la Universidad Catlica de Crdoba, en 1974 ingres a travs de un programa del Ministerio de Agricultura durante siete meses; luego estuvo un ao en la actividad privada, en un campo de 10.000 hectreas en Santiago del Estero y en 1975 ingres al INTA Manfredi a cargo de la Produccin de Semillas de la EEA Manfredi con el desarrollo de la Cooperativa Mancosem Ltda. de Productores de Semilla INTA. En 1980 se incorpor a la planta permanente de la institucin. Tambin realiz importantes apor-
tes en materias como produccin de man, calidad en semillas y agregado de valor en origen, un proyecto encarado junto al ingeniero Mario Bragachini, que forma parte del Plan Estratgico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA) que impulsa el gobierno nacional. Curs estudios de posgrado en Mississipi State University (Estados Unidos), donde se titul como Mster of Science (MSc) y Doctor of Philosophy (PhD) en Ciencias Agrarias, con la Especialidad en Tecnologa de Semillas, Gentica y Mejoramiento Gentico. Es un orgullo terminar mi actividad oficial en una institucin tan importante como el Inta, una institucin rentable y que siempre trabaj para realizar aportes a la actividad agropecuaria, concluy. Casini se despidi de su cargo en el Inta, pero continuar en actividad asesorando a empresas, especialmente enfocado en lo que se refiere al comercio exterior de maquinaria agrcola. Tambin pondr foco en la actividad acadmica, ya que estar a cargo de la Maestra de Tecnologa en Semillas de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Crdoba (UNC).
Las condiciones climticas estn acompaando a la siembra de los cultivos de verano. La mayora del territorio nacional ha recibido precipitaciones considerables en las ltimas semanas, lo que ha significado la salida de las sembradoras al campo. El sorgo es un cultivo que est ganando terreno y debido a la ausencia de eventos transgnicos, es muy importante lograr un buen lote desde el ini-
El xito de un lote de sorgo se define en la implantacin

opcin de herbicidas para el control de malezas se reduce drsticamente. Sin embargo, hoy contamos con una herramienta imprescindible a la hora del control de poceas en sorgo. Son los herbicidas del grupo de las cloroacetamidas (S-metolacloro y acetoclor), pero hay que tener presente que la semilla de sorgo tiene que estar curada con el antdoto correspondiente para poder usar este herbicida. Para
las recomendadas, se corre el riesgo de retrasar la emergencia de las plntulas, dejando la semillas expuestas a condiciones adversas por mayor cantidad de tiempo y desfavoreciendo al cultivo en la competencia contra las malezas. Como conclusin se puede decir que es de suma importancia la implantacin del cultivo de sorgo para su xito futuro. sta depender del agua dis-
Del 7 al 16 de febrero de 2014 se llevar a cabo en Leones, provincia de Crdoba, la 58 Fiesta Nacional del Trigo. En este marco, a partir del jueves 13 y hasta el domingo 16 de febrero, se desarrollar en el Club Leones la Gran Exposicin Agrcola, Industrial, Comercial, Artesanal, de Servicios y Microemprendimientos. Los organizadores anticiparon que esta edicin contendr la cuadragsima edicin de las Jornadas Trigueras Nacionales, el Concurso Nacional de Muestras de Trigo, Desfile de Carrozas, Alegoras y Maquinarias, Eleccin y Coronacin de la Reina Nacional del Trigo, Espectculos
Fiesta Nacional del Trigo 2014
Agricultura 17
artsticos y musicales de gran jerarqua y visita de altas autoridades.

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Pequeas con grandes perspectivas
En la ltima dcada, la produccin de arvejas se duplic y la exportacin aument casi 10 veces.

cio para asegurarse el xito en la temporada. El cultivo de sorgo, en sus diferentes variantes, est tomando suma importancia tanto en planteos agrcolas como ganaderos de nuestro pas. Pero para poder aprovechar todas las ventajas que tiene esta especie es necesario conocer sus requerimientos y, en la medida de lo posible, darle al cultivo las condiciones favorables para su crecimiento y desarrollo. En primer lugar, resulta de suma importancia sembrar en un lote barbechado, con suficiente acumulacin de agua y libre de malezas. Para lograr sto es necesario planear la siembra con anticipacin y realizar las labores correspondientes, ya que una vez emergido el cultivo, la ampliar el espectro de control este herbicida se puede usar junto con atrazina, controlando as varias especies latifoliadas. El control de insectos es sumamente importante, en especial los gusanos de suelo, que pueden causar, y estn causando algunos daos considerables. Por esta razn es recomendable aplicar lambdacialotrina en preemergencia, junto con los herbicidas arriba mencionados. La temperatura del suelo al momento de la siembra es de suma importancia, aunque hoy gran parte del rea sorguera argentina debe estar por arriba de la temperatura mnima recomendada de 18C en ascenso durante 3 das consecutivos. Si se siembra con temperaturas de suelo menores a ponible, de ah la importancia del barbecho; y del control de malezas e insectos en los estados iniciales. La temperatura del suelo al momento de siembra es crucial, ya que sta determinar el tiempo que tarde el cultivo en emerger y por ende, la cantidad de das que las semillas o plntulas estarn expuestas a factores adversos. Una vez que el cultivo emerge, resulta muy importante el control de malezas ya que inicialmente no tiene una alta tasa de crecimiento, pero una vez que el cultivo cubre el entresurco, la competencia contra las malezas favorece al sorgo.
Por Ing. Agr. Esteban Alessandri - Area Investigacin y Desarrollo de Forratec Argentina S.A.
De acuerdo con las estimaciones del Inta, para esta campaa se prev una cosecha de entre 200 250 mil toneladas, un 67% ms que la del ao pasado. Con exportaciones por 127 mil toneladas en 2012, casi 10 veces ms que hace nueve aos con el doble de produccin, la Argentina logr posicionarse mundialmente como proveedor de arveja. Por tratarse de una alternativa a los cereales de invierno, con un menor consumo de agua que el trigo y alta fijacin de Nitrgeno, esta legumbre posee grandes expectativas de desarrollo. Para Gabriel Prieto, especialista del Inta Arroyo Seco, Santa Fe, el crecimiento del cultivo de la arveja en el pas es significativo si se tiene en cuenta que, en la ltima dcada, se duplic su produccin: pas de 80
mil toneladas en 2003 a 150 mil en 2012). De acuerdo con las estimaciones del INTA, se espera para esta campaa una produccin de entre 200 y 250 mil toneladas, un 67% ms que la del ao pasado. Antes de este auge, explic Prieto la arveja era un cultivo informal con un mercado marginal, mientras hoy en da competimos a escala mundial y somos reconocidos como proveedores de esta leguminosa invernal. Y agreg: La realidad indica que la demanda es creciente y las oportunidades de la Argentina son nicas. La causa del apogeo est en sus numerosas ventajas. La arveja consume entre 250 y 300 milmetros de agua til, con una eficiencia de uso de alrededor de 10 a 12 kilos de grano por milmetro de agua. Por lo que deja en el perfil del suelo un remanente estratgico para los cultivos de verano posteriores.
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18 Agromquinas
Concesionarios y referentes del sector agropecuario se hicieron presentes en las instalaciones de Industrias Montecor en Monte Buey, para participar de la Jornada de Capacitacin " Nuevas tecnologas en henificacin, uso de fibra y suministro de raciones que fue llevada adelante por los Ing. Agr. Federico Snchez e Ing. Agr. Jos Peiretti del Inta Manfredi y el Ing. Agr. Juan Giordano del INTA Rafaela. Fue el pasado 23 de noviembre, y en la oportunidad se llev a cabo la capacitacin sobre los aspectos y conceptos de la tecnificacin de un heno de calidad sumando la descripcin de la evaluacin que el INTA realizo de las Rotoenfardadoras Gallignani MG V6 Industry y Montecor M8520E, en una primera parte, para proseguir con la formacin en "Mecanizacin de la ali-
Montecor aport capacitacin e innovacin a sus concesionarios

