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MODLO DE FITOPATOLOGA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA UNAD

FITOPATOLOGIA ESCUELA CIENCIAS AGRA RIAS

GLORIA MARIA CIFUENTES MOLANO gloriamariacifu@gmail.com

BOGOTA, D.C. 2006

Autora Gloria Mara Cifuentes Molado Ingeniera Agrnoma Especialista en Ecologa

COMIT DIRECTIVO Jaime Alberto Leal Afanador Rector Gloria Herrera Vicerrectora Acadmica Priscila Rey Decana Facultad de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Rafael Urrea Secretario Acadmico Escuela Ciencias Ambiente Gabriel pardo Coordinador Nacional Agronoma

Agrcolas, Pecuarias y del Medio

CURSO ACADEMICO DE FITOPATOLOGIA Primera Edicin @Copy Rigth

Universidad Nacional Abierta y a Distancia ISBN

2005 Centro Nacional de Medios para el aprendizaje

CONTENIDO PAGINA

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIN OBJETIVOS UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DE FITOPATOLOGIA CAPITULO 1. PATOLOGIA DE LAS PLANTAS LECCIN 1. ORIGENES DE LA FITOPATOLOGIA 1. GENERALIDADES 1.1. HITORIA DE LA FITOPATOLOGIA 1.1.1. Primeros estudios 1.1.2. Contribuciones de Louis Pasteur LECCIN 2. LA ENFERMEDAD 1.2. PATOLOGA AGRCOLA 1.2.1. Enfermedad 1.2.2. Infeccin del Hospedante. 1.2.2.1. Contacto del Patgeno con el hospedante 1.2.2.2. Incubacin 1.2.2.3. La epifitia LECCIN 3. PREDICCIN DE ENFERMEDADES 1.3. OCURRENCIA DE LA ENFERMEDAD 1.3.1. Modelos de epifitas 1.3.2. Evolucin de la enfermedad y control del patgeno 1.3.3. Como diagnosticar enfermedades 1.3.3.1.Diagnstico de enfermedades ocasionadas por hongos 1.3.4. Ciclo de vida de una enfermedad 1.3.5. Ciclo de vida de un microorganismo 1.3.6. Hibernacin de patgenos

PAG 14 17 21 22 22 22 23 23 24 24 25 25 25 26 26 32 32 32 33 34 34 35 37 38
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1.3.7. Resistencia de las plantas a enfermedades. Inmunidad 1.3.7.1. Factores inmunidad LECCIN 4. TIPOS Y EVOLUCION DE LAS ENFERMEDADES 1.4. CULES SON LOS FACTORES QUE PRODUCEN LAS ENFERMEDADES 1.4.1. Evolucin de la enfermedad LECCIN 5. EFECTOS DE LOS MICROORGANISMOS SOBRE LOS PROCESOS FISIOLGICOS DE LAS PLANTAS 1.5. TIPO DE SNTOMAS Y SIGNOS PATOLGICOS 1.5.1. Alteraciones fisiolgicas de los patgenos en las plantas 1.5.2. Medios de inoculacin CAPITULO 2. INTERACCION DE PATOGENOS Y PLANTAS LECCIN 6. EFECTO DE LOS MICROORGANISMO EN LA PLANTA 2.1. MODO DE ACCION DE LOS MICROORGANISMOS PATGENOS EN LAS PLANTAS 2.1.1. cmo se alimentan los patgenos 2.1.2. Reguladores del crecimiento en las enfermedades en el vegetal 2.1.3. Efectos de los patgenos sobre procesos bsicos de la planta LECCIN 7. MECANISMOS DE INFECCIN DE LOS HONGOS FITOPATGENOS 2.2. LA INFECCIN 2.2.1. Mecanismos de patognesis 2.2.2. Mecanismos de defensa de las plantas contra los patgenos. 2.2.3. Barrera inducida: 2.2.4. Elicitores 2.3. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCION 7. LECCION 8. CLASIFICACIN DE LOS MICROORGANISMOS PATGENOS 2.4. LOS HONGOS PATGENOS 2.4.1.Reproduccin sexual: 2.4.2. La reproduccin asexual 2.4.3. Estructuras reproductivas LECCIN 9. TAXONOMA DE LOS HONGOS. 2..5. ORGANIZACIN Y CLASIFICACIN DE LOS HONGOS 2.5.1. Fases del ciclo de vida de los hongos LECCIN 10. LAS BACTERIAS. 2.5. LAS BACTERIAS 2.5.1. Generalidades 2.5.2. Clasificacin de las bacterias

38 38 38 39 39 40

41 42 45 50 51 51 51 52 53 57 57 57 58 59 59 62 60 63 64 65 66 66 76 78 78 79 79

2.5.3. Tipos de enfermedades que producen las Bacterias y Micoplasmas ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCIN 10 LECCION 11. LOS NEMATODOS 2.6. LOS NEMTODOS 2.6.1 Ciclo De vida 2.6.2. Clasificacin de los nemtodos 2.6.3 Enfermedades caractersticas de nematodos en las plantas Leccin 12. LOS VIRUS 2.7. DESCRIPCIN DE LOS VIRUS 2.7.1.Algunos sntomas caractersticos del ataque por virus 2.7.2. Clasificacin de los virus CAPITULO 3. IMPORTANCIA ECONOMICA DE LAS ENFERMEDADES LECCIN 13. IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS EN EL SECTOR ECONOMICO 2.8. PERDIDAS ECONOMICAS POR ENFERMEDADES EN EL MUNDO. 2.8.1. Prdidas econmicas en los cultivos por enfermedades 2.8.2. Estadsticas mundiales SOBRE PRODUCCIN DE LAS TIERRAS. RUBROS PRIORITARIOS 2.8.3. Produccin de plaguicidas en el mundo LECCIN 14. LA PRODUCCIN AGRCOLA EN ELMUNDO 2.9. CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIN AGRCOLA EN ELMUNDO 2.9.1. Volumen de exportaciones de productos agrcolas 2.9.2. Produccin de oleaginosas y cereales en el mundo. LECCIN 15. OTROS EFECTOS QUE INFLUYEN EN LAS PRDIDAS POR ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS. 2.10. EFECTO DE LOS FACTORES AMBIENTALES SOBRE LA PRODUCCIN DE ENFERMEDADES ACTIVIDADES FINALES UNIDAD UNO. UNIDAD DOS. PRINCIPALES AGENTES CAUSALES ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS CAPITULO 1. DESCRIPCION DE LAS ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PATOGENOS. DIVISION MIXOMYCOTINA Y EUMYCOTINA LECCIN 1. GENERALIDADES 1.1. CAUSAS PARA LA PRODUCCIN DE LA ENFERMEDAD 1.2 DIAGNSTICO DE ENFERMEDADES. 1.3. CLASIFICACION DE LOS HONGOS: 1.4. PRINCIPALES ESTRUCTURAS LECCIN 2. PRINCIPALES MIXOMICETES Y PHICOMICETOS

86 87 88 88 88 89 91 91 91 92 93 94 94 94 95 98 99 100 101 102 107 107 110 112 115

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2.1 MIXOMICETES Y PHICOMICETOS 2.2. DIVISION DE LOS PHICOMICETOS 2.2.1. Reproduccin asexual 2.2.2.Reproduccin sexual LECCIN 3. PATGENOS QUE PRODUCEN PUDRICIN BLANDA. 3.1. GNERO RHIZOPHUS 3.2. GENERO MUCOR. LECCIN 4. PATGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS O TIZONES 4.1. MILDIU O TIZN TARDO 4.2. ROA DE LA PAPA. SPONGOSPORA SUBTERRNEA 4.3. MILDEO VELLOSO. PERONOSPORA DESTRUCTOR LECCIN 5. ENFERMEDADES QUE PRODUCEN PODREDUMBRE DE LOS TALLOS Y CUELLO DE LA RAZ.

121 124 126 127 127 127 132 133 133 135 136

138 5.1. PERONOSPORA DESTRUCTOR 138 5.2. PUDRICIN DE SEMILLAS, PLNTULAS, TALLOS Y RACES. 139 PHYTIUM 5.3. PHYTOPHTHORA CINNAMOMI 142. LECCIN 6. PATGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS SOBRE 144 HOJAS 6.1. MILDEUS 145 6.1.1.Mildeo de la vid: 145 6.1.2. Tizn Polvoriento o Mildiu 145 6.21.3. Mildiu de la papa y del tomate 147 6.1.4. Phytophthora parasitica 148 CAPTULO 2. ACTINOMICETOS Y ENFERMEDADES QUE 148 PRODUCEN LECCIN 7. CLASIFICACIN DE LOS ACTINOMYCETES 149 7.1. ACTINOMYCETES-DEUTEROMYCETES 149 7.1.1. Clasificacin de actinomycetes y deuteromicetes 149 LECCIN 8. PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS EN 154 ASCOMYCETOS 8.1. CARACTERISTICAS 154 7.2. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES 155 7.3. PRINCIPALES PATOGENOS 159 LECCIN 9. DAOS VASCULARES CAUSADOS POR 162 ASCOMYCETOS Y DEUTEROMYCETOS 9.1. MARCHITES DE FLORES, DAOS VASCULARES 162 9.1.1. Fusarium 163 LECCIN 10. PODREDUMBRE DE RACES Y HACES 166 VASCULARES 10.1. FUSARIUM OXIOSPORUM 166

10.2. MARCHITAMIENTO VASCULAR. 10.2.1. Agente causal Verticillium sp 10.3. Marchitamientos producidos en forestales 10.3.1. Ceratosystis 10.4. MAL BLANCO DE LAS RACES. ARMILLARIA MELLEA 10.5. PODREDUMBRE BLANCA DE LA RAZ ROSELLINIA NECATRIX CAPTULO 3. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR LOS MOHOS LECCIN 11. MOHOS. 11.1. MOHO GRIS. BOTRITYS SP. LECCIN 12. MILDIU. PERONOSPORA LECCION 13. PUDRICIONES DE COSECHAS 13.1. Penicillium sp 13.2. Aspergillus sp 13.3. Raz rozada de la cebolla LECCIN 14. ANTRACOSIS Y FUMAGINAS 14.1. ANTRACNOSIS 14.2. Pudricin amarga de la manzana 14.3. Dieback. Colletotrichum gloeosporioides 14.4. Colletotrichum coccodes, C. trifolli 14.5. Ceratocystis fimbriata 14.6. Pudricin de la Raz: Rosellinia bunodes 14.7. Fumagina 14.8. Nectria Gallgena 14.9. Nectria galligena en aguacate 14.10. Thaprina deformans LECCIN 15. LECCIN BASYDIOMICETES 15.1. CLASIFICACION 15.2. ENFERMEDADES EN CEREALES. 15.3. SARNA O ROA DE LA MANZANA 15.3. Podredumbre parda en frutales 15.4. Escoba de bruja 15.5. Negrn de la Papa. Alternaria solani LECCIN 16. ROYAS Y CARBONES 16.1. Royas y carbones. 16.2. Mohos. Pellicularia koleroga 16.3. Enfermedades vasculares 16.4. Pudricin del tallo y raz. LECCION 17. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS LECCIN 18. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS Y NEMATODOS

168 168 169 169 169 170 171 171 171 177 179 180 181 181 182 182 186 186 186 188 188 190 190 191 192 195 195 196 197 199 200 206 207 207 217 218 219 228 236

18.1. VIRUS 18.2. NEMTODOS LECIION 19. ENFERMEDADES PRODUCIDAS EN SETAS COMESTIBLES LECCION 20. FISIOPATIAS EN LOS CULTIVOS 20.1. FACTORES QUE OCASIONAN FISIOPATAS 20.2. DEFICIENCIA DE ELEMENTOS NUTRITIVOS 20.3. DIAGNOSIS DE ENFERMEDADES ABITICAS UNIDAD TRES MANEJO PREVENCION Y CONTROL E LAS ENFERMEDADES CAPITULO 1. GENETICA Y CONTROL DE ENFERMEDADES LECCIN 1. ASPECTOS GENETICOS DE LAS ENFERMEDADES 1.1. INFORMACIN GENTICA 1.2. MECANISMOS DE VARIABILIDAD 1.3. RESISTENCIA DE LAS PLANTAS A LAS ENFERMEDADES 1.3.1. RECOMBINACINES GENTICAS 1.3. 2 RESISTENCIA DE LAS PLANTAS A LAS ENFERMEDADES LECCION 2. CONTROL DE ENFERMEDADES 1. 4. PRINCIPIOS EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES. 1.5. MANEJO Y CONTROL BIOLOGICO LECCION 3. OTROS METODOS PARA EL MANEJO DE LAS ENFERMEDADES 1. 6. MANEJO Y CONTROL GENETICO LECCION 4. CONTROL CULTURAL 1.7. MANEJO Y CONTROL CULTURALES LECCION 5. CONTROL QUIMICO. 1.8. MANEJO Y CONTROL QUMICO CAPITULO 2. MEDIOS DE CONTROL QUIMICO LECCION 6. CONTROL QUIMICO 1.9.CONTROL DE MICROORGANISMOS LECCION 7. ACCION FUNGICIDA 1.10. MECANISMOS DE ACCION DE UN FUNGICIDA LECCIN 8. RECOMENDACIONES PARA APLICACIN DE PRODUCTOS 2. APLICACIN DEL PRODUCTO 2.1. CARACTERISTICAS DE LOS FUNGICIDAS 2.2. CMO ACTUAN LOS COMPUESTOS QUMICOS SOBRE LE CONTROL DE LAS ENFERMEDADES 2.3. MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES LECCION 9. BUENAS PRCTICAS DE MANEJO AGRICOLAS 3. EL SUELO 3. 1. PRACTICAS EN LA PREPARACION DEL SUELO

248 241 253 257 257 258 261 270 271 272 272 272 274 275 276 276 276 277 282 282 286 286 288 288 296 296 296 301 301 305 305 305 306 307 308 308 308

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3.1.1. Valoracin y evaluacin del riesgo. Planificacin del cultivo 3.1.2. Concepto 3.2. PRACTICAS DE CULTIVO

308 308 309

3.3. PRACTICAS POSCOSECHA LECCION 10. LA FITOPATOLOGIA Y LA EXPORTACION 4. NORMAS DE SANIDAD AMBIENTAL. CONTROL LEGAL DE LA ENFERMEDAD CAPITULO 3. ASPECTOS SANITARIOS Y EVALUACION DE LAS ENFERMEDADES LECCION 11. CONTROL SANITARIO SOBRE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES EN COLOMBIA LECCION 12. CLAVES SOBRE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS LECCION 13. CLAVE PARA IDENTIFICAR ENFERMEDADES EN RAMAS Y TRONCO LECCION 14. CLAVES PARA IDENTIFICAR LAS ESPECIESDE PATOGENOS LECCION 15. PARAMETROS A EVALUAR EN LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS DESARROLLO DE PRCTICAS FINALES DE LABORATORIO ANEXOS BIBLIOGRAFIA PAGINAS WEB RELACIONADAS

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Lista de Figuras

FIGURA FIGURA 1. PRODUCCION DE ENFERMEDADES. INTERACCION ENTRE FACTORES FIGURA 2. REPILO DEL OLIVO.Spilocaea oleagina FIGURA 3. CICLO DE UNA ENFERMEDAD. ROA DEL MANZANO. Venturia inaequalis. FIGURA 4. MANCHA FOLIAR EN COLIFLOR. NECROSIS FIGURA 5. AGALLAS DE LA CORONA EN RAICES FIGURA 6. BACTERIOSIS EN TOMATE FIGURA 7. ZOOSPORA FIGURA 8. ESTRUCTURAS ESPECIALIZADAS DE LOS HONGOS FIGURA 9. ASPERGILLUS SP FIGURA. 10. TUBRCULO DE PAPA AFECTADA POR Pseudmonas solanacearum FIGURA 11. FISIOPATIAS EN LAS PLANTAS. CLOROSIS FIGURA 12.MARCHITEZ DE LA HOJA EN PLATANO FIGURA 13. PRINCIPALES SINTOMAS DE ENFERMEDADES FIGURA 14. PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE LOS HONGOS FIGURA 15. CICLO DE VIDA DE PLASMODIOPHORA BRASSICAE

PAG 22 24 34 39 41 43 64 65 72 78

110 114 119 121

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FIGURA .15.B MICELIO DESARROLLO DEL MICELIO FIGURA 16. ESPORANGIOS DE RHIZOPUS FIGURA 17. CICLO DE VIDA DE RHIZOPIUS SP. FIGURA.18. ESPORANGIOS EN RHIZOPUS FIGURA 19. PUDRICIN BLANDA EN TOMATE POR RHIZOPUS SP. FIGURA 20. CICLO DE VIDA DE RHIZOPHUS FIGURA.21 TIZN EN PAPA FIGURA 22.TIZN EN DURAZNO FIGURA.23 DAO PRODUCIDO POR PHYTOPHTORA INFESTANS EN PAPA FIGURA 24. CICLO DE VIDA DE PHYTOPTHORA FIGURA 25. CORTE TRANSVERSAL DE UNA PLANTA ATACADA POR PERONOSPORA PARASITICA FIGURA 26. CICLO DE VIDA DE PHYTIUM FIGURA.27 - PHYTOPHTHORA FRAGARIAE FIGURA. 28. ESTRUCTURA REPRODUCTIVA DE PHYTOPHTORA SP. FIGURA.29. EFECTO DE MILDUS SOBRE LAS HOJAS. FIGURA.30. MILDEU DE LA PAPA Y DEL TOMATE. FIGURA.31. MILDU EN FRUTOS DE TOMATE FIGURA.32. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES FIGURA. 33. REPRODUCCIN DE CLULA ASCGENA EN ASCOMYCETOS FIGURA. 34. TAPHRINA DEFORMANS EN FRUTOS DE DURAZNO.

126 126 126 128 128 129 132 132 132 132 136 139 141 141 142 145 146 153 154 156

FIGURA 35 PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE 158 DEUTEROMYCETOS FIGURA 36 ESPORODOQUIOS DE FUSARIUM 161 FIGURA. 36 B. FUSARIUM SOLANI TOMADO. 162 http://www.agrarias.cl FIGURA 37. CICLO DE VIDA FUSARIUM SP 163 FIGURA. 38. PODREDUMBRE RACES. FUSARIUM SOLANI 164 PHASEOLI FIGURA 39. FUSARIUM OXYSPORUM -LYCOPERSICICUM 165 FIGURA 40. FUSARIOSIS VASCULARES EN SANDA 165 FIG.41. ESPORULACIN EN FLORES DE BOTRYTIS CINEREA 170 FIGURA.42. BOTRYTIS EN VID. 172 FIGURA 43. BOTRYTIS EN TOMATE 172 FIGURA.44. CICLO DE VIDA DEL HONGO BOTRYTIS. 173 FIG 45. BOTRITIS EN FRESA 174 FIGURA. 46. CICLO DE VIDA DE BOTRYTIS CINEREA EN 175
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FRAMBUESA FIGURA 47. OIDIO EN HOJAS DE TOMATE. FIGURA 48. PENICILLIUM SP FIGURA. 49 ASPERGILLUS SP. FIGURA. 50. PODREDUMBRE EN FRUTO EN MANZANA PRODUCIDA POR PENICILLIUM EXPANSUM FIGURA 51. COLLETOTRICHIUM SP. FIGURA 52. COLLETOTRICHIUM SP. ESPORULACIN EN TOMATE. FIGURA 53. HOJAS CON FUMAGINA FIGURA 54. NECTRIA CINNABARINA FIGURA. 55. CNCER EN FORESTALES PRODUCIDO POR NECTRIA SP. FIGURA. 56. CANCROS EN TRONCOS DE DURAZNO PRODUCIDOS POR NECTRIA FIGURA. 57. ENROLLAMIENTO DE LA HOJA DE DURAZNO. THAPRINA DEFORMANS FIGURA 58.VENTURIA INAEQUALIS FIGURA 59. OIDIO EN FRUTALES. FIGURA 60. ROYA DEL PERAL FIG. 61. MONILLIA FRUTCOLA FIGURA. 62. CONIDIOS EN CADENA CARACTERSTICOS DE MONILIA SP. FIGURA. 63. RAMAS AFECTADAS POR MONILLIA SP FIGURA 64 .RAMAS VEGETATIVAS (ESCOBAS) ELEVNDOSE DE UN COJN FLORAL INFECTADO POR C. PERNICIOSA. FIGURA 65. VAINAS DE CACAO INFECTADAS CON C. PERNICIOSA MOSTRANDO UNA LESIN EN LA SUPERFICIE Y UNA PUDRICIN EXTENSA DE LAS SEMILLAS FIGURA 66. ESCOBA DE BRUJA: BASIDIOCARPOS DE C. PERNICIOSA EN EL PEDNCULO DE UNA VAINA PARECIDA A UNA CHIRIMOYA FIGURA 67. CONIDIAS DE ALTERNARIA SP. PLURICELULARES Y CON SEPTAS FIGURA 68. ROYA EN PERALES FIGURA 69. CRIBADO O TIRO DE MUNICIN FIGURA. 70. CICLO DE VIDA DE PUCCINIA GRAMINIS FIGURA. 71. BASIDIOS DE PUCCINIA FIGURA 72. TIZN DE MIZ FIGURA.73. HEMILEIA VASTATRIX. ROYA DEL CAFETO FIGURA 74. MARCHITAMIENTO EN PLANTAS DE TOMATE FIGURA.75. SCLEROTINIA EN LECHUGA FIGURA 76. SCLEROTINIA -SCLEROTIUM ROLFSII- EN CEBOLLA DE BULBO

176 178 179 180 185 186 187 188 188 190 191 196 197 197 198 199 199 202 202

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FIGURA77. SCLEROTINIA EN ZANAHORIA FIGURA. 78. CHANCRO BACTERIANO. CLAVIBACTER SP. FIGURA 79. PSEUDOMONAS SYRINGAE LACHRYMANS. FIGURA. 80. PENETRACIN, MULTIPLICACIN Y SNTOMAS CAUSADOS POR BACTERIAS FITOPATGENAS FIGURA 81. CICLO DE VIDA DE STREPTOMICES SCABIES FIGURA 82. PSEUDOMONAS SYRINGAE EN TOMATE. FIGURA 83 VIRUS EN FRUTOS DE PIMENTN FIG. 84. ENROLLAMIENTO PRIMARIO FIGURA 85. VIRUS MOSAICO DEL TOMATE FIGURA.86. PLANTA DE PAPA PRESENTANDO SNTOMA DE ENANISMO OCASIONADA POR VIRUS. FIGURAN 86 B. ENROLLAMIENTO DE LAS HOJAS DE PAPA CAUSADO POR EL VIRUS PLRV. FIGURA 87 LAS HOJAS DE VID DE PLANTAS ATACADAS POR VIRUS PRESENTAN ENROLLAMIENTO FIGURA 88. CLOROSIS DE LECHUGA POR VIRUS. FIGURA. 89. MELOYDOGINE FIGURA : 90. MELOYDOGINE DE ASPECTO VERMIFORME FIGURA 91. G. PALLI G.ROSTOCHIENSIS FIGURA 95. MICROCONIDIAS DE VERTICILLIUM FIGURA 96. TRICHODERMA VIRIDE. MOHO VERDE QUE SE DESARROLLA SOBRE EL SUSTRATO E IMPIDE LA FRUCTIFICACIN DE LOS CHAMPIONES FIGURA 97.ACCION DE LOS FUNGICIDAS EN LA CELULA DEL HONGO

221 222 224 225 228 230 235 236 238 239 239 240 240 246 247 249 254 255

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Lista de Tablas
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TABLA

PG

18 TABLA 1. ACTIVACIN DE CONOCIMIENTOS PREVIOS TABLA 2. HISTORIA DE LA FITOPATOLOGA TABLA 3. CLAVE PARA IDENTIFICAR SIGNOS TABLA 4. CLAVE PARA IDENTIFICAR SNTOMAS. TABLA 5. SUSTANCIAS REGULADORAS DEL CRECIMIENTO DE ENFERMEDADES TABLA 6. HONGOS INFERIORES TABLA 7. HONGOS SUPERIORES TABLA. 8. CARACTERSTICAS DE LAS BACTERIAS TABLA 9. CLASIFICACIN DE LOS VIRUS. TABLA 10.ESTADISTICAS DE LA FAO SOBRE SUPERFICIE TOTAL MUNDIAL SOBRE TIERRAS EN PRODUCCINON Y EN LABRANZA TABLA 11. PRODUCCION DE PLAGUICIDAS EN EL MUNDO TABLA 12. TASA ANUAL DE CRECIMIENTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA MUNDIAL TABLA 13. VOLUMEN DE EXPORTACIN PRODUCTOS AGRCOLAS TABLA. 14. PRODUCCION DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO TABLA 15. ESTADISTICAS MINDIALES DE PRODUCCIN AGRICOLA TABLA 16. CLASIFICACIN DE LOS ACTINOMYCETESDEUTEROMYCETES TABLA. 17. PRINCIPALES PATGENOS TABLA 18 ANTRACNOSIS. PRINCIPALES HONGOS CAUSANTES DE LA ENFERMEDAD. CARACTERSTICAS TABLA 19. CLASIFICACIN DE BASIDIOMYCETOS TABLA 20 ASOCIACIONES NEMTODOS-HONGOSHOSPEDEROS. TABLA 21. ASOCIACIONES VIRUS-NEMTODOS Y HOSPEDEROS. TABLA 22. COMBINACIONES GENTICAS RELACION HOSPEDANTE/PATOGENO TABLA 23. HONGOS ANTAGNICOS TABLA 24. USO DE PLANTAS ALELOPATICAS EN EL CONTROL DE PATOGENOS TABLA 25. TOLERANCIA MXIMA PERMITIDA CONTRA ENFERMEDADES PRODUCIDAS EN PAPA TABLA 26. CLASE Y CATEGORIA DE FUNGICIDAS 19 46 47 50 67 69 82 91 96 97 99 100 101 104 147 157 181 193 249 250 272 278 279 285 289
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TABLA 27. RANGO DE ACCIN DEE FUNGICIDAS TABLA 28 LISTA DE PLAGUICIDAS PROHIBIDOS O.M.S. O.N.U. Y LISTADO DE PAISES IMPORTADORES TABLA 29. PLAGUICIDAS SIN RESTRICCION TABLA 30. MODO DE ACCION DE PRODUCTOS REGISTRADOS EN COLOMBIA PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES. TABLA 31. CLAVES SOBRE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS TABLA 32. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DEL PLTANO Y EL PARMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIN TABLA 33. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DE CACAO Y EL PARMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIN TABLA 35. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DE CAF Y EL PARMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIN TABLA 35... PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DEL PAPAYO Y EL PARMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIN

291 294 298 299 317 329

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Lista de Diagrmas

DIAGRAMA PAG DIAGRAMA 1. REPRODUCCIN SEXUAL DE LOS HONGOS 62 DIAGRAMA2. CLASIFICACIN DE LAS BACTERIAS 77 DIAGRAMA 3. CARACTERISTICAS DE LAS BACTERIAS 80 DIAGRAMA 4. PROCARIOTES 82 DIAGRAMA 5. NEMATODOS 87 DIAGRAMA 6. PRINCIPIOS EN EL CONTROL DE 274 ENFERMEDADES. DIAGRAMA.7. COMPUESTOS QUMICOS 289

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Lista de Anexos
ANEXOS ANEXO 1. LECTURA COMLEMENTARIA ANEXO 2. DECRETO N. 1840 DE 1994 ANEXO 3. MECANISMOS DE ACCION QUIMICOS. Pag 343 348 353

DE

PRODUCTOS

IIN NT TR RO OD DU UC CC CIIO ON N

El Curso acadmico de Fitopatologa se ofrece al futuro Ingeniero Agrnomo estructurado en tres Unidades relacionadas con los Fundamentos de la Patologa Vegetal, que incluye aspectos etiolgicos y el constructo sobre lo que significa enfermedad o alteracin de sus tejidos, debido a factores abiticos y biticos que influyen ampliamente sobre los procesos fisiolgicos de los cultivos. Las plantas y especialmente las cultivadas deben contar con unas condiciones ptimas, con el propsito de que su rendimiento sea el deseado por el productor en aras de lograr no solo la seguridad alimentaria sino que se produzca con calidad, en trminos de un producto competitivo y sano.

Un segundo componente tiene que ver con el manejo, prevencin y control de enfermedades con el uso de tcnicas de manejo Integrado, fsico. Qumico, biolgico y gentico. Las formas de control son determinantes en la sanidad del producto para obtener competitividad en el mercado, obedeciendo a las nuevas tendencias de produccin limpia y agro ecolgica, y a la normatividad y orientaciones respecto a sanidad fitosanitaria.

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El marco Terico del curso acadmico se fundamenta en los microorganismos y su modo de afectar las plantas y el cmo producen las enfermedades a travs de las interacciones entre el patgeno y el hospedante. La Fitopatologa es una ciencia que requiere de otras disciplinas entre ellas: La Fisiologa de las plantas, el Control de plagas, la Agroecologa, la Estadstica, la Microbiologa y la Agroclimatologa complementan su desarrollo.

El curso corresponde al rea de Agronoma y est conformada por tres ( ) crditos acadmicos, que corresponden la campo disciplinar. Los propsitos del curso tienen relacin con la formacin del Estudiante en competencias para la vida y el trabajo, articulando la formacin y la produccin de manera que el futuro profesional est en capacidad de reconocer, identificar, diagnosticar, valorar y controlar las enfermedades de los cultivos, reconociendo umbrales econmicos en un marco de cuidado y preservacin del medio ambiente, para apoyar una buena produccin agrcola bajo el cumplimiento de las normas nacionales e internacionales en materia de la sanidad vegetal.

El curso busca ofrecer a la sociedad un profesional honesto y tico que se desempee de la mejor forma en el mercado laboral de manera competente y productiva. Las competencias se logran conjugando el aprendizaje y el uso de medios y mediaciones, de estructuras complejas, como soporte en la adquisicin de valores, actitudes, aptitudes e inters que posibilitan el generar preguntas, interacciones, sistematizaciones con un pensamiento crtico y constructivo. Segn Punk citado por Maldonado (2003), el profesional debe adquirir competencias tcnicas como experto en su rea de trabajo, competencias metodolgicas, que relacionan la aplicacin de procedimientos; competencias sociales para interactuar a travs de la comunicacin y la construccin de un comportamiento vlido y las competencias participativas alrededor de organizaciones para el trabajo 1 comunitario.

La metodologa a utilizar en el desarrollo del curso tiene que ver con la aptitud del estudiante para organizar su trabajo acadmico que ocupa un mayor porcentaje del tiempo total dedicado al adelanto de sus tareas y compromisos. El tutor le acompaar permanentemente atendiendo sus dudas y dificultades como facilitador del aprendizaje, a travs de atencin tutorial, a nivel individual, en pequeo grupo y en gran grupo, potenciando para ello, el uso de las mediaciones pedaggicas, el trabajo a travs del e-mail, aula virtual, chat, foro y debate virtual.
MALDONADO, Miguel. ( 2003 )Las Competencias una opcin de vida. Bogot. Ecos Ediciones. p. 18.
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Se realizarn tambin prcticas de laboratorio de obligatorio cumplimiento, lo mismo que visitas y trabajo de campo; interaccin con productores agrcolas, entidades, profesionales, semilleros y grupos de investigacin que trabajen en el rea de Fitopatologa y temas conexos. Se fortalecern las relaciones interpersonales, la bsqueda de informacin, la comprensin sistmica y el dominio de tcnicas y mtodos de aprendizaje. La lectura autorregulada, la redaccin de artculos de reflexin, el uso de la estadstica, el pensamiento creativo para la solucin de problemas, la toma de decisiones y la responsabilidad, autodeterminacin y gestin del conocimiento, son competencias bsicas que forman para el trabajo y sobre las cuales se har nfasis en el transcurso de las actividades propiciadas en el mdulo.

Las prcticas de laboratorio como metodologa de aprendizaje sern de gran utilidad para el estudiante ya que a travs del empleo de instructivos podr desarrollar actividades relacionadas con tcnicas de cultivos puros, incubacin, inoculacin, aislamiento, reaislamiento, que apoyen procesos de diagnstico y control de enfermedades. Se espera que al finalizar el curso el estudiante pueda comparar sus conocimientos previos y empricos frente a los adquiridos y aplicados en el mdulo. La evaluacin se realizar a partir de procesos de Coevaluacin, Heteroevaluacin y Autoevaluacin con la presentacin de un portafolio, informes, talleres, prcticas de laboratorio y visitas de campo, en las que se evidencia el progreso y avance del aprendizaje, valorado en interfases de reconocimiento, profundizacin y transferencia del conocimiento. Se podrn consultar trabajos de grado elaborados presenta permanentemente un avance significativo en la identificacin y control de enfermedades en las plantas. La bibliografa bsica de fundamentos de Fitopatologa referenciada en el mdulo e hipertextos en la WEB, al igual que referencias encontradas en Bibliotecas Virtuales propiciaran una amplia fuente bibliogrfica al estudiante. Se recomienda no escatimar esfuerzos en las respectivas consultas. Extraa y tan compleja es la vida de los microorganismos en la vida de las plantas que algunos ya se conocen, pero miles an permanecen en el anonimato; an desconocemos sus bondades o en ocasiones su patogenicidad, pero sin embargo siguen causndonos gran asombro como maravillas reales de la naturaleza!

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OBJETIVOS

Identificar los microorganismos patgenos relacionados con Hongos, Bacterias, Nemtodos, Virus, Viroides y otros organismos que ocasionan daos y modificaciones anormales en las plantas cultivadas Identificar los factores ambientales que afectan el normal funcionamiento de las plantas y les hacen vulnerables al ataque de enfermedades. Valorar la importancia econmica de los deterioros ocasionados en las plantas debido a la incidencia de patgenos. Distinguir y entender la forma cmo se produce la infeccin en los tejidos vegetales. Establecer los mecanismos de defensa que causan resistencia de las plantas a los ataques patognicos. Establecer los mecanismos y estrategias de manejo en la prevencin y control e las enfermedades de mayor incidencia en los cultivos, en el marco de la normatividad y preservacin del medio ambiente. Establecer la relacin entre los adelantos tecnolgicos como la Biotecnologa en el control de enfermedades.

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UNIDAD UNO. FUNDAMENTOS DE FITOPATOLOGIA

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El cultivo de Agaricus bisporus. Una alternativa de produccin

INTRODUCCION

En esta Unidad se desarrollarn aspectos relacionados con la Historia de la patologa agrcola y su importancia en el desarrollo de esta ciencia, desde la invencin del microscopio y de los aportes realizados por grandes cientficos que legaron a la humanidad sus famosos descubrimientos que hoy por hoy cobran

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vigencia. Daremos una mirada a los postulados de Koch y las contribuciones de Pasteur. Se presentarn conceptos significativos sobre los tres elementos que estn presentes en el desarrollo de la enfermedad: El hospedante, el entorno ambiental y el patgeno. Se mostrar la influencia de los factores biticos y abiticos sobre la incidencia del ataque de los patgenos; la clase de agentes causales, la causa de las enfermedades y el tipo de alteracin en los hospederos y las etapas de crecimiento y desarrollo de los microorganismos que ocasionan las alteraciones en las plantas.

Objetivos de la Unidad 1. Conocer la historia de la Fitopatologa Comprende cal es la interaccin entre factores en la produccin de una enfermedad Identificar las cusas de la epifitia Efectos de los microorganismos sobre los procesos fisiolgicos de las plantas. Analizar las prdidas econmicas por enfermedades en los cultitos Analizar el modo de accin de los microorganismos patgenos en las plantas Interacciones de microorganismos

Intencionalidades Unidad 1. Clasificar los microorganismos patgenos Identificar los efectos de los factores ambientales sobre la produccin de enfermedades Identificar en condiciones de campo y de laboratorio los sntomas y signos de enfermedades. Identificar los Signos microscpicos de los patgenos sobre las plantas Realizar prcticas de Preparacin de medios de cultivo Conocer las Tcnicas de aislamiento de bacterias y hongos del suelo Identificacin de sntomas y signos de enfermedades

REFLEXIONES ACTIVACION DE CONOCIMIENTOS PREVIOS Antes de adentrarse en la Unidad Uno, por favor conteste el siguiente cuestionario, (puntos 1, 2, 3 y 4) es importante por que podr identificar sus experiencias previas respecto al tema.
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Luego Revise la Unidad, reflexione y conteste el punto 5. Aqu podr comparar su presaber con lo que le ofrece la lectura . Tabla 1.

TABLA 1. ACTIVACIN DE CONOCIMIENTOS PREVIOS Nombre del estudiante: ______________________________ Contenido temtico: ______________________________ 1. Qu sabe acerca Fitopatologa como ciencia? de la

2. Cmo cree que se produce una enfermedad? 3. En qu cultivos ha observado alteraciones y en qu reas constitutivas de la planta?

4. Cules son sus expectativas, que desea aprender en relacin con la Patologa vegetal? 5. Resalte aspectos resultado de su aprendizaje, que le llam la atencin, qu dudas han surgido a partir de la lectura. 6. Comentarios y Observaciones sobre su experiencia personal acerca de la patologa de las plantas?

Objetivos de la unidad 1. Conocer la historia de la Fitopatologa Comprender cal es la interaccin entre factores en la produccin de una enfermedad Identificar las cusas de la epifitia Efectos de los microorganismos sobre los procesos fisiolgicos de las plantas. Analizar las prdidas econmicas por enfermedades en los cultivos
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Analizar el modo de accin de los microorganismos patgenos en las plantas Interacciones de microorganismos

CAPITULO UNO. PATOLOGA DE LAS PLANTAS

INTRODUCCIN El presente capitulo hace referencia a la historia y evolucin de la Fitopatologa a travs de los tiempos, desde la poca de los vedas pasando por la Biblia en donde se hace alusin a enfermedades que devastaron los cultivos como el trigo, y los diferentes estudios a cargo de cientficos que se dieron a la tarea de identificar una serie de microorganismos como hongos, bacterias y virus de gran importancia econmica. La epifitia o epidemia tambin es tratada en este captulo como la accin de un patgeno que se distribuye, e infecta a muchas plantas en un rea y perodo determinado generando un aumento en la incidencia de la enfermedad, en la que participa el hospedante y unas condiciones ambientales adecuadas y el patgeno. OBJETIVOS Conocer la historia y evolucin de la Fitopatologa Comprender la manera cmo se desarrolla una enfermedad Entender la importancia de las epifitias Establecer la interaccin del Hospedante o vegetal, del patgeno o causante de la enfermedad, y de los factores biticos y/o abiticos

LECCIN 1. ORIGENES DE LA FITOPATOLOGIA 1. GENERALIDADES 1.1. HISTORIA DE LA FITOPATOLOGA

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La Patologa Vegetal es tan pretrita que se menciona en libros y documentos tan antiguos como el Hombre mismo, en la siguiente tabla se resume algunos de los principales acontecimientos que marcaron la historia de la Ciencia que nos ocupa. Tabla 2. TABLA 2. HISTORIA DE LA FITOPATOLOGA FUENTE Y/O ACONTECIMIENTO Libro de los vedas Ao. 1200 A.C. EVENTO HISTORICO Se menciona la pudricin de varios cultivos La Biblia. Antiguo testamento Menciona el dao de cultivos por mohos y tizones en trigo Las Robigalas: Exaltacin al Dios Para combatir las Royas de cereales. Robig en Roma Michelle, en 1729 Observ la reproduccin de hongos sobre frutos de limn Teofrasto 286 A.C. . Observ incidencia de royas en leguminosas y cereales Tillet en 1975 Experimento con el inculo de roya de trigo infectado a trigo sano Inglaterra 1845 Se identifico el tizn tardo de la papa. Koch. 1876 Descubre la bacteria que ocasiona el ntrax. Genera los postulados que llevan su nombre. 1886. Mayer Descubre la virosis del tabaco: el Mosaico del tabaco Geison Gerald. 1950 Da a conocer los cuadernos de laboratorio de Louis Pasteur. Brefeld 1875 a 1912 Tcnicas de cultivos puros. Ciclos de vida de carbones en cereales. Millardet. 1878. Se descubrieron enfermedades en la Vid en Europa. Mildeus. Holmes. 1929. Estudio las lesiones producidas por virus y la manera de medir su incidencia a travs de la savia. 1950 Uso de aparatos y equipos sofisticados: Microscopio electrnico, Electroforesis. 1971 Diener Descubre el viroide que causa enfermedades en la papa.

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1.1.1. Primeros estudios La invencin del microscopio marca el apogeo del estudio microorganismos, gracias a Antonio Van Leewenhoeck en el siglo XVII. de los

Los postulados de Koch: Este cientfico orient acerca de la identificacin de un patgeno, con el uso de claves en el caso de que el microorganismo est registrado se puede determinar con el manejo de los anuales o claves especficas para cada tipo de microorganismo. En el caso de que no se conozca el patgeno o se dude del origen de la enfermedad, se aplicaran los postulados de Koch que hacen referencia a: Aislar el patgeno mediante reproduccin en medios artificiales, se conocen estos microorganismos como parsitos no obligados Desarrollo y seguimiento del crecimiento y ciclo de vida del microorganismo en el hospedante.( parsito obligado) Si se inocula el patgeno aislado en plantas sanas , debe aparecer la misma enfermedad De all se toma nuevamente el inculo y se cultiva en un medio de cultivo puro y las caractersticas deben ser similares a la enfermedad del cual se reaisl.2

1.1.2. Contribuciones de Louis Pasteur

Pasteur trabaj durante 10 aos para ofrecer una posible solucin a la enfermedad del gusano de seda y tard por lo menos 20 aos para generar teoras sobre la generacin espontnea y 10 aos ms para producir algunas vacunas que salvaron vidas humanas. Afirma Dubos, R (1985) que el gran cientfico Pasteur hizo grandes contribuciones al conocimiento por que desde su presaber y experiencias logradas en la niez, sinti el sufrimiento de la poblacin de Arbois, su pueblo natal, atacado por la enfermedad de la Rabia, talvez motivado por el sufrimiento de sus coterrneos muchos aos despus logr crear la vacuna antirrbica. Con su fe en la ciencia, nobleza y bondad, contribuy al conocimiento con teoras referidas a la disimetra molecular, las fermentaciones, el conocimiento de los microbios que originaban enfermedades y la inmunologa entre otros. Descubre hacia 1849 el Penicillium glaucum, el descubrimiento de las levaduras, de los procesos de fermentacin anaerbica y aerbica y de la abiognesis, introdujeron nuevos trminos en el mundo de la Fitopatologa y de la Microbiologa.

AGRIOS. (2001) Introduccin a la Fitopatologa Madrid, Espaa, Uthea. P36.

Obedeciendo a los postulados de Koch, el trabajo de laboratorio es fundamental en la identificacin y reconocimiento de microorganismos, mediante tcnicas de cultivo puro e incubacin como ejercicio a partir de muestras provenientes de plantas enfermas.

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LECCIN 2. LA ENFERMEDAD

1.2. PATOLOGA AGRCOLA La Fitopatologa, tiene su origen de las palabras, Fitoplanta, phatos, enfermedad y logos, estudio. Se ocupa del estudio de las interacciones que se suceden entre la planta o husped, el patgeno o causante de la alteracin y las condiciones micro ambiental que circundan a la planta o cultivo y que afectan el normal funcionamiento de las plantas. La Fitopatologa se encarga de identificar las enfermedades de las plantas especialmente de las cultivadas. Se entiende por enfermedad la alteracin en el proceso fisiolgico de los tejidos y clulas, de las diferentes partes constitutivas de la planta bien sea hojas, tallos, frutos, flores y races, debido a la accin de factores biticos y/o abiticos que inciden en la variacin de las funciones de las clulas, de manera que ocasiona merma en el crecimiento de la planta, deterioro de las partes afectadas y en muchas ocasiones, la muerte del vegetal. La actividad agrcola es base fundamental para la seguridad alimentaria del mundo y como tal, el estudio de las problemticas que puedan afectar a los cultivos, requiere comprender lo que significan las enfermedades en las plantas, especialmente en las cultivadas.

1.2.1. Enfermedad

Cmo se produce la enfermedad? Para que una enfermedad se produzca es necesario que exista un Patgeno, el Hospedante y unas condiciones ambientales que propicien la enfermedad. El cultivo del champin Agricos bisporus es afectado por la enfermedad denominada mole hmeda cuyo agente causal es el Micogone perniciosa que gracias a condiciones de excesiva humedad, falta de ventilacin, malas prcticas de asepsia en los lugares de cultivo, favorecen la aparicin de esporas que se depositan en el sustrato o en el cultivo causando pardeamiento y progresivo dao en los tejidos atacados.Fig.1.

FIGURA 1. PRODUCCION DE ENFERMEDADES. INTERACCION ENTRE FACTORES. (Enfermedad en cultivo de championes Agaricus campestris )

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HOSPEDANTE

ENFERMEDAD Mole hmeda.

MEDIO AMBIENTE

PATOGENO Micogone perniciosa Conidiforos y conidios

Fuente: Autora. La interaccin del Hospedante o vegetal, del patgeno o causante de la enfermedad, y de los factores biticos y/o abiticos presentes en el entorno tanto del macro como del micro ambiente, producen la enfermedad.

1.2.2. Infeccin del Hospedante. 1.2.2.1. Contacto del Patgeno con el hospedante Cuando las condiciones ambientales de humedad y temperatura, oxgeno son las adecuadas, las estructuras especializadas de los patgenos, o esporas se ponen en contacto con el hospedante (planta) e inician el

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proceso de germinacin emitiendo un filamento o ramificacin que introducen en las clulas: el haustorio, en el caso de los parsitos epifitos. En otras ocasiones, pueden penetrar a travs de los estomas, estigmas u otros rganos para el caso de los patgenos endfitos. Las ramificaciones del micelio o mezcla de hifas, emite un estilete que perfora las clulas y las coloniza. Las heridas o daos mecnicos causados por exceso de lluvias, heladas, sequa favorecen la infeccin por parte de los hongos. Fig.2.

FIGURA 2. REPILO DEL OLIVO.Spilocaea oleagina

Tomado de F:\ENFERMEDADES FRUTALES\ 1.2.2.2. Incubacin. Esta etapa se da entre la diseminacin de los tejidos y la aparicin de la enfermedad. La invasin puede ser de carcter intercelular o al interior de ellas.

1.2.2.3. La epifitia Cuando un patgeno se distribuye, e infecta a muchas plantas en un rea y perodo determinado se denomina epifitia o epidemia, generando un aumento en la incidencia de la enfermedad. Una epifitia esta compuesta por el hospedante, condiciones ambientales y patgeno, al que se agrega un perodo de tiempo en el que se produce la enfermedad, y un cuarto elemento: El hombre, es quien afecta la enfermedad directa e indirectamente.

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Cuando se registra el cambio en la incidencia en el tiempo de una enfermedad en una poblacin de plantas, las tendencias se pueden expresar por medio de una curva de desarrollo de la enfermedad. Esta es una estrategia til para estudiar las epifitas, pues dicha curva integra los efectos del hospedero, del patgeno y del ambiente que ocurren durante la epifitia. El anlisis de la curva de incremento de incidencia en el tiempo permite conocer mejor la enfermedad, y desarrollar formas ms eficientes de control. Van Der Plank (1963) propuso los modelos logstico y monomolecular para describir las enfermedades policclicas y monocclicas respectivamente. No obstante, al extenderse este concepto indiscriminadamente pueden cometerse errores como: a) Utilizar el modelo logstico solo para enfermedades foliares, y el monomolecular para enfermedades de las races. b) Llegar a conclusiones acerca de la naturaleza del patosistema basndose en cual modelo ajusta mejor los datos. Una herramienta para describir el patrn de distribucin espacial de una enfermedad es la geoestadstica, la cual es un mtodo de anlisis espacial que considera la posicin de la muestra. La geoestadstica se basa en la teora de las variables regionalizadas, y la nica premisa que requiere es que la varianza de la diferencia entre muestras sea una funcin de la distancia que las separa. La variabilidad espacial se mide al determinar el promedio de los valores de las diferencias al cuadrado entre parejas de muestras separadas por una distancia dada. La geoestadstica fue introducida por los gelogos para cuantificar la dependencia espacial (auto correlacin) de yacimientos de oro, y ha sido aplicada en agroforestera, agronoma, entomologa y fitopatologa 3

Factores que favorecen el desarrollo de las epifitias

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La resistencia gentica de la planta Cultivos homogneos propagados vegetativamente Clase de cultivo, en cultivos anuales el desarrollo de la enfermedad es mayor Ciclo del cultivo

Algunos investigadores han trabajado sobre el tema ellos son: Burgus et al. 1981, Chellemi et al. 1988, Delaville et al. 1996, Lecoustre y Reffye 1986, Schotzko y O'Keeffe 1990, van de Lande 1993, Webster y Boag 1992.

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Grado de virulencia Disposicin del inculo Clase de reproduccin del patgeno relacionado con la velocidad y nmero de individuos descendientes Forma de diseminacin del patgeno Prcticas cultural Factores agroclimticos

Las condiciones ambientales, el patgeno y la poca en la cual ataca, teniendo en cuenta la fase fenolgica en la que se encuentra el hospedante, lo mismo que la temperatura y humedad reinante, son factores que determinan el grado de patogenicidad del agente causal en la planta. Una epidemia se produce por interaccin de los anteriores factores unida a la accin del hombre quien determina el grado de afectacin de la enfermedad sobre los cultivos, desde las mismas prcticas de prevencin y control que puede poner en marcha.

Caractersticas del patgeno: El Patgeno es factor decisivo en la produccin de epidemias y est determinada por aspectos relacionados con: Grado de Virulencia: algunos son ms agresivos y contrarrestan la resistencia de la planta, avanzando rpidamente en sus tejidos. Reproduccin del organismo o microorganismo: depende del nmero de patgenos reproducidos, del tipo de reproduccin: asexual, sexual, del nmero y tiempo de duracin de los ciclos reproductivos; el caso de los patgenos policiclicos que presentan varios ciclos, tienen ventajas sobre los dems. Algunas royas, especialmente de los cereales, mildeus como el Oidium, hongos del suelo como el Fusarium sp, son policclios, han ocasionado a travs del tiempo grandes epidemias o epifitias en cereales, vid y papa, causando grandes prdidas y daos en los cultivos. Diseminacin: Los vientos fuertes se encargan de distribuir y diseminar las esporas a todo el cultivo, pero tambin viajan a grandes distancias, especialmente las esporas de royas y mildeus. El agua lluvia es elemento diseminador de los patgenos, al igual que los insectos como aphidos, saltamontes, colepteros, lepidpteros, hempteros e himenpteros, que vuelan a las plantas para succionar la savia, transportar polen o alimentarse de las

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plantas como chupadores, masticadores, o succionadores y picadores de hojas y tallos. Vectores: La enfermedad se disemina a travs de semillas, tubrculos, esquejes, plntulas, acodos y dems formas e propagacin de plantas, lo mismo que de los insectos, el hombre y las herramientas de trabajo.

Factores que afectan las Epifitias o Epidemias: Humedad: Los mildeus, tizones y manchas se favorecen por la incidencia e altas temperaturas, el tizn de la papa Alternaria solani, en cambio Streptomices y algunas royas se favorecen con tiempos secos. Temperatura: La temperatura alta promedia de 24 C, favorece la mayora de reproduccin de hongos y bacterias. Bajas temperaturas contribuyen a la hibernacin de estructuras reproductivas de hongos y bacterias en el suelo. Con temperaturas de 15 a 28C muchos patgenos germinan y multiplican la cantidad de inculo hasta por 100 veces y por lo tanto dan lugar a un mayor nmero de ciclos de vida.

Fenmenos presentados en las epidemias: Patogenicidad: el patgeno a travs de los mecanismos de penetracin, inocula toxinas en el husped, ocasiona manchas y necrosis en las partes afectadas. Virulencia: relacionado con el grado de infestacin producida y con el nivel de patogenicidad que pueda producir el agente causal en un determinado momento.

Componentes del patgeno Un patgeno se caracteriza por: Fenmenos de patogenicidad relacionados con: Toxinas, produccin de fenmenos necroticos y formas de penetracin al tejido. Esporulacin: algunos producen esporas Dispersin: por el viento, agua, herramientas, insectos. Virulencia: Segn la especie o nuevas razas del patgeno.
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Grado de sobrevivencia del patgeno

El patgeno se define como aquel agente que puede ser un microorganismo o un organismo que es capaz de alterar las funciones fisiolgicas de la plantas y causar enfermedad en ellas, con alteracin y dao de las clulas del hospedante y formacin de sntomas y signos como repuesta al ataque. Existen enfermedades producidas por patgenos monocclicos cuando la cantidad de inculo es constante y no aumenta durante la estacin, la tasa de crecimiento depende de factores ambientales y la capacidad del patgeno para inducir la alteracin. En las enfermedades causadas por patgenos policclicos o sea aquellos que tienen ms de un ciclo de vida, interactan con mayor frecuencia sobre el hospedante, se generan mayores distribuciones, gran numero de individuos, mayor cantidad de inculos y tasas de infeccin altas.Un parsito vive dentro o fuera el hospedante y le causa algn tipo de dao en algunos casos compite por nutrientes y agua, en otros casos, causa beneficio al hospedante como el Agrobacterium sp. Que produce asociacin con la raz del hospedante para formar ndulos que atrapan el nitrgeno para beneficio de la planta, fenmeno que ocurre en las leguminosas. Las micorrizas, tambin son un ejemplo de asociacin en gimnospermas. La enfermedad en la planta representa una alteracin en cualquiera de sus funciones sustantivas de carcter fisiolgico que le permiten mantener la sanidad y en consecuencia llevar a cabo procesos normales para su crecimiento, desarrollo y productividad, lo que implica cumplir con condiciones adecuadas para: Divisin celular Absorcin de nutrientes y agua Translocacin de sustancias nutritivas a diferentes partes de la planta Realizacin del proceso de produccin de clorofila a travs de la fotosntesis, Procesos de reproduccin Proceso de almacenamiento de reservas Produccin de Frutos. Condiciones para que ocurra una enfermedad: Presencia de agentes causales o patgenos Sensibilidad de la planta al ataque de patgenos y de factores externos Condiciones del medio ambiente La interaccin de los tres elementos produce la enfermedad.

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Curvas de desarrollo de enfermedades: La curva de desarrollo de la enfermedad, indica la severidad del dao frente al tiempo transcurrido desde la aparicin de la enfermedad. Las enfermedades que presentan un solo ciclo o monocclicas se caracterizan por presentar curvas tipo saturacin; en cambio una enfermedad poli cclica es de tipo sigmoidea y se presenta por ejemplo en el tizn tardo de la papa y sobre todo en plantas que afectan flores y frutos. Es importante conocer las curvas de desarrollo de la enfermedad ya que permiten predecir cual ser su comportamiento de manera que podamos seleccionar un mejor control. Curva del gradiente de enfermedad Es aquella que representa la magnitud de la enfermedad generalmente son de carcter hiperblico y en ellas se tiene en cuenta el numero de lesiones, en numero de plantas enfermas graficndose el porcentaje de enfermedad frente a la distancia y modo de dispersin. Los gradientes de enfermedad son muy similares de la fuente de inculo esta cerca. La tasa epifitita es el grado de incremento de la enfermedad en un determinado tiempo en un cultivo especfico. La curva de velocidad se define como la rapidez con la cual se disemina una enfermedad, se pueden definir como asimtricas en donde la tasa epidmica es mas alta a principios de la estacin o a finales de la estacin. Pueden ser simtricas o en forma de campana. La cantidad de inculo final de la enfermedad es proporcional a la cantidad de inculo inicial y solo es aumentada por la capacidad del patgeno y de los factores ambientales, lo mismo que de la resistencia que presenta el hospedante. La tasa de enfermedad se define como (r) y es mayor que la tasa de incremento de enfermedad (a.m.), en el caso de las enfermedades monocclicas. Para el tizn tardo de la papa la tasa de enfermedad oscila entre 0.3 y 0.5 por da. Patgenos policclicos Son aquellos agentes causales de enfermedades que pueden permanecer en los hospedantes por periodos de tiempo mayores a un ao antes de que produzcan la enfermedad, caso del virus de la tristeza en los ctricos. Causas de una enfermedad epifitita Combinaciones de factores ambientales Existir un rea especifica de actuacin del patgeno Rpida diseminacin del patgeno
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Cultivo genticamente uniforme Aparicin de un patgeno virulento Existencia de un a cantidad de inculo original Un diseminarte (viento agua) Temperatura y humedad adecuada

LECCIN 3. PREDICCIN DE ENFERMEDADES 1.3. OCURRENCIA DE LA ENFERMEDAD La Prediccin de las enfermedades se concibe como la capacidad para determinar cundo ocurrir una enfermedad y cundo llegar a niveles o umbrales econmicos. Se basa la prediccin en condiciones ambientales que prevalecen o que se presentarn, el patgeno y el hospedante En esta medida el productor desarrolla esa destreza para usar mecanismos que sean efectivos para e control y adems que se apliquen en el momento indicado. Existen en algunos pases Sistemas de Prediccin de enfermedades basados en experiencias de productores y de Investigadores que permiten ayudar en la prediccin de las enfermedades, por ejemplo se ha estudiado el uso de sistemas de pronstico para determinar perodos de riesgo de "Botritis" o mancha de hoja (causada por Botrytis squamosa) y de "Peronspora" o "mildi" (causada por Peronspora destructor) en cebolla en la zona sur de Uruguay, con xito en la prediccin de la enfermedad para su manejo oportuna lo que permite disminuir riesgos, costos y por lo tanto prdidas.

1.3.1. Modelos de epifitas en computadora Modelo eh dem Inicialmente se desarrollo para simular epifitas de Alternara solani y Venturia inaequalis. Los datos que se tuvieron en cuenta para el modelo fueron la velocidad de diseminacin, el rea infectada, el patgeno, la diseminacin de la enfermedad, la severidad del dao en el tiempo y las posibles prdidas econmicas. Dichos modelos permiten evaluar el dao de un patgeno en un cultivo determinado y sirven para predecir la enfermedad y generar prcticas preventivas y de control. Para determinar la cantidad de inculo se establece el nmero de infecciones producidas en el hospedante para un determinado periodo. En otros casos se utiliza

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el nmero de ciclos de enfermedad como en el caso de la pudricin negra de la vid y del moho gris. Otro factor que ayuda a predecir las enfermedades los conforman las condiciones climticas que favorecen el desarrollo de los inculos. Por ejemplo temperaturas entre 10 y 24 grados centgrados y humedades superiores al 75% favorecen la aparicin de la Phitophthora infestans. Si ocurren varias horas de precipitacin pueden incrementar la magnitud del dao, de esta manera la temperatura, la humedad, la lluvia, los tiempos de sequa, pueden influir en la aparicin de enfermedades. 1.3.2. Evolucin de la enfermedad y control del patgeno

Las enfermedades evolucionan en periodos de tiempo cortos y con factores ambientales que las favorezcan, se ilustra un ejemplo relacionado con un experimento investigativo acerca de la evolucin de una enfermedad. Para medir la evolucin de una enfermedad es necesario realizar experimentos para un cultivo y un patgeno especficos, generalmente son ensayos en donde el cultivo se encuentra infestado con el patgeno, se mide frente aun cultivo sano comprobado previamente con aislamientos en agar a partir de ejemplares tomados al azar. . A efectos de evaluar la evolucin de las enfermedades y su relacin con la poblacin del patgeno, se toman distintos parmetros durante un lapso de tiempo que puede ser de cinco mese que coinciden preferiblemente con la poca productiva del cultivo. Asimismo se analiza el efecto de distintos tratamientos de suelo sobre la poblacin de patgeno. Se prueban adems controles de la enfermedad, utilizando cualquiera de los mtodos para control de la enfermedad y comprobar el efecto del tipo de manejo en condiciones de hbitat del microorganismo, para evaluar la respuesta del mismo. Se analizar el avance de la enfermedad inmediatamente despus de la aplicacin de los controles, y antes de la cosecha con el fin de medir en cada etapa la incidencia y severidad de los daos. La Incidencia de la enfermedad (IE) se calcula segn la frmula:

Para calcular la Severidad de la enfermedad (SE) se categorizar las plantas con la ayuda de una escala visual de dao con valores de 0 a 3. En el caso del enanismo la escala consisti en: 0 = planta sana; 1 = desarrollo anormal de las plantas, con aspecto intermedio entre los valores 0 y 2 de la escala; 2 = planta con sntomas de detencin de crecimiento (3 a 8 cm. de altura, tallos delgados, hojas verde plido amarillento) y 3 = planta muerta. Para la podredumbre basal 0 = planta sana; 1 =
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comienzo de plasmlisis de las hojas; 2 = hojas superiores plasmolizadas, de color verde - grisceas con curvatura del pice de las plantas y hojas basales amarillas y 3 = planta muerta. Los valores 1 y 2 se observan principalmente en los rebrotes de la corona despus del corte de la rama floral. 4 Con estos valores se determin la SE en funcin del nmero de plantas enfermas de la parcela, aplicando la frmula:

Donde n = N de plantas afectadas por cada uno de los valores de la escala (1, 2 y 3). Finalmente en cada parcela se evala el porcentaje de plantas cosechadas, tomando en cuenta las plantas con valor 0 de la escala, que tuvieron por lo menos un corte de flor hasta la finalizacin del ensayo, para el caso de ornamentales por ejemplo. A lo largo del ciclo, dentro de cada tratamiento se recolectaron plantas con sntomas, extradas en las proximidades del sector central evaluado, a los efectos de confirmar la etiologa en estudio.

1.3.3. Como diagnosticar enfermedades En condiciones de laboratorio se pueden diagnosticar de la siguiente manera: 1.3.3.1. Diagnstico de enfermedades ocasionadas por hongos Caractersticas Observacin de micelios sobre las parte afectadas. Se debe recurrir a los libros, y a las claves de manera que por las caractersticas externas se puede identificar el tipo de hongo que causa la anomala. Si esto no es posible, se podr considerar al patgeno como no identificado. Se procede entonces a hacer un aislamiento del hongo de manera que pueda ser sembrado en un cultivo puro. Luego incubado en condiciones de temperatura adecuada en una cmara de incubacin para que fructifique y forme estructuras que permitan ser identificadas a nivel de microscopio
Tomado de Trabajo realizado para medir incidencia de F. solani, un ensayo en un invernculo destinado a la produccin comercial de lisianthus, donde se midi la evolucin de la enfermedad frente a los tipos de control realizados con algunos productos qumicos.
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Enfermedades producidas por bacterias:

Se procede al aislamiento y luego a la siembra en un cultivo puro para identificar el tipo de bacteria. Algunas tcnicas conocidas para el diagnstico incluyen la precipitacin, la tincin con colorantes. Se pueden aislar tambin a travs de tejidos dilemticos y flemticos Enfermedades causadas por virus:

Se pueden identificar a travs de pruebas con antisueros, diagnstico sexolgico, tincin con anticuerpos fluorescentes, microscopio electrnica, pruebas electroforticas y pruebas de hibridacin de DNA y RNA.

