Repblica Bolivariana de Venezuela. Ministerio de Poder Popular para la Educacin Universitaria. Instituto Universitario de Tecnologa os! "ntonio "nzo#tegui.

"naco$Edo$"nzo#tegui.

Pro%esor& Luis Sifontes

Integrante& Jos Hernndez C.I: 23.522.190

"naco' (eptie)bre del *+,-. I.TR/0U11I2.

La qu i!a" !o o ta#" es una !ien!ia re#ati$a ente re!iente. %n &o!as que se *a!a. La qu i!a es una !ien!ia e &ri!a" 'a que estudia #as !osas &or todo !ientfi!o" es de!ir" &or #a e,&eri enta!i+n. %n su sentido en otras sustan!ias.

u'

anti(uas se desarro##a)an !iertos &ro!esos qu i!os sin tener &#ena !on!ien!ia de #o

edio de#

edio de #a o)ser$a!i+n" #a !uantifi!a!i+n '" so)re todo" s a &#io" #a qu i!a estudia #as di$ersas

sustan!ias que e,isten en nuestro &#aneta as !o o #as rea!!iones que #as transfor an

%sta !ien!ia est estre!*a ente re#a!ionada !on $arias dis!i&#inas" desde #a astrono a *asta #a zoo#o(a" &or #o tanto se en!uentra en #a ' #a a'ora de #as !ien!ias natura#es. -s #a fsi!o.qu i!a se re#a!iona !on #a fsi!a/ #a (eoqu i!a !on #a (eo#o(a inera#o(a/ #a )ioqu i!a !on #a )io#o(a" zoo#o(a ' )otni!a/ et!.

3" 3E4 0E 3" 1/.(ERV"1I2. 0E 3" M"(" La !o )usti+n" uno de #os (randes &ro)#e as de #a qu i!a de# si(#o 01III" des&ert+ e# inters de La$oisier &orque ste tra)a2a)a en un ensa'o so)re #a e2ora de

#as t!ni!as de# a#u )rado &3)#i!o de 4ars. Co &ro)+ que a# !a#entar re!u)ran !on una !a&a de !a#!inado *asta un a$anza)a

eta#es !o o e#

esta5o ' e# &#o o en re!i&ientes !errados !on una !antidad #i itada de aire" estos se o ento deter inado en que sta no eta# s. Si se &esa)a e# !on2unto 6 eta#" !a#!inado" aire" et!.7 des&us de#

!a#enta iento" e# resu#tado era i(ua# a# &eso antes de !o enzar e# &ro!eso. Si e# &erdido #a is a !antidad de u'

*a)a (anado &eso a# !a#!inarse" era e$idente que a#(o de# re!i&iente de)a *a)er asa. %se a#(o era e# aire. 4or tanto" La$oisier de ostr+ isterioso f#o(isto" ateria#: una &arte de aire. s rea#izadas &or La$oisier &usieron de asa. %sta es #a #e' anera: que #a !a#!ina!i+n de un sino #a (anan!ia de a#(o eta# no era e# resu#tado de #a &rdida de#

La e,&erien!ia anterior ' otras

anifiesto que si tene os en !uenta todas #as sustan!ias que for an &arte en una rea!!i+n qu i!a ' todos #os &rodu!tos for ados" nun!a $ara #a de #a !onser$a!i+n de #a asa" que &ode os enun!iar#a" &ues" de #a si(uiente asa se !onser$a" esto es" #a

8%n toda rea!!i+n qu i!a #a rea!ti$os es i(ua# a #a

asa tota# de #os

asa tota# de #os &rodu!tos8

3E4 0E 3" 1/.(ERV"1I2. 0E 3" E.ER56" %n #as rea!!iones qu i!as e,otr i!as" #a ener(a qu i!a !asi sie &re se !on$ierte en ener(a !a#orfi!a" aunque en a#(unos &ro!esos e,otr i!os ta )in se &rodu!en otros ti&os de !a )ios de ener(a. 4or e2e &#o" en a#(unas rea!!iones se #i)era ener(a #u inosa sin !a#or" ' en otras" se &rodu!e ener(a e#!tri!a sin des&rendi iento de !a#or o #uz. %n #as rea!!iones endotr i!as" #a ener(a !a#orfi!a" #u inosa o e#!tri!a" se !on$ierten en ener(a qu i!a. -3n !uando #os !a )ios qu i!os sie &re ##e$an !onsi(o !a )ios de ener(a" a#(unas transfor a!iones de ener(a no i &#i!an !a )ios qu i!os. 4or e2e &#o" #a ener(a !a#orfi!a se &uede !on$ertir en ener(a e#!tri!a o en ener(a e!ni!a sin !a )ios qu i!os si u#tneos. Los e,&eri entos *an de ostrado que toda #a ener(a se !on$ierte en a#(3n !a )io qu i!o o fsi!o a&are!e en a#(una otra for a des&us de# !a )io/ estas

