Sie sind auf Seite 1von 1

REZEPT PRODUKT-PROGRAMM KW 9-12/14

BROT-REZEPT/EINFACH

LOW-CARB-BROT
Vorbereitungszeit: 8 Minuten Backofen: 180 C Umluft Backzeit: 55-60 Minuten Fr ein Brot a 20 Scheiben 100 g Mandeln 100 g Walnsse 100 g Krbiskerne 100 g Sonnenblumenkerne 100 g Leinsamen 100 g Sesam 5 Eier 100 ml Olivenl 2-3 TL Salz 1. 2. 3. 4. 5. Backofen vorheizen. Mandeln und Walnsse fein zerkleinern. Kerne mit Mandeln und Walnssen mischen. Restliche Zutaten dazugeben und alles gut miteinander zu einem Teig verrhren. UltraPro, Kastenform 1,8 l gut einfetten. Teig einfllen und glatt streichen. Brot im vorgeheizten Backofen bei 180 C Umluft ca. 55-60 Minuten backen.

Tipps: Sie knnen Mandeln und Walnsse auch gegen Cashewkerne und Haselnsse austauschen. Da dieses Brot durch die Eier gebunden wird, muss die UltraPro-Form unbedingt eingefettet werden.