1.3.4. Ciclo de vida de una enfermedad

El ciclo de vida de una enfermedad inicia cuando las condiciones ambientales de temperatura y humedad son adecuadas, para que las esporas o el micelio que se encuentra en los hospedantes o en los restos de cosechas pueden diseminarse a travs del agua o del viento, del hombre o de las herramientas y entran en contacto con las semillas o los tejidos de las plantas a travs del tubo germinal, ya sea por que encuentra en l nutrientes, sustancias que estimulan el crecimiento de las esporas y del micelio, de manera que el microorganismo penetra a travs de los tejidos, a travs de las hendiduras, por presin mecnica o degradacin enzimtico, causada por el mismo patgeno que penetra en las clulas degradando el protoplasto de las clulas y los tejidos. De esta manera se producen alteraciones en los haces vasculares que impiden el trasporte de nutrientes y agua. El inculo que produce el patgeno genera infeccin, crecimiento de micelio de manera que las plantas invadidas se necrosan, forman agallas, cancros, suberizaciones, marchites a nivel de los tejidos de races, tallos, hojas, flores y frutos, hasta causar la muerte de la planta.

Luego las esporas vuelven a caer al suelo y muchas de ellas en el caso de los hongos como Pythium y Fusarium sobreviven en el sustrato edfico hasta encontrar nuevas condiciones para poder germinar nuevamente. En el caso del ciclo de vida de Pythium sp hongo que causa el dao de las plntulas, acta de la siguiente manera : la plntula emerge a partir de un semilla la cual a sido atacada por el patgeno, inicialmente el tubo germinal de la espora emite filamentos o micelios dentro de la semilla generando esporangios ubicados en esporangio foros, hasta causar la pudricin de la semilla y la muerte de la planta, apareciendo finalmente las zoosporas mviles en un nmero mayor de cien a partir de la difusin del protoplasma desde el esporangio hacia la vescula. Las zoosporas liberadas pueden
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diseminarse a travs del agua, luego germinar para producir el micelio que tambin produce oogonios y anteridios en los extremos de las hifas, produciendo luego un tubo de fecundacin que se introduce en el oogonio, los tubos de anteridio se introducen en ncleos del oogonio, se fusionan con ellos y producen en cigoto, generando las oosporas que soportan factores adversos. En el caso de enfermedades producidas por bacterias, estas fcilmente pueden penetrar al husped mediante lesiones, en las hojas o en la parte atacada los tejidos afectados suelen generar manchas rodeadas de un halo circular amarillento, las bacterias se reproducen y extienden a travs de los estomas y heridas de hojas, tallos y races hasta que finalmente producen degradacin de los tejidos. Las bacterias que ocasionan la enfermedad ivernan en el suelo sobre semillas y residuos vegetales. Fig3. FIGURA 3. CICLO DE UNA ENFERMEDAD. ROA DEL MANZANO. Venturia inaequalis.

Ciclo de la sarna del manzano

Stroby: El nuevo fungicida universal para el manzano.1997.BASF.21pp.

Tomado de: Ing. Agr. Mara Emilia Cassanello Costabel Estacin Experimental Facultad de Agronoma en Salto. Montevideo.

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Venturia inaequalis puede invernar en el suelo especialmente sobre las hojarascas y all las esporas producen un micelio que infecta los tejidos, produce peritecas que liberan ascosporas las cuales son diseminadas por el agua o el viento y caen sobre tejido vegetal sano, en pocas de florescencia de los manzanos, emiten un tubo germinativo y penetran en las hojas formando moteado y manchas circulares en la hoja, tambin infecta los frutos causando la roa en la epidermis hasta deteriorar el fruto. Se forman all micelio y fructificacin de conidias que vuelven a generar esporas que caen al suelo y a la hojarasca en donde hibernan por un tiempo y gracias a condiciones ambientales de humedad y altas temperaturas, vuelve a infectar en tejidos sanos hasta completar su ciclo de vida. Fig. 3. 1.3.5. Ciclo de vida de un microorganismo El ciclo de vida es el conjunto de fases por las que un microorganismo pasa desde el momento de su nacimiento y reproduccin. Para el caso de los mohos musilajinosos pertenecientes a los Mixomicetos, el plasmodio crece sobre la superficie del suelo y de all se transporta hacia las plantas en donde producen cuerpos fructferos denominados esporangios que albergan numerosas esporas que a su vez son diseminadas por varios vectores y en condiciones ambientales favorables pueden generar zoosporas las cuales se dividen y luego se fusionan para formar cigotos que generan plasmodios sobre las hojas y superficie del suelo para luego volver a infectar la planta.

Plasmodiophora brassicae, afecta algunas hortalizas causando la hernia de las crucferas en col, coliflor. La enfermedad afecta la raz. El patgeno es un moho mucilaginoso cuyo soma es un plasmodio. Produce esporas en reposo o zoosporas, penetra en los pelos radicales de la planta y all forma el plasmodio el cual se fragmenta formando zoosporangios, cada uno libera 8 zoosporas algunas de ellas se unen formando cigotes, que producen nuevas infecciones, el plasmodio produce esporas resistentes que habitan en el suelo. El plasmodio penetra en las clulas jvenes de la raz y base del tallo afecta el cambium causando hipertrofia, el plasmodio se propaga, esporula y estas esporas caen al suelo en forma de zoosporas que volvern a germinar para completar su ciclo de vida. Anexo 1.

Para el caso de las bacterias fitopatgenas, se reproducen mediante el proceso asexual por fisin, se forma un tabique membranoso transversal que divide al citoplasma en dos partes generando dos clulas, el material nuclear se organiza en forma de cromosoma en cual se distribuye en las dos clulas; las bacterias pueden dividirse cada veinte minutos de modo que una bacteria produce un milln cada diez horas.

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1.3.6. Hibernacin de patgenos Los patgenos pueden sobrevivir en condiciones extremas de temperatura y climas secos generalmente en el suelo en forma de esporas o en desechos de cosecha en forma de micelio. Los patgenos sobreviven en ausencia de los hospedantes, tanto bacterias como hongos. Sobreviven sobre plantas perennes en yemas, vasos xilmicos, frutos muertos, heridas, agallas y cancros, en races; dentro del suelo o sobre su superficie, en semillas, rganos de propagacin, como tubrculos races, bulbos, o en insectos en la parte interna o externa. Otros tienen como habitad en suelo y sobre viven por muchos aos; otros habitan en las plantas perennes silvestres y se desplazan desde all a las hospedantes definitivas.

Las bacterias tienen un periodo de supervivencia bajo y se recubren de una cubierta polisacrida; otros como los virus y algunas bacterias solo sobreviven en tejidos vivos. Los nematodos en cambio permanecen latentes en el suelo, en las races, el los bulbos y semillas. Los patgenos policclicos que generan muchos ciclos de enfermedad que pueden ser de dos a treinta por ao, sobreviven muchos en el suelo.

1.3.7. Resistencia de las plantas a enfermedades. Inmunidad. 1.3.7.1. Factores inmunidad: Las plantas pueden crear resistencia contra las enfermedades, algunos factores que contribuyen a esta situacin son los siguientes: El PH de los jugos de los tejidos: Los hongos por lo general requieren de condiciones cidas, las bacterias prefieren para su desarrollo un Ph alcalino. Las plantas son atacadas mucho ms por los hongos ya que en ellas predominan las condiciones cidas sobre todo en los pices y tejidos nuevos. La muerte acelerada de los tejidos del husped hace que el ataque y diseminacin del patgeno se detenga, es lo que se conoce como hipersensibilidad de la planta. Presencia de sustancias que impidan el ataque de patgenos, tales como fenoles en papa; gomas en el peral; alcaloides y hormonas. La aparicin de tejidos suberosos, esclerenquimas, ricos en celulosas, ligninas, en las paredes celulares, que constituyen un muro de contencin al ataque del parsito y una defensa natural de la planta, este caso se presenta en la roa de la papa Uso excesivo de fertilizantes especialmente el Nitrgeno que ocasiona elongaciones de los tejidos; pero tambin el efecto txico de otros nutrientes que predisponen al cultivo a ataques posteriores por debilitamiento de los tejidos.

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LECCIN 4. TIPOS Y EVOLUCION DE LAS ENFERMEDADES

1.4. Cules son los factores que producen las enfermedades? Factores biticos: Producen las enfermedades denominadas Infecciosas, ocasionadas por microorganismos relacionados con patgenos representantes de los hongos, Bacterias, Virus, Tiroides, Nemtodos y plantas parsitas. Factores Abiticos: Su origen no es infeccioso y se producen por efectos de factores como temperaturas extremas, falta de oxgeno, exceso de CO2, lmites crticos de humedad, luz, nutrientes, condiciones de alcalinidad o acidez del suelo, prcticas culturales no adecuadas, aplicacin indiscriminada de fungicidas y plaguicidas lo mismo que de fertilizantes que ocasionan efectos txicos en el suelo y en las plantas, desequilibrio en los ecosistemas y gases contaminantes de la atmsfera, alteraciones del medio ambiente tales como gases txicos de la atmsfera, por exceso o defecto de elementos nutricionales mayores y menores, de humedad, en el suelo y en el ambiente y abuso en la aplicacin de productos como: fertilizantes, controladores de malezas, insecticidas, adherentes y fungicidas, entre otros.

1.4.1. Evolucin de la enfermedad Las enfermedades presentan unas fases secuenciales en las que se causan la infestacin, y aparecen los signos y sntomas de daos en las plantas. Existen varias fases a saber: Inoculacin. Penetracin. Establecimiento o incubacin. Invasin. Crecimiento. Diseminacin. Supervivencia del patgeno.

Inoculacin: Contacto entre Hospedante y microorganismo, esta compuesto por esporas, micelios, hifas, individuos, larvas, adultos, huevos, denominados propgalos. Estas estructuras pueden sobrevivir en los desechos de cosechas, materia orgnica, en fuentes de agua, en el suelo, en otras plantas

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enfermas, en herramientas agrcolas, en animales, semillas y partes vegetativas de las plantas. Penetracin: Una vez maduras las esporas germinan y genera un tubo el cual se inserta en los tejidos de la planta, accin que se potencia en presencia de temperatura y humedad adecuadas. En algunas ocasiones se originan esporas mviles provistas de flagelos que se desplazan a travs del tejido aprovechando lesiones y condiciones favorables hasta germinar y producir haustorios o elongaciones que penetran en la planta. Las heridas favorecen la infeccin. Incubacin: En el caso de los microorganismos se hospedan en las clulas y son rodeados por la membrana citoplasmtica adhirindose inicialmente a la superficie de la parte afectada a travs de sustancias mucilaginosas. En cultivos puros la incubacin se realiza a 24 C para la mayora de los microorganismos. Invasin: en donde el patgeno avanza con la generacin de masas miceliales que afectan el tejido. El patgeno puede invadir diferentes estructuras o partes de la planta. La marchites es producida por invasin del patgeno a travs del xilema de modo que afecta el contenido hdrico del vegetal lo mismo que el floema y el nivel intercelular de los tejidos. Crecimiento: en esta fase la enfermedad comienza a generar sntomas externos que indican que los daos aumentan. Este proceso ocurre cuando la planta sede al avance de la enfermedad y el patgeno reconoce la estructura afectada, a travs de enzimas y sustancias que generan toxinas y alteran las paredes celulares del hospedante. Diseminacin: el inculo se extiende en la planta y est en capacidad de trasladarse a otros huspedes, a travs del viento, del agua, de los insectos y otros factores. Supervivencia del patgeno: Los microorganismos sobreviven ivernando por largos periodos en el suelo, aun frente a extremas temperaturas, invierno y escasez de humedad. Sobreviven a travs de esporas, cuerpos fructferos, esclerocios, en las lesiones, en insectos dentro y fuera de ellos, dentro de las semillas de las plantas, en tubrculos, races en las races, tallos, hojas.

LECCIN 5. EFECTOS DE LOS MICROORGANISMOS SOBRE LOS PROCESOS FISIOLGICOS DE LAS PLANTAS 1.5. TIPO DE SNTOMAS Y SIGNOS PATOLGICOS. Un Sntoma hace referencia a la manifestacin externa de una anomala que se presenta en alguna de las partes o estructuras del vegetal debido a la accin de un agente causal.

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El Signo corresponde a la estructura o reaccin especfica de la planta a la actividad del patgeno. Las plantas generan mecanismos de defensa contra el ataque de patgenos, mediante estructuras, Una buena parte de los patgenos ingresan a la planta por las estomas, como reaccin la planta produce estructuras como las siguientes: Tildes: crecimientos excesivos de los protoplastos que se extienden hacia los vasos del xilema y bloquean el avance del microorganismo Capas de corcho: forman una capa corchosa que impide la expansin de las toxinas al interior de las clulas Gomas: se depositan en los espacios intercelulares e impide el ataque pues protegen a la clula. Hinchamiento de las paredes del parnquima Engrosamiento de las paredes produccin de papilas que reparan las clulas daadas. Produccin de sustancias inhibidoras fung txicas que reducen la germinacin de esporas de hongos, lo mismo que fenoles, taninos, fitoalexinas que contrarrestan la accin de los patgenos Manchas que pueden ser clorticas, con bordees definidos, de tamao irregular por la accin del patgeno que penetra en las clulas del tejido foliar. Fig 4.

FIGURA 4. MANCHA FOLIAR EN COLIFLOR. NECROSIS

Tomado de http//www.pv.fagro.edu/fitopat

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1.5.1. ALTERACIONES FISIOLGICAS DE LOS PATGENOS EN LAS PLANTAS

CAMBIO DE ASPECTO EN LOS TEJIDOS AFECTADOS Amarillamiento: prdida de clorofila: Phithoptora capcici en tomate. Marchitamiento: Disminucin de la Turgencia en los tejidos. Fusarium oxysporum. Enrojecimiento: por efecto de las antocianinas. Alternaria sp en algodn.

ESTRUCTURAS SOBRE LOS TEJIDOS

Mildeos: MIldeu de la vid Pstulas: Royas. Puccinia graminis. Costras. Moteado del peral. Venturia pirina

ALTERACIN DE LOS TEJIDOS EN FORMA CRNICA Chancros o cancro: Rhizotocnia solani en papa. Enrollamiento: hiperplasia de tejidos. Taprhina deformans durazno

en

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47 Escobas de bruja. Prosificacin de ramificaciones por Moniliasis Cacao. Tejidos arrosetados: acortamiento de entrenudos. Arrosetamiento del maz Tumor: sobre crecimientos de tejido Meloidogyne ingognita Sarna: Costras en los tejidos. Sarna de la papa. Estras: franjas clorticas, en cereales Aborto. : Cada de flores y frutos. Muerte ascendente. Desde reas viejas en la planta a zonas jvenes. Muerte regresiva: zonas jvenes a reas viejas de la planta. P Agalla de la corona. Engrosamientos anormales de las races. Fig. 5. a respuesta del hospedante a la infeccin. 5

FIGURA 5. AGALLAS DE LA CORONA EN RAICES

Son anlisis de resultados respecto del trabajo de Visedo, G, de la Universidad Autnoma de Madrid. 1988. Respecto a patrones de expresion de isoenzimas asociados a la infeccion de dos especies vegetales por el virus de la sharka: respuesta hipersensible e infeccion

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. Tomado de htpp// www.fitobacteriasfitopatogenas

MODIFICACIONES CON HISTOLISIS REGRESIVAS Necrosis. Muerte clula. Pythium.spp lesin de races. Fig. 4. Pudriciones: detrimento y dao en tejidos puede manifestarse en forma hmeda o seca. Fig.6 Erinia carotovora en papa o pudricin blanda Momificaciones: prdida de agua en los tejidos, pudricin seca. Botritis cinerea Exudados: Gomosis en durazno. Enanismo: atrofia de entrenudos. Atrofias: disminucin del volumen de un tejido. Disminucin en el nmero de hojas, flores, frutos en la planta Deformacin de rganos. Viroides en papa.

FIGURA 6. BACTERIOSIS EN TOMATE.

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Tomado de http//.www.pv.fagro.uy// Sntomas en Hojas: Decoloracin, amarillamiento, necrosis, elongacin, enanismo, agallas, moho blanco, mildeo pulverulento, Sntomas en tallos, ramas y troncos: Cancros, pudricin del tronco, agallas en la corona, ampollas, escobillas de bruja. Sntomas en las flores: Cambios de color debido a ataque de virus, muerte de flores, manchas debido a ataque de hongos. Sntomas en frutas: Manchas, pudricin, mohos, bacterias acuosas, deformidad, decoloracin. Fig.6. Sntomas en races: agallas de la corona, hernias, decoloracin de la raz, crecimiento excesivo y ramificado, lesiones, muerte, amarillamiento de la planta, y marchites. Sntomas en semilleros: pudricin de la planta, doblamiento, dao en las races, enanismo, marchites del tallo, decoloracin de los tallos, muerte de cotiledones, mildeus, royas y virus.

1.5.2. Medios de inoculacin: La interaccin entre el hospedante y el patgeno se produce en ocasiones por Homeostasis celular, para poder caracterizar este proceso se han utilizado marcadores consistentes en Izoenzimas, cuando la planta no presente resistencia a la infeccin de determinado patgeno no presenta respuesta o es hipersensible a la infeccin o presenta infeccin sistemtica. Estas reacciones de la planta se denominan Homeostasis, de manera que son tiles para observar el papel de los fenmenos de senescencia y cambios morfolgicos, y en la expresin de los tejidos vegetales frente al ataque del patgeno. Se ha descubierto un marcador de necrotizacin en la especie C. foetidum que demuestra la expresin de las clulas infectadas hacia una homeostasis en los tejidos de identificando el etileno como regulador del proceso que puede ser el causante de los cambios
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durante la respuesta que la planta da al ataque del patgeno y cuta sntesis es el resultado de la interaccin clula vegetal con los componente virales. Los tejidos de la planta ponen en marcha una estrategia de cicatrizacin en las lesiones afectadas y una induccin a la senecencia, este puede ser un modelo de lo que ocurre frente a

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS CAPTULO 1. INDICACIONES DE BIOSEGURIDAD PARA TRABAJOS EN LABORATORIO .

BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE FITOPATOLOGIA

Objetivo: que el estudiante este en capacidad de realizar trabajos en el laboratorio de Fitopatologa con las normas de seguridad e higiene para contribuir a un trabajo armonioso y confiable. Antes de iniciar el trabajo en el laboratorio es necesario tener en cuenta las siguientes normas: Desinfeccin del rea de trabajo en el laboratorio con Hipoclorito de sodio o formol. Sobre una hoja de papel colocar el mechero y los elementos de trabajo necesario para la actividad a realizar El mechero debe prenderse antes de iniciar el trabajo con el fin de desinfectar el rea que va ha utilizar. Mediante flameado rpido o esterilizacin con la llama del mechero proceder a calentar el asa y las pinzas, de esta manera los microorganismo presentes en estos instrumentos de trabajo se destruirn por el calor Flamear la boca de tubos de ensayos y cajas de petri. Tomar el tubo con la mano izquierda y el tapn con la derecha, muy cerca de la llama, mientras se manipulan los cultivos para inoculacin. Una vez realizadas las siembras debe marcar cada tubo o caja con cinta de enmascarar antes de su incubacin En general mantener condiciones de acepcia en la zona de trabajo Una vez terminado el trabajo se apagarn los mecheros y recogern los sobrantes en una bolsa para luego depositarlos en el bote de la basura. Quien trabaja en el laboratorio debe cumplir con las siguientes orientaciones: Las puertas de laboratorio deben permanecer cerradas
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Utilizar bata, gorro, guantes y tapabocas No comer ni beber ni mucho menos fumar en el rea de laboratorio Trabajar siempre con el mechero prendido Guardar el material que no se utiliza en bolsas Esterilizar el material antes y despus de usarlo En caso de que se rompa algn recipiente que contenga microorganismos en crecimiento, cubrir el rea con hipoclorito de sodio al 2% o fenol al 5%, tapar con una hoja y dejar que acten las sustancias y luego recogerlo en papel y someterlo a esterilizacin en autoclave antes de desecharlo. Lavar siempre las manos antes y despus de manipular las herramientas y los cultivos Dejar el rea de trabajo en buenas condiciones de limpieza y acepcia una vez terminado el trabajo. PRACTICA DE LABORATORIO

IDENTIFICACION DE SNTOMAS Y SIGNOS DE ENFERMEDADES

INTRODUCCIN: las alteraciones en las plantas se manifiestan a travs de sntomas y signos que evidencian problemas en los cultivos. Muchos sntomas se manifiestan a trabes de manchas, pudriciones, marchites, cancros, agallas, pstulas, mildeus, tizones, roas y debilidad en la planta y en los semilleros, en las hojas, tallos, foliolos, flores, frutos y races. OBJETIVO: Es importante que el estudiante identifique los sntomas caractersticos de las plantas especialmente de las cultivadas con el propsito de que adquiera destrezas en este proceso y pueda diagnosticar con certeza una enfermedad, o recoger por observacin directa y muestras los sntomas que se presentan para luego identificarlos con ayuda de claves. MATERIALES A UTILIZAR: reas foliares reas radiculares tallos Flores frutos Claves de plantas Microscopio/Esteroscopio/Cajas de petri/ Mecheros/ Agujas. asas, pinzas, alcohol etlico.

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METODOLOGA 1. En el campo, observe uno o varios cultivos, d un recorrido por la mayor parte del rea. Observe signos y sntomas y recoja en bolsas plsticas, muestras de alteraciones de la planta, en hojas, races, flores, ramas, tubrculos y frutos. 2. Una vez en el laboratorio extraiga cada una de los muestras y utilice la tabla No.1 para consignar all las caractersticas que observa 2. Tenga en cuenta en la Unidad 1 del Modulo de Fitopatologa la descripcin de los diferentes signos y sntomas y proceda a identificarlos.

AREA DE LA PLANTA Ejemplo:HOJAS

Frutos

DESCRIPCION DE SIGNOS Mancha concntrica de 1 a 2 mm. pstulas amarillentas rea redondeada en forma de disco sobre micelio en huecos o lesiones, esporas pastosas

ALTERACIN Roya.

Masa de fungosas

esporas

SIGNOS MACROSCOPICOS DE LOS PATGENOS SOBRE LAS PLANTAS

Tabla 3. CLAVE PARA IDENTIFICAR SIGNOS

1. Manchas Sobre las superficies, exudados o ampollas, capa cristalina y sin forma.........................1.1. Con lesiones..... Exudado seco 1.2. ......No se observan lesiones..... Toxicidad qumica o de otros factores climticos. 2. Manchas sobre superficies, exudados, ampollas, capa filamentosa o fibrosa, y viscosa........2.1. Capa filamentosa y no purulenta.....Micelio fungoso 2.2. Capa filamentosa con hifas y polvosa..... Micelio Fungoso con esporas o estructuras reproductivas diversas. 3. Exudados hmedos y viscosos..3.1.Exudado viscoso transparente y ftido..... exudado bacterial. 3.2. Exudado pastoso, ceroso y estructuras reproductivas sobre el micelio......Masa de esporas fungosas
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4. Masas miceliales sobre las cuales crecen estructuras reproductivas de color oscuro......4.1. Estructuras planas con apariencia de copa o tallo.... Cuerpo fructfero fungosos 4.2. Estructuras oscuras esfricas duras e irregulares que se observan sobre micelios blancos..... Esclerocios. 4.3 estructuras alimonadas blancas, caf, amarillas..... Quiste de nematodos 5. Masa gelatinosa, transparente, caf, e irregular....Masa de huevecillos de nematodos.

Tabla 4. CLAVE PARA IDENTIFICAR SNTOMAS.

1. Plantas muertas, necroticas, o con dao de sus tejidos.....1.1. Secamiento de tejidos en plantas en crecimiento o adultas.......Marchites 1.2. Plantas o partes de ella sin dao estructural......Senescencia o muerte de la planta 1.3. Plntulas en emergencia en semillero o recin transplantadas...... Salcl\ocho o damping off. 2. tejidos desintegrados. 2.1 del leo..... Pudricin blanca, caf- amarilla del leo 2.2. Pudricin blanda y arrugamiento.....Momificacin 2.3. Partes daadas secas y duras....Necrosis 3. rganos cuarteados o rotos.....1.1. Cuarteados o rotos totalmente....Fractura 3.2. Cada de hojas....Defoliacin. 3.3. Cada de yemas, hojas, flores y frutos....Cada de rganos. 3. Tejido deprimido 4.1. Lneas acanaladas en los tallos bajo la corteza...Stem pitting. 4.2. Lesin elongada y deprimida...Cancro. 4.3 Hojas con huecos en la superficie luego de presentar manchas...Perforaciones o perdigones. 4.4. Lesiones hmedas con exudados.... Hidrosis y exudacin 4.5. Plantas con lesiones sin exudados y secas... aublo o muerte del sistema vascular. Tizn del fuego o muerte sbita y secamiento de hojas. Damping off o Muerte subita de plntulas. Tizn o secamiento de flores y yemas. Muerte descendente o necrosis progresiva en rboles 4. Plantas con reas necroticas. 5.1. Tallos con reas necroticas orientadas longitudinalmente hundidas o con la parte leosa expuesta....Cncer. 5.2. Manchas circulares necrosadas y hundidas.Quemazon. 5.3. Mrgenes necrticas y delgadas.....Rayado. 5.3. Marcas necrticas reticulares....necrosis reticuladas. 5.4. Epidermis gris. Plateado. 5.5. Epidermis broceado y necrosado..... Bronceado o escaldado. 5.6. reas decoloradas......Moteado y mancha angular.5.7. Enrojecimiento o color prpura....Antocianescencia. 5.8 Verdeamiento....Clorosis. 5.9. Moteado verde amarillento.... Mosaico.5.10.

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Mancha con halos definidos.... Mancha anillada. 5.11. Mancha intervenal alargada..... Mancha rayada. 5.12. Aclaracin de nervaduras..... Clareado e nervaduras. 5. Escasa formacin de plantas o formacin de ellas 6.1. Falta de crecimiento....Enanismo 6.2. Detencin del crecimiento....Supresin. 6.3. Achaparamiento. 6. Falla en la formacin de semillas. 7.1. esterilidad o aborto. 7. Partes ramificadas o tupidas. 8.1. Muchos tallos, semejantes a escobas....Escobas de bruja 8.2. Tallos y temas en masas aplanadas o abanico..... Crestas. 8.3. Raz superpoblada y peluda....Raz vellosa. 8.4. Flores o tallos transformados en hojas..... Filodio. 8.5. Partes areas no tupidas....... Arracimado. 8.5. Hinchamientos localizados....Tumefacciones,/tumores/ Agallas/ Nudos. 8. Hojas con sobrecrecimientos. 9.1. Puntas elongadas o zarcillos.....Cordones. 9.2. Partes arrugadas, encuravadas y hojas enrolladas....Epinastia. 9.3. Hojas arrugadas....Arrugamiento. 9. Superficies elevadas y rugosas 10.1. Parches corchosos......Parches. 10.2. Manchas corchosas y elevadas. Costras. 10.3. Partes sobresalientes y cicatrizadas....Callo. 10.4. Hojas enrolladas....Enrollamiento. 10. Partes anormalmente pequenas. 11.1. Partes pequenas e Partes incompletas....Atrofia. 11.2. Plantas pequeas que no crecen....Enanismo. 11.3. Macollas en crculo....Macollamiento. 11.4. Plantas elongadas..... Gigantismo. 11.5. Plantas altas y clorticas...... Etioladas. 11.6. Plantas delgadas y verdes......Hiperelongadas.

CAPITULO 2. INTERACCION DE PATOGENOS Y PLANTAS.

INTRODUCCION En este captulo se estudiarn las diferentes interacciones de los microorganismos con la planta que le permiten alimentarse de ella, afectar sus tejidos e interactuar con otros microorganismos a travs de la prelacin, el parasitismo. La mayora de los microorganismos viven sobre materia orgnica en el suelo y se consideran saprofitos, otros en cambio viven en los rganos vegetales y se alimentan y desarrollan all. Para entender los procesos en los cuales incide directamente el patgeno es necesario comprender de qu forma ataca el microorganismo a la planta La planta tiene elementos de defensa contra enfermedades compuestos por sustancias qumicas y biolgicas, como los fenoles, taninos alcaloides, terpenos (fitoalexinas, antibiticos) aceites que se almacenan en las clulas y en las
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vacuolas, en la epidermis, tricomas o pelos en el caso del almacenamiento de los terpenos. Pero el patgeno contiene toxinas que favorecen el crecimiento de la enfermedad en los tejidos de la planta. OBJETIVOS Conocer el efecto de los microorganismos en las plantas Identificar los reguladores de crecimiento de las enfermedades en la planta Determinar los efectos de los microorganismos en los procesos bsicos de la planta Conocer la interaccin de los organismos

LECCIN 6. EFECTO DE LOS MICROORGANISMO EN LA PLANTA

2.1. MODO DE ACCION DE LOS MICROORGANISMOS PATGENOS EN LAS PLANTAS . La planta tiene una cutcula con clulas epidrmicas, en las hojas particularmente la estructura esta ordenada con una serie de capas que albergan sustancias cerosas, la cutina, las lminas celulsicas, lminas con pectina o cemento intercelular una membrana plasmtica y el citoplasma. El patgeno requiere de algunas sustancias producidas por la planta para su sobrevivencia, las cuales se hallan en el protoplasma de las clulas vegetales, de manera que el patgeno debe penetrar a travs del tubo germinativo a la cutcula y luego a nivel intracelular y a su paso neutralizar el efecto de reaccin de la planta secretando sustancias qumicas que van afectando al hospedante, se adhieren a travs de muclagos que contienen a nivel de las hifas o masas de filamentos para que el patgeno se fije fuertemente al tejido que est infectando y secrete adems sustancias que le ayudan a diseminar rpidamente la enfermedad y a ablandar las paredes celulares como polisacridos, toxinas, enzimas o molculas protenicas.

2.1.1. CMO SE ALIMENTAN LOS PATGENOS? Una vez ingresan al interior del protoplasto de las clulas adquieren los nutrientes necesarios para su crecimiento tales como azcares, aminocidos almidn, amilo pectina y amilasa; protenas y lpidos como grasas, ceras, fosfolpidos y glucolpidos que se degradan con las enzimas que secreta el patgeno. Los microorganismos patgenos, en cambio producen las toxinas que son sustancias que destruyen las clulas vegetales, afectan las membranas celulares y alteran el metabolismo normal de la planta, algunas toxinas se convierte en antimetabolitos que generan deficiencia de factores que son necesarios para el

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normal desarrollo de la planta, ejemplo de algunas de ellas estn representados en tabtoxina, faseolotoxina que alteran el transporte intracelular. La primera es propia de bacterias como la Pesudomona sp., y fue encontrada por primera vez en tabaco, soya, frjol, avena, maz, caf entre otros, su accin produce manchas de carcter necrtico en las hojas. La faseolotoxina compuesta por alanita, ornitina y arginina y produce efectos clorticos en las plantas. Otras toxinas como la tentoxina producida por Alternaria sp., inhibe la transferencia de energa en los cloroplastos, la fusicoccina causa el tizn en los frutales y ataca el xilema. El cido fumrico producido por Rhizopus, el cido oxlico producido por Sclerotinia, la cercosporina generada por Cercospora sp, y el cido fusrico producido por Fusarium sp, son ejemplos de toxinas que atacan las paredes celulares y propician la enfermedad. Tabla 5.

2.1.2. REGULADORES DEL CRECIMIENTO EN LAS ENFERMEDADES EN EL VEGETAL. Tabla 5. TABLA 5. SUSTANCIAS ENFERMEDADES. REGULADORAS DEL CRECIMIENTO DE

SUSTANCIA Auxinas: Acido IIA ( 3-indolactico )

CARACTERISTICAS Pseudomonas sp, Meloydogine sp, Fusarium sp, Phythopthora sp. Aumenta los niveles de IIA y hacen que la planta sea ms susceptible al ataque de los patgenos. Giberelinas. Acido giberelico. Los patgenos causan disminucin en su Promueven la elongacin de tallos, produccin por parte de la planta y la hacen flores y races. sensible al ataque. Citocininas actan en procesos de Su efecto disminuye con el ataque de diferenciacin y crecimiento celular. patgenos, e incrementan la cantidad de toxinas que reciben las clulas, caso de enfermedades como las agallas y escoba de bruja en donde se atribuye el incremento de la enfermedad a la accin de la citocinina. Acido Abscsico Induce la dormancia en frutales, inhibe la germinacin de las semillas, estimula la germinacin de esporas de hongos caso del ataque de Verticilium spp. En tomate. Polisacridos Se liberan en grandes cantidades con e en presencia de microorganismo y genera marchitamientos por obstruccin y taponamiento de los haces vasculares. Fuente: Urquijo Landaluce.

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2.1.3. EFECTOS DE LOS PATOGENOS SOBRE PROCESOS PLANTA

BASICOS DE LA

2.1.3.1. Efectos sobre la fotosntesis: la fotosntesis es el proceso mediante el cual el agua del suelo y el CO2, se transportan hasta los cloroplastos y gracias a la luz del sol forman glucosa y oxgeno. Los patgenos pueden inferir en el proceso a travs de las clulas protoplasmticas afectando los cloroplastos y por supuesto la produccin de clorofila. La actividad fotosinttica se reduce en presencia de patgenas con disminucin en la produccin de flores y frutos, marchites e inhiben la accin de las enzimas que ayudan en los procesos de produccin de clorofila.

2.1.3.2 La translocacin: Es un proceso mediante el cual los nutrientes y el agua se distribuye en la planta desde la solucin coloidal del suelo, y son conducidos por los vasos del xilema del tallo hacia las hojas, las sustancias nutrientes orgnicos producidos en el proceso fotosinttico; se translocan desde los diferentes rganos entre ellos las hojas hacia abajo a otras partes de la planta a travs del floema. La accin patognica interfiere en estos procesos, disminuye el proceso de fotosntesis, daa las clulas y genera obstculos en el transporte de nutrientes causando graves daos a la planta. Ejemplo de este dao lo generan microorganismos como el Plasmodiophora brassicae, Agrobacterium tumefaciens (Agalla), que contribuyen a la malformacin de tejidos y sobre crecimientos.

2.1.3.3. La Respiracin: es la liberacin de de la energa utilizada para llevar a cabo procesos a nivel de clulas, all se da la degradacin de la glucosa en el citoplasma generando CO2 y agua. El ataque de patgenos interrumpen el proceso que genera la energa y se ven alterados procesos que tienen que ver con la acumulacin y translocacin de sustancias y nutrientes, sntesis de protenas, de manera que la tasa de respiracin aumenta en la planta enferma como mecanismo de defensa ante los procesos de multiplicacin del patgeno, existe aumento de actividad enzimtico y disminucin de la eficiencia respiratoria que requiere la planta para su normal funcionamiento.

2.1.3.4 La trascripcin: consiste en la copia del DNA de la clula en RNA mensajero y la traduccin de este en protenas. Las Royas, afectan la trascripcin de las clulas ya que modifican la funcin de la cromatina asociada al DNA de las clulas. 2.1.3.5 El proceso de Traduccin: ribonucleasa en las clulas. tiene relacin con la actividad de la

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2.1.4.

Interacciones entre los microorganismos

Las interacciones entre los microorganism os se dan en la naturaleza y estn influenciadas por el medio en el cual se expresas las asociaciones ,los factores del medio ambiente, la temperatura, humedad, ph del suelo, las plantas, races, materia orgnica presentes en los habitas marca el tipo de interaccin de manera que se clasifican las asociaciones como : a. Comunidad dominante, b. Comunidad reprimidas c. La comunidad que coexiste sin afectar microorganismos existentes en el medio. las comunidades de

Los microorganismos dependen unos de ot ros para utilizar elementos nutricionales para su crecimiento y reproduccin o sencillamente un sustrato donde puedan ivernar, la comunidad cambia con la adicin al suelo de materia orgnica, de pesticidas, fertilizantes. En suelos vrgenes la tendencia e s a presentar equilibrio entre las comunidades presentes gracias a que la accin antro pica all es mnima y provocan drsticas modificaciones en la dinmica de las poblaciones microbianas originales, dando lugar a que ciertos gr upos crezcan ms, algunas bacterias para el suelo como las desnitrificantes, o fitopatogenas, que ocasiona dao a races y partes areas, en consecuencia surgen problemas de: sanidad, fertilidad, , contaminacin de acuferos, y el suelo reduce su productividad, se presentan cambios en el PH y de plantas hospedantes alternas 2.1.4.1. Ecologa de las interacciones microbianas en el suelo En el suelo se dan relaciones entre comunidades o especies: Neutralismo los microorganismos son independientes Simbiosis los asociados dependen uno del otro para un beneficio comn; Protocooperacin generan un beneficio mutuo, ello sucede durante la transformacin de la materia orgnica vegetal Degradacin selectiva uno de los microorganismos se beneficia, pero el otro no es afe ctado, ni favorecido Competencia uno de los dos es inhibido eliminado o suprimido,

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Amensalismo uno de los asociados se inhibe por la sntesis de un antibitico o toxina 6 Parasitismo uno asociado depende de manera parcial o total para su reproducci n del otro Predacin uno asociado es el alimento y el otro lo consume Proliferacin de fitopatogenos,

El comensalismo se convierte en inquilinismo cuando los microorganismos viven en el mismo lugar, sin dao o con beneficio, como los gneros bac terianos: Pseudomonas spp, Bacillus, Arthrobacter; los actinomicetos del tipo Streptomyces, Micronomospora, al igual que hongos: Penicillium, Aspergillus, Cheatomium y otros que reciclan la materia orgnica a minerales que las plantas necesitan para crecer y que a la vez conservan la fertilidad del suelo, pero que otra s veces cuando las condiciones climticas son ptimas, estos germinan e infestan a la planta. Mientras son habitantes del suelo cooperan con transformaciones que favorecen a comunidades del suelo y cuando afectan a la planta se convierten en patgenos. En el amensalismo las bact erias, los actinomicetos y algunos hongos forman colonias que presentan zonas sin crecimiento, es lo que se conoce como inhibicin o halo, lo cual significa que la colonia produce un antibitico que evita el desarrollo de otros microorganismos. Algunos patgenos que habitan el suelo producen antibiticos como estreptomicina, cloramfenicol, cicloheximida y clorotetraciclina, esta capacidad de liberar estos antimicrobianos es comn en los gneros: Streptomyces, Nocardia y Micromonospora, y en las especies de Bacillus y de Pseudomonas que liberan piocianina; en los hongos, Penicillium, Trichoderma, Aspergillus, Fusarium , tambin producen antibiticos efectivos para inhibi r otros hongos, bacterias 7 La fungistasis que se da en el suelo tambin es un fenmeno importante en la interaccin entre los microorganismos, as por ejemplo aquel que inhiben el crecimiento de otros o mata las estructuras reproductivas como ascosporas, esclerocios, micelio, hifas.

Delgado, R. La actividad microbiana: un indicador integral de la calidad del suelo

Ibid., p.2 59

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Estas sustancias pueden estar representadas en: comunidades microbianas, comunidades de fitopatgenos y algunas molculas. Los suelos con alto contenido de materia orgnica confieren a las races el poder de sintetizar sustanc ias que evitan la reproduccin de bacterias. Las races que se asocian con micorrizas se hacen ms fuertes al ataque de fitopatgenos gracias a sustancias que sintetizan cerca de ellas. Parasitismo y predacin La predacin se define como la relacin entre microorganismos, la interrelacin entre la rizsfera, el rizoplano y las hojas y que son muy utilizadas en control biolgico. Los protozoarios afectan a las bacterias del suelo, se han hecho experimentos de inoculacin de protozoarios a bacterias de l gnero Azobacter, reduciendo su poblacin e inhibiendo su efecto en la planta. En semillas se usa la inoculacin con mixobacterias y hongos ya que afectan bacterias patgenas. La lisis: es un proceso que incluye el efecto de los parsitos por degradacin de las paredes celulares de los hongos o heterolisis, o destruccin de hifas lo que se denomina como autolisis, hay despolimerizacin de la pared de los microorganismos y sustitucin de sustancias por otras que actan sobre la destruccin de tejidos c omo la quitinaza y la glucanasa. La colonizacin La colonizacin de una parte de la planta por un patgeno est ligada con la competicin efectiva con otros microorganismos por la apropiacin de hbitat y de de nichos lo mismo que por los nutrientes disponibles procedentes de los exudados radiculares o de otras partes de la planta, Kluepfel, citado por Delgado, 1993., afirma que para exhibir efectos supresivos sobre una enfermedad en una planta, un agente biocontrol necesita distribuirse por toda la raz, multiplicarse y sobrevivir durante varias semanas en competicin con otros microorganismos procedentes de la microbiota indgena o nativa.8. En la colonizacin de un patgeno influyen las condiciones ambientales, el suelo, humedad, temperatura, pH, textura del suelo y nutrientes, las caractersticas de la pared celular, la produccin de antibiticos, flagelos o quimiotaxis por los exudados radiculares de la especie a cultivar el ciclo o fase del crecimiento de la planta hospedante y las propiedades fisicoqumicas del suelo.

Delgado.op.cit. 60

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LECCIN 7. MECANISMOS FITOPATGENOS

DE

INFECCIN

DE

LOS

HONGOS

La mayora de las aproximadamente 100.000 especies de hongos conocidas son saprofitas; slo 8.000 pueden causar enfermedades en una o ms especies vegetales y tan slo 100 son patgenas de humanos o animales, es el reporte de Rivera, M.1984, quien afirma que el desarrollo de la enfermedad es el resultado de su interaccin con las plantas dando lugar a procesos de patognesis que se favorecen por la llegada del fitopatgeno a la superficie del tejido vegetal, la germinacin, la penetracin al husped y por ltimo la colonizacin del tejido. La especificidad de los patgenos hacia el rea de la planta, sea esta la raz, la hoja, los haces vasculares, el fruto, el tallo, los patgenos en esta medida no atacan toda la planta sino parte de ella. Las esporas se adhieren a la superficie y germinan a travs del tubo germinativo, excreta entonces, esterazas, cutidazas que ablandan los tejidos y facilitan su infeccin. Otros hongos liberan zoosporas, oosporas y zigosporas gracias al agua, a la temperatura y luz la actividad del microorganismo se dinamiza dentro del tejido formando hifas y micelios que conllevan a pudriciones, marchites y manchas. 2.2. La infeccin Se origina con la penetracin de los hongos patgenos en sus hospedantes, por presin mecnica, por actividad enzimtica al ablandar los tejidos o a travs de lesiones o nivel de estomas y heridas causadas por insectos chupadores, masticadores, o picadores como Aphidos, pulgones, hempteros, lepidpteros. La cutcula sufre un crecimiento anormal de carcter subtitular que a veces se hace latente si la planta acta con respuestas de defensa al ataque. Por ello para que haya infeccin es necesario que se presente interaccin patgeno/hospedante. La infeccin se produce y comienza la generacin de hifas que se entrecruzan formando el micelio que coloniza finalmente el tejido a nivel inter e intracelular propio de los hongos biotroficos (mildius, royas, odios.), mientras que el crecimiento intracelular, que a menudo ocasiona la muerte de las clulas del husped mediante la secrecin de enzimas pectolticas y de toxinas, es caracterstico de los hongos necrotrofos.

2.2.1. Mecanismos de patognesis Liberacin de enzimas degradativas de la pared celular, como poligalacturonasas, pectato-liasas, hemicelulasas y celulazas, enzimas que causan degradacin de sustancias ppticas que unen las paredes celulares en los tejidos parenquimticos y causan ensanchamiento y degradacin de la pared celular y muerte de las clulas.
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Produccin de toxinas por parte del hongo, sustancias no enzimticos de bajo peso molecular que interfieren en el metabolismo de la planta y que afectan al protoplasma. Las toxinas pueden pertenecer a dos categoras diferentes: 1. Toxinas especficas, que muestran la misma especificidad que el patgeno que las produce. 2. Toxinas husped-no especficas, cuando la gama de plantas sobre las cuales pueden ocasionar fitotoxicidad y no est relacionada con las plantas susceptibles al patgeno Produccin y liberacin de compuestos hormonales, antihormonales Los sntomas que resultan de la patognesis provocada por hongos (enanismo, elongacin necrosamiento, formacin de agallas, cicatrizacin ) son parecidos a los que se asocian con desarreglos hormonales Interferencia mecnica que provoca el crecimiento del hongo en el movimiento normal del agua, nutriente y metabolitos. 9

2.2.2. Mecanismos de defensa de las plantas contra los patgenos. Se han considerado mecanismos de resistencia del hospedante frente a la infeccin, en estudios recientes realizados en el Centro de Fitopatologa de Madrid, Espaa se encontr que la infeccin tiene que ver con el cido saliclico que se induce responiendo al ataque de patgenos que son biotrofos, tambin participan defendiendo a la planta los derivados lipdicos u oxilipinas, la defensa y reaccin en el punto local se conoce como reaccin hipersensible y la reaccin en los tejidos alejados se denomina reaccin sistmica adquirida, adems protege a la planta contra otras posibles infecciones. Existen otras posibilidades de defensa de la planta con la intervencin de hormonas de las plantas, variacin natural y recombinacin de genomas en lneas recombinantes La planta tiene elementos constitutivos de defensa contra enfermedades compuestos por sustancias qumicas y biolgicas, entre ellas los fenoles, taninos alcaloides, terpenos (fitoalexinas, antibiticos) aceites que se almacenan en las clulas y en las vacuolas, en la epidermis, tricomas o pelos en el caso del almacenamiento de los terpenos. Las plantas desarrollan elementos estructurales como la cutcula formada por cutina y suberina compuestas de cadenas de grasas hidroxiladas, alcoholes y ceras que forman una cpa impermeable sobre las paredes de la epidermis. Ambas herramientas, compuestos y estructuras forman barreras de defensa contra la entrada de patgenos.
9

Delgado, op.cit. 62

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An as la planta a travs de las lenticelas, estomas, lesiones y heridas pueden ser afectadas por microorganismos en ese caso la planta activa mecanismos de defensa como: 2.2.3. Barrera inducida: es ms severa en el sitio de la infeccin y menos severa en otras reas de la planta en este caso acta como barrera sistmica lejos del rea local de infeccin. La planta crea barreras que le ayudan a disminuir la infeccin. Las barreras potencian la defensa de la planta sobre todo de la accin de los elementos constitutivos de la planta. La respuesta local se denomina Hipersensibilidad a altas dosis de patgenos HR. Produce necrosamiento de la parte afectada como respuesta de la planta a la accin patognica lo que limita la enfermedad a esa rea especficamente. Las paredes se lifgnifican por accin de los fenoles, los oxidantes actan limitando el avance de la enfermedad. La hipersensibilidad es un buen mecanismo de la planta para detener la enfermedad. Alrededor del tejido afectado los genes conforman una respuesta de aumento de fitoalexinas, fenoles y xidos que lignifica la pared celular y la hacen ms fuerte a la enfermedad., lo que se denomina RLA o reaccin local adquirida. Un segundo grupo de genes se dedica a codificar para protenas y ligninas y se encargan de fortalecer las paredes celulares del tejido. El tercer grupo de genes codifica para enzimas que suprimen las toxinas del tejido infectado, mientras que un cuarto grupo de genes se prepara para codificar enzimas que destruirn las paredes celulares de hongos y bacterias, en consecuencia la LAR o resistencia local adquirida es un ejercito de acciones indirectas de genes que codifican sustancias que van a conformar barreras qumicas y estructurales para contrarrestar la enfermedad Mientras tanto, lejos del rea local los genes trabajan para potenciar barrera cuando se conforma las barreras al ataque de patgenos secundarios mediante la generacin de la resistencia sistmica adquirida SAR para proteger e inmunizar la planta durante varias semanas despus del ataque primario. Es de esta manera como la planta genera inmunidad por varias semanas y se arma de resistencia durante un buen lapso de tiempo.

2.2.4. ELICITORES Es una protena del patgeno generada por la accin de genes de avirulencia, que al interactuar con una protena receptora de la planta activada por el gen de resistencia, mediante la interaccin especfica de estas dos protenas se da el reconocimiento del patgeno por la clula vegetal. Los receptores se hallan en el citoplasma y protoplasma de la clula vegetal. Si la planta es infectada por un patgeno para el cual la planta no tiene receptor de reconocimiento, el patgeno
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entra en el tejido, lo invade y causa la enfermedad. La produccin de agentes de oxgeno en las paredes celulares puede detener la enfermedad, pues activan la transduccin de seales hacia la clula para que a su vez de aviso a los genes de resistencia. Hay acumulacin de etileno y sntesis de fenoles, fitoalexinas y enzimas que potencian la accin de genes que activan a las enzimas destructoras de tejidos de hongos y bacterias: las lucanazas y quitinasas que hacen resistente la pared de los patgenos. 2.3. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCION 7.

PRACTICA DE LABORATORIO

PREPARACIN DE MEDIOS DE CULTIVO.

INTRODUCCIN. Es necesario conocer como se preparan los medios de cultivo para aislamiento de hongos, con el fin de conocer sus estructuras y poder diagnosticar la enfermedad los microorganismos se reproducen en medios artificiales que incluyan los nutrientes necesarios para poder reproducirse y desarrollarse, existen medios de cultivo diferentes para organismos diferentes que pueden ser lquidos, slidos, semislidos, tambin pueden ser simples, enriquecidos. Objetivos Elaborar diferentes medios de cultivo para hongos y bacterias. Materiales: Balanza Pipetas Agua destilada Tubos de ensayo Erlermeyer de 500 ml. Cajas de petri.

Metodologa: Preparacin de Medios de cultivo 1. Preparacin de PDA es el sustrato o medio de cultivo ms utilizado en el laboratorio para cultivos puros 2. Preparacin: Para Un litro de de PDA se requiere

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MATERIALES PAPA DEXTROSA ( GLUCOSA ) AGAR AGAR AGUA DESTILADA TAPONES DE ALGODN

CANTIDAD 300 GRAMOS 20 GRAMOS 20 GRAMOS 1000 CC VARIAS UNIDADES

PROCEDIMIENTO A. Pelar las papas , lavarlas y partirlas en rodajas B. Colocar en un recipiente las papas con medio litro de agua destilada. Llevar al fuego la olla hasta que las papas estn blandas C. Filtrar el agua en donde se coci la papa D. Agregar la glucosa o dextrosa y adicionar agua destilada hasta completar 1000 cc E. Distribuir la mezcla en varios erlermeyer de 500 cc, en cada uno agregar 250cc de preparado F. En cada recipiente coloque el agar ( 4 gr ) en cada uno, agitar y hacer hervir el preparado nuevamente G. Tape los erlermeyer y llvelos a esterilizar por 15 minutos a 121 grados C de temperatura. Para ello utilice la autoclave. H. Agitar el recipiente para volver a mezclar. I. Deje enfriar un poco el lquido y dentro de la cmara de flujo vace el contenido de los erlermeyer en cajas de petri y tubos de ensayo, para evitar contaminacin. Aplique alcohol en las manos y prenda los mecheros para realizar esta operacin. J. Coloque los tubos de ensayo debidamente tapados en gradillas. Los tapones deben estar debidamente esterilizados en la autoclave lo mismo que el material de vidrio que se utilice. K. Deje los tubos un poco inclinados para que el PDA se solidifique.

3.

PREPARACIN DE AGAR NUTRITIVO GLUCOSA, ANG

Para un litro de preparado se requiere: Peptona...........5 gr. Extracto de carne......3 gr. Glucosa...........2.5 gr.
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Agar.........20 gr. Agua destilada 1000 CC. Seguir el procedimiento para la preparacin del PDA.

4. PREPARACIN DE MEDIO KING B PROTEOSA PEPTONA # 3.......20 GRS K2HPO4. 3H2O.....1.5 GR Mgso4.7H2O .......1.5.GR GLICEROL.............15 GRS AGAR.....................20 GR AGUA ..1000 CC

Actividades 1. Cuales son los compuestos que contiene el agar 2. Investigue la procedencia del agar 3. Qu nutrientes requiere un microorganismo para crecer en medios artificiales. 4. Establezca son los requerimientos nutricionales de las bacterias y de los hongos.

LECCION 8. CLASIFICACIN DE LOS MICROORGANISMOS PATGENOS

Los patgenos se dividen en Hongos, bacterias, nemtodos, virus y viroides. A continuacin se describe cada grupo mencionando sus caractersticas, estructuras reproductivas, formas de vida, entre otros aspectos.

2.4. LOS HONGOS

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Tomado de http//www.pv.fagro// Esclerocios de Sclerotinia sclerotiorum colonizados por Trichoderma sp.

Los hongos: Son en su mayora microorganismos que ocasionan la llamada micosis o enfermedad originada por hongos, existen ms de 10.000 especies, que pertenecen a varias Categoras taxonmicas. Corresponden al Sper-reino Eucariota, al Reino Myceteae; y a las divisiones Gymnomycota, Haplomastigomycotina, Amastigomycota, Basidiomycotina y Deuteromycetes10 Los Hongos presentan estructuras reproductivas de carcter sexual y asexual. 2.4.1. Reproduccin sexual: Presentan estructuras diversas dependiendo de la clase al cual correspondan los microorganismos. Las esporas sexuales en los hongos provienen de dos grupos: Directamente de la unin de clulas sexuales o la espora que se forma despus de la reduccin del zigote. El primer grupo pertenece a los ficomicetos, los cuales se subdividen en Zigomicetos, que son aquellos en que gametngios semejantes se unen para formar una zigospora, y los Oomicetos en los cuales se unen gametngios diferentes para formar una oospora. El segundo grupo se subdivide en dos, uno en el cual las esporas se producen en un saco o asca denominadas ascosporas y otros en los que las esporas se ubican en la parte externa de una clula fusionada, dando origen a basidiosporas que se encuentran en los basidios, de manera que en una asca se hallan 8 ascosporas y en un basidio 4 basidiosporas,11 por lo general. Las zigosporas y oosporas se encuentran esparcidas sobre el micelio; los ascos y basidios se encuentran en estructuras especiales que les protegen, estas diferencias entre ascas y basidios dan lugar a dos grandes grupos de hongos: Los Ascomicetos y los Basidiomicetos. El color, forma, consistencia, localizacin de peritecios, cleistoceos, apotecios, son las caractersticas que se tienen en cuenta para su clasificacin en rdenes, familias, gneros y especies. Diago.1.

10 11

Alexopuloulos, C. Introduccin a la Micologa.1979. Gilman. J. 1963. Manual de los hongos del suelo.Ed. Continental, mexixo. 572 p. 67

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DIAGRAMA 1. REPRODUCCIN SEXUAL DE LOS HONGOS.

Reproduccin sexual

Ficomicetos La espora proviene de la unin de dos clulas sexuales

Ascomicetos

Basidiomicetos

Zigomicetos Gametos iguales forman zigospora

Oomicetos Fusin de gametos diferentes forman oospora

Ascomicetos Las ascosporas se forman en un saco

Producen basidiosporas

2.4.2. La reproduccin asexual: Las esporas asexuales, se pueden dividir en esporas que se encuentran al interior del esporangio, y esporas producidas sobre las hifas miceliales y se denominan conidio foros. Las clulas en reposo son las clamidosporas, algunas de ellas son mviles como las zoosporas e inmviles como las aplanosporas en la superficie de los conidiforos o dentro de clamidosporas que son clulas que permanecen algn tiempo en reposo. Vuillemin, citado por Gilman, J. 196312, divide las esporas asexuadas en conidias o fialosporas producidas en la hifa y talosporas que son parte de la hifa madre, estas luego se dividen en aleuriosporas o esporas formadas en los extremos de las hifas; artrosporas formadas por segmentacin y blastosporas formadas por gemacin. Dentro de los rdenes el color de las hifas es fundamental para la clasificacin, igualmente la manera como se ramifica el conidiforo y la posicin de los conidios es importante para la diferenciacin de gnero; el tamao de las esporas y conidiforos sirve para la clasificacin de especies.

12

Gilman.ibid. p 21-22 68

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2.4.3. Estructuras reproductivas

Las conidias o esporangios son estructuras morfolgicamente diferentes y dependiendo su disposicin con relacin al sustrato se utilizan para definir formas, familias, y rdenes. As sobresale el orden Esferopsidales, conidios encerrados en sacos en forma de botella o picnidios; los Melanconiales con conidioforos en forma de disco: acervulos; Moniliales o conidioforos en racimo o coremios. Existen esporas unicelulares, pluricelulares, multicelulares con pares longitudinales u horizontales, en forma de estrella y algunas filiformes.

Color de las estructuras reproductivas: El color es importante en la clasificacin y da lugar a hifas hialinas de color claro a transparente e hifas oscuras. Estructuras reproductivas en hongos se observan algunas estructuras reproductivas de Monilia, Slerotinium, Colletorichium, Pyricularia, Septoria, Anexo 3. Anexo 4. Anexo 5. Anexo 6. Las Zoosporas son estructuras reproductivas resistentes, que hibernan en el suelo13 Los filamentos unicelulares rara vez septados, con esporas asexuales en esporangios son propios de los Ficomicetos. Las esporas globosas o cilndricas inmviles pertenecen a los Mucorales. Mientras que el micelio grueso y gametos diferenciados en vulos y anterozoides con gametos de ambos sexos son representativos de los Blastocladiales. Las oosporas sin periplasma y zoosporas producidas por zoosporangios resistentes, son caractersticas de los Saprolengiales. Las esporas individuales con periplasma, zoosporangios y a menudo como conidios son Hongos Peronosporales, entre los cuales se encuentra la familia Pitiacea. Los Ascomicetos, en cambio, tienen ascos encerrados en un ascocarpo globoso en forma de botella. Los ascos tapizando ascosporas en forma de copa pertenecen a los Pezizales y los conidiforos agrupados en acrvulos son los Melanconconiales; los conidiforos no agrupados en acrvulos pertenecen a los Moniliales. En ocasiones no existen conidios y dan lugar a micelios esteriles. En la Fig. 7 se observa una oospora. FIGURA 7. ZOOSPORA
13

http://www.cals.ncsu.edu/course/pp728/Phytophthora/motilezoospores.jpg. imgenes de Zoosporas de Phytophthora

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Phytophtora sp.

Tomado de http//.www. fitopa\hongos fitopatogenos.htm

Los hongos conforman el grupo ms abundante e importante dentro de los agentes causales de enfermedades en los cultivos. Existen hongos muy especficos en su tarea de infectar los tejidos, lo cual es directamente proporcional con las categoras de parasitismo que posea el hongo *Parsitos obligados: Son microorganismos que solo crecen y se reproducen en un hospedante, ejemplo de ellos son aquellos que ocasionan cenicillas, royas y mildeus. *Parsitos no obligados : se desarrollan sobre hospedantes vivos o muertos o en medios de cultivo artificial, cuando desarrollan parte de su ciclo de vida sobre la materia orgnica pueden convertir en saprofitos facultativos, y se convierten en parsitos facultativos cuando se trasladan a las plantas y causan alteraciones en sus tejidos y estructuras vegetativas.

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LECCIN 9. TAXONOMA DE LOS HONGOS. 2...5. Organizacin y clasificacin de los hongos.

Los Hongos patgenos se organizan en clases: Tabla clases de hongos. Chytridiomycetes: clulas mviles llamadas zoosporas con un flagelo, producen oosporas denominadas chitridos . Ascomicetas : con presencia de ascas y ascos porras segn su forma pueden tomar varias denominaciones: perite ci Cleistoceo, apotecio. Fig 8. Plasmodiophoromycetes: con plasmodios que producen quistes, Plasmodiophora vitcola. Oomycetes. Su pared celular compuesta por glugan, clulas mviles biflageladas o zoosporas y sexualmente se reproducen mediante oosporas. Caso de Phythopthora infestans y hongos del gnero Pythium Zygomycetes: Zoosporas con paredes gruesa provista de quitina, producen esporangios. Gnero Mucor. Absidia, Rhizophus Hyphomycetes: forman esporas sobre los esporforos o ramas especiales, ejemplo de esta clase estn el Aspergillus, Alternaria, Botrytis, Fusarium. Monilia, Helminthosporium, Verticillum, Penicillum y Rizothocnia, entre otros. Basidiomicetes: Con basidiosporas, algunos son superiores como los hongos venenosos, y algunos comestibles como Armillaria, otros comestibles como Agaricus sp, y otros son microscpicos como uredosporales, carbones, ustilagos o royas de los cereales.

Condiciones para que un hongo sea patgeno

Que est presente en el dao ocasionado, sin su presencia , la enfermedad no se desarrolla Que pueda ser aislado y obtenido en cultivo puro, en condiciones de laboratorio en sustrato artificial Que reproduzca nuevamente la enfermedad si es inoculado adecuadamente en el hospedante Y que pueda se reproducido nuevamente desde la planta enferma sin que pierda sus caractersticas iniciales.

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FIGURA 8. FIGURA 8. ESTRUCTURAS ESPECIALIZADAS DE LOS HONGOS.

Conidias

Microesclerot e

Ascosporas

Zooosporas

Clamidospora s Estructura Hongos. Esporas.

Aplanosporas

Esporangios

Teleosporas Oosporas

Esclerotes

Las conidias son esporas asexuales, de vida corta, pierden viabilidad una vez caen al suelo, otras en cambio persisten en el suelo por varios aos y permanecen inactivas hasta encontrar condiciones de humedad apropiada; otras especies como el Fusarium y Phythopthora sobreviven gracias a las clamidosporas que persisten
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debido a la resistencia de las esporas en el suelo, pasan en el suelo mucho tiempo despus de la muerte del hospedero en forma latente. La capacidad de formar Oosporas por parte de hongos como el Aphanomyces y Pytyum le da una ventaja de sobrevivencia en el suelo hasta de 16 meses por lo menos. 14 Los esclerotes son estructuras que resisten condiciones medioambientales, para lo cual recubren su sistema hifal con un revestimiento fuerte como es el caso de Sclerotinia, Los esporangios en cambio son menos resistentes y pierden viabilidad en el suelo, y se activan por calentamiento segn estudio hechos por Baker citado por Martn.Tabla 6.

Clasificacin de los hongos fitopatgenos La clasificacin taxonmica obedece a la siguiente lnea

DIVISION SUBDIVISON CLASE ORDEN FAMILIA GENERO ESPECIE.

TABLA 6. HONGOS INFERIORES HONGOS INFERIORES

FITOPATOGENOS DIVISION MIXOMYCOTA CLASE 1. MIXOMYCETES

CARACTERISTICAS Forman plasmodios Moho mucilaginoso. zoosporas Forma

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Alexander, M. MSYNCHITRIU Microbiologa del suelo. AGT Editor. 1994. 73

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ORDEN PHYSARALES

Plasmodio con zoosporas de dos flagelos. GENEROS: FULIGO- MUCILAGO - Mohos mucilaginosos en plantas de PHISARUM baja altura. CLASE 2. PLASMODIOPHOROMYCETES ORDEN PLASMODIOPHORALES Plasmodios al interior de races y tallos.Zoosporos con dos flagelos GENERO PLASMODIOPHORA. Hernia de las crucferas Plasmodiophora brassicae GENERO POLIMIXIA. P graminis Parasita trigo y cereales SPONGOSPORA. S. subterrnea Sarna de tubrculos de papa DIVISON EUMYCOTA Forman micelio y no un plasmodio SUBD: MASTIGOMYCOTINA Producen Zoosporas CLASE CHITRIDIOMYCETES Micelio redondeado y alargado no septado ORDEN CHITRIDIALES Rizomicelio GENEROS OLPIDIUM:Olpidium Parasita races de la col brassicae PHYSODERMA Phisoderma maidys Peca del maz UROPLYCTIS U. alfalfae. Verruga de la corona en la alfalfa CLASE 2. OOMYCETOS. Moho Zoosporas con flagelos. Oosporas acutico, royas blancas, mildius. sexuales. ORDEN SAPROLEGNIALES Zoosporas y oosporas GENERO APHANOMYCES Pudricin races hortalizas ORDEN PERONOSPORALES Zoosporangios en las puntas de las hifas FAMILIA PHITYACEAE Parsito facultativo GENERO PHYTYUM Pudricin de semillas y races FAMILIA ALBUGINACEAE Royas blancas GENERO ALBUGO Albugo candida: Roya blanca en crucferas FAMILIA PERONOSPORACEAE Esporangios. Forma mildeus GENERO PLASMOPARA GENERO PERONOSPORA GENERO BREMIA GENERO SCLEROSPORA GENERO PSEUDOPERONOSPORA Plasmophora vitcola. Mildeo de la vid Peronospora nicotinae. Moho del tabaco Bremia lactucae. Mildeo lechuga Sclerospora gramiicola. Mildeo gramneas Pseudoperenospora cubesis. Mildeo en cucurbitceas.
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SUBDIVISON 2 ZIGOMYCOTYNA ORDEN MUCORALES GENERO RHIZOPUS ORDEN ENDOGONALES

GENERO ENDOGONE

Esporangios. Moho del pan Esporangios terminales Pudricin de frutos. Choanephora: Pudricin calabaza. Contienen Zigosporas, clamidosporas o esporangios, en el suelo. Esporas en el suelo.