brinda la posibilidad de henificar rollos con fibra cortada a un largo de 7 cm, lista para ser incluida dentro de las raciones, sin la necesidad de un trozado previo. En base a la evolucin que presentan las enrolladoras de 1,20 en los ltimos tiempos en el mercado argentino, el INTA valor la Rotoenfardadoras M8520E, con el objetivo de evaluar las distintas tecnologas que a su vez cubren distintos nichos de mercado por sus diferentes costos de adquisicin y mantenimiento. El objetivo general, en el caso de los mixers, la idea fue evaluar el uso de las distintas formas de presentacin del heno en los distintos tipos de mixer, de acuerdo a la capacidad operativa para procesar y mezclar fibra de cada uno de ellos, buscando obtener las reales prestaciones en
mentacin" y la presentacin de evaluaciones INTA, tanto del mixer Vertical MV 14/ 1 como el Horizontal H10/1MR con sinfin trozador, reductor epicicloide. Actualmente, los sistemas ganaderos parecen tender hacia un grado de mayor intensificacin utilizando
En el marco de un evento realizado en la planta industrial de Las Varillas (Crdoba), la empresa Pauny present en sociedad su nuevo tractor 180A. Equipado con un motor de 83 CV, es el modelo ms pequeo de la familia, con el que la marca del rinoceronte sale a disputar un segmento de mercado que hasta ahora no cubra. Pero el dato ms significativo del nuevo modelo es que se trata de una versin 100% nacional, ya que a la carrocera ensamblada por Pauny en Las Varillas se le suma un motor producido por la brasilea MWM International en su lnea de montaje recientemente inaugurada en Jess Mara y ejes delanteros y cajas provistas por la italiana
Pauny present nuevo tractor 100% nacional

Carraro desde su unidad industrial instalada en Munro (Buenos Aires). Con este nuevo producto, apuntamos a competir fuerte en un segmento del mercado de tractores que es muy dinmico. Lo hacemos con un producto gil, funcional, 100% nacional y que, adems, es muy pedido en el mercado internacional, subray Jos Mara Lpez, vicepresidente de Pauny, durante la presentacin. Desde la compaa destacaron que el Pauny 180A sale al mercado con una pre-venta ya comprometida en unas 300 unidades para 2014, lo que marca la expectativa existente en el segmento. En este sentido, la empresa nacional de tractores tiene
raciones preparadas en mixer que mezclan cantidades controladas de distintos ingredientes (silo, concentrados, heno, etc.). Bajo esta realidad, las rotoenfardadoras de nueva generacin que poseen un sistema procesador de fibra, como la MG V6 Industry, denominado cutter,
cuanto a cantidad mxima admitida. Montecor siempre un paso adelante en la innovacin y desarrollo de soluciones para el productor agropecuario presento durante la jornada el Mixer Horizontal H10/1MR con sinfn trozador y reductor epicicloidal, procesador de fibra larga. Este mixer puede procesar fibra larga proveniente de fracciones de rollo o megafardo, para lo cual requiere que los henos sean desarmados previamente y se carguen solo una fraccin de estos. Tiene incorporado un reductor epicicloidal que mejora la capacidad de procesado del mixer; aporta eficiencia con un menor mantenimiento. Tras las disertaciones, se llev a cabo la dinmica de rotoenfardadoras y mixers evaluados concentrando la atraccin, intercambio e inters de las participantes. mecanizado. Actualmente, la compaa emplea a 700 personas de manera directa, a los que se suman 1.500 puestos de trabajo indirectos. La incorporacin de motores fabricados por MWM International en la Argentina constituye un dato significativo para la industria local. Si bien desde hace una dcada Pauny es la abanderada de la produccin nacional dentro de un rubro con fuerte presencia de marcas multinacionales, ese predominio poda verse opacado con la puesta en marcha de las lneas de montaje de John Deere, el Grupo Agco y CaseNew Holland, mxime cuando en todos esos casos los proyectos productivos incluyen sus propias plantas de motores.
como objetivo para el ao que viene aumentar un 20% las ventas totales respecto del corriente ao. Para cumplir tales metas, Pauny impuls un plan de inversiones por
$ 25 millones, destinado al desarrollo del nuevo modelo y a incrementar la capacidad operativa de la planta, fundamentalmente en las reas de fundicin, ensamble y
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La dinmica de AgroActiva ya tiene sus cultivos implantados, en el campo ubicado en el kilmetro 386 de la ruta nacional 9, de la ciudad de Caada de Gmez en la provincia de Santa Fe
Agroactiva se implanta en Caada de Gmez

