Inspeccin de proveedores (Check List) PROVEEDOR: Producto: o!

"re conductor P#$c$ %I El personal encargado de transportar y entregar las materias primas y/o insumos cumple con BPM La persona encargada de entregar las materias primas y/o insumos cuenta con los EPP necesarios para desempear la tarea El vehculo o medios de transporte se mantienen en perfectas condiciones de higiene y limpieza El vehculo presenta buen estado de conservacin ausencia de ra!aduras" pintura descascarada" filtraciones" o#ido" etc$% Las paredes" pisos y techos del vehculo est&n construidos con materiales f&cilmente lavables Los productos transportados se encuentran debidamente separados aislado% del piso y paredes 'e garantiza (ue el transporte de materias primas y/o insumos es e#clusivo y (ue no se presenta almacenamiento de productos diferentes )urante la descarga de materias primas las operaciones se realizan en las debidas condiciones higi*nicas tendientes a garantizar (ue no se contaminen los alimentos 'e garantiza (ue al realizar el descargue y traslado de productos se utiliza canastilla base El estado de limpieza de canastillas" carros transportadores y dem&s herramientas en contacto con las materias primas y/o insumos" es ptimo El transporte de productos crticos l&cteos" carnes" pescado" pulpas" etc$%" se realiza en vehculos o medios de transporte especialmente adaptados para tales efectos" con carrocera cerrada y con adecuado sistema de refrigeracin FECHA:

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