TABLA 7. HONGOS SUPERIORES SUBDIVISON ASCOMYCOTINA CLASE 1 HEMIACOMYCETES ORDEN ENDOMYCETALES GENERO SACHAROMYCES ORDEN TAPRINALES GENERO THAPRINA CLASE 2 PYRENOMYCETES ORDEN ERYSIPHALES GENERO ERYSIPHE Saco con 8 esporas Ascocarpos Levaduras S. seriviciae. Levadura del pan Ascas en clulas ascgenas binocleadas T deformans. Enrollamiento en durazno Ascas en cleistoceos Cenicillas Cenicilla en gramneas y

cucurbitceas MICROSPHAEA PODOSPHAERA SPHAEROTECA UNCUNULA ORDEN SPHAERIALES GENEROS BOTRYOSPHAERIA Cenicilla Cenicilla del manzano Cenicilla del rosal Cenicilla de la vid. U. necator Peritecios de color oscuro Pudricion negra en manzano

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CERATOCYSTIS

Marchitamiento vascular Tizn del frjol

DIAPORTHE Tizn del castao ENDOTHIA Antracosis en manzano GLOMERELLA Antracnosis GNOMONIA Raz de la vid ROSELLINIA Cancrosis en rboles XYLARIA ORDEN Peritecios rojos y azules HYPOCREALES Cornzuelo del centeno GENERO CLAVICEPS Pudricin del tallo del maz GIBERELLA Cancrosis NECTRIA Estromas en forma de peritecio CLASE 3 LOCULOASCOMYCETES Ascas ORDEN MIRINGIALES Antracnosis de la vid-frambuesa GENERO ELSINOE Ascas ORDEN DHOTHIDIALES Fumaginas GENERO CAPNODIUM Mancha foliar en caucho MYCROCYCLUS Ascas ORDEN PLEOSPORALES GENERO COCHLIOBOLUS GAEUMANNOMYCES V. inequalis. Roa del manzano VENTURIA
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C sativus, pudricin en races de granos C. graminis. Pietn del trigo

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Hongos de copa. Ascas CLASE4. DISCOMYCETES Apotecios dentro de estomas ORDEN PHACIDIALES Apotecios ORDEN HELOTIALES La mancha negra de rosales GENERO DIPLOCARPUN MONILIA PSEUDOPEZIZA SCLEROTINIA SUBDIVISION 4 DEUTEROMYCOTINA CLASE 1. COELOMYCETES ORDEN SPHAEROPSIDALES Tizones GENERO ASCOCHYTA Tizn de la frambuesa. CONIOTHYRIUM Cancrosis el durazno CYTOSPORA DIPLODIA PHOMA S.apii. Tizn tardo del apio SEPTORIA ORDEN MELANCONIALES GENERTO COLLETOTRICHIUM Tiro de municion en frutales CORYNEUM Antracnosis GLOEOSPORIUM SPHACELOMA Antracnosis del vid y de la fambruesa Esporas sobre las hifas Esporas se acervulo Antracnosis forman en un D. maydis- pudricin mazorca del maz. Pierna negra en crucferas S. sclerotium. Pudricin blanda de las hortalizas. Carecen de estructuras de reproduccin sexual Conidias se forman en picnidios o acervulos Esporas en picnidios M. frutcola, pudricin caf de frutos de hueso Mancha foliar de la alfalfa

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CLASE 2. HYPHOMYCETES Monilias ORDEN HYPHALES Manchas foliares y tizones GENERO ALTERNARIA FIGURA.9. ASPERGILLUS SP. Pudricin almacenados de granos

B. Cinerea. Moho gris BOTRITYS Tizn temprano del apio CERCOSPORA Moho foliar del tomate FULVIA Cancrosis FUSARIUM GEOTRYCHUM PENICILLIUM Tiro de municin del arroz PYRICULARIA Pudriciones negras THIELAVIOPSIS TRICHODERMA Antagosnista de hongos. Causa daos en cultivo de championes. Marchites en plantas perennes G. candidum. Pudricin cida de frutos Mohos azules, pudriciones

VERTICILLIUM CLASE 3 AGONOMYCETES No forman esporas ORDEN AGOMYCETALES Pudricin e raz

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BENERO RIZOTOCNIA Pudricin en tallo de lulo, arveja. SCLEROTIUM SUBDIVISION 5 BASIDIOMYCOTINA Hongos en forma de clava, esporas sexuales o basidios porras sobre un basidio Basidio con reptas Con teliosporas Fusin de esporas. Teliosporas y basidiosporas Carbn volador de cereales Carbn en la cebolla UROCYSTIS Carbn de gramneas y cereales USTYLAGO ORDEN UREDINALES GENEROS MELAMPSORA Roya de cereales. PUCCINIA Roya del frjol UROMYCES Basidos sin septas CLASE 2 HYMENOMYCETES ORDEN EXOBASIDIALES POLYPORALES Sclerotium. Pudriciones de tallos GENERO AETHALIA Pudricin del corazn de rboles HETEROBASIDIUM Pudriciones de tallos POLYPORUS Hongos saprobios y micorricicos ORDEN TULASNELLALES Rhizotocnia. Pudriciones raz y tallos GENERO THANATHEPHORUS
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CLASE 1. HEMYBASIODOMYCETES

ORDEN USTILAGINALES GENERO SPHACELOTHECA

Producen eciospora, Uredosporas y basidisporas Royas

Basidios sobre la superficie los tejidos parasitados Himenio provisto de poros

de

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TYPHULA AGARICALES ARMILLARIA MARASMIUS

Moho nevado o tizn de los pastos Himenio se ubica en las laminillas. Micorrcicos A, mellea. Pudricin de races de frutales Anillo de hadas en los pastos Pudricin de rboles forestales.

PLEORUTUS Fuente: Agrios G. Enfermedades de las plantas causadas por hongos.

2.5.1. Fases del ciclo de vida de los hongos

Fases en el ciclo de vida de los Hongos

La espora germina y produce una ramificacin o hifa La hifa produce espora haploide o se fusiona con otra hifa para formar una hifa fecunda Forma ncleo diploide o Cochigato En los basidiomicetes los ncleos se dividen para producir ms clulas hifales, micelios dicarticos a partir basidiosporas y teleosporas En los Oomycetos el Cigote se divide y produce espora haploides En los hongos imperfectos solo existe el ciclo sexual. Se presenta germinacin de conidios. En los hongos estriles se produce micelio En los Ascomycetos las ascosporas se hallan en las ascas, a partir de all germinan y originan micelios. En los ficomicetos Los esporangios albergan las esporangiosporas que germinan para producir filamentos hifales. Cmo se identifican los hongos? Se identifican por la forma de las esporas, del plasmodio o micrillo examinados al microscopio, forma en que se disponen las esporas dentro de los sacos o estructuras que las albergan, color. La mejor ayuda la constituyen las Claves taxonmicas, pero tambin pueden reconocerse gracias a los sntomas y signos de la enfermedad, tales como: Manchas foliares, tizones, mohos, Muerte descendente

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de la planta, pudriciones de raz, tallo, antracosis, lesiones neurticas, Sarnas y cancros, entre otros. Tabla 6. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCION 8

PRACTICA DE LABORATORIO

AISLAMIENTO DE HONGOS

INTRODUCCIN. La tcnica de aislamiento de hogos es fundamental para identificar el patgeno, para reconocer sus estructuras y para estudiar sus caractersticas, velocidad de crecimiento, caractersticas fsicas que le son propias. OBJETIVO. Realizar procesos de aislamiento de hogos a partir de cultivos puros en condiciones de laboratorio. MATERIALES. Hojas de cultivos infectados por patgenos, se sugieren las siguientes: Hojas de arveja a fectadas por Colletotrichum pisi Hojas de arveja afectadas por Uromyces pisi Hojas de frjol afectadas por Colletotrichium lindemutianum Hojas de peral afectadas por Venturia pirina Hojas de tabaco afectadas por Pythium ultimum. Alamacigo. Hojas de maiz afectadas por Ustilago zeae Hojas de cultivos afectados por hongos. Hipoclorito de sodio al 0.5% Agua destilada Cajas de petri Tubos de ensayo. Medio de cultivo PDA. PROCEDIMIENTO

A. examine las muestras recolectadas en campo, lvelas con agua destilada, si son races. B. Corte trozos pequeos y colquelos en un vaso de precipitado con agua destilada, all agregue tres gotas de Owen 20. Luego lave los trozos de tejido con agua corriente de 30 a 60 segundos.
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C. Reduzca los trozos de tejido a pedazos de 5mm. D. El tejido escogido debe llevar parte enferma y sana E. Sumergir los pedazos en hipoclorito de sodio al 0.5% por dos o tres minutos. F. coloque los cortes sobre papel absorbente G. con ayuda de las pinzas colquelas en el medio de cultivo en cajas de petri. Se pueden colocar 4 pedazos por caja de petri formando un rectngulo. H. Incube las cajas previamente flameadas en la Incubadora a 24 grados C. I. Cuando aparezcan las colonias, se toman pequeos filamentos de los bordes y se siembran en cajas de petri o en tubos de ensayo con PDA J. Incubar y repetir el proceso de transferencia del hongo

ACTIVIDADES

1. Observe las caractersticas del hongo en crecimiento 2 Identifquelo usando para ello las claves necesarias.

LECCIN 10. LAS BACTERIAS. 2.5. LAS BACTERIAS

2.5.1. Generalidades Bacterias: Corresponden a microorganismos que se reproducen por divisin, o por estrangulacin por la parte central de la clula, las clulas hijas permanecen unidas generalmente por la membrana gelatinosa, o pueden separarse; pueden formar esporas o endosporas al interior de la clula, a veces solo producen una espora, o varias esporas y se les denomina monoesporas o pluriesporas, segn el caso, laDiagrama 2. s esporas se ubican en el extremo de la bacteria tomando el nombre de acrosporas Las bacterias son patgenas produciendo alteraciones en los tejidos como el Agrobacterium tumefaciens, otras son benficas y colaboran en simbiosis con las
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races por ejemplo para la fijacin del Nitrgeno a partir de engrosamientos en los tejidos radiculares a estas se les conoce como Nitrificantes y simbiticos. Algunas son anaerbicas que no necesitan de oxigeno para su desarrollo y aerobias que se desarrollan en presencia de oxigeno, en algunos casos puede optar por cualquiera de las dos opciones y se le llama anaerobio facultativo.

2.5.2. Clasificacin de las bacterias

DIAGRAMA 2. CLASIFICACIN DE LAS BACTERIAS

Bacteria s patogen as Principal es familias Pseudo monada ceas Rizobic eas Corineba ctericea s Entero bacteric eas Bacteri ceas

Pseudo monas

Xanthom onas

Agrobact erium

Coryneb acterium

Erwinia

Bacteriu m

Pectoba cterium

Produce n lesiones al amarillo parenqui . ma aerobias Son unicelulares, provistas de protoplasma, vacuolas, y otros organelos inmersos , no en dos capas de membranas. Las bacterias son hialinas, y se caracterizan por tener esporula diversas formas, las ms comunes son las siguientes dos.

Pignmen to

Pigment o amarillo, insoluble en agua

Bacteria del suelo. Hipertrofi as en tallos

Aerobias , forma de bastn

Gramne gativa,, ataca el interior de la clulas

Forma de bastoncil los

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Las bacterias ocasionan enfermedades en los cultivos y el la fase de poscosecha ocasionando graves prdidas, en el caso del cultivo de la papa existen bacterias que generan daos en el tubrculo, Xanthonomas sp que causa el cancro, ataca los ctricos causan de graves prdidas e impedimentos en procesos de exportacin de fruta a otros pases . FIGURA.10. TUBRCULO solanacearum

DE

PAPA

AFECTADA

P OR

Pseudomonas

El Streptomyces scabies es una bacteria que produce la conocida sarna en papa y algunas hortalizas, sobrevive en el suelo y alli queda latente hasta que las condiciones de temperatura alrededor de los 20 C y humedad favorezcan su desarrollo, prevalece en la semilla de papa a travs de la cual se disemina rpidamente, penetra las clulas del tubrculo a travs de las heridas, estomas y lencelas. Fig . 10

Tomado de F:\FITOPA\BACTERIAS FITOPATOGENAS.htm

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Existen otros microorganismos que se caracterizan por no tener pared celular y solo poseen una membrana se denominan los Microplasmas y se asemejan a las bacterias. Tambin causan enfermedades, la diferencia con ellas es que las bacterias tienen membrana celular y pared celular fuerte, con ribosomas y DNA. Las dos clases de microorganismos hacen parte de los llamados procariotes que son organismos unicelulares. 2.5.2. Caractersticas de las bacterias

DIAGRAMA 3. CARACTERISTICAS DE LAS BACTERIAS.

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PROCARIOTES (DNA no organizado en ncleos) BACTERIA (Con membrana celular) I BACILOS Y COCOS GRAM NEGATIVOS

FAMILIA PSEUDOMONACEA

GENERO PSEUDOMONAS Un solo flagelo, colonias amarillas o blancas XANTHONOMAS Bacilos con flagelo polar.colonias amarillas XYLELLA Bacilo filamentoso, no mvil FAMILIA RHIZOBIACEAEA

GENERO AGROBACTERIUM Colonias blancas II BACILOS FACULTATIVOS ANAEROBIOS GRAM NEGATIVOS FAMILIA ENTEROBACTERIACEAE

GENERO ERWINIA Colonias amarillas o blancas flagelos laterales. III. BACILOS SIN ESPORAS GRAM POSITIVOS

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GENERO CLAVIBACTER

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Existen alrededor de 1600 especies conocidas, son saprofitas y contribuyen con procesos de descomposicin, son saprofitos facultativos, las bacterias que atacan los sistemas vasculares son difciles de cultivar en medios de cultivo artificiales.Diagrama 3.

Formas: Bastn o bacilos, esfricas, en forma de elipse, filamentosa, espirales, con flagelos o sin ellos.Tabla 8. Se reproducen mediante esporas en algunas ocasiones mediante conidios, otras no las producen y en ese caso se dividen por fisin, lo hacen de manera veloz en poco tiempo. Una bacteria en un lapso de 10 minutos puede dividirse sucesivamente generando un milln de bacterias nuevas. Diagrama 4. Los bastones tienen entre 0.6 -3.5 um. De longitud y de 0.5 a 1.0 um de dimetro, los hay en forma de V o en forma de Y formado masas, algunas poseen filamentos como en el caso del Streptomyces con forma de espiral y forma conidios.Tabla 8.

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Diagrama 4. PROCARIOTES DNA no organizado en ncleo s) III. BACILOS SIN ESPORAS GRAM POSITIVOS. GENERO CLAVIBACTER Bacilos se ordenan en V forma de V CORYNEBACTERIUM Aerobio- ataca el xilema IV ASCOMICETOS. filamentos ramificados GENERO STREPTHOMICES Conidios no moviles. micelio aereo V. MOLLICUTES Procariotes sin membrana celul MYCOPLASMATACEAE micoplasmas SPIROPLASMATACEAE Genero Spiroplasma. Sin flagelo
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GENERO CLAVIBACTER

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TABLA. 8. CARACTERSTICAS DE LAS BACTERIAS. BACTERIAS FITOPATOGENAS Pseudomonas CARACTERISTICAS Bastones rectos y curvos, 0.5 -1.0 um por 1.5-4 um. Pigmento fluorescente. Bastones rectos 0.4-1 um X 1.2 -3 um. Un flagelo polar. Colonias amarillas Bastn recto, 0.3-1 um. Filamentos largos, colonias con filamentos lisos, no mviles viven en el xilema Hifas delgadas y ramificadas, cadenas de ms de tres esporas, micelio areo, habitan en el suelo. Son Gram. positivas Bastones, 0.8 x 1.5 um tienen de 1 a 4 flagelos pertricos, habitan la rizosfera

Xanthomonas

Islilla

Streptomyces

Agrobacterium

Erwinia

Bastones rectos 0,5 a 1 X 1 a 3 um. Flagelos pertricos, es anaerobia facultativa, pudriciones blandas. Flagelos polares, Gram positivas

Clavibacter

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2.5.3. Tipos de enfermedades que producen las Bacterias y Micoplasmas Bacterias Manchas: en hojas, flores, frutos. Tizones: expresin final de las manchas. Pesudomonas y Xanthomonas causan manchas y tizones en tabaco, avena, soya, peral, ctricos, frjol, cereales, algodn, tomate, frutos de hueso Marchitamientos bacterianos: atacan especialmente los haces vasculares en hortalizas y ornamentales, caso de ataques con Corynebacterium, Erwinia, Pseudomonas, Xanthonomas., en cucurbitceas, pudricin en papa Pudricin negra de las crucferas por Xanthonomas campestris. Pudricin blanda. Erwinia carotovora, pudricin blanda en frutos carnosos,Pseudomonas, ojo rosado en papa, pudriciones blandas en hortalizas por Erwinia coratovora Agallas bacterianas: Agrobacterium, Corynebacterium, y Pseudomonas Cancros bacterianos por Pseudomonas y Xanthomonas. Gomosis en frutales, cancro en ctricos Sarna bacteriana: por Streptomyces y Pseudomonas.

Micoplasmas Amarillamientos: Durazno, aster. El Spiroplasma citri ataca crucfera, hortalizas y frutales causa acaparamiento Enanismo : produccin anormal de vstagos, esterilidad en flores Necrosis Enfermedad X del durazno, los rboles jvenes se vuelven improductivos.

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ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCIN 10.

PRACTICA DE LABORATORIO .

TCNICAS DE AISLAMIENTO DE BACTERIAS Y HONGOS DEL SUELO INTRODUCCIN. Las bacterias son microorganismos que en algunos casos afectan a las plantas atacando a los tejidos de las plantas, y en otros son benficos para las plantas. La identificacin de las bacterias es para el ing. Agrnomo y para el Fitopatologo una herramienta fundamental en la prevencin y control de enfermedades y para tomar decisiones respecto a su manejo. OBJETIVO. Conocer la Tcnica de aislamiento para las bacterias de tejidos vegetales y del suelo. MATERIALES Balanza Pipeta Erlermeyer Agua destilada Tubos de ensayo Cajas de petra Medio de cultivo PROCEDIMIENTO Preparacin de medios de dilucin A. Pesar 10 gr. de suelo, colocarlos en erlermeyer agregar agua destilada hasta completar un volumen de 100 CC y agitar con varilla de vidrio durante 15 minutos B. Transferir 1 ml de la suspensin del suelo a un tubo de ensayo que contiene 9 ml de agua destilada y agitar durante dos minutos. C. Aislamiento de hongos del suelo: Con una pipeta debidamente esterilizada, colocar 1 ml de suspensin del suelo en la caja de petri agregar 10ml de PDA a temperatura de 45 grados C. Distribuir la solucion

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uniformemente en la caja. Colocar las cajas de petri en una incubadora a 25 grados C. Los hongos colonizaran a los 3 a 5 dias D. Con la Aguja bacteriolgica esterilizada, tomar trozos de colonia por el borde y sembrarlo en cajas de petri o en tubos con PDA, incubar a 25 C. Luego de que las cajas han colonizado se ubican en la nevera a 4 C. E. Aislamiento de bacterias. Colocar 1ml de suspensin del suelo en cajas con medio nutritivo de agar nutritivo, distribuir muy bien la solucin en la caja de petri, y colocar las cajas en la incubadora por 5 das. Luego al colonizar la bacteria tomar con la aguja bacteriolgica una porcin del borde de la colonia y frotar en zig-zag el medio de cultivo en la caja de petri o tubo de ensayo. colocar en la incubadora a 52 C por 72 horas. Luego de que hayan colonizado se pueden guardar en nevera a 4 C ACTIVIDADES 1. Registre en una tabla : Descripcin de caractersticas del microorganismo sembrado 2. Presente n informe sobre las actividades realizadas.

LECCION 11.

LOS NEMATODOS VIRUS-VIROIDES

2.6. Los nemtodos Los nemtodos pertenecen al reino animal, son vermiformes viven en el agua, en el suelo, se alimentan de algunas plantas y producen en ella enfermedades. Tienen de 300 a 1000 um, tienen forma de anguila, son transparentes y estn formados por intestinos, glndulas. Jebecillos, estilete, anillos, testculos, y cutcula. 2.6.1 Ciclo De vida: De los huevos nace una larva, tiene varias mudas, y de all se genera hembra o machos en un lapso de 4 a 6 semanas. Los huevecillos y algunas larvas ivernan en el suelo o largos periodos, en el suelo prefieren la capa de 0 a 15 cm. por debajo de la superficie. Algunos se alimentan de races y tallos, pero en su gran mayora se encuentran atacando las races de las plantas. En el laboratorio se aslan desde las races, hojas, tallos, en estos ltimos se hallan formando agallas 2.6.2. Clasificacin de los nemtodos. Diagrama 5.

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DIAGRAMA 5. NEMATODOS

ORDE TYLENCHIDA

FAMILIA TYLENCHIDAE Genero Anguina- Dytilenchus FAMILIA TYLENCHORHYNCHUS Tylenchorhynchus FLIA PRATYLENCHIDAE Pratylenchus-Radopholus FLIA HOPLOLAIMIDAE HoplolaimusRRRotylenchusHelycolilen chus FLIA BELONOLAIMIDAE Belonolaimus FALIA HETERODERIDAE Globodera-heterodera-Meloydogyne FLIA NACOBIDAE Rotylenchus-Nacobus
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NEMATODOS

FLIA CRICONIMATIDAE Criconemella-Hemycicliophora FLIA PARATYLENCHIDAE Paratylenchus FLIA TYLENCHULIDAE Tylenchulus FLIA APHELENCHOIDEA AphelenchoidesRadinaphelencus ORDEN DORYLAYMIDA-

FLIA LONGIDORIDAE Longydorus-Xinphinema FLIA TRICHORORIDAE Paratrichodorus-Trichodori

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2.6.3 Enfermedades caractersticas de nematodos en las plantas

Quiste: en la soya por Heterodera sp. Ataque a races en remolacha por Heterodera schachtii Nematodo de los ctricos: Tylenchulus semipenetrans Nematodo lesionador Nematodo barrenador: Rhadopholus similis Nematodo de tallos y bulbos: Dythilenchus Nemtodos formadores de agallas como la Anguina. Nemtodos de las hojas: Aphelinchoide. Fragariae Nematodo de malformacin de races. Trichodoris christiei

Leccin 12. LOS VIRUS

2.7. Descripcin de los virus Estn conformados por nucleoprotenas que se propagan intercelularmente y predisponen a la planta a la enfermedad, parasitando la clula existen ms de 2000 especies. Su composicin bsica es de cido nucleico y una protena la cual forma una capa alrededor del cido nucleico, en cada virus existe solo RNA de una sola banda o solo DNA, su forma es de varilla o polidrica, en forma de bacilos o esfricos, se propagan por induccin del hospedante a formar ms virus. Existen los llamados viroides o virusoides y RNAs satlites y Virus satlite. Que son molculas compuestas por RNA y actan como parsitos de otros virus o formando parte del material gentico de los virus. El virus penetra en la planta a travs de lesiones producidas por vectores como insectos, el RNA pierde su cubierta de protena, hace que las clulas sintetice enzimas de RNA polimerasa. Luego de que se produce la infeccin el DNAs viral entra en el ncleo de la clula formando minicromosomas el cual es trancrito y duplicado en dos RNAs, el RNA ms pequeo es transportado al citoplasma y all sirve como molde para que el DNAds se encapsule en subunidades proticas para formar viriones completos El nuevo cido nucleico viral se sintetiza e induce a la clula hospedante a formar proteinas que constituir luego la cubierta del virus, algunas de las enzimas sirve para replicar el cido nucleico viral . Los
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primeros viriones aparecen en las clulas vegetales 10 horas despus de la inoculacin, luego viene el proceso de translocacin, pasa de una clula a otra, dando lugar a una invasin a travs del floema a travs de los tubos cribosos moviendose 15 cm en los primeros seis minutos otros se demoran mucho ms como es el caso del virus que infecta a la papa, caso del enrollamiento de la papa y el enanismo en los cereales, 2.7.1. Algunos sntomas caracteristicos del ataque por virus

Mosaicos. Virus del tabaco. Manchas anulares: Mosaico del pepino, del frjol, de la manzana. Cncer negro de la cereza Hinchamiento en el cacao Achaparamiento Tristeza de los ctricos Necrosis de los tallos Cscara cicatrizada en la manzana Marchites del tomate Mancha anular del tomate Sarna del ciruelo Agalla en los ctricos Enrollamiento de las hojas en papa Los virus se trasmiten a travs de semillas infectadas, por insectos como Aphidos, escamas, periquitos, Orthopteros, Thysanpteros, o trips, Colepteros, Chinches, chicharritas, caros, nemtodos y hongos

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2.7.2. Clasificacin de los virus. Tabla 9.

TABLA 9. CLASIFICACIN DE LOS VIRUS.

VIRUS DE RNA de una sola banda con cpside Virus en forma de bastn: Grupos Tobamovirus: virus del tabaco Grupo de trobavirus virus del cascabel del tabaco Grupo Hordervirus: Mosaico de la cebada Virus filamentosos Grupo potexvirus: Virus x de la papa Grupo de carlavirus: Virus del clavel Grupo Clostevirus: Virus de la remolacha. Virus isomtricos I. UN solo componente: Virus del enanismo del maz, necrosis del tabaco, Tymovirus (mosaico del nabo). Tombusvirus, Acaparamiento del tomate. Sobemovirus, virus del frjol Luteovirus: enanismo de la cebada II. Formado por dos componentes: Comovirus-Nepovirus, mancha anular del tabaco Dianthovirus , Mancha anular del clavel III. Formado por tres componentes: Cucumovirus, Mosaico del pepino Bromovirus , Mosaico del Bromo Ialovirus, Virus rayado del tabaco Virus del Mosaico de la alfalfa Virus RNA una sola banda con cpside: Virus de la marchites manchada del Tomate Rabdoviridae anillamientos necrticos de la lechuga Virus de RNDAss con doble banda Reoviridae Virus de tumores Virus de DNAss de una sola banda. Gemnivirus virus del rayado del maz. Virus de DNAds de doble banda Caulimovirus. Virus mosaico del coliflor. Fuente: Agrios, G. Deteccin de Identificacin de los virus fitopatgenos.

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CAPITULO 3. IMPORTANCIA ECONMICA DE LAS ENFERMEDADES

INTRODUCCION Las mayores prdidas por accin de patgenos se reportan en cereales, seguida de tubrculos como la papa. Las prdidas reportadas son muy altas, si se tienen en cuenta aspectos como la seguridad alimentaria y la pobreza, frente a la merma en los productos por mala calidad. Se evidencian mayores prdidas en pases subdesarrollados, frente a pases desarrollados en donde el 11.6% de la poblacin se dedica a la agricultura frente al 58% de la poblacin de pases en desarrollo dedicados a la misma actividad, con una poblacin mayor y con mayores necesidades de alimento. . La seguridad alimentaria requiere de producciones competitivas de productos agrcolas especialmente de productos de pancoger, en el que basan su alimentacin los pueblos, como las hortalizas, los cereales, los tubrculos, las frutas y leguminosas como fuente de fibra, protena, carbohidratos, y vitaminas

OBJETIVOS Conocer la importancia de las prdidas econmicas por enfermedades en los cultivos Comprender la magnitud de la produccin mundial de alimentos en el mundo Entender la capacidad de los pases para producir plaguicidas

LECCIN 13. IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS EN EL SECTOR ECONOMICO 2.8. PERDIDAS ECONOMICAS POR ENFERMEDADES EN EL MUNDO. El agricultor enfrenta serios problemas por cuenta de la presencia de anomalas generadas por plagas y enfermedades en los cultivos, el control que se realiza con productos qumicos genera resistencia gentica en los microorganismos de modo
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que surgen razas y especies menos vulnerables a la aplicacin de fungicidas. Los estndares de inocuidad y sanidad exigidos para el mercado sobre todo internacional estn requiriendo de controles integrados que cumplan con los parmetros fitosanitarios que disminuyan la contaminacin en los productos, en el ambiente y en ser humano. La seguridad alimentaria requiere de producciones competitivas de productos agrcolas especialmente de productos de pancoger, en el que basan su alimentacin los pueblos, como las hortalizas, los cereales, los tubrculos, las frutas y leguminosas como fuente de fibra, protena, carbohidratos, y vitaminas, Los agentes causales han diezmado en ocasiones cosechas en todo el mundo, han causado epidemias graves, prdidas a lo largo de la historia , axial en Europa, la cenicilla atac cultivos enteros de vid causando fuerte epidemias hacia finales de 1870, en Estados Unidos grandes extensiones de maz fueron atacados por el tizn, en el Brasil ocurrieron epidemias con la incidencia del caf de exportacin, en Colombia la Sigatoka negra ha ocasionado en varias oportunidades ataques severos en grandes reas. A nivel mundial se reportan casos de grandes epidemias ocasionadas en cultivos como caa de azcar con el mosaico de la caa; la tristeza de los ctricos, la sarna de los frutales en Europa, el enanismo en cebada, el tizn en peral; en Rusia Agrios (2001)15 reporta 10 millones de ha sembradas en Durazno prdidas por el amarillamiento en las plantas y daos por ataque de nemtodos, bacterias y virus. Mileto, reporta las royas y pudriciones como causantes de innumerables prdidas en los cultivos de sorgo y caa de azcar. El mismo autor report para el ao 2000 una poblacin aproximada de 6.000 millones de pobladores de los cuales 800 millones se encuentran en condiciones de pobreza y 200 millones sufre miseria y hambre, a 2006 el reporte es de 6.400 millones de habitantes de los cuales alrededor de 2.700 millones se hallan en condiciones de pobreza, para el ao 2050 se proyecta una poblacin de 10.000 millones de habitantes y para entonces se habr duplicado la cantidad de seres humanos en condiciones de pobreza. Lo anterior implica unas acciones importantes en aras de mejorar la productividad, disminuir costos y efectos txicos por el uso indiscriminado de agroqumicos. En los pases subdesarrollados como Colombia, el porcentaje de productores que cultivan la tierra disminuye cada vez ms en la medida en que la poblacin urbana se fortalece con la migracin de las familias hacia la ciudad. Para 2006, el 8% de la poblacin es duea del 80% de las tierras en Colombia y el 92% se distribuye el 20% la propiedad. Los cambios generados con la internacionalizacin de la economa han llevado a los Gobiernos y a los cultivadores a entender el desarrollo agrcola como la interrelacin de actividades productivas y comerciales que generen mayor desarrollo en el sector. Por ello en Colombia particularmente la generacin de agrupamientos tipo cluster con identificacin de las cadenas agrcolas en muchos productos ha beneficiado la aplicacin de estrategias tendientes a mejorar la
15

Agrios, op.cit. P23. 99

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produccin, con prcticas como la proteccin de los cultivos en aras de fortalecer la competitividad en los mercados, con el uso de tecnologas limpias, y calidad de vida para el consumidor. Segn el DNP en Colombia el sector Agrcola como rama de actividad econmica contribuye con el 14.0 % al crecimiento del PIB y aporta el 77,1% del empleo. De los 32 departamentos de Colombia 21 de ellos tienen como principal actividad el sector agropecuario. Las exportaciones de alimentos y materias primas de origen agropecuario para el quinquenio 2000-2005 crecieron del 18% al 30% para un total de 4.569 toneladas que representan 4.963.607 millones de dlares. Durante el primer semestre del 2007 el PIB agropecuario slo creci el 2,3% frente al 8% del PIB consolidado. En lo que va corrido del 2007 se ha tenido un incremento de 2,3% con lo que este ao se tendr una produccin de mas de 25 millones de toneladas de alimentos, 560.000 toneladas mas que en el 2006, segn datos del Min agricultura

Las fuerzas productivas de Colombia se concentran en una gran diversidad de productos agroalimentarios que deben cumplir unos requisitos fitosanitarios exigidos desde la siembra hasta que llega al consumidor final. Sin embargo se presentan an muchas dificultades para cumplir con estos requerimientos, sobre todo para la adopcin de medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF). El Ministerio de Agricultura de Colombia reporta la produccin de los principales renglones agrcolas en el periodo comprendido entre 200-200516 que comprenden un total de 25.310.599 toneladas de productos agrcolas para el ao 2005. Durante el mismo periodo se present un crecimiento de 2.4% anual en la produccin de bienes agrcolas y un volumen promedio de 23.7 millones de toneladas. 2.8.1. PRDIDAS ECONMICAS EN LOS CULTIVOS POR ENFERMEDADES

La competitividad en la cual est comprometida Colombia se logra con innovacin y responsabilidad fitosanitaria, manejo integrado de plagas y enfermedades, manejo limpio de los productos agrcolas y una historia ecolgica de preservacin desde las siembra hasta la poscosecha, teniendo en cuenta aplicaciones de productos permitidos solo cuando el dao llegue a los lmites e umbral de dao econmico. A continuacin se presenta una tabla en la que se reportan datos acerca de prdidas causadas por enfermedades en varios importantes cultivos a nivel mundial. Tabla 3. Tabla. 10. . Cifras sobre daos en la produccin agrcola por enfermedades. Nivel mundial. (Millones de Toneladas)
MINISTERIO DE ACRICULTURA Y FAOSTATCALCULOS.(2006). Manejo de los productos Agropecuarios para su ubicacin en el Mercado. Bogota.
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CULTIVO

Cereales Papa Races Remolacha azucarera Caa de azcar Leguminosas Hortalizas Frutos Caf Oleaginosas Fibras Tabaco Caucho

PRODUCCION REAL. MILLONES DE TONELADAS 874 204 205 290 77 12 145 138 8 99 13 6 4

MILLONES DE TON. PERDIDAS POR ENFERMEDADES 51 40 25 38 14 0.8 16 17 11 1.6 0.3 -

% PERDIDAS POR ENFERMEDADES 9.2 21.8 16.7 10.4 19.2 11.3 10.1 12.6 17.7 9.8 11 12.3 15.0

Fuente. Anuario produccin FAO. 1982. Las prdidas por concepto de enfermedades, plagas y malezas estn reportadas por Crmer (2001) citado por Agrios17 con cifras reportadas nivel mundial para los siete continentes y regiones as: Europa se reporta el 25% de prdidas Oceana el 28% Norte y Centro Amrica 29% URSS y China 30%, Sudamrica con el 33%, frica el 42% Asia el 43% de prdidas. Se destaca a Asia como principal territorio en el que las perdas por estos tres conceptos se acercan a la mitad de su produccin seguida de frica y Sudamrica.

Las mayores prdidas por accin de patgenos se reportan en cereales, seguida de tubrculos como la papa. Las prdidas reportadas son muy altas, si se tienen en cuenta aspectos como la seguridad alimentaria y la pobreza, frente a la merma en los productos por mala calidad. Se evidencian mayores prdidas en pases subdesarrollados, frente a pases desarrollados en donde el 11.6% de la poblacin se dedica a la agricultura frente al 58% de la poblacin de pases en desarrollo
17

Agrios op.cit, 2001. p 26. 101

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dedicados a la misma actividad, con una poblacin mayor y con mayores necesidades de alimento.Tabla 10A.

2.8.2. ESTADISTICAS MUNDIALES SOBRE PRODUCCIN DE LAS TIERRAS. RUBROS PRIORITARIOS. TABLA. 10B. . ESTADISTICAS DE LA FAO SOBRE SUPERFICIE TOTAL MUNDIAL SOBRE TIERRAS EN PRODUCCINON Y EN LABRANZA. Tomado de estadsticas FAO. Sumario de estadsticas agrcolas y alimentarias mundiales 2005

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Las tierras dedicadas a cultivos e permanentes en el mundo se presentan en mayor proporcin en los pases en desarrollo. Seguidos de los pases desarrollados e industrializados, lo mismo que de Asia Oriental y Sudoriental, y en menor proporcin por el Cercano oriente y Afrecha del Norte. Lo que indica que Los pases en desarrollo generan mayor cantidad de productos agrcolas y sus exportaciones son generalmente tambin mayores. La responsabilidad en el manejo de los cultivos en cuanto a prevencin de enfermedades debe ser considerada en aras de producir con tecnologas limpias. Tabla 10B. 2.8.3. Produccin de plaguicidas en el mundo. TABLA 11. PRODUCCION DE PLAGUICIDAS EN EL MUNDO.

Tomado de estadsticas FAO. Sumario de estadsticas agrcolas y alimentarias mundiales 2005

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Los reportes de FAOSTATIC para 2000 indican que pases de Asia y Corea, producen mayor cantidad de productos plaguicidas incluidos los fungicidas, bactericidas y otros productos para el control de enfermedades seguidos de Amrica del Norte y Africa. Tabla 11

LECCIN 14. LA PRODUCCIN AGRCOLA EN ELMUNDO

2.9. CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIN AGRCOLA EN ELMUNDO TABLA 12. TASA ANUAL DE CRECIMIENTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA MUNDIAL

Tomado de estadsticas FAO. Sumario de estadsticas agrcolas y alimentarias mundiales 2005

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La produccin agrcola para el ao 2003 creci segn estadsticas de la FAO18, a una tasa anual de 3.9 % Asia oriental y sudoriental; de 3.5% en Amrica Latina y del Caribe y fue negativa en Amrica del Norte, Pases desarrollados, Oceana y Europa. Tabla 12. 2.9.1. Volumen de exportaciones de productos agrcolas TABLA 13. VOLUMEN DE EXPORTACIN PRODUCTOS AGRCOLAS

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FAO. Sumario de estadsticas agrcolas y alimentarias mundiales 2005

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Tomado de estadsticas FAO. Sumario de estadsticas agrcolas y alimentarias mundiales 2005 Las exportaciones en el mundo tuvieron un buen comportamiento para Cereales secundarios en el mundo; para Arroz y caf en pases desarrollados; para Trigo, arroz y Cereales secundarios en pases en desarrollo. Y fueron negativas para Trigo y caf en el mundo y en pases en desarrollo Tabla 13

2.9.2. PRODUCCIN DE OLEAGINOSAS Y CEREALES EN EL MUNDO.

TABLA. 14. PRODUCCION DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO.

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http://www.fao.org/waicent/faoinfo/agricult/ Tomado de estadsticas FAO. Sumario de estadsticas agrcolas y alimentarias mundiales 2005 La soya ha tenido crecimientos anuales altos en Amrica latina, seguida de pases desarrollados sobre todo de aquellos con economas de transicin.19 Un anlisis del entorno mundial en cuanto a rendimiento y produccin agrcola nos permite tener claridad respecto a la importancia de los cultivos. Para favorecer la seguridad alimentara. Marn, D. (2003), realiz un estudio relacionado con el FAOSTATICS. 2006. Sumario estadisticas de produccin agrcola mundial. En: http://www.fao.org/waicent/faoinfo/agricult/
19

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108 anlisis de las estadsticas de la FAO en materia de produccin mundial agrcola 20 Comparo la superficie cosechada y la produccin de 52 rubros agrcolas a escala mundial relacionadas con cereales, races, tubrculos, leguminosas de grano, oleaginosas hortalizas, frutas, caa de azcar, y textiles. Identifico los lderes mundiales. Analizo tambin la consecuencia de la reduccin en la produccin de 15 cultivos prioritarios, frente a la baja incidencia de Ciencia y Tecnologa en el mejoramiento de los rendimientos. El rendimiento de cada uno de los rubros significa la aplicacin de BPA Buenas prcticas Agrcolas incluido el control de enfermedades para evitar prdidas poscosecha, el uso de materiales genticamente resistentes y tcnica apropiadas para el manejo del cultivo. Se sintetizan aspectos biolgicos, tcnicos, ambientales y econmicos vinculados a la actividad agrcola. Tabla 14 Entorno mundial: China es el primer productor de trigo, arroz, papa, batatas, habas, man, colza, algodn, repollo, tomate, pepinos y berenjenas, lo mismo que de berenjenas, pimientos, cebollas, ajos, frijoles frescos, zanahoria, patillas, melones, tabaco, lino y camo, o sea el primer productor en 22 de los 52 rubros tabulados. El dominio de China en la produccin de batata es significativo, ya que el segund o lugar ocupado por Uganda apenas representa 2% del total mundial. Pero adems China ocupa el segundo puesto (detrs de la India) en guisantes verdes, t y coliflores con el 16,4%, el 25,1% y el 33% del total mundial, respectivamente. Sigue a Brasil en caa de azcar y sisal con 22% y 27%; a Estados Unidos en produccin de maz con 21%, y casi iguala a India en el primer lugar en ajonjol con 23,1% del total mundial .21 Los incrementos para China se reportan como de 322 a 388% en hortalizas. La investigacin cientfica se dirige hacia el desarrollo agrcola y la seleccin de hbridos de arroz, y uso de cultivos trnsgenicos de diferentes especies con altos rendimientos y resistentes al ataque de bacterias, hongos, nemtodos, virus e incluso a condiciones adversas del ambiente. La india produce el 19.6% del trigo producido en el mundo y el 22% del arroz, el 22% del man y el 10% del tabaco, adems de millo, lentejas, garbanzo, frijoles, hortalizas, bananas y t. Estados Unidos es el lder en la produccin de maz (39.9%), sorgo (24,1%) y soya (46.6%) a nivel mundial, la investigacin, el uso de transgnicos que pas de 0 a 40 millones de ha. el uso de fertilizantes y pesticidas y la difusin de la biotecnologa han marcado la aceleracin en la produccin. Estados Unidos ocupa el segundo lugar despus de China en la produccin de Tomate, algodn y zanahoria, Nigeria produce tubrculos y races como yuca, ame y taro. Adems produce millo, sorgo y man. Brasil produce el 26% de la caa de azcar en

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Marn,Chirinos Douglas . Universidad El Limn. Facultad de Agronoma, Maracay (Venezuela)

21

Marin, Ibid.p 2. 108

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el mundo y el 25% del caf. Francia sobresale con la produccin de remolacha azucarera con el 22.3% de la produccin mundial, caracterizndose por el uso racional de fungicidas en los cultivos y otros productos fitosanitarios, compatibles con el medio ambiente. En general en Europa se hace nfasis en la sostenibilidad de los ecosistemas agrcolas amigables con el medio ambiente. Alemania es el primer productor de cebada con el 10% a nivel mundial, seguid por Canad. Arabia Saudita tiene los mayores ndices de rendimiento en cebada y Rusia produce el 17.2% de avena en el mundo.Tailandia es el primer productor de pia, banana y pltano, seguid por Brasil y Filipinas. Costa de marfil tiene el 39.8% de la produccin de cacao en todo el mundo. Tabla 14. TABLA 15.

TABLA 15. ESTADISTICAS MINDIALES DE PRODUCCIN AGRICOLA

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Tabla Tomada de Estudio sobre Anlis produccin agrcola mundial. Marn.D 2003

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LECCIN 15. OTROS EFECTOS QUE INFLUYEN EN LAS PRDIDAS POR ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS.

2.10. EFECTO DE LOS FACTORES AMBIENTALES SOBRE LA PRODUCCIN DE ENFERMEDADES

Las condiciones ambientales actan sobre las plantas cultivadas permanentemente e influyen en el desarrollo de las mismas, bien sea a campo abierto en condiciones de cultivo controlado bajo invernadero. Los ecosistemas y organismos son dinmicos y siempre se estn modificando y adaptndose a condiciones ambientales causadas por la interaccin de los organismos, las alteraciones relacionadas con cambios climticos, la emisin de contaminantes y a las acciones antrpicas. Para que un sistema sobreviva es necesario que se mantengan unas condiciones internas adecuadas relacionadas con la temperatura, la humedad, ante un ambiente externo cambiante a ese estado de equilibrio se le denomina Homeostasis, en el que los cambios internos se suceden o varan de acuerdo a las condiciones externas. Hacia 1970, Lovelock y Margulis propusieron una hiptesis denominada Gea, que tiene que ver con la biosfera es un sistema vivo, interconectado e interactivo-un
sistema autorregulado en el que los organismos viven interactuando con los procesos geofsicos y geoqumicas no vivos para mantener condiciones como la temperatura atmosfrica y la composicin qumica de la atmsfera y los ocanos que 22 permiten que la mayora de las formas de vida existan y evolucionen

Los cambios Naturales relacionados con periodos de sequa, inundacin, incendios, cambios en el clima, inmigracin y emigracin de especies, sucesin ecolgica en vegetales sumados a los cambios causados por el Hombre como la deforestacin, el sobre pastoreo, la labranza profunda, la erosin del suelo, el uso de plaguicidas, la liberacin de sustancias txicas, causan acumulacin de sales en el suelo, salinizando los suelos, la anegacin de predios, la compactacin del suelo, la contaminacin de aguas, aire, suelo, y la aniquilacin de depredadores, y plagas, han ocasionado cambios que afectan a los ecosistemas El estrs ambiental genera cambios de tipo fisiolgico y bioqumico de las plantas, lo mismo que deterioro y cambios genticos, alteracin de tasas respiratorias y flujos de energa, agotamiento de nutrientes, reduccin de la diversidad de las especies e impacto en la productividad de los cultivos.

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MILLER, T. Ecologa y Medio ambiente. (1994) Mxico Iberoamrica S.A. p. 160 111

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Efecto de la Humedad sobre la enfermedad de las plantas Influye sobre el ciclo de desarrollo de las plantas y sobre la incidencia de enfermedades. Disemina los agentes causales y sus estructuras, a travs del riego, la lluvia y el roco, en muchas ocasiones en las pocas invernales la proliferacin de la enfermedad es mayor, pues proveen condiciones adecuadas para la esporulacin. Las altas humedades, generalmente favorecen la aparicin de la enfermedad especialmente las causadas por bacterias y hongos. A humedades relativas entre 50% y 70% se generan la mayora de las enfermedades. . En el caso de encharcamientos, por ejemplo se favorecen procesos de reproduccin y mayor velocidad en la diseminacin de patgenos gracias a pudricin de semillas races, adems que favorezca el desplazamiento de las estructuras reproductivas del microorganismo como es el caso de Sclerotinia y Rizotocnia en papa. Igualmente el ataque de los nemtodos se favorece ampliamente en presencia de humedad. La suculencia de las plantas favorece el ablandamiento de los tejidos y se vuelve ms susceptible a la penetracin de patgenos en sus tejidos. Efecto de la temperatura Los patgenos requieren unas temperaturas adecuadas para ivernar y otros niveles para germinar y crecer, algunos como los uredales en condiciones de laboratorio requieren los primeros das una temperatura de 5 C y luego de 10C para finalizar con temperaturas promedio de 23C., para otros patgenos la temperatura promedio desde la inoculacin esta en 23 C. La temperatura influye en la intensidad de la relacin patgeno hospedante y la severidad de la enfermedad depende mucho de la temperatura circundante. En verano las altas temperaturas favorecen enfermedades como el enrollamiento de las hojas. Las Temperaturas altas favorecen la germinacin de esporas y su posterior crecimiento hifal, algunos en cambio como el Fusarium que produce el moho en algunos cereales prefiere las pocas fras para reproducirse, al igual que Phythoptora infestans en papa.

Efecto del PH El Ph es la cantidad de iones Hidrgeno presentes en la solucin del suelo o en cualquiera otra solucin nutritiva artificial, va de un nivel cido hasta un nivel alcalino; As PH de 5.7 favorecen enfermedades como la causada por Plasmidiophora en crucferas, la cual disminuye con PH de 6.3. Y se inhibe completamente a PH alcalinos de 7.8, la roa de la papa en cambio prolifera a PH ente 5.8 y 8 y baja a PH menores de 5.2

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Las masas de Aire Es un factor importante en la diseminacin de las enfermedades, las uredosporas y conidios suelen ser llevados por el viento a grandes kilmetros, el viento predispone a la planta a infecciones pues en ocasiones causa volcamientos y daos en los tallos, hojas y flores. Pero tambin acta como desecante, disminuyendo la cantidad de humedad en las lminas foliares de manera que bacterias, nemtodos y hongos no encuentran condiciones ptimas par su germinacin o penetracin en la planta.

La luz Las infecciones de tipo viral se incrementan con la escasez de luz, la falta de luz produce clorosis y lesiones que hacen susceptible a la planta. La nutricin Es un factor importante en la disminucin o afectacin de las plantas por agentes infecciosos, una planta bien nutrida se hace resistente al ataque de patgenos. , le genera mayor resistencia. Sin embargo adiciones excesivas de nitrgeno causan elongaciones que vuelven susceptible a la planta para el ataque de sus partes jvenes.Figura 11. FIGURA 11. FISIOPATIAS EN LAS PLANTAS. CLOROSIS

Tomado de F:\ENFERMEDADES HORTALIZAS\Fisiopatas y Plantas parsitas del huerto (hortalizas).htm

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La carencia de N, no le imprime un buen crecimiento y le vuelve susceptible a marchites y aparicin de mildeus en tomate. La adicin de amonios aumenta la severidad de los daos. El Potasio disminuye las enfermedades en casos de royas, aublos y daos por nemtodos. El fsforo reduce la severidad de algunos daos por enfermedades en papa y cereales, Las adiciones y aspersiones de calcio en forma de cal pueden proteger a las plantas contra enfermedades como es el caso de la gota de la papa, ya que genera resistencia en las clulas de la planta al ataque. Con niveles bajos de calcio aparecen fisiopatas en el fruto, el estrs por humedad y salinidad generan manchas necrticas, se observa en el tomate; tambin pueden presentarse rajaduras de frutos por desequilibrios causados por exceso de humedad, golpe de la gota de agua de riego, heladas, luego de periodos de altas temperaturas. El golpe de sol tambin afecta a aquellos frutos de plantas mal nutridas. La carencia de magnesio presenta hojas clorticas, el fsforo en niveles deficientes participa como factor abortivo e las flores, la carencia de potasio da un tinte marrn a las hojas, y comienza su manifestacin por la parte basal de la planta

ACTIVIDADES FINALES UNIDAD UNO.

ACTIVIDAD 1.

Leccin evaluativo 1. 1. Establezca la diferencia entre Necrosis, Manchas, Costras, Cancros, Agallas, Muerte descendente, Enansimo, Clorosis. 2. Cmo se favorecen las Epifitas? 3. Explique grficamente el ciclo de un patgeno que afecte las hortalizas. 4. Qu factores pueden incidir en la aparicin de la enfermedad. Elabore un mapa conceptual. ACTIVIDAD 2

OBSERVACION DE CAMPO En su localidad o regin existen cultivos prioritarios en los que se presentan con frecuencia problemas de plagas y enfermedades. Seleccione el cultivo de su inters. Observe detenidamente las plantas, luego elija una pequea rea de cultivo de 10 por 10 metros. Recorra el cultivo y resuelva las siguientes preguntas:
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1. Las plantas observadas estn sanas? En que proporcin respecto al total 2. Observa alguna alteracin en los tejidos, en cules y que tipo de dao est presente, en que proporcin? 3. Describa el tipo de dao o daos observados 4. Indague por factores medioambientales que suelen ocurrir en la zona y que pueden causar posible daos en la planta o que la predisponen al ataque de patgenos 5. Qu relacin observa entre patgeno-medio ambiente- factores climatolgicos y Hospedante? 6. Explique mediante un ejemplo los postulados de Koch 7. Cul puede ser uno de los procedimientos para calcular el nivel de incidencia de enfermedad en un cultivo? 8. Mediante un esquema explique la diferencia que existe entre epidemia, inculo, patgeno-hospedante 9. Recorra el predio cultivado que ha observado y levante un croquis en donde seale la distribucin de las plantas y de la enfermedad. Indique el nivel de dao encontrado.

ACTIVIDAD 3.

1. La enfermedad se manifiesta en una alteracin fisiolgica de la planta. En su concepto que factores inciden en la aparicin de una enfermedad en los cultivos? 2. Consulte acerca del concepto sobre Epidemia qu relacin tiene con la enfermedad en las plantas. 3. Cules son los mtodos de cuantificacin usados para definir el grado en que una enfermedad se presenta en un rea determinada? 4. Investigue acerca de las enfermedades policiclicas? 5. En dos hectreas de cultivo de pltano se ha presentado la enfermedad que se ilustra en la Fig. 12. Identifique cul es el agente causal y a que clase de microorganismo pertenece?
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FIGURA 12. MARCHITEZ DE LA HOJA EN PLATANO

Tomado enfermedades del banano_archivos

de

http//principales

plagas

UNIDAD DOS. PRINCIPALES AGENTES CAUSALES DE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS.

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Cuando veamos a la tierra como una comunidad a la que pertenecemos podremos empezar a utilizarla con amor y respeto ALDO LEOPOLD

INTRODUCCION

En la presente unidad se har una descripcin pormenorizada de las principales enfermedades que afectan los cultivos, para ello se clasifican las plantas por grupos de acuerdo a sus caractersticas homogneas, familias, clases y rdenes. Se tendrn en cuenta el grupo compuesto por las hortalizas, cereales, gramneas, races, tubrculos, leguminosas de grano. Oleaginosas, frutales de hoja caduca de hueso y de pepita, frutales de clima medio y tropical, plantas ornamentales, setas

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comestibles, plantas de viveros o almcigos especialmente forestales, y algunas otras plantas cultivadas de importancia. Para cada especie cultivada se plantea la descripcin de sntomas y etiologa. OBJETIVOS: Conocer los factores que inciden en la generacin de enfermedades de las plantas. Describir los agentes causales de las principales enfermedades que afectan los cultivos prioritarios en Colombia. Priorizar las plantas por grupos y describir las principales afectaciones del cultivo Identificar los sntomas y signos que las afectan. Sugerir prcticas de campo y de laboratorio para reconocer las diferentes enfermedades.

REFLEXION

Activacin de conocimientos previos

Conteste y sustente las siguientes preguntas.

Nombre del estudiante: ______________________________ Contenido temtico: ______________________________ 1. Cules cree que sean las cusas de las enfermedades? 2. Cules pueden ser los mecanismos de ataque de un microorganismo sobre un tejido vegetal. 3. Qu diferencia existe entre un sntoma y un signo en una

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enfermedad en la planta? 4. Ha observado alteraciones fisiolgicas en un rea de cultivo. Descrbalas? 5. Qu espera encontrar en esta Unidad. Cules son sus expectativas. 6. Comentarios y Observaciones sobre la Unidad Uno.

CAPITULO 1. DESCRIPCION DE LAS ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PATOGENOS. DIVISION MIXOMYCOTINA Y EUMYCOTINA

INTRODUCCION Las principales enfermedades producidas por los hongos se describen en este capitulo especialmente las que tienen que ver con la Divisin Myxomiycota que se caracteriza por tener plasmidio presente en su estructura. Tambin se har referencia a la divisn Eumycota que se caracteriza por no poseer plasmidios. Especialmente se estudiarn los hongos correspondientes a la divisin Eumycota y a la Subdivisin Mastigomycotina que se caracteriza por tener clulas mviles (zoosporas) y esporas sexuales denominadas oosporas. Se incluyen en la clase Mixomicetes, a estos corresponde el Orden Physarales que producen zoosporas con dos flagelos. Se destacan los muclagos y el Physarium.

La enfermedad se produce cuando alguna de las funciones de la planta se altera. Primero se produce una disminucin del crecimiento y luego se produce la destruccin departes y rganos de la planta. Esto puede ocasionarle la muerte a la planta debido a los patgenos que favorecen su diseminacin gracias a factores climticos, malas hierbas y plagas e insectos como vectores de los patgenos. Si una planta es atacada por un patgeno, en el primer momento no produce sntomas apreciables; Cuando ataca a las races suelen ser hongos (esporas y micelio infectivo), que emiten tubos germinativos

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Objetivos Conocer los principales patgenos que hacen parte del hongo carente de plasmodio o Subdivisin Myxomiycota Identificar el modo de afectacin de los microorganismos que pertenecen a la subdivisin Mastigomycotina y Eumycotina Conocer el modo de prevencin y control de las enfermedades descritas.

LECCIN 1. GENERALIDADES 1.1. Causas para la produccin de la enfermedad Las enfermedades se producen por Falta de Consumo de nutrientes que llevan al debilitamiento de la planta. Alteracin del metabolismo. Puede ser por toxinas inducidas por el patgeno, por reguladores del crecimiento (producidos por patgenos o por la planta) o por enzimas. Bloqueo de la translocacin de agua o nutrientes. Los factores ambientales causan enfermedades porque alteran el desarrollo fisiolgico normal de las plantas. Estas alteraciones provienen de valores extremos de: Temperatura, Luz, Oxgeno, dixido de carbono, Humedad (tanto del ambiente como del suelo), Contaminaciones atmosfricas, y prcticas agrcolas inadecuadas (exceso de fertilizantes).

1.2 Diagnstico de Enfermedades. Observar e inspeccionar la planta y el cultivo en general Identificar el estado actual, presencia de microorganismos en su superficie Determinar las prcticas que se le han realizado, el tiempo transcurrido, si se ha presentado alteraciones climticas como: inundaciones, granizadas o sequas Delimitar las actuaciones sobre esa planta. Tomar muestras para comprobar la existencia de patgenos. Es importante saber cunto tiempo hace que est enferma la planta y si lleva mucho tiempo enferma, la planta est dbil y hay microorganismos saprofititos invadiendo los tejidos. Fig 13

FIGURA13. PRINCIPALES SINTOMAS DE ENFERMEDADES

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Los hongos son microorganismos provistos de un aparato vegetativo denominado talo, que es unicelular y en algunos casos formados por varias clulas unidas en una serie de hilos o filamentos que se entrelazan conformando un tejido o micelio. Las hifas que constituyen el micelio pueden ser vegetativas, (con funcin de nutricin), o frtiles cuando contienen clulas reproductoras llamadas esporas o conidias. Los hongos carecen de clorofila, necesitando tomar el carbono de otras plantas vivas (hongos parsitos) o muertas (hongos saprofitos).

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Existen Hongos saprofitos que son aquellos que se nutren de plantas u organismos muertos y hongos parsitos que toman el carbono de plantas vivas. Alrededor de 100.000 especies viven en la materia orgnica descompuesta es decir son saprofitos y alrededor de 8.000 especies producen enfermedades a las plantas. Los Hongos parsitos se desarrollan en la parte exterior de la planta, en hojas, tallo, flores y fruto son los ectoparsitos y al penetrar mediante haustorios al interior de la planta se convierten en ectoparsitos ocupando los espacios intercelulares 1.3. CLASIFICACION DE LOS HONGOS: A. La Divisin Myxomiycota se caracteriza por tener plasmidio presente en su estructura. B. La divisin Eumycota: no posee plasmidio y su micelio es filamentoso. La Divisin Eumycota tiene cinco (5 ) subdivisiones que son las siguientes: Subdivisin Mastigomycotina clulas mviles (zoosporas) presentes, esporas sexuales denominadas oosporas presentes. Se incluyen en la clase Mixomicetes, a estos corresponde el Orden Physarales que producen zoosporas con dos flagelos. Se destacan los muclagos y el Physarium. Subdivisin Zygomicotina: con clulas mviles denominadas zigosporas. Est conformada por las clases: Zygomicetes y Trichomycetes. Los rdenes son el Mucorales, Entomophthorales y Zoopagales, con hifas no tabicadas y de gran importancia en la industria y como parsitos de algunos insectos. Subdivisin Basidiomycotina: esporas sexuales denominadas basidiosporas. Clase: Basidiomycetes. Algunas especies sirven para la alimentacin humana, como los championes o Agaricus bisporus, el Shitake y las orellanas. Algunos son venenosos como las amanitas Amanita sp. Subdivisin Ascomycotina: esporas sexuales denominadas Ascosporas. Clase: Ascomycetes. De acuerdo a la forma del ascocarpo pueden ser: Hemiascomycetes con ascocarpo ausente, Plectomycetes con ascocarpo y presencia de Cleistotecios, Pyrenomycetes con presencia de Peritecios, Discomycetes con Apotecios. Se caracterizan por tener hifas tabicadas Subdivisin Deuteromycotina: esporas sexuales ausentes, presencia de conidios. Cuenta con aproximadamente 16.000 especies de las clases: Blastomycetes, Hyphomycetes y Coelomycetes

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. Clasificacin de los Hongos: segn el tipo de estructuras reproductivas Hongos pueden ser: Phicomicetos, Basidiomicetos, Ascomicetos Deuteromicetos u hongos imperfectos. 1. Phicomicetos Hongos isogmicos: Se reproducen sexualmente produciendo Zigosporas Hongos Heterogmicos: Reproduccin sexual forma oosporos Hongos que se reproducen asexualmente: Forman conidias o zoosporas (Phytium, que causan podredumbres, los Mildius, los Phytophthora entre otros.) 2. Los Basidiomicetos: se reproducen mediante esporas o basidiosporas. (Carbones, las royas y tizones en maz y cereales) y Hongos comestibles y venenosos 3. Los Ascomicetos: Contienen sus esporas en sacos o ascas con cuerpos fructferos o ascosporas (oidios, antracnosis, chancro, lepra en frutales especialmente. 4. Los Deuteromicetos son hongos imperfectos. Su reproduccin se realiza por conidias (Cercospora, Alternaria, Fusarium) los

Los Phicomicetos pertenecen a la divisin Eumycota que no forman un plasmodio. Tienen clases hongos provistos de micelio que producen zoosporas y generalmente viven en la materia orgnica. A los Phicomicetos pertenecen la clase Plasmodiophoromycetos cuyos plasmodios estn en el interior de las clulas de races y tallos y producen zoosporas provistas de dos flagelos, a este orden pertenecen los gneros Spongospora, Plasmodiophora entre otros.

Estructuras de fructificacin. La palabra espora es la palabra ms conocida que representa la clula germinativa del hongo. Son estructuras diferenciadas que se forman dentro o sobre rganos especiales o se diseminan a travs del viento, el agua, el hombre, los insectos, las herramientas de trabajo etc. Las esporas asexuales tienen formas diversas, crecen sobre esporforos, que son de importancia para la taxonoma de las mismas, pues son la base de su clasificacin.

