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17 de Diciembre, 2013
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ndice
Introduccin ...................................................................................................................................3 Presentacin del caso ...................................................................................................................4 Planteamiento del problema ....................................................................................................... 11 Objetivo General .......................................................................................................................... 11 Objetivos especficos .................................................................................................................. 11 1. Metodologa Harvard ............................................................................................................... 12 Qu es?.................................................................................................................................... 12 Quin la promovi? .................................................................................................................. 13 Para qu se utiliza? ................................................................................................................. 13 2. Materiales y Mtodos .............................................................................................................. 14 Definir el problema de Industrias Cermica Universal S.A ....................................................... 14 Crear una lista sobre las principales cuestiones que afectan a la empresa I.C.U. .................. 14 Mapa estratgico .................................................................................................................. 15 Establecer posibles soluciones, con ventajas y desventajas.................................................... 19 Analizar las alternativas ............................................................................................................. 20 Concluir sobre lo analizado ........................................................................................................ 20 Hacer una recomendacin ......................................................................................................... 20 Bibliografa ................................................................................................................................... 21
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Introduccin
Para un estudio de caso existen mltiples metodologas que pueden ser utilizadas adaptndolas a la situacin que se est estudiando. El mtodo Harvard es un proceso estructurado, paso a paso, para considerar y analizar las diversas alternativas disponibles al momento de resolver un problema y llegar a la mejor solucin posible. Para este trabajo se estudi el caso Don Mario que se describe en la siguiente seccin. El presente trabajo reporta la aplicacin de la metodologa Harvard enriquecida con dos herramientas de ingeniera industrial: Diagrama causa efecto y mapa estratgico, que ayudaron a identificar los objetivos y acciones necesarias que debera implementar la empresa Industrias Cermica Universal S.A (I.C.U.) la cual se ha visto amenazada e incluso rebasada por sus competidores europeos y norteamericanos. Para analizar desde diferentes enfoques el caso de estudio se integr un equipo de trabajo. Una vez analizada la informacin, se proponen una serie de soluciones que pueden lograr disminuir los problemas actuales de la empresa antes mencionada. La implantacin de las propuestas y su impacto estn fuera del alcance de la investigacin.
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Industria Cermica Universal, S.A., es una empresa mexicana localizada en Pesquera, Nuevo Len, en las afueras de Monterrey. Fue fundada por Don Mario y cuatro socios amigos en el ao de 1960. La idea original era aprovechar las arcillas naturales de la regin y hacer ladrillos simples llamados ladrillos de milpa que se hacen con una prensa manual y se cuecen a baja temperatura en hornos improvisados con los mismos ladrillos. Se aprovecha la cercana con los Estados Unidos, ya que la frontera se halla a 150 km, para exportar a travs de Roma, Texas. Los principales mercados son San Antonio y Houston, Texas. Sin embargo, los reglamentos de construccin de estas ciudades prohibieron en 1970 el uso de ladrillos, por la poca durabilidad que mostraban antes las lluvias y las heladas, resultando en el desmoronamiento de una parte de los mismos. Seguramente eran los ladrillos que haban alcanzado menos calor en los hornos. Los reglamentos exigan una prueba de absorcin de agua: entre ms agua absorbe un ladrillo, menos resistente es. Si los ladrillos absorban ms del 15% de su peso en agua, eran rechazados. Habiendo probado bondades de la industria cermica y ante las dificultades y exigencias del mercado americano, Don Mario y sus socios tuvieron que decidir entre cerrar el negocio o modernizarse, invirtiendo en equipo procesador de arcillas, equipo de prensado, hornos de cocido, equipo de esmaltado y hornos de esmaltado. Decidieron irse por la grande y convidando a ms socios y con financieros de todo tipo, modernizaron la planta, comprando equipo italiano en la Feria de la Industria Cermica de Faenza, Italia. Asimismo, decidieron ampliar sus lneas de productos a: a) Ladrillos de construccin b) Azulejos para bao c) Losetas para piso Buscando el mercado del noreste de Mxico, Texas y Louisiana.