o)ser$a!iones se resu en en #a #e' de #a !onser$a!i+n de #a ener(a" #a !ua# se e,&resa en e# enun!iado si(uiente: 8La ener(a no se !rea ni se destru'e" s+#o se transfor a8 3E4 0E 3"( PR/P/R1I/.E( 0E7I.I0"( / 1/.(T".TE( %nun!iada &or e# !ientfi!o 4roust" esta #e' antiene que a# !o )inarse dos o asas de #as sustan!ias

as e#e entos &ara *a!er un !o &uesto deter inado" #as

que inter$ienen son fi2as. %s de!ir" que e,iste una &ro&or!i+n de !o )ina!i+n e,a!ta e in$aria)#e ' &or #o tanto" #a !o &osi!i+n de un !o &uesto es&e!fi!o sie &re es #a is a. 4or e2e &#o" en #a for a!i+n de# a(ua 6H297 inter$ienen dos to os de *idr+(eno ' uno de o,(eno. :e#a!ionando sus for ar e# is o !o &uesto. -s asas" #a &ro&or!i+n de H a 9 es de 1( de H &or !ada ;( de 9. Si rea!!ionan 2( de H" se !o )inarn !on 1<( de 9 &ara is o" si inter$ienen =( de H en #a for a!i+n de a(ua" #a !antidad de 9 ser de 32(. La &ro&or!i+n 1( H: ;( 9 es !onstante &ara !ua#quier uestra de a(ua" un !o &uesto deter inado. Si #a &ro&or!i+n ##e(ara a !a )iar" se &uede !on!#uir que e# !o &uesto no es e# diferente que !ontiene #os is os e#e entos. is o ' que se trata de otro !o &uesto

>%n #a for a!i+n de un !o &uesto" #a !antidad de un e#e ento que se !o )ina !on una asa definida de otro es sie &re #a is a?.

3E4 0E 3"( PR/P/R1I/.E( M83TIP3E( La #e' de #as &ro&or!iones qu i!o fran!s Ba'.Lussa!. %sta #e' indi!a que !uando dos e#e entos - ' C" son !a&a!es de !o )inarse entre s &ara for ar $arios !o &uestos distintos" #as distintas a una !ierta asas de C que se unen asa de -" estn en re#a!i+n de n3 eros enteros ' sen!i##os. 3#ti&#es fue enun!iada &or Jo*n @a#ton" en e# a5o

1;03" ' es una i &ortante #e' estequio etria. Aue de ostrada en #a &r!ti!a &or e#

%sta #e' &ondera#" fue #a 3#ti a en enun!iarse. @a#ton o)ser$+ ' estudi+ un fen+ eno de# que 4roust 6e# qu i!o que enun!i+ #a #e' de #as &ro&or!iones !onstantes7 no se *a)a &er!atado" ' es que a#(unos e#e entos se !o )inan entre s en distintas &ro&or!iones &ara ori(inar !o &uestos distintos" de)ido a #o que *o' se !ono!e !o o #os diferentes estados de o,ida!i+n de un e#e ento" que es #o que #e &er ite !o )inarse en diferentes &ro&or!iones !on otro e#e ento. Lo que @a#ton o)ser$+ es que estas diferentes &ro&or!iones (uardan una re#a!i+n entre s. 0I7ERE.1I" E.TRE& E3EME.T/' 1/MPUE(T/ 4 ME913". E3EME.T/. %s #a &arte de #a ateria s &eque5a esta is a tiene e,isten!ia &ura" est

!o &uesta &or un n3!#eo que a su $ez est for ado &or neutrones ' &rotones" '" estos estn rodeados &or e#e!trones or)ita#es 6'a que se en!uentran en sus +r)itas7. -#(unas de sus !ara!tersti!as &ri ordia#es &or #as !ua#es se diferen!ia de un !o &uesto o ez!#a son:

17 se for a &or &art!u#as i(ua#es. 27 son to os 37 &ueden ser o#e!u#ares s sen!i##a.