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1.4. Principales estructuras a. Apotecio: Receptculo en forma de copa ancha, en cuyo interior se encuentran las ascas de forma cilndrica o claviforme. Se encuentra abierto. b. Asca: Estructura caracterstica de los Ascomicetos y que se encuentra slo en ellos. Es un saco de paredes finas que contiene esporas. El nmero de stas en cada asca es de ocho. En los Ascomicetos inferiores el asca es redondeada, con las esporas estrechamente apretadas en su interior, mientras que en las especies ms diferenciadas es cilndrica o claviforme y las esporas aparecen dispuestas en una o dos hileras. c. Acrvulo: es una caracterstica de los Melanconiales. Los hongos de este orden, parsitos de las plantas, atraviesan la cutcula del husped y producen una masa blanda de conidiforos d. Peritecio: Estructura que se halla en la mayor parte de los Ascomicetos, consistente en un receptculo en el que se producen las ascas e. Basidio rgano propio de los Basidiomicetes. Es una clula ms ancha en el extremo superior que en la base y con cuatro proyecciones o Esterigmas, cada una de las cuales lleva una espora f. Clamidospora: Espora protegida por una pared gruesa, formada por hinchazn y engrosamiento de pequeas clulas independientes que se encuentran en hifas vegetativas propias del gnero Fusarium. g. Picnidio Estructura reproductora que recuerda un peritecio, de forma de botella o algo irregular los picnidios no contienen ascas, sino que estn revestidos de conidiforos muy cortos. Cuando se rompe el picnidio libera una masa de esporas. h. Coremio Haz compacto y erecto de conidiforos, tiene un tallo patente y una cabeza esporfora i. Conidiforo: Hifa especializada que lleva conidios, bien en el pice o, menos frecuentemente, a lo largo de ella. El Conidio se aplica a diversos tipos de esporas asexuales. j. Oidios: Se origina a partir de un micelio que se rompe en los tabiques y los fragmentos, que se convierten en oidios y actan como esporas. k. Esclerocio: compuesto por masas compactas de micelio i. Esporangio: Estructura cerrada, generalmente redondo o piriforme, en el extremo superior de un tallo (esporangiforo) y que contiene un nmero indefinido de
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esporas. Los nicos mohos que producen esporas en esporangios son los Mucorales. ll. Esporodoquio: est compuesto por un haz de condiforos m. Estroma: es una masa gelatinosa o coricea que cubre la superficie del medio y que lleva las esporas en conidiforos muy cortos o incrustados en los peritecios o picnidios. Fig.14

FIGURA 14. HONGOS

PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE LOS

LECCIN 2. PRINCIPALES MIXOMICETES Y PHICOMICETOS

2.1. Los Mixomicetes producen mohos mucilaginosos, engrosamiento de races en las crucferas, manchas del maz y verrugas en tubrculos. Para el caso de los
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Hongos mucilaginosos o Myxomicetes sus principales representantes son los siguientes gneros. : Physarum-Plasmodiophora-Polimixa y Spongospora Los hongos inferiores o Myxomicetes ocasionan daos en las plantas y sus sntomas ms comunes pueden ser: Sarna polvorienta de la papa Engrosamiento de las races de las crucferas: repollo, coliflor y brcoli Verruga negra de la papa, y mancha del maz. Plasmodiophora sp. Descripcin micolgica: Hongo que pertenece a la clase caracterizada por ser mucilaginosos, iverna en el suelo sobre materia orgnica en descomposicin, las zoosporas pueden permanecer latentes en el suelo, cuando existe humedad y temperatura adecuadas la zoospora germina, produce un plasmodio que se convierte en zoosporangio y emite muchas zoosporas que penetran a las clulas del tubrculo e infectan las clulas. Son parsitos obligados pues se alimentan de clulas vivas.

Prevencin y control de la enfermedad Uso de plantas sanas Uso de semilla certificada Rotacin de cultivos Ajustar a Ph adecuados antes de la siembra

Plasmodiophora brassicae

Descripcin micolgica: penetra sus zoosporas en los pelos radicales de la planta atacada y forma un plasmodio, este se subdivide y se rodea de una membrana, cada porcin es un zoosporangio cada uno libera 8 zoosporas estas se fusionan y forman plasmodios dicariticos luego los ncleos sufre procesos de cariogamia y meiosis para generar luego ms esporas que continan el ciclo de vida. Enfermedad causada: el Plasmodiophora brassicae produce la hernia de las brassicaceas o crucferas como la coliflor, el repollo y el brcoli, en la raz ocurren abultamientos o engrosamientos que dificultan la toma de nutrientes. Las hojas se amarillan, detiene la planta su crecimiento, y se ven afectadas especialmente las plantas jvenes, las races se pudren ya albergan bacterias y otros hongos. Las zoosporas penetran el tejido de races y tallos, el plasmodio se propaga a travs del xilema y floema, las clulas de los tejidos vegetales se desintegran, interfiriendo en la circulacin de agua y nutrientes a travs de la planta. Pertenece al orden

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Plasmodiophorales y al gnero Plasmodiophora (Agrios, 1995). Carece de micelio, su soma es un plasmodio sin forma, ataca las races de la planta especialmente de la familia Brassicaceae y forma tumores sobre ella. Obstruye las vas vasculares y producen cambios en la inflorescencia del brcoli. Las esporas pueden vivir en el suelo hasta por 10 aos en estado latente.Fig 15 Fig 15A.
FIGURA 15. CICLO DE VIDA DE PLASMODIOPHORA BRASSICAE

Tomado de http://res2.agr.ca/stjean/images/bulltech/clubrt2e.jpg

Medios de control y prevencin. Es importante realizar rotacin de cultivos Ajustar el ph del suelo mediante cal hidratada Mantener niveles de nutricin adecuada en la planta para evitar ataques severos La aplicacin de cal al suelo contrarresta la accin del hongo, pues en medios alcalinos no suele desarrollarse. Especialmente sobre valores de PH superiores a 7.0 Tratamiento de los semilleros Uso de especies de crucferas resistentes a esta enfermedad. Uso adecuado de fertilizantes Desinfeccin de suelos y semillas. Se han realizado ensayos para control biolgico del patgeno, con pruebas de controles biolgicos con microorganismos benficos

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Los tratamientos utilizados fueron los siguientes: Tratamiento 1: Testigo Tratamiento 2: Trichoderma custom GP (1 l/ha). Tratamiento 3: Trichoderma custom GP (2 l/ha). Tratamiento 4: Bacillus custom B5 (1 l/ha). Tratamiento 5: Bacillus custom B5 (2 l/ha). Los resultados se observan en el siguiente cuadro:

Figura 2. Porcentaje de infeccin promedio de cuatro tratamientos de control biolgico y un testigo para el manejo de Plasmodiophora brassicae a los 90 das. Fuente: Fundacin para la Asociatividad de los Productores Ecuatorianos de Frutas y Legumbres APROFEL Los tratamientos y el testigo presentaron diferentes respuestas en lo que a control se refiere, los microorganismos benficos o controles biolgicos de competencia como son las Trichoderma o los Bacillus presentaron un efecto sobre el desarrollo de la enfermedad. Los mejores tratamientos fueron los Bacillus a una dosis de 1 l/ha con un promedio de 3.50% de enfermedad y el testigo fue el peor tratamiento con un promedio de 22.75% de incidencia. 2.2. DIVISION DE LOS PHICOMICETOS Los Phicomicetos se subdividen en Zygomicetes Chytridiomicetes
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Oomycetes.

1. Zygomicetes: Divisin: Zygomycota Clase: Zygomycetes (micelio no septado, reproduccin por esporangiosporas, crecimiento rpido) Orden: Mucorales Familia: Mucoraceae Gnero: Mucor Rhizopus Thamnidium Son representantes de los Zygomicetes los siguientes gneros de hongos: Rhizopus, Mcor y Choanephora. Se caracterizan por ocasionar sntomas de enfermedades en las plantas como pudriciones blandas en tubrculos, frutos y cucurbitceas. Tienen micelio no tabicado, reproduccin heterogmica mediante oosporos. En algunos casos el micelio no se desarrolla bien como en la clase Archymicetes. En otras ocasiones el micelio se desarrolla bien su reproduccin es isogmica mediante zoosporas, como en la Clase Mucorales y en la familia Mucoraceae, en donde forman esporangios y tienen como principales representantes a los gneros: Mucor que no forman estolones ni rizoides e invade lentamente a los tejidos Rhyzopus posee estolones y rizoides, razn por la cual invaden rpidamente los medios de cultivo; los esporangiforos nacen en los nudos de los estolones, sobre rizoides

2. Chytridiomicetes: Olpidium-Synchitrium- Urophlyclis-Physoderma. Sus sntomas caractersticos son la pudricin de plntulas y semillas, el tizn de la papa, la pudricin de tubrculos y frutos 3. Oomycetes: Sclerosporum-Peronospora-Pseudoperonospora- Bremia Aphanomyces-Phytopthora, Albugo Phytium. La roya blanca en las hojas, los mildeus en hojas y frutos, entre otras son sntomas ocasionados por estos hongos. Los Phicomicetes tienen micelio no tabicado o cenoctico es decir que tiene una sola clula con varios ncleos. Cuenta con esporangios u rganos de fructificacin cerrados piriformes y globosos, que contienen esporas. Cmo Se Reproducen Los Phicomycetes?

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Pueden reproducirse en forma asexual y sexual. 2.2.1. Reproduccin asexual: La espora emite un tubo a travs del poro germinativo al romperse las membranas endospricas, emergen los filamentos o hifas que constituyen el tejido o micelio, algunas hifas diferenciadas forman esporangioforos o tubos que sostienen el esporangio entre las dos estructuras se forma la columella o globo piriforme. Los ncleos del esporangio se dividen, cada uno se rodea de una porcin de protoplasma y de una membrana formando las esporas encerradas en el esporangio, el cual se rompe dejando libres a las esporas, iniciando nuevamente su reproduccin en un medio favorable de humedad y de temperatura. Otras se diseminan a travs del hombre, los animales, el agua y el aire. Ocurre por ejemplo en el gnero Mucor.

FIGURA 15. . CICLO DE VIDA DE PLASMODIOPHORA BRASSICAE

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2.2.2. Reproduccin sexual: a. En la reproduccin Isogmica: se forman los zigotes inmviles. La unin de dos hifas de diferente polaridad de una misma especie emiten gametangio y suspensor producindose copulacin, al fundirse las paredes se melifican y se forma el zigote, cubiertos por masas ricas en grasa y glucgeno lo que les permite resistir en estado latente por mucho tiempo, cuando las condiciones del medio ambiente son adecuadas, germinan naciendo de la membrana un esporangioforo o tallo provisto de la columela que al madurar caen al suelo iniciando el ciclo de vida asexual. b. En los oomycetes se sucede en un mismo talo por ello se denomina homotlica por copulacin de gametos diferentes u Heterogmica

LECCIN 3. PATGENOS QUE PRODUCEN PUDRICIN BLANDA. 3.1. Gnero Rhizopus

Descripcin micolgica Vive este gnero como saprofito y en rganos de las plantas generalmente despus de la cosecha y en almacenamiento. El micelio ni tiene septas o tabiques, produce esporangiforos, cuya membrana que cubre a los esporangios, se rompe y deja salir los esporos que se diseminan y caen en heridas de plantas, en cuya superficie hmeda germinan y forman un micelio, produciendo hifas, tambin forman gametangios en las puntas de las hifas que se fusionan para producir zigosporas de color negro. Cmo se produce la enfermedad?: Las hifas contienen pectinas que disuelven las clulas de los tejidos vegetales, se mueven por presin y generan la pudricin blanda. El hongo termina degradando la celulosa de la pared de la clula vegetal y el hongo con sus hifas avanza intercelularmente, viviendo como un saprofito, de las clulas muertas. El hongo ataca heridas, en la epidermis de frutos como en fresas y duraznos. Sntomas de la enfermedad pudricin blanda: Los esporangiforos se depositan en las heridas y emiten hifas cuando la espora germina, el micelio penetra y ataca los tejidos sanos causando pudriciones blandas. Las zigosporas suelen ivernar en los tejidos en estado de descomposicin. El rgano o tejido infectado pierde humedad gradualmente se arruga y momifica, producindose un hongo grisceo que cubre la zona con esporangios negros, son presa de bacterias y levaduras que encuentran un ambiente propio para su desarrollo.

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El gnero Rhizopus se caracteriza por producir pudriciones blandas, causando daos en flores, hortalizas, y otros frutos. Causa daos econmicos sobre todo en productos cosechados. Cultivos afectados: Fresas, calabaza, pepino, y todas las cucurbitceas; cerezas, maz, cereales, rizomas de plantas ornamentales Rhyzopus nigricans Descripcin micolgica: Causa daos a alimentos, ataca y altera frutas, papas y otros tubrculos, generando la podredumbre hmeda. Produce un micelio blanquecino que invade rpidamente el medio, el micelio toma un color negro a medida que envejece el cultivo, ya que los elementos de reproduccin y los esporos son negros. En la industria hidroliza el almidn y producir etanol, por lo cual no se lo utiliza en la industria de fermentacin alcohlica, es capaz de transformar esteroides, principalmente progesterona en dihidroxiprogesterona El Rhyzopus stolonifer se conoce tambin como: Rhizopus artocarpi, Rhizopus Nger y Rhizopus nigricans

Descripcin micolgica Hongo filamentoso que presenta esporangiforos sin ramificar de hasta 2 mm. x 19.5 m de color pardo oscuro, se desarrollan a partir de un nudo de rizoides. Los Esporangios son esfricos y de color negros (de hasta 277 m de dimetro) con columela Esporangiosporas negras de 7 a 15 m. Produce abundantes rizoides y zigosporas esfricas de pared gruesa, desnuda de hasta 202 m de dimetro. Las clamidosporas estn ausentes; en tres das a 25 C, cubren una buena parte de la superficie del rgano atacado, el micelio es areo, algodonoso, luego se torna de color marrn con esporangios negruzcos. Figura 15B. Esporangio y esporangiosporas de Rhizopus stolonifer. Fig 15B-Fig.16 Fig 17.

FIGURA .15.B MICELIO

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DESARROLLO DEL MICELIO Tomado de la Revista Iberoam Micol. 2002

FIGURA 16. Tomado de htt://fitopatologa.com

ESPORANGIOS DE RHIZOPUS.

FIGURA 17. CICLO DE VIDA DE RHIZOPIUS SP. Rhyzopus Oryzae: Se emplea como agente sacarificarte ya que es buen productor de amilasas. Tambin se lo usa para producir enzimas y cido lctico y fumrico. En una semana alcanza hasta 100mm en cultivo puro. La textura del micelio es algodonosa y de color gris a marrn. Las hifas no tiene septas y los esporangios son

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negruzcos. Las esporangiosporas son de color gris verdosa de 8 um en promedio de aspecto triangular. Fig 18-Fig 20.

FIGURA.18.

ESPORANGIOS

EN

RHIZOPUS.

FIGURA 19. PUDRICIN BLANDA EN TOMATE POR RHIZOPUS SP. TOMADO DE HTT://FITOPATOLOGA.COM

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FIGURA 20. CICLO DE VIDA DE RHIZOPHUS.

El Moho negro producido por el Risophus stolonifer se presenta como un moho algodonoso sobre el fruto de durazno, generalmente en la poca de cosecha y en frutos maduros. Fig 19 En el captulo de las flores del Girasol se produce, a veces, una pudricin cuyo agente causal es el Rhizopus. Mtodos de control y prevencin para lo gneros Mucor y Rhizopus.

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Manipular cuidadosamente los productos cosechados para evitar heridas , que puedan ser el punto e entrada de las esporas Evitar almacenar frutos hmedos en su superficie, pues facilita el ataque de los hongos. Separar los frutos que muestren signos de enfermedades para evitar la contaminacin. Los recientes, medios de transporte y empaques deben limpiarse y desinfectarse para evitar contaminacin. Los frutos empacados y debidamente refrigerados retardarn procesos de infeccin. Los mtodos de control a problemas fitosanitarios deben ser aplicados usando productos permitidos que no causen dao a los organismos benficos y al hombre. Ver tabla 16. Productos qumicos que se pueden usar sin restriccin. .

3.2. Genero Mucor. Descripcin micolgica: producen hifas septadas que dan origen a esporangiforos en cuyo extremo sustentan una columela con un esporangio. Los representantes de este gnero no producen rizoides ni estolones. Por lo menos de una especie, M. miehei, produce lipasa. Se encuentra en alimentos fermentados y en algunas hortalizas. Especies Mucor racemosus: desarrolla filamentos en medios slidos y otra forma atpica o levaduriforme que por lo general aparece en los medios lquidos y que es aprovechada en la industria para obtener etanol por fermentacin de mostos azucarados, en cambio, la forma tpica se usa para obtener enzimas (amilasas). El gnero Mucor origina el enmohecimiento del pan 2. Chytridiomicetes: Olpidium-Synchitrium- Urophlyclis-Physoderma. Sus sntomas caractersticos son la pudricin de plntulas y semillas, el tizn de la papa, la pudricin de tubrculos y frutos Sclerosporum-PeronosporaLos Chytridiomycetes albergan varios gneros de hongos que afectan los tubrculos y races o tallos a nivel subterrneo y superficial

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3. Los Oomycetes Pseudoperonospora- Bremia -Aphanomyces-Phytopthora, Albugo Phytium. La roya blanca en las hojas, los mildeus en hojas y frutos, entre otras son sntomas ocasionados por estos hongos.

LECCIN 4. PATGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS O TIZONES 4.1. Mildiu o tizn tardo

FIGURA.21 TIZN EN PAPA FIGURA 22.TIZN EN DURAZNO Tomado de htt://fitopatologa.com Agente causal: Phytophtora infestans Pertenece a la clase Oomycetos, del Orden Peronosporales, de la familia Peronosporaceae y al gnero Phytophtora. Fig 21 Afecta el cultivo de la papa en Colombia, Per y de la patata en otros pases produce graves prdidas. Cuando hay presencia de humedad, bajas temperaturas se produce la enfermedad que es favorecida cuando a la maana siguiente aparece el sol y aumenta la temperatura, las esporas germinan y se da inicio con manchas verdes cerca de los foliolos que luego se tornan de color negro y se diseminan hacia el tallo, en los tubrculos con ataques severos, se presenta podredumbre.Fig.22. Se manifiestan sobre las hojas, antes de la floracin, se observan manchas amarillentas despus negruzcas, que invaden el tejido foliar, finalmente, se secan y mueren. Sobre el envs se ven filamentos blanquecinos, formados por esporangioforos. L a enfermedad afecta a los tubrculos de la papa que presentan manchas pardas costrosas en la corteza. Si se corta una de estas plantas se observan reas cafs a negruzco permaneciendo duras despus de

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cocidas y con sabor amargo se pudren durante el almacenamiento ya que llevan el inculo que sigue desarrollndose. Fig 23

FIGURA.23 DAO PRODUCIDO POR PHYTOPHTORA INFESTANS EN PAPA Ciclo de vida del patgeno. FIGURA 24. CICLO DE VIDA DE PHYTOPTHORA

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Mtodos de control y prevencin: Limpieza de residuos de cosecha en el terreno a sembrar Fig 24 Usar semilla certificada y desinfectada Uso de variedades de papa resistentes Aireacin adecuada en almacenamiento Aplicar protectantes al cultivo a base de azufre 60% Carbaril 70% y oxicloruro de cobre al 26%, en un promedio de 25 Kg. por Ha de la mezcla. Otros fungicidas como el Captan al 47.5% en suspensin concentrada Hidrxido cprico al 50% Polvo mojable

En el duraznero la enfermedad afecta las ramas y hojas jvenes el micelio se torna de color negruzco y hay muerte de las partes afectadas. Los productos a base de cobre pueden ayudar a disminuir la enfermedad. Las podas y aclareos de ramas pueden airear la planta y evitar el

El exceso de humedad que favorece las enfermedades.

4.2. Roa de la papa Agente causal: Spongospora subterrnea

En Colombia se encuentra presente en los departamentos de Nario, Cundinamarca, Boyac en las zonas paperas y en suelos por encima de los 2800 metros sobre el nivel del mar. Se presenta durante la primera etapa del desarrollo de la planta, entre los 50 y 70 das cuando las semillas comienzan a emitir sus races. El patgeno sobrevive en la maleza como la hierba mora o Solanum nigrum, y nicotina rstica. En variedades susceptibles puede afectar hasta el 97% de los tubrculos. El Spongospora subterrneo es vector del virus PMTV o virus mop top de la papa. Si el patgeno aparece en los primeros das o etapa primaria de cultivo puede disminuir hasta el 80 % de su produccin. Sntomas de la enfermedad: La infeccin de los tubrculos comienza a nivel de lenticelas, heridas y brotes, presenta pstulas castaas y de color prpura de 0.5 a 2 mm de dimetro que se extienden debajo de la epidermis, formando proyecciones blancas con apariencia de verrugas. El aumento de dimetro y el tamao en la divisin de las clulas empuja y rompe la epidermis dejando depresiones en el tubrculo con una masa pulverulenta de esporas aglutinadas
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o citosoros castao oscuro. Durante el almacenamiento la roa puede derivar en pudricin seca dando lugar a un mayor nmero de pstulas. En las races y tallos tambin se forman verrugas de color blanco lechosos de 1 a 10mm que producen la marchitez y muerte de la planta. Descripcin del agente causal: se caracteriza por la produccin de soros que contienen esporangios en descanso. Los soros son ovoides, irregulares y alargados con apariencia de cadenas, tienen 4.5 um de dimetro y de forma polidrica, sus paredes son delgadas y de color amarillo. Las zoosporas tienen flagelos con los cuales se moviliza en presencia de un medio hmedo. Los citosoros conformados por esporas se conservan en el suelo, ingresan a las clulas por la epidermis de races, estolones y pelos radiculares, donde producen masas multinucleares que originan zoosporas secundarias, las cuales diseminan la enfermedad hacia los tubrculos. La enfermedad es favorecida por la humedad alta, los suelos cidos y los altos contenidos de humus tambin son factores que ayudan a la aparicin de la enfermedad.

Control y prevencin de la enfermedad Evitar el uso de estircol proveniente de animales alimentados con tubrculos enfermos pues las esporas sobreviven en el tracto intestinal El agregar azufre al suelo disminuye la enfermedad La rotacin de cultivos por lo menos durante un periodo de tres aos Sembrar gramneas que no sean hospedantes de Spongospora. El uso de Mertec, Benlate y Derosal a razn de 2 Kg por Ha., pueden disminuir la enfermedad en casos graves de infeccin. Control biolgico con Trichoderma es adecuado en el control de la sarna polvosa Uso de tubrculos y semilla sana Desinfeccin de los suelos Evitar la excesiva humedad en el suelo Mantener los terrenos drenado

4.3. Mildeo velloso Agente causal: Peronospora destructor Sntomas:

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En cebolla aparecen una serie de manchas alargadas en las hojas jvenes, en el tallo florales plantas son atacadas en almcigo o unas semanas luego del transplante, la planta comienza a marchitarse por el extremo de las hojas y en casos graves muere. En presencia de lluvias, la enfermedad prolifera rpidamente. No hay produccin de bulbos. Mtodos de propagacin: Generalmente este gnero permanece en el suelo en donde sobrevive por largos periodos y en presencia de humedad germina, se propaga por herramientas, mal laboreo, bulbos infectados y a travs del sustrato edfico donde se alojan los oosporos. Manejo preventivo y de control: Tratamiento de los suelos en donde haya existido presencia del hongo, e infestaciones previas, rotar los cultivos, evitar malos drenajes. Se utilizan fungicidas en aplicaciones peridicas segn el nivel de dao.

Peronospora parasitica Son parsitos obligados pues se ubican sobre las partes areas de plantas superiores, en las plantas y causa prdidas significativas en los cultivos. Sus esporas son diseminadas por el viento, sus esporangios contienen esporforos que son estructuras ramificadas carcter asexual Tambin se producen las zoosporas, que cubren la superficie de hojas y tallos de las plantas infectadas. Todo el esporangio es liberado, cayendo al suelo para ser recogido por las plantas en germinacin o llevado por el viento y depositado sobre hojas de plantas maduras. Fig 25 Si existe humedad en el entorno, el esporangio germina y libera zoosporas flageladas. Estas zoosporas nadan y entran al tejido de la planta a travs de los estomas, o de cualquier herida en la cutcula, luego desarrollan una hifa que invade el tejido celular. El micelio se alimenta de las clulas a travs de un haustorio el cual absorbe nutrientes.

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FIGURA 25. CORTE TRANSVERSAL DE UNA PLANTA ATACADA POR PERONOSPORA PARASITICA. LAS ESTRUCTURAS RAMIFICADAS CON PEQUEAS ESPERAS EN SUS EXTREMOS CORRESPONDEN A ESPORFOROS DE ESTE PARSITO.

LECCIN 5. ENFERMEDADES QUE PRODUCEN PODREDUMBRE DE LOS TALLOS Y CUELLO DE LA RAZ.

5.1. Podredumbre base del tallo y cuello de la raz y Gomosis. Agente causal: Phythophthora nicotiane y Phythopthora citrophthora Es producida por Phythophthora nicotiane y Phythopthora citrophthora, son hongos que permanecen en el suelo y germinan sus esporas a 22C promedio La gomosis ocurre en la base del tronco como un exudado que aparece tambin en los injertos en donde presenta la apariencia de gotas gomosas. La corteza se reseca y se separa del tallo obstaculizando la distribucin de la savia de manera que los rganos de la planta no reciben alimento y mueren.

En el cuello de la raz y a lo largo de sta se forman chancros con bordes anchos como respuesta de la planta al ataque. Las races absorbentes se pudren. Se produce un moho blanco en la superficie del suelo. Cuando el ataque es leve los frutos no crecen y las hojas se amarillan

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Los ctricos son los principales afectados y su control se debe orientar a evitar terrenos sin drenaje, evitar lesiones a troncos y ramas, evitar el compactar el suelo; uso de variedades resistentes El mtodo de lucha ms eficaz es una buena combinacin de medidas preventivas junto al control qumico y la disminucin de la fertilizacin con Nitrgeno. Manejo y control de la enfermedad Los chancros se pueden pulverizar en tratamientos localizados con productos a base de maneb y zineb, previo raspado de la zona afectada. Control qumico. Los fungicidas deben aplicarse en toda la zona afectada, pues donde no llegue el producto el hongo sigue atacando.

5.2. PUDRICIN DE SEMILLAS, PLNTULAS, TALLOS Y RACES. Agente causal: Phytium sp. Suele encontrarse en el suelo, en materia orgnica descompuesta y por lo tanto ataca rganos de las plantas que se encuentran all, como semillas, races, plntulas en vivero y semilleros, tallos, adems causa pudricin blanda de frutos que caen al suelo o se hallan en contacto con el. Descripcin micolgica: Los esporangios germinan emitiendo un tubo o emiten hifas especializadas con vesculas en su extremo. El protoplasma se extiende hasta la vescula dado lugar a un centenar de zoosporas algunas germinan pero la mayora se enquistan y se conviertan en latentes hasta encontrar buenas condiciones para su germinacin. El micelio es blanco y filamentoso. El micelio produce oogonios y anteridias en el extremo de algunas hifas, el oogonio y el anteridio se unen dando lugar a un tubo de fecundacin. Hay desplazamiento de ncleos a travs del tubo hacia el oogonio en donde se fusionan con los ncleos de este y forman el cigoto u oosporo que son la etapa latente del hongo ya que soportan altas y bajas temperaturas. Especies de Phytium: Phytium aphanidermatum Phytium debaryanum Phytium irregulare Phytium ultimum

Todas las anteriores especies ocasionan daos en las semillas, plntulas, y races, lo mismo que en frutos y tallos que se hallan cercanos a la superficie del suelo. Son hongos saprofitos.

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El tubo germinal de la espora entra en contacto con la semilla o los tejidos de las plntulas y gracias a la humedad que poseen las clulas de los tejidos, suelen alimentarse en las primeras etapas. El hongo penetra en la semilla, en el embrin y mediante presin mecnica entra a los tejidos de la plntula. Las enzimas pectinolticas que el hongo secreta, reblandecen los tejidos, degradan las clulas y destruyen los tejidos, degradan el protoplasto y deterioran la semilla o los tejidos de la plntula y la raz de manera que queda la suberina y lignina como una masa inservible. Los tejidos xilema y floema tambin son invadidos comenzando por el cuello o la base de la raz, la enfermedad se extiende por toda la parte area, hay decoloracin y lesiones corticales. Cuando la enfermedad se produce en plantas ya lignificadas, el dao es leve. Las races de las plantas se destruyen por la enfermedad y la plntula muere. Fig 26. FIGURA 26. CICLO DE VIDA DE PHYTIUM

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Prevencin y control Rotacin de cultivos Desinfeccin del suelo. Ajuste del PH de los suelos utilizando cal No utilizar semillas contaminadas Utilizar semillas resistentes al ataque de hongos debidamente desinfectadas Dejar descansar el terreno de cultivo cuando se presentan altas infestaciones por Phytium. Mejorar el drenaje de los suelos En Invernaderos desinfectar las camas de cultivo y herramientas de trabajo
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Se puede utilizar conidios de los hongos Trichoderma sp y Penicillium sp. para contrarrestar el efecto del Phytium. Uso de fungicidas sistmicos.

5.3. Phytophthora cinnamomi, P. cryptogea, P.megasperma P. fragariae : atacan rboles, arbustos, flores, frutos causando pudricin de races en frutales y hortalizas lo mismo que en ornamentales y forestales, las principales plantas atacadas son: el aguacate, alfalfa, azalea, crucferas, tomate, zanahoria, pia, fresas. La enfermedad destruye plntulas, rboles y arbustos adultos. La muerte de la raz hace que las hojas y los tallos e debiliten y mueran. La fresa es atacada por P. fragariae especialmente en las races. Especies de Phythopthora Tabla Especie P megasperma P. fragariae P.cryptogea P. citrophtora P. erytroseptica P. cinnamomi Dao Pudricin races crucferas-zanahoriapapa- remolacha Pudricin roja races de fresa Pudricin raz tomate Pudricin pie y frutos de los ctricos: naranjos, limoneros y mandarinos Pudricin rosada de la papa y esquejes de caa. Pudricin aguacate, azalea, roble, pia, pino y produce la muerte descendente de forestales... Pudricin troncos de manzano. Pudricin races de pimientos, zanahoria, calabaza, y frutos de pimentn, tomate, berenjena y cucurbitceas. Pudricin de races y corona de forestales. Pudricin negra fruto del cacao Tizn tardo de la papa

P. cactorum P. capsici

P. cambivora P palmivora P. infestans

El Mildiu del pie en fresa es una enfermedad producida por Phytophthora cactorum afecta los frutos jvenes verdes en los que aparecen manchas oscuras

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-Phytophthora fragariae. Ataca hojas jvenes del corazn de la planta que se necrosan. Las races y zona del cuello adquieren una tonalidad rojiza, por lo que tambin se le conoce por Podredumbre roja. La fase siguiente es la marchitez y podredumbre de las zonas atacadas. Generando la muerte vascular. Fig. Afectacin de frutos de fresa. Fig 27. 28

FIGURA.27 - PHYTOPHTHORA FRAGARIAE http://www.enfermedades-frutales

FIGURA. 28. ESTRUCTURA REPRODUCTIVA DE PHYTOPHTORA SP. SE OBSERVA EL OOGONIO, ANTERIDIO Y OOSFERA EN FORMACIN.

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Control La desinfeccin del sustrato de siembra Tratamientos con Fosetil-al pueden frenar el desarrollo de la enfermedad. Desinfeccin de estolones Desinfeccin del suelo

LECCIN 6. PATGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS SOBRE HOJAS Son especies que se manifiestan a travs de tizones que afectan las partes areas de la planta favorecidos por la humedad que los rganos tengan sobre su superficie, pertenecen a los Oomycetos de la familia Peronosporales que son parsitos obligados han atacado a manera de epidemia a la vid, el sorgo, y las gramneas. Mildeo sobre hojas de frjol. Fig 29

http://www.enfermedades-frutales FIGURA.29. EFECTO DE MILDUS SOBRE LAS HOJAS.

6.1. MILDEUS
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Descripcin micolgica: Los esporangios se forman sobre los esporangiforos y difieren en su forma de ramificarse dependiendo de la especie de mildeo, el esporangioforo blanco en un comienzo se torna gris y produce esporangios que germinan mediante zoosporas a temperaturas altas como en el caso de las especies Bremia y Peronospora El hongo puede hacer presencia en los semilleros, en las plntulas, semillas y vstagos en donde se desarrollan y generan grandes prdidas econmicas, pues tienen una gran capacidad de dispersin a travs del agua y el aire. Los mildeus que ms causan dao a los cultivos son los siguientes: Sclerospora graminicola: produce dao en gramneas y pastos Bremia lactucae: produce mildeo de la lechuga Peronosclerospora sorgui causa daos en el sorgo Peronospora philippinensis: produce el mildeo del maz y de la caa, se le conoce tambin como P. saccharis Pseudoperonospora: mildeo en cucurbitceas Sclerophtora macrospora: mildeo en cereales, maz, arroz, cebada y trigo Peronospora destructor: Mildeo de la cebolla Peronospora tabacina. Mildeo en el tabaco.

6.1.1. Mildeo de la vid: Agente causal: Plasmopara vitcola El Plasmopara vitcola es el agente causal de la enfermedad de la vid. Ataca hojas, zarcillos, tallos y frutos, destruye los tejidos produciendo disminucin en el crecimiento y mala calidad de los frutos. En los frutos jvenes los esporangiforos emergen por lenticelas, en cada estoma emergen entre 6 y 20 esporangiforos, cada uno da lugar a 6 ramas y cada rama a dos ms, los esporangios germinan mediante zoosporas en presencia de humedad. El hongo hiberna en forma de oosporas que se albergan en la hojarasca y luego son llevadas por el viento y germinan sobre las estomas a travs de los cuales penetran. El tallo de la vid se ve afectado ya que afecta el parnquima y la mdula, causando deformacin y falta de crecimiento 6.1.2. Tizn Polvoriento o Mildiu Agente causal: Erysiphe sp., Sphaerotheca sp.
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Estos hongos infectan principalmente las hojas y los tallos en plantas de pepino, calabazas, meln y sanda. Causan dao de tal forma que debilitan y matan las plantas. Control y prevencin Uso de variedades resistentes sembrar en pleno sol con buen drenaje No amontonar plantas, deje un buen espacio entre plantas para propiciar la ventilacin. No fertilizar excesivamente Podar las partes o plantas infectadas Regar durante la maana Utilizar para el control productos a base de Azufre, Aceite Vegetal y Bicarbonato de soda Aplicacin de Controles Biolgicos utilizando con Trichoderma Uso de fungicidas preventivos a base de mancoceb y zineb, caldo brdeles Uso de variedades de uva resistentes a enfermedades. Podas de formacin y mantenimiento adecuadas Evitar lesiones en los tallos Proteccin de los frutos con mallas u otro material que le impidan ataques de insectos y aves por donde penetra la enfermedad. Rotacin de cultivos Uso de fungicidas sistmicos Eliminar malezas en el suelo. Sntomas: Aparecen manchas de color amarillo a acompaadas de un micelio algodonoso debido a la emisin de hifas por el esporforo. Las hojas y tallo se necrosan, los racimos de uvas dejan de crecer y se recubren de micelio, las partes jvenes de la planta se ven afectados por la enfermedad se atrofian, empardecen y mueren. Las manchas en las hojas se presentan en el haz y se torna amarillas y luego marrn, en el envs se forma el micelio. La poca de aparicin del hongo es cuando el ambiente presenta temperaturas superiores a 15C., precedidos por lluvias Fig 30.

Pseudoperonspora cubensis: afecta las sandas y calabazas pepino y meln.

6.1.3. Mildiu de la papa y del tomate

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FIGURA.30. MILDEU DE LA PAPA Y DEL TOMATE. Tomado de http://www.enfermedades-frutales Las hojas del tomate tienen manchas cafs bordeadas de una zona ms oscura y los frutos de tomate presentan manchas, sabor amargo y pudricin. La pulpa de la papa en el tubrculo es caf y finalmente sufre pudriciones en sus tejidos. Tallos y hojas presentan tambin manchas caractersticas. Fig. Manejo y control de la enfermedad Ventilacin que evite agua sobre el cultivo en el caso de que el tomate est sembrado bajo invernaderos. Utilizar plantas y semillas sanas y eliminar plantas y frutos enfermos. Acciones preventivas con productos sistmicos o con caldo bordels. 6.1.4. Phytophthora parasitica: Ocasiona el Mildiu del tomate afecta no solo el tomate sino la berenjena, incluso cuando las plntulas estn en semillero causando podredumbre de tallos y cuello de la raz. Afecta adems a frutos pimentn berenjena, meln, sanda, calabacn y pepino, con podredumbres de color caf. Fig 31

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FIGURA.31. MILDU EN FRUTOS DE TOMATE Manejo y control de la enfermedad Uso de tierras y sustratos desinfectados para siembra de semillas y plntulas Evitar exceso de humedad Realizar drenajes en los sitios de cultivo Utilizacin de cal como desinfectantes de terrenos.

CAPTULO 2. ACTINOMICETOS Y ENFERMEDADES QUE PRODUCEN

Introduccin Los Actinomiycetos producen enfermedades que se manifiestan en Tizones, cancros, enrollamiento de hojas, cenicillas en gramneas, cucurbitceas, manzano, rosal, vid; pudricin de races y tallos, tizones, antracosis, cornezuelos, fumaginas, manchas foliares, roas, mancha negra, pudricin de frutos, tiro de municin en arroz, marchitamiento y tizn tardo entre otros. En este captulo se realizar un resumen de los principales gneros que pertenecen a los Ascomycetos, definiendo clases, rdenes, familias, gneros y especies. Tambin se explicar acerca de las diferentes estructuras reproductivas de los Ascomicetos y daos vasculares causados por Ascomycetos ya que existen patgenos que afectan los vasos xilemticos, cuando el patgeno llega hasta estas estructuras ocasiona daos

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severos los gneros que producen este tipo de enfermedad en las plantas son: Fusarium, Ceratosystis y Verticillium.

Objetivos Clasificar los Ascomycetos Identificar estructuras reproductivas representativas Establecer el tipo de dao ocasionado en Haces vasculares y podredumbres de raz y tallo

LECCIN 7. CLASIFICACIN DE LOS ACTINOMYCETES 7.1. ACTINOMYCETES-DEUTEROMYCETES 7.1.1. Clasificacin de actinomycetes y deuteromicetes. Tabla 16. TABLA 16. CLASIFICACIN DE LOS ACTINOMYCETES- DEUTEROMYCETES Clasificacin. Clase 1: Hemiascomicetos. Ascas desnudas. Clase 2: Pyrenomicetos.

Clase 3: Loculoascomicetos. Clase 4: Discomicetos.

Hemiascomicetos. Orden Endomicetales. Saccharomyces. Orden Taphrinales. Ascas desnudas en clulas binucleadas del tejido, deformndolo. Taphrina: hojas retorcidas, cambios de color. Tambin afecta a frutos (enfermedad ms grave). Pyrenomicetos. Orden Erysiphales Son las cenicillas. Forman cleistotecios sobre la superficie de las plantas. Crecen en el haz, y afectan al tejido. No se pueden obtener en laboratorio. Hay
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que traer material vegetal infectado (ascomiceto). No requieren demasiada humedad. Pueden formar cleistotecios. Orden Sphaeriales. Tienen peritecios. Son de color oscuro y algunos son muy caractersticos cuando el tejido vegetal est infectado. Gneros: Ceratocystis(ascomiceto): Cephalosporium(deuteromiceto)

Glomerulla(ascomiceto): Colletotrichum(deuteromiceto)

Gloesporium(deuteromiceto) Micelio septado. Puede atacar frutos, ramas, hojas,... Produce acrvulo. Producen antracnosis (ulcera), Orden Hypocreales. Peritecios de colores claros, rojos o azules. Gneros: Claviceps: afecta al grano, pudrindolo y produciendo una toxina muy potente.

Nectria: produce cancros o cnceres en los tallos. La fase importante es la ascgena. Las esporas pueden funcionar como inculo primario. Necesitan una herida para infectar. Puede ser una enfermedad muy lenta. La planta produce tejido sano para intentar defenderse de la infeccin. Se produce una deformacin. Tpico de la corteza.

Loculoascomicetos. Masa miceliar incluida en el tejido, formando un estroma en forma de peritecio. Se denominan pseudoestroma y pseudotecio. Orden Myriangiales.

Orden Dothideales.

Fumaginas: producidas por Capmodium. Crece sobre la superficie. Se clasifica por algunos autores como saproftico. Guinardia: ataca a la vid. Es ms importante cuando ataca a los racimos. Los conidiforos tienen lugar en una estructura especial denominada picnidio (reproduccin asexual). Orden Pleosporales. Venturia (teleomorfo o ascomiceto): Fusicladium(anamorfo o deuteromiceto). Tiene pseudotecios. La primera infeccin la produce las hifas entre epidermis y cutcula.
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Discomicetos. Forman apotecios. Monilinia (teleomorfo: Botrytis (anamorfo). Produce un micelio algodonoso, blanco. No se tienen ascas en el laboratorio. Sclerotinia: no produce conidios, slo micelio estril. Macera los tejidos.

Subdivisin III: Ascomycotina. Todos tienen esporas sexuales formadas en ascas. Tienen micelio septado. Clase 1: Hemiascomicetos. Ascas desnudas. No se forman ascocarpos. Orden 1: Endomicetales. Saccharomyces. Son unicelulares. Orden 2: Taphrinales. Taphrina. Ascas se forman dentro de hifas ascogenas binucleadas. No son unicelulares. Clase 2: Pyrenomicetos.

Orden 1: Erysiphales.

Forman cleistotecio. Se denominan cenicillas. Orden 2: Sphaeriales. Forman peritecios oscuros. Orden 3: Hypocreales. Forman peritecios rojos o azules. Claviceps Nectria. Fusarium. Clase 3: Loculoascomicetos. Ascocarpo es un estroma que se invagina y forma ascas. Se denominan pseudotecios. Orden 1: Myriangiales. Elsinoe.

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Orden 2: Dothideales.

Fumaginas. Micelio es superficial. Indica que la enfermedad es debida a una plaga. Orden 3: Pleosporales.

Clase 4: Discomicetos.

Ascocarpos en forma de copa. Orden 1: Phacidiales. Rhytisma. Orden 2: Helotiales. Botrytis(deuteromiceto): Monillinia(ascomiceto) Sclerotinia. Subdivisin IV: Deuteromycotina. No se ha encontrado la fase sexual. Tienen micelio septado. Clase 1: Coelomicetos. Conidios se producen en picnidios o en acrvulos. Orden 1: Spharopsidales. Conidios en picnidios. Phoma. Septoria. Orden 2: Melanconiales. Conidios en acrvulos. Colletotrichum. Clase 2: Hyphomicetos.

Orden 1: Hyphales.

Los conidios se forman sobre hifas expuestas a la atmsfera. Aspergillus. Fusarium. Penicillium. Clase 3: Agonomicetos. No tienen conidios. Orden 1: Agonomicetales.

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Rhizostonia. Sclerotium. DEUTEROMICETOS. Se clasifican por conidiforos y conidios. Existen 3 clases: 1. Coelomicetos. Los conidios pueden estar sobre picnidios o sobre acrvulos. Cuerpos fructferos muy bien diferenciados. Orden Sphaeropsidales. Conidios sobre picnidios. Picnidio: estructura hueca en forma de botella, cuyas paredes estn constituidas por hifas miceliares que producen conidiforos. Gneros: Cytospora(Valsa: ascomiceto)

Septoria: ataca a hojas, tallos, semillas, granos de trigo,... Orden Melanconiales.

Conidios sobre acrvulos. Acrvulo: conjunto de hifas localizadas debajo de la cutcula o de la epidermis que producen conidiforos estrechamente unidos y conidios. Glomerella: produce antracnosis, mancha necrtica redondeada con zonas elevadas y zonas deprimidas (centro). 2. Hiphomicetos. Orden Hyphales Conidios sobre las hifas y sobre el tejido vegetal. Se encuentran expuestas libremente. Los conidiforos pueden estar: Libres. Esporodoquios (Fusarium, Strumella). Sinema (Graphium). Son muy abundantes. Suelen ser patgenos oportunistas. Atacan a tejidos vegetales recolectados. Alternaria: conidios tienen septos horizontales y verticales y de color oscuro. Sntoma: infeccin foliar, negras. Produce ahogamiento de plntulas en semilleros. Algunas producen toxinas dainas incluso para el hombre y los animales. Helminthosporium: ataca a hojas, frutos, cspedes, rboles, flores,... Botrytis: responsable de enfermedades en flores, frutos, plntulas. Produce podredumbre gris en postcosecha. Macera los tejidos, desorganizndolos. Fusarium: algunos producen un marchitamiento vascular porque crecen en el
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xilema. Otros pueden crecer en otros tipos de tejidos. Forma esporodoquios. Los macroconidios tienen forma de arco. Producen enfermedades en postcosecha (evidencia que viva como saprofitos). 3. Agonomicetos. No se encuentran conidios. Infectan como tejido estril. No se han observado esporas ni sexuales ni asexuales. Cuando en algunas circunstancias muy peculiares se les ha encontrado reproduccin sexual sta es formando basidios. Son hongos que producen una serie de micelio externo, blanquecino, algodonoso (Sclerotium). Rhizoctonia: enfermedades en campo y postcosecha. Hifas crecen formando un ngulo recto (90). Cuando hay condiciones extremas forman esclerocios negros, grandes. Se han encontrado 4 tipos de anastomosis: unin de hifas que pueden dar conjugacin. La unin de hifas compatibles forma un nuevo micelio. La anastomosis entre hifas no compatibles produce una vacuolizacin y se destruyen las hifas. Se da en Rhizoctonia. Enfermedades. Cuando un ascomiceto pasa el invierno como ascosporas, cuando germina la primera infeccin es por ascosporas pero las siguientes infecciones del ciclo son por conidios. Pueden provocar: Verrucosis. Cenicillas: hojas. Cnceres: ramas o troncos. Manchas foliares. Manchas foliares. Tizn: mancha de desarrollo rpido. Antracnosis: lcera.

Pudriciones: secas o acuosas. Marchitamientos vasculares: en vasos xilemticos. Enfermedades postcosecha: Aspergillus, Botrytis, Penicillium, Alternaria, Fumaginas.

LECCIN 8. ASCOMYCETOS

PRINCIPALES

ESTRUCTURAS

REPRODUCTIVAS

EN

8.1. CARACTERISTICAS Los Ascomycetes se caracterizan por formar un micelio haploide septado o tabicado, poseen conidiforos que producen conidias. Tambin producen ascosporas o esporas sexuales. Signos de las enfermedades que producen: Los Ascomycetos producen Tizones, cancros, enrollamiento de hojas, cenicillas en gramneas, cucurbitceas, manzano, rosal, vid; pudricin de races y tallos, tizones, antracnosis, cornezuelos, fumaginas, manchas foliares, roas, mancha negra, pudricin de frutos, tiro de municin en arroz, marchitamiento y tizn tardo entre otros.
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7.2. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES FIGURA.32. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES. Tomado de http://www.biologia.edu.ar/

Los Ascomicetos son considerados como hongos imperfectos, se encuentran con mayor frecuencia causando enfermedades en las plantas, el hongo sobrevive en forma de micelio y ocasiona infecciones en su fase conidial. El ascogonio fecundado produce hifas con clulas dicariticas con un ncleo femenino y otro masculino. Dentro del asca se fusionan los ncleos y producen un cigoto que se divide por meiosis forma cuatro ncleos haploide, luego la clula produce cuatro ncleos que se dividen por mitosis en ocho ncleos haploide, cada ncleo se recubre de una membrana citoplasmtica y forma una espora dentro del asca denominada ascospora, es decir se forman al final ocho ascosporas por asca. Fig 32 La fase de

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reproduccin asexual se denomina anamrfica y las sexuales son Telemrficas.

FIGURA. 33. REPRODUCCIN DE CLULA ASCGENA EN ASCOMYCETOS. Tomado de http://www.biologia.edu.ar/

Existen Ascomycetos con ascas desnudas como en el caso de Sacharomyces sp., y de Taphrina sp, que no forman sus esporas dentro de ascas. La Sclerotinia trifolli tiene reproduccin anamorfa o asexual, se reproduce mediante conidias. La fase telemrfica de un Ascomyceto produce ascosporas dentro de un asca y tienen
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forma variable, algunas son unicelulares, otras multicelulares, hialinias o tambin pigmentadas. En el caso de Pleospfora, las ascosporas son multicelulares y se hallan dentro del asca. Fig 33 El asca puede tener una sola pared y se denomina unitunicada o doble pared o bitunicada. Las ascosporas se liberan mediante un oprculo, un poro apical o por ruptura del asca. Las ascas de doble pared o bitunicadas son expulsadas con fuerza a travs de un poro. Las ascas se pueden producir en la superficie del tejido de la planta infectada sin que tengan cuerpo fructfero que las proteja como en el caso de Taphrina deformans que produce el Enrollamiento de las hojas de duraznero. Un ascoma o asca cerrada se denomina cleistoceo, caracterstico de los mildeus pulverulentos y oidios.

Las ascas y ascosporas son liberadas cuando el cleistoceo absorbe agua y se abre al romperse como en el caso de Uncnula sp. Los gneros Podosphaera, Microsphaera, Sphaeroteca y Erysiphe, tienen forma redondeada y estn provistas de filamentos que rodean su cuerpo ascal. Los gneros Ceratosistis, Diaporthe, Endothia, Rosellinia y Glomerella tienen ascas de forma esferoidal Cuando las ascas son ms o menos cerradas y poseen orificio mediante el cual escapan las ascosporas, se le denomina peritecio y tiene ascas unitunicadas, ocurre con Uncinula sp en donde las ascas se forman en un cuerpo fructfero con abertura u ostiolo, el asca es un peritecio tiene forma de botella. En otros casos el ascocarpo es abierto y en forma de plato y se le denomina apotecio. Los peritecios pueden estar formados en el tejido vegetal o pueden estar en una masa de tejido fungoso denominado estroma, este puede tomar la denominacin de ascostroma cuando tiene ascas.

Cuando el estroma tiene un solo lbulo se denomina seudotecio y est provisto de ascas bitunicadas. En el caso de Venturia inaequalis que produce la roa de la manzana, las ascas se producen en un cuerpo carnoso llamado apotecio o en forma de copa cuya superificie se encuentra cubierta de ascas que contienen ascosporas.

Botrytis cinerea tiene ascas anomorfa, conidiforos cortos, compactos y alojados en el esporodoquioio, El esporodoquio de Nectria cinnabarina en un tallo de rosa. En Ascochita sp las conidias son bicelulares. El tallo que origina las conidias se llama conidiforo Cuando varios conidiforos estn comprimidos en un solo cuerpo fructfero produce una masa de conidias llamadas coremio o sinema. se

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La Guignardia bidwelliii genera la pudricin negra de la uva y tiene conidias protegidas por un cuerpo fructfero en forma de botella o picnidio, que se manifiesta en puntos negros sobre las hojas. Septoria sp, tambin se reproduce mediante picnidias producidas en un estroma, las conidias se liberan y generan la enfermedad Los Ascomicetos tambin tienen esporas que ivernan y sobreviven por mucho tiempo estas son las clamidosporas con paredes gruesas como Thielaviopsis bascola, y Fusarium oxyspoum, que forma masas de micelio con estructuras de supervivencia denominadas esclerotes los cuales germinan y producen micelio, conidias, apotecios, ascas y ascosporas, como en el caso de Monilinia fructcola y Verticillium sp. La Taphrina deformans Fig 34produce conidias y ascas libres en la superficie de las hojas y tallos jvenes, causando enrrollamiento de los tejidos

Tomado de http:// enfermedadesfrutales.com. FIGURA. 34. TAPHRINA DEFORMANS EN FRUTOS DE DURAZNO. Las enfermedades de Odio son identificadas fcilmente por el micelio blanco y polvoriento y las conidias en la superficie de las hojas infectadas. La Alternaria solanii produce tizn temprano en tomate, poseen conidias. En Septoria sp, se producen picnidios que causan manchas grises en la hoja del tomate. En los cancros se producen picnidios y peritecios en el tejido estromtico. Nectria gallgena produce esporodoquios y peritecios de color luminosos en la superficie de los cancros de rboles frutales.

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7.3. PRINCIPALES PATOGENOS Caractersticas de las divisiones y Subgrupos. Tabla 17 TABLA. 17. PRINCIPALES PATGENOS. Divisin Oomycota Subgrupo Oomycetes Ejemplos Phytophthora Phythium Caractersticas Atacan las partes areas de las plantas, otras permanecen en el suelo y causan DAMPING - OFF. Ejemplo Phytophtora debaryanum y Phytophtota cinnamoni.

Zygomycota Deuteromycota Conidioforos libres Coremio Esporodoquio

Acervulo Picnidios

Ascomycota

Ascos libres Peritecio Cleistotecio Apotecio

Pseudotecio

Verticillium Penicillium Graphium Botrytis Fusarium Alternaria Aspergillus Cercospora sp. Gloeosporium Marssonina Diplodia Septoria Sphaeropsis Cytospora Taphrina sp. Nectria Ceratocystis Microsphaera Peziza Rhytisma Cyttaria sp. Apiosporina Phaeocryptopus

FIGURA 35 PRINCIPALES DEUTEROMYCETOS

ESTRUCTURAS

REPRODUCTIVAS

DE

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PRACTICA DE LABORATORIO

IDENTIFICACIN DE HONGOS PATGENOS. INTRODUCCIN

Los hongos son estructuras que causan patologas en los cultivos, se constituyen en uno de los grupos de microorganismos infectivo superior a las 10.000 especies que pertenecen a diversas categoras taxonmicas. Los hongos carecen de clorofila no utilizan la luz solar y obtienen sus nutrientes a partir de sustratos sobre los cuales se desarrollan, presentan estructuras reproductivas o fructificaciones que dan lugar a hifas y micelios. Algunos son parsitos obligados y presentan especificidades para los hospederos.Fig.35 OBJETIVO. Reconocer las estructuras fungosas, esporas, hifas, micelios y dems estructuras que forman parte de la vida de un hongo. MATERIALES Colonias aisladas en cajas de petri a partir de muestras de material vegetal infectado por hongos.36. Agujas de diseccin Placas pota y cubreobjetos Microscopio Mecheros Agua destilada PROCEDIMIENTO A. Sobre una placa coloque una gota de agua destilada B. Tome con la aguja de diseccin un trozo de colonia de hongos C. Distribuya el material fungoso sobre la placa D. Ubique cuidadosamente el cubreobjeto sobre la laminilla E. Observe al microscopio. y describa la forma, color y caractersticas de las estructuras que observa. ( Hifas, micelio ) Para observacin de esporas: A. Sobre la placa de vidrio coloque una gota de agua, o lactofenol o un colorante utilizado en laboratorio para observar esporas de hongos.

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B. Tome parte de la colonia de hongo y disemnela en la gota de agua o lactofenol C. Coloque el cubreobjetos sobre la gota de agua D. Observe al microscopio: La forma de las esporas, de cuantas clulas consta, tamao de las esporas, color y forma, si el cuerpo fructfero se encuentra sobre la superficie del tejido, si la espora tiene paredes, orificios, como es la superficie de la espora y dems caractersticas que observe E. Dibuje las estructuras que observa, colocando al Microscopio la laminilla ACTIVIDADES Elabore un informe anexando los dibujos de los hongos y estructuras observadas. Defina con ayuda de una clave a que rdenes, clase, familias y gneros pertenece cada uno de ellos.

LECCIN 9. DAOS VASCULARES DEUTEROMYCETOS

CAUSADOS POR ASCOMYCETOS Y

Existen patgenos que afectan los vasos xilemticos cuando el patgeno llega hasta estas estructuras ocasiona daos severos los gneros que producen este tipo de enfermedad en las plantas son: Fusarium, Ceratosystis y Verticillium. 9.1. MARCHITES DE FLORES, DAOS VASCULARES 9.1.1. Fusarium Podredumbre seca de los tubrculos de la papa Agente causal Fusarium solani Descripcin del hongo Es un hongo saprofito hiberna en el suelo forma esporas asexuales de pared gruesa forma clamidosporas que se establece en el terreno de cultivo por tiempo indefinido, se desarrollan sobre races, las esporas o esclerocios se propagan a travs del agua y el suelo, herramientas, semillas. Las esporas que estn en el suelo germinan. Estas se encuentran en forma de clamidosporas, macroconidios y microconidios, al germinar la espora emite un microtubo que penetra a travs de las hendiduras de la
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planta en las races forman anillos decolorados en el xilema, el micelio se desarrolla y llega hasta los vasos estos se colapsan, se produce gomosis en los vasos y en los tejidos adyacentes. Las ramas inferiores de la planta de secan y se marchitan y luego toda la planta se muere. Los conidios se forman en los esporodoquios sobre las hojas que caen al suelo, el micelio es incoloro al comienzo, luego adquiere un color crema y amarillo plido y luego rosa oscuro sobre la superficie de los tejidos, hojas, tallos. Forman los esporodoquios. Fig 36

FIGURA 36 ESPORODOQUIOS DE FUSARIUM

Sntomas de la enfermedad: Ocasiona la marchites del cultivo de la papa, la podredumbre seca del tubrculo tanto del rgano vegetal dentro del suelo y en condiciones de almacenamiento. Las hojas bajeras se amarillan, y la corteza de los tallos de pudre en las partes o reas cercanas al suelo. El micelio y las esporas ascienden a travs de los vasos y llevan el agua a travs de los vasos y las esporas son llevadas a travs de estos, por el xilema en forma de microconidios, produciendo el marchitamiento de la planta por daos severos en el xilema. Fig 36B

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FIGURA. 36 B. FUSARIUM SOLANI TOMADO. http://www.agrarias.cl. Las mayores prdidas se tienen por daos al tubrculo producidos durante la cosecha y que se manifiestan en el almacenamiento. Las lesiones que se inician en las heridas, se hacen notorias luego de 30 das de almacenamiento. Se forman lesiones en la corteza, el peridermo se hunde y se arruga, formando anillos concntricos que se secan sobre este tejido aparecen los esporodoquios que generan micelio. Las diferentes especies de fusarium se diferencian por la forma de la macroconidia, y ausencia o presencia de clamidosporas y la forma de las microconidias. El hongo puede permanecer durante mucho tiempo en el suelo y contamina la superficie de los tubrculos, las herramientas de trabajo, los envases. La susceptibilidad aumenta en el almacenamiento.

FIGURA 37. CICLO DE VIDA FUSARIUM SP. Tomado: http://www.agrarias. Existen varias especies de fusarium que son patognicas como:

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F. oxysporum afecta el tomate F. lycopersicum afecta a las cucurbitceas F. conglutinans afecta el pltano F. cubense causa daos al algodn F. vasinfectum ocasiona marchites del clavel F. dianthii causa la marchites del crisantemo F. niveumi afecta las brasicaceas Produce marchitamientos vasculares en las flores, hortalizas, arboles frutales, forestales, malezas. Las hojas pierden la turgencia, se amarillan se secan y se caen, los retoos se amarillan y se mueren. Al hacer cortes transversales en los tallos se muestran zonas cafs en forma de anillo, en el xilema se halla micelio y esporas, obstruidos por toxinas y polisacridos, geles y gomas, que se producen por oxidacin de productos procedentes de la descomposicin d las clulas d los tejidos vegetales. Las toxinas son distribuidas en las hojas afectando el proceso de produccin de fotosntesis y clorofila. . Algunos nemtodos habitantes del suelo ayudan a propagar el hongo. En el tubrculo la lesin se extiende lentamente. La semilla sufre daos en el almacenamiento, el hongo penetra las heridas En el tomate, produce achaparramiento de las plantas, hay aclaracin de las nervaduras, de hojas jvenes y foliolos, las plntulas afectadas mueren, en la planta adulta hay aclaracin de nervaduras, formacin de mltiples races adventicias, defoliacin y necrosis de tallos, puede producir la muerte de los vstagos. En los tallos se forman anillos de color caf en el rea de los haces vasculares. El F. oxysporum y F. lycopersicum el micelio es incoloro al comienzo, se forma amarillento, luego este hongo produce microconidios, macroconidios y yesporodoquios sobre la superficie del tejido. Los tubos germinales penetran en el tejido y penetra en las puntas de las races y luego se propaga por entre las clulas de la planta hasta llegar al xilema, hay proliferacin de clulas parenquimatosas. Causando en daos severos la muerte de la planta. Fig 37. Cuando la humedad es alta y la temperatura baja se puede generar buenas cosechas y la incidencia del hongo disminuye. Los frutos se pudren y se desprenden de las plantas.

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Podredumbre de races de la habichuela tiene como agente causal el Fusarium solani, pudre el cuello y races, con amarillamiento de las hojas bajeras. Lo favorece el exceso de fertilizacin nitrogenada y la humedad. Fig 38

FIGURA. 38. PODREDUMBRE RACES. FUSARIUM SOLANI PHASEOLI. Afecta a la habichuela Control Evitar el exceso de humedad. Evitar abonamientos de nitrgeno excesivos. Tratamientos con Tiabendazol y Captan

Marchitez de los haces vasculares Agente causal: fusarium oxisporum. Coffeae Se localiza en focos, sobre todo en rboles adultos. Los cafetos presentan clorosis en hojas defoliacin con decoloracin de de los haces vasculares. Los nemtodos pueden ser transmisores de esta enfermedad.

LECCIN 10. PODREDUMBRE DE RACES Y HACES VASCULARES 10.1. Agente causal. Fusarium oxysporum -lycopersicicum

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FIGURA 39. FUSARIUM OXYSPORUM -LYCOPERSICICUM Las races sufren pudricin en el tomate y la planta se defolia y muere por necrosamiento de los haces vasculares. Se produce entre 18 y 20C. Fig 39 Control Eliminar restos de cosecha Usar variedades de tomate resistentes a la enfermedad Evitar la humedad excesiva y la compactacin del suelo En invernaderos es necesario ventilar para evitar exceso de humedad.

