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Willkommen im Gasthaus Baumann

Aperitif Baumann Sprizz 4,80 Holunderbier


3,00

Weinempfehlung Wei: 2012er Fass 68 Riesling Wittmann Rheinhessen 0,2l 5,80 Rot: 2012er Malbec Anne de Joyeuse Sdfrankreich 0,2l 5,80

Aus der Wurstkche Leberks mit Ei und Kartoffelsalat 6,80


53 5

Stck Kalbsbratwrste auf Sauerkraut

5,80 5,80 6,80

2 Stck Wollwrste mit Kartoffel-Gurkensalat Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat 2 Paar Schweinswrstel auf Sauerkraut 5,80

Vorspeisen und Suppen Blattsalate mit Honigsenfdressing, gersteten Kerndl und Croutons 4,80 Matjesterinne mit Frischkse auf marinierten Gurken 9,80 Pfannkuchensuppe
3,80

Karotten-Ingwersuppe 4,00
1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstrker 4 geschwefelt 5Phosphat 6 koffeinhaltig 8 mit Sungsmittel

Gasthaus Baumann
Familie Klier Ihr Genuss ist unsere Leidenschaft

Schmarrnwochen
Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rumrosinen und Apfelmus 9,80 Apfelschmarrn mit karamellisierten pfeln und Calvados 9,80 Heidelbeerschmarrn mit Vanilleeis
9,80 10,80

Ksesschmarrn mit Allguer Bergkse und Blattsalat

Speckschmarrn mit Speck und Zwiebeln und frischen Krutern 10,80 Fischschmarrn mit Rucherlachs, Shrimps und Zironenschmand
13,80

Fr Steakliebhaber
"New York Striploin"" ca. 300g Vegetarisch Geschmolzener Ziegenkse mit Paprika-Aprikosenchutney und Gnocchi
10,80

Rumpsteak vom US Prime Beef, saftig & fein marmoriert. Dazu servieren wir eine krftige Rosmarinjus, Marktgemse und Rsti 28,80 Fisch Lachforellenfilet vom Grill mit Marktgemse und Salzkartoffeln
17,80

Orientalischer Couscous mit Blumenkohl und pfeln, Joghurtdip


10,80

Wos boarisch Gerstete Kndel mit SpeckZwiebeln und Ei, Salat


8,80

Klassiker Roastbeef mit Sc. Remoulade und Rstkartoffeln 12,80

Hauptgerichte Kalbsherz vom Rost mit Gemse und Rsti, Kruterbutter Maispoulardenbrust mit Dijon-Senfrahm, buntes Gemse 13,80 und Kartoffelkrusteln Schweinefiletmedaillons in Cognacrahm mit Marktgemse 14,00 und Rsti Rehpflanzerl mit Wacholderrahm, Wirsing und Brezenkndel 11,80 Preiselbeeren Steirisches Backhendl mit Kartoffel-Ruculasalat und Krbiskernl 11,80 Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln 15,80 und Preiselbeeren Steak aus der Anguslende mit Rsti und Salat, Kruterbutter
19,80 14,80

Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat 11,80 Grillfleisch vom Hlasgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat 3 Stck Klberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat
Was besonderes Franziskaner Royal Jahrgangsweibier 0,5l 3,80 Morellino di Scasano 414 trocken, Biologisches Weingut
0,2l 7,80

9,80 9,80

Salat Bunte Blattsalate mit Lachspflanzerl und Zitronenschmand


10,80

Dessert Minidessert Bauernhofeis vom Beindlhof


3,00

pro Kugel

1,40 4,90

Apfelkcherl mit Zimtzucker und Vanilleeis