stracatelina triocolore

Biskvit:

7 bjelanjaka 6 lica edera 1 kesica vanilin edera 1 lica ruma 1/2 liice cimeta 3 lice otrog brana 1/2 kesice praka za pecivo 2 reda krupno naribane ili sjeckane oko. za kuhanje (od 100 g)

krema vanilija:

6 dl mlijeka 4 umanjka 1 kesica puding vanilija 2 lice gustina 1 kesica burbon vanilin edera 12,5 dag maslaca ili margarina za kreme 15 dag edera 50 krupno ribane ili sjeckane bijele okolade

krema okolada:

1 kesica puding okolada premium 10 dag edera 4 umanjka 4 dl mlijeka 1 kesica rum edera

10 dag maslaca ili margarina za kreme 50 g krupno ribane ili sjeckane mlijene okolade premaz za biskvit od bjelanjaka 7 dag prenih krupno mljevenih ljenjaka

100 g nutele petit keksi 2 dl slatkog vrhnja

Priprema Biskvit: Pe u najvedem limu (od pahra), bjelanjke stucite u vrst snjeg, pa dodajte eder s van. ederom, brano , praak za pec., cimet, rum na kraju lagano umjeajte sjeckanu okoladu. ped na 180 C 20 min. dok je biskvit vrud premazat ga nutelom i posut ljenjacima , prerezat ga po pola. krema vanilija: od 6 dl mlijeka odvojite malo za umijeat puding, gustin, eder i burbon ederom. kad mlijeko zakuha ulit smjesu pudinga i kuhat dok se ne zgusne. pjenasto ulupat maslac sa krupno ribanom bijelom okoladom, pa dodat ohlaenu kremu. krema okolada: sve isto kao i sa vanila kremom samo sa sastojcima za okoladnu kremu slaganje: na jednu polovicu biskvita od bjelanjaka namaite vanili kremu,ali ostavite malo kreme za premaz kolada. poklopite sa drugim biskvitom tako da je namazana strana s nutelom okrenuta na kremu od vanilije, zatim namaite okoladu kremu na koju ete sloit petit kekse namoene u mlijeko. cijeli kolad premaite ostatkom vanili kreme pa lagom.