Tomado de http://www. Enfermedadeshotalizas.com FIGURA 40. FUSARIOSIS VASCULARES EN SANDA En las plantas jvenes ocasiona pudricin de las de las races y la muerte de los tallos. El xilema se ve afectado por la marchites. Igual ocurre en el meln en donde las hojas se amorillan y los tallos sufren pudricin carmelita con daos en los haces vasculares. Fig 40
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Control Uso de plantillas sanas en el transplante Uso de semillas sanas Rotacin de cultivos Aplicacin de solarizacin del suelo Uso de material vegetal sano. Aplicar fungicidas en las semillas para prevenir daos Definir sistemas de rotacin de cultivos Evitar heridas y mala manipulacin durante la recoleccin y almacenaje. Procesos de ventilacin y la humedad relativa elevada durante el almacenaje. Inoculacin con Trichoderma y bacterias como Pseudomonas

Fusariosis vascular del garbanzo Agente causal: Fusarium oxysporum Afecta al garbanzo, especialmente gracias a la temperatura fresca y humedad del suelo que hacen virulentas a las razas de fusarium 1A y 1B/C. Ataca la raz a la cual coloniza rpidamente 10.2. Marchitamiento vascular. Agente causal Verticillium sp Ocasiona marchitamiento vascular de flores, frutas, hortalizas y forestales. Verticillium alboatrum forma micelio de pared e hifas gruesas, crece a temperaturas entre 20 y 25C., algunas sepas muestran especializacin y preferencia por su hospedante, otras, en cambio, atacan a una amplia gama de hospedantes, produce conidias que son viables por poco tiempo, penetra en las races jvenes de las plantas directamente o a travs de heridas, el hongo se propaga mediante semillas infectadas, micelio en partes vegetativas, yemas, injertos, esquejes. Se afirma que el suelo infectado puede tener ms de 100 esclerocios por gramo. Verticillium dahliae: El Verticillium invade el sustrato de cultivo e infecta a la planta a travs de las races, el hongo se extiende hacia los vasos xilemticos. Produce esporas sexuales que hibernan en el suelo Ataca los frutales de hueso rboles forestales, sobreviven como saprofitos en el suelo. Control de Verticillium Uso de plntulas sanas Suelos libres de enfermedad
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Uso de variedades resistentes Evitar siembra de cultivos susceptibles a la enfermedad especialmente donde se ha cultivado solanceas ya que el suelo puede estar contaminado Inactivacin trmica mediante uso de solarizacin del suelo forestales

10.3. Marchitamientos producidos en 10.3.1. Agente causal: Ceratosystis

La Ceratosystis causa marchitamientos en forestales como el olmo y el roble y C. fagacearum, vive en los vasos xilmicos de los rboles y en las clulas parenquimatosas adyacentes, en las capas externas del tronco y en la parte interna de las cortezas. Descripcin micolgica El hongo produce ascosporas conidios, que se propagan gracias a la accin de escarabajos que se alimentan de la corteza o bien mediante injertos naturales de la raz. El micelio se extiende y se produce marchitamiento de hojas y ramas jvenes. Las esporas de este patgeno no se originan en el suelo. Las larvas de escarabajo abren galeras en la corteza del rbol y el hongo se desarrolla en estas galeras y en la corteza del olmo o el roble. Se desarrollan las ascosporas en el peritecio y son liberadas, el escarabajo transporta las esporas y el hongo se reproduce en los vasos xilmicos. Las hojas ubicadas sobre la infeccin comienzan a marchitarse, el micelio y las esporas invaden el xilema, y los rboles comienzan a secarse. Manejo y Control Estos patgenos se controlan mediante Uso de especies vegetales resistentes Rotacin de cultivos Dejar el suelo descansar por un periodo de tiempo Esterilizacin de suelos para invernaderos Control de insectos y nemtodos vectores de la enfermedad Quema de partes de la planta afectadas

10.4. Mal blanco de las races Agente causal: Armillaria mellea parasitan una gran variedad de plantas, es habitante del suelo, es saprofito y vive sobre materia orgnica y se convierte en parsitos cuando migra a los rganos vegetativos. Produce enfermedades en la

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parte inferior de la planta, en la base del tallo y races. El exceso de abonos nitrogenados hace que aumente la susceptibilidad de las plantas a la enfermedad. El hongo se moviliza avanza mediante rizomorfos alcanzando las races y penetrando en los tejidos, a travs del cambium. Ocasiona la podredumbre de las races y de la base del tronco, favorecida por excesiva humedad, suelos arcillosos, anegados. Afecta los rboles especialmente los ctricos, causando pudricin de races, falta de asimilacin de nutrientes y de agua por parte de la planta. En el tronco aparece un micelio blanco con apariencia algodonosa. En rboles viejos aparecen carpforos. Se presenta retraso en la produccin de ramas y brotes, hay cada de defoliacin, y hasta muerte del rbol.

Manejo y control de la enfermedad Desinfeccin de los sitios en donde se plantar el rbol Evitar el uso de estircol fresco y sin descomponer Evitar el exceso de fertilizacin con Potasio y nitrgeno Evitar encharcamientos del terreno Airear el terreno antes de volver a sembrar Uso de Trichoderma viride como antagnico de este tipo de hongo patgeno.

10.5. Podredumbre blanca de la raz Agente causal: Rosellinia necatrix Este hongo est presente en todos los suelos y en maderas muertas o en descomposicin; produce daos en plntulas de vivero. Produce sntomas en los rganos areos, en los ctricos infectados por este hongo como defoliacin y muerte lenta, retardo en su crecimiento con ausencia de formacin de nuevos brotes. Tambin se presenta amarillamiento de hojas y ramas y produccin de hojas ms pequeas, acompaadas de defoliacin. Hay proliferacin de ms yemas florales y vegetativas en el ao anterior a su muerte. Los sntomas suelen presentarse hacia la poca del fructificacin, afectando a los frutos que dejan de crecer y se arrugan y caen al suelo. En el sistema radicular se presenta pudricin de races, con aparicin del micelio blanco del hongo que invade despus las dems races, que se tornan cafs y luego de color oscuro. Y despus se ennegrecen y exudan savia. El patgeno se ve favorecido por los suelos arcillosos, con elevada humedad de 75 a 100%, altas temperaturas de 20 a 25C, Ph entre 5 y 7, y altos niveles de materia orgnica con baja descomposicin

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Control y manejo de la enfermedad Evitar anegamientos del suelo Dejar al descubierto las races para airear un poco esta zona del rbol Aplicacin de fungicidas con productos cpricos. ( sulfato cprico al 5% )

CAPTULO 3. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR LOS MOHOS. Introduccin En el presente captulo se hace una descripcin de algunos patgenos que producen mohos, cancros, royas, carbones y que pertenecen a los Basidiomicetes. Tambin se hace referencia a las especies de bacterias que ocasionan pudriciones y daos considerables a las plantas cultivadas, en races, tallos, tubrculos y frutos. Se mencionan los virus en sus diferentes especies como microorganismos formados por cadenas de ARN y que afectan causando amarillamiento, clorosis y enanismo a los vegetales atacados, y se describen algunas especies de nemtodos que ocasionan ndulos en las races y afectan la translocacin de agua y nutrientes causando graves daos y prdidas econmicas a los cultivares.

Objetivos Identificar los sntomas de patgenos que hacen parte de los basidiomicetes, como royas y carbones Identificar sntomas en plantas causadas por bacterias Describir los principales virus que afectan la planta Establecer los principales gneros de nemtodos que atacan la raz. LECCIN 11. MOHOS. 11. 1.Moho gris Botrytis sp. Descripcin micolgica. El patgeno Botrytis sp., produce un micelio gris provisto de conidiforos ramificados con racimos de conidias ovoides, unicelulares, incoloros o de color gris, semejantes en su estructura a un racimo de uvas libera sus conidias cuando el clima es hmedo para ser diseminados a travs viento. Produce tambin esclerocios planos, de color negro. Botrytis hiberna en el suelo en forma de esclerocios o de micelio, el cual se desarrolla sobre restos de plantas.

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El hongo se propaga con las semillas contaminadas mediante esclerocios del tamao de esas semillas o sobre restos de plantas a los que ha infectado. De 18 a 24 C se desarrolla adecuadamente, esporula, libera y sus esporas germinan produciendo la infeccin. Las esporas que han germinado penetran en los tejidos de la planta a travs de heridas o despus de que se han desarrollado durante un cierto tiempo y han formado micelio sobre los ptalos de flores senescentes, follaje moribundo de las plantas, escamas de bulbos muertos, etc. Podrerudembre gris o Moho gris.

Agente causal: Botrytis cinerea El patgeno Botrytis cinerea es un saprofito. Pero, por el contrario, cuando los das son cortos, la luminosidad escasa y las temperaturas entre 15-24 C, las plantas pueden sufrir graves daos. Botrytis cinerea precisa de bases nutritivas formadas por hojas senescentes, flores no fecundadas, heridas o trozos de hojas resultantes de las podas o materia orgnica en descomposicin, para poder iniciar la propagacin. Inicia con un punto pequeo y necrtico provisto de un anillo de 5 a 10 mm de dimetro, blanco sobre el fruto verde y amarillo en el fruto maduro deteriorando su apariencia y sabor. A temperaturas moderadas y en condiciones de humedad altas la enfermedad se desarrolla. Ocasiona pudriciones por moho gris en las frutas y hortalizas y en algunos rganos vegetales en almacenamiento.

FIG.41. ESPORULACIN EN FLORES DE BOTRYTIS CINEREA.

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Sntomas: Afecta los semilleros, sobre todo si la densidad de siembra es elevada, se favorece la humedad y el brote de la enfermedad es rpido. La pudricin comienza en la inflorescencia o en el pednculo del fruto. Produce una necrosis rodeada de un halo verde muy plido en el haz de las hojas, pudiendo extenderse hacia las flores que acaban desprendindose y pudriendo la superficie del haz. Fig 41 La pudricin se caracteriza por ser parda y hmeda, el hongo penetra en los tejidos de la planta, sobre la cual se produce un moho gris de aspecto aterciopelado. Se desarrollan incluso a los 0 C, y causan graves daos y prdidas en hortalizas, frutos carnosos en almacenamiento como en peras, vid, fresas, manzanas, tomates, ctricos y cebolla. Fig 43 Los Mildeo son hongos Phicomicetos que producen los mayores daos en las plantas cultivadas. Al gnero Phoma pertenecen muchos de los hongos que causan daos en las plantitas jvenes de muchas especies hortcolas y ornamentales. Al gnero Phytopthora pertenecen hongos que producen mortandad sobre las plantas jvenes y podredumbres en races y la base del tallo de plantas de ms edad. Como sntomas externos producen en el envs de las hojas de las plantas atacadas una vellosidad blanco-griscea, formada por gran cantidad de conidiforos. En el haz, y correspondindose con la vellosidad del envs, aparecen unas manchitas amarillentas que se van oscureciendo poco a poco, alcanzando un color atabacado. Las enfermedades denominadas mal blanco son producidas por hongos del gnero Albugo. Atacan especialmente a plantas de la familia Crucferas. Originan sobre las hojas una especie de pstulas que una vez rotas esparcen un polvillo blanco formado por conidias. Son especialmente sensibles las plantitas jvenes. Fig 42.

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FIGURA.42. BOTRYTIS EN VID.

FIGURA 43. BOTRYTIS EN TOMATE

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FIGURA.44. BOTRYTIS. Tomado de www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/docs Botritys o Moho gris o Podredumbre gris

CICLO DE VIDA DEL HONGO

Botritys ocasiona lesiones cafs cubiertas de moho grisceo sobre frutos de fresa, tomate, lechuga, berenjena, cucurbitceas en flores, hojasFig 44

FIG 45. BOTRITIS EN FRESA. Tomado de www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/docs Moho gris en fresa Agente causal: Botrytis cinerea. Ocasiona podredumbre hmeda con micelio gris Fig 45aterciopelado. Si el dao es severo puede producir la muerte de las plntulas

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y de las plantas jvenes. Cuando se presentan granizadas, se producen lesiones en los frutos y pueden ser presa de infeccin. Fig 46 Control y manejo de la enfermedad Evitar heridas y despus de granizadas realizar aspersiones con fungicidas sistmicos. Limpiar de restos de cosecha los suelos a sembrar, retirando flores, frutos y ramas infectadas. Realizar podas y aplicar pasta cicatrizante en los cortes. En los invernaderos evitar riegos por aspersin pues la humedad favorece la proliferacin de la enfermedad. Desinfectar las herramientas de trabajo. Utilizacin de fungicidas como Fosetil- Benzimidazoles Hacer podas y deshojados a ras del tallo para no dejar tocones que sirvan al desarrollo del parsito. Aplicacin de una pasta fngica y cicatrizante en las heridas realizadas durante la poda Disminuir las siembras demasiado densas en condiciones de baja luminosidad. Desinfeccin de semillas, de estolones y estacas La solarizacin es adecuada en el control de esclerocios. Manejar la aireacin, calefaccin y el riego en invernadero con el fin de disminuir efectos de la humedad No exceder en fertilizaciones con productos a base de nitrgeno Los bulbos de cebolla, deben manejarse de 2 a 4 das a una temperatura de 32 a 50 C para eliminar disminuir la humedad y luego a 3 C Aplicar control biolgico con Trichoderma spp., Coniothyrium spp., Gliocladium p., Mucor spp., Penicillium spp., Verticilium spp., y otras bacterias y nematodos como antagonistas de B. cinerea, en hortalizas. Uso de fungicidas a base de captan, maneb, zineb. Tratamientos preventivos a la planta con benomilo

Ciclo de vida de Botrytis en la fresa.

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FIGURA. 46. CICLO DE VIDA DE BOTRYTIS CINEREA EN FRAMBUESA 23

Leccin 12. Mildiu. 12.1. Peronospora Sp. Sntomas: En cebolla aparecen una serie de manchas alargadas en las hojas jvenes, las plantas son atacadas en almcigo o unas semanas luego del transplante, la planta comienza a marchitarse por el extremo de las hojas y en casos graves muere. En presencia de lluvias, la enfermedad prolifera rpidamente. No hay produccin de bulbos. Mtodos de propagacin: Generalmente este gnero permanece en el suelo en donde sobrevive por largos periodos y en presencia de humedad germina, se propaga por herramientas, mal laboreo, bulbos infectados y a travs del sustrato edfico

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Compendium of raspberry and blackberry diseases and insects. Ellis y otros. 1991.
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12.2. Cenicillas u Oidios Oidio o Cenizo blanquilla o mal blanco Agente causal: Sphaerotheca sp., Erysiphe sp, Uncinula sp.

FIGURA 47. OIDIO EN HOJAS DE TOMATE. Descripcin micolgica: Las esporas del hongo caen sobres las hojas tradas por el viento y germinan introduciendo tubos germinativos para absorber las sustancias nutritivas. El oidio es un polvo blanco que ocasiona dao a las hojas, se reproduce bajo temperaturas leves y humedad alta. La enfermedad es menor as temperaturas mayores de 35 C. Las manchas se unen y se necrosan los tejidos afectados. Fig 47 Sntomas: Son plantas sensibles al ataque del hongo las siguientes: El rosal, laurel real, roble, pltano, Geranio, Dalia, Begonia, entre otros cultivos. Los Oidios son hongos Ascomicetos ectoparsitos, con los filamentos en el exterior, sobre la epidermis de las hojas de la planta husped, introduciendo solamente los haustorios. Forman colonias ms o menos redondeadas de aspecto blanco y pulverulento. Se desarrollan con climas secos y una ligera humedad, al contrario que los "mildiu", que necesitan siempre una humedad alta. Entre los gneros ms importantes destacan Sphaerotheca, Podosphaera, Erysiphe y Uncinula

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Odio de las cucurbitceas en cultivos bajo plsticos. El Oidio en condiciones de invernadero se genera a travs de las especies: Sphaerotheca fusca, Erysiphe cichoracearum y Leveillula taurica. El odio causa importantes daos en los cultivos de calabacn, en donde todas las plantas del invernadero pueden verse afectadas por la enfermedad, as como en los cultivos de meln, pepino y sanda. Los tratamientos fngicos que se aplican a la parcela no consiguen controlar el desarrollo de la enfermedad. Control Eliminar malezas, y hojas secas Eliminar plantas afectadas por la enfermedad Utilizar productos curativos si el problema de oidio es leve Si la planta est ya infectada, aplicar fungicidas sistmicos como Bayletn. La aplicacin de azufre y dinocap a temperaturas menores de 30 C es efectivo Un mtodo de control es plantar ajos al pie de las especies ms susceptibles, como frutales o rosas. Tambin resulta conveniente esparcir polvo de semillas de mostaza ya que ejercen un efecto antagnico contra el patgeno. Plantar con buena densidad de siembra, pero separadas entre si las hileras para permitir aireacin. LECCION 13. PUDRICIONES DE COSECHAS Alternaria ocasiona descomposicin de cosechas, hortalizas, frutas, producen manchas de color que va de caf hasta negro con apariencia hundida y bordes bien definidos, se desarrolla dentro del hospedante y puede o no producir micelio. Causa la pudricin de los tejidos. Algunas enfermedades representativas de Alternaria, son la pudricin de los limones, la pudricin negra de las naranjas, pudricin de tomates, pimientos, berenjenas, afecta tambin los tubrculos como la papa, y causa la mancha prpura en la cebolla. Aspergillus sp Fig 49 Es uno de los hongos, junto con el Penicillium sp caracterizados por degradar celulosa. Se desarrollan a travs de las conidiosporas o conidios que pueden ser tlicos que provienen de la segmentacin de hifas por particin y blsticos o por alargamiento de conidias. El Penicillium Fig 48 es el causante de los mohos azules o pudriciones de Penicillium. Son las ms destructivas de las cosechas afectan manzanas, ctricos, higos, pera, melones, cebollas, y otras hortalizas que son almacenadas o transportada
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Penicillium sp

13.1. Penicillium

FIGURA 48. PENICILLIUM SP El hongo penetra a travs de las lenticelas, de la epidermis, o corteza de las frutas, causa manchas blandas que conducen a la pudricin de los tejidos. Un moho blanco comienza a crecer sobre los tejidos produce esporas de color azul o verde azuloso o verde oliva. El Penicillium produce etileno que acelera la respiracin y de los frutos, afectando su coloracin y acelera la maduracin y senescencia, produce mico toxinas nocivas a la hora de prepara alimento a transformar esos productos en jugos, purs y jugos. Aspergillus produce mico toxinas Afllatoxina, en semillas de cereales y leguminosas en los frutos y hortalizas que afecta, especialmente sobre semillas, forrajes, alimentos. El Aspergillus requiere de humedad para reproducirse, invaden los embriones e inhiben su germinacin en el caso de la cebada maltera, afecta los embriones de trigo, y algodn

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FIGURA. 49 ASPERGILLUS SP. 13.2. ASPERGILLUS SP.

Control y manejo de enfermedades

Desinfectar los lugares de almacenamiento y los empaques para transportar la semilla. Fig 50 Esterilizar los lugares de almacenamiento con aire caliente a 70C. Utilizar especies resistentes al ataque de estos hongos Manejo adecuado de la cosecha y poscosecha.

13.3. Raz rozada de la cebolla (allium cepa l.) Agente causal: Pyrenochaeta terrestris Descripcin micolgica: se caracterizan por un crecimiento radial in Vitro y en las reas afectadas de la raz con un nmero alto de picnidios desarrollados Sntomas El cultivo de la cebolla (Allium cepa L.) est sujeto al ataque por numerosas enfermedades de diversa etiologa, incluyendo hongos, bacterias, virus y nematodos. Entre las enfermedades fngicas destaca la Raz Rozada, causada por el hongo del suelo Pyrenochaeta terrestris, que afecta extensivamente a los cultivos en regiones de clima clido y es especialmente severa en climas tropicales y subtropicales. El efecto de componentes ambientales y del patgeno sobre el desarrollo de la Raz Rozada es grande y algunos genotipos de cebolla a la infeccin reaccionan ms que otros al ataque del hongo

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FIGURA. 50. PODREDUMBRE EN FRUTO EN MANZANA PRODUCIDA POR PENICILLIUM EXPANSUM

LECCIN 14. ANTRACOSIS Y FUMAGINAS. 14.1. ANTRACNOSIS Especies de Patgeno: Diplocarpon, Dscola, Elsinoe, Glomerella, Gnomonia: se caracterizan por ser telemorfos. Los gneros Colletotrichum, Gloeosporium, Sphaceloma son patgenos Anamorfos: Son los denominados "mildiu", hongos Phicomicetos especializados en una u otra planta, los que producen los mayores daos. Al gnero Phoma pertenecen muchos de los hongos que causan daos a las jvenes de especies de hortalizas y ornamentales. Al gnero Phytopthora pertenecen hongos que producen graves daos sobre las plantas jvenes y podredumbres en races y la base del tallo de plantas adultas. Los sntomas se hacen presentes en el envs de las hojas en donde los conidiforos se reproducen y generan un micelio gris de carcter velloso, en el haz aparecen manchas amarillas que se tornan color tabaco. El gnero Albugo afecta a las Crucferas. La enfermedad comienza con pstulas que generan un polvo blanco que se genera a partir de la masa de conidios. Los odios afectan el tejido en la parte externa, sobre todo en la epidermis, de las hojas en donde penetra a travs de haustorios. Son gneros que producen odios: Sphaerotheca, Podosphaera, Erysiphe y Uncinula. Las Antracnosis estn causadas por hongos de los gneros Colletotrichoum y Gleosporium, producen lesiones con aspecto de quemadura, que termina en necrosis de los tejidos. La Alternariosis est causada por hongos del gnero Alternaria, produciendo manchas negras en las hojas, en los tallos tambin se presenta.

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El gnero Cladosporium, requiere de humedad alta presentan un moho verdoso. La Septoriosis est causada por hongos del gnero Septoria, que producen manchas circulares bien definidas que se llenan de puntitos negros, los picnidios del hongo. Las royas estn producidas por hongos de los gneros Puccinia, Uromyces y Phragmidium

Antracnosis

Descripcin micolgica: El hongo Ascomiceto Antracnosis sp. Causa enfermedades en el tallo, hojas y fruto, a travs de manchas grandes o pequeas y de color oscuro. Producen esporas asexuales o conidios que estn almacenados en acrvulos negros y concntricos, Los hongos que producen acrvulos son los del orden Melanconiales como el Colletotrichium o Glomerella Coryneum, Melanconium. Las principales antracnocis son causadas por hongos como: Elsinoe sp, Diplocarpum sp y Glomerella sp. Todos estos hongos ivernan en forma de micelio y conidios, producen tambin ascosporas en peritecios ivernantes.Tabla 18 TABLA 18 ANTRACNOSIS. PRINCIPALES HONGOS CAUSANTES DE LA ENFERMEDAD. CARACTERSTICAS. Agente causal Glomerella Enfermedad y Sntomas Produce antracnosis en manzana o pudricin amarga, cancrosis en la camelia, pudricin de la vid, (G cingulata) antracnosis en soya (G. glycines), algodn (G. gossypii) y frjol G. lindemathianum). Produce muerte descendente, el hongo se halla en las semillas que presentan lesiones hundidas de color caf, al emerger los cotiledones presentan manchas pardas, el hongo ataca pecolos y nervaduras en el envs de las hojas. En el algodn cubre las bellotas con numerosas lesiones. En los frutos ocasione pudricin, La pudricin se inicia con zonas Descripcin micolgica Etapa conidial de Colletotrichium o Gloesosporium. Las esporas de color rosa en el centro destruyen los cotiledones, el hipocotilo, y en el tallo produce manchas superficiales. Las lesiones se cubren con esporas rosadas. En los frutos se concentran los acrvulos, se forman masas de esporas, el tejido se arruga y se profundiza, hasta llegar a afectar el
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cafs y de apariencia hundida con corazn de los frutos manchas de dimetro de 1 a 2 cm. como la manzana que le d un sabor amargo por se denomina En la vid aparece en el fruto eso pudricin amarga. maduro y contina su ataque en el almacenamiento. Inicia con manchas cafs, hasta que el fruto se pudre, aparecen pstulas prominentes con masas mucilaginosas de esporas rosadas, los frutos se arrugan y momifican Elsinoe sp Causa la antracnosis en la vid (E. ampelina) de la frambuesa (E. veneta). Sarna de los ctricos (E. fawcetti). Sarna del aguacate ( E perseae) Diplocarpum Mancha negra del rosal (D. rosae). Produce ascocarpos en sp Chamusco o mancha foliar de la apotecios. se forman fresa (D. earliana). Genera tambin conidiforos a manchas negras y lesiones partir de un estroma, los oscuras circulares, y pequeas o conidios rompen la grandes sobre las hojas, el tejido cutcula y se deposita en de la hoja se amarilla y causan tallos y hojas, el micelio defoliacin de la planta. se genera en el mesfilo y forma acervulos y conidios en el has de la hoja Colletotrichium Antracanosis en cereales y pastos Fase conidial de sp ( C. graminicola ), antracnosis en Glomerella. cucurbitceas ( V lagenarium ); antracnosis en frjol ( C. truncatum El hongo vive como ); antracnosis en tomate y saprofito, produce berenjena ( C. phomoides ); acrvulos en forma pudricin de la caa de azcar ( C. redondeada, produce falcatum ), antracnosis en conidios incoloros de una hortalizas como nabo, coliflor, clula, las masas de espinaca, cebolla C circinans, conidios son de color antracnosis de ctricos, olivo, rosado a rojizo, los higuera, aguacate. En los cereales acrvulos brotan a travs afecta las plntulas, y los tejidos de los tejido vegetales de la corona y base del tallo en con forma de disco lo plantas jvenes ya adultas. , lo conidiforos son cortos, mismo que las brcteas y espigas. El Colletotrichium tiene La planta disminuye su
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crecimiento, foliares.

manchas acrvulos con espinas largas. Es favorecido el hongo por temperaturas En cucurbitceas la antracnosis altas y humedad relativa aparece a travs de manchas en alta. Se diseminan por el y el agua, las hojas de 1 a 2 cm. Lesiona los viento pecolos causa defoliacin; en los animales, insectos y Los frutos aparecen hendiduras herramientas circulares con lesiones profundas conidios germinan en de hasta 8mm., con masas presencia de agua. rosadas de esporas sobre la superficie de la lesin. En el tomate y otras hortalizas, afecta los frutos, el tallo y las hojas. , lo mismo que el pltano, berenjena, pero, manzano y pimentn. Comienza con manchas hundidas ablandamiento de frutos y pudricin, Desarrolla acrvulos debajo de la epidermis con bastantes conidios. En la cebolla causa la fumagina o tizn negro o verde oscuro sobre las escamas externas del bulbo, los estromas producen acrvulos llenos de masas de esporas crema hibernado en los bulbos. En los ctricos como naranja y limn afecta la planta adulta en hojas, ramas y frutos, inicia con manchas foliares deshidratacin de tejidos, defoliacin, y muerte descendente Produce el tizn y la mancha del fruto o tiro de municin. Ataca frutos de hueso, como durazno y albaricoque

presenta

Coryneum sp

La antracnosis se produce por hongos con masas pegajosas de conidias que se desarrollan en acrvulos. Los acrvulos se ubican en frecuentemente en anillos
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concntricos sobre los frutos rodeado de bordes oscuros.

causando lesiones

de apariencia deprimida gris

14.2. Pudricin amarga de la manzana. Se produce en forma de anillos concntricos de acrvulos. Antracnosis del tomate. A medida que los acrvulos se desarrollan se extienden por la epidermis de la planta generando conidias que se dispersan. Las conidias se producen en un muclago pegajoso que ayuda en la germinacin. En condiciones de alta humedad la enfermedad puede ser muy destructiva debido a que las conidias mucilaginosas se diseminan hacia otras partes de la planta especialmente a las frutas, los tejidos leosos y causan la muerte regresiva de las ramas y finalmente de toda la planta. Quedan algunos hongos de la antracnosis como cuerpos invernantes fructferos que contienen ascosporas. Se produce antracnocis en el alce, el olmo, en la alfalfa, csped, tomate, fresa, uva entre otras plantas cultivadas. Maz, sanda,

Sntomas: es severa en pocas de alta humedad, ataca brotes, ramas, frutos, hojas, inducen en las ramas y a producir brotes epicormicos sobre el tallo que son susceptibles a la infeccin causando cancros en el tallo y la muerte del rbol. En el maz produce el tizn de las plntulas, de la hoja y pudricin de las caas.

Manejo y control de antracnosis: Podas de ramas y tronos infectados Recoleccin de residuos de cosecha infectados Reducir la compactacin el suelo Niveles de humedad y nitrgeno ptimos en el suelo Disminuir la humedad del follaje. Uso de fungicidas protestantes

14.3. Dieback Agente causal: Colletotrichum gloeosporioides El hongo ocasiona daos en ramas, frutas y hojas. Las lesiones son concntricas. Producen el Dieback o muerte regresiva de la planta. Los peciolos se necrosan, la hoja se torna amarilla, las ramas se marchitan y se secan. Los frutos de caf

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presentan manchas hundidas oscuras y al final con infecciones severas los frutos se momifican Las conidias se diseminan por el agua y la infeccin ocurre con bajas temperaturas y humedad relativa alta. El hongo iverna en las ramas. Fig 51.

FIGURA 51. COLLETOTRICHIUM SP.

Manejo y control de enfermedades. Uso de Vapam para control de dieback sembrando 15 das despus del tratamiento con dicho producto al suelo. Para control de cancros tambin se utiliza desinfeccin del suelo con Vapam La Cercospora se puede controlar con Kocide 101 La Antaracnosis se puede controlar con Bayletn 50DF durante el crecimiento de la planta y con Kocide 101 antes y despus de la cosecha 14.4. Colletotrichum coccodes, C. trifolli Produce manchas grises en los tubrculos de la papa y amarillamiento en el follaje. Lo favorecen los suelos arenosos, mal drenaje y temperaturas altas.Fig 52
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192

FIGURA 52. COLLETOTRICHIUM SP. ESPORULACIN EN TOMATE.

Control de la anterior patgena tabla Fertilizacin adecuada Utilizacin de material vegetal sano. Riego preferiblemente por goteo. Rotacin de cultivos.

Uso de fungicidas a base de Oxicloruro de cobre, captan y Mancozeb

14.5.

Llaga

Agente causal Ceratocystis fimbriata Afecta los troncos del cafeto, el hongo penetra a travs de las heridas de la planta afecta los haces vasculares y por lo tanto el transporte de agua y de nutrientes. Las hojas se clorotizan y el rbol muere.

14.6. Pudricin de la Raz: Rosellinia bunodes El hongo invade las races afectando la translocacin de agua y minerales. Las races afectadas manifiestan diseos de reas obscuras producidos por el micelio del hongo Esta enfermedad ocurre espordicamente y cuando se detecta generalmente es en reas donde previamente existan rboles de sombra o en cafetales bajo sombra Los cafetos afectados comienzan a debilitarse y mueren. . La infeccin se favorece por alta humedad en suelos de pobre drenaje. El hongo es habitante del suelo y su diseminacin ocurre a travs de contactos entre races infectadas

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14.7. Fumagina Agente causal Fumago sp. En el haz de las hojas de presenta unas manchas y sobre ellas un micelio negruzco con excreciones. Las hojas se amarillan y muestran una capa corchosa. Fig 53

Fumagina o Negrilla

FIGURA 53. HOJAS CON FUMAGINA www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/docs La fumagina es un polvillo de color negruzco que se deposita sobre hojas, troncos, brotes y frutos, es transmitido por Pulgones, Cochinillas y Moscas blancas insectos que excretan una sustancia dulce sobre la que se pega o deposita el hongo fumagina. Afecta a la planta pues impide la fotosntesis y la toma de agua y procesos de respiracin Control y manejo de enfermedades Disminuir la incidencia de insectos vectores que afectan los frutales Mantener buenas prcticas de poda Fertilizar adecuadamente las plantas Eliminar y quemar los residuos de cosecha, ramas y tallos que contengan signos de esta enfermedad.

Terminalia ivorensis: Se producen hundiemientos en las partes afectadas, hay necrosamiento de las reas afectadas, que generan deformaciones en los tallos,
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acompaadas de exudaciones gomosas de color rojizo, los rboles jvenes se necrosan y mueren. Afecta rboles forestales especialmente los robledales Gmelina arbrea (melina): En plntulas de vivero, el hongo forma un cancro en forma de pequeas reas de la corteza deprimidas en el tallo. Se ha ataca rboles de 2 anos de edad, en el tronco y en las ramas. La corteza se quiebra y se desprende del rbol.Fig 54-

FIGURA.54. NECTRIA CINNABARINA. Nectria afectando cortezas de forestales. Tomado de http://micologia.net/g3/Nectria

FIGURA. 55. CNCER EN FORESTALES PRODUCIDO POR NECTRIA SP. Tomado de: Cncer o Cancro 14.8. Nectria Gallgena El Nectria produce el cncer en forestales, manzana, abedul, olmo, roble, nogal y otros rboles de madera dura. Los cancros se tornan de color rojizo y sus estructuras reproductivas son los esporodoquios que se forman sobre los tejidos, forma tambin otras estructuras reproductivas como los peritecios coloreados de rojo en un comienzo y luego pasan a marrn. Las esporas se dispersan, por el viento o por la humedad, la salpicadura del agua sobre las heridas de los rboles

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causadas por las podas, grietas, heladas, tormentas que ocasionan daos a las plantas y las hacen susceptible al ataque del hongo. Fig 55

Descripcin micolgica Se desarrollan los peritecios sobre las hojas en donde forman masas rojas, anaranjadas y brillante, que al estalla colonizan las partes bajeras de la planta, en las races, o cuello de la raz. El Hongo es endosito y saprofito. Es transportado por los insectos, se encuentran en el suelo y en los tejidos de plantas infectadas. Nectria sp. Produce cancros en el fuste o tallo, ramas en manzano, aguacate, forestales. A continuacin se referencian algunos sntomas de cancros producidos por Nectria sp. Nectria es un cncer que aparece como en una lesin hundida. La superficie de la corteza exterior es a menudo descolorida y pueden ser abiertos o cubiertos con corteza, se forma un callo o Finalmente, la rama se deteriora y puede morir si el tronco es atacado por Nectria. . Control y manejo de la enfermedad: Seleccionar los sitios de plantacin adecuado Aplicar desinfectantes en rboles podados Podar y fertilizar en pocas secas preferiblemente Desinfectar las herramientas de poda con de cloro al 10% o sea una parte de cloro nueve partes de agua

14.9. Nectria galligena en aguacate El aguacate tambin es afectado por el cncer del tronco se presentan en cultivos con alta densidad de siembra, y follaje abundante, la poca ventilacin, y la presencia de malezas favorecen la enfermedad. Los residuos de podas contribuyen a la proliferacin de la enfermedad. Segn Martnez (1998) la enfermedad afecta hasta en un 20% los rboles de la plantacin. El xilema y floema del tallo se ven afectados hasta provocar la muerte de la planta, la enfermedad en principio causa manchas pardas que se vuelven cafs oscuras con el tiempo en la base del tronco y a lo largo de l. En las ramas se encuentra un polvo granuloso blanco a anaranjado. La corteza se cuartea, se agrieta se abre dando paso a un lquido viscoso, invade el tronco y produce pudricin del tronco de color negro-caf, que se extiende por toda la corteza y el tronco. En las ramas se producen manchas blanquecinas de aspecto granulosos, con secrecin de savia que se cristaliza en presencia de oxgeno, lo cual se confunde con daos del barrenador del tallo. Fig 56

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TRONCOS DE DURAZNO http://www.pv.fagro.edu.uy/

FIGURA. 56. CANCROS EN PRODUCIDOS POR NECTRIA. Tomado de

Torque o enrollamiento de la hoja 14.10. Thaprina deformans

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FIGURA. 57. ENROLLAMIENTO DE LA HOJA DE DURAZNO. THAPRINA DEFORMANS

Las hojas del durazno son las ms afectadas por la enfermedad causando un enrollamiento o enrulado ocasionando daos considerables al destruir la brotacin de las ramas, debilitando las plantas. Descripcin micolgica: El agente causal es Taphrina deformans produce esporas sexuales en ascas de 8 ascosporas cada uno es unicelular cuyas clulas son unicelulares y sobreviven hasta por dos aos sobre la madera del rbol frutal, se multiplica por gemacin cada que existe humedad adecuada.Fig 57 El patgeno provoca incremento de clulas e hiperplasia en las hojas con sobrecrecimiento de tejidos o abolladuras que se tornan de color violeta debido a los pigmentos o antocianinas, luego se vuelven plateados por la separacin de la cutcula que es empujada cuando las ascas se producen por debajo. Los brotes y hojas mueren por necrosamiento de tejidos.
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Control y manejo de la enfermedad: Aplicaciones de fungicidas a base de cobre en el momento de la brotacin de la yema. Eliminacin de inculos Uso de Ziram como fungicida.

PRACTICA DE LABORATORIO

IDENTIFICACIN DE HONGOS PATGENOS. INTRODUCCIN

Los hongos son estructuras que causan patologas en los cultivos, se constituyen en uno de los grupos de microorganismos infectivo superior a las 10.000 especies que pertenecen a diversas categoras taxonmicas. Los hongos carecen de clorofila no utilizan la luz solar y obtienen sus nutrientes a partir de sustratos sobre los cuales se desarrollan, presentan estructuras reproductivas o fructificaciones que dan lugar a hifas y micelios. Algunos son parsitos obligados y presentan especificidades para los hospederos. OBJETIVO. Reconocer las estructuras fungosas, esporas, hifas, micelios y dems estructuras que forman parte de la vida de un hongo. MATERIALES Colonias aisladas en cajas de petri a partir de muestras de material vegetal infectado por hongos. Agujas de diseccin Placas pota y cubreobjetos Microscopio Mecheros Agua destilada PROCEDIMIENTO F. G. H. Sobre una placa coloque una gota de agua destilada Tome con la aguja de diseccin un trozo de colonia de hongos Distribuya el material fungoso sobre la placa
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I. Ubique cuidadosamente el cubreobjeto sobre la laminilla J. Observe al microscopio. y describa la forma, color y caractersticas de las estructuras que observa. ( Hifas, micelio ) Para observacin de esporas: F. Sobre la placa de vidrio coloque una gota de agua, o lactofenol o un colorante utilizado en laboratorio para observar esporas de hongos. G. Tome parte de la colonia de hongo y disemnela en la gota de agua o lactofenol H. Coloque el cubreobjetos sobre la gota de agua I. Observe al microscopio: La forma de las esporas, de cuantas clulas consta, tamao de las esporas, color y forma, si el cuerpo fructfero se encuentra sobre la superficie del tejido, si la espora tiene paredes, orificios, como es la superficie de la espora y dems caractersticas que observe J. Dibuje las estructuras que observa, colocando al Microscopio la laminilla ACTIVIDADES Elabore un informe anexando los dibujos de los hongos y estructuras observadas. Defina con ayuda de una clave a que rdenes, clase, familias y gneros pertenece cada uno de ellos.

LECCIN 15. LECCIN BASYDIOMICETES 15.1. CLASIFICACION. Tabla 19 TABLA 19. CLASIFICACIN DE BASIDIOMYCETOS Producen esporas sexuales llamadas basidiosporas, en unos cuerpos fructferos con estructura tubular llamados basidios. La mayora de hongos carnosos (setas, bejines, hongos de repisa) son basidiomicetos. Forman 4 basidiosporas externas. Clase 1: Hemibasidiomicetos. Basidio presenta septos que equivalen al valor promedio de una teliospora. Se encuentran solas o formando columnas. A veces se encuentra adherido al tejido o sale de l. Orden Ustilaginales: carbones.

Orden Uredinales: royas.

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Clase 2: Hymenomicetos. Orden Exobasidiales.

Carecen de basidiocarpos. Los basidios se forman sobre la superficie de los tejidos parasitados. Orden Aphyllochorales. El himeneo reviste la superficie de pequeos poros o tubos. Orden Tulasnellales. Hongos micorrcicos, parsitos. Basidiocarpos tienen forma de red. Orden Agaricales. Basidiocarpo externo grande en forma de seta. Hemibasidiomicetes Basidiomycota Agaricales Aphyllophorales Armillaria Pleurotus Fomes Polyporus Poria Lycoperdon Ulellela chilensis Melampsora sp. hongos de pudricin

Ustilaginales

Uredinales

15.2. ENFERMEDADES EN CEREALES.

Cornezuelo del centeno y de los cereales Agente causal: Claviceps purprea

Descripcin micolgica: Iverna en los eclerocios o sobre el suelo, en el momento de la floracin de los cereales, el hongo germina en el suelo y forma de uno a setenta pednculos de 0.5 a 2.5 cm. de longitud. Los peritecios contienen numerosas ascas,
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cada una con 8 esporas multicelulares, las ascasporas se liberan al aire e infectan las flores especialmente los ovarios. En los ovarios se forman esporodoquios que se propagan por el estroma con numerosos conidios que flotan en un lquido en forma de gotas doradas, cuyo sabor es dulce y atrae insectos que pueden infectar a otras plantas de los conidiforos salen esclerocios que maduran y pasan a las espigas . El esclerocio madura a travs de del tejido formando estromas. Sntomas: Las espigas son infectadas por el hongo, los eclerocios que se producen sobre las espigas son venenosos para el hombre y los animales. , las gotas que aparecen en el exudado muy pronto se convierten en masas fungosas en forma de cuerno y de color violeta a prpura y pueden llegar incluso a los 5 cm. Son los esclerocios o cornzuelos. El hongo hiberna en el suelo en los ranos o semillas. Aparece en el trigo, centeno, cebada y avenas, en pastos y maz. Control y manejo de la enfermedad No dejar residuos de cosecha sobre las reas a sembrar Realizar rotacin de cultivos Utilizar semilla certificada Uso de semilla sana y resistente a enfermedades.

15.3. SARNA O ROA DE LA MANZANA Agente causal: Venturia inaequalis El inculo primario lo constituye la ascospora y el secundario las conidias. Sntomas La sarna o roa de la manzana es una enfermedad de este frutal, en zonas hmedas. En las hojas se presenta la sarna o roa con amarillamiento seguido por cada masiva de hojas. En frutos causa la deformacin de estos reduciendo la calidad y el valor del fruto, que muestran un rajamiento, deformacin y la cada masiva de los frutos. Fig 58

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FIGURA 58.VENTURIA INAEQUALIS Venturia inaequalis se reproduce sobre las hojas infectadas a nivel del suelo o sobre ste. Genera seudotecios que fructifican, y contienen ascas y ascosporas bicelulares, las ascosporas se liberan y depositan sobre los tejidos. Luego de germinar infectan la planta y dan lugar a conidias que producen la sarna verde-oliva en hojas y frutos. La Roa o Moteado de manzanas y peras es una enfermedad de las frutas de pepita y se presenta en manzano y peral especialmente las mancas circulares se vuelven de color marrn y luego sobre ellas aparece un mildeo pulverulento, que ataca frutos, que luego se rajan. Tambin ataca a las flores las cuales abortan -. Sobre el fruto se forman costras. El agente causal se halla alojado en el suelo y en las hojas hmedas. Control: Productos qumicos de contacto a base de captan y benzidimazoles Productos base de cobre o benomylo. Al podar destruir los frutos momificados Destruir ramas afectadas por el hongo. Fig 59. Fumigar con productos sitmios las ramas al inicio de la floracin con productos a base de cobre Fumigar con benomylo en floracin cuando el ataque sea grave. Despus de las lluvias se puede emplear productos a base de Azufre mojable para pulverizar las partes areas

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FIGURA 59. OIDIO EN FRUTALES.

FIGURA.60. ROYA DEL PERAL Tomado de

En poscosecha se producen enfermedades causadas por Ascomicetos y Hongos Imperfectos. En frutas y hortalizas, las especies de Alternaria, Botrytis, (Botrytis cinerea en fresa), Fusarium y Sclerotinia causan muchas prdidas. En granos almacenados especies de Aspergillus, Fusarium, y Penicillium (Aspergillus sp. en granos almacenados de maz).

15.3. Podredumbre parda en frutales Agente causal: Monilia sp. Fig 61 Se reproduce mediante conidios de color rosado luego se torna gris o pardo cobrizo. Monillia. Sitophila se considera como la es la fase conidial de Neurospora sp. La Monilinia frutcola produce la podredumbre parda de las frutas de hueso como los duraznos. Monilinia frutcola
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produce ascosporas de origen sexual contenidas en ascas ubicadas en cuerpos fructferos denominados apotecios y conidias en

FIG. 61. MONILLIA FRUTCOLA. Tomado de http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/docs

El hongo iverna en el suelo, y en el rbol permanece como micelio en los frutos momificados y en los cancros ubicados sobre las ramas. El hongo permanece semienterrado en frutos momificados que se caen sobre el suelo, las infecciones primarias se producen sobre los conidios y ascosporas, luego se producen las esporas que se reproducen. Los apotecios tiene ascas y ascosporas, y finalmente los conidios se producen sobre los tizones, y cancros. Fig 62

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FIGURA. CARACTERSTICOS DE MONILIA SP.

62.

CONIDIOS

EN

CADENA

FIGURA. 63. RAMAS AFECTADAS POR MONILLIA SP La rama se ve afectada hasta secarse. El hongo esporula sobre el cancro, tambin la flor se afecta y se marchita. El sntoma ms conocido de esta enfermedad es la podredumbre de frutos que le da nombre, los primeros ataques ocurren sobre las
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flores produciendo un atizonado de las mismas. El hongo invade los rganos florales y desde all pasa a la rama donde produce un cancro deprimido, generalmente con exudado gomoso y en condiciones de humedad se recubre de un color grisceo. Fig 63 Condiciones para la Infeccin Tiempo que demora la infeccin a la flor en atmsfera saturada (100% humedad): 10C ---------18 hs 12C ---------12 hs. 20C ---------11 hs 25C --------- 5 hs Con temperaturas ptimas la infeccin al fruto Ocurre con slo 3 hs de humedad y a 23C los sntomas aparecen en frutos

Tizn de la flor Agente causal: La Monilia laxa produce el tizn de la flor, y la produccin morena de los frutos, lo mismo que de las ramas adems se presenta cancros y gomosis asociada a la enfermedad. El micelio y las esporas se depositan en las ramas y producen tizn y frutos que se momifican. Son favorecidas estas enfermedades con climas hmedos y fuertes lluvias. Se producen en duraznos, almendros y cerezos. Control y manejo Control cultural con fuentes de nutricin potsica en el control de Monillia y escoba de bruja en plantaciones adultas de cacao Evitar sobre el suelo ramas y troncos infectados con el hongo Hacer una o dos Aplicaciones sobre la flor o desde la aparicin de los primeros ptalos hasta la floracin completa Remover ramas infectadas y frutos momificados En prefloracin aplicar Benlate a razn de 1.5 Kg. por ha. O captan a razn de 3 Kg. por ha. Control biolgico con formulaciones en base a Bacillus subtilis desarrolladas a

15.4. Escoba de bruja Agente causal: Crinipellis perniciosa causa la escoba de bruja en el cacao, es una de las amenazas a este cultivo. La escoba de bruja ataca a los troncos de manera que este causa brotes bastante deformes que semejan escobas El hongo causal de

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la enfermedad escoba de bruja en cacao es el Basidiomiceto Crinipellis perniciosa Singer. Se sabe que infecta brotes, inflorescencias y frutos de Theobroma cacao Las basidiosporas que se producen en los basidiocarpos se diseminan sobre tejidos y se introducen a este mediante los estomas en un perodo de 2 horas. Da la apariencia de escobas. Si la enfermedad es grave, destruye el cojn floral que producen escobas vegetativas. El hongo puede ser parsito obligado que crece intercelularmente y desarrolla un micelio grueso y saproftico, con micelio delgado y multinuclear donde se producen los basidiocarpos, este invade las escobas maduras El clima y la densidad de siembra, que ocasiona frondoso follaje favorecen la infeccin. Los meristemos, flores y frutos son infectados El basidiocarpo se ubica en tejidos necrticos sobre la copa del rbol de cacao, en el tronco y sobre el suelo, el orgen de los basidiocarpos son las escobas vegetativas necrosadas y vainas enfermas en donde aparecen de 4 a 8 semanas seguidas de fuertes lluvias, las escobas producen de 10 a 100 basidiobcarpos por estacin y este produce de 100 a 1000 basidiosporas que se liberan a temperaturas entre 20 a 25C. Se presenta hipertrofia en la base del hipocotilo, el sistema radicular presenta escaso desarrollo, luego se presenta clorosis, necrosamiento foliar, debilidad de la plntula o tristeza, formacin de cncer en las ramas, el eje del brote sufre hipertrofia. Las yemas axilares no se desarrollan. Cuando el hongo penetra por las yemas, nudos o entrenudos, se presentan brotes hipertrofiados. Cuando infeccin es severa y resulta en la muerte de la yema Terminal. La infeccin puede progresar hacia abajo hasta la hoja subsiguiente, la cual puede presentar un chancro en el pednculo e hipertrofia Fig.64 Las ramas se atrofian y se presenta una reduccin o acortamiento de los entrenudos, las hojas se deforman y se quedan pequeas

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FIGURA 64 .RAMAS VEGETATIVAS (ESCOBAS) ELEVNDOSE DE UN COJN FLORAL INFECTADO POR C. PERNICIOSA. Tomado de http://www.apsnet.org/online/view.asp?ID=33 Los frutos suelen infectarse y se presentan en los tejidos, a nivel de corteza, en las almendras y en el muclago.

FIGURA 65. VAINAS DE CACAO INFECTADAS CON C. PERNICIOSA MOSTRANDO UNA LESIN EN LA SUPERFICIE Y UNA PUDRICIN EXTENSA DE LAS SEMILLAS http://www.apsnet.org/online/view.asp?ID=36

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Los frutos se necrosan y se presentan manchas oscuras alargadas y semejantes al alquitrn rodeadas de un color amarillo, las lesiones se abultan o hipertrofian y aparece muclago de color amarillento, las semillas se deforman y los cotiledones se reblandecen. Fig 65

El hongo se disemina a travs de los basidiocarpos que se forman en las escobas secas, en hojas y frutos secos. Aparece finalmente un basidiocarpo de color rojo a lila con estras radiales en forma de campana de 2 a 25 mm de dimetro y cistidios en forma de botella. Fig 66 FIGURA 66. ESCOBA DE BRUJA: BASIDIOCARPOS DE C. PERNICIOSA EN EL PEDNCULO DE UNA VAINA PARECIDA A UNA CHIRIMOYA. Tomado de http://www.ipgri.cgiar.org/publications/pdf/360.pdf

Control y manejo de la enfermedad Podas frecuentes Desinfeccin en reas de poda. Destruccin de cultivos cuando la enfermedad es grave Uso de especies resistentes a la enfermedad Regular el sombro y el drenaje Permitir mayor entrada de luz y aire a la plantacin
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210 Remover todas las escobas y mazorcas infectadas, quemarlas y enterrarlas bajo el suelo. Cortar varios centmetros por debajo de la infeccin Recoger los frutos maduros cada 4 semanas y eliminar los infectados. Control biolgico con Cladobotrium amazonense y Verticillium lamellicola como hiperparsitos que producen metabolitos en el control de la enfermedad por la presencia de una fungitoxina que afecta las basidiosporas e inhibe la germinacin del patgeno. Monilia en Theobroma cacao L Agente causal: Moniliophthora roreri el micelio algodonoso cubre las vainas del rbol. Evans ha afirmado que escoba de bruja y monilia son dos hongos que tienen relacin, a travs de la relacin que tienen con sus genes, mediante anlisis hechos de ARN. La monilia en Amrica del sur se halla diseminada y causa por lo menos el 50% del dao al cacao, sobre todo en aquellos cultivos que tienen bajo uso de tecnologa.

Control: Recoleccin y quema de frutos enfermos del suelo Aspersiones con oxicloruro de cobre y Mancoceb de forma alterna cada 15 das en concentracin de 800 y 340 gramos de ingrediente activo por hectrea. cada mes Aspersiones de Oxicloruro de cobre alternado con benomil, este ltimo en concentraciones de 100 gramos de ingrediente activo por hectrea24 La poda de las plantas a una altura de cuatro metros y tumbar las mazorcas cuando se encuentren en estadios incipientes de la enfermedad La fase de esporulacin del hongo se presenta en el suelo

15.5. Negrn de la papa Agente causal: Alternaria solani Alternaria sp. : Los conidios tienen tabiques horizontales y verticales y de color gris oscuro. Fig 67

24 Rev. Facultad . Agronoma . (LUZ). 2003, 20: 188-194

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211

. FIGURA 67. ALTERNARIA SP. PLURICELULARES Y CON SEPTAS

CONIDIAS

DE

Sintomatologa: Causa dao en las reas foliares, esencialmente en las hojas bajeras y viejas, en donde produce manchas circulares negras con lesiones circulares de marrn a negro. En los semilleros produce muerte de las plntulas por ahogamiento. Se desarrolla en ambientes con poca humedad relativa, afecta la parte foliar: tallos y hojas de la papa y a veces afecta los tubrculos cuando la enfermedad es severa. Control: Desinfeccin de terrenos Desinfeccin de semillas Rotacin de cultivos Arrancar y quemar las plantas atacadas. ROYAS Y CARBONES

LECCIN 16.

16.1. Royas y carbones. Roya: La Roya es una enfermedad causada por los Uromyces spp., Phragmidium spp Figura 60 y 68. gneros Puccinia spp.,

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FIGURA 68. ROYA EN PERALES. Tomado: http://enfermedadesfrutales

Roya del peral Agente causal: Gymnosporangium sabinae

En los frutos aparecen costras y puntos oscuros que sobresalen sobre manchas rojizas. Afecta a las hojas que terminan por secarse y caer. Lo favorece la excesiva humedad y normalmente fructifica el hongo luego de las lluvias fuertes. Es crtico el ataque en rboles jvenes. Control y manejo de la enfermedad Limpiar y quemar restos de hojas y ramas infectadas por contener esporas. No plantar peral cerca a hospederos del patgeno como plantas ornamentales. Hacer tratamientos con Clortalonil, Folpet, Triforina o Ziram.

Tiro de municin, Cribado o Perdigonada Agente causal: Clasterosporium carpophilum

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FIGURA 69. MUNICIN

CRIBADO

O TIRO DE

Se presenta con frecuencia en frutales de hueso como Cerezos, melocotoneros, nectarina y ciruelos. Afecta hojas y frutos. Se observan manchas rojas o marrones en hojas las cuales caen cuando se presenta sobre el tejido hueco o agujeros redondos como perdigones. Fig 69 La enfermedad se controla con pulverizaciones de Caldo bordels aplicadas una antes de la floracin, otra al cuajar los frutos y la tercera de 10 a 15 das despus. Cuando el ataque es en los frutos hay necesidad de aplicar productos como Zineb o Mancoceb. Las royas se producen por rdenes como el Uredinales afecta granos, cereales como trigo, avena y cebada, tambin otros cultivos como: claveles, pino, manzano, caf, frjol, esprragos, algodn y soya. Son hongos que producen esporas sexuales denominadas basidiosporas sobre una estructura en forma de tubo llamada basidio. . Las royas y carbones se hallan dentro de los Hemibasidiomycetos. Entre los Uredinales sobresalen algunos gneros como Gymnosporangium, Puccinia, Uromyces, Hemileia, que se caracterizan por ser royas. Entre los carbones sobresalen: Sphacelotheca, Tilletia, Urocystis, y Ustlago. Las royas se caracterizan por la aparicin sobre las hojas y tallos de unas pstulas o prominencias pequeas de color rojizo castao, amarillento, segn la especie, que al romperse afectan a la planta, adems de extraerle nutrientes nutritivas. Las hojas se necrosan y mueren. Hay mayor posibilidad de infeccin cuando la temperatura es baja y la humedad alta. Algunas royas se extienden hacia el interior del tejido. Existen 4000 especies de royas.

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Principales hongos que producen royas en las plantas

Principales hongos que producen royas en las plantas

Especies de Puccinia.

Puccinia graminis: roya de gramneas y del tallo del trigo.

Puccinia striiformisroya rayada o amarilla de la cebada y trigo

P. recondita: Roya caf del trigo produce la roya en el trigo, cebada, centeno P sorghi: roya del sorgo

P. polysora roya meridional del maz

P. sachari: roya de la caa de azcar

P. aspargi: roya del esprrago

P. stakmanii: Roya del algodn

P. chrisanthemi. Roya del crisantemo

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Hemileia vastatrix produce la roya del cafeto.

Phragmidium: roya de los rosales

Uromyces: roya del frjol, arveja, haba

U. caryphyllinus roya del clavel

Melampsora roya del lirio

Gymnoconia: roya de la mora y frambuesa

Phakopsora: roya de la soya

Tranzchelia: Roya del durazno

Descripcin micolgica: Las royas del genero Puccinia existen representadas en muchas razas cuyos hospederos son las malezas. Son parsitos obligados es decir que habitan en rganos vegetales. Las royas producen teliosporas y basiodiosporas; las que solo producen teliosporas y basidiosporas se denominan royas microciclicas o de ciclo corto. Otras royas generan uredosporas, eciosporas que son las macrocclicas o de ciclo de vida largo. Las telioporas constituyen la fase que iverna por largos periodos. Cuando las condiciones ambientales son las adecuadas germina produciendo un promicelio o basidio que por meiosis genera basidiosporas haploides, que luego se convierte en espermagonios, estos fecundan a las hifas y producen esporas dicarioticas, producen eciosporas que dan lugar a micelio dicariotico luego de haber infectado los tejidos producen uredios y uredosporas para finalmente en la madurez producir las teliosporas para concluir el ciclo de vida. Las uredosporas se diseminan por el aire, el tubo germinal es emitido penetra en hojas, tallos y vainas a travs de los estomas, despus el micelio crece entre las clulas con hifas cortas sobre las cuales crecen las uredosporas. El
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crecimiento de las esporas ejerce presin hacia fuera de manera que aparecen las pstulas. El tejido se rompe y muestra una masa de esporas rojizas. En el manzano se produce tambin la roya, con manchas foliares de color amarillo y manchas en el fruto causada por Gymnosporangium sp. Se forman ecidios en las hojas y producen manchas, hiberna en forma de micelio dicariotico, en las yemas, las agallas se hinchan y forman mancha caf con dimetros de 4 a 5 cm.

FIGURA. 70. CICLO DE VIDA DE PUCCINIA GRAMINIS

Tomado. Romero Zarco.2001 Sntomas: Las gramneas, y leguminosas lo mismo que el algodn, sorgo, soya y caa de azcar afectan las hojas a travs de pstulas amarillentas que disminuyen los procesos de fotosntesis, disminuyendo la produccin. La roya del trigo afecta las hojas y el tallo y afecta la calidad de los granos que se quedan de tamao pequeo. Las pstulas se localizan al lado del tallo hojas y vainas foliares, cuellos y espigas, la
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epidermis cubierta de pstulas se rompe y muestra una masa purulenta de esporas rojas que son las uredosporas. Las pstulas o uredios son de 3 mm por 10mm. Fig 70-71

Tomado. Romero Zarco.2001 FIGURA. 71. BASIDIOS DE PUCCINIA

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FIGURA 72. TIZN DE MIZ

La Roya de la cebolla Agente causal: Puccinia sp. Sntomas: En las lminas foliares comienzan a aparecer pstulas desarrolladas por las Uredosporas, que se generan a partir de manchas rojizas y pardas al comienzo y luego de color morado. La planta se marchita. De acuerdo a investigaciones realizadas el aporte de nutrientes como Nitrgeno en exceso y la deficiencia de fsforo y potasio favorecen la enfermedad, ya que en ocasiones hay elongamento de las hojas y las predispone al ataque en tejidos jvenes. Fig 72.

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Roya en el ajo Puccinia allii Genera manchas rojizas que luego se hacen ms oscuras las hojas suelen marchitarse y la planta con ataque grave puede morir. Control Retirar y quemar restos de partes de las plantas infectadas ya que contienen esporas que pueden diseminarse Para Prevenir daos se pueden usar Dictiocarbamatos. Aplicacin de Oxicarboxinas para detener los primeros sntomas de enfermedad

Roya del cafeto. Ocasiona la prdida de las hojas. Fig 73

FIGURA.73. HEMILEIA VASTATRIX. ROYA DEL CAFETO. Tomado de http://agrarias.cl. Los sntomas aparecen sobre las hojas y se caracterizan por tener manchas con bordes en el haz, el envs se recubre con un polvo anaranjado. Cuando la enfermedad es grave se presenta defoliacin sobre todo en periodos en donde el clima es seco. La enfermedad se agrava por la alta humedad cuando las uredosporas pueden ser diseminadas a travs del viento y lluvia

Medios de control y prevencin Uso de plntulas sanas

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220 Uso de variedades resistentes Manejo sanitario adecuada en el semillero Realizar las podas y la fertilizacin adecuada del cultivo Controlar malezas sobre todo aquellas que son hospederos del patgeno Inspeccionar peridicamente los cafetales para evitar focos de infeccin Renovar los cafetales sobre todo aquellos afectados e improductivos.

16.2. Mohos. Agente causal: Pellicularia koleroga Las hojas se secan, el micelio se asemeja aun hilo que afecta las hojas, tallos y frutos del caf hasta que el tejido se necrosa y muerte de la planta, se debe airear la planta, evitando sombra excesiva, destruir material enfermo.

El mal rosado Agente causal. Corticium salmonicolor Se producen costras en los tallos del cafeto, cubiertas por un micelio rosado que penetra los tejidos y los estrangula provocando afectacin en el sistema de transporte de la savia de manera que las ramas se mueren. En los frutos se producen manchas circulares hundidas en la parte central. Las basidiosporas se diseminan por el viento y lluvia. Esta enfermedad se maneja de forma similar a las que producen mohos. La Septoriosis ocasionada por Septoria, la cual se desarrolla a travs de picnidios que producen manchas circulares bien definidas que se manifiestan con puntos negros. Las royas estn producidas por hongos de los gneros Puccinia, Uromyces, Phragmidium. Los sntomas se manifiestan con manchas amarillentas, y anaranjadas o rojizas formadas por soros. 16.3. Enfermedades vasculares.

Gotera Agente causal: Mycena citricolo

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Se produce principalmente sobre las hojas del caf, con lesiones y manchas circulares claras, con pequeos puntos que representan la aparicin de cuerpos fructferos. Ocurre en cafetales con bastante sombro y condiciones de humedad relativa alta.

Cancros Helminthosporium solani Causa enfermedades como el Cancro en el peral, pstula negra en el manzano, y enfermedades en las gramneas. Descripcin del hongo El micelio se caracteriza por ser septado, ramificado de color caf. Los conidiforos son septados con conidias. Cada conidia tiene hasta 8 septas. La transmisin del hongo se hace por medio de la semilla infectada, el suelo, La infeccin se realiza a travs del tubrculo que es infectado por las lenticelas y el peridermo. El micelio se desarrolla solamente en la capa que conforma el peridermo, y luego penetra las clulas. La humedad favorece la aparicin de la enfermedad. La infeccin se produce con 3C y 90% de humedad relativa. La enfermedad puede perdurar hasta el almacenamiento, invadiendo tubrculos sanos. El ciclo de la enfermedad comienza desde la hibernacin del hongo como micelios y esporas en los residuos de cosecha , se producen peritecios con ascas y ascosporas que portan los conidiforos y conidios, las acocas al madurar producen las ascosporas, los conidios son transportados hasta la planta por el agua, el viento y los conidios se depositan sobre las hojas, tallos, mazorcas, espigas, y all producen la infeccin, los conidios emiten tubos germinales que germinan sobre los tejidos de las plantas. Los conidios penetran a las hojas mediante los estomas el micelio invade los tejidos parenquimatosos de las hojas se torna caf y se colapsan. Las zonas infectadas se destruyen y mueren, como en el caso del tizn del maz en mazorcas, tallos y hojas. .

Sntomas Las lesiones son caf de 0.6 y 2.5 cm. Dispuestas elpticamente abundantes en las hojas, vainas, espigas, pednculos, espigas, Las plantas de granos afectados generalmente mueren.