=7 no se &ueden des!o &oner qu i!a ente en otra 1/MPUE(T/. Dn !o &uesto es #a uni+n de dos o en#a!es qu i!os. %# !o &uesto 'a es s !o &#e2as 6#as !ua#es no *ar !ara!tersti!as son: 17 for an en#a!es qu i!os.

s e#e entos ' estos a su $ez for an as sin e )ar(o a#(unas de sus

ane2an #o que &ro!esos qu i!os ' defini!iones en!i+n7"

27 #os !o &uestos tienen &ro&iedades diferentes a #os e#e entos que #o for an. 37 se des!o &one &or =7 &ro&or!i+n definida. 57 sie &re se for an ME913". %stas ##a adas ez!#as se ane2an de dos aneras 8#as *o o(neas8 ' 8#as o#!u#as. todos qu i!os.

*etero(neas8. Las &ri eras son aque##as en #as que #os !o &onentes que #a for an se ez!#an e i &iden notar #a !antidad e,a!ta de in(redientes que *a' en e##a. -#(unas de sus !ara!tersti!as son #as si(uientes: 17 uni+n fsi!a de dos o 27 37 s e#e entos.

antiene sus !ara!tersti!as !ada e#e ento. todos fsi!os de se&ara!i+n. a7 !rista#iza!i+n )7 e$a&oriza!i+n !7 de!anta!i+n d7 !ondensa!i+n

=7 no *a' &ro&or!i+n fsi!a de sus !o &onentes 57 to os diferentes" o#!u#as diferentes.

0I7ERE.1I" E.TRE RE"1TIV/' PR/0U1T/' :T/M/( 4 M/3;1U3"( Reactivos < productos

%n #os !a )ios qu i!os se &rodu!e #a transfor a!i+n de unas sustan!ias en otras diferentes ' &or #o tanto &ueden tener &ro&iedades diferentes. %n #a es!ena de #a dere!*a se i#ustra e# !a )io que es &rodu!e !uando se transfor an #os rea!ti$os en &rodu!tos. %s !on$eniente a!#arar que no sie &re que se &rodu!e una rea!!i+n *a' !a )io de !o#or" 'a que *a' !asos en #os que rea!ti$os ' &rodu!tos &ueden tener !o#ores i(ua#es. Las sustan!ias que *a' antes de &rodu!irse e# !a )io ' que desa&are!en se ##a an rea!ti$os. Las sustan!ias que *a' des&us de &rodu!irse e# !a )io ' que a&are!en o se (eneran se ##a an &rodu!tos.

:to)o < )ol!culas Los to os son #a )ase de todos #os !o &uestos qu i!os !ono!idos. La uni+n de $arios de e##os for an #as o#!u#as. %stos dos !on!e&tos son #a !#a$e &ara ateria que !o &one e# Dni$erso. !o &render #a !o &osi!i+n de toda #a - #a unidad

s di inuta de un !o &uesto qu i!o se #a deno ina to o" que

quiere de!ir indi$isi)#e. Cada to o !onser$a #as &ro&iedades fsi!as ' qu i!as de# e#e ento a# que &ertene!e. - &esar de# si(nifi!ado de su no )re" #a fsi!a *a #o(rado su)di$idir a# to o en &art!u#as su)at+ i!as" que $ere os a !ontinua!i+n. Estructura nuclear %# to o est for ado &or un n3!#eo donde se en!uentran &art!u#as de !ar(a &ositi$a" ##a adas &rotones" ' otras de !ar(a neutra#" deno inadas neutrones. 4or eso se di!e que e# n3!#eo tiene !ar(a &ositi$a. - su $ez" est rodeado de una nu)e de e#e!trones" que son &art!u#as de !ar(a ne(ati$a.

3a )ol!cula Eodo #o que nos rodea est !onstituido &or !on2untos de to os unidos entre s for ando #as o#!u#as. Fstas &ueden estar inte(radas &or to os de un 3ni!o e#e ento qu i!o" !o o o!urre !on e# o,(eno 6927 o e# nitr+(eno 6G27. 4ero en !asi #a tota#idad de #os !asos se trata de uniones entre to os diferentes. %# a ona!o 6GH37" e# a(ua 6H 297 o e# )utano 6C=H107 !u &#en !on esta 3#ti a !ondi!i+n.

