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On the Menu

Starters
Wasabi-Kartoffelsüppchen mit Hokaido-Kürbissüppchen mit Gamba 6
Tandoori-Lachs 6

Knusprige Ziegenkäse-Cannelloni Tataki vom Tuna mit Wasabi-


mit Blattsalaten 8 Mayonnaise und Kohlrabi-Pickles 10

Kleiner Lauch-Fenchelrisotto mit Strauchtomaten & Büffel-Mozzarella


gebratenem Zander 12 mit gebratener Meerbarbe 8

Gebeiztes Rinderfilet mit Salat von Gegrillter Kalmar & Octopus in


Keniabohnen und getrockneten Tomaten 12 Palmzuckervinaigrette,Salat 10

Main

Casual Food Sexy Food


„Label Rouge“ Maishuhn mit Zitronen- In Lavendel mariniertes Rinderfilet
Kartoffeln und Ofenpaprika 15 mit Trüffelespuma und Navetten 22

Scharfes Lammcurry mit Duftreis 12 Confit de Canard(Entenkeule) mit


Polenta und Spitzkohl 18

Hausgemachte Tagliatelle mit Entenconfit Seeteufelsteak mit Tomatenrisotto,


Kapern und Petersilie 12 Lauchpiefkes und Krustentiersud 18

Ganze gebratene Dorade mit Poschierter Kabeljau mit Babyfenchel


Wilkräutersalat 15 Kartoffelmousse & Veloutèschaum 16

Spaghettini mit Vongolè,Chili,Koriander 12 Lammcarrèe mit Pacannußkruste,


Topinamburpürre und Kräutersalat 20

Regenbogenforelle im Ganzen mit Rosa Entenbrust mit karamellisierten


asiatischem Gurken-Fenchel-Tomatensalat 14 Pfirsichen und Mandel-Duftreis 16

Alle Preise in €
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On the Menu

Vegi Food

Hausgemachte Frischkäseravioli mit Thaispargel,Salbei-Beurre blanc 12


Kartoffelcrepès mit Gemüse und Kräuter Creme fraiche 10
Schnittlauchrisotto mit Schmelztomaten und Parmesankrokant 10
Gefüllte Zucchiniblüten mit Frischkäse und Tomatensalsa 12

Barbequed

Steaks: Beilagen: -
- Rinderfilet (200gr.) 19 - Rosmarinkartoffeln oder Kartoffelgratin
- Entrecote (250gr.) durchw. 15 - Salat oder Grillgemüse
- Rump (250gr.) 18 - Honig-senf,Balsamjus,Kräuterbutter

Black Tiger Gambas Chapatis:


6 stk serviert mit Brot und: (Indisches Fladenbrot) frisch gebacken,belegt mit Salat und:

- Butter,Knoblauch, Kräutern 14 - Roastbeef,Tomaten,roten Zwiebeln,Kräuteröl 8


- Lauwarmem Knoblauchöl, Kräutern 14 - Chicken,Tomaten,Kräuteröl 8
- Knackigem Fenchelsalat 14 - Lammhüfte,Tomaten,Ofenpaprika,
- Zitronenpfeffer 14 Tomatenmus 10
- Chili Jam 14

Alle Preise in €
On the Menu

Sweets/Cheese

Meli Melo von Haselnuß-Schokoladenmousse 6

Fondant au Chocolat mit Mandel-Krokanteis 6

Creme Brulée mit Pfefferfrüchten im Shooter 6

Gebackene Feige mit Rotweineis und Portweinsauce 6

Hausgemachte Eis & Sorbets (Tagesempfehlung ) 6

Französischer Rohmilchkäse vom Maître Frommager Affineur Rene Tourette

6 Sorten/ 12 Sorten 7/12

Alle Preise in €