El Helminthosporium produce el tizn del maz, del arroz en donde aparecen manchas color caf, la mancha foliar del trigo y la pudricin de la raz y corona del
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trigo, la mancha reticular de la cebada, la mancha de ojo o rayada del caf y caa de azcar y las manchas cafs y pudricin de raz y corona de e los pastos. El Helminthosporim caus grandes epidemias en arroz, caa, caf y maz, destruyendo hojas, tallos y races. Los granos tambin son afectados y forman hongos negros de apariencia felpada, como es el caso del maz en donde afecta las mazorcas. En maz afecta las mazorcas hojas y tallos, sobre las mazorcas produce un moho negro de apariencia afelpada. En el arroz produce el tizn que aparece con manchas pardas luego se tornan prpura sobre hojas y glumas: El Helminthosporium oryzae es el agente causal. Las manchas se extienden, y sobre estas aparecen los conidios y un moho caf aterciopelado formado por conidiforos y conidias. Cuando infecta las semillas, la germinacin es muy baja y las prdidas son grandes. Las plntulas son atacadas y mueren. En follajes de plantas jvenes causa daos considerables las debilitan y mueren En avena, tigo, cebada el Helminthosporium afecta a la planta y aparecen manchas reticuladas pardas cuadradas, en el rayado de la cebada se forman rayas en las hojas que se empardecen y necrosan los tejidos, produce el atrofiamiento del las espigas, ya que la defoliacin afecta los procesos normales de la planta. Tambin afecta las races y corona de los cereales y pastos se producen lesiones caf oscuras sobre las plntulas y mueren incluso antes de emerger las plntulas. La pudricin caf se presenta tambin en las coronas de la raz a nivel del suelo que destruye los vstagos. Tambin afecta la planta en estado de madurez con manchas oscuras que se alargan formando rayas cubiertas por conidioforos. En los granos se producen de color ms oscuro, las plantas sufren enanismo, falta de desarrollo, las espigas emergen parcialmente y en algunas ocasiones son estriles. En la avena produce lesiones en los vstagos y hojas con rayas rojizas, las plntulas afectadas suelen morir. Se atrofia y sufre clorosis. En los pastos ocasiona pudricin de raz y pudricin de la corona, las hojas se atizonan y mueren. Ataca generalmente los cspedes en climas hmedos. En el peral produce cancrosis manchas negras y profundas en el fruto, con conidios alargados cilndricos con paredes gruesas. Su fase perfecta se encuentra en Pyrenophora sp. El Helminthosporium iverna en forma de micelio y esporas sobre semillas en su interior, en restos de cosecha, en coronas y races infectadas. Cuando habitan el suelo son saprofitos, pero cuando se hallan dentro de los rganos vegetales se convierten en son parsitos. Produce toxinas que destruyen los tejidos. Cuando el clima es seco la enfermedad se retarda En papa el Helminthosporium solani afecta

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la calidad del tubrculo, especialmente en variedades de piel rojiza. Se pierde a humedad del tubrculo

Control Uso de variedades, semillas sanas Tratamiento de semillas con protestantes y fungicidas Fertilizacin adecuada de los suelos Enterrar plantas infectadas en lugares distintos al sitio de cultivo Poda de pastos Aplicacin de fungicidas sistmicos. Control biolgico Buscar la resistencia varietal con uso de semillas sanas. Retirar y quemar restos de partes de las plantas infectadas ya que contienen esporas que pueden diseminarse Para Prevenir daos se pueden usar Dictiocarbamatos. Aplicacin de Oxicarboxinas para detener los primeros sntomas de enfermedad

16.4. Pudricin del tallo y raz. Agente causal: Rizotocnia solani Son organismos saprofitos que afecta la raz, tallo, tubrculos y races, producen esporas sexuales y conidios. Descripcin micolgica: La Rizotocnia solani produce basidiosporas. Se considera como un hongo estril pues la produccin de esporas solo ocurre bajo condiciones ambientales especiales, generalmente en condiciones de laboratorio.El micelio es incoloro en su etapa juvenil pero se torna caf al madurar. El micelio tiene clulas alargadas y produce ramificaciones en ngulo recto y produce esclerosis y necrosis en los tejidos, el micelio invade al hospedero, all germinan las basidiosporas que pueden penetrar a travs de los estomas. Las basidiosporas suelen ivernar en residuos vegetales, en el suelo, semillas o plantas hospederas, genera pudricin de semillas, tallos de alambre, cncer del tallo, pudricin de crter en zanahoria, entre otras enfermedades. El hongo produce cuatro cepas que se diferencian por la fusin de sus hifas o anastomatosis que producen pudricin de tejidos, hipocotilos, tizones, otros grupos ocasionan los cancros, otros afectan la papa y forman esclerocios sobre los tubrculos, otros afectan el hipcotilo de semillas como el algodn, angiospermas leguminosas, remolacha. En el proceso de anastomatosis (fusin de hifas), los diferentes aislamientos han sido agrupados en funcin a esta particularidad. Muchos reportes indican que la mayora de los aislamientos de
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Rizotocnia solani asociados con tubrculos y otras partes de plantas de papas pertenecen al AG3. No obstante se han hecho aislamientos desde tubrculos de AG 1, 2-1, 2-2, 4, 5, 7 (reportado en Mxico al aislar esclerocios desde papas) y 12 (se ha encontrado produciendo menor dao. Las Hortalizas, rboles, pastos, ornamentales, son plantas que suelen ser atacadas por Rizotocnia Sntomas: Ahogamiento de las plntulas, las plantas jvenes se mueren antes de emerger del suelo, el hongo ataca el pice de crecimiento. El Ahogamiento suele ocurrir en cebolla en almcigo. En los tubrculos de la papa los esclerocios brotan y causan la costra negra en los cuales aparecen pequeos esclerocios negros sobre la superficie y se conoce como sarna arrosetada y en algunas leguminosas se presentan lesiones cafs, ablanda los tejidos y destruye las clulas de manera que la planta se parte y muere. En las plantas adultas invade el tejido cortical y produce lesiones de color caf rojizo. En la col produce la pudricin de la cabezuela y los tallos que al crecer parecen alambres por eso se le denominan tallo de alambre. En el tomate produce pudricin de los frutos de color caf. En lechuga Rizothocnia produce daos a las nervaduras centrales especialmente de las hojas bajeras. En las praderas afecta los pastos ocasionando manchas en las hojas de color carmelito cobrizo, que se tornan negruscas y mueren, se sucede la enfermedad en pocas hmedas y clidas. , Ataca races ocasionndoles manchas y pudricin de la corona, causando acaparamiento de la planta. En frutos y vainas genera pudriciones en pepinos, tomates, berenjena, arveja, frjol, incluso despus de haberlos cosechado pueden ser atacados por el hongo. Comienza con manchas, luego aparece el micelio al comienzo blancuzco y luego caf, los frutos se secan. Rizothocnia crocorum: ataca rganos subterrneos como hortalizas, posee esclerocios pardos que afectan a los ornamentales tambin en las partes que se encuentran por debajo o en la superficie del suelo. La Rhizotocnia produce enfermedades en el tallo y vainas del arroz, es una de las enfermedades ms graves del arroz, las manchas son de color pardo con bordes cafs. Cancrosis: ataca el tallo en las plntulas conociendo como el mal del talluelo, en algodn es frecuente este ataque y lo favorece la humedad, aparecen cancros de color rojizo, ataca el tabaco y causa pudricin de la raz, pudricin de tallos y cancrosis en tallos de plantas adultas. Tambin ataca productos almacenados especialmente rganos vegetales, ocasionando la pudricin carmelita de los mismos. Causa manchas y tizones al follaje especialmente en las hojas bajeras. En papa el patgeno ocasiona plateado sobre los tubrculos que se hallan en almacenamiento, con puntos cafs circulares, y con bordes definidos. Es un patgeno complejo y afecta al cultivo de diferentes maneras. Se encuentra
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distribuido en suelos de todo el mundo, ya sea en cultivados como en los no cultivados, constituye un patgeno extendido en los sistemas de cultivo de papa. Se presenta necrosis en partes tiernas de plantas jvenes, ataca tallos y estolones patologa causando el Cancro producido enseguida de la siembra el hongo afecta los brotes subterrneos generando desigualdad en el crecimiento y plantas dbiles.

Los brotes se infectan, desarrollndose en la base del tallo un cancro con depresiones profundas, se produce retardo en el desarrollo de la planta, arrosetamiento del pice, necrosis cortical del tejido leoso, pigmentacin prpura de las hojas y formacin del estado sexual (telomorfo) ocurre sobre la superficie del suelo. Produce una capa de micelio de color blanco-cobrizo, sobre la cual se forman las basidiosporas, dndole a la superficie una apariencia polvorienta. El estado anamorfo de Rizotocnia es el del Bacidiomycota Thanatephorus cucumeris. El micelio es casi siempre de color canela o castao oscuro y las hifas tienen un dimetro que va desde los 8 a 10 micras. Las hifas vegetativas jvenes tienen sus clulas multinucleadas. El himenio (racimos de basidios) es discontinuo y variable. Los holobasidios son relativamente cortos y anchos, de forma abarrilada a subcilndrica, no uniforme ni constreida cerca de la mitad y poco ms ancho que la hifa de soporte. Los esterigmas son fuertes y generalmente erguidos. Las esporas son mucosas, de paredes delgadas, prominentemente apiculadas, no amiloides, hialinas, tienden a ser oblongas a elipsoidales, aplastadas por un lado y a menudo, ms anchas hacia el extremo Los esclerocios germinan cuando las condiciones ambientales son favorables. El ptimo para el desarrollo de la enfermedad es 18C, disminuyendo cuando la temperatura del suelo aumenta. Los niveles altos de humedad y sobretodo la falta de drenaje, incrementan la formacin de esclerocios sobre los tubrculos recin formados Al germinar los esclerocios, el hongo invade los brotes emergentes y tallos de papa, especialmente a travs de heridas. Durante la etapa de crecimiento de las plantas, las races y los estolones son invadidos. Se produce disminucin en la produccin por hectrea con graves prdidas econmicas. Debido al ataque en brotes y estolones de la papa. Los tubrculos no aumentan su tamao, son pequemos, deformes y agrietados, los afectados tienen costras negras. La tolerancia de esta enfermedad para comercializacin de semilla certificada es del 15%

Control y prevencin Uso de semilla sana

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Evitar cultivar en suelos muy hmedos y con escaso drenaje Sembrar preferiblemente n sistema de camas elevadas Sembrar a buena densidad de siembra para que haya espacio adecuado entre plantas e hileras Esterilizar el sustrato d los almcigos Rotacin de cultivos Utilizacin del control biolgico con Trichoderma Gliocladium, Laetisaria, hongos benficos adicionando estos hongos a los suelos infectados o el tratamiento de las semillas con una mezcla de estos hongos benficos. O antagonistas

PUDRICIONES DE TALLO Y RAIZ Pudriciones de tallo y raz Sclerotinium sp: produce basidiosporas y tiene como estado perfecto al Pellicularia rolsfi. Las esporas se forman en condiciones ambientales ptimas. La Sclerotinia corresponde a un basidiomiceto, que ocasiona cancrosis, pudriciones de races y corona, frutos, tubrculos y frutos. Produce prdidas considerables de frutos, afecta cereales, ornamentales, forrajes, leguminosas, cucurbitceas, crucferas, zanahoria, apio, berenjena, maz, pimiento, papa, cebolla, tomate, algodn, maz, tabaco, alfalfa, crisantemos y otras flores. El hongo se extiende rpidamente y causa la muerte de la plntula, daa los tejidos leosos que muestran los esclerocios de color oscuro y un micelio algodonoso blanquecino. Al hacer un corte transversal de un esclerocio se observan las masas compactas de clulas miceliales. El esclerocio puede ser irregular, uniforme negruzcos, unidos a filamentos miceliales y tienen el tamao de una semilla de mostaza.

El micelio es vellosos a veces produce basidiosporas en las lesiones. Cuando las semillas, tubrculos, tallos y frutos son infectados en los ltimos estadios de crecimiento, puede la enfermedad ser leve pero el hongo persiste en condiciones de almacenaje

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. 1. 2. 3. 4.

Tomado de: F:\FITOPA\Enfermedades hongos, bacterias y virus de Plantas

1. FIGURA 74. MARCHITAMIENTO EN PLANTAS DE TOMATE. 2. FIGURA.75. SCLEROTINIA EN LECHUGA 4, FIG.76. SCLEROTINIA -SCLEROTIUM ROLFSII- EN CEBOLLA DE BULBO 3. FIG.77. SCLEROTINIA EN ZANAHORIA Las hojas se amarillan, presentan lesiones caf oscuras, los tallos suculentos se desploman, pierde las hojas, como en el caso de tomate, tabaco, frjol y lulo, las races tambin son afectadas y en este caso el sistema se destruye y la planta muere. Sclerotium rolfsii produce el tizn del tomate como micelios blancos y esclerocios redondeados.Fig 74 Sclerotium cepivorum: Genera la pudricin de la cebolla. La pudricin es de color blanco adems puede atacar el ajo. Los eclerocios producen conidios en esporodoquios, pero la mayora son estriles. El hongo iverna en forma de esclerocios y se disemina a travs del suelo, el agua o el viento. El hongo secreta cido oxlico y enzimas pecticas que penetran en las clulas del hospedante.como cebolla, lechuga y zanahoria, Fig -7775-76 Sclerotium oryzae: produce pudricin del tallo del arroz con numerosos eclerocios. Sclerotinia es afectada por un hongo del suelo que causa la enfermedad conocida

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como moho blanco y cuyos sntomas se caracterizan por pudriciones hmedas cubiertas por un micelio blanco algodonoso

Chancro bacteriano

FIGURA. 78. CHANCRO BACTERIANO. CLAVIBACTER SP.

Agente causal: Clavibacter o Corynebacterium michiganense. Afecta tallos pednculos, pecolos, con manchas u exudados bacterianos. Los frutos presentan manchas semejantes a ojos que luego se convierten en manchas prominentes. Afecta al tomate y pimentn. En este ltimo se presenta clorosis en las hojas, defoliacin y debilitamiento de la planta. Fig.78

Enfermedades de las races y de los bulbos. Los hongos del gnero Sclerotinia producen masas de micelio macizas llamadas esclerocios. Al germinar pueden producir conidias o apotecios en cuyo interior se encuentran ascas con ascosporas. La forma condica ms corriente es el tipo

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Botrytis, que se caracteriza por la disposicin y forma de sus conidiforos. Producen moho gris cuyo agente causal es Botrytis cinrea. El gnero Rhizoctonia, produce micelios estriles que producen necrosis en las races y podredumbres en el cuello de la planta y en aquellos rganos en contacto con el suelo. La enfermedad podredumbre blanca de las races, es generada por el hongo del gnero Armillaria, que ataca buen nmero de rboles. Los sntomas son la presencia de micelio blanco en las races atacadas o debajo de la corteza. Las hojas y tallos jvenes se amarillan y marchitan. Control de Sclerotinia. Rotacin de cultivos utilizando maz, trigo y pastos que son menos susceptibles al ataque de este patgeno Enterramiento profundo de los eclerocios en el suelo Aplicacin de fertilizantes con amonio Aplicacin de fertilizantes y compuestos que contengan calcio Solarizacin de los suelos cubierto con plstico transparente para eliminar el patgeno Control biolgico con Trichoderma, Streptomyces para tratar suelos y semillas con una mezcla de estos hongos antagonistas benficos. Uso Variedades resistentes Aplicacin de Riego al goteo Control de malezas

Muerte sbita Agente causal:Phymatotrichopsis omnivora o Phymatotrichum root rot, causa la muerte sbita, el chamusco es una nueva enfermedad reportada en pases como Venezuela hacia el ao 2000 sobre Pasiflora edulis, ( maracuy) Teobroma cacao, ( cacao ), Persea americana, ( aguacate )Coffea arbica, ( Caf ) Manihot sp,( yuca, mandioca o casabe ) Musa sp,( Pltano ) Carica papaya, ( papaya )Lycopersicum sculentum,( Tomate ) Cucumis sativus, ( pepino cohombro ),Cucrbita mxima ( Calabaza)

Descripcin micolgica: Las esporas son de color crema-cara superior, y amarillo claro-caro inferior. Transcurrido 15 das y en condiciones favorables, surgen de las colonias esclerocios miceliales, con apariencia de masas pequeas,

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compactas, densas, blanquecinas, que se oscurecen al transcurrir el tiempo con apariencia de cadena. Descripcin micolgica. El micelio esta constituido por hifas de clulas alargadas, septadas y bifurcadas en ngulo recto, las cuales se entretejen por anastomosis, circundando a la hifa central, originndose un cordn, esta estructura origina hifas pequeas, cruciformes (opuestas y en ngulo recto) y aciculares.Fig 79

Mancha angular de las Cucurbitceas

FIG 79. PSEUDOMONAS SYRINGAE LACHRYMANS. Afecta a las Cucurbitceas (meln, sanda, calabaza). En meln, sobre todo en semilleros, donde ocasiona importantes daos. Manchas en hojas de 8 milmetros delimitadas por los nervios.

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FIGURA. 80. PENETRACIN, MULTIPLICACIN Y SNTOMAS CAUSADOS POR BACTERIAS FITOPATGENAS. Tomado de http://www.ufrpe.br/fitopatologia/teoricas/T07 El Hongo se disemina sobre las races infectadas de las plntulas recin transplantadas y se propaga mediante Hifas que destruyen los tejidos vegetales, micelio que crece sobre la raz en la parte cercana al suelo. Los esclerociso sobreviven en el suelo hasta los 2 o 3 metros bajo la superficie dependiendo la longitud de la raz. Pues crecen a lo largo de ellas. Las conidias de los rizomorfos son estriles y se diseminan a travs de herramientas, frutos cados, suelos, insectos, escorrenta de aguas, malezas y residuos de cosecha. Aparecen frecuentemente cuerpos fructferos sobre los tallos y ramas y sobre rboles cados o muertos se caracterizan por presentar un pleo carnoso y duro, de forma arrionada, el tejido es coriceo y corchosos blancuzco que se pardea luego. Fig 80

Sntomas de la enfermedad. Presenta en principio un color amarillo bronce en las hojas, las hojas se decoloran y necrosan, luego prolifera el micelio sobre el tejido radicular, afecta tambin a los ctricos. Las races se descascaran y se observa sobre ellas masas algodonosas y compactas blancuzcas, los haces vasculares tambin se ven afectados y se tapona por las hifas miceliares que se difunden por los vasos a travs del movimiento de la savia.
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Control: Evaluar el rea afectada para establecer zonas de cuarentena Uso de semilla certificada Destruir mediante la quema las plantas enfermas ya que disminuyen el inculo primario Aflojar el suelo alrededor de suelos afectados Incorporar cal al suelo Uso de organismos antagnicos al patgeno

LECCION 17. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS Se caracterizan las bacterias por ser unicelulares con diversas formas algunas son alargadas y en forma de bastn, como los bacilos, otras redondeadas como los cocos. Otras en forma de coma que corresponden a los Vibriones o filamentosos como los espirilos. La bacteria tiene una pared o membrana citoplasmtica, un citoplasma y un ncleo, flagelos y otros organelos citoplasmticos. Signos de enfermedades producidas por las bacterias: Tumores, necrosis, Marchitamiento, necrosis, podredumbres. La enfermedad se propaga a travs de las herramientas no desinfectadas, del suelo contaminado, uso de sustratos, esquejes, estacas, tocones, semillas, insectos y nematodos. La enfermedad suele penetrar a travs de lesiones, a travs de estomas.

Control y manejo de la enfermedad Uso de material sano Control biolgico.

Captulo Principales enfermedades bacterianas. Marchites Bacteriana: Agente causal: Pseudomonas sp. Pseudomonas solanacearum: causa la marchitez, amarillamiento de hojas, ramas, enanismo. La presencia de gotas brillantes en el tallo y en su interior hace pensar en el dao a nivel de xilema. Cuando ataca los tubrculos la enfermedad se manifiesta en zonas concntricas de color marrn

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Control Uso de material vegetal sano y preferiblemente certificado Rotar los cultivos para interrumpir el ciclo de vida de la bacteria Evitar malezas o solanceas hospederas de la bacteria El Pie negro

Mancha bacteriana Agente causal: Pseudomonas syringe Coffeicola. La mancha bacteriana se presenta en las hojas del cultivo del caf en el vivero y en cafetales densos y con escasa aireacin. Las manchas son irregulares, oscuras y de apariencia aceitosa. La bacteria se disemina por la lluvia con viento y penetra a travs de las estomas y por heridas. La infeccin se favorece por condiciones de alta humedad y temperaturas bajas.

Agente causal: Erwinia carotovora La Erwinia es una bacteria que produce perdidas en tubrculos y material vegetal antes de la emergencia de la planta, igualmente en condiciones de almacenamiento las clulas se tornan oscuras y desprenden un lquido nauseabundo. Control: Uso de material vegetal sano Rotacin de cultivos Desinfeccin de material vegetal a almacenar Evitar encharcamiento de los suelos Eliminacin de residuos de cosecha Manejo adecuado de poscosecha evitando mala manipulacin de los productos.

Marchitamiento bacteriano Agente causal: Erwinia tracheiphila. Hay destruccin de los tejidos, en cucurbitceas como calabaza, pepino, meln y sanda, las hojas se vuelven clorticas, los tallos se marchitan, se doblan y se
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parten, y al presionar los tejidos aparece un lquido blanco y pegajoso que contiene una mezcla de savia y bacterias. Sarna comn Agente causal: Streptomices scabier Descripcin del patgeno: es una bacteria filamentosa que forma conidios en forma de barril de o.8 por 0.5 micras, con conidiforos ramificados Es una enfermedad de difcil erradicacin. Produce manchas marrones con apariencia corchosa en los tubrculos, la zona es rugosa y depende de condiciones alcalinas. Causa lesiones profundas y superficiales, el tejido toma un color caf o canela. Existe sarna hundida o cncava y protuberante. Afecta las lenticelas del tubrculo y forma lesiones circulares. Produce filamentos vegetativos y micelio areo grisceo y se confunde a veces con hongos. Fig 81 Ciclo de vida FIGURA 81. CICLO DE VIDA DE STREPTOMICES SCABIES

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Causa daos considerables al tubrculo causando sarnas en la piel que hace que el producto pierda valor comercial.

Control Uso de semilla certificada Empleo de variedades resistentes a la enfermedad Uso moderado de nitrgeno y de estircoles No aplicar cal al suelo ya que altera el ph del suelo.

Podredumbre hmeda: afecta habichuelas, arveja, habas, en hojas y vainas. Afecta mediante manchas que se convierten en pudricin de color y olor desagradable. Atacan las ornamentales y otras plantas.

Xanthomonas: ocasiona lesiones irregulares con bordes clorticos con reas acuosas, obstaculizan la distribucin de agua y minerales a travs de la planta y genera marchitez. La bacteria infecta las races, hay reduccin de crecimiento, enanismo, deformacin de tallos, hojas y flores. Mancha foliar Tizn: Agente causal: Xanthomonas campestris afecta especialmente ornamentales, la infeccin ocurre en las heridas y en condiciones de alta humedad ataca a plantas como la Schefflera, el Epipremnum el Aglaonema, anturio, Dieffenbachia (rbanos), Philodendrum, Spatiphyllum (anturio falso), malanga trepadora, hibiscos, geranios, jazmines entre otras. Se presentan manchas circulares con centros pardos y bordes ms oscuros. Las hojas se queman y se observa un tizn en las brcteas, se deterioran los pednculos, yemas y flores, favorecidos por alta humedad y mal drenaje. En begonia se presentan manchas redondeadas en forma de verruga que se necrosan con bordes acuosos, En geranio se causa el tizn, con manchas marrn, hasta cada de hojas. Cuando afecta la raz esta muere, en anturios se causa el tizn con manchas acuosas y bordes irregulares, hasta cubrir toda la hoja y causar necrosis. Figura 82

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Control No sembrar plantas ni esquejes infectados con el patgeno Aplicaciones de productos a base de sulfatos de estreptomicina Esterilizacin de suelos Eliminar plantas afectadas Tratamiento de suelos Aplicaciones de hidrxido de cobre, y sulfato de estreptomicina aspersiones semanales. Mantener el suelo drenado. Desinfectar las herramientas con Cloros al 10% Evitar las heridas a causa de podas

en

Mancha negra del tomate

FIGURA 82. PSEUDOMONAS SYRINGAE EN TOMATE. Agente causal Pseudomonas syringae Se produce con mayor frecuencia en condiciones de invernadero en presencia de temperaturas y humedad alta. Aparecen manchas pequeas de 1 0 2mm, en hojas, Control Evitar humedecer las partes areas de la planta Recoger y eliminar partes afectadas de la planta Tratamientos preventivos con productos a base de Oxicloruro de cobre, Ziineb MEDIOS DE CULTIVO PARA BACTERIAS

INTRODUCCIN

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Existen diferentes medios de cultivo para propagar bacterias. Las bacterias pueden crecer en medios ricos en extracto de levaduras, sustancias ricas en Magnesio, Azufre, Manitol, Acido Nicotnico, entre otras sustancias. OBJETIVO Conocer el procedimiento para la elaboracin de Medios de cultivo propios para reproducir las bacterias y Micoplasmas,

MATERIALES Licuadora Agua destilada Extracto de levadura Dextrosa Carbonato de calcio Agar. PROCEDIMIENTOS

1. MEDIO DE CULTIVO medio miller/Schrot. MS. Agua.....1000ml. Manito........10 gr. L/Aspargina anhidra...3 mg. Acido nicotnico.... 10 gr. K2HPO4.........2 gr MgSO$.......200mg Taurocolato de Sodio..2500 mg Agar..........15 gr

2.

MEDIO B DE KING.

Agua....1000 ml MgSo4. 7H2O........1500 mg k2HPO$ ....1500 mg Glicerol.15 ml

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238 Agar.15 gr. Ph .7.2. 3. MEDIO DE CULTIVO YDCA. Agua....1000 ml Levadura......10 gr. Destrosa......20 gr. Carbonato de Calcio.....20 gr. Agar.....15 gr.

4. MEDIO DE CULTIVO CVP

Solucion acuosa de cristal violeta al 0.65....1 ml Hidroxido de sodio....4.5 ml Cacl2.2h2o....6 ml NaNo3....1 gr. Agar....2 gr. Citrato trisodico hidratado.....2.5 gr. Colocar todos estos ingredientes en la licuadora con 500 ml de agua destilada hirviendo. Licuar a alta velocidad por 15 seg. Adicionar 9 gr. de polipectato de sodio lentamente, licuar por 15 seg. Colocar el preparado en un elermeyer de 2 litros. Agregar 0.5 de ladril sulfato al 10 % llevar a la autoclave por 25 minutos a 120 grados centgrados. Guardar en cajas de petri y usarlas solo despus de 48 horas. 6. MEDIO DE CULTIVO D-1 AGAR

Agua...1000ml Manitol...15 gr. Nano3...5 gr LiCl....6 gr Calcio y (No3)....2.4 H2o......2ml C2HPO4.....2ml MgHCO4H2O....2ml Bromotimola azul.... 100 ml Agrar.....15gr25
Las frmulas relacionadas con los medios de cultivo YDCA, KB, MSCWP y D-1 AGAR Fueron tomadas del manual de laboratorio de fitopatologia de Avila Clemencia. UPTC.
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PRACTICA DE LABORATORIO

AISLAMIENTO DE BACTERIAS DE TEJIDO VEGETAL INTRODUCCIN Las bacterias son organismos con clulas procarioticas, se conocen alrededor de 1600 especies, la mayora son saprofitas y benefician al hombre por que ayudan en la descomposicin de materia orgnica; pero algunas producen enfermedades en las plantas, en el hombre y en los animales. Las bacterias tienen diversas formas: en bastn, cilndricas, espirales, en forma de elipse, o filamentosa. La mayora de las bacterias fitopatogenas se caracerizan por tener forma de bastn. OBJETIVO Conocer algunas estructuras de bacterias que afectan a los cultivos y por lo tanto se consideran fitopatogenas. Identificar las bacterias mediante claves. A.Tomar muestras de partes de la planta, hojas, tallo, frutos afectadas con bacterias. Se sugieren muestras de: Hojas de tabaco. Tizn del fuego: Pseudomonas syringae Hojas del frjol. Tizn de frjol. Xanthonmonas campestris. Hojas de tomate Xanthomonas campestris. Hojas de crucferas. Xanthomonas campestris Agalla del tallo de frambuesa, sauces, zarzas, vid, frutales de hueso. Agrobacterium tumefaciens Remolacha, papa, Streptomyces. Sarna de la papa. B. Tomar las muestras y lavarlas con agua corriente, con ayuda de un bistur cortar muestras de 5 mm con tejido sano y enfermo, C. Colocar los trozos de tejido en caja de petri con Hipoclorito de sodio al 2% por 4 minutos. A. En la camara de flujo laminar, lavar las muestras con agua destlada por dos veces
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B. Dejar secar las muestras por 10 miunutos sobre papel secante dentro de la cmara de flujo laminar. C. Tomar una caja de petri y sembrar all los trozos a razn de 4 pedazos por caja. D. Una vez comience a colonizar se toma una aguja y se toman pequeos filamentos y se procede a sembrar en PDA. La muestra tomada para la siembra debe ser siempre de los bordes de la colonia. La muestra se toma y se frota en zigzag en la caja de petri que contiene el PDA. Se coloca en la incubadora a 52 grados c. A los 5 das comienza a colonizar. Cuando tenga el 50% de colonizacin se precede a guardar en la Nevera a 4 grados C.

ACTIVIDAD 1 a. registre en una tabla, las caractersticas que presenta la colonia, la velocidad de crecimiento del hongo. b. Observe si existe aparicin de otros microorganismos extraos al cultivado c. Registre sus observaciones personales.

ACTIVIDADES 1. Cal es la diferencia entre hongos y bacterias observadas en el laboratorio 2. Cal es la velocidad de crecimiento de las bacterias, respecto a los hongos. 3. Presente un informe de lo realizado en el laboratorio.

LECCIN 18. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS Y NEMATODOS Los virus fitopatgenos se componen de genes compuestos de cido nucleico insertados en una cpsula de protenas denominada cpsido Miden entre reducido 20-300 nm y so visibles solamente con microscopio electrnico. Los virus reducen el normal desarrollo de las plantas, son de difcil erradicacin, afectan la planta causndole desordenes fisiolgicos especialmente en la respiracin y toma de nutrientes. Se asocian a hongos, nemtodos y bacterias y causan clorosis, manchas foliares, aborto de brotes, roturas de la flor. 18.1. LOS VIRUS: Son agentes submicroscpicos, subcelulares y filtrables (10-300 nm.). Constan de un cido nucleico (ADN o ARN), cubierto por una cpsula proteica, rodeado o no de una membrana.
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Son parsitos intracelulares obligados. Algunos son BACTERIFAGOS como el T4

VIRUS DE PLANTAS: Mosaico del tabaco, mosaico del guisante, mosaico del pepino.

.FIGURA. 83. VIRUS EN FRUTOS DE PIMENTN

Los virus suelen propagarse con gran rapidez, sus sntomas se manifiestan en todas las reas de la planta generando necrosis, clorosis, mosaicos, deformaciones.Fig 83 En los mosaicos se producen manchas amarillas con contornos delimitados. En la necrosis se destruyen los tejidos y mueren, en las deformaciones se presenta enanismo, entrenudos cortos, races poco desarrolladas y clorosis en hojas. Virus de la Vid: Entre los virus ms destacados en la produccin de enfermedades de la vid esta: 1.GFLV o Grape Fan Leaf Virus 2.TomRSV o Grape Leaf Roll Virus. 3.GLRV o Tomato Ringspot Virus 4. CLRV o Cherry Leaf Roll Virus.

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Las plantas presentan disminucin de crecimiento, manchas clorticas en las hojas, mosaico leve en la lmina de las hojas, malformacin de sarmientos y hojas, diferencias en brotacin dentro del sarmiento. A nivel mundial se han identificado por lo menos 44 tipos de virus de 5 familias y 16 gneros segn Martelli 1994. No existe certificacin de material que asegure ser libre de virus. El Virus TomRSV predomina en los cultivares de vid sobre los dems virus mencionados. El ataque de virus hace que la planta acorte sus entrenudos, presente hojas deformadas y pequeas, Virus del enrollamiento de la papa VEHP: es uno de los ms importantes en el cultivo de la papa ya que puede afectar el rendimiento hasta en un 80%. La transmisin se hace a travs de semilla no certificada especialmente por tubrculos guardados para ser utilizados con semilla y que no renen las caractersticas adecuadas. Sntomas: En el campo la enfermedad se presenta bajo dos tipos de sntomas: el enrollamiento primario en donde las plantas afectadas muestran las hojas jvenes erectas, enrolladas, con coloracin violcea en su base y con clorosis entre las venas. Las hojas bajeras son las ms afectadas con un fuerte enrollamiento de las hojas, con textura dura y quebradiza y clorosis internervial del follaje y enanismo severo de toda la planta

FIG. 84. ENROLLAMIENTO PRIMARIO.--- ENROLLAMIENTO SECUNDARIO MOSTRANDO LAS HOJAS COMPLETAMENTE ENROLLADAS. Tomado http: www.fitopatologia.virus. Virus X (PVX) e Y (PVY)Fig 84 El virus se identifica por enanismo en las plantas, y clorosis intervenla, dos semanas despus de ser transmitido el virus por el fido. En laboratorio se realizan pruebas de ELISA con el fin de detectar la presencia del virus. Puede disminuir rendimientos hasta en un 80%26.

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Revista Latinoamericana de la Papa. 1997. 9/10(1):23-34 1996/1997 Zapata,

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Virus del enrollado de la patata (PLRV) Es transmitido por los tubrculos y por pulgones que chupan la savia a travs de la cual transmiten la enfermedad. Ocasionan el enrollamiento de las hojas bajeras las cuales se endurecen ya que almacenan almidn Control Uso de material sano Control de pulgones en el cultivo por ser vectores del virus

Virus Y de la patata (PVY) Presenta clorosis y posterior necrosis de las partes atacadas especialmente ramas y hojas. Todas las plantas hortcolas pueden sufrir infecciones de virus. Es transmitido por insectos que tienen hbitos alimenticios como chupadores y picadores, el pulgn, lorito verde, mosca blanca y los nemtodos Signos de virosis

Mosaicos: se presenta pequeas manchas o puntos amarillentos a modo de mosaicos. En cucurbitceas como pepino, sanda, meln, calabaza, calabacn. Adems se observa enrollamiento de la hoja, acortamiento de entrenudos, acaparamiento y raquitismo de las plantas. Hojas clorticas y flores decoloradas. Los tejidos de las hojas se tornan gruesas. Control: Control de vectores de la enfermedad como moscos, pulgones y nemtodos Desinfeccin con Cloros de las herramientas agrcolas Uso de plantas no provenientes de cultivos afectados por virus Uso de semilla certificada libre de virus. Fig 85

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FIGURA 85. VIRUS MOSAICO DEL TOMATE Tomado de http://www \enfermedades-bacterias-virus-. Tabla Otras especies de virus. Virus Y de la papa Virus del mosaico del pepino y cucurbitceas y hortcola como calabaza, Sanda, pimentn, tomate, berenjena, meln, , pepino, calabacn, Fig 86 Virus del rizado amarillo del tomate Virus del mosaico del tomate Virus del moteado suave del pimiento Virus del bronceado del tomate: Afecta a pimiento y tomate.

Virus del mosaico amarillo del calabacn Virus de la uva. Fig 87

Virus del cribado del meln Virus de la lechuga. Fig 88

Virus del mosaico de la calabaza Manchas anulares negras

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Mosaico de la coliflor

Todos los anteriores virus producen los sntomas descritos anteriormente y son transmitidos por afidos, pulgones, nemtodos, herramientas sin desinfectar, semillas contaminadas, plntulas contaminadas, esquejes, estacas y material vegetal contaminado y proveniente de plantaciones atacadas por virus. Amarillamiento y mosaico debido a virus Fig 86

FIGURA.86. PLANTA DE PAPA PRESENTANDO SNTOMA DE ENANISMO OCASIONADA POR VIRUS.

FIGURA-86.B ENROLLAMIENTO DE LAS HOJAS DE PAPA CAUSADO POR EL VIRUS PLRV.

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FIGURA 87 LAS HOJAS DE VID DE PLANTAS ATACADAS POR VIRUS PRESENTAN ENROLLAMIENTO

FIGURA 88. CLOROSIS DE LECHUGA POR VIRUS.

Enfermedades virales en ornamentales Los virus pueden producir Variegados: consiste en el cambio de color de los ptalos y spalos de la planta por ausencia de pigmentacin y alteracin de antocianinas de las vacuolas de las clulas en donde ataca el virus. Deformaciones: en las flores, pednculos, los ptalos se arrugan y se caen, con decoloracin gradual. Necrosis: muerte de tejidos Anomalas de pigmentacin: sobre las hojas y las ramas. Produce alteraciones cromticas por falta de pigmentas cloroflicos

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En los bulbos de plantas ornamentales y del ajo se presentan reas necrosadas en las capas externas de la dermis produce alteraciones en el crecimiento y alteraciones metablicas.

Principales enfermedades en Ornamentales producidas por virus. Variegacin o Virus del mosaico del abutilon. Agente causal: AbMV: virus que se caracteriza por contener una cadena de ADN cencilla y circular Se presenta Variegacin o virosis por alteracin del color del follaje el cual presenta manchas de color verde claro y amarillento. Virus del mosaico del tabaco Agente casual. TMV Virus, se trata de un virus muy estable con un ARN de cadena simple de polaridad positiva. Afecta a numerosas plantas ornamentales y es muy infeccioso. Sntomas: raquitismo y clorosis, deformacin foliar, mosaico foliar deformante. Vive en Suelos y aguas en climas templado-fros a tropicales. Afecta tambin otras plantas como Bougainvillea spectabilis, Impatiens sp., Pelargonium Clavibacter sp. La infeccin se realiza por contacto de las races con el virus y con las salpicaduras del agua de riego. Virus de la mancha anular del tabaco de clerodendrum, Agente casual. El virus TRSV tiene un genoma bipartido de ARN de cadena simple de polaridad positiva. Presenta raquitismo y manchas anulares clorticas, clorosis o moteado plido. Tiene huspedes naturales de TRSV en especies leosas (lamo, sauce, vid), herbceas y bulbosas. La transmisin es por nemtodos (gnero Xiphinema), polen y semillas; aunque tambin pueden estar implicados otros vectores como trips y caros. Tambin se transmite por la semilla y por inoculacin mecnica. Mosaico de la alfalfa Agente causal: Virus AMV posee un genoma dividido en tres partculas en forma de bacilo con partes de citoplasma granular con tres ARN simples con polaridad positiva. Afecta a ms de 150 especies en donde presenta manchas clorticas, anillos difusos en las hojas, arrugamiento de los tejidos, manchas amarillentas, clorosis intervenla, raquitismo, mosaicos foliares brillantes, petunias, primulas y otras ornamentales.
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Es transmitido por pulgones especialmente el Myzus prsica, por la semilla o en los tejidos. Mosaico amarillo de la habichuela Agente causal: Virus BYMV: formado por bastones con ARN en cadena simple. Produce manchas clorticas, arrugamiento de las hojas y aborto y rotura de las flores. La enfermedad la favorece el clima templado. Afecta gladiolos, petunias, y es transmitido por los pulgones. Virus del haba Agente causal: BBWV contiene un genoma bipartido de ARN de cadena simple envuelto en partculas isomricas. Se transmiten de una manera no persistente por fidos y pueden ser transmitidos por la savia. Causa el marchitamiento del haba y algunas ornamentales Presenta moteado en las hojas, raquitismo de la plntula manchas necrticas con anillos. El virus del marchitamiento del haba (BBWV) ha sido observado en algunas especies de plantas ornamentales de flores, pero se trata de un virus muy destructivo. Virus de la raya del tabaco. Agente casual TSV tiene un genoma multipartito: tres ARN de cadena simple de polaridad positiva Sntomas: Presentan un mosaico amarillo y un amarillamiento de las nerviaciones, provoca un mosaico amarillento. Afecta especialmente Hbridos de Dalia y causa moteado y raquitismo lo mismo que deformacin de las hojas y reduccin del nmero de flores. Los huspedes de TSV incluyen especies de ms de 30 familias de monocotiledneas y dicotiledneas. La transmisin es por trips, semillas, polen y de malas hierbas infectadas adyacentes al cultivo. Control.

Virus del mosaico del pepino. CMV Agente causal: El virus CMV tiene el genoma tripartito con tres partculas isomricas de 29 nm que contienen ARN de cadena simple, siendo todas necesarias para la infeccin

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Sntomas: Numerosos cultivos florales muestran espectaculares sntomas cuando son infectados con CMV, pues este virus est distribuido a nivel mundial y cuenta con numerosos fidos vectores que le hacen ser el ms polfago de los fitovirus. Presenta variegado o cambio de color en las estras de las hojas, anillos neurotizados en la hoja, deformacin de las flores, de anmona, begonia, calndula, rayado y deformacin de hojas, enanismo y mosaico intervenal en dalias. Afecta tambin grberas, y otras flores Virus del raquitismo del tomate de geranio y primula. Agente casual: TBSV tiene un genoma de ARN de cadena simple monopartido de polaridad positiva.

Sntomas: En pecolos y tallos pueden desarrollarse manchas necrticas alargadas y toda la parte superior de la planta puede tornarse parda y morir. Se producen manchas amarillas en las hojas jvenes durante los meses de invierno favorecidos por la humedad. Los centros de estas manchas se tornan necrticos, las hojas se tuercen y acaban deformndose. Si las hojas estn muy afectadas pueden llegar a agujerearse. Hay que tener en cuenta que durante los meses de verano la planta pierde los sntomas. Afecta plantas que viven en ambientes acuticos. La transmisin se realiza a nivel del suelo y por semilla Resulta efectivo el tratamiento de calor a 37C durante un mes. Virus de la mancha anular del tomate de geranio Agente casual. Virus Torsv tiene un genoma de ARN de cadena simple.

Sntomas: causa anillos clorticos en las hojas viejas que son visibles en primavera y raquitismo de la planta, hojas y flores; y en ocasiones deformacin foliar. Las inflorescencias pueden tener a la vez flores verdes y coloreadas. Este virus tiene una amplia gama de huspedes que incluye plantas leosas y herbceas. Se transmite mediante nemtodos (gnero Xiphinema), por semilla, malas hierbas y las semillas de Taraxacum officinale (diente de len) son transportadas por el viento y pueden extender el virus a largas distancias. Eliminar las malas hierbas y emplear compost tratado contra nemtodos. Virus del marchitamiento punteado del tomate y mancha necrtica de impatiens.

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Agente casual: TSWV tiene un genoma multipartito: tres ARN de cadena simple sntomas. Presenta manchas clorticas foliares en anillos, de contornos difusos con deformaciones del limbo acompaado de un moteado amarillo foliar y bronceado de los nervios en el extremo del pecolo de la hoja. Tambin cada de las hojas amarillentas, en ocasiones produce la deformacin de las hojas y pequeas manchas redondas amarillentas, los pecolos se tornan morados y las hojas inferiores pueden marchitarse. Control: Uso de mallas finas en los cultivos para evitar la picadura de insectos Uso de material vegetal libre de virus Control de trips. Interrupcin de ciclo de vida de trips Eliminacin de malas hierbas No utilizar plantas propagadas a partir de madres con incidencia de virus. Control de nemtodos por ser los principales vectores de los virus. Control de fidos por ser vectores de virus. Uso de semilla certificada Uso de semillas o plantas resistentes al ataque de virus Desinfeccin de herramientas agrcolas y calzado En invernaderos los cuidados deben orientarse a eliminar vectores y a mantener la sanidad y aseo constantes. Esterilizacin de suelo o y aplicacin de temperaturas superiores a 37C.

17.2. Nemtodos Los nemtodos prosperan donde la temperatura del suelo es baja pero sobreviven a heladas, tempestades y otras condiciones adversas. Aunque tambin se pueden encontrar en regiones tropicales y clima clido, causan mayores daos en clima fro. Las larvas se vuelven activas a 10C y la mxima invasin de las races se realiza a 16C. Temperaturas del suelo de 26C por perodos prolongados no permiten el desarrollo del nematodo y reducen la cantidad de huevos y el tamao de los quistes. Se desarrolla bien en suelos arcillosos mediano a pesados bien drenados o arenosos con suficiente aireacin, suelos sedimentados o de musgo con un contenido de humedad de 50 a 75% de capacidad de campo. El pH del suelo cido puede ser tolerado tambin por los nematodos. Los nemtodos son de gran importancia en plntulas de vivero y en cultivos especialmente de suelos arenosos. Causan dao a las races impidiendo el normal desarrollo de las mismas y la toma de alimentos, lo cual se observa en fuertes clorosis de las hojas, defoliacin y debilitamiento de la planta. Las plantas pueden marchitarse y morir

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Principales especies de nemtodos.

Meloidogyne sp.

Nematodo nodulador

Pratylenchus Radopholus Rotylenchulus coffeae similis reniformes Afecta cultivos de Afecta cultivos de Xiphinema caf caf americanum

Ndulos de la raz Agente causal: Meloidogyne spp. Tylenchida: Heteroderidae El nematodo Meloydogine ataca la raz de hortalizas se conocen varias especies como la M. Javanica, M. Arenaria y M. incgnita. Producen ndulos en las races, ya que penetran a travs de ellas y la hembra es fecundada se llena de huevecillos y toma un aspecto globoso dentro del tejido radicular. Causa hipertrofia de tejidos formando estructuras particulares con apariencia de rosarios. Hay obstruccin de los vasos, menor desarrollo de las plantas y facilita el ataque de otros hongos, virus y bacterias. Se transmiten a travs de las herramientas agrcolas, el calzado, el agua. Este nematodo nodulador se caracteriza por la presencia de ndulos, el nematodo denominado P. coffeae causa lesiones pardas que causan pudricin de las races. Rotylenchulus reniformis es un nematodo reniforme que afecta el desarrollo de la raz central o pivotante y la hace sensible a otros ataques como el del Virus. Los sntomas ocasionados por el nematodo de Rotylenchulus similis se manifiestan en barrenados del tallo, pudricin de la raz y verrugas en la superficie de las races infectadas. X. americanum es el nematodo de daga ramas que causa en muerte regresiva de las

El Meloydogine se conoce tambin como nematodo agallador o nematodo del nudo de la raz. Estos nematodos pueden ser sedentarios o migratorios, dependiendo del sexo y del estado de desarrollo en el cual se encuentren, siendo las hembras sedentarias; los juveniles en su segundo estadio y los machos, migratorios.

Las especies de nemtodos de importancia econmica de este gnero ordenados

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por

el

grado

de

dao

que

generan

en

las

plantas

son:

Meloidogyne incgnita Meloidogyne javanica Meloidogyne hapla Meloidogyne arenaria

Ciclo de vida

Es un endoparsito sedentario de plantas el cual posee solo un estado en el que puede movilizarse. El embrin, esta formado por clulas que se almacenan en un huevo, en donde encuentra alimento hasta alcanzar su estado juvenil, al finalizar la embriognesis, se caracteriza por producir adultos de apariencia vermiforme.Fig

90 FIGURA. 89. MELOYDOGINE.

FIGURA: 90. MELOYDOGINE DE ASPECTO VERMIFORME.

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Tomado de http://img129 Los huevos eclosionan y el nematodo migra a la raz en 8 semanas forma las agallas en la raz. Se alimenta succionando los lquidos del citoplasma especialmente de floema y parnquima. Se hallan en races de papa, tomate, vid, remolacha, pltano, ornamentales, cucurbitceas, durazno, mora y arveja, entre otros. Fig 89-90

Control y manejo Empleo de variedades resistentes. Desinfeccin del suelo antes de la siembra Uso de semillas y plantas sanas lo mismo que de estacas o esquejes desinfectados Control biolgico con base en el hongo antagnico Arthrobotrys irregulares Control por mtodos fsicos Solarizacin del suelo usando plsticos que aumentan la temperatura en el interior del sustrato. Aplicacin de nematicidas como: benfuracarb, cadusafos, carbofurano, dicloropropeno, etoprofos, fenamifos, oxamilo. Tratamiento del sustrato especialmente la mezcla de arena con fungicidas o agua caliente para desinfectarlo y eliminar posibles patgenos especialmente nemtodos. Evitar las malezas y plantas hospederas de nemtodos. Aplicacin de nematicidas a las plantas de vivero y plantas adultas Aplicaciones con nematicidas como Temik 15...

Nematodo de la raz o nematodo de la hinchazn del bulbo. Agente causal: Dytilenchus dipsaci

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Sntomas El nematodo ataca las races en donde se presentan sobre abultamientos, rajaduras, reblandecimientos y finalmente pudricin. Afecta a las hortalizas especialmente remolacha, y zanahoria. Los nemtodos suelen asociarse con otros hongos y bacterias a continuacin se presenta ejemplos de dichas asociaciones

Nemtodo dorado de la papa Agente causal: Globodera rostochiensis, o Globodera pallida Pertenece al Phylium Nematoda, Clase Secernentea, orden Tylenchida y familia Heteroderidae. Es sinnima Heterodera rostochiensis. Afecta a la papa, tomate, berenjena, y por lo menos 90 especies ms de solanceas segn, (Spears 1968, Smith 1997). Sntomas de la enfermedad: Ataca las races y sus sntomas se ven en la parte area de la planta, la planta se debilita y en el cultivo se observan parches debido a la muerte de la planta a la falta de crecimiento. El follaje se torna amarillento, hay proliferacin de races secundarias lo cual dificulta la toma de agua y de nutrientes. El nematodo penetra a travs de la epidermis d la raz. Descripcin del patgeno: Las hembras pequeas e inmaduras del nematodo, durante la floracin de la planta, en su estado blanco o amarillo penetran a travs de la epidermis de la raz. Las hembras de Globodera rostochiensis se desarrollan pasando por una fase amarilla - dorado antes de tomar una coloracin castaa. Las hembras de G. pallida son de color blanco o crema antes de adquirir el tinte castao. El 505 de las larvas emergen a travs de los exudados de la raz, dentro de los huevos se encuentran los quistes que penetran a la raz de la planta, pasan por tres mudas, las hembras crecen y rompen la epidermis de la raz, abandonan el lugar y se aparean nuevamente con las larvas que han quedado en el tejido radicular. Estas hembras una vez fecundadas se tornan redondeadas, y producen huevos retenidos dentro de la hembra, la cutcula se oscurece, se transforma en quiste y contiene ms de 500 huevos. Pueden ivernar all por ms de 20 aos. El tipo y disponibilidad de alimento puede aumentar la poblacin. Fig 91

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FIGURA 91. G. PALLI ROSTOCHIENSIS Tomado de e: CABI 2000 Nigel Cattlin/

G.

Cada nematodo se alimenta de un grupo de clulas dando origen a clulas gigantes llamadas Syncytia. El nematodo permanece ah por el resto de su desarrollo y pasa a travs de dos adicionales estados juveniles antes de su diferenciacin en macho o hembra.

TABLA 20 ASOCIACIONES NEMTODOS-HONGOS- HOSPEDEROS.

Nemtodo Globodera rostochiensis Giobodera pallada Pratylenchus thornel Meloidogyne spp.

Meloidogyne hapla

Organismo asociado Verticillium dahliae V. Dahliae V. Dahliae Verticillium spp. Fusarium spp. Pseudomonas solanacearum Erwnia spp. Phytium Phytophtora sp Agrobacterium tumefaciens Plasmodiophora brassicae

Hospederos papa papa papa papa, remolacha papa, tomate, remolacha papa papa remolacha remolacha, kiwi kiwi, durazneros, frambuesa repollo

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Meloidogyne ncognita

Dtylenchus dipsaci

Criconemella xenoplax Pratylenchus spp.

F. oxysporum f.sp. congiutinans Sclerotium rolfsii Rhizoctonia solani Macrophomina phaseolina Clavbacter michiganense sub. Sp. Insidiosum F. oxysporum f.sp. medicaginis Pseudomonas syringae pv. syringae V. Dahliae V. albo-atrum Rhizoctonia fragariae

repollo berenjena tomate frjol alfalfa

alfalfa Prunus spp. frutilla, tomate berenjena frutilla

TABLA 21. ASOCIACIONES VIRUS-NEMTODOS Y HOSPEDEROS. Virus Hospederos Vectores Xphineme diversicaudatum Xrphinema index X. index X. viuttenezi X. cox X. Diversicaudatum Longidorus spp. * X. Americanum X. californicum* X. Rivesi X diversicaudatum Longidorus spp. X. americanum Trichodorus spp.

Arabis mosaic (AMV)*

Vid, apio, cerezos frambuesa, frutilla

Grapevine fanleaf (GFV)* Vid Cherry leaf roil (CLRV) Cerezos

Cherry rasp leaf (CRLV)

Manzanos, cerezos, durazneros, frambuesas

Rapsberry (RRV)

rlngspot Frutillas, cerezos, Frambuesas.

Tobacco ringspot (TobRV) Manzanos, cerezos, vid, Pea early browning Alfalfa, arveja

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Fuente. Nematodos vectores de microorganismos patgenos. Erwin Aballay

LECIION 19. ENFERMEDADES PRODUCIDAS EN SETAS COMESTIBLES ENFERMEDAD PRODUCIDAS EN SETAS COMESTIBLES CHAMPIONES: Agaricus campestris.

Chaetomium sp. Aparece en forma de mechones blancos amarillentos sobre el compost, sobre estos aparecen pstulas de color verde oliva que contienen las peritecas con esporas. en las partes afectadas por chaetomium, crecen pocos championes Myceliophthora sp. Se le denomina confeti por la forma circular de las manchas que varan de 1 a 2 cm. de un amarillo sucio.Fig 92

FIGURA 92. Dactylium dendroides Se desarrolla en forma de tela de araa de color blanco y apariencia algodonosa sobre la tierra de cobertura y sobre los championes, las masas algodonosas al comienzo tienen un color carmn, y luego se tornan amarillentas. Fig 92
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FIGURA. 93. Mycogone perniciosa, se desarrollan moles rodeadas de una pelusa blanca forma clamidosporas oscuras que segregan gotas pardas debido a la presecencia de bacterias de la putrefaccin Fig 93

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FIGURA 94.Verticillium malthosei. Es la llamada mole seca. Los championes se deforman las manchas penetran en el champion que termina por ablandar sus tejido y podrirse con aspecto reseco fig 94

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FIGURA 95. MICROCONIDIAS DE VERTICILLIUM

Pseudomonas tolaasi. Los sombrerillos de los championes se recubren de manchas amarillentas, luego se tornan de color chocolate brillante, de apariencia grasienta, requiere para su desarrollo de condiciones de alta humedad. Momificacin. Pseudomonas provoca la momificacin de los championes que
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desarrollan pies gruesos con una especie de anillo, con micelio vellosos y pies legeramente curvados. Al interior presentan manchas color violeta

FIGURA 96. Trichoderma viride. Moho verde que se desarrolla sobre el sustrato e impide la fructificacin de los championes

LECCION 20. FISIOPATIAS EN LOS LOS CULTIVOS

La fisiopata de las plantas se manifiesta mediante alteraciones no ocasionadas por parasitos y que producen efectos muy parecidos a los de una enfermedad caudada por un patgeno. 20.1. Factores que ocasionan fisiopatas Los factores que ocasionan dichas fisiopatas pueden ser:

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Toxicidad en las plantas debida a exceso de fertilizantes, plaguicidas u otras sustancias

Desnutricin de la planta Efectos medioambientales

Toxicidad de la planta

como heladas, exceso de humedad,

sequedad del suelo, granizo.

Alteraciones por deficiencia de nutrientes,

Las plantas a veces producen estados anormales, a travs de la aparicin de, traumatismos, producidas por picaduras de insectos, lesiones por herramientas de trabajo, granizo, viento y labores culturales en las plantas cultivadas, tambin se ocasiona golpes en cosecha, poscosecha que causan pequeas lesiones que afectan los tejidos. El mal manipuleo de las frutas causa traumatismos en ellas y por lo tanto las exponen a ataque de otros patgenos. Las plantas pierden savia a travs de podas, que generan debilidad en las plantas. La gomosis es otro de los traumatismos de las plantas, que se constituye en una respuesta a enfermedades causadas por patgenos, especialmente en frutales. 20.2. Deficiencia de elementos nutritivos 1. Elementos mayores:

Nitrgeno: Participa en la composicin del protoplasma de las clulas, ayuda a formar aminocidos, protenas entre otros, la escasez de N, produce clorosis, secamiento, entrenudos cortos. Las yemas poco se producen. Las races se van en vicio o crecen demasiado, hay reduccin de nmero y calidad de bulbos. Cuando hay exceso las partes areas crecen y se elongan anormalmente. El exceso de N predispone a la planta a abundante follaje, sensibilidad a gomosis y escasa floracin Fsforo: Participa en la composicin del ncleo de las clulas, en la formacin de frutos, respiracin y disponibilidad de N, su deficiencia disminuye el metabolismo de la planta y causando disminucin en la transformacin de almidones en azcar. Las hojas se tornan verde azuladas ligeramente bronceadas. Potasio: Colabora con el metabolismo de la planta en la formacin de protenas y de carbono, lo mismo que en el mejoramiento del transporte de agua y
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sustancias nutritivas en la planta, su deficiencia da lugar a tallos muy delgados, falta de fructificacin, cuando se presenta deficiencia las hojas se tornan de color verde azulado y clorosis intervenales, tambin se presentan con frecuencia manchas pardas oscuras que inician en el apice, se extienden por toda la hoja y terminan necrosandola. El potasio desempea un papel fundamental en la formacin de azcares en los frutos y de almidones en los tubrculos y cereales y gramneas. Calcio: Forma la pared celular de las plantas, la deficiencia presenta enrollado de las hojas, poco desarrollo de races, escaso grosor en el tallo y favorece la aparicin de enfermedades parasitarias como la gomosis. Hierro: participa en procesos respiratorios de la planta, la deficiencia en la planta se manifiesta en clorosis en las hojas y tallos jvenes, hasta aparecer de color blanco, los rboles y arbustos frutales son susceptibles a estas deficiencias, lo mismo que los tomates y crucferas que presentan blanqueamiento en sus hojas.

A continuacin se describen algunas enfermedades cuyo origen es precisamente una anormalidad producida por otros factores diferentes a los patgenos. La Alternaria, Botrytis, Fusarium y Pythium, entre otros, son patgenos habitantes del suelo que germinan con condiciones de humedad y temperatura a adecuadas, adems en presencia de factores desfavorables para la planta como ocurrencia de heladas, lluvia excesiva, granizo, que pueden causar lesiones en la planta y predisponerla al ataque de patgenos. 20.3. DIAGNOSIS DE ENFERMEDADES ABITICAS

1. Anomalas producidas por heladas: Las temperaturas bajas producen algunas anomalas en las plantas tales como: Formacin de anillos en la planta especialmente en las hojas Necrosis en las flores, secamiento y muerte Las ramas y brotes sufren secamiento La corteza de los frutales se raja y se desprende Quemazn de hojas y tallos Las plantas en general se ven afectadas a temperaturas cercanas al punto de congelacin, en este caso las yemas, brotes y frutos jvenes son ms susceptibles al dao. Los duraznos, manzanas y peras sufren destruccin de races. En la papa se produce la muerte de las plntulas, por afectacin en los tejidos vasculares. Los daos ocurren debido a la inactivacion de enzimas, rompimiento de paredes

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celulares, y liberacin de txicos por parte de la planta, las bajas temperaturas originan coagulacin de los espacios intercelulares y muerte de la planta. 2. Temperaturas altas: Quemazn de las hojas, frutos carnosos, y pudricin por ataque posterior de bacterias. Las temperaturas altas producen cancros en el pie de las plantas. 3. Efectos de la luz:

Cuando predominan las condiciones de oscuridad hay elongacin de los tallos. Tambin se presenta marchites. La falta de luz disminuye la produccin de clorofila, que los entrenudos se elonguen y se desacelere la formacin de flores y frutos, pero por exceso de luz y altas temperaturas se producen quemazones en las vainas del frjol, con manchas cafs que luego las predisponen a enfermedades por patgenos.

4. Efectos por toxicidad: el uso de fertilizantes y plaguicidas en dosis excesiva produce: escaldaduras, rugosidad en las hojas, quemazn de tejidos, manchas oscuras o pardas, necrosis y muerte de las partes afectadas. Los productos que ms afectan pueden ser herbicidas, defoliantes, exceso de fertilizantes, entre otros 5. Deficiencia de nutrientes: Ocasiona clorosis, rajaduras en lo frutos caso de dficit de boro, achaparamiento, clorosis, moteados azules y violetas, manchas en las hojas, escaso desarrollo de troncos y brotes. La escasez de boro produce achaparamiento en tomate, agrietado en races de remolacha, descomposicin de los tallos de coliflor, peras y manzanas agrietadas. El boro en deficiencia, produce tambin tallos ahuecados, podredumbres en el corazn de la fruta, amarillamiento en las plantas, acorchado en las manzanas, manchas en las puntas de las hojas del tabaco. La deficiencia de manganeso produce clorosis intervenal especialmente en plntulas 6. Gases txicos: Ocasiona manchas y necrosamiento en hojas de maz la falta de ozono; el exceso de NO2 produce puntos negros en las hojas de tabaco, el exceso de SO2 produce moteados en las hojas. El SO2 en proporcin de 0.3 a 0.5 ppm es txico para los frutos, el fluoruro de hidrgeno, HF, afecta en proporcin de 0.1 a 0.2 ppm a los cereales, gramneas frutales, que muestran un crecimiento activo al comienzo pero luego presentan manchas color caf en las hojas. El Cloro Cl2 produce necrosis entre las nervaduras, defoliacin de las plantas. Los Nitratos que escapan de los automviles producen en las hojas manchas plateadas y necrosamiento. La lluvia acida proviene de la contaminacin de la combustin de petrleo, gas, carbn, y libera a la atmsfera cantidades considerables de gases contaminantes que afectan por su acidez a los cultivos ya que contienen iones de So4, No3, ya que la lluvia contiene ph de 3. o menos.
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7. La humedad: La excesiva humedad en el suelo produce encharcamientos, las plantas pierden vigor, se deblitan, se marchitan, debido a que las races se destruyen, por efectos de pudricin por falta de oxigeno en el sustrato. . Se favorece la aparicin de microorganismos anaerobios que convierten el nitrgeno en nitritos de manera que causan adems, toxicidad en la planta. Las manzanas y el tomate se ven afectadas en los frutos por exceso de humedad a travs de lesiones al interior de ellas. La diagnosis de estas anomalas se logra investigando las condiciones prevalecientes antes de presentarse la enfermedad, a nivel atmosfrico, de contaminantes, de aplicacin de plaguicidas y fertilizantes. La sequedad o deficiencia de agua produce raquitismo en la planta, amarillamiento, las races avanzan mas profusamente en bsqueda de agua en el interior del suelo, disminuye la actividad fotosinttica, los frutos se arrugan y se caen La alteracin en el tomate que produce la podredumbre apical, se debe a la aparicin de manchas oscuras que se producen bajo la epidermis, ocasionando el deteriora del protoplasma. 8. Granizo: Golpe sobre frutos y hojas ocasionando lesiones y volcamiento de las plantas. Se observa quemazn en frutos, tallos y hojas.

PRACTICAS DE LABORATORIO

PRACTICA DE LABORATORIO

IDENTIFICACIN DE MOHOS INTRODUCCIN Los mohos y las levaduras son importantes a nivel industrial. Algunos hongos contribuyen al Control biolgico de otros organismos como es el caso del control de insectos y patgenos que ocasionan enfermedades.
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Existen medios de cultivo especfico para uno y otro organismo. OBJETIVOS Identificacin de mohos en su forma y estructuras caractersticas. MATERIALES Microscopio Laminillas Azul de lactofenol PROCEDIMIENTO 1. Tomar las diferentes cajas de petri que contienen cultivos de hongos y que el Tutor le asignar para su trabajo en el laboratorio. Observe cuidadosamente las caractersticas del hongo que tiene a la vista. Reporte cal es su color, apariencia, tamao de la colonia, tipo de crecimiento, otros aspectos que considere de importancia, 2. Abra la caja petri y tome de ella con ayuda de una aguja microbiologica un pequeo trozo sobre la laminilla y agrege una gota de azul de lactofenol 3. Luego obsrvela a traves del microscopio utilizando para ello un objetivo de 40X.

ACTIVIDAD

Proceda a observar y a dibujar las diferentes estructuras que presenta, la forma de las esporas, del micelio, las hifas, su aspecto, forma. Registre los datos que crea le pueden ser de utilidad para la identificacin posterior

PRACTICA DE LABORATORIO No. 7.