0I7ERE.1I" E.TRE 1"3/R 4 TEMPER"TUR" 1alor %# !a#or es una !antidad de ener(a ' es una e,&resi+n de# o#!u#as que !o &onen un !uer&o. Cuando e# !a#or entra en un !uer&o se &rodu!e !a#enta iento ' !uando sa#e" enfria iento. In!#uso #os o)2etos estn s fros &oseen a#(o de !a#or &orque sus to os se o$iendo. 61er: Eer odin i!a" Eer!era Le'7 o$i iento de #as

Te)peratura La te &eratura es #a edida de# !a#or de un !uer&o 6' no #a !antidad de !a#or

que este !ontiene o &uede rendir7. 0i%erencias entre calor < te)peratura Eodos sa)e os que !uando !a#enta os un o)2eto su te &eratura au enta. enudo &ensa os que !a#or ' te &eratura son #o is o. Sin e )ar(o" esto no es as. %# !a#or ' #a te &eratura estn re#a!ionadas entre s" &ero son !on!e&tos diferentes.

Co o 'a di2i os" e# !a#or es #a ener(a tota# de# !uer&o" ientras que #a te &eratura es #a

o$i iento

o#e!u#ar en un

edida de di!*a ener(a. %# !a#or de&ende

de #a $e#o!idad de #as &art!u#as" de su n3 ero" de su ta a5o ' de su ti&o. La te &eratura no de&ende de# ta a5o" ni de# n3 ero ni de# ti&o. (I5.I7I1"0/ 0E 3/( T;RMI./( E.0/T;RMI1/ 4 E=/T;RMI1/ Endot!r)ico Se deno ina rea!!i+n endotr i!a a !ua#quier rea!!i+n qu i!a que a)sor)e ener(a. Si *a)#a os de enta#&a 6H7" una rea!!i+n endotr i!a es aque##a que tiene un in!re ento de enta#&a o HH &ositi$o. %s de!ir" #a ener(a que &oseen #os &rodu!tos es a'or a #a de #os rea!ti$os. Las rea!!iones endotr i!as ' es&e!ia# ente #as re#a!ionadas !on e# a ona!o i &u#saron una &r+s&era industria de (enera!i+n de *ie#o a &rin!i&ios de# si(#o 0I0. -!tua# ente e# fro industria# se (enera !on e#e!tri!idad en E>ot!r)ica Se deno ina rea!!i+n e,otr i!a a !ua#quier rea!!i+n qu i!a que des&renda ener(a" 'a sea !o o #uz o !o o !a#or"1 o #o que es #o is o: !on una $aria!i+n ne(ati$a de #a enta#&a/ es de!ir: .HH. %# &refi2o e,o si(nifi!a I*a!ia fueraJ. 4or #o tanto se entiende que #as rea!!iones e,otr i!as #i)eran ener(a. Considerando que -" C" C ' @ re&resenten sustan!ias (enri!as" e# esque a (enera# de una rea!!i+n e,otr i!a se &uede es!ri)ir de #a si(uiente - K C L C K @ K !a#or 9!urre &rin!i&a# ente en #as rea!!iones de o,ida!i+n. Cuando stas son intensas &ueden (enerar fue(o. Si dos to os de *idr+(eno rea!!ionan entre s e inte(ran una o#!u#a" e# &ro!eso es e,otr i!o. anera: quinas fri(orfi!as.

H K H M H2 HH M .10= N!a#O o# Son !a )ios e,otr i!os #as transi!iones de (as a #quido 6!ondensa!i+n7 ' de #quido a s+#ido 6so#idifi!a!i+n7. 1/.13U(I2. %# estudio de #os di$ersos &ro!esos qu i!os estos *e!*os #os *a!e en!ionados anterior ente" nos

##e$an a !o &render #a din i!a en que se dan estas rea!!iones ' #a !otidianeidad de s interesantes ' a!!esi)#es &ara estudiar#os. u!*as situa!iones a estudiar. %n!ontra os

La qu i!a !otidiana ofre!e

3#ti&#es fen+ enos qu i!os es&ar!idos nuestro a#rededor" ' (enera# ente no e,&#i!ados ' &or estudiar" &or #o que !ree os i &ortante ' ne!esario se(uir do!u entando situa!iones !o o estas. La qu i!a es una !ien!ia neta ente e,&eri enta#" &ara &oder !ono!er#a ' do!u entar#a es ne!esario &oner sus &ro&iedades a &rue)a ' re(istrar di!*o !o &orta iento. %n teora es s dif!i# !o &render sus funda entos ' #os &ro!esos ateria se dan es&ontnea ente. o!urridos. Las transfor a!iones en #a