PROCESO DE PRODUCCION DE TERRABIOSA

Se har una descripcin del proceso de produccin de TERRABIOSA, lo cual permitir incrementar la produccin en cantidad y calidad, a travs de mejorar las acilidades y semiautomati!ar procesos" #ada ase est es$uemati!ada en el lujo%rama de la i%ura & y en el cuadro de & se descri'en los costos de inversin re$ueridos" Descripcin de fases. Fase A. El inculo inicial lo produce (ita Biosa en )inamarca, el cual es importado al pa*s en 'ase a toda la re%lamentacin e+i%ida por el SE,ASA-" Este material de'e ser conservado en condiciones adecuadas por$ue es utili!ado pro%resivamente en el transcurso de un a.o" Fase B" Se inicia la &ra" Activacin utili!ando yer'as y chancaca, una ve! a%itado se de'e cerrar hemticamente los 'iodi%estores anaer'icos" /ara este proceso se dispone de un 'iodi%estor de 011 lt" una ve! ermentado permitir escalar a &11"111 lt"2a.o" /ara esto ser necesario e$uipo para conservar este inculo activado" Fase C. 3ue%o se inicia la se%unda activacin, para lo cual se usa el 04 del inculo de la primera activacin, despus de &0 d*as podemos escalar, lle%ando a producir &11"111 lt2a.o, con los cuales se puede satis acer &1"111 has2a.o" /ara toda esta produccin es importante un almacn adecuado con temperatura controlada" Fase D. 5na ve! producido el Terra'iosa se de'e envasar en 'otellas de &, 0 y &1 lt" Actualmente se hace en orma manual, ser importar incorporar un e$uipo $ue ha%a en orma semiautomtica para 'ajar costos de produccin, tiempo y 'uen aca'ado del producto" Fase E. El producto envasado y eti$uetado de'e ser %uardado en am'iente resco y a la som'ra, para eso un almacn ser destinado para conservar adecuadamente y con 'uena calidad el Terra'iosa" Control de calidad. En los puntos indicados en el lujo%rama se controla undamentalmente el p6 y la po'lacin micro'iana total"

Fig ra !. Fl "ogra#a del proceso de prod ccin de Terra$iosa.

INOCU'O INICA' De Dina#arca !ra. acti2acin con 3ier$as ( c3ancaca .da. Acti2acin con c3ancaca

A&

B4!

C4 .

En2asado ( eti* etado

Al#ac%n

E 5

&'as letras son las FASES ( los n)#eros controles de calidad. C adro !. Re* eri#iento de e* ipos e infraestr ct ra para la prod ccin de TERRABIOSA. FASE Ite# Equipos 7ree!er hori!ontales de 8+&"0 m Bom'a de l*$uidos ino+ Aire acondicionado para almacn de 89 mil <ats" Envasadora de l*$uidos semiautomtica de &11 lt de capacidad Cantida d 9 8 8 8 Costo Unitario +, s. &111 :011 :011 &011 Costo total +S s.!/// 9111 ;111 ;111 :111 Prod ccin Unitaria

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=antener a &1o# 8 'otellas2min "

Infraestr ct ra Almacn de inculo de & )inamarca y producto procesado" 0+&1 m TOTA'

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PROCESO DE PRODUCCION DE TERRABIOSA 4 PCI