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CONTROL BIOLGICO DE PATGENOS INTRODUCCIN El control biolgico es una forma de prevenir y remediar el ataque de patgenos de los cultivos, se caracteriza por su inocuidad ya que al no utilizar productos qumicos se reduce la toxicidad en las plantas y se garantiza un producto sano para el consumidor, adems de que no se atenta contra la fauna y la flora existentes. OBJETIVO Entender la dinmica de los hongos y bacterias que actan como benficos y que contribuyen a realizar control en patgenos de algunas plantas. MATERIALES Cultivos de Sclerotinia sclerotiorum y Epicoccum nigrum Cultivo de Bacillus spp y de de Botrytis squamosa, Cultivo de Pennicillium spp y de Monilinia fructicola Cultivo de Trichoderma sp y de Rizopus.

FIGURA 42. Trichoderma sp. Tomado de http//:www.pv.fagro//

PROCEDIMIENTO A. Observe las caractersticas de cada una de las colonias de los cultivos puros. Registre las caractersticas en cuanto a forma, color, tamano. Observe al microscopio: registre y dibuje las estructuras caractersticas de cada uno de los microorganismos observados B. Defina de ellos cuales son patgenos y cuales antagonistas. C. Observe las placas bajo la lupa y microscopio y describa cuales son los efectos del antagonista sobre el patgeno., Que interacciones observa.

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PRACTICA DE LABORATORIO

ACTIVIDADES FINALES DE LA UNIDAD DOS.

A. Elabore un mapa conceptual y explique en l la interaccin entre los patgenos y el Husped, en que influyen las condiciones ambientales en condiciones de campo y de laboratorio B. Seleccione dos Hongos fitopatgenos y dibuje su ciclo de vida. C. Seleccione dos Bacterias fitopatgenas y dibuje el ciclo de las enfermedades que produce. 4. Cules son los mecanismos que utiliza el patgeno para infectar a la planta. 5. Investigue cules son las enfermedades que afectan a los productos en almacenamiento.

TRABAJO DE CAMPO

Realice una Visita e campo, seleccione un cultivo de frutales 1. DIAGNOSTICO DE ENFERMEDADES. 1.1. Realice un recorrido por el rea del cultivo. Identifique el nombre de la finca, la ubicacin, nmero de ha. Cultivadas, tipo de cultivo, especie, caractersticas particulares del cultivo, numero de plantas por ha. 1.2. Observe detenidamente el estado general de las plantas, densidades de siembra, distancias de siembra, revise si existe presencia de enfermedades.

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1.3. Si existen problemas fitosanitarios, describa y cuantifique el problema 1.4. Tome muestras de las diferentes enfermedades y fisiopatas que haya encintrado en su recorrido. Tenga en cuenta el manejo en la toma y transporte de muestras al laboratorio.

Responda las siguientes inquietudes 1. Cal es la forma correcta de recolectar muestras de plantas enfermas para enviar a laboratorio 2. Qu importancia tiene el diagnstico de enfermedades 3. Que recomendaciones hara UD para la realizacin de un diagnostico de enfermedades. 4. Disee su propio Formulario de diagnstico para hacer las anotaciones en campo en laboratorio. Tenga en cuenta algunas orientaciones que se ofrecen en el siguiente Formulario

FORMULARIO PARA EL DIAGNOSTICO DE ENFERMEDADES I. DATOS GENERALES Nombre y telfono del productor: ________________________________________________________________ E-mail, Fax o direccin: ______________________________________________ Fecha de la toma de muestra__________________________________________ Cultivo ____________________ Especie______________________ Variedad____________________ Lugar del Cultivo: ___________________________________________________ rea sembrada_____________________________________________________ Partes afectadas de la planta____________________________________________________________: Sntomas_________________________________________________________: Datos sobre historia del cultivo: Fecha de siembra___________________________________________________ Clase de semilla_____________________________________________________ Desinfeccin del suelo________________________________________________ Desinfeccin del suelo________________________________________________

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Riegos____________________________________________________________ Aspersin de productos fitosanitarios____________________________________ Podas.____________________________________________________________ Fecha de cosecha___________________________________________________: Descripcin de sntomas______________________________________________ Cultivos anteriores___________________________________________________ Cultivos ceracanos_________________________________________________________ Caractersticas edficas: Textura____________________________________________________________ Estructura Drenaje___________________________________________________________ Topografa del terreno: _____________________________________________ Agroqumicos usados. Dosis, forma de aplicacin, fecha aproximada. Fungicidas: _______________________________________________________ Insecticidas: _______________________________________________________ Herbicidas: _______________________________________________________ Fertilizantes: _______________________________________________________ Condiciones ambientales extremas o anormales Heladas, __________________________________________________________ Sequa____________________________________________________________ Granizo___________________________________________________________ Vientos___________________________________________________________ II. Apreciaciones del agricultor__________________________________________________________ Factores ambientales adversos________________________________________ III. Apreciaciones de quien Toma la muestra: Posible diagnstico__________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ _______________________________________________________________

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PROBLEMAS

Resuelva con base en Bibliografa y en el Modulo de Fitopatologa los siguientes problemas de la vida prctica 1. En un cultivo de lulo se observa en los tallos un 30% de plantas infectadas por un moho blanco que lleva adheridos unas estructuras de color caf oscuro a negro. Cules seran las acciones para la identificacin de la enfermedad, a qu patgeno hace referencia, Cules seran sus recomendaciones al Agricultor. 2. Un productor de ctricos le consulta sobre un problema que afecta a los tallos, que se tornan de color blanco rosceo, se pudren y se secan. - Cul podra ser el problema, quin lo causa? Discuta y soporte su respuesta ampliamente - qu hara para tener mayor seguridad en el diagnstico respecto a esta enfermedad. 3. En un semillero se presenta muerte sbita de las plntulas. UD es consultado para efectuar un diagnstico y generar una accin inmediata de control En detalle describa las acciones precisa que llevara a cabo para realizar el diagnstico. 4. En un cultivo de championes se presenta una anormalidad en los primordios que estn brotando sobre el sustrato, presentan amarillamiento y pardeamiento, los pines no crecen y mueren al 3 o 4 da del brote. Ud. observa gran cantidad de mosca pequeas, El agricultor le comenta que ha aplicado insecticida para el control de la mosca. Cmo diagnosticara Ud. el problema. Cual es la causa del problema.

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UNIDAD TRES. MANEJO, PREVENCION Y CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS.

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INTRODUCCION

El manejo de las enfermedades es fundamental para el Ingeniero Agrnomo ya que dispone de un buen nmero de mtodos y tcnicas para la prevencin y control de la patognesis en un marco de cuidado ambiental, en este contexto la Unidad que nos ocupa, presenta aspectos relacionados con la resistencia gentica de las plantas a las enfermedades como primer factor a considerar en la disminucin de los problemas fitopatolgicos, el manejo y control fsico y cultural, el manejo qumico, control biolgico y manejo integral de enfermedades en los principales cultivos. El anlisis de cada uno de estos mtodos frente a la severidad de los daos y a las epifitias encaminar al Agricultor y al Asistente Tcnico hacia la bsqueda de la mejor solucin. La seguridad alimentaria en el mundo se basa en las polticas y

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proteccin a la actividad agrcola, la bsqueda de criterios y objetivos aplicables a este sector no son solo tarea del estado y entidades que tienen que ver con las actividades agropecuarias, sino tambin de cada uno de los seres humanos que tienen que ver especialmente con la toma de decisiones respecto a qu mtodos emplear, analizando siempre las consecuencias posteriores en materia de seguridad para el medio ambiente y para la salud, en aras de generar productos sanos que compitan en el mercado nacional, pero con visin global.

OBJETIVOS. Identificar y analizar conceptos sobre resistencia gentica en las plantas como un medio de prevencin de las enfermedades. Revisar los mecanismos sobre variabilidad gentica Conocer los aspectos genticos de una enfermedad Establecer la relacin e interaccin entre los microorganismos patgenos Identificar las principales enfermedades en poscosecha Familiarizarse con las diferentes tcnicas de manejo, prevencin y control de enfermedades a travs de actividades culturales, aplicacin de sustancias qumicas y biolgicas par el logro de un manejo integral.

CAPITULO 1. RESISTENCIA GENETICA DE LAS PLANTAS

CAPITULO 1. PATOGENOS INTRODUCCION

GENETICA

DE

LA ENFERMEDAD

PRODUCIDA POR

La produccin agrcola vegetal en el mundo incluye rubros prioritarios como los cereales, las races y tubrculos, leguminosas de grano, oleaginosas, frutas y hortalizas, de amplio consumo. El rendimiento de cada uno de estos rubros depende de la eficiencia en el uso de la tierra, del capital y mano de obra, pero sobre todo de la aplicacin de tecnologas limpias, de nuevas semillas y plantas resistentes a condiciones adversas y manejo adecuado de condiciones ambientales, econmicas, polticas, vinculados a la actividad agrcola. La importancia de conocer aspectos relacionados con la informacin gentica de los microorganismos, el control de las enfermedades a nivel cultural, biolgico y gentica hace del futuro profesional una persona fundamental en el tratamiento eficiente de los problemas sanitarios en la agricultura.

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OBJETIVOS Conocer los mecanismos de variabilidad y resistencia de las plantas a las enfermedades Establecer los principios en el control de las enfermedades Identificar los mtodos de control gentico y biolgico de las enfermedades.

LECCIN 1. ASPECTOS GENETICOS DE LAS ENFERMEDADES

1.2.

INFORMACIN GENTICA

La informacin gentica de los microorganismos se encuentra codificada en el Acido cido DNA, presente en los cromosomas y en el caso de los virus en el cido RNA. Los patgenos que infectan a los cultivos generalmente son especficos para causar la enfermedad en esa planta y no en otra, como es el caso el Fusarium oxysporum que afecta al tomate y no a otra planta, existen otros tipos de Fusarium exclusivos para ocasionar enfermedades en muchos cultivos, dicha especificidad es proporcionada por genes que actan sobre ese hospedante en particular , de manera que segn afirma Agrios G (2001 ) cada hospedante tiene un juego de genes que determina su susceptibilidad contra un patgeno y son a su vez especficos para el patgeno.27 Algunos microorganismos afectan a muchas especies de plantas por que contienen genes para desarrollar virulencia ms amplia sobre diversos hospedantes, en esa misma direccin el hospedante tambin posee genes que le permiten ser susceptible a la virulencia de cientos de patgenos. Estos genes aparecen por mutacin tanto en patgenos como hospedantes y producen resistencia a la infeccin.

1.2. MECANISMOS DE VARIABILIDAD La variabilidad en los microorganismos esta relacionada con las caractersticas diferentes que contienen las plantas de una misma especie. En el caso de hongos, bacterias y nematodos, la variacin es introducida por efectos de la segregacin y recombinacin de genes a travs de la divisin micotica del cigoto. 1.2.2.1. Cuales son los mecanismos de variabilidad?

27

Agrios, G. (2001). op.cit.p.119 276

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Recombinacion: este proceso comienza con la reproduccin de tipo sexual de hongos y nematodos, en donde dos ncleos haploides con material gentico distinto, se unen para conformar un ncleo diploide o cigoto. Se presenta entrecruzamiento gentico en las cromtidas de un cromosoma con partes de las cromatidas del otro cromosoma. En los hongos se producen hifas que forman micelio y esporas haploides Mutaciones: consiste en un cambio en el material gentico de un organismo transmitido hereditariamente a la progenie.28 La mutacin consiste bsicamente en un cambio en la secuencia de bases DNA por adicin o sustitucin de bases. En algunas ocasiones ocurren en las patgenas mutaciones extracromosomicas y en ese caso los organismos adquieren capacidad para desarrollar algunos procesos fisiolgicos no comunes en ellos.

1.2.2.2 Mecanismos especializados de variabilidad Parasexualismo: se dan recombianaciones geneticas en los heterocariones de los hongos, se dan entrecruzamientos geneticos en las divisiones micticas. Heterocariosis: se produce a travs de procesos de fertilizacin y anastomosis. Heteroploidia: se da en organismos con un nmero de cromosomas por ncleo diferente al normal 1N o 2N. La heteroploida afecta el nmero de esporas, el color de las hifas y del micelio. Recombinacin gentica: En los virus inoculados en un mismo hospedante, y que provienen de una misma cepa, al reaislar se produce un virus con caractersticas disimiles a los originalmente inoculados en el hospedante.

1.3. RESISTENCIA DE LAS PLANTAS A LAS ENFERMEDADES

Resistencia verdadera: es la resistencia a enfermedades controlada por uno o varios genes. El patgeno y el hospedante son incompatibles y no hay reconocimiento qumico entre ellos. Resistencia Horizontal se denomina polignica o mltiple cuando la resistencia est a cargo de muchos genes, este tipo de resistencia retarda el desarrollo de las enfermedades y retrasa la propagacin de enfermedades.

28

Agrios, G. Ibid.p 120. 277

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Resistencia vertical se presenta en plantas que son resistentes a algunas razas de patgenos y susceptibles a otras razas del mismo patgeno. se denomina resistencia monognica u olegognica controlada por uno o varios genes, el hospedante por lo general responde reaccionando a la virulencia; algunas especies tienen 20 o 40 genes resistentes contra un patgeno Resistencia aparente: Se traduce en la tolerancia enfermedad de las plantas a una

En la mayora de las enfermedades, una variedad es resistente a un patgeno como resultado de varios genes al mismo tiempo el patgeno tiene varios genes de virulencia, cada gen del patgeno es reconocido por un gen del hospedante , los genes del hospedante son donantes ( R ), y los genes que otorgan susceptibilidad a la enfermedad se denominan recesivos ( r ), mientras que en el patgeno los genes que determinan el grado de no virulencia ( A ) son dominantes, y los genes que determinan la virulencia son recesivos ( a)Tabla 22 1.3.1. RECOMBINACINES GENTICAS

TABLA 22. COMBINACIONES HOSPEDANTE/PATOGENO

GENTICAS

RELACION

Genes recesivos/Susceptibilidad genes virulentos/genes R dominante ( resistente ) r recesivo ( Susceptible ) no virulentos A Dominante ( No AR (-) Ar( + ) virulento ) a recesivo ( virulento ) aR (+) ar (+) Tomado de Agrios. G. Comprobacin cuadrtica de las combinaciones genticas y tipos de reaccin en una relacin hospedante patgeno.29 De las combinaciones mostradas en la tabla anterior, la AR es resistente; en la Ar el hospedante carece de resistencia, luego es infectado; en aR el hospedante es infectado y en ar la planta es infectada debido a que es virulento y susceptible. Existen genes estructurales que determinan la clase y

Genes de resistencia

29

AGRIOS, G. op.cit. p 134. 278

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propiedades de las protenas, los genes reguladores actividad de los genes y la sntesis de protena

controlan el ritmo de

Resistencia de las plantas: Las tcnicas de mejoramiento gentico para obtener resistencia se describen a continuacin: 1.3.1.1Fusion de protoplastos: consiste en la fusin de clulas hbridas que contienen cromosomas y citoplasma de plantas emparentadas e incorporan nuevas caractersticas a partir de la fusin de protoplastos, as se regeneran nuevas plantas con mayor nmero de cromosomas y nuevas caractersticas a partir de la fusin. 1.3.2. Transformacin gentica de clulas resistentes a enfermedades: Consiste en la introduccin de DNA en los cromoplastos de las clulas bien sea por absorcin directa del DNA, inyeccin del DNA o transferencia de DNA o lisosomas y posterior transferencia de la molecular que lleva la informacin mediante los plasmodios del centrmero... El Agrobacterium se ha empleado para introducir el las plantas nuevos genes. El estudio lo Reporta Agrios G (2001) cuando refiere investigaciones sobre aislamientos del gen de las protenas de la semilla del frijol y al introducirlo en el plasmodio de agrobacterium, para generar tumores. Cuando la enfermedad se produce una mnima parte del DNA del plasmodio Ti o inductor de tumores, se transfiere a la clula vegetal y lo incorpora dentro del genoma de la planta. La resistencia de la planta se expresa al incorporar genes de resistencia de manera que puedan actuar en el caso de que se presente una enfermedad, la planta puede generar resistencia al ataque de los patgenos. Existen tcnicas de resistencia inducida por microbios como una estrategia novedosa para el control de enfermedades en las hortalizas sobre todo las transmitidas por insectos, segn Geoffrey, Z (1996) las enfermedades de la plantas causados por patgenos que son a su vez transmitidos por insectos es uno de los problemas mas importante para las hortalizas, ya que son insectos de alta movilidad y colonizan rpidamente los cultivos. Enfermedades epidmicas como el CMV en tomate que produce el virus, tiene como vector un aphido. Las plantas han evolucionado hasta desarrollar mecanismos de defensa contra enfermedades. Kloepper (1982) acuo el trmino RSI o proceso de proteccin activa o sistmica de una planta, dependiendo del tipo de barreras fsicas y qumicas levantadas por las plantas. Ciertas Bacterias que colonizan las races de las plantas o rhizobacterias, que promueven el crecimiento de las plantas, controlan tambin algunos patgenos del suelo y funcionan como antagnicas de los patgenos del suelo mediante competencia. Algunos experimentos producidos en plantas reproducidas por semillas y tratadas con RPCP o bacterias promotoras del crecimiento (rhizobacterias), incidieron en la baja aparicin de enfermedades como la marchites bacteria

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Tambin existen estudios en la evaluacin de 26 lineas de RPCP o rhizobacterias realizados en Auburn en variedades de tomate, las semillas de tomate fueron mezcladas con granulados bacteriales antes de ser sembradas, las plantas fueron inoculadas con CMV o virus de tabaco por friccin una semana con rhizobacterias despus del trasplante. El porcentaje de plantas con sntomas de virosis en los tratamientos fue de 14.7% en comparacin con el 75.8 % de las plantas que no fueron tratadas con RPCP.

LECCION 2. CONTROL DE ENFERMEDADES

1.4. PRINCIPIOS EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES. El control de enfermedades se basa en cinco principios que se diagraman a continuacin. Diago 6 DIAGRAMA 6. PRINCIPIOS EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES.

PRINCIPIOS PARA EL CONTROL DE ENFEREMDADES

EXCLUSION PREVENCION ERRADICACION LIMPIEZA PROTECCION

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1.4.1. LA EXCLUSIN: Se trata de una inspeccin realizada por organismos que previenen el movimiento de plantas y material enfermo, frutas y otros productos de reas geogrficas en donde prevalecen las enfermedades hasta lugares geogrficos en donde la enfermedad aun no existe. En estos procedimientos se utilizan las cuarentenas que impiden el transporte de material, pueden estn en cuarentena por ejemplo algunos virus que afectan a la vid, manchas que afectan a las flores, mohos del duraznero, entre otras, 1.4.2. LA PREVENCIN: Es el segundo principio y consiste en evitar el desarrollo de las enfermedad por medio de controles culturales, fsicos y de buenas prcticas de manejo de los diferentes cultivos, lo mismo que el cuidado durante la cosecha, pos cosecha y manipuleo de los productos. 1.4.3. LA ERRADICACIN: se aplica cuando existe una epidemia o amenaza de enfermedad, el tratamiento para la erradicacin incluye prcticas que permiten la eliminacin de huspedes alternos, empleo de sustancias qumicas, calor, solarizacin, y uso de controladores biolgicos para erradicar la enfermedad. 1.4.4. LA LIMPIEZA: Luego de la cosecha se debe limpiar el terreno bien sea con medios fsicos o erradicar de all los desechos de cosecha que por lo general contienen esporas de patgenos. Muchos de ellos completan su ciclo de vida entre la hojarasca, la eliminacin de huspedes externos y de vectores de diseminacin. 1.4.5. LA PROTECCIN: Consiste en tratar una planta sana antes de que se manifieste la enfermedad en ella, se utilizan para ello mtodos biolgicos, qumicos, manuales. Es necesario para ello conocer el ciclo de vida del patgeno para realizar procesos de prevencin o de control segn el caso. Adems de todos los anteriores principios es necesario hacer rotacin de cultivos teniendo en cuenta la inclusin de otras especies que no sean atacadas por los mismos patgenos. 1.5. MANEJO Y CONTROL BIOLOGICO
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El control biolgico se apoya en conceptos relacionados con Parasitismo, Predacion e induccin a resistencia. El parasitismo consiste en que un microorganismo parasita a otro a travs de simbiosis antagnica, o en la utilizacin del patgeno como alimento para su antagonista. En la predacion, el antagonista se suele alimentar de materia orgnica en donde vive el patgeno. Induccin de resistencia: las plantas desarrollan mecanismos de defensa contra sus invasores, a travs de mecanismos bioqumicos o fsicos o a traves de luz ultravioleta, compuestos vegetales como el quitosano, o su de microorganismos antagonistas.

Hongos entomopatogenos Existen hongos benficos que actan sobre plagas, bacterias, y sobre otros hongos que causan enfermedades. El control microbiano produce sustancias qumicas tiles, como bioinsecticidas utilizados en el control de plagas y de enfermedades. Los antagonistas o microorganismos que segregan sustancias son capaces de delimitar el crecimiento de otras especies. Producen endotoxinas que sintetizan en el interior del microorganismo o exotoxinas que son secretados por las clulas bacterianas hacia el medio exterior. El control biolgico es la regulacin de plagas y enfermedades mediante enemigos naturales como parasitoides, depredadores y patgenos, mediante la propagacin masiva de bacterias, nematodos, bacterias y hongos producidos a nivel de laboratorio se pueden controlar muchas patogenicidades de las plantas. El control biolgico presenta ventajas comparativas con respecto al control qumico y pueden preservar la vida silvestre y el medio ambiente.

En la naturaleza por lo general ocurre el control biolgico, en la hipovirulencia por ejemplo los microorganismos antagnicos constituyen cepas virulentas que inhiben el desarrollo de patgenos. Algunas esporas de hongos del suelo como Pythium, Sclerotinia y Fusarium, son parasitadas o lisados a traves de micolisis por otros hongos que no se consideran como fitopatogenos. Los Hongos benficos en este caso pueden ser el Trichoderma, que parasita a Rizotocnia y Sclerotium y reduce la magnitud de las enfermedades, otros inhiben la produccin de esporas de hongos patgenos como Chaetomium que inhibe produccin de esporas de Venturia inaequalis, Tuberculina mxima parasita la roya de los pinos, estos son casos reportados por Agrios (2001).30

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AGRIOS; G. Op cit. P 140 282

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Otros ejemplos de parasitismo se encuentran en el genero Pseudomonas al inhibir Pythium, existen ejemplos de nematodos que parasitan hongos como el Aphelenchus avenae que parasita Rhizotocnia y Fusarium, algunos nematodos como Heterodera y Globodera parasitados por Catenaria auxiliaris , el nematodo que produce la agalla en los frutales Meloydogine, es parasitado por Dactylellla oviparasitica. Los microorganismos antagnicos producen los siguientes efectos en los patgenos que parasitan 1. producen sustancias toxicas que afectan a los patgenos 2. Liberacin de etileno que afecta a los fitopatogenos 3. Parasitismo y muerte del agente causal de la enfermedad 4. Compite con el microorganismo por nutrientes y agua. Plantas antagnicas: as como hay microorganismos antagnicos tambin existen plantas antagnicas que actan como controladores de nematodos por liberacin de sustancias que afectan las poblaciones de nematodos, como la calndula y el esprrago Las plantas Trampas: se deben establecer alrededor o intercaladas en el cultivo, all se hospedaran primero los afidios y dems vectores de virus y de otros patgenos antes de infestar los cultivos de modo que la incidencia del ataque debe ser menor, por ejemplo alrededor de un cultivo de alverja o frijol se pueden sembrar plantas de maz. Algunas plantas producen exudados que agilizan la eclosin de los huevos de nematodo sobre las plantas trampa, el Meloydogine, nematodo de la raz de maz, puede quedar atrapado en cultivos trampa antes de causar dao al cultivo. Las bacterias como Bacillus turingiensis, causa enfermedades a los insectos controlando los vectores de virus y de otros hongos hacia las plantas; esta es la bacteria mas usada en el mundo, existen diferentes subespecies y tipos utilizados en el control biolgico e integrado, se utilizan en hortalizas, granos y frutales para el control de lepidpteros La bacteria esporula y produce un cristal en el esporangio. El cristal contiene una toxina o delta endotoxina que paraliza el intestino de las larvas y les causa la muerte En cuanto Actinomicetos que se utilizan en el control de plagas se encuentran los Streptomycetos que forman extensas ramificaciones sin tabiques celulares, con una cadena de mas de tres esporas y micelio polvoriento y aterciopelado, producen gran variedad de pigmentos que dan color al sustrato y de ellos se obtiene antibitico contra hongos, bacterias, algas, virus, protozoarios e insectos Los hongos entomopatogenos se adhieren al tegumento de los insectos, germinan luego las eporas o conidios se multiplican los hongos, dejan las toxinas y colonizan los insectos y patgenos, el micelio sale al exterior y esporula sobre

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el tejido. Finalmente los propgalos se diseminan al medio provocando la muerte del hospedero. Los nemtodos penetran y depositan la bacteria dentro del hospedero, se pueden reproducir comercialmente en forma liquida y atacan generalmente especies de insectos.

TABLA 23. HONGOS ANTAGNICOS

Hongo antagnico Agrobacterium radiobacter.

Biocontrol Agrobacterium tumefaciens o Agalla de la corona en uvas, fresas, frutos de hueso. Micorrizas: Zigomicetos, Phythopthora cinnamoni, Fusariun Ascomicetos, Basidiomicetos oxisporium, Fusarium solani Cladosporium herbarum Trichoderma sp Trichoderma sp Penniophora gigantea Baccillus subtilis-Streptomyces Botrytis cinerea Nectria galligenaBotrytis Alternaria- Septoria. Penicillium digitatum heterobasidium annosum pudricin de races en confieras Tratamiento de semillas cereales, maiz, hortalizas contra pseudomonas.

Uso de productos alelopticos La alelopata se ocupa de las interacciones qumicas planta/planta y planta/microorganismo, estudia la relacin entre plantas afines y plantas que se rechazan utilizando feromonas para controlar ataques de plagas y enfermedades. Los alelo qumicos son componentes moleculares que se encuentran en los tejidos y producen repulsin y toxicidad a los patgenos. Control aleloptico Comprende:

Uso de plantas acompaantes que producen un beneficio mutuo Plantas repelentes: por su aroma protegen los cultivos, se siembran bordeando los cultivos; en el control de enfermedades actan de manera
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indirecta repeliendo el ataque de insectos, nematodos y virus que generan patogenicidad. La mejorada sembrada en los bordes del cultivo repele los afidos, vectores de virus. El ajenjo inhibe el crecimiento de hongos por la exudacin de toxinas, el extracto de ajo inhibe el crecimiento de tizn tardo o gota en la papa. Tabla 24

TABLA 24. USO DE PLANTAS ALELOPATICAS PATOGENOS. PLANTA ACCION

EN EL CONTROL DE

AJENJO BOTON DE ORO orientali ORTIGA Urtica urens..

Controla Phythoptora infestans Helichrusum Previene enfermedades en tomate y curuba Ayuda a los cultivos a crecer y a ser resistes contra la pudricin, resistencia contra hongos como el Pythium que se conoce por producir pudricin del pie, adems controla pulgones que son vectores de microorganismos MENTA Mentha spicata Repele algunos insectos vectores de virus MEJORANA Repele cidos VALERIANA Ayuda a mejorar el crecimiento de las plantas e incrementa la resistencia de los cultivos a las enfermedades. HIERBABUENA: Menta piperina Sembrada debajo de los ctricos repele la accin de afidios y pulgones vectores de virus. CULTIVOS TRAMPA RUDA Tagetes sp. Sembrada alrededor del cultivo controla nemtodos, hongos y gusanos. BARBASCO Lonchocarpus nicoi. Contiene rotenoides que controlan Contiene rotenoides 1 insectos. CALENDULA Calndula officinalis Contiene calendulina como principio activo controla nematodos y mosca blanca DIENTE DE LEON. Taraxacum Es nematicida y acta sobre suelos
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officinalis FRIJOL CANAVALIA. ensiformis MANZANILLA DULCE. novilis

infestados con nematodos Canavalia Acta como funguicida

Antemas Contiene como principio activo la cumarina, heteroxios y flavonicos, su infusin acta como fungicida para el control del hongo de la pudricin del cuello y la raz y algunos mildeos. TOMILLO. Thymus Vuulgarisel timol.. Principio activo Estimula la fauna biolgica benfica y controla algunas bacterias fitopatogenas Los daos por enfermedades se reducen con el manejo de cultivos mixtos ya que originan estmulos que favorecen las plantas, algunos ejemplos son: Maz/Frijol enredadera: Se reduce la infestacin por plagas. Maz / man Se reduce la infestacin de barrenador del maz y otros depredadores Papa/maz reduce el ataque de pulguilla o epitrix sp. El control biolgico de plagas se puede realizar por hongos entomopatogenos, bacterias entomopatogenas y virus como el baculovirus que controla lepidpteros. Modo de empleo de las plantas alelopticas Bao de semillas: se emplea para prevenir el ataque de hongos y estimular la germinacin, extracto de flores de valeriana para desinfectar semillas de apio, tomate cebolla y papa. Decoccin : remojar las hierbas por 24 horas y cocerlas por 20 minutos, luego regar las plantas Extracto de flores Extracto de plantas Infusin Macerado T Todas estas preparaciones se utilizan para fumigar con ellas los cultivos LECCION 3. OTROS METODOS PARA EL MANEJO DE LAS ENFERMEDADES 1. 6. MANEJO Y CONTROL GENETICO

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El Manejo gentico se realiza mediante el uso de herramientas biotecnolgicas. El estudio de los genes de los organismos con el fin de modificar, mapear, transferir, inhibir e identificar tanto en patgenos como en hospedantes es fundamental para la ingeniera gentica y para la biotecnologa que parten de estos principios para imprimir resistencia a los cultivos . En el caso del virus de la papa, mediante la fusin de protoplastos de una especie silvestre de papa, que no forma tubrculos a una especie cultivada susceptible, para este caso el virus fitopatogeno de RNA es usado para transferir DNA a protoplastos de las clulas vegetales de cebada y se observ que el gen se expresa en ellos. De esta manera algunas especies se tornan resistentes a los antibiticos y a los patgenos. Otros organismos se asperjan sobre los cultivos para evitar el dao por temperaturas bajas. Los genes de resistentes pueden existir en las variedades de planta en donde se presentan enfermedades graves o epifitas, y generalmente no son afectadas por la enfermedad, lo que hace pensar en que tienen cierto poder de resistencia a los patgenos. Para buscar fuentes de resistencia gentica, es posible recurrir a las plantas que dentro de un cultivo no son afectadas por patgenos y tienen buena produccin, pero tambin son tiles las plantas silvestres con el fin de cruzarlas con las variedades cultivadas e incorporar los posibles genes de resistencia que contengan. La tcnicas ms empleadas para mejoramiento gentico entorno a proveer de resistencia gentica a las plantas requiere condiciones adecuadas para la inoculacin del patgeno en la planta, seguimiento las condiciones ambientales adecuadas y evaluacin permanente de la incidencia de la enfermedad. Las principales tcnicas se refieren a: Uso de hbridos de la F 1 de dos lneas distintas homocigotos que contienen genes de resistencia diferentes, lo cual posibilita el cambio en el nmero de cromosomas de las plantas. Seleccin de lneas puras: Las plantas altamente resistentes y sus progenies se propagan y se inoculan por varias veces hasta comprobar su verdadera resistencia a enfermedades, se lleva a cabo especialmente con plantas que presentan polinizacin cruzada. Clasificacin y seleccin de semillas originadas de plantas resistentes y que preferiblemente sobrevivan a epifitias Retrocruza. Cruce de plantas resistentes y no resistentes a enfermedades, se seleccionan luego los individuos ms resistentes a enfermedades

A travs de cultivos de tejidos, usando meristemos apicales, callos, clulas se pueden generar procesos de reproduccin y mejoramiento gentico en las plantas. AGRIOS, G 31plantea Cultivos de tejido de plantas resistentes a las
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AGRIOS, G. Op. Cit. 140-143. 287

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enfermedades para yuca, lulo, papa, mora, pltano caa de azcar. Se propagan los meristemos para generar plntulas libres de patgenos. El asilamiento de mutantes a partir de clulas vegetales consiste en la variacin monoclonal y la produccin de clulas diploides a partir de clulas haploides, se presenta generalmente con el uso de esporas de polen las cuales se hacen germinar en plantas haploides y luego seleccionar los haploides de mayor resistencia, estos haploides se tratan con colchicina, una sustancia que genera ncleos diploides homocigotos que son ms resistentes. La fusin de protoplastos es otro e los mtodos que le confieren resistencia a las plantas, se realiza en plantas de una misma especie o de diferente especie, incorporando nuevas caractersticas. La Biotecnologa se define como el uso de la modificacin gentica mediante tcnicas nuevas, como cultivo de tejidos para obtener organismos nuevos mejorando sus caractersticas. Se basa en el conocimiento de Biologa molecular y cultivo de tejidos vegetales y en la capacidad de transferir genes de un tipo de organismo a otro de su misma especie... La Biotecnologa vegetal puede contribuir a la patologa agrcola con mtodos como la clonacin para obtener plantas madres sanas y con ello la proteccin contra las enfermedades., al considerar genes resistentes a patgenos mediante tcnicas de ingeniera gentica. Cultivo de tejidos: La Micro propagacin vegetativa se utiliza para la obtencin de especies de plantas sanas y para el estudio de genes resistentes a algunos patgenos Clonacin: se inicia con los cortes de pices de raz, nudos, vstagos, hojas, esterilizadas luego y colocadas dentro de tubos de ensayo para su crecimiento en un medio de cultivo adecuada a los requerimientos de las plantas, los explanes pueden nuevamente reproducirse en nuevos medios de cultivo. Los plasmidios recombinantes se mezclan con bacterias para transformarlas, las colonias de bacterias se someten a cultivos de manera que se puedan utilizar posteriormente para realizar estudios, manipulaciones y transferencias del gen objeto de estudio, Algunos genes mediante tcnicas genticas se expresan en bacterias y sern de utilidad en estudios relacionados con la resistencia de las plantas a las enfermedades. Vectores para la clonacion: Los vectores mas utilizados para transferir el material gentico de un organismo a otro son los plasmidios, los virus, y cosmidios o plasmidios derivados de la Ingeniera gentica. El plasmidio Ti de agrobacterium tumefaciens infecta a las plantas y causa tumores, contiene plasmidios Ti que se transfieren de la bacteria a la clula donde se integra al genoma de la planta y se transcribe.32 El Agrobacterium, y el plasmidio Ti segn

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Agrios. OP cit. 2001. 288

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Agrios G, solo infectan a las plantas dicotiledneas es de aclarar que las monocotiledneas son las plantas que aportan la mayor cantidad de alimentos. . Algunos componentes genmicos de las plantas pueden actuar como vectores, los elementos del cromososma pueden introducir material gentico en el genoma de las clulas vegetales. Los elementos que pueden transferir son segmentos de DNA. Igualmente existen elementos extra cromosmicos como segmentos de DNA circulares localizados en el citoplasma celular se consideran como probables medios de transferencia de genes a las plantas. Los elementos cromosmicos tambin son considerados como vectores genticos que incorporan material gentico se han encontrado estudios exitosos con levaduras, pues en plantas an no se ha realizado. Transferencia de DNA dentro de las clulas: este es un proceso muy importante para la introduccin de material gentico activo en las clulas. Los vectores pueden incorporar segmentos de DNA y en presencia de la electrotransformacion la mezcla de protoplastos vegetales y con impulsos elctricos rompe la membrana celular y permite que el DNA penetre en la clula...

Protoplastos: son clulas obtenidas de la pared celular utilizando enzimas que degradan las paredes, se obtiene de hojas y cortes finos, races y vastagos. Los cortes se colocan en una solucin e 0.5 % de pectinasa, 2% de celulosa y un 9% de manitol; mediante esta tcnica se inoculan los cromoplastos con virus mezclando protoplastos con virus agregando una sustancia para fusionarlos denominada fusogeno. La seleccin de protoplastos derivados de plantas resistentes a la infeccin de patgenos: Las plantas derivadas de estos cortes de tejidos muestran caractersticas diferentes a las progenitoras lo que se denomina variacin somacional y exhiben una resistencia particular a la infeccin de patgenos, los protoplastos de estas plantas se seleccionan para propagacin porterior. Fusin de protoplastos para transmitir genes resistentes dentro de los hospedantes: Existe una fusion de protoplastos obtenidos por diferentes medios o tcnicas de cultivo, en presencia de un fusogeno qumico ante el efecto de corrientes elctricas se fusionan con otros protoplastos de la misma especie desarrollando la llamada hibridacin somtica, que involucran DNA nuclear y citoplasmtica a partir de los cuales se obtiene una mayor resistencia de las plantas a las enfermedades Tcnicas de Ingeniera Gentica: La Biologa molecular Aplicada a las plantas tiene en cuenta los genomas de DNA que corresponden al nuclear, mitocondrial y de cloroplastos el DNA de cada genoma cumple con las funciones de replica o produccin de copias exactas de ciertas partes de la molcula de DNA y son distribuidas en cada clula hija. El DNA puede transcribir en RNA tanto a nivel
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ribosomal RNAr o de transferencia RNAt o mensajero RNAm, cada segmento de DNA es transcrito en cualquiera de las tres anteriores molculas de RNA. El gen suele expresarse cuando se transcribe en RNAm y se traduce en protena en la clula. Son muy tiles en Fitopatologa ya que regulan el crecimiento en diferentes etapas del desarrollo celular.

En el control gentico de las enfermedades se deben tener en cuenta los siguientes aspectos:

Utilizar hbridos comerciales resistentes a virus y a otras enfermedades

Empleo de material mejorado genotpicamente con lneas tolerantes y resistentes a enfermedades y a efectos ambientales como heladas, exceso de humedad y temperatura. Utilizar proteccin cruzada en los cultivos

LECCION 4. CONTROL CULTURAL 1.7. MANEJO Y CONTROL CULTURALES

Muchos patgenos se han introducidos en los diferentes pases a travs de la importacin de productos causando epidemias. La cuarentena es un proceso masivo de cuidado de plantas bajo monitoreo por un periodo de tiempo antes de que sean transportadas las cepas hacia otras localidades.Se someten a inspeccin los cultivos en el caso de las flores en donde permanentemente se estn comercializando semillas, esquejes y bulbos para garantizar la sanidad del materiales para garantizar su sanidad en el marco de la restriccin la libre entrada de productos de una pas a otro, mediante continuas supervisiones y monitoreos a los productos que entran al pas de manera que se impida la propagacin de fitopatgenos que causen epifitas considerables. En la cuarentena se tienen en cuenta etapas como: Aislamiento de cultivos: Con el fin de lograr la evasin de los patgenos es necesario producir y utilizar semilla libre de infecciones y trasladar los cultivos hacia nuevos campos no cultivados, los cultivos tempranos o tardos pueden alterar el ciclo del patgeno, de manera que el hospedante pueda librarse de ste. El uso de material semilla y esquejes y otros materiales propagativos libres de fitopatogenos aseguran que la planta pueda crecer en buenas condiciones, una buena parte del tiempo de manera que se asegure su productividad. ptima. Las semillas libres de patgenos tambin garantizan una buena produccin. El
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anlisis de las semillas y las pruebas de germinacin tambin pueden detectar bacterias, hongos, virus y nemtodosTabla 25

TABLA 25. TOLERANCIA MXIMA PERMITIDA CONTRA ENFERMEDADES PRODUCIDAS EN PAPA.

ENFERMEDAD Virus enrrollamiento de la papa Virus de los mosaicos Viroide del tubrculo Contenido total del virus Fusarium /Verticillum Corynebacterium Meloydogine Pythophora Fuente: Agrios .Fitopatologia.

NIVELES DE PERMITIDOS % 0.5- 1% 1-2% 0.1- 2 % 0.5-3% 1-5% 0 0-0.1% 0

TOLERANCIA

METODOS FISICOS UTILIZADOS Solarizacin del suelo: La solarizacin del suelo es un proceso que utiliza la luz solar para aumentar la temperatura del suelo de manera que bajo una cubierta plstica pueda aumentar el calor del suelo y con ello algunos patgenos del suelo ven afectadas sus poblaciones, la solarizacin es un proceso novedoso que inhibe la germinacin de muchas esporas y cuerpos fructferos que se encuentran en el suelo. Esterilizacin del suelo: se utiliza vapor de agua insuflada en el sustrato de manera que los fitopatogenos mueran. Tambin se puede insuflar vapor caliente. El suelo se esteriliza, como un mtodo muy utilizado en invernaderos, camas de germinacin, bodegas de almacenamiento. Muchos hongos y bacterias mueren a temperaturas superiores a 70 C, pero se corre el peligro de matar a microorganismos benficos que producen ndulos de nitrgeno o bacterias nitrificantes Desinfeccin de semillas y esquejes con vapor caliente, los bulbos y rizomas tambin pueden desinfectarse de esta forma., algunas de estos materiales de

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propagacin suelen resistir a altas temperaturas sin que sus estructuras se daen. Algunos bulbos que suelen ser atacados con Dytilenchus dipsaci, se pueden desinfectar por tres horas a 43 grados centgrados. En almacenamiento, el secado de los granos es importante para evitar que la humedad genere infecciones con Aspergillis y Penicillium, la humedad en almacenamiento de los granos debe ser de 12 grados C, igual, las frutas debe entrar a almacenamiento en condiciones de sequedad exponindolos a flujo de aire caliente. La refrigeracin controla la enfermedad utilizando temperaturas a nivel de punto de congelacin, inhiben y retardan las actividades de los patgenos, Las radiaciones electromagnticas y de luz ultravioleta enfermedades de frutos y hortalizas en pos cosecha. pueden controlar las

Control de drenajes en el suelo: Es importante prevenir encharcamientos en las plantas, regular la cantidad de agua. Fuertes riegos despus de pocas de resequedad predisponen a la planta a ataques de patgenos ya que esporulan con humedad y temperatura adecuada. Los suelos mal drenados contribuyen al ahogamiento de las plantas, no disponibilidad de nutrientes y pudricin de races.

Otros cuidados para evitar enfermedades Uso de variedades resistentes a enfermedades Las prcticas como podas en frutales de manera que regularicen la fructificacin Evitar la aplicacin de excesos de nitrgeno en las plantas ya que las predispone a enfermedades. La adicin de cal al suelo es importante ya que mejora la acidez del suelo y adems de ello la cal acta contra hongos y bacterias por su poder germicida La destruccin de desechos de cosecha, desinfeccin de esquejes, semillas y plntulas es importante para evitar infecciones posteriores. En el caso de plantas atacadas por virus, es necesario seleccionar clones resistentes En el caso del tabaco y plantas atacadas por virus, se debe arrancar las plntulas en el semillero que presenten sntomas de virus, destruir las hierbas de la familia de la solancea prximas al semillero pues son hospederos alternativos de los virus. La termoterapia es el uso de aire caliente a 38/40 grados centgrados durante 30 a 40 das para combatir los virus en fresa con una humedad entre 50 a 100 % es una prctica de comn uso en la agricultura. Disminuir la aparicin de vectores que transmiten los virus como chupadores, masticadores, picadores entre otros. No utilizar pas o yemas de rboles enfermos o con virus.
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Produccin de bulbos, tubrculos libres de virus mediante cultivos libres de enfermedad, o uso de semillas certificadas. Destruir las hojas atacadas y quemarlas Pulverizar antes de que aparezcan las enfermedades Hacer rotacin de cultivos para evitar que los patgenos vuelvan a infestar el cultivo. Plantar semillas y plntulas sanas libres de enfermedades Mantener niveles de fertilidad adecuados para cada cultivo en particular Mantener condiciones de humedad adecuada en los cultivos distribucin y densidades de siembra ptimas para cada cultivo Control de plagas especialmente los vectores de virus, y dems patgenos como aphidos, caros, hempteros, escarabajos y otros. Incorporar los residuos de cosecha al compost, con temperaturas altas los patgenos pueden destruirse Monitorear frecuentemente las plantas para controlar a tiempo las enfermedades Buscar resistencia de las plantas, inmunes o tolerantes. Comercialmente existen semillas y plantas certificadas.

LECCION 5. CONTROL QUIMICO. 1.8. MANEJO Y CONTROL QUMICO La Importancia en el uso de productos qumicos radica en su poder para matar p prevenir la aparicin de microorganismos que causan alteraciones en las plantas y que puede ser bactericidas, fungicidas, nemtodicidas, biocidas e insecticidas. En el mercado mundial se utiliza el 18% de fungicidas, el 28% de acaricidas y el 48% de herbicidas. Los factores que inciden en la aplicacin de los productos qumicos tienen que ver con las condiciones climticas y medio ambientales existentes, en cuanto a luz, humedad y temperatura, pero tambin influye la susceptibilidad del patgeno y los mecanismos de resistencia a las aplicaciones, la susceptibilidad de la planta hospedante, el tamao de la poblacin patgena y la presencia de antagonistas. Accin de los Fungicidas Inhiben la accin del patgeno deteniendo la infeccin. Se produce una reaccin del patgeno a la aplicacin de la sustancia qumica La poblacin patognica disminuye o se estabiliza. Los plaguicidas Qumicos se utilizan para prevencin o proteccin o para control de enfermedades en las plantas. Los fungicidas son sustancias que poseen un ingrediente activo que inhibe el crecimiento de los hongos, tambin existen bactericidas que reducen el
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crecimiento de las bacterias y nematicidas contra el desarrollo de nematodos F ig 97 FIGURA 97.ACCION DE LOS FUNGICIDAS EN LA CELULA DEL HONGO

Tomado de. Departamento de Proteccin Vegetal - Unidad Fitopatologa. Montevideo.

La clula fungosa est compuesta por Mitocondrias encargadas de la respiracin celular y es atacada por sustancias activas de fungicidas como el fluazinam, el ncleo de la clula es parte fundamental de la clula y en el puede actuar el metil-tiofnato; El retculo endoplasmtico es el encargado de la sntesis y transporte en la clula y puede ser afectado por el epoxicanazol. Observe las partes de la clula en la Figura 42. , en donde se sintetiza la funcin de cada

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estructura dentro de la clula y los productos de accin fungicidas que le afectan. Un fungicida perfecto segn Dickinson (1987), debe ofrecer un control seguro de la enfermedad33 DIAGRAMA.7. COMPUESTOS QUMICOS
UN FUNGICIDA IDEAL.

BIOLGICOS

TOXICOLOGICOS

FORMULACION

ECONMICOS

CONTROL EFICAZ NO TOXICO NO AFECTAR ECOSISTEMA

NO SER PELIGROS NO AFECTAR SALUD HUMANA

SEGURO FACIL DE APLICAR LA FORMULACION AUMENTA LA EFICACIA

RETORNO FINANCIERO MAYOR QUE EL DEL FUNGICIDA Y SU APLICACION

Clase y categora de los fungicidas TABLA 26. CLASE Y CATEGORIA DE FUNGICIDAS CLASE CATEGORA Dl 50 ALTAMENTE TOXICO I 50 O MENOS TOXICO MEDIANAMENTE TOXICO POCO TOXICO II III IV 50-500 500-5000 MAYOR DE 5000

Los fungicidas azufrados se clasifican como de contacto inhiben la germinacin de los conidios y son fitotxicos a altas temperaturas y tiempo hmedo, lo mismo
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Dickinson,C.1987. Patologa vegetal Noriega Editores.Mxico. 312 p. 295

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que mezclado con aceites. Estn permitidos por la Agricultura orgnica. Puede ser aplicado a royas, odios y venturias Los fungicidas cpricos como el oxicloruro de Cobre, caldo hidrxido cprico, forma complejos con enzimas que tienen grupos sulfidrilo, hidrfilo, carboxilo y amino y los inactiva. Afecta bacterias superiores e inferiores. Este producto se acumula en el suelo. Est para agricultura orgnica. Diagr 7. bordels, como el y hongos permitido

Fungicidas ditiocarbamatos: Etilenbisditiocarbamatos (EBDC) etilentiourea. Son fungicidas de contacto, de amplio espectro para uso foliar, de suelo y tratamiento de semillas, controla Oomycetes, Deuteromycetes, Ascomycetes. Pertenecen al grupos sulfhidrilo (SH). Son inactivos contra los oidios Normalmente no son fitotxicos pero pueden inducir dao en algunos cultivos en circunstancias excepcionales, por ej. uso de mancozeb o zineb en plantas sensibles al zinc. Txico para peces. En Agricultura orgnica no estn autorizados. Tabla 26 Fungicidas bencimidazoles: son fungicidas de carcter Sistmicos Convertidos a carbendazim. El Sitio especficos de actuacin es la sntesis de la tubulina. Tienen un amplio rango de accin: Ascomicetos, Deuteromicetos y Basidiomicetos. Oomicetos, Zigomicetos, bacterias Acta por Absorcin: metil tiofanato>tiofanato>benomil>carbendazim> tiabendazo. El Transporte: se realiza por el apoplasto, tiene un alto riesgo de generar resistencia en los patgenos que ataca.

Fungicidas inhibidores de la sntesis del ergosterol IBE-ISB Triazoles, imidazoles, pirimidinas, morfolinas, piperazinas, piridinas. Sitio especfico: 1 o 2 sitios de la sntesis del ergosterol. Espectro de accin: Ascomicetos, Bsidiomicetes, Deuteromiceto, Oomicetes, Zigomicetes. Genera resistencia a los patgenos a los que afecta. A continuacin se explica en la tabla 27 el rango de accin fungicida de algunos productos TABLA 27. RANGO DE ACCIN DEE FUNGICIDAS

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Tomado de departamento de Agricultura. Montevideo.

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Fungicidas acilalaninas son fungicidas Sistmicos (apoplasto). Sobresalen Metalaxil, benalaxil, oxadixil, tiene Buena accin preventiva acta en el Sitio especfico: biosntesis de los cidos desoxiribonucleicos. El Espectro de accin es en los Oomicetos, se puede Aplicar al suelo, semillas, follaje, races. Tiene una Residualidad en suelo alta (70 - 90 das) y en hojas: 14 - 21 das.

Fungicidas estrobilurinas es Mesosistmico, episistmico, translaminar Sitio especfico: bloquea la respiracin celular. Kresoxim metal: Venturia inaequalis, Venturia pirina, Oidios, Botrytis cinerea Azoxystrobin: Antracnosis del tomate, Alternaria solani, Septoria lycopersici Kresoxim-metil + epoxiconazol: royas, Septoria, Oidio, Fusariosis, Dreschlera en trigo. Trifloxystrobin + ciproconazol; trifloxystrobin + propiconazol. No txico para abejas

Manejo qumico de bacterias

Bacteriosis foliares Xanthomonas spp. Pseudomonas spp

Tratamientos: foliar, semilla y tratamiento de equipos y herramientas de trabajo.

Bacteriosis radiculares y/o de tallo: el tratamiento debe hacerse a la semilla y al equipo utilizado

Antibiticos: Espectro de accin: bacterias, hongo, tales como: Estreptomicina, tetraciclina, ciclohexamida, blasticidina, Kasugamicina. Crean resistencia e intercambio gentico entre los diferentes tipos de bacterias. Otros productos: pueden ser Cloruro de benzalconio, Formaldehdo glutadialdehdo, Formol comercial, Hipoclorito de sodio. Se utilizan para la

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desinfecci de las Herramientas agrcolas, cajones, vehculos, locales, vestimenta, maquinaria, lneas de riego, postes, semilleros, baldes , etc . Desinfectantes de suelo y nematicidas: Bromuro de metilo, dazomet, metam: mltiple accin A. Dicloropropeno, tetratiocarbonato de sodio: nematicida B. Carbosulfan, carbofuran, (aldicarb: insecticidas, nematicidas, acaricida Biocidas generales -Insectos, caros, nematodos, mamferos -Hongos, bacterias, plantas, semillas Productos para control de patgenos en el suelo: El Bromuro de metilo Se caracteriza por ser un gas comprimido de gran volatilidad, es de amplio espectro, afecta la capa de ozono y debe utilizarse bajo plstico para obtener mejor eficiencia.

El metil-isotiocianato: Acta sobre malezas, hongos, insectos y nematodos. Rango efectivo: 10 - 25C. Requieren aereacin durante 3 das a 6 semanas. Arcilla y M.O.: adsorben una proporcin. Est formado por el Metam sodio: lquido y el Dazomet: slido granulado Existen algunos productos no fumigantes, pero no aprobados en agricultura orgnica como: Fenamifs: Sistmico, organofosforado Carbosulfan: contacto e ingestin, carbamato Carbofuran: contacto, sistmico, carbamato Compuestos de Cobre: El principal representante es la pasta bordelesa con el que se prepara el caldo bordeles, una mezcla entre sulfato de cobre y cal o hidrxido de cal. Controla manchas bacterianas, tizones, cancros, se prepara con la mezcla de 10 kilogramos de cal mas 10 kilogramos de sulfato de Cobre disueltos en 100 litros de agua, cuando se trata de arboles adultos especialmente de frutales. Para asperjar plantas y cultivos jvenes la relacin mas utilizada es 2:2:100. El Kocide es un bactericida a base de cobre que combate manchas bacterianas y pudriciones de origen bacteriano. Las Quinonas: son sustancias que provienen de las plantas y tienen propiedades antimicrobianas. El cloranil o Spergon y el Diclone o Phygon se usan para tratar semillas, esquejes, bulbos, de hortalizas y flores, melocotn y pastos.
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CAPITULO 2. MEDIOS DE CONTROL QUIMICO

INTRODUCCIONEn Amrica Latina se identifican cuatro reas de conflicto y dos de ellas tienen que ver con la pobreza y la inequidad, en medio de una diversidad ecolgica que se constituye en una oportunidad para el desarrollo si se aprovechan racionalmente los recursos, para ello es importante aplicar la normatividad tanto nacional como internacional en el manejo de los recursos y tcnicas agrcolas, entre ellas el manejo de las enfermedades en las plantas, con el fin de coadyuvar en el logro de la sostenibilidad ecolgica, social y econmica, para que el desarrollo que se d- por lo menos- en el sector agrcola sea compatible con los procesos biolgicos, ecolgicos y mejore la calidad de vida de un pueblo que finca sus esperanzas en buenas condiciones de nutricin, salud y calidad de vida OBJETIVOS Definir los mtodos de control qumico ms apropiados en el control de las enfermedades. Conocer la accin fungicida de algunos productos qumicos Tener en cuenta algunas aplicaciones para la aplicacin de los productos. CONTROL QUIMICO

LECCION 6.

1.9. CONTROL DE MICROORGANISMOS Las diferentes plantas permiten un control selectivo de los hongos, la selectividad del agroqumico se basa en que no es absorbido por las clulas pero si por las del hongo, causando un efecto de contacto o de proteccin; pero cuando es absorbido por la planta se denomina fungicida sistmico, que no afecta el metabolismo de la planta. Modo de accin de los fungicidas Protectante o de contacto: es preventivo y acta antes del proceso de infeccin es decir antes de la germinacin o penetracin del patgeno al tejido vegetal, por eso se deben aplicar muy temprano o con los primeros sntomas de la enfermedad por cuanto no penetran en el tejido y no pueden controlar al patgeno dentro de el. Los productos sistmicos pueden ser totales o parciales, en el primero estn los acropetal y basipetal y en el segundo estn los de efecto de penetracin o traslaminal. Los productos sistmicos al penetrar al tejido vegetal pueden hacer control preventivo, curativo e erradicativo, en la germinacin o crecimiento del hongo afectando su proceso de esporulacin. De modo que conociendo el modo de accin
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de los fungicidas y el avance de la enfermedad podemos aplicar un fungicida protectante o un sistmico dependiendo del nivel de dao de la enfermedad. Resulta costoso aplicar protectantes cuando existen altos niveles de infeccin. La aplicacin de los fungicidas puede no ser efectiva por alguno de los siguientes factores: Por que el principio activo no actua totalmente contra el patgeno Se aplica en pocas lluviosas y esta lava el fungicida. El producto est vencido La fecha de aplicacin no es oportuna, la dosis no es la indicada ni la forma de aplicacin. La mezcla es incompatible. El patgeno es resitente al producto.
LISTA DE PLAGUICIDAS PROHIBIDOS O.M.S. O.N.U. Y LISTADO DE PAISES IMPORTADORES. Tabla 28 TABLA 28. PLAGUICIDAS PROHIBIDOS

NOMBRE COMERCIAL Orthene 75% Temik Alanex, Lazo Klerat, Retaquil Tomcat, musal, Ramortal Acaristop Rodillon Mocap Storm BB Thimet Metil parathion, metacide,pencap,rp metil, methion Counter Gusathion, cotnion, methil Switch Baycor Brestanid, Duter Bla-s Rugby Fureadan, Curater, Carbofuran, Carbogroz, fura, limor, fursem Eltra 48 e.c.

GRUP. QUIMICO Acefato Aldicarb Alaclor Retaquil Bromadiolona Clofentezine Difethialone Etoprop (etoprofos) Flocoumafen Forato Metil paration Terbufos Azinfos metil Ciprodinil Bitertanol Fentin hidroxido Blasticidin-s Cadusafos Carbofuran Carbosulfan

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Vapona Bidrin Hinosan Birlane Nemacur Amidor, Atilon, K-sidor, Medifos, Metacrop, Monitor, Nadir, Saat, Milonga, Supercon, Tamaron, Agromidor, Agromifos Mesurol, Cebo matababosa Lannate, Mercamil, Methavin, Methomex, Pilarmate, Nudrin Azodrin, Elancron, Fersacron, Fosfacron, Inisan, Monocron, Nuvacron, Protofos, Ronecron, Trifotox Folimat Vydate Metasystox Primicia Hostation, Lorsban, Attamix, Trapper, Latigo Aldrin Arsenicales Larvin, Semevin BHC, Accotox, Lexagro 10, Gorgoricida Celbane, Clorofen 60 Gramoxone, Paraquat plus, Pillarzone Folidol, Metacide, Metafen ultra, Helotion Acricid 40 CE Difolatan 80 Proficol, Heptacloro Galecron 50 CE Dimecron 50 CE Bayleton Mirex Lindano, Lindafor 90, Banzai 40D Penta, Maxipon, Supermontana, Madison Gusathion M 35%, Azifon, Azinfos metil 35, Cotnion, INIA 82, 4 Anatrazina 500 F, Atranex 50 SC, Atrazina 50 F, Atrazina 500 SC, Gesaprim 90 WG Tilt Benlate, Benex, Forlate, Polyben Tairel wp Skol

Diclorvox Dicrotofox Edifenfos Clofenvinfos Fenamifos Metamidofos

Metiocarb Metomil Monocrotofos Ometoato Oxamil Oxidemeton metil Pirimifos metil Triazofos y Clorpirifos Aldrin Trioxide arsenic Tiocarb Lindano Canfecloro Paraquat Metil paration Binapacril Captafol Heptacloro Clordimeform Fosfamidon Triadimefon Lindano Pentaclorofenol Azinfos metil Atrazina Propiconazol Benomyl Benalaxil Etoxisulfuron

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Oportune 25 s.c. Bromopic 70, Bromuro de metilo, Metabromo 1000 Captan Dust, Captan 80, Orthocide Sevin, Alodrin Basudin, Diazitol, Diazol Dicofol, Kelthane Mancozeb 800 WP, Manzate 200 DF, Manzicarb, Dithane m 45 Endosulfan 50 WP, Thiodan 50 WP, Thionex 50 WP Baytroide ul. 008 Cascabel, Ametrex, Caero, Gesapax, Bonker Cypermetrina, Sherpa Rufastew advance Ambush, Pounce Hedonal, Arco, SuperBrush Killer, Esteron, Vence weed, Anikilamina, Banvel Roxion perfekthion Topsin Curzate m-8 Bravo wp Folpan Fitoraz, antracol Malathion Derosal, Carbendazim Agrimec, Vertimec Lebaycid Rovral Buma

Buprofezin Bromuro de metilo Captan Carbaril Diazinon Dicofol Mancozeb Endosulfan Ciflutrina Ametrina Cipermetrina Acrinatrina Permetrina 2,4-d Dimetoato Metil tiofanato Cymozanil Clorotalonil Ftalidimida Propineb Malathion Carbendazim Abamectina Fenthion Iprodione Metildihidrocarbamato sodico Metribuzin Procloraz Profenofos Trifularina

Sencor Sportak, Octave Curacron Trifularina proficol

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PRODUCTOS QUIMICOS PROHIBIDOS PARA CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. Tabla 29

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TABLA 29. PLAGUICIDAS SIN RESTRICCION.

PRODUCTO INGREDIENTE ACTIVO Difenoconazol DOSIS P. C. PRESENTACION PRECIO

PRECIO DOSIS CO

Score

0.5 cc

7 dias

Saprol Aliette Fosetal Anvil Siganex Top Cop Cobre Azufre Topas Previcur Folicur Fongarid Alto 100 Equation Forum Indar Meltafum Mildex Plantvax Duter Kimatio Polythion Pulsor Punch Sincosin Stratego Cyco

Triforina Fosetil Fosetil Hexaconazol Pyrimethanil Cobre, Azufre Cobre, Azufre Azufre Penconazol Propamocarb Tebuconazol Furalaxil Cyproconazol Fomaxodone Dimetomorf Fembuconazol Dodemorf Fenamidon Oxicarboxin Fentin hidrixido Azufre Azufre Thifluzamide Flusilazol Estracto plantas Trifloxystrobin Cimoxanil

1.25 cc 2 grs 2 grs 1 cc 0.5 cc 3 grs 3 grs 0.25 cc 1.5 cc 0.5 cc 2 grs 1 cc 1 gr 0.9 grs 1 cc 2 cc 1 gr 1 gr 1.5 gr 1.5 cc 1.5 cc 1 cc 0.4 cc 0.5 cc 0.5 cc 2.5 cc

10 dias

30 dias 14 dias 14 dias 14 dias

0 dias 8 dias 30 dias 7 dias 16 dias 10 dias

1 litro 200 cc 10 cc 1 litro 200 cc 1 kilo 1 kilo 1 litro 1 litro 1 kilo 1 kilo 1 kilo 1 litro 1 litro 1 litro 1 kilo 1 litro 200 grs 120 grs 1 litro 1 libra 1 kilo 300 gr 1 litro 1 litro 150 cc 1 litro

215.000 54.300 22.000 89.700 23.000 119.000 80.000 111.600 96.500 5.000 9.000 222.000 92.400 149.000 327.000 22.900 16.800 147.500 90.000 135.000 16.000 9.600 210.000 43.000 84.000

107 135 110 112 144 238 160 112 48

He

Ma

55 139 74 654 114 126 295 180 135 80 14 86

Go Go He My Go Go Go Oid 1.5 An AP Ro Alt Go Go Ce Mi He Ce Mi Oid Go Ro

42 Ne Go Go

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LECCION 7. ACCION FUNGICIDA 1.10. Mecanismos de accion de un fungicida El mecanismo de accion significa la manera como el funguicida acta en la planta en contra del crecimiento del hongo. Productos de multiaccion Accion especifica Afectan la respiracin del hongo Cobre, azufre, carboxamidas, dicarboxamidas, Afectan la sntesis de : hidrocarbamatos, EBDC cidos nucledos: FenilamidasCarbamato Protenas: Benzimidazoles y antibiticos Lmpidos: morfolina Ergosterol: Azoles-Imidazol y Triazol Quitina: Organos fosforados Melanina TABLA 30. MODO DE ACCION DE PRODUCTOS REGISTRADOS EN COLOMBIA PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES.