cin y fertilizacin. Para la oleaginosa de primera, implantada 42 centmetros entre surcos y con una densidad de 80 kilogramos de semilla por hectrea, se utiliz la variedad WS535. Adems se fertiliz todo el lote con superfosfato simple de arranque a 100 kilogramos por hectrea. Por otro lado a principios de este mes, en un espacio que abarca cerca de 120 hectreas, se sembr maz con un hbrido de la firma KWS, semillero oficial de AgroActiva. Se eligi el hbrido KM3601 MGRR2. El cultivo fue implantado a una distancia de 52 centmetros entre surcos y con un stand de plantas de 4,2
Eventos 19
La megamuestra que se llevar a cabo del 4 al 7 de junio de 2014, contar con 175 hectreas de soj, que se sembr en las zonas que estaban cubiertas con raigrs y que abarcaban las zonas de estacionamiento, parque cerrado de maquinaria y demostraciones de pulveriza-
por metro. Adems, en otro sector fue implantado maz hbrido KM4321GLStack que, al igual que el nombrado en primer trmino, posee tecnologa que lo hace resistente al glifosato y a los lepidpteros. El objetivo de sembrar dos variedades consiste en asegurarse un buen desarrollo de las plantas, independientemente del momento en que lleguen las lluvias, y as permitir que los equipos de cosecha se muestren en todo su esplendor durante las pruebas a campo. En lo que respecta a henificacin, las demostraciones de este rubro van ganando espacio aos tras ao en AgroActiva por la cantidad de Agroindustrial 2013, dej un saldo muy positivo, tanto en lo cultural, educativo y en actividades que hacen al fortalecimiento del desarrollo econmico de la ciudad. Expusieron ms de 130 maquinarias (18 de ellas en dinmica a campo), 180 empresas agroindustriales, de servicios y comercios de la ciudad, la regin y la nacin y en la Ronda de Negocios, participaron 30 operadores internacionales con ms de 867 reuniones de negocios con una contraparte local de 72 empresas argentinas; un patio de comida con 12 comercios del rubro, ofreciendo una diversidad de oferta gastronmica, un desafo 4x4 Toyota, y el Ministerio de Educacin de la Nacin con sus shows y actividades , carpas institucionales de organis-
empresas que quieren mostrar sus equipos y el repunte de la ganadera que ofrece un mercado en ascenso. Entonces, para estas pruebas se sembraron alrededor de 20 hectremos de la Nacin y municipios. Durante los tres das hubo tambin espectculos artsticos de renombre nacional; entre ellos Abel Pintos y Los Pericos, que ayudaron a dar un marco adecuado que permiti que ms de 50.000 personas visitaran la exposicin. El stand del Ministerio de Industria de la Nacin, adems de difundir de todos los programas de financiamiento pyme, junto al stand de P&G, repartieron ms de 10.000 productos gratis entre los visitantes, el de Agricultura Familiar atendi consultas sobre Cunicultura, TVDA ( televisin Digital) reparti ms de 380 antenas gratuitas, y el Programa Prenurre de la Secretara de Energa de la Nacin (Programa Nacional de Uso Racional y Eficiente de la
as de alfalfa (variedad Mecha, GRI 9) con una densidad de 10 kilogramos por hectrea, y 15 hectreas con sorgo para demostraciones de cabezales drapper. Energa) reparti ms de 3000 lmparas de bajo consumo y el stand del ANSES atendi ms de 550 consultas sobre tramites a los asistentes a la Muestra. Estamos muy contentos por el crecimiento de este evento que ya no es de una ciudad, sino de toda una regin y el pas. Y esto es el reflejo de lo que creci la ciudad y el pas en esta dcada, declar el intendente de Las Parejas, Diego Mansilla, promediando la segunda jornada de la Muestra. Esto empez como una fiesta y de acuerdo con el objetivo que nos planteamos la fuimos transformando en una muestra con una gran convocatoria, seal Mansilla desde el predio Nstor Kirchner de Las Parejas.
Las Parejas, sede gran expo agoindustrial
Con gran xito tuvo lugar del 22 al 24 de Noviembre de 2013, la dcima Muestra Nacional de la Pyme Agroindustrial en la ciudad de Las Parejas. Durante el evento se concret un Congreso Nacional de Actualizacin en Buenas Prcticas de Cultivos y Mecanizacin Agrcola, un encuentro de
Exitosa rondas de negocios en Las Parejas
Agricultura Familiar y Agregado de Valor en Origen por el Ministerio de Agricultura de la Nacin, un Seminario Empresarial con Adimra, y una misin inversa con la visita de delegaciones extranjeras y dinmica en siembra, pulverizacin y conservacin de granos. La Muestra Nacional Pyme
20 Eventos / Institucionales
El nuevo ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca, Carlos Casamiquela, present a sus nuevos colaboradores, durante un acto en la sede de la cartera agropecuaria. Entre ellos, hay caras renovadas y exfuncionarios que participaron de la administracin del saliente Norberto Yahuar. La Subsecretara de Lechera seguir a cargo de Arturo Jorge Videla, mientras que la Secretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar continuar en su cargo de Carla Campos Bilbao, por decisin de la presidente Cristina Fernndez de Kirchner. Durante el acto, desarrollado en el Microcine de la cartera, el ministro present tambin a Roberto Gabriel Delgado como secretario de Agricultura y a Javier Rodrguez como secretario de Coordinacin Poltica-Institucional y Emergencia Agropecuaria. En tanto anunci que Carla Campos Bilbao se mantendr al frente de la Secretara de En el marco de la poltica de conservacin de suelos el gobierno cordobs, el Ministerio de Agricultura de Crdoba, entreg en comodato a la Comunidad Regional de Tercero Arriba equipamiento para la realizacin de trabajos prediales por parte de los consorcios que desarrollan sus actividades en la zona. La entrega de los implementos y la maquinaria se dio en el marco de los festejos por el centenario de la localidad de Corralito, El comodato fue firmado por el titular del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentos de la Provincia, Nstor Scalerandi, y por el presidente de la Comunidad Regional de Tercero Arriba, Daniel Cabrera, quien es adems jefe comunal de Punta del Agua. El equipamiento consiste en
El ministro Casamiquela present su equipo

Desarrollo Rural y Agricultura Familiar. Casamiquela anunci, adems, la designacin de Hctor Espina como jefe de Gabinete, de quien destac su experiencia como secretario Legal y Tcnico en los ltimos dos aos en el INTA. El ministro tambin destac los cambios dispuestos en el Senasa, donde Diana Guilln, asumir la conduccin de la dependencia oficial. Por otra parte, la Subsecretara de Ganadera ser ocupada por Jorge Dillon, que fue director nacional de Sanidad Animal del Senasa hasta la llegada de Marcelo Miguez.Adems, se confirm la continuidad de Oscar Sols al frente de la Subsecretara de Agregado de Valor y de Marcelo Yasky en la Subsecretara de Agricultura. Casamiquela retom la idea del plan agroalimentario 2020 que ya es de mediano plazo y aspira a una produccin de 160 millones de toneladas de granos, y pensar en la Argentina de
Conservacin de suelos
2030. El funcionario dijo que la idea es tener "un modelo donde empecemos a ser proveedores de gndolas de supermercados" y que en el mundo que viene "Argentina se posiciona excelentemente bien porque es una de las principales reservas de protenas del mundo". Adems, remarc que "hay una decisin poltica de mirar con mucha atencin al
El flamante ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, presenta su equipo
un kit compuesto por un tractor, dos palas de arrastre tndem, una niveladora de arrastre, un tanque regador de diez mil litros, un tanque cisterna de tres mil litros, un rolo o rodillo compactador pata de cabra y una casilla totalmente equipada con capacidad para cuatro operarios. Esta maquinaria se entreg a la Comunidad Regional, que a su vez ser la encargada de cederla a los distintos consorcios de conservacin de suelos que realizan sus actividades en la cuenca del departamento Tercero Arriba, segn los planes prediales y las necesidades de trabajo de los mismos en los distintos campos. En las prximas dos semanas, se entregarn dos kit similares, uno en el departamento Coln y otro en el departamento Ro Cuarto.
Durante la Asamblea General Ordinaria que tuvo lugar el pasado jueves 28 de noviembre, la Bolsa de Comercio de Rosario renov autoridades y Ral Meroi fue electo nuevo presidente de la entidad. Asimismo, tambin se designaron nuevos miembros del Consejo Directivo y de la Comisin Revisora de Cuentas de la BCR. Acompaan a Meroi, Alberto Padon como vicepresidente primero y Daniel Nasini, como vice segundo, en tanto que el secretario ser Fernando Rivero Una vez finalizada la asamblea, Meroi describi los ejes y caractersticas que le darn a la gestin durante los prximos dos aos. En este sentido, destac el equipo de trabajo que se conform con
Ral Meroi, preside la Bolsa de Comercio de Rosario