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Don Mario se levanta de su escritorio y dando unos pasos comienza a dictar una carta, cuando ve por la ventana que en la calle interior de la planta, Javier est discutiendo con el jefe del
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Pedro, el jefe de los vendedores, llega a San Francisco, California, a visitar posibles distribuidores, y al medioda se va a comer con uno de ellos. Ese americano le dice que no piensa distribuir sus azulejos porque son muy gruesos y pesados, y se paga mucho flete. Adems, algo pasa con el empaque, porque ha notado que muchas piezas llegan quebradas. Por otro lado, los azulejos italianos son ms elegantes y cuestan tan slo 10% ms caros por pie cuadrado de pared. En la tarde, otro posible distribuidor pregunta que cunto tiempo duran los azulejos antes de comenzar a perder su brillo y color. Pedro le contesta que duran muchos aos; sin embargo, el distribuidor quiere una certificacin o un compromiso ms serio, porque las casas nueva son financiadas a travs de hipotecas que se extienden por 25 aos y necesitan garantizar esa duracin para que el banco otorgue el crdito. Termina diciendo: algunas marcas americanas e italianas ya estn entregando esa garanta de duracin.
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El contador llega con Don Mario y le dice que si ya supo que el recibo de gas subi al doble y que debera tomar en cuenta la necesidad de aumentar el precio de los azulejos, porque se est consumiendo mucho gas y ste se vuelve cada vez ms caro. Don Mario le dice a Javier que a l se le hace que tener dos ingenieros en el rea de mantenimiento es mucho. -Ver, Don Mario, ahorita estn haciendo muchos trabajos especiales para, primero, mantener los equipos en condiciones de trabajar exactamente para lo que fueron diseados y segundo, para hacer especificaciones. Inclusive estn ponindole al horno un sistema de aislamiento y recirculacin de calor para bajar el consumo de gas. Uno de los ingenieros de mantenimiento piensa que podra hacer correr la prensa a ms golpes por minuto y as aumentar la capacidad para producir un mayor nmero de azulejos por turno, pero a lo mejor salen un poquito ms hmedos, y luego cuesta ms caro secarlos y cocerlos. -Mejor no le muevo, se dice a s mismo.
Uno de los vendedores le comenta a su jefe, Don Pedro, que los italianos y los americanos tienen una variedad de colores de azulejos ms amplia. Mientras Industria Cermica Universal, S.A., tiene ocho colores diferentes, los americanos tienen doce y los italianos diecisis. El vendedor tambin le comenta a Pedro que algunos de los colores que se hacen en la fbrica no se venden, y que la gente americana piensa que los azulejos se van a descascarar (peel off) y deseara demostrarles que el esmalte que los cubre es muy duradero. -Cmo ve, Don Pedro? Qu les decimos de la resistencia de nuestros esmaltes? Gustavo, el jefe de control de calidad, hojea una revista de la Industria Cermica y lee: Compre los nuevos colores pastel que produce la casa Rohm & Ha ss,que se cuecen a menor temperatura Pruebe el nuevo cemento para instalar azulejos en las paredes de los baos, es ms resistente al agua, seca ms rpido y puede soportar azulejos de mayor tamao, que hacen que la instalacin sea ms rpida.
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Mientras estaba leyendo la revista de la Industria Cermica, Gustavo piensa que sera bueno saber qu tan delgado se podra hacer un azulejo y que todava sirviera para su propsito. ..A lo mejor nosotros podemos adelgazar nuestro azulejo de 1.2 cm a 9 mm, pero pudiera ser que se quebrara. Bueno, quien sabe, ahorita es ms importante el desperdicio.