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LECCIN 8. RECOMENDACIONES PARA APLICACIN DE PRODUCTOS 2. APLICACIN DEL PRODUCTO 2.1. CARACTERISTICAS DE LOS FUNGICIDAS Generalmente los productos qumicos para el control de enfermedades se aplican en forma de aspersin sobre la superficie de las plantas como protectantes. Otros actan como erradicantes ya que destruyen el patgeno. La accion sistmica consiste en que el tejido absorbe el producto y lo trasloca como es el caso del binomillo. Algunos sistmicos inhiben el esterol y pueden remediar los daos del cultivo sobre todo en epidemias. Se suele aplicar detergentes en los fungicidas para aumentar la fijacin y la difusin, tambin se usan almidones y aceites. Las semillas, bulbos, races y tubrculos son ser tratados para evitar procesos de pudricin y ataque de patgenos que producen tizones, mildeos y royas. El rea en donde se van a sembrar tambin deben desinfectarse, para ello se utilizan productos a base de cobre y zinc, algunos protectantes El suelo debe fumigarse contra nematodos, hongos y bacterias que producen tizones, pudriciones de la raz y de la corona. Tratamiento a podas y cortes en los arboles. Los cortes resultado de las podas deben tratarse igual que las heridas con hipoclorito de sodio al 0.5 % o con alcohol etlico del 70%, cubrindolo finalmente con una resina, goma y lanolina en proporcin de 2:2:10, pasta bordelesa o barniz, con ellos se evita infeccin por patgenos. Enfermedades de pos cosecha. Durante el almacenamiento o en el lapso en que los productos van al mercado pueden sufrir golpes, heridas, mal manejo, lo cual genera daos por hongos y bacterias. Actualmente se utilizan soluciones divididas para tratar los frutos y las hortalizas a base de azufre en polvo, o utilizando dixido de azufre, tambin es utilizado brax, Binomillo, bixido de azufre, acido Benzoico para controlar pudriciones en frutas y tubrculos. Otros compuestos sistmicos son la pasta bordelesa formada por el sulfato de cobre y el hidrxido de calcio para el control de manchas fliales de tipo
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bacteriano y generado por hongos, tizones, mildeos y cancros. La pasta bordelesa se elabora con 8 kilos de sulfato de cobre, 8 kilos de cal y 100 litros e agua, pero para cultivos jvenes la concentracin debe ser menor, en relacin 2:2:100. Para el control de bacterias y de hongos se utiliza el producto denominado kocside, a base de cobre y que contiene hidroxido cprico.

2.2. CMO ACTUAN LOS COMPUESTOS QUMICOS SOBRE LE CONTROL DE LAS ENFERMEDADES? o Aumentan la resistencia del hospedante contra el patgeno. o Alteran la constitucin de las paredes celulares del hospedante. o Inhiben la sntesis de sustancias de las paredes celulares del patgeno. o Destruyen las membranas celulares del patgeno. o Inactivan las coenzimas esenciales. o Interfieren con el transporte de electrones y citocromos de los hongos. o Desnaturalizan las protenas del patgeno. o Bloquean a las funciones de la membrana y sistema nervioso de los nematos. o Inhiben el ergosterol que es un compuesto que tiene funcin en la estructura de las membranas de los hongos. o Algunos fungicidas inhiben el esterol penetrando en la cutcula de las hojas.

2.3. MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES El manejo integral consiste en la prevencin y control de enfermedades con la utilizacin combinada de los diferentes mtodos existentes de una manera racional y en el marco del cuidado del medio ambiente y de los recursos naturales. Algunas de las acciones que se deben realizar son las siguientes Uso de materiales de siembra obtenidos de plantaciones sanas, tanto semillas como esquejes, plntulas, bulbos, rizomas y tubrculos Desinfeccin previa de los materiales de propagacin Desinfeccin de los elementos y herramientas agrcolas, empaques, canastillas utilizadas en las labores agrcolas. Uso de cultivos de meristemo que permiten obtener material vegetal sano. Tratamiento de esquejes con fungicidas cpricos

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Tratamiento de estacas con agua caliente a 49 C durante 50 minutos Rotacin de cultivos con plantas que no sean hospedantes de los patgenos Sembrar barreras vivas que protejan los cultivos e impidan la accin de fuertes vientos. Evitar el encharcamiento de los suelos que favorecen la aparicin de los patgenos. Uso de drenajes en las reas de siembra para evitar inundaciones y daos en las races de los cultivos que las predisponen a la accin de enfermedades y pudriciones Fertilizacin a adecuada de las plantas de acuerdo a la disponibilidad de nutrientes en el suelo y adems a las necesidades tanto de elementos mayores y menores de cada cultivo en particular. Eliminacin de desechos de cosecha del rea, es importante utilizarlos como materia prima para hacer compost y fertilizar con este los suelos para mejorar la textura y estructura del suelo. Realizar control de malezas, alrededor y dentro del cultivo pues muchas de ellas son hospederos de patgenos, es importante utilizar las plantas que pueden convertirse en cultivos trampa que atraen a los patgenos y disminuyen la infestacin y el avance de la enfermedad. Utilizar variedades resistentes a las enfermedades Reconocer la dinmica poblacional, nivel de infestacin, historial del cultivo con el fin de tomar buenas decisiones en el control y prevencin de enfermedades El uso de cultivos no hospedantes en las rotaciones es fundamental para disminuir la cantidad de patgenos infestantes El muestreo y anlisis sistemtico de los lotes es una prctica importante para deteccin temprana de problemas fitosanitarios Desarrollo de esquemas de rotacin, fechas de siembra, y sistemas apropiados de labranza Detectar posibles agentes d control biolgico que permitan mermar el uso de qumicos en el control Uso amplio de plantas antagnicas

Para el control foliar de deficiencias de boro es necesario incorporar este nutriente al suelo en forma de cido brico o brax en dosis entre 10 y 40 Kg por ha. en el caso de la remolacha para evitar el mal del corazn o alteracin de los haces vasculares; cuando existe exceso de sulfato sdico, carbonato sdico y cloruro sdico, las tres sales que en exceso pueden causar retraso en la germinacin de las semillas, en este caso se debe mantener el suelo mullido, lavado de tierra permanente a traves de riegos y drenajes y cultivar plantas resistentes a la salinidad.

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La adicin de elementos carenciales en el agua de riego por goteo o fertilizando el suelo, de acuerdo a la cantidad que cada planta requiera y al anlisis previo de suelos, es una prctica que permite que las plantas tengan una buena nutricin y sean resistentes a enfermedades abiticas o biticas.

LECCION 9. BUENAS PRCTICAS DE MANEJO AGRICOLAS 3. EL SUELO 3. 1. PRACTICAS EN LA PREPARACION DEL SUELO 3.1.1. Valoracin y evaluacin del riesgo. Planificacin del cultivo Las Buenas Prcticas Agrcolas BPA, son en suma, una contribucin al mejoramiento de la calidad en el sector agrcola en Colombia con el fin de que los integrantes de la Cadena de produccin puedan ejercer acciones para la implementacin de tareas en los procesos de produccin hasta la comercializacin y entrega del producto al consumidor final ya sea en mercados locales, regionales, nacionales e internacionales garantizando un buen producto. 3.1.2. Concepto: Las BPA o buenas prcticas agrcolas se definen como aquellas acciones en beneficio de la produccin agrcola que se llevan a cabo dentro de un marco de preservacin del medio ambiente y de la salud de los consumidores. Las BPA se enfocan hacia aspectos de la produccin que representan riesgo para la sanidad de los alimentos como el agua y los factores que influyen en la agricultura limpia: el suelo, la fertilizacin, el manejo del cultivo, la organizacin del personal que labora en las diferentes actividades, la proteccin de los cultivos, la salud y el bienestar. Cada finca debe ir registrando las actividades con el fin de que sea en su momento certificada, de esta manera se podr conocer la trazabilidad de los productos que salen al mercado. Buenas prcticas antes de la siembra:

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314 o Establecer las mejores condiciones con respecto al sitio en donde se efectuara el cultivo o Establecer las medidas de prevencin para evitar los riesgos o Verificar la temperatura promedio anual de la zona o Conocer la cantidad de precipitacin apta para cada cultivo o Conocer la humedad relativa adecuada al cultivo o Definir si la zona cuenta con centros de salud e infraestructura vial en buenas condiciones o La finca en donde se realizar la siembra debe cumplir con condiciones adecuadas para la siembra en cuanto a altitud conveniente, mapa de la finca, anlisis de suelo. anlisis microbiolgico del agua de consumo y de riego, instalaciones adecuadas para el aseo de los trabajadores, implementos de proteccin para los trabajadores en cuanto a overoles, botas, tapabocas. Se debe tener en cuenta la disponibilidad de herramientas, instalaciones adecuadas para almacenamiento, manejo pos cosecha del producto como canastillas, higrmetro, termmetro, pluvimetro, entre otros; indagar si se puede contar con asistencia tcnica de un Agrnomo o Tcnicos agrcola en la zona

3.2. PRACTICAS DE CULTIVO Elaborar un plan de gestin de la finca que incluya: Distancias de siembra para el cultivo a establecer, lo mismo que densidad de siembra, ubicacin de los surcos, curvas de nivel si es preciso, plan de fertilizacin del cultivo, preparacin adecuada del suelo, plan de riego, obtencin del material vegetal, cronograma de actividades para el cultivo, plan ambiental para el desarrollo del cultivo y de las actividades, programa de capacitacin para los usuarios trabajadores de la finca, cuadro de costos y seleccin de un programa de visitas por parte de EURE-GAP. Propagacin del material vegetal. Se deben tener los siguientes cuidados: Consecucin de las plntulas en viveros certificados por el ICA, si en la finca se propagan es necesario tener en cuenta que los almcigos se hagan en invernaderos apropiados para el caso, en camas o bancos de germinacin que estn debidamente desinfectados y con riego y sistemas de fertilizacin. Se deben llevar los registros sobre crecimiento y factores ambientales. Se deben registrar datos sobre desinfeccin, productos qumicos utilizados, principales problemas encontrados, velocidad de crecimiento de la planta, entre otros aspectos. o Preparacin del terreno: Se tienen en cuenta aspectos como, trazado del cultivo, arado, drenajes, desinfeccin del suelo, instalacin de tutorados, riego, barreras rompe viento, registros de desinfeccin del suelo y aplicacin de enmiendas.

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315 o La siembra: Las BPA que se deben contemplar en esta etapa son las relacionadas con el establecimiento del cultivo que corresponden a la capacitacin del personal para las labores de siembra, calidad de las plntulas a sembrar, humedad adecuada al momento de la siembra, riego adecuado, monitoreo de las plantas una vez sembradas, registro de nmero de plantas, e informacin sobre fecha de siembra, tipo de planta, variedad, altura sobre el nivel del mar y temperatura. o Mantenimiento del cultivo: El plan debe estar supervisado y elaborado por el asistente tcnico, se consideran aspectos como oportunidad y calidad de las prcticas, manejo del riego, fertilizacin, tipo de fertilizante y modo de aplicacin dependiendo de los resultados del anlisis de suelos.

3.2.2.

PRACTICAS DE PROTECCION AL CULTIVO.

Proteccin de los cultivos: Anlisis de la situacin frente a problemas de plagas y enfermedades Anlisis de los umbrales econmicos para aplicacin de productos, tipo de productos a utilizar, dosis adecuada, nuevas estrategias de proteccin para los cultivos, manejo integrado de plagas y enfermedades MIP, Practicas culturales relacionadas con el tutorado, colgado , encanastados, podas y desinfeccin despus de las podas Manejo de arvenses: Las malezas compiten con los cultivos por espacio, nutrientes, fertilizantes, por lo tanto se debe mantener un plan de manejo de malezas, efectuando controles de tipo fsico manual, qumico, con guadaa. No se debe dejar el suelo completamente desnudo pues esta propenso a resequedad y a esporulacin de patgenos y con temperatura y humedad favorecen la germinacin de esporas de hongos que invernan en el suelo.

En la proteccin del cultivo se debe tener en cuenta el manejo de plagas y enfermedades, conociendo las fases del cultivo, las pocas del ao, el monitoreo constante de plagas y enfermedades con el fin de tomar correctas decisiones en materia de prevencin y de control de acuerdo con el plan de gestin de Cultivo. El establecer cultivos trampa es importante por que adems de proteger los cultivos, all se establecen algunos patgenos, esporulan, causan la enfermedad en el hospedante alterno y disminuyen su incidencia en el cultivo.

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Manejo de productos fitosanitarios: Se deben revisar los equipos de aplicacin de agroqumicos, equipos de proteccin para el trabajador en las aplicaciones, instalaciones adecuadas, instrumentos de medicin para las dosis recomendadas, prcticas de aplicacin, limpieza de equipos, periodos de seguridad para el ingreso del personal a las parcelas tratadas, registros de fumigaciones, dosis, producto y frecuencia de las aplicaciones, capacitacin al personal sobre el uso de fungicidas y plaguicidas.

Proteccin de la salud de los trabajadores: Si cuentan con seguro de salud, con elementos de primeros auxilios en la finca, capacitacin sobre cuidados de la salud de los trabajadores, prcticas de exmenes mdicos por lo menos una vez al semestre.

La cosecha: En esta parte se tienen en cuenta las Normas ICONTEC para cada producto en especial y con base en ellas se realiza la cosecha, se debe tener el personal capacitado en las labores de cosecha, evitando lesiones y daos causados en las ramas de la planta, y cosechar con los criterios de calidad que exige el mercado.34

3.3. PRACTICAS POSCOSECHA Manejo pos cosecha: de frutas en el momento indicado, grados de madurez de acuerdo al tamao del fruto, dimetro, residuos fsicos, qumicos, orgnicos, presencia de plagas, enfermedades, magulladuras, rajados; en la pos cosecha se diferencian procesos de secado de la fruta, seleccin y clasificacin, presentacin, empaque, almacenamiento, con condiciones e temperatura y humedad adecuadas para evitar problemas de deshidratacin, presencia de hongos o bacterias. En la lista de verificacin de la pos cosecha se consideran aspectos relacionados con: Instalaciones, luminosidad, circulacin de aire y temperatura adecuada. El personal capacitado en los procesos inherentes a la poscosecha y dotado de los elementos, herramientas y equipos adecuados, canastillas y cajas para el transporte de la fruta, empaques apropiados para la fruta o producto, el cual no debe estar contaminado con sustancias qumicas, orgnicas, o cualquier material extrao, el vehculo adecuado para el transporte de fcil limpieza y desinfeccin, registros de hora de salida del producto, hora de llegada al sitio final, durabilidad, trazabilidad y precauciones de manejo antes de la venta al consumidor final.35
Florez V.,Fisher G. (2000 ) Produccion ,poscosecha y exportacion de la Uchuva. Universidad nacional de Colombia. Sora editores. Bogota. 35 En Colombia se ha venido trabajando en el aseguramiento de la competitividad para las exportaciones mediante la implementacion de Buenas prcticas agrcolas, con nfasis en el
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Algunos problemas que se presentan en el empaque tienen que ver con frutas y hortalizas especialmente, ya que ocasiona deterioro en los productos y demerita su calidad y precio. El empaque mixto de productos genera daos cuando se mezclan, el desconocimiento de los grados de madurez y la falta e cuidado en el transporte. En el procesamiento o beneficiamiento del producto se preserva o se transforma el producto y se le otorga mayor durabilidad, lo que permite evitar precios bajos en momentos de supe oferta y abundancia, se clasifica como superficial cuando el producto se limpia y lava, es en este proceso en donde ocurren maltratos al producto y se le causan heridas y golpes que favorecen la aparicin de enfermedades, algunos procesos profundos como el desgranado, empaquetado en bolsas y partido de productos debe hacerse con el mayor grado de higiene para evitar contaminaciones. La clasificacin permite agrupar los productos de acuerdo a ciertas caractersticas que influyen en los gustos y deseos del consumidor y que lo impulsan a comprar, estas caractersticas estn referidas a: Color, variedad, forma, tamao, sabor, grado de madurez y frescura 36. La clasificacin permite la divisin de la produccin en lotes iguales, establecimiento de precios diferentes para cada calidad, encontrar mercados especiales para cada calidad e ingresar al mercado internacional. Tambin es importante tener en cuenta la normalizacin como proceso que tiene en cuenta la clasificacin de los productos en categoras y clases lo cual permite vender en el mercado, considerando aspectos como: Dimensin de los productos, color, contaminacin con sustancias peligrosas para la salud humana como fungicidas, insecticidas, tamao, forma, grado de impurezas, rendimiento, humedad y textura

LECCION 10. LA FITOPATOLOGIA Y LA EXPORTACION

4. NORMAS DE SANIDAD AMBIENTAL. CONTROL LEGAL DE LA ENFERMEDAD

El comercio a nivel mundial en lo que respecta a productos agrcolas, esta implementado la tecnologas limpias que propenden por la obtencin y el manejo de
manejo racional de agroqumicos. Producto de ello son las consideraciones sobre BPA para algunos productos agriolas que especficamente indican las acciones para el mejoramiento de la produccin. 36 VILLARREAL, M y CIFUENTES, G. Diferencia entre Mercados y manejo poscosecha de los productos hortofrutcolas. Crtilla didctica dirigida a Productores agrarios. UPTC. FESAD. 317

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alimento sanos, es por ello que se prefieren en los mercados nacionales e internacionales los productos denominados orgnicos que sean certificados mediante un proceso que asegure la calidad e inocuidad en donde no se utilicen plaguicidas ni abonos producidos artificialmente. Segn el Codees Alimentarius, mencionado en el capitulo I sobre requisitos para producir y exportar productos alimenticios, se menciona el sistema agrcola como un conjunto holistico de
ordenacin de la produccin que promueve y mejora la salud del agrosistema con la 37 inclusin de la biodiversidad , los ciclos biolgicos y la actividad del suelo en este

documento se enfatiza en el no uso de insumos agrcolas potenciando el empleo de mtodos relacionados con manejo agronmico, cultural, biolgico y ecolgico que propendan por la inocuidad de los cultivos. Normas para la produccin, el almacenamiento y el transporte de frutas y verduras orgnicas

La Federacin Internacional de los Movimientos de Agricultura Biolgica (IFOAM), una organizacin no gubernamental que se ocupa de la agricultura orgnica en el mundo, ha establecido algunas orientaciones para generar agricultura orgnica en torno a la produccin, pero en realidad los pases del mundo han definido sus propias norma. Los pases de la Comunidad Europea han promulgado el Reglamento 2092/91 de la CE. Lo propio han hecho EEUU, Japn, Canad a traves de reglamentos orgnicos. El Comit para el etiquetado de alimentos de la Comisin del Codex Alimentarius de la FAO/OMS aprob en 1999 las normas generales para la produccin y comercializacin de productos agrcolas, all se destacan aspectos importantes relacionados con:

Uso de mtodos para la recuperacin y mejoramiento de la fertilidad del

suelo

Uso de insumos naturales Prohibicin de insumos sintticos.

Organizacin Mundial del Comercio y FAO. Documeto Comision Codees Alimentarius. 1991.
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Sin embargo existen excepciones consignadas en cada uno de los reglamentos en los que cada pas o conjunto de pases en el caso de la Comunidad Europea informan y reglamentan acerca de los productos prohibidos y permitidos en la agricultura, de acuerdo a los programas de certificacin reglamentados para cada Pas. Las Normas se caracterizan por hacer nfasis en las medidas de proteccin del medio ambiente, a la conservacin del suelo, el agua, y el aire. La certificacin es requerida para la exportacin de frutas y verduras orgnicas: La certificacin se define como el procedimiento mediante el cual se constata que el proceso de produccin agrcola se ajusta a las normas que para el efecto rigen, reconociendo que los productos tienen la calidad y la inocuidad requeridas para su consumo. Las normas son establecidas tanto por el pas importador como por el exportador. Los productos certificados llevan una etiqueta de certificacin que indica que se estn cumpliendo todas las normas estipuladas para exportar o importar determinado producto. La certificacin atestigua la conformidad con ciertas normas y por s misma no es una marca comercial. Sin embargo, en la mayora de los pases la etiqueta de certificacin tambin se registra como una marca comercial. Los diferentes pases tienen requisitos diferentes para importar los productos, a continuacin se describen algunos

Para Estados Unidos Registra las Normas Orgnicas Nacionales de los Estados unidos (NO) con base en las cuales se orienta la exportacin de frutas y de verduras. Para obtener la certificacin de productos orgnicos en los EEUU el exportador debe tener en cuenta tres opciones de certificacin, segn lo reporta el Documento sobre certificacin de la produccin y el comercio de Verduras y frutas orgnicas Los organismos de certificacin de los EEUU que operan en otros pases solicitarn la acreditacin del USDA, un organismo de certificacin extranjera; puede recibir el reconocimiento de acreditacin de USDA una vez sean evaluados con los criterios de los organismos de certificacin que cumplen con las normas orgnicas nacionales, en ese caso tambin podran recibir el reconocimiento de cumplimiento de requisitos equivalentes a los de NOS en virtud de lo acordado o negociado con EEUU y cada gobierno extranjero de manera que quien desee exportar productos orgnicos a los EEUU, deben recibir la aprobacin de la USDA para la certificacin orgnica.

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Para el Japn: Las Normas en este pas entraron en vigencia en abril de 2001. A traves de las normas Agrcolas Japonesas (JAS), que indican que todos los productos etiquetados como orgnicos deben ser certificados por una organizacin registrada y mostrar el logotipo de JAS y el nombre de la organizacin Certificadora, la cual debe ser acreditada en el MAFF. La Comunidad Europea (CE) en el reglamento 2092, determina los requisitos mnimos para la agricultura orgnica en todos los pases miembros, con el uso de la etiqueta orgnica se pueden comercializar los productos certificados segn orientaciones del CE. Los pases que figuran en la lista considerada en la Comunidad Europea CE pueden exportar sus productos certificados. Hacia 2001 solo 6 pases figuraban en la lista de pases que podan exportar a la CE entre ellos Argentina, Australia, Hungra, Suiza, Israel y Repblica Checa38 . Certificacin de frutas y verduras orgnicas en los pases en desarrollo La certificacin para procesos de exportacin en pases en vas de desarrollo, es realizada mediante organismos de certificacin e pases importadores, con logotipos de organismos confiables. Existe algunos organismos internacionales de certificacin, como Ecocert, OCIA o BCS-ko, con filiales en los diferentes pases en desarrollo y que realizan las inspecciones y la certificacin. La totalidad de los pases deben cumplir con las indicaciones expuestas en la directriz 65 de la ISO o con normas similares.39 A causa de que la acreditacin de los organismos de certificacin en los pases en desarrollo es difcil y, por lo tanto, en la prctica ocurre pocas veces, los organismos locales tienden a crear asociaciones con organismos de certificacin internacionales. En general, el organismo local realiza la mayor parte de las actividades conducentes a la certificacin, mientras que el organismo internacional evala peridicamente la ejecucin de los procedimientos de certificacin y algunas veces emite los certificados. Esto puede reducir los costos
Informaciones sobre normas que regulan las importaciones y el etiquetado de productos alimentarios orgnicos de la CE, ver: e la Comisin Europea http://europa.eu.int/eurlex/es/lif/dat/1991/es_391R2092.html). Este sitio web presenta el reglamento bsico 2092/91 de la CE
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IFOAM (1997) Building trust in organics: A guide to setting up organic certification programmes, de Gunnar Rundgren, se ofrece un asesoramiento concreto sobre cmo establecer organismos de certificacin locales.

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para los productores y exportadores, a la vez que permite el acceso a una marca de certificacin internacional. Tambin pueden fortalecer la capacidad local de inspeccin y certificacin del pas en desarrolladas Normas sobre categora y calidad, referidas a dimensin, punto de maduracin, calidades y categoras, lo mismo que a tolerancia a plaguicidas, fungicidas, insecticidas y herbicidas, se han establecido lmites mximos de residuos permitido LMR sobre todo de aquellos productos permitidos por las normas orgnicas. .La acreditacin es la autorizacin mediante la cual un organismo autorizado reconoce que el programa de certificacin de un pas se adapta a las normas para las cuales fue creado. Tiene en cuenta aspectos como: 1. Organismo de certificacin. Una organizacin que realiza la certificacin, y que generalmente se encuentra en el mismo pas o est autorizado por el Pas al cual se realiza la exportacin del producto. 2. Etiqueta de certificacin. Corresponde a la etiqueta que indica el cumplimiento de las normas. 3. Programa de certificacin. El conjunto de normas y procedimientos para la realizacin de la certificacin. Un organismo de certificacin puede ejecutar varios programas de certificacin diferentes, relacionados con la inspeccin del cumplimiento de las normas y requisitos de calidad del producto, su trazabilidad e historial. 4. Inspeccin. Se realiza mediante un conjunto de visitas de los procesos de produccin. para verificar la calidad

CAPITULO 3. CONTROL Y MANEJO SANITARIO. POLITICS NACIONALES INTRODUCCIN El ICA cuenta con Autoridades sanitarias que son aquellas personas funcionarias del ICA que tienen responsabilidades en la prevencin, supervisin y proteccin de la sanidad vegetal, cuenta con Asesores tcnicos y Asistentes Tcnicos que responden ante el ICA sobre los aspectos tcnicos fitosanitarios de las especies que se importa o exportan, a travs de certificaciones de sanidad del producto. En la parte final del captulo se dan a conocer claves importantes para el reconocimiento de varias enfermedades y se plantean ejemplos de algunos trabajos realizados por investigadores acerca de varias escalas para evaluar algunas enfermedades de cultivos como caf, cacao. Papayo y pltano, basadas en la escala de severidad propuesto pro Steve (1971) modificada por Gauhl (1989)

OBJETIVOS
321

322

Conocer la reglamentacin que existe en el pas en cuanto a certificacin de productos y control sanitario de productos para exportacin y exportacin Comprender algunas claves necesarias en la identificacin de enfermedades. Establecer algunas escalas de valoracin para evaluar enfermedades en los cultivos.

LECCION 11. CONTROL SANITARIO EXPORTACIONES EN COLOMBIA

SOBRE

IMPORTACIONES

En Colombia el Instituto Colombiano Agropecuario ICA es el encargado de adoptar las medidas necesarias para el Control de la sanidad vegetal sobre importaciones y exportaciones, con el fin de controlar enfermedades, llagas, malezas o cualquier otro tipo de organismo que pueda afectar la flora en Colombia. El Ica expide un Certificado de Inscripcin del predio que acredita que produce el material vegetal cumpliendo con los requisitos fitosanitarios ptimos. Se debe contar con una Licencia Fitosanitaria para la movilizacin del material vegetal que es un documento oficial que ampara la movilizacin del material en la Forma (3-638). El Importador es aquella persona natural o jurdica que introduce al pas material vegetal, y el productor es toda persona natural o jurdica que con destino al comercio nacional o extranjero, produce las especies. El exportador se dedica a comercializar las especies con destino a otros pases. Se debe contar con un registro o documento expedido por el ICA que acredita a la persona natural o jurdica para realizar actividades de produccin, comercializacin, distribucin, importacin y exportacin de material vegetal.

El material debe estar en buenas condiciones, que permita mantener los vegetales o productos libres de plagas, enfermedades, a un nivel tal que no ocasione perjuicios econmicos, ni afecten la salud humana; para ello se realizan Visitas de Supervisin por funcionarios de sanidad vegetal o por aquellos acreditados para tal fin, al predio o empresa con el fin de constatar y emitir concepto sobre las condiciones fitosanitarias y verificar la infraestructura: invernaderos, equipos, instalaciones, laboratorios, procesos de produccin, cosecha, pos cosecha, seleccin, clasificacin, capacitacin de los trabajadores a su cargo, control de enfermedades y plagas, manejo de sanidad y disposicin de desechos. Para obtener el registro como productor, comercializador, importador o exportador se deben seguir los siguientes pasos
322

323 Presentar ante el ICA solicitud en formato en donde se consigne informacin referida a:

1. Nombre o razn social, documento de identidad, direccin, telfono y representacin legal. 2. Certificado de la Cmara de Comercio sobre existencia, si se trata de persona jurdica, o si es persona natural y tiene matrcula mercantil, debe presentarla, con fecha de expedicin no mayor de 90 das a la presentacin de la solicitud ante el ICA. Las entidades sin nimo de lucro debern presentar el documento que las acredite como tales, expedido por autoridad competente. 3. Especies de plantas ornamentales a producir, exportar, importar, comercializar y distribuir con indicacin del predio o predios que la empresa va a inscribir como productor. 4. Contrato de asistencia tcnica con un ingeniero agrnomo u otro profesional del rea agrcola, con especializacin en floricultura. 5. Recibo de pago expedido por el ICA de acuerdo con la tarifa establecida.40

CERTIFICADOS DE INSCRIPCIN DE LOS PREDIOS PARA EXPORTACION Segn el Artculo cuarto de la mencionada resolucin el ICA exige la inscripcin de los predios dedicados a producir, propagar especies de plantas destinadas a la exportacin, se presentar al Instituto Colombiano Agropecuario ICA, la siguiente informacin y documentacin: Nombre del predio, vereda, municipio, extensin del rea cultivada, indicando por separado el rea de cada una de las diferentes especies, Croquis con la ubicacin del predio acompaado de un plano actualizado del cultivo. Copia del contrato de asistencia tcnica suscrito con un Ingeniero Agrnomo y la Certificacin en la cual conste que el predio cumple con todos los planes de deteccin, prevencin y contingencia de las plagas de importancia cuarentenaria, firmado por el Asistente Tcnico responsable del estado fitosanitario del cultivo.41

INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA. Reglamentaci y requisitos para la produccin, exportacin, importacin y comercializacin de material vegetal. 2000.
40
41

ICA. Ibid.
323

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Si el productor o empresa cumple con los requisitos el ICA a travs de las Seccionales podr expedir el registro de productor-exportador, propagador, comercializador o importador-distribuidor de material vegetal para este caso de flores, material vegetal de propagacin, plantas ornamentales. Las empresas o productores con Registro certificado.deben disponer de un Asistente tcnico y
para cada embarque de la certificacin fitosanitaria, expedida por el profesional responsable del estado fitosanitario del material objeto de exportacin, con destino al ICA como base para la expedicin del correspondiente certificado fitosanitario cuando el pas importador lo exija.42

De acuerdo al artculo 12 de la resolucin sobre requisitos para exportar o importar, las comercializadoras tendrn las siguientes obligaciones: Se puede exportar material de propagacin, flor cortada y follajes de especies ornamentales, procedentes exclusivamente de cultivos que tengan Asistencia Tcnica permanente con Certificado de Inscripcin de Predio vigente. Registrar la procedencia del material. El proveedor aportar el empaque y las empresas que no tengan infraestructura para el beneficio no podrn cambiar estos empaques.43 Adems, relacionar los nuevos proveedores en el Registro del exportador y estar atentos a la vigilancia de los productos importados para realizar la cuarentena necesaria. Los Asistentes Tcnicos vinculados a estos procesos deben Responder por el estado fitosanitario de las especies cultivadas en el predio y por el producto final de exportacin, revisar la sala de clasificacin para supervisar la calidad del producto a exportar, registrar el control sanitario del cultivo o cultivos presentes en el predio, en el cual se constaten las recomendaciones sobre fumigaciones , aporte de nutrientes al cultivo y dems prcticas de manejo y capacitacin al personal a su cargo sobre plagas de importancia cuarentenaria y planes de deteccin y prevencin de enfermedades. EMPAQUE. Los empaques para exportacin deben llevar el nombre de la empresa exportadora, el sello en la caja se colocar solo despus de revisado el material con la palabra INSPECCIONADO y los nmeros que corresponden al certificado de inscripcin del predio y el registro del exportador

42 43

ICA. Ibid. ICA. Op,cit. 324

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LECCION 12. CLAVES SOBRE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS TABLA 31. CLAVES SOBRE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS 1. EN FLORES Y FRUTOS. Tabla 31 Pseudomonas syringae Marchitez bacteriana. flores y frutos. Peral Necrosis en

Erwinia amylovora Podosphaera leucochitria

Marchitez en flores en pera y manzana Oidio del manzano y membrillo. Manchas indefinidas con eflorescencias blancas Mancha parda dentro del fruto. Pstulas rosadas concntricas. Antracnosis de las frutas. Manchas pardo oscuras que segregan una sustancia roja Moteado del peral y membrillo. Manchas costrosas y grietas Moteado del manzano. Manchas costrosas y grietas Podredumbre de los frutos. Ennegrecimiento y caida de frutos. Crculos concntricos con pstulas blancas Podredumbre de frutos, ennegrecimietno y cada de fruto. Podredumbre del membrillero. Ennegrecimiento y cada del fruto Podredumbre lenticular, manchas Moho verde azulado de los frutos Mal del corazn de manzano y del peral Mosaico del manzano, frutos deformes Marchitez, troncos y ramas ennegrecidas y con exudaciones Marchitez, pardeamiento de troncos y ramas con exudaciones Podredumbre del tronco
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Physalospora obtusa Glomerella cingulata

Venturia pirina Venturia inaequalis Sclerotinia cinerea

Sclerotinia fructigena Sclerotinia linhartina Gloeosporium album Penicillium crustaceum Trichotecium roseum Pirus virus SOBRE TRONCOS Y RAMAS Erwinia amylovora Phythopthora obtusa

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Glomerella cingulata Venturia Pirina Nectria galligena Phomosis mail Sclerotinia fructigena Polyporus sulphurens Gloeosporium album Carencia de cobre Heladas Sobre races y cuello Agrobacterium tumefaciens Agrobacterium rhizogenesis Rosellinia necatrix GRAMNEAS Sclerospora macrospora Sclerospora graminicola Erhysiphe graminis Lepthosphaeria tritici Claviceps purpurea Puccinia graminis Puccinia stiiformis puccinia coronifera Sclerotinia sclerotiorum Pythium sp

Antracnosis de las frutas y chancro Moteado del peral y membrillo. Grietas en la corteza Chancros profundos en el manzano y peral. Chancros y ampollas Podredumbre. Chancros sin reborde Podredumbre roja de la madera de peral y manzano. Podredumbre lenticelar de las ramas. Proliferacin de ramas arrocetadas Chancro y gomosis Tumor del cuello Races en cabellera Podredumbre de las races

Bremisa lactucae Corticium solani LEGUMINOSAS DE GRANO

Mildeo. Manchas negruzcas en el rquis. Flores estriles. Mildeo. Manchas negruzcas en el raquis. Flores estriles. Manchas con recubrimiento blanco y pulverulento. Oidium Manchas rojas y puntos negros en el envs de las gramineas. Cornezuelo con esclerocios que sustituyen granos en gramneas. Roya negra. Pstulas lineales anaranjadas a negruzco. Roya amarilla. Roya parda. En la higuera produce frutos enmohecidos y con esclerocis. En la lechuga produce podredumbre del semillero. Anillo blanco en el cuello que se pudre. Mildeo. Manchas limitadas por las nervaduras. Podredumbre del semillero.

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Pseudomonas phaseolicola Xanthomonas phaseoli Peronospora viciae Erysiphe polygoni Glomerella lindemutianum Mycosphaerella pinoides

Sclerotinia sclerotiorum Sclerotinia fuckeliana Uromyces fabae Botrytis fabae Alternaria Brassicae Pisum virus Phaseolus virus Carencia de fsforo Carencia de potasio Carencia de Zinc y magnesio

Manchas translcidas que luego se secan. Quemazn de tallo y de hojas. Pie negro del Haba. Tallo de color negro. Oidio del guisante. Eflorecencia pulverulenta y blanca. Antracnosis nervaduras gris y pardas. En tallos chancros rojos oscuros. Rabia del garbanzo. En hojas manchas amarillentas. En tallos manchas deprimidas y oscuras. Podredumbre algodonosa. Podredumbre gris. Moho gris. Roya. Manchas clorticas con pstulas pardas sobre hojas y tallos. Manchas de color tabaco. Manchas olivceas con lneas concntricas. Mosaico. Hojas arrugadas con manchas amarillas y blancas. Mosaico con hojas clorticas y arrugadas. Ploriferacion de zarcillos. Hojas mate verde azulado. Las inferiores marchitas. Crecimiento rastrero entre nudos cortos. Clorosis internerval. Hojas clorticas y blanqueadas.

3.4. CLAVE PARA IDENTIFICAR PATOGENOS SOBRE FLORES VAINAS Y SEMILLAS Pseudomonas phaseolicola Lesiones redondeadas y traslcidas. Al final de color castao a rojo. Xanthomonas phaseoli Lesiones redondeadas de color rojo. Erysiphe poligoni Eflorescencia pulverulenta y blanquecina. Glomerella lindemuthiana Manchas pardo grisseas de borde prpura en vainas y semillas. Mycosphaerella rabiei Manchas amarillentas de reborde oscuro en semillas. Sclerotinia cinerea Podredumbre gris. Pisum virus. Mosaico. Vainas retorcidas arrugadas. Semilla pequea y amarillenta.

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Carencia de magnesio

Partes pardas de la semilla con machas o cavidades en el centro.

LEGUMINOSAS Pseudomonas medicaginis Pythium debaryanum Marchitez del tallo de la alfalfa Podredumbre de las plantas. Anillo blando en el cuello que se pudre secando la plantita. Mildeo de las leguminosas. Pstulas grises en el envs. Podredumbre de las races. Oidium. Manchas blanquecinas y pulverulentas. Viruela de las hojas de la alfalfa. Podredumbre del cuello. Podredumbre de la base del tallo. Races cubiertas con micelio y esclerocios. Podredumbre carbonosa. Marchitez del tallo. Filamentos amarillentos o rojos sobre el tallo. Escaso desarrollo. Hojas sin brillo verde azuladas. Manchas sobre reas clorticas. Clorosis de la alfalfa. Amarilleo de la alfalfa.

Peronospora trifolium Thielavia basicola Erysiphe polygoni Pseudopezziza medicaginis Sclerotinia trifoliorum Corticium solani Corticium rolsfii Macrophomina phaseoli Ascochyta imperfecta Cuscuta sp Carencia de fsforo Carencia de potasio Exceso de cobre Carencia de boro OLIVO. Sobre hojas Phyllactinia suffulta Capnodium elaeophilium Stictis panizzei Cycloconium oleaginum LECCION 13. CLAVE PARA IDENTIFICAR ENFERMEDADES EN RAMAS Y TRONCO Pseudomonas savastanoi Capnodium elaeophilum Sphaeropsis dalmatica Gloeosporium olivarum

Oidium. Masa pulverulenta sobre las hojas. Hojas recubiertas como de holln. Manchas de color bronceado quemadas. Manchas circulares en el has.

Tuberculosis. Tumore o verrugas. Costra negruzca. Manchas pardas sobre los frutos. Manchas deprimidas sobre los frutos

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con sustancia gelatinosa anarajada. Sobre raices Rosellinia necatriz Armillaria mellea Podredumbre. Races blandas. Podredumbre. Races blandas afieltramientos ensanchados.

con

Papa. Sobre hojas Pseudomonas solanacearum Corynebacterium sepedonicum Phythopthora infestans Corticium solani Verticillium albo -atrum Fusarium oxisporium Alternara solana Solanum virus Soalnum virus 2 Soalnum virus 3 Carencia de nitrgeno Carencia de fsforo Carencia de Ca y Mg Sobre tallos Pseudomonas solanacearum Corticium solani Verticillium albo atrum Fusarium oxysporum Solanum virus 2 Solanum virus 14 Sobre tubrculos Pseudomonas solnaceaurum Corynebacterium sepedocnicum Bacillus amylobacters

Podredumbre parda. Hojas marchitas. Podredumbre en anillo. Manchas pardas necrticas. Mildeo. Manchas con pstulas blancas en el envs. Hojas enrolladas. Marchitez de las hojas. Marchites de las hojas. Manchas oscuras circulares. Mosaico comn o virus X. Plantas poco desarrolladas. Clorosis. Virus Y. Necrosis en el envs de las nervaduras. Virus A. Hojas normales con moteado clortico. Hojas pequeas verdes plidas, se desprenden con facilidad. Hojas enrolladas hacia arriba con necrosis marginal. Hojas cerca del extremo de los brotes enrolladas y clorticas.

Podredumbre parda en los tallos. Risotocnia. Tubrculos areos y anormales. Muerte sbita. Marchites. Regin vascular parda. Virus Y. Estras negras en tallos y hojas. Enrollado de las ramas jvenes mustias y raquticas. Podredumbre parda con manchas blancas y pegajosas. Podredumbre en anillo vtreo. Tubrculo podrido y semilquido.

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Streptomyces scabies Spongospora subterrnea Phythopthora Infestans Fusarium solani Pimiento/ berenjena Xanthomonas vesicatoria Phythopthora cactorum Erysiphe taurica Corticium rolsfii Colletotichum atramentarium Verticillium tracheiphilium Nicotiana virus Pltano o banano Pseudomonas solanacearum Mycosphaerella musicola Fusarium Osysporum Gloeosporium musarum Fusarium oxysporum Pseudomonas solanacearum Hortalizas Peronospora schachtii Uromyces betae Cercospora beticola Beta virus Carencia de N Carencia de P Carencia de K Carencia de ca

Sarna. Tubrculo con aspecto de corcho. Sarna pulverulenta. Mildeo. Manchas azuladas o grises en tuberculos. Marchitez. Al cortar el tubrculo aparece un anillo pardo.

Mancha bacteriana. En el frutos manchas suberificadas y agrietadas. Podredumbre del cuello. Acuosa y oscura. Oidium. Races cubierta de fieltro blanco con cordones y esclerosis. Antracnosis. Podredumbre de races y tallo. Marchites. Regin vascular parda. Hojas jaspeadas, abarquilladas y clorticas.

Bacteriosis. Marchites de las hojas. Manchas lineales y apicales. Marchites. Podredumbre de los estpes. Tejido lenoso oscurecido interiormente. Podredumbre de las races.

Mildeo. Eflorescencia blanco violcea en el envs. Roya. Pstulas parduscas o negras. Manchas rojas con el centro gris. Curvatura de hojas en el pice. Rizado de bordes. Poco desarrollado. Follaje verde plido. Hojas verde plidas con manchas bronceadas y prpuras. Hojas viejas pardas necrosadas. Hojas enrolladas hacia arriba. Bordes rasgados y necrticos.

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Carencia de Mg Carencia de Boro Agrobacterium tumefaciens Pythium debaryanum Sclerotinia sclerotiorum Thyphula variabilis Rizotocnia violacea Carencia de boro Rosal

Hojas viejas y clorticas. Clorosis y deformacin de hojas. Alteracin de las haces vasculares. Tumor del cuello. Podredumbre del semillero. Podredumbre algodonosa. Raz parda negruzca ablandada con micelio algodonoso. Filamento vinoso en forma de telarana. Podredumbre del centro de la raz.

Sphaerotheca paosa Agrobacterium tumefaciens Sclerotinia sclerotiorum Tabaco Peronospora nicotinae Peronospora tabacina Cuscuta arvensis Erysiphe poligoni Cercospora nicotianae Brassica virus Nicotiana virus

Oiduim. Manchas blancas y pulverulentas sobre la parte area. Tumor del cuello. Podredumbre de los capullos. Moho gris. Mildeo. Manchas amarillentas en el haz y pustulas grisazuladas en el envs. Mildeo. Manchas amarillentas en el as y pustulas grisazuladas en el envs. Filamento rojo amarillento enmaraado. Oidium. Manchas blanquecinas y pulvurulentas. Perforacin de hojas. Clorosis en las hojas. Lesiones necrticas. Mosaico comun. Aclaracin de venas. Bordes encorvados de las hojas hacia arriba. Manchas en anillo o en curvas sobre las hojas. Abolladura de hojas y curvado de bordes. Clorosis intervenla. Secado de las puntas de las hojas. Podredumbre del semillero. Podredumbre de races de las plantitas.

Soalanum virus Carencia de K Carencia de Mg Carencia de Boro Pythium debarianum Thielavia basicola Tomate Xanthonomas vesicatoria

Mancha bacteriana punteado.

de

aspecto

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Phythopthora infestans Erysiphe poligoni Septoria lycopersici Colletotrichum atramentarium Alternaria solani Solnum virus Caarencia de N Carencia de Fsforo Pectobacterium carotovorum VID Plasmopara viticola Uncinula necator Capnodium salicinum Guignardia bidwellii Elsinoe ampelina Sclerotinia fuckeliana Marmor viticola

Mildeo. Manchas con pstulas blancas en el envs. Oidium. Manchas blancas y pulverulentas. Viruela. Manchas circulares deprimidas y oscuras. Manchas oscuras circulares que se necrosan. Virus X. Moteado clortico. Hojas pequeas plidas con tinte amarillo prpura. Hojas verde azuladas prpuras. Pie negro en los tallos.

Carencia de Boro Carencia de hierro Sobre racimos Plasmopara viticola Uncinula necator Capnodium salicinum Guignardia bidwellii Glomerella cingulata Metasphaeria diplodiella

Manchas aceitosas al principio y secas despus. Eflorescencias en el envs. Oidium. Manchas pulverulentas, como ceniza. Costra negra en el limbo. Manchas irregulares, con numerosos puntos negros. Limbo arrugado. Manchas negruzcas, con perforaciones (Poco frecuente) Podredumbre gris. Manchas cubiertas de moho gris. Degeneracin infecciosa. Asimetra del limbo. Abigarrado de manchas amarillas. Manchas translcidas sobre las nervaduras. Deformacin de hojas, con clorosis y necrosis. Clorosis de las hojas jvenes. Necrosis en los bordes. Defoliacion prematura.

Mildeo. Granos de color rojo cuero Oidium. Polvo gris en los granos. Despus grietas. Costras negras. Granos lividos, con pstulas negras. Manchas pardo rosadas, con pstulas Podredumbre blanca. Granos, con

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Elsinoe ampelina Sclerotinia fuckeliana Carencia de hierro Sobre sarmientos, ramas y yemas Plasmopara viticola Uncinula necater Capnodium salicinum Guignardia bidwellii Fomes igniarius

pstulas primero blancas y luego negras. Antracnosis. Manchas deprimidas, con borde ntido. Podredumbre gris. Moho gris sobre los granos. Granos poco desarrollados

Marmor viticola Carencia de Hierro Carencia de Boro Helada Sobre raz y cuello Agrobacterium tumefaciens Rosellinia necatrix

Manchas atabacadas sobre sarmientos jvenes. Manchas pulverulentas. Costras negras. Manchas rojizas, con pustulitas negras. Podredumbre blanca en la madera. Aspecto de yesca. Aparicion de cuerpos fructferos. Degeneracin infecciosa. Acortamiento de nudos. Fasciacion. Nudos dobles. Sarmientos poco lignificados. Entrenudos cortos y muchas ramificaciones laterales. Destruccin de los primeros brotes

Rhizoctonia violacea

Formacin de tumores en el cuello Podredumbre. Races blancas, con rizomorfos y afieltramientos ensanchados. Races descompuestas cubiertas de finos filamentos violetas, a modo de telaraa.

Zanahoria Sobre hojas Pectobacterium carotovorum Podredumbre blanda. Tejidos blandos y viscosos. Sin cambio de color. Olor desagradable. Podredumbre algodonosa Podredumbre gris Planta mustia, hojas algo clorticas, con los bordes necrosados

Sclerotinia scierotiorum Sclerotinia fuckeliana Carencia de potasio Sobre raiz y cuello

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Pectobacterium carotovorum Pythium debaryanum

Phytophthora cactorum Sclerotinia sclerotiorum

Sclerotinia fuckeliana Corticium rolfsii Typhula variabilis Rhizoctonia violacea Fuente Patologa vegetal agrcola 44

Podredumbre blanda. Raz blanda y viscosa. Sin cambio de color. Mal olor Podredumbre del semillero. Anillo blando que se pudre en el cuello de la plantita, secndose esta. Podredumbre del cuello. Podredumbre acuosa y oscura, pero tejidos firmes. Podredumbre algodonosa. Podredumbre blanca, acuosa, con esclerocios y capa algodonosa. Podredumbre gris. Tejidos atacados pardo claros y esponjosos. Raz cubierta de fieltro blanco, con cordones y esclerocios. Raz pardo-negruzca, ablandada y recubierta de micelio algodonoso. Mal vinoso. Filamentos superficiales en forma de telaraa.

LECCION 14. CLAVES PARA IDENTIFICAR LAS ESPECIESDE PATOGENOS

CLAVES PARA LAS ESPECIES DEL GENERO ASPERGILLUS a. Cabezuelas conidiales con matiz verdoso. b. Conidiforos con paredes lisas. c. Vescula cilindrco-claviforme, conidiforos gruesos. d. Conidiforos cortos. 1. A. Clavatus dd. Conidioforos hasta 1 cm. de alto. 2. A. Giganteus cc. Vescula en forma de botella o globosa, no cilndrico-claviforme. d. Fialidas en una sola serie. e. Conidios en su mayoria elpticos y mayores de 4 de largo. f. Cleistotecios amarillos comnmente presentes (Grupo A. glaucus) g. Ascosporas son bordes ecuatoriales.
Tomado de Patologa vegetal agrcola: Enfermedades de las plantas. Pedro Urquijo Landaluce, Juan Rodrguez Sardina y Gregorio Santaolalla Azpilicueta. Ediciones MundiPrensa. Madrid. 1971
44

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gg. Ascosporas con bordes ecuatoriales. h. Bordes bajos y redondeados. hh. Bordes delgados y flexuosos. ff. Cleistotecios ausentes, cabezuelas maduras Envueltas en una sustancia mucilaginosa. ee. Conidios en su mayora globosos, 4 o menos de Dimetro. f. Cabezuelas conidiales en columnas angostas compactas. ff. Cabezuelas conidiales con cadenas radiadas de esporas. CLAVE PARA LAS SECCIONES DEL GENERO PENICILLIUM a. Penicilios tipicamente en verticilos solitarios de fialidas producidas en ramas que mantienen la identidad de cada verticilo. I. Monoverticilada aa. Penicilios con ms de una serie de elementos. b. Penicilios formados por dos o ms series de elementos incluyendo fialidas y celulas productoras de fialidas con o sin ramas de una o ms series, ramificndose asimetricamente. II. Asimtrica bb. Penicilios formados por un verticilo simTrico de clulas productoras de fialidas, III. BiverticiladaProduciendo verticilos simtricos de fialidas simetrica bbb. Penicilios formados por tres o ms series de verticilos en una masa bastante simeIV. Poliverticiladatrica. simtrica. CLAVE PARA LAS ESPECIES DEL GENERO ALTERNARIA a. Conidioforos septados b. Colonias verde negruzca, conidios 50x16, as peras 1. A. Humicola bb. Colonias cafes c. Conidios 35-90 x 9-14, lisos 2. A. Fasciculata cc. Conidios 12-22 de largo 3. A. Grisea bbb.Colonias caf verdosas, conidios 30-36 x 14-15 lisos 4. A. Tenuis bbbb. Colonias grises, conidios 24 x 10 5. A. Geophila aa. Conidioforos continuos (sin septas) 6. A. malvae CLAVES PARA LAS ESPECIES FUSARIUM

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a. Conidios predominantemente triseptados, 33x3.2 aa. Conidios generalmente tri-a pentaseptados; triseptados, 35 x 3.3 b. Pigmento rojo-carmin presente en el estroma. bb. Pigmento rojo-carmin ausente en el estroma.

LECCION 15. PARAMETROS A EVALUAR EN LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS 5. ESCALAS DE VALORACION. Tabla 32 5.1. Cultivo Pltano: TABLA 32. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DEL PLTANO Y EL PARMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIN. rganos que Afecta Slo Hoja Parmetro a emplear Severidad (Escala Stover Mod. Gahul)

Enfermedad

Complejo Sigatoka Paracercospra fijiensis Epidemiologicamente importante Mancha de la hoja Hoja Cordana musae Epidemiologicamente no importante Mal de Panam Toda la planta F. oxysporum f sp. cubense Epidemiologicamente importante

Severidad (por establecer)

Incidencia

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Moko Ralstonia solanacerum Epidemiologicamente importante Restringido a Loreto???? Virosis (Varios) No evaluado su nivel de importancia Antracnosis Colletotrichum gloesporoides Nematodo barrenador Radopholus similis Epidemiologicamente importante

Toda la planta

Incidencia

Toda la planta

Incidencia

Poscosecha frutos Races

Severidad Severidad de dao

ESCALA PARA EVALUAR SIGATOKA: Existen varias escalas para evaluar esta enfermedad, sin embargo, la escala de severidad propuesto pro Stover (19971) modificada por Gauhl (1989) es la mas empleada. Grado Descripcin 0 Sin sntomas 1 Hasta 10 manchas 2 Del 1 al 5 % de la lmina foliar con sntomas 3 Del 6 al 15 % de lmina foliar con sntomas 4 Del 16 al 33 % de lmina foliar con sntomas 5 Del 34 al 50% de lmina foliar con sntomas 6 Ms del 51 % de lmina foliar con sntomas Cultivo De cacao: TABLA 33. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DE CACAO Y EL PARMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIN. Enfermedad rganos que afecta Parmetro de Evaluacin Moniliasis Slo Fruto Incidencia (Crinipellis roreri) Severidad (Para Epidemiologicamente evaluar resistencia) importante Tabla 33 Escoba de bruja Fruto Incidencia (Crinipellis perniciosa) Cojn floral Epidemiologicamente Brotes plagiotropico u importante ortotropicos Pudricin Parda Fruto Incidencia (Phytophthora spp.) Epidemiologicamente importante
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Antracnosis (Colletotrichum gloesporoides) No evaluado su nivel de importancia Mal de hilachas (Pellicularia koleroga) No evaluado su nivel de importancia Chancro en tallo (Phytophthora spp.) Pie negro (Rosellinia spp.) Epidemiologicamente importante Presencia focalizada Mal de machete (Ceratocystis fimbriata) Epidemiologicamente importante Restringido para algunas zonas Nematodos varios No evaluado su nivel de importancia Metodologa:

Brotes

Incidencia

Ramas, brotes

Incidencia

Tallo Races y tallo

Incidencia Incidencia

Tallos, ramas

Incidencia

Races

Severidad

Para su cuantificacion el nmero de plantas a seleccionar depende de los objetivos de trabajo. Sin embargo recomendamos seleccionar como entre 16 y 20 plantas al azar (Defina el mtodo de muestreo adecuado). Para la cuantificacin de frutos enfermos en cada evaluacin se utiliza una fica la Ficha 5.3. CULTIVO CAFE: TABLA 35. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DE CAF Y EL PARMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIN. Enfermedad Roya amarilla (Hemileia vastatrix) Epidemiologicamente importante Organos que afecta Slo hojas Parmetro de Evaluacin Incidencia Severidad (Escala de Kushalappa et el.)

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Mancha hierro (Cercospora coffeicola) Epidemiologicamente importante Ojo de gallo (Mycena citricolor) Epidemiologicamente importante Antracnosis (Colletotrichum gloesporoides) No evaluado su nivel de importancia Mal de hilachas (Pellicularia koleroga) Epidemiologicamente importante Pie negro (Rosellinia spp.) Epidemiologicamente importante Presencia focalizada Muerte del brote (Phoma sp) Epidemiologicamente importante Restringido para algunas zonas Nematodos (Meloidogyne spp) No evaluado su nivel de importancia Metodologa:

Hojas y Frutos

Incidencia y severidad

Hojas, Ramas

Frutos

y Incidencia Severidad

Hojas,Frutos, Brotes y Incidencia Ramas Severidad

Ramas, brotes

Incidencia

Races y tallo

Incidencia

Brotes principalmente

Incidencia Severidad

Solo Races

Severidad PIM)

(escala

CIP,

Para las enfermedades Foliares: Dependiendo del nivel altitudinal es la roya amarilla o el ojo de gallo las principales enfermedades de importancia econmica. Sin embargo en las zonas altas de Villa Rica la enfermedad conocida como Muerte del brote causado por Phoma sp. es tambin importante. Para cuantificar el porcentaje de incidencia estas enfermedades se puede seguir dos mtodos: Tabla 35

1. El mtodo extractivo:
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Ventaja: fcil de ejecutar Desventaja: Influye en el potencial de inoculo 2. Contaje directo o Marcado sin extraccin. Ventaja: No influye en el potencial de inoculo Desventaja: Laborioso Para la eleccin de la planta a muestrear se puede seguir cualquiera de los procedimientos siguientes: Metodo 1. - Recorra la parcela y tome muestra de hojas cada 04 05 filas o curvas de nivel, haciendo un total de 10 filas o curvas muestreadas cada una con 02 plantas de cafeto evaluados al azar, tratando de cubrir toda el rea. En cada fila se debe escoger 02 plantas de caf como mnimo - En cada planta se elige al azar 03 ramas, las cuales deben corresponder a la parte baja, media y alta del rbol. Recolectndose un mnimo 10 hojas de caf, tratando de rodear el rbol (Mtodo extractivo). En gabinete discrimen el numero de hojas infectadas por cada enfermedad. Total de plantas a evaluar: 20 por ha. Mtodo 2. Seleccione al azar 10 plantas por hectrea y en cada una de ellas extraiga 10 hojas despus del tercer par de hojas del pice hacia la base de la rama (Mtodo extractivo). La rama debe situarse a una altura de 70 a 90 cm. del suelo. En gabinete discrimen el numero de hojas infectadas por cada enfermedad. Mtodo 3. Seleccione al azar 10 plantas por hectrea y en cada una de ellas se elige al azar 10 ramas de la parte productiva, cuantifique el cada rama en numero de hojas enfermas por cada enfermedad (Mtodo no extractivo). Mtodo 4. Seleccione al azar 10 plantas por hectrea y en cada una de ellas elija al azar 03 ramas, las cuales deben corresponder a la parte baja, media y alta del rbol, marque estas ramas con cintas de plstico de diferentes colores y cuantifique peridicamente el numero de hojas enfermas (Mtodo no extractivo). Los datos obtenidos deben ser llenados en las fichas (Ficha 2). Cuantificacin de la severidad Escala de Severidad para Roya Amarilla==Grado o Calificacin Descripcin ----------------------------0 Sano o sin sntomas visibles 1 Sntomas visibles llegando de 1 a 5% del rea total sana 2 Las manchas empiezan a unirse llegando a ocupar del 6 al20% del rea sana 3 Las hojas comienzan a necrosarse de manera muy notoria afectando el 21 al 50% del rea sana 4 Mayor al 50 del rea foliar se encuentra afectada
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5.4. Cultivo Papayo: TABLA 35. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DEL PAPAYO Y EL PARMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIN. Enfermedad rganos que Afecta Principalmente frutos Parmetro a emplear Incidencia Severidad Incidencia Severidad Incidencia

Antracnosis Colletotrichum gloesporoides Epidemiologicamente importante Viruela de la papaya Hoja y frutos Asperisporium caricae Epidemiologicamente importante Virosis de la Mancha anillada de la Toda la planta Papaya (PRSV) Epidemiologicamente importante Mancha Foliar Hojas y Frutos Phoma spp.

Incidencia Severidad

Documento Tomado de http://www.senasa.gob.pe/intranet/capacitacion

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DESARROLLO DE PRCTICAS FINALES DE LABORATORIO ACTIVIDADES FINALES COMPLEMENTARIAS DEL MODULO SESIONES PRCTICAS DE LABORATORIO 1. EL ANTAGONISMO UNA RELACION MICROBIANA INTRODUCCIN Los hongos, bacterias y virus ejercen relaciones de antagonismo sobre otros organismos. Los antagonistas ejercen una influencia sobre los dems organismos al competir por espacio, nutrientes o al ejercer influencia sobre estos con la produccin de toxinas, antibiticos, compuestos biocidas que merman la poblacin de algunos patgenos en la naturaleza OBJETIVO Establecer e identificar las diferentes relaciones ecolgicas entre los microorganismos especialmente en lo que concierne al control biolgico de patgenos que caisan enfermedades en las plantas. MATERIALES Caldo saboureaud con cultivo deTrichoderma harzianum. 1 Tuno con 5 o 6 das de incubacin Calfo Saboureaud con cultivo de Rizhotocnia solani. 1 Tubo con 5 o 6 das de incubacin Caldo de E. Coli con 24 horas de incubacin 4 Cajas de petri on PDA con PH de 6. 1 Caja con agar nutritivo 5 pipetas esterilizadas Asas. PROCEDIMIENTO Teniendo en cuenta que el Antagosnista es Trichoderma harzianum, y el patgeno es rizotocnia solani, proceda axial: Tome las cajas de petri y coloque 0.1 ml de la suspensin liquida de cada una uno de los caldos de cultivo de Rizothocnia y Trichoderma separadas cada uno 2 cm del borde en orificios opuestos A. Primera y segunda caja : Sembrar Rizotocnia en un extremo, y T.harzianum con E. Coli B. Trecera y cuarta caja: Sembrar R. Solani y T. harzianum

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PRUENA DE LABORATORIO Mida en centmetros el tamao de cada colonia y la distancia entre ellas. Analizar el halo de inhibicin y el antagonismo que se presenta Cules son los mecanismos de antagonismo que presenta el T. harzianum Revise los conceptos sobre antibitico, bactericida, probiotico, fungistatico.

2. PRUEBAS DE PATOGENICIDAD INTRODUCCIN El ing. Agrnomo o el fitopatologo deben tener la capacidad para identificar cual enfermedad afecta al cultivo, bien sea a travs de la observacin o por medio del uso de claves, sin embargo en ocasiones estos procedimientos no son suficientes y en ese caso las pruebas de laboratorio son determinantes en la identificacin de la enfermedad OBJETIVO Determinar si el patgeno aislado es el causante de la enfermedad de la planta, de manera que se pueda realizar un diagnostico seguro de la enfermedad en el cultivo. MATERIALES Muestras de tejido vegetal Hipoclorito de sodio al 0.5% Agua destilada Tubos de ensayo, cajas de petri con medio de cultivo Plantas sanas u hospedantes

PROCEDIMIENTO Tomar las muestras de la enfermedad en campo, dentro de una bolsa plstica Aislar el microorganismo, aplicando siembras en los medios nutritivos adecuadas. Una vez se desarrolle las colonias, se procede a inocula hospedantes o plantas sanas de la misma variedad y especie a la de la planta de la cual se tomaron las muestras. La inoculacin del patgeno en el hospedero se debe realizar en las reas en los que el patgeno suelo afectar, y tener presente
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que existan las condiciones de temperatura, luz y humedad para que el patgeno fructifique Observar si los sntomas que aparecen luego de infectar la planta sana son idnticos a los de la planta enferma. De la planta inoculada, reaislar el patgeno, volver a tomar las muestras y realizar nuevamente el cultivo puro en laboratorio. comparar los resultados con el primer aislamiento de la planta enferma

ACTIVIDAD 1. 1. Describir la enfermedad inicial del cultivo, tener en cuenta sntomas macroscopicos en la planta, color del tejido, manchas, marchites, lesiones, color, disposicin de la lesin, consistencia de tejido. 2. Estudio de los signos que aparecen micelios, hifas, estructuras reproductivas. 3. Dibuje las estructuras encontradas. 4. Realice los montajes del caso y observe al microscopio 5. Responda a las siguientes preguntas

ACTIVIDAD 2. 2. En que consiste el postulado de Koch 3. De acuerdo al experimento realizado en esta practica, considera que los principios de Koch se aplican. 4. Para que sirven las pruebas de patogenicidad. 5. Apyese con documentos relacionados con el tema. Analice estudios investigativos sobre el tema.

3. CULTIVO DE BACTERIAS INTRODUCCIN Las bacterias fitopatgenas corresponden a los gneros Agrobacterium, Clavibacter, Erwinia, Pseudomonas, Streptomyces, Xanthomonas, Xylella, y Micoplasmas estos ltimos son organismos similares a las bacterias y que corresponden al gnero Spiroplasma y Micoplasma. Las enfermedades producidas por bacterias son menores que las producidