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del Huerto
Familiar
Maceteros
Huertos
Pedregullo El agua debe
penetrar.
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Además debemos plantar una o dad. Es primordial que no se gol-
dos hortalizas nuevas cada año con peen porque pueden resultar
el objeto de familiarizarnos y apren- dañadas en su interior causando la
der a cultivarlas. Es también una pérdida del poder
buena idea dejar que los niños par- germinativo.
ticipen en el trabajo, ya que serán Uno mismo
mas propensos a comer algo nuevo
puede
o diferente si es que han ayudado
en su producción.
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Alimento Para Las Plantas. Las Otros han sido añadidos por el
hortalizas, al igual que todo ser agua de lluvia y la descomposición
viviente, crecen y necesitan ali- de plantas y tejido animal. Estos
mento. Los minerales que las minerales, utilizados en diferentes
plantas requieren para su desarollo cantidades por las plantas en cre-
cimiento, las afectan en maneras
Alimentos conducidos a las diversas. Por ejemplo, el nitrógeno
plantas a través de: es el elemento que se relaciona
Raíces Hojas más frecuentemente con las
plantas grandes, saludables, verdes
Nitrógeno Dióxido de
y vigorosas. No obstante, hay que
Fósforo carbono
tener cuidado porque si se aplica
Potasio
demasiado se obtiene, una planta
Calcio
grande y hermosa que da poco, o
Magnesio
nada de fruto (Los tomates y las
Azufre
fresas, son buenos ejemplos. Al
Hierro colocársele una cantidad excesiva
Boro de nitrógeno producen plantas
Zinc grandes y verdes pero sin frutos). El
Molibdeno maíz dulce y otras plantas del
Cobre mismo tipo necesitan abundante
Agua nitrógeno.
y que son conducidos por el agua a El Fósforo ayuda a las plantas a
través de las raices son los dar frutos. Todas las hortalizas
siguientes: nitrógeno (N), fósforo necesitan fósforo, pero las judias y
(P), potasio (K), calcio (Ca), mag- los guisantes requieren una canti-
nesio (mg), azufre (S), hierro (Fe), dad mucho mayor. Se puede com-
boro (Bo), magneso (Mn), zinc (Zn), prar un fertilizante que contenga
molibdeno (Mo), y cobre (Cu). únicamente fósforo. (No se deben
Además las plantas necesitan usar las piedritas de fosfato porque
carbón, hidrógeno y oxígeno. tas plantas no pueden extraer sufi-
Todos estos elementos son esen- ciente fósforo de ellas). A propósito,
ciales para el crecimiento de las una buena sugerencia para usar
hortalizas y las plantas en general. fósforo con las judias y guisantes es
Muchos de estos minerales son poner una pequeña cantidad del
naturales del suelo, es decir, se mismo en el fondo del surco, luego
convirtieron en parte del mismo cubrirlo con un poquito de tierra y
durante el periodo de formación. por último plantar las semillas.
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Deshecho orgánico
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Distancia Distancia
entre entre
Hortaliza hileras Profundidad plantas
Acelga 38 cm 2 o 3 cm 30 cm
Batata 51 cm Plantas 23 cm
Brócoli 51 cm Plantas 51 cm
Cebolla 35 cm Conjunto de 5 cm
plantas
Col repollo 38 cm Plantas 30 cm
Col rizada 38 cm 5 cm 25 cm
Chirivía 46 cm 2 o 3 cm 5 cm
Espárragos 61 cm Plantas 61 cm
Guisantes 46 cm 4 o 5 cm 5 cm
Mostaza 51 cm 5 cm 30 cm
Judias verdes 38 cm 4 o 5 cm 13 cm
Remolacha 38 cm 2 o 3 cm 4 cm
Tomates 61 cm Plantas 61 cm
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Sistema de riego después que las
plantas han brotado.
30 minutos, 3 veces por semana 15 minutos, 6 veces por semana
Baldes de madera
Maceteros de
barro cocido
ya sea plástico, de barro, ye sean
baldes de zinc, cajas de madera o
canastas, El número de recipientes
y la forma de los mismos variará de
acuerdo al espacio que tenga y al
número de plantas que quiera culti- cial cuidado en el agua, los fertili-
var. Por ejemplo, los maceteros de zantes y la luz.
15 cm. de diámetro serán sufi-
cientes para plantar cebollinas, Hay importantes detalles que
rábanos y cebollas. Los tomates y recordar en el cultivo en maceteros.
pimientos pueden ser plantados en No se puede cultivar
maceteros de 25 cm. de diámetro. económicamente todos los vege-
La mayoría de las enredaderas tales en los maceteros. Hay que
como los pepinos o zapallos saber escogerlos. Esto se deter-
pueden ser cultivados aunque mina haciendo la prueba con varios
requieren que se construya un vegetales.
enrejado para que tengan sufi- Se debe obtener una buena mezcla
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de tierra. Un poco de arena o Debido a la luz y al calor, las
muzgo mejorará grandemente la plantas en maceteros pierden agua
textura. Para plantas colgantes, lo mas rápidamente que aquellas
mejor es lograr una mezcla de plantadas en la tierra. Se necesitará
hasta 50% de muzgo o algún otro regar hasta dos veces por día
material que retenga el agua. Use durante los días calurosos del
un buen fertilizante que sea soluble verano.
en agua, de una" a cuatro veces al Aun las familias que viven en
mes, si puede. Los fertilizantes son apartamento pueden tener su
esenciales en el cultivo de mini- propio huerto y complementar su
huertos. Coloque los maceteros de dieta con legumbres frescas.
tal forma que la planta tenga mucha
luz, tanta como si estuviera afuera.
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Cuadro de Hortalizas Sugerido
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