Willkommen im Gasthaus Baumann

Aperitif Baumann Sprizz 4,80 Holunderbier

3,00

Weinempfehlung Wei: 2012er Fass 68 Riesling Wittmann Rheinhessen 0,2l 5,80 Rot: 2012er Malbec Anne de Joyeuse Sdfrankreich 0,2l 5,80

Aus der Wurstkche Leberks mit Ei und Kartoffelsalat 6,80

53 5

Stck Kalbsbratwrste auf Sauerkraut

5,80 5,80 6,80

2 Stck Wollwrste mit Kartoffel-Gurkensalat Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat 2 Paar Schweinswrstel auf Sauerkraut 5,80

Vorspeisen und Suppen Blattsalate mit Feigensenfdressing, gersteten Krbiskernen und Croutons 4,80 Carpaccio von der gerucherten Entenbrust mit Rucola und Feigensenfmarinade 11,80 Pfannkuchensuppe
3,80

Karotten-Ingwersuppe 4,00
1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstrker 4 geschwefelt 5Phosphat 6 koffeinhaltig 8 mit Sungsmittel

Gasthaus Baumann
Familie Klier Ihr Genuss ist unsere Leidenschaft

Schmarrnwochen
Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rumrosinen und Apfelmus 9,80 Apfelschmarrn mit karamellisierten pfeln und Calvados 9,80 Heidelbeerschmarrn mit Vanilleeis
9,80 10,80

Ksesschmarrn mit Allguer Bergkse und Blattsalat

Speckschmarrn mit Speck und Zwiebeln und frischen Krutern 10,80 Fischschmarrn mit Rucherlachs, Shrimps und Zironenschmand
Geflgel 1/2Bauernente vom Grill mit Apfelblaukraut und Kartoffelkndel
18,00

13,80

Fr Steakliebhaber
"New York Striploin"" ca. 300g Rumpsteak vom US Prime Beef, saftig & fein marmoriert. Dazu servieren wir eine krftige Rosmarinjus, Marktgemse und Rsti 28,80 Fisch Lachforellenfilet vom Grill mit Marktgemse und Salzkartoffeln
17,80

Vegetarisch Orientalischer Couscous mit Blumenkohl und pfeln, Joghurtdip

10,80

Wos boarisch Gerstete Kndel mit SpeckZwiebeln und Ei, Salat

8,80

Zitat: Schade, dass man Wein nicht streicheln kann

Kurt Tucholsky

Hauptgerichte Maispoulardenbrust mit Dijon-Senfrahm, buntes Gemse und Kartoffelkrusteln

13,80

Schweinefiletmedaillons in Cognacrahm mit Marktgemse und Rsti

14,00

Wildschweingulasch mit Blaukraut und Schupfnudeln, Preiselbeeren

15,00

Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

15,80 19,80

Steak aus der Anguslende mit Rsti und Salat, Kruterbutter

Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat 11,80 Grillfleisch vom Hlasgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat 3 Stck Klberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat
Was besonderes Franziskaner Royal Jahrgangsweibier 0,5l 3,80 Morellino di Scasano 414 trocken, Biologisches Weingut
0,2l 7,80

9,80

9,80

Salat Bunte Blattsalate mit Hhnchenbrust und Sweet Chillisoe 10,80

Dessert Minidessert Bauernhofeis vom Beindlhof

3,00

pro Kugel

1,40 4,90

Apfelkcherl mit Zimtzucker und Vanilleeis