Estando en una reunin de amigos el Viernes por la noche, una de las seoras presentes, le pregunta a Pedro, nuestro vendedor: -Oye, Pedro, No se te hace que el costo de instalar los azulejos es muy alto? Sale casi tan costoso o ms que comprarlos. Yo le dije a mi azulejero que adems yo los quera del mismito color y el respondi que de eso, l no se haca responsable. No es fcil conseguir quien instale los azulejos, son todos unos chiflados. -Si, es cierto- dijeron varias seoras- De nada nos sirve que t, Pedro, seas vendedor de azulejos, y que seas nuestro amigo. Un descuentito no nos ayuda mucho, aunque no lo despreciamos. Lo que sea es bueno.
-Oye, Javier (nuestro jefe de produccin), le dice Estela, la mera seora del jefazo Don Mario, Por qu los azulejos parecen que brillan y se ven ms finos? -No, seora Estela, son igualmente brillosos. -Uff, Javier, t ests igualito que Mario, que no se da cuenta de que los azulejos de ustedes se ven un poquito ms chafita que los gringos.
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Javier, nuestro jefe de produccin discute con un antiguo compaero de la UNAM, que ahora es profesor. -T crees que el CONACYT de verdad ayude al pas a mejorar la ciencia y la tecnologa? -Claro! Qu no ves que ha becado a mucha gente para que saque su doctorado en el extranjero? -Y a nosotros en la fbrica, para qu fregados nos sirve eso?
Gustavo le pide a Javier que le autorice la contratacin de una ingeniera qumica porque Pedro, el de ventas, le encarg preparar un muestrario de colores de azulejos, y el quisiera ver la manera de preparar esos esmaltes, de modo que se pudieran quemar al mismo tiempo que el cuerpo cermico, para evitar tener que quemar dos veces el azulejo. Javier no le autoriza a Gustavo contratar esa nueva ingeniera, pero le promete que lo va a estudiar. Gustavo siente que hay muchas cosas por mejorar en el producto y en el proceso del azulejo, pero necesita gente para hacer las pruebas.
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El tcnico de operacin de formacin, que trabaja en el rea de produccin, habla con el vendedor de quemadores marca Horse y ste le asegura que sus quemadores ahorran ms energa que los de la marca Bull. El tcnico finalmente firma una solicitud para comprar dos quemadores Horse con objeto de probarlos en el horno.
Don Mario presiente que tiene que organizar de algn modo los esfuerzos para mejorar el producto y para mejorar el proceso de produccin de azulejos, si quiere dominar el mercado mundial. Pero cada vez que alguien le habla de crear un Centro de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico, le da mucho miedo que se haga un gasto enorme y sin resultados, adems de que un proyecto as podra ser un barril sin fondo, y se corre el riesgo de hacer muchas cosas que ya estn resueltas en otros lados; l no ve la necesidad de tener cientficos en una fbrica tan chica. Sin embargo, quiere, quiere mucho conquistar el mercado internacional.
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Objetivo General
Mejorar el diseo y proceso de produccin del azulejo mediante la implementacin de la metodologa Harvard para ser competitivo en el mercado mundial.
Objetivos especficos
Incentivar a los empleados para que permanezcan en la empresa Desarrollar e implementar la tecnologa ptima para el proceso de produccin del azulejo Redisear el azulejo con base en las nuevas tendencias del mercado Redisear el empaque del producto para minimizar los costos de transporte y asegurar la calidad de cada azulejo Redisear la red de distribucin del producto Estudiar la posibilidad de crear un Centro de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico
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1. Metodologa Harvard
Qu es?
