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CURSO DE CULINRIA VEGETARIANA SESSO I Agridoce Receita de Agridoce Ingredientes: 1 fatia de abacaxi 1 cenoura de pimento 1 tigela de carne de soja

ja (ou shimeji/cogumelo) ouca !uantidade de "leo de soja (1#$ ml) %empero: &etchup' a()car e *inagre +odo de preparo: 1, -orte a cenoura em fatias e co.inhe na /gua at0 ficar mole, 1, -orte o abacaxi e pimento em !uadrados do tamanho medi' e a carne de soja em pe!uenos peda(os, 2, 3a panela' a!ue(a o "leo de soja e colo!ue a cenoura at0 !ue a mesma fi!ue dourada' em seguida' colo!ue o abacaxi para co.inhar junto a cenoura at0 sentir o cheiro do doce, 4, Acrescente o 5etchup' misture bem com foto alto por 1 e 2 minutos' at0 sentir o cheiro diferente, #, -olo!ue pe!uena !uantidade de a()car e mexa at0 diluir, -uidado: precisa mexer r/pido para no !ueimar 6, Acrescente o pimento e a carne de soja para co.inhar junto e misture bem para pegar o gosto do molho, 7, -olo!ue um pouco de *inagre' misture' e desligue o fogo, Anota(8es de 9ona :rancisca: ;nfeitar com gergelim branco e u*a passa :arinha com fermento e /gua<misturar para ficar cremoso e um pouco de "leo de soja (pode colocar o*o) -ogumelo na massa shimeji ara fritura = usar temperatura m0dia, %em mais uma anota(o !ue no entendi

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