una amplia representacin de los distintos sectores de la agroindustria, con dirigentes de mucha experiencia y tambin gente joven para llevar adelante una gestin abierta y con mucho dilogo. Estamos convencidos de la importancia de dialogar con todos los actores y participantes involucrados, tanto del propio mbito de la Bolsa de Comercio de Rosario, como as tambin del sector poltico local, provincial y nacional, y de sectores vinculados a la actividad institucional", seal. Asimismo, destac el acompaamiento hacia los mercados de la Bolsa para continuar potenciando su crecimiento y desarrollo, as como tambin escuchar nuevas inquietudes y propuestas que puedan surgir con el objetivo de forta-
sector de agricultura familiar, que hoy tiene 250.000 productores que son capaces de producir el 20 por ciento del producto bruto agropecuario". Acerca de las entidades del campo y otros sectores relacionados con el sector, dijo que tiene "muchos pedidos de audiencia" y explic que "vamos a trabajar en funcin de las economas regionales y en funcin
de una mirada sobre las cadenas de valor; en todos esos procesos de anlisis y discusin va a participar la dirigencia gremial que est vinculada". Adems subray la necesidad de "revisar los mtodos de comercializacin y sistemas administrativos" de la produccin agropecuaria. El ministro agreg que "todos dicen que hay precios atrasados y sin embargo se sigue creciendo, seguimos teniendo buena superficie de cultivo, y se va a batir nuevamente el rcord de siembra y produccin de soja; hay dificultades en algunas cuestiones pero estn muy vinculadas al desarrollo productivo y comercial de algunas cadenas especficas". "Vamos a trabajar por ms produccin, por mayor garanta del consumo en la mesa de todos los argentinos, por favorecer los saldos exportables y por tener dos cuidados especiales: las dos puntas de la cadena, los consumidores y los productores", concluy Casamiquela.
lecer el piso del Mercado Fsico de Granos. Impulsar la creacin de nuevos mercados acordes a las necesidades y realidades actuales, tambin ser uno de los ejes de esta gestin. Cabe sealar que Ral Meroi, vicepresidente de la corredora Intagro S.A., cuenta con una amplia trayectoria en el mbito institucional de la Bolsa de Comercio de Rosario. Fue vicepresidente de la Cmara Arbitral de Cereales en los perodos 19871989 y 1991-1993; fue miembro del Consejo Directivo de la BCR durante la presidencia de Nicanor Sodiro; ocup el cargo de Protesorero en la gestin de Jorge Weskamp y fue el primer presidente del Mercado Ganadero Rosgan- cuando se cre en 2008.
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CONTROLES REPRODUCTIVOS
CLNICA EN GENERAL SANIDADES
VETERINARIA
de Sergio Pochettino
Mercados 21
Veo todo mal, hicimos una fuerte presin para aumentar los quesos, pero logramos muy poco. Encima los productores nos tienen con el cuchillo en la panza, porque se desat una fuerte competencia con la leche, y exigen por encima de lo que podemos pagar. As, un quesero cordobs radiografi la situacin que vive el sector Pyme quesero, e incluso grandes empresas muy vinculadas al mercado interno, que no por casualidad estn perdiendo leche. Adems hay muchas dificultades con la cobranza, y se incrementaron los cheques devueltos, aadi el industrial. A nivel internacional sigue firme el valor de la leche en polvo. Est promediando los 4870 U$S/T, en tanto que la leche en polvo descremada, se mueve entre 4.500 y 4.600 U$S/T. Por otra parte, se registr la mayor cada en la casena renina (5,4%) y la mayor suba fue para el queso cheddar, que en todos los contratos promedi un alza superior al 4%.
Nota: Fuerte presin para subir precios de todas las lneas de quesos
Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 23,50 - 25,50 Barra al vaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 32,00 - 34,00 Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 41,00 - 44,00 Duro fresco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 35,50 - 37,50 Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 48,50 - 52,00 Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 31,00 - 33,00 Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 11,50 - 13,00 Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 29,00 - 32,00 Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 11,00 - 12,00 (*) Fresco de campo $ 34,00 Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA. En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.50 por flete.
PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA
Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.
INDICADORES GANADEROS
Mercado de Hacienda Regional
En lo que va del ao, las ventas de carne bovina argentina a China aumentaron casi un 990%, mientras que ese mercado asitico fue el segundo destino de exportacin en octubre, segn datos del Senasa. "El crecimiento del poder adquisitivo de la clase media china est transformando por completo la dinmica del negocio global de carne bovina", sostuvo el portal Valor Soja. En octubre pasado las ventas argentinas de cortes bovinos frescos con destino a China, incluido Hong Kong, fueron de 2.047 toneladas. Medido en volumen, fue el segundo destino de exportacin despus de Rusia con 2.342 toneladas, en tercer y cuarto lugar se ubicaron la Unin Europea con 1.984 toneladas, junto con los cortes de la cuota Hilton, y Chile con 1.915 toneladas, segn datos dados a conocer por el Senasa, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. En los primeros diez meses del ao, China import cortes frescos bovinos argentinos por 9.881 toneladas respecto de los 907 toneladas en el mismo perodo de 2012, lo que es de un crecimiento de casi un 990% en apenas un ao. La mayor parte de los analistas considera que la parcial recuperacin que se observ en los ltimos das en Chicago con respecto al precio de la soja, tiene su explicacin en una reactivacin de la demanda desde China. El especialista Ricardo Baccarin expres al respecto que: El ritmo de compras de soja que China viene haciendo es importante y tienden a recomponer las existencias domsticas y controlar el nivel de los precios internos. Si las cosechas de nuestra regin resultan abultadas, es probable que esta sostenida actividad de compras vaya languideciendo en los prximos meses, a la espera de mejores oportunidades de compra, una vez que se vaya definiendo el escenario productivo sudame-
INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .11,697 INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO NOVIEMBRE) . .11,496
Vacas Conserva ..................................................5,00 - 6,50 Vacas Manufactura ............................................7,00 - 9,00 Vacas Gordas ......................................................9,20 - 10,50 Vaca Mestiza Liviana ..........................................9,50 - 11,00 Toros....................................................................9,50 - 11,00 Overos Negros.....................................................9,50 - 11,30 Novillitos. ............................................................10,50 - 13,00 Vaquillonas Livianas ..........................................12,00 - 13,50 Vaquillonas pesadas............................................10,00 - 11,50 Invernada Novillo Overo Negro (con caravana) ................S/C Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................12,00 - 13,00 Novillo Mestizo (con caravana)..........................S/C Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................14,50 - 15,50 Vaquillona mestiza ..............................................14,00 - 14,50
