PROYECTO ENVASADO DE AGUA

En este informe preliminar correspondiente al proyecto de envasar agua a partir del agua potabilizada en nuestra Planta de Tratamiento, slo se detallar los puntos principales de la Norma tcnica de IC NTEC !"#" en cuanto a calidad se refiere y los principales elementos para el monta$e de la planta envasadora%

I.

INFORMACIN DE ACUERDO A NORMAS TCNICAS

1. CLASIFICACION SEGN LA NTC 352 &e acuerdo a la NTC !"#" se 'ace una clasificacin del tipo de agua a envasar , por lo (ue la nuestra corresponder)a a la clasificacin 2.2.1.5% Agua d !u "# Mu"$%$&a' ( &)*'$%a seg*n el tratamiento a (ue 'a sido sometida se clasifica como 2.2.2.2 Agua #+a#ada (ue corresponde a a(uella (ue 'a sido sometida *nicamente a los siguientes tratamientos fisico(u)micos permitidos+ aireacin, decantacin , floculacin, coagulacin, filtracin, microfiltracin, cloracin, ozonizacin, rayos ultravioleta, smosis inversa, destilacin y pasteurizacin%

2. DESIGNACIN El nombre del producto debe establecerse de acuerdo a la clasificacin anterior% 3. RE,UISITOS GENERALES El agua de bebidas envasada no debe presentar color, olor y sabor e,tra-os a las caracter)sticas de dise-o del producto

-. RE,UISITOS ESPEC.FICOS .isico(u)micos

El /gua de bebida envasada debe cumplir con los siguientes re(uisitos fisico(u)micos+

RE,UISITO Color Turbiedad 2lidos totales disueltos %p5 a #46 C

UNIDADES 0PC 0NT % mg 3 l 0nidades de p5

VALOR " m,imo 1 m,imo #"4 ppm "%4 7 8%4

9icrobiolgicos

El /gua de bebida envasada debe cumplir con los siguientes re(uisitos microbiolgicos

M$%+((+ga"$/0(

F$'#+a%$1" &(+ 0 0*+a"a

Su/#+a#( d !$"$d(

Coliformes Esc'eric'ia Coli Pseudomona /reuginosa 9esfilos

4 0.C 3 144 ml 4 0.C 3 144 ml 4 0.C 3 144 ml : 144 0.C 3 144 ml

/usencia /usencia No aplica No aplica

El agua de bebidas envasadas debe cumplir con los l)mites m,imos de sustancias (u)micas y elementos establecidos en el decreto ;<"38= en su articulo =% >as concentraciones m,imas admisibles de residuos de plaguicidas y otras sustancias t,icas en el agua de bebidas envasadas igualmente establecidas en el decreto ;<" 38= en sus art)culos 1!,1! 1; y 1"% &e acuerdo al tipo de desinfeccin realizado los residuales de las aguas de bebida envasados debe de ser+

T$&( d d /$"! %#a"# ?alor m,imo en mg3l ?alor m)nimo en mg3l

C'(+( 1%4 4%#

O2("( 4%1 4%;

5. ROTULADO El rotulado de los envases debe de cumplir con lo indicado en la NTC 51231 % /dems debe tener otras informaciones (ue esten contempladas en la legislacin Nacional vigente% El rtulo debe incluir las siguientes leyendas + @ consrvese en un lugar frescoA @ 0na vez abierto cons*mase en el menos tiempo posibleA

4. EMPA,UE >os envases utilizados para el agua de bebidas envasadas debe ser de un material a#15$%( e inalterable% &e manera (ue se evite la posterior contaminacin del agua >os materiales del envase pueden ser + vidrio, polipropileno, polietilentereftalato BPETC, policarbonato, o cual(uier otro material grado alimento Todo envase utilizado para el agua , deber estar provisto de un dispositivo de cierre dise-ado para evitar toda falsificacin, de forma (ue una vez abierto sea evidenciable la apertura del envase%

II.

INFORMACIN IMPLEMENTOS PARA EL MONTA6E

>a compa-)a 5EDP/CE >T&/ % de la ciudad de Fogot presenta una cotizacin de los principales implementos re(ueridos en el monta$e para el envasado de agua% El contacto comercial fue el se-or 5ernn Dam)rez 7GerenteH Tel% #I=#I4!H fa, #I=#II! 1. EMPACADORA STANDARD MOD. 7 228 #$&( 9 +#$%a' 9a(uina par envasado semiautomtico de l)(uidos en bolsas impresas a partir de tubular de PE% ?ol*menes desde "4 'asta #444 cc% y con capacidad de produccin de #4 a !" unidades por minuto%

2. E,UIPO DE DESINFECCIN E(uipo de zono par conectar en l)nea en tan(ues de reserva de agua tratada por ozono, son los indispensables para tratar un tan(ue de capacidad de 1444 litros de agua % 2e re(uiere solo inyectar ozono 1%" 'oras antes de ser envasado en la bolsa% J NIJ/& D 9arca TDIJ NE EK0IP 0>TD/?I >ET/ marca /C0/TIC

3. E,UIPO DE FILTRACIN .iltros necesarios en el monta$e de la envasadora de agua .I>TD 2 marca /9ETEC con carcaza Elemento filtrante

-. E,UIPO DE COMPRESIN Compresor de # 5%P% 9arca Puma

COSTO DEL MONTA6E IMPLEMENTOS DE MONTA6E 9a(uina empacadora 2tandard 5L##4 .iltro 7 Carcaza marca /9ETEC Elemento filtrante E(uipo ultravioleta zonizador marca TDIJ NE Compresor marca P09/ de # 5P ?alor monta$e planta de envasado T(#a' Ma/ 9a'(+ IVA VALOR 8MI"4%444%44 !<"%444%44 1#"%444%44 1M"84%444%44 II"%444%44 =<"%444%44 #M<"4%444%44 #M"I;%=44%44 1=M"8;%=44%44

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