El mtodo Harvard es un proceso estructurado, paso por paso, para considerar y analizar las diversas alternativas disponibles para resolver un problema y llegar a la mejor solucin posible. El mtodo Harvard consiste en seis pasos que deben ejecutarse de forma ordenada: 1. Definir el problema principal, aquel que es fuente de los dems problemas. Un error que debemos evitar es confundir problemas con sintomatologa. La definicin del problema central en una situacin particular es la tarea individual ms difcil y ms importante que afrontan los consultores en la solucin de problemas. Si identifica correctamente el problema principal en una situacin, podr encontrar muchas maneras diferentes de resolverlo. 2. Hacer una lista de los factores pertinentes. El factor pertinente es crucial porque aunque en cualquier situacin habr siempre bastantes factores diferentes por considerar, debe determinar e incluir en la lista aqullos que resultan pertinentes para el problema central que ya defini. 3. Enumerar las posibles soluciones alternativas con sus respectivas ventajas y desventajas. Hacer una lista de soluciones o cursos de accin que podran servir para resolver el problema central. Luego deber hacer una lista de las ventajas y desventajas que plantea cada uno. Tal vez se le ocurra una solucin excelente, pero que no es la solucin que se requiere para el problema central segn lo plante originalmente. Cada solucin o curso de accin que incluya en la lista debe resolver potencialmente el problema central segn lo plante. 4. Examinar y analizar las alternativas. En esta seccin debe examinar y analizar concienzudamente todas las alternativas, teniendo en cuenta los factores pertinentes que incluy en la lista. Existe una prueba muy precisa de la claridad de su pensamiento hasta el momento, mustrele el anlisis completo que ha hecho hasta ahora a una persona que no est muy familiarizada con el problema. Pdale que lea los pasos anteriores y pregunte por sus conclusiones. Si son idnticas a las suyas significa que describi correctamente el examen y el anlisis.
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Quin la promovi?
La metodologa Harvard fue creada por la inteligencia militar norteamericana.
Para qu se utiliza?
El mtodo Harvard para solucin de problemas mediantes estudios de caso se conoce en las esferas militares como Staff Study Method. Los abogados lo utilizan para analizar casos y los psiclogos lo emplean como herramienta para diagnosticar y tratar pacientes. (Cohen, 2003)
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2. Materiales y Mtodos
1.- Definir el problema de Industrias Cermica Universal S.A
Industrias Cermica Universal S.A. es una empresa que manufactura diferentes productos entre los cuales se encuentra el azulejo. Actualmente tiene presencia en Mxico y los Estados Unidos lugar donde la fuerte competencia dificulta la comercializacin de ese producto adems de que la tecnologa de esos competidores rebasa a la de Industrias Cermica Universal. Por todo lo anterior, el propietario de la empresa se pregunta si es posible dominar el mercado mundial del azulejo sin hacer gastos enormes que no sean redituables a largo plazo?
2. Crear una lista sobre las principales cuestiones que afectan a la empresa I.C.U.
Para este paso se realiz una lluvia de ideas (Tabla 2.1) la cual muestra las catorce razones propuestas por el equipo de trabajo acerca del problema de competitividad de la empresa en estudio. La numeracin no representa ningn tipo de ponderacin.
Tabla 2.1 Lluvia de ideas identificando las razones por las cuales Industrias Cermica Universal S.A. no es competitiva en el mercado internacional. LLUVIA DE IDEAS 1 Exceso de mermas 8 Falta de un indicador del tiempo de vida til de los azulejos 2 Pronta desercin de los empleados 9 Nula variedad de colores del producto con referencia a la competencia 3 Sueldos muy bajos 10 Falta de inversin en la mejora continua (consultora, capacitacin del personal, incentivos, etc.) 4 Falta del Equipo de Proteccin Personal (EPP) 5 6 7 Tecnologa obsoleta (prensa y horno) 12 Diseo del producto deficiente Logstica en la red de distribucin deficiente (altos costos de envo) 13 14 11 Clientes inconformes por los altos costos de instalacin con respecto a la competencia Falta de investigadores y expertos Gastos superfluos sobre las utilidades Falta de una certificacin
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Fortalezas 1. Ubicacin de la empresa (cerca de la frontera con Estados Unidos) 2. Poseen tecnologa italiana Oportunidades 1. Gran demanda del mercado 2. Certificar a la empresa mediante un rgano internacional Debilidades 1. Falta de conocimiento del producto 2. Diseo del producto y empaque deficiente 3. No hay Normativas vigentes que regulen la empresa
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Fortalezas 1. Ubicacin de la empresa (cerca de la frontera con Estados Unidos) 2. Poseen tecnologa italiana
Debilidades 1. Falta de conocimiento del producto 2. Diseo del producto y empaque deficiente 3. No hay Normativas vigentes que regulen la empresa
Oportunidades 1. Gran demanda del mercado 2. Certificar a la empresa mediante un rgano internacional
Amenazas 1. Empresas europeas y norteamericanas con fuerte presencia en el mercado 2. No hay personal capacitado
La Matriz FODA (Figura 2.3), nos indica cuatro estrategias alternativas conceptualmente distintas. En la prctica, algunas de las estrategias se traslapan o pueden ser llevadas a cabo de manera concurrente y de manera concertada. Pero para propsitos de discusin, el enfoque estar sobre las interacciones de los cuatro conjuntos de variables.