Se presentaron tres oferentes y en los prximos das se evaluarn las propuestas para determinar quien result adjudicado. Esta importante obra llevar gas natural a industrias y localidades de dos departamentos. Fueron tres las empresas que finalmente presentaron propuestas para llevar adelante esta importante infraestructura que atravesar dos departamentos y varias localidades del sur provincial. Se trata de las firmas Iecsa, Isolux y Btu SA. Durante los prximos das, los responsables tcnicos se encargarn de estudiar y evaluar cada uno de los pliegos presentados y las cifras ofertadas en los mismos, a los fines de determinar qu propuesta resulta adjudicada, para una obra cuya inversin supera los 130 millones de pesos. El gasoducto manisero tiene vital importancia para una amplia zona de gran impacto productivo en la provincia. Su objetivo es contribuir al proceso de transformacin e incorporacin de valor agregado de la produccin primaria regional, mediante el acceso al gas natural de establecimientos productivos y agroindustrias. La Provincia de Crdoba impuls y llevar adelante este proceso, hacindose cargo de la totalidad de los costos, a travs de un prstamo del BIRF con la gestin tcnica del Prosap. La construccin del gasoducto tambin contempla la posibilidad de la conexin a particulares. Las localidades ms beneficiadas sern: Las Acequias, Reduccin, Charras, Olaeta, Bengolea, Carnerillo y Chucul, en los departamentos Ro Cuarto y Jurez Celman. Con esta obra se disminuirn los costos energticos de la agroindustria de la regin, como consecuencia de la utilizacin del gas natural, posibilitando tambin el desarrollo de nuevas actividades de produccin primaria, tales como la avicultura y la produccin porcina intensiva. Los beneficiarios directos del proyecto son las empresas pertenecientes al sector secundario agroalimentario situadas en la zona del proyecto, con el mencionado acceso a la red distribuidora de gas natural, accediendo a una tarifa reducida para los futuros consumos de combustibles. Los beneficiarios indirectos, en tanto, son dos mil doscientos treinta (2.230) usuarios residenciales y comerciales ubicados en las localidades mencionadas.
Se abrieron los pliegos para el Gasoducto Manisero
MERCADO DEL MANI
La tendencia del precio es claramente alcista, en tanto que la produccin de leche en 2013 cerrara apenas por debajo de la 2012. La capacidad de pago de muchas industrias lcteas con perfil exportador mejor de manera sustancial en los ltimos meses a partir del atractivo precio que est registrado la leche en polvo entera (principal producto lcteo de exportacin argentino que, adems, tiene retenciones cero). Durante el mes de septiembre, el recibo promedio diario de las empresas pertenecientes al Centro de la Industria Lechera (CIL) fue 0,59% superior al del mismo mes de 2012. El acumulado del recibo de los primeros 9 meses del ao cay 4,35% respecto del mismo perodo del ao pasado. A esta altura es muy poco probable que se alcancen las proyecciones previas de un ao neutro, ya que para que eso ocurra se necesitara un crecimiento promedio en los ltimos 3 meses del ao del orden del 10-11%. El clima tampoco acompa hasta fines de octubre en las principales cuencas productoras de leche, lo que ya comprometi la elaboracin de reservas y la siembra de maces tempranos.
expresada en pesos por litro - sin Iva POOLES LECHEROS $ 2,33 - 2,37 PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ 2,22 - 2,27 De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ 2,20- 2,23 PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS Leche enfriada: $ 2,15 - 2,20 PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS Leche caliente $ 2,10 - 2,15 Nota: Precios informados por productores, que se pagara por la leche remitida en noviembre.
PRECIO DE LA LECHE EN LA REGION CENTRO
MERCADO PORCINO
Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C
Man Seleccin Runner 11/12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.407 Man Seleccin Runner 12/13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.571
PRECIOS
Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Nota: Rendimiento 50% - Zaranda 7,50
MERCADO DE LA MIEL
$ 14,00 - 16,00 /kg. + Iva
Nota: Continuamos con la promocin del consumo de carne de cerdo, en este momento con la campaa dirigida al consumo de milanesas de cerdo. Hemos realizado y estamos realizando an acciones de llegada al pblico general. Por supuesto que esto se realiza con el aporte de los que no solamente conocen la realidad, sino que estn dispuestos a cambiarla. Hay del otro lado, una cantidad muy grande de productores que se cierran debido a la situacin del precio actual y no hacen nada. Son los mismos que estuvieron criticando hace apenas algunos meses cuando el precio haba cado y descrean de las estimaciones que hacamos sobre los resultados de este ao con visin positiva. El futuro lo hacemos con la promocin de hoy, no con las lgrimas de ayer, indic el ingeniero zootecnista Juan Luis Uccelli, presidente de Asociacin Argentina de Productores Porcinos. el mismo mes, con una prima que oscila entre 10 y 15 dlares por tonelada, que en este caso, y a diferencia con el trigo, juegan actualmente a favor del productor. En realidad resulta difcil anticipar un pronstico sobre este tema. Para Pablo Adreani: Por un lado, el sobre precio que hoy paga la exportacin, de 12 dlares, es un factor de potencial impacto bajista en la medida que el maz en el FOB Golfo no tenga grandes variaciones alcistas. El otro factor bajista es el precio caro del maz argentino. Extracto del informe de Estudio Seggiaro y Asociados
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y nmero de Sala de Extraccin.
Frig. Infriba-Batn . . . . . . . . . S/C Conecar Las Varillas . . .$ 15,50 + iva Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 15,00
Nota: Precios sin IVA. Valor del conejo puesto en frigorfico, por kilo de conejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg.
MERCADO DEL CONEJO
ricano. Mientras tanto, a nivel nacional, un tema de anlisis muy importante est vinculado a las diferencias que se visualizan, tanto para trigo como para maz, entre la paridad terica y la paridad real, con vistas a los precios de esta campaa. Para el caso del trigo el precio FOB, para posicin de embarque a enero, equivale a un FAS terico en torno a los 260 dlares, mientras que el trigo posicin enero se ubica en torno a los 230 dlares, es decir casi 30 dlares ms abajo. Por qu ocurre esto? Pues bsicamente porque la exportacin est inactiva, dejando slo a los Molinos demandando para el mercado interno. El analista Pablo Adreani expresa al respecto lo siguiente: La no apertura de ROE de trigo
MERCADO DE GRANOS
nuevo est generando una falta de demanda de la exportacin. Esto produce una baja en vaco del mercado y queda a merced exclusivamente de la demanda de los molinos harineros. Hay otro factor todava que puede impactar en el mercado. Actualmente la exportacin tiene ROE otorgados en la cosecha anterior por 1,6 millones de toneladas, que luego le fueron cancelados ante la realidad fctica que no haba trigo disponible ni suficiente para abastecer en forma simultnea a las demandas de la exportacin y los molinos. Por el lado del maz tambin se verifica una distorsin, aunque en sentido inverso. Aqu el precio del FAS terico para abril se ubica por encima del precio que marca el mercado de futuros para
22 Empresas
Syngenta lidera la tecnologa de las carboxamidas
En lnea con su compromiso con la sanidad de los cereales, Syngenta organiz por tercer ao seguido sus Reflect Tours, una serie de recorridas por diferentes estaciones instaladas en campos de productores y asesores en las localidades de Azul, Pergamino, Chivilcoy, Lobos, Balcarce, Tandil y en los Inta de Pergamino y Balcarce. El objetivo fue mostrar resultados del fungicida Reflect Xtra (producto compuesto por Isopyrazam como carboxamida y Azoxystrobin como estrobirulina) a la hora de combatir los males que afectan al trigo y a la cebada. Al igual que el ao pasado, la campaa actual se caracteriza por alto nivel de infecciones de manchas. En cebada, por ejemplo, se observaron ataques de Bipolaris, mancha en red, escaldadura, algo de roya y, ya sobre el fin de ciclo, apareci Ramularia. Ante este panorama, los especialistas recomendaron aplicaciones tempranas, puesto que resultan ms efectivas que las aplicaciones tardas. El perodo crtico en cebada es anterior al perodo crtico de generacin de rendimiento en el cultivo de trigo, lo que obliga a realizar un monitoreo ms temprano. En relacin con el trigo, este ao se caracteriz por los ataques de mancha amarilla y, en menor medida, de roya. Los tcnicos de Syngenta y los asesores que coordinan las jornadas coinciden en que este producto es ideal para aplicaciones tem-
pranas, ya que buscan actuar en forma efectiva antes de que crezca la curva poblacional de la enfermedad. Cuando existe alta incidencia y razas muy virulentas de roya podra realizarse una segunda aplicacin, recomiendan.
Argentina, Uruguay, Paraguay y Bolivia. Para ver el video de la campaa se puede visitar el sitio: http://www.eltrabajomasvalioso.co m.ar
Para Basf, la agricultura es el trabajo ms valioso sobre la tierra
Rotam y sus campos experimentales en Sudamrica
La empresa qumica Basf comenz una campaa de comunicacin en distintos pases de Amrica, Europa y Asia denominada Agricultura, el trabajo ms valioso sobre la tierra. La campaa realza el rol del productor agropecuario en la produccin de alimentos para una poblacin mundial que en 2050 tendr nueve mil millones de habitantes. La campaa destaca cuatro aspectos importantes que hay que considerar para poder alimentar a una poblacin creciente: producir ms alimentos, producir alimentos de mejor calidad, utilizar tecnologas e innovaciones para conseguirlo, y hacer un uso ms sustentable de los recursos naturales, como el suelo. Desde Basf somos conscientes del compromiso que tenemos como empresa. Nuestro foco est en la sustentabilidad, por eso acompaamos al productor agropecuario con innovaciones y tecnologas para que pueda producir ms con una mejor calidad, haciendo un uso sustentable de los recursos, coment Gustavo Portis, Director del negocio de Agro de Basf para
The Chemical Company
BASF
Rotam una empresa Internacional de capitales chinos con oficinas corporativas en Hong Kong, tiene una fuerte inversin a nivel mundial en investigacin y Desarrollo de tecnologa en productos Post Patent. En Sudamrica cuenta con una red de estaciones experimentales de campo en Brasil, Argentina Y Colombia. En Argentina, en la localidad de Rincn de Nogoy, provincia de Entre Ros, la empresa cuenta con su propia estacin de campo donde se testean bajo condiciones locales los productos que la empresa comercializa en el pas, realizando por ejemplo un fuerte desarrollo en el rea de herbicidas para barbecho qumico, con nuevos productos como el diflufenican, TUKEN. En la misma estacin tambin se desarrollan los ensayos de campo de la lnea de semillas recientemente lanzada al mercado.
por AmCham Argentina con el fin de reconocer a las empresas cuya gestin est orientada a la sustentabilidad y cuentan con procesos, productos y servicios alineados con este concepto. Nidera fue distinguida, entre otras cosas, por cada una de las polticas y procedimientos que forman parte del compromiso de la empresa en pos del desarrollo sustentable (DDHH, medio ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional, Responsabilidad Social, entre otras); la inversin econmica de la compaa y su apuesta ao a ao por el pas; el apoyo a Pymes del sector; la reduccin en la generacin de residuos industriales y otros indicadores ambientales como los consumos de energa y agua; la certificacin de soja RTRS; la promocin de buenas prcticas agrcolas (Agricultura Consciente y Qu Hay de Nuevo en Mi Suelo); la gestin de los colaboradores internos y la jornada reducida tras licencia por maternidad; el desarrollo econmico local; los programas de compromiso con la comunidad y el voluntariado corporativo; la responsabilidad por los productos y servicios; y la gestin de relacionamiento con proveedores y distribuidores.
es altamente complementaria con la reciente adquisicin del negocio de fertilizantes de Bunge en Brasil y fortalece la plataforma de crecimiento de Yara en Amrica Latina.
John Deere suma modelos e invierte U$S 1 milln en capacitacin
Yara se fortalece en Amrica Latina
Reconocimiento de Amcham a Nidera
La Cmara de Comercio de Estados Unidos en Argentina celebr la 15 edicin del Premio Ciudadana Empresaria Gestin Sustentable 2013 y reconoci a Nidera como una de las diez principales empresas en gestin orientada a la sustentabilidad. El Premio Ciudadana Empresaria es organizado desde hace 15 aos
A pocos meses de haber adquirido el negocio de fertilizantes de Bunge en Brasil, Yara firm un acuerdo para adquirir seis empresas ms pertenecientes al OFD Holding Inc,, perteneciente a Omimex Resources INC, por un valor de 425 millones de dlares, todas de Amrica Latina. De este modo la compaa, de origen noruego, fortalece an ms su posicionamiento entre las marcas lderes en produccin y abastecimiento de fertilizantes en la regin. Las principales compaas incluidas en la transaccin son Abocol (Colombia), Misti (Per), Omagro (Mxico), Fertitec (Panam y Costa Rica), Cafesa (Costa Rica) y Norsa (Bolivia). Esta transaccin
Directivos de John Deere informaron a la ministra Dbora Giorgi que fabricarn cinco nuevos modelos en 2014 en la planta de Granadero Baigorria y el desarrollo de un centro de formacin, en el marco de la produccin del tractor nmero 1.000. La empresa fabricante de maquinaria agrcola John Deere anunci la fabricacin de cinco nuevos modelos para 2014 y la inversin de U$S 1 milln para el desarrollo de un centro de capacitacin en su planta de Granadero Baigorria (Santa Fe). El anuncio lo realiz el nuevo presidente de la filial argentina de la compaa, Gastn Trajtenberg, a la ministra de Industria, Dbora Giorgi, al comunicarle la produccin del tractor nmero 1.000 en la planta fabril de la ciudad santafesina. El directivo tambin adelant la fabricacin a partir del prximo ao de cinco nuevos modelos de tractor -a los tres que ya produceen la planta de Granadero Baigorria, y que en el mismo predio se invertir 1 milln de dlares para la instalacin de un centro de capacitacin. El nuevo centro de entrenamiento estar orientado a la capacitacin de personal de la empresa, proveedores y clientes. Giorgi destac los avances logrados en los ltimos aos en la industria de maquinaria agrcola y asegur que seguir trabajando para avanzar en una mayor integracin nacional de partes y piezas. El presidente de John Deere Argentina manifest que seguirn cumpliendo los compromisos de integracin y que apostarn fuertemente al mercado argentino.
2 quincena de noviembre de 2013 La burlanda hmeda presenta dificultades, aunque manejables, a la hora del almacenamiento, ya que el contenido de materia seca (aproximadamente el 35%) crea un producto que se asemeja al pur de papas. El pH del producto vara entre 4 y 5, lo cual favorece su conservacin, pero el principal problema es el desarrollo de hongos por exposicin al aire. En general, el almacenamiento de burlanda hmeda al aire libre (por ejemplo en un patio de comidas de concreto) no dura ms de 5 das en verano y de 10 a 12 das en invierno, dependiendo adems de las condiciones climticas del perodo. Para preservar burlanda hmeda por ms tiempo, el factor clave es la eliminacin de la mayor cantidad de oxgeno posible. Por esta razn investigadores de distintas universidades de EE.UU. han ensayado sobre el aumento del contenido de materia seca para favorecer la compactacin y el embolsado. Estos experimentos ensearon que el agregado de 15% de heno de gramneas, o 12,5% de paja de trigo, o 22,5% de heno de alfalfa o forrajes El precio de la exportacin argentina de leche contina el alza: en noviembre se declararon exportaciones argentinas de leche en polvo entera a granel por 23.751 toneladas a un valor promedio ponderado rcord de 5113 u$s/tonelada. En lo que va del ao el producto gener divisas por ms de 1000 millones de dlares. El precio registrado en noviembre representa un 4,5% ms en relacin al de octubre de este ao y un 37% ms elevado que el de noviembre de 2012. En enero-noviembre de 2013, segn lo publicado en Valor Soja, el volumen declarado de exportaciones de leche en polvo entera a granel fue de 237.602 toneladas por un valor FOB total de 1082,7 millones de dlares versus 224.684 toneladas por 823,6 millones de dlares en el mismo perodo de 2012, lo que representa
Cmo manejar la burlanda hmeda
El Foda de los nuevos alimentos
Tanto la burlanda como el DDGS presentan fortalezas y debilidades. Fortalezas: Es un producto que se usa hace 100 aos. Baja el costo de produccin de leche y carne. Oportunidad: Para productores cerun 31,4% de aumento en la cantidad de dinero generada por ventas al exterior. "El primer semestre del ao fue negativo en relacin al mismo perodo del 2012. Haba mucha expectativa en relacin a la primavera para recuperar precios", sealaron a INFORTAMBO desde la industria. Los principales destinos de exportacin registrados en noviembre pasado fueron Venezuela con un 49.7% del volumen declarado, seguido por Argelia (15.0%), China (11.6%), Brasil (7.6%) y Cuba (5.5%), entre otros. El mayor valor declarado en noviembre corresponde a una partida de 1100 toneladas con destino a Mxico por un valor FOB de 5500 u$s/tonelada. Tambin se registraron ventas por 1088 toneladas a un valor FOB de 5440 u$s/tonelada con destino a Emiratos rabes Unidos.
secos fue suficiente para favorecer el embolsado de burlanda hmeda, prolongando el almacenamiento hasta 45 das, sin prdida de calidad en verano. Una vez abierta la bolsa, la recomendacin es su consumo en el menor tiempo posible.
