Porque el bienestar animal y la sanidad animal es importante para la ganadera sustentable?

Existen evidencias cientficas y directas de la conexin entre bienestar animal y la salud animal, extendindose a la salud humana. Un buen nivel de bienestar animal promueve la buena salud del ganado. Como consecuencia, mejorar el bienestar animal tiene el potencial de disminuir amenazas a la inocuidad pecuaria en las fincas. Principalmente se trata de disminuir la depresin del sistema inmune inducida por estrs, as disminuyendo la incidencia de enfermedades infecciosas del ganado, que conlleva la expulsin de patgenos que afectan al humano, y como consecuencia disminuir el uso de antibiticos y la resistencia a los mismos. El bienestar de los animales de cra est firmemente ligado a la calidad y la inocuidad de los alimentos. Unos niveles inapropiados de bienestar de los animales ponen en peligro la capacidad de los animales para crecer, reproducirse y sobrevivir. Mantener un nivel adecuado de bienestar animal reduce la incidencia de enfermedades y mejora la salud animal. Porque es importante para el bienestar animal adecuar instalaciones? Ya que la disear y adecuar instalaciones teniendo en cuenta la etologa del ganado vacuno, se evita el estrs que ocasiona problemas de salud a los animales y mejora su vida. El objetivo es permitir y facilitar el potencial de comportamiento que posee cada animal y al mismo tiempo, permitir realizar todas y cada una de las actividades de manejo que se deben de realizar en la finca, sin poner en riesgo, tanto al personal como a los mismos animales. El diseo de las instalaciones, debe responder a las necesidades vitales del animal, de acuerdo a su etapa fisiolgica y fin zootcnico. Es importante corregir tres problemas que se presentan en los corrales de encierro y las mangas: 1. Elementos que distraen al animal y lo inducen a frenarse, como los trozos de madera que obstaculicen su adecuado transito. 2. Malos mtodos de manejo, como el sobrecargar el corral de encierro con demasiados animales. 3. Fallas de diseo del corral de encierro y la manga.

En trminos generales, toda instalacin para el manejo de los bovinos debe construirse sobre un terreno bien drenado, protegido de corrientes de aire fuertes y alejado de los ncleos de poblaciones (tener en cuenta el plan de ordenamiento territorial de la localidad), de fcil acceso y fundamentalmente que cuente con abastecimiento de agua de optima calidad, para el consumo de los animales. Se debe proporcionar un ambiente natural en el cual cuente con agua y alimento, adems un sitio de sombro, para descansar, evitar los malos tratos.