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O1. Gran demanda del mercado O2. Certificar a la empresa mediante un rgano internacional
1. Certificar a la empresa mediante un rgano norteamericano que acredite la calidad del producto (F1, O1,O2) 2. Reevaluar la tecnologa y llegar a un acuerdo con el proveedor italiano anterior (F2)
1. Redisear el producto y proceso tomando en cuenta las normativas vigentes y las tendencias del mercado, haciendo partcipe a todo el personal (D1, D2, D3, O2)
A1. Empresas europeas y norteamericanas con fuerte presencia en el mercado A2. No hay personal
1. Realizar un benchmarking con la competencia norteamericana para identificar las debilidades de la empresa (F1, A1) 2. Contratar personal calificado que
Con base en los obtenidos en la matriz anterior se puede determinar que el objetivo capacitado ni resultados expertos en la estratgico de Industria Cermica identifique Universallas es ser competitiva en el mercado internacional con debilidades del procesos
producto y proceso (A2) y est certificado ante las instituciones un producto innovador que impacte en el mercado materia que evalen los
pertinentes. A continuacin se procede a disear propiamente el mapa estratgico (Figura 2.4), el cual se conforma de las cuatro principales dimensiones de la empresa: Perspectiva financiera, Perspectiva del cliente, Perspectivo del proceso interno y Perspectiva de aprendizaje y crecimiento. Para cada una de las anteriores se establecen los indicadores (con base en los resultados de la matriz FODA) y sus relaciones entre s.
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Dimensiones
Ser una empresa competitiva en el mercado internacional con un producto innovador que impacte en el mercado y est certificado ante las instituciones pertinentes
Perspectiva Financiera
Aseguramiento de la calidad
Renovar la tecnologa
Certificacin de la empresa
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POSIBLE SOLUCION
VENTAJAS
-Mejorar la produccin -Reducir tiempo de fabricacin -Reducir mermas -Disminuir reproceso -Mejorar calidad de producto -Reduccin de trabajadores de produccin -Mayor rendimiento del trabajador
DESVENTAJAS
-Aumento del personal capacitado -Menor desercin -Reduccin de capacitaciones - Elevar la competencia interna -Disminucin de Mermas -Aumento de nmina
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Bibliografa
Cohen, W. A. (2003). Como ser un consultor exitoso. Bogot: Norma. Fernndez Lambert, G., Ortz Flores, F., Martnez Mendoza, E., & Garca Santamara, L. (2013). rbol de medios y metas para el diseo de un plan estratgico orientado a la satisfaccin del cliente en una farmacia. Revista de Ingeniera Industrial, 1-12. Gilchrist, S. (s.f.). Staff Study. GUNOP. (2011). Guidelines for NORDEFCO Military Level Operating Procedures. Nordic Defense Cooperation. Gutirrez Pulido, H. (2005). Calidad Total y Productividad. Mxico: McGraw Hill. Lachacz, K., & Ciesla, M. (s.f.). Chosen aspects of the analysis and identification of disturbances i n preparing bulky steel loads to transportation. Transport Problems , 49 - 55. Murillo, B. P. (s.f.). Monografas. Recuperado el 13 de Diciembre de 2013, de http://www.monografias.com/trabajos75/cuadro-mando-integral/cuadro-mandointegral2.shtml
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