canos a la planta (el flete tiene gran incidencia) significa tener un concentrado proteico al precio del maz. En casos significar una baja del 10% en el costo de la racin. Debilidades: Tener energa a travs de una grasa y no de hidratos de carbono. Posiblemente haya que hacer silo con altura de corte ms arriba para compensar las dietas. Amenazas: El contenido de azufre. En zonas como el noreste de Crdoba y centro-oeste de Santa Fe hay mucho sulfato en el agua e inhibira su uso. El principal factor alcista presente en el mercado es la fortaleza que registra la demanda de leche en polvo entera en las naciones asiticas (fundamentalmente en China) e islmicas, productoras de petrleo, recurso que, si bien parece estar iniciando una fase bajista, entre los meses de julio y octubre experiment una recuperacin. La proyeccin de importaciones de leche en polvo entera por parte de China en 2013 es de 510.000 toneladas versus 406.000 y 320.000 toneladas en 2012 y 2011 respectivamente, segn el ltimo informe sobre mercado internacional de lcteos elaborado por el Foreign Agricultural Service del USDA. Actualmente los valores FOB de la leche en polvo entera en el rea de Oceana -segn datos del Usda- se encuentran en un rango de 4800 a 5100 u$s/tonelada.
La leche en polvo entera aument un 3,4% y alcanz los $5035. En la licitacin del Global Dairy Trade, todos los productos tuvieron un aumento, menos el precio del cheddar. La renina casena subi un 18,9%. En el evento 105, la ltima licitacin del Global Dairy Trade, el precio promedio de la leche en polvo entera sufri una suba del 3,4% en comparacin con el anterior, y promedi los $5.035. La descremada, por su parte, aument un 5,6% y alcanz los $4.791. Todos los productos sufrieron una suba, pero el lcteo que registr el mayor aumento porcentual en relacin a la licitacin anterior fue la renina casena, con un aumento del 18,9%, al promediar en $11.011. Mientras que el concentrado de protena de leche promedi los $8.242, con el correspondiente aument de un 5,9%, la lactosa subi un 6,1% y su precio ganador fue de $1.730. La empresa Agro Industria Forrajera, con planta industrial en Portea (Crdoba), desarroll el mixer vertical Depetris 16m3, un equipo de 16.000 litros de capacidad, con sistema de trituracin y mezclado equipado con rotor de alta resistencia, apto parta trabajar con rollos de gran tamao. El equipo desarrollado por la empresa cordobesa ofrece una tolva de 16.000 litros de capacidad, de acuerdo a lo informado por el portal Maquinac. Permite el procesamiento de rollos y otros materiales para la alimentacin del ganado, con descarga por bandeja de altura regulable hacia ambos laterales. El sistema de descarga hacia ambos laterales opera con bandejas de altura regulable y acarreador extensible de accionamiento hidrulico con cintas de caucho. El pasado 1 de Noviembre se realiz en la sede social de la Asociacin Criadores de Holando Argentino, ACHA, un festejo conmemorando los 30 aos de trabajo de la Asociacin de Lucha contra la Mastitis (Almast) y su sucesora la Asociacin Civil Pro Calidad de la Leche y sus derivados (AproCal). Durante el evento se record el largo camino recorrido y se entregaron reconocimientos a los Ex Presidentes por su labor en la Asociacin y a ACHA, quien durante estos 30 aos ha cedido un espacio en su sede para el funcionamiento de nuestra asociacin. Agradecemos a todos los presentes y las salutaciones recibidas, y les recordamos nuestro compromiso de trabajar junto a todos los integrantes del sector en pro de una mejor calidad de la leche y sus derivados. Durante el mes de septiembre, el recibo promedio diario de las empresas pertenecientes al Centro de la Industria Lechera (CIL) fue 0,59% superior al del mismo mes de 2012. El acumulado del recibo de los primeros 9 meses del ao cay 4,35% respecto del mismo perodo del ao pasado. A esta altura es muy poco probable que se alcancen las proyecciones previas de un ao neutro, ya que para que eso ocurra se necesitara un crecimiento promedio en los ltimos 3 meses del ao del orden del 10-11%.
Aumenta el valor de la leche en polvo
Actualidad lechera
Lechera 23
Depetris tambin apuesta a los mixers verticales
Exportaciones argentinas de leche aumentaron un 31,4%
30 aos de lucha organizada contra la mastitis
La produccin de 2013 por debajo de 2012
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Vuelos Villa Mara - Aeroparque Horarios 2013
Villa Mara - Aeroparque Martes.............08:00 hs. Mircoles........07:00 hs. Jueves ............07:00 hs. Jueves ............20:30 hs. Aeroparque - Villa Mara Lunes.............18:30 hs Martes........... 20:00 hs. Mircoles...... 20:00 hs. Jueves .......... 18:30 hs.
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Villa Mara (Cba.)
Aeroparque (Bs. As.)
24 Zapping
La primera ciruga de grandes animales que se realiza en el Hospital Escuela de Villa del Rosario del Instituto de Ciencias Bsicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa Mara, se llev a cabo el pasado 15 de noviembre. Concretamente, un equipo de estudiantes a cargo del mdico veterinario Mario de Mello trabaj en la amputacin del pene de un caballo. Un equipo de estudiantes de cuarto ao de la carrera, bajo la direccin del profesor Mario de Mello, intervinieron quirrgicamente a un caballo en el Hospital Escuela de Villa del Rosario. La actividad se realiz en el marco de los prcticos de la materia Patologa Quirrgica, dictada por el profesor de Mello, de cuarto ao de la carrera de Medicina Veterinaria.
Primera ciruga de grandes animales en Villa del Rosario
En un asalto comando, se llevaron un camin Mercedes Benz 1634 con semirremolque de la firma Lcteos Cayelac, adquirido recientemente. Fue a la salida de Escobar, sobre la ruta, apenas pasando una estacin de servicio, y los delincuentes cruzaron un auto al vehculo de gran porte, que ya no contaba con asistencia de autos de seguridad y redujeron a los dos empleados, a quienes dejaron en Lujn sin pertenencias. La infausta noticia fue recibida por Eduardo Ale, propietario de Cayelac, quien retornada de un viaje a China para ampliar oportunidades de exportacin para sus productos. En cercanas de Lujn fue recuperado el semirremolque, aunque todava no hay novedades del tractor. (N de la R: La foto es solo ilustrativa)
Roban flamante camin de Cayelac en Buenos Aires
Las lluvias complican la logstica lechera
Adrin Battaglino, chofer de un transporte de leche, que presta servicios para la Cooperativa lechera de El Fortn esperaba pacientemente el mircoles 27 de noviembre, a la vera de la ruta 13, un tanque con la leche proveniente del tambo de los Malla, enclavado en cercanas de Alicia. Es que las intensas lluvias anegaron los caminos de acceso a los tambos en esa zona, e hicieron imposible llegar con los camiones. Lo mismo sucedi en zonas lecheras de Santa Fe y del sur cordobs.
La zona de Huanchilla, en el sur cordobs fue impactada por un evento climtio. Fueron 160 milmetros de lluvia cados en la localidad y algo ms de 200 milmetros en algunas franjas hacia el sur de la localidad. El fuerte viento huracanado, derrib rboles tanto en la localidad y alrededores como tambin en algunos establecimientos, volcando acoplados, balanzas y destrozos en instalaciones ganaderas. La fuerte pedrea dio como resultado animales muertos entre terneros y otros animales menores y por supuesto la propia fauna autctona que tambin se vio afectada por el meteoro.
Fuerte viento y pedrea en la zona de Huanchilla
Especiales de Alfalfa en TodoAgro
En prximas ediciones de TodoAgro se publicarn especiales sobre el cultivo de alfalfa. Entre otras noticias reflejaremos el lanzamiento de nuevas variedades de la firma Palo Verde. Fue el jueves 28 de noviembre, en la ciudad de Villa Mara, y en la oportunidad Palo Verde, concret el lanzamiento de tres nuevos cultivares de alfalfa, logrados a partir del Convenio de Vinculacin Tecnolgica, que la compaa mantiene con el Inta. En la oportunidad, expuso el ingeniero agrnomo Daniel Bagisalup (foto), coordinador nacional del Programa de Alfalfa del Inta.
Nuestros Productos
Lecheras / Ruter / Sustitutos Lcteos Concentrados Proticos / Sales Minerales Alimentos para Mascotas / Iniciadores Seguros La Segunda
Nuestros Servicios
Guardera de Terneros / Envos a Campo Asesoramiento Tcnico de Crianza (Tambo y Cra) Formulaciones / Asesoramiento Tcnico de Engordes
Nuestros Respaldos
Ms de 30 aos de experiencia / Compromiso con los Productores Recursos humanos capacitados / Asociacin de Cooperativas Argentinas La Segunda Seguros Generales / Coop. La Vencedora

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Crdoba, Santa Fe, Entre Ros y Oeste de Buenos Aires

EN FEBRERO DE 2014 SE INAUGURA LA PLANTA DE BIOETANOL DE ACABIO

2 quincena de noviembre de 2013

Giros en Don Aladino

Una bisagra en la historia productiva de Villa Mara

Una mirada anticipatoria

El ingeniero Nicols Di Lorenzo disert en Villa Mara

El bioetanol cambia la historia

El intendente Eduardo Accastello junto a directivos de AcaBio

DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano

REDACCIN Jos Glanzmann Osvaldo Iachetta

Luciano Aguilar PUBLICIDAD Adiana Taibo

ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca

DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181

2 quincena de noviembre de 2013

La planta de AcaBio se pondr en marcha en febrero

Nuevos herramientas en la agenda ganadera

Ing. Qumico Santiago Acquaroli, gerente de AcaBio

Como manejar la burlanda hmeda?

Combustibles: ms produccin y consumo interno

Prevn lluvias casi semanales hasta el verano

2 quincena de noviembre de 2013

Bajo mejores condiciones, la siembra de segunda se generaliza

Tendencias en la comercializacin de granos

Comit de Cuenca del Ro Talamochita

Tel.: (0353) 4869800 / 155696086

Dcimo Congreso de Maz

Se present renovada edicin 2014 de Expoagro

agradeci especialmente a los diarios Clarn y La Nacin por haber

Daniel Scioli, gobernador de la provincia de Buenos Aires

confiado en la Provincia, al organizar all la tradicional muestra de

Fuerte crecimiento de ventas de maquinaria agrcola

Helicoverpa armigera, una nueva plaga est presentando sus credenciales.

Cuando el ro suena, pueden sonar los cultivos

Ing. Daniel Igarzbal

Los ingenieros agrnomos repudian descalificacin de una ambientalista

El trigo protagonista en Chacabuco

2 quincena de noviembre de 2013

Toros y vaquillonas con buenos valores en Villa Mara

Un toro de Cabaa Don Nura logr el mayor precio en el remate

Juan Carlos Scaglia se mostr satisfecho tras el remate

Precios de la carne ovina continuarn firmes en 2014

Cae cosecha de trigo, sube rea de soja

Nuevos trigos en Junn

2 quincena de noviembre de 2013

Giros en la historia de Don Aladino

Luis Torrazza, una pieza clave

SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES PARA CONSUMO ANIMAL

DESDE SIEMPRE ACOMPAANDO EL CRECIMIENTO DE ESTABLECIMIENTO DON ALADINO

A LA HORA DE ALIMENTAR SUS VACAS...

Un tambo donde el bienestar no se negocia

El tambo rotativo permite ordear simultneamente 40 vacas

Pueblo, Colonia y Municipalidad de Marull

2 quincena de noviembre de 2013

Don Aladino marca el camino

A LA HORA DE ALIMENTAR SUS VACAS...

En el acceso al tambo, el recuerdo de Aladino Scolari

Un hombre clave en la historia lechera de Marull

Don Aladino S.A.

14 Especial Don Aladino

A LA HORA DE ALIMENTAR SUS VACAS...

Ramiro, Irina y Nicols Barrea en dilogo con TodoAgro

Corte de cinta en el Establecimiento Don Aladino en octubre de 2012

El corral de uso mltiple posee un sistema de prelimpieza de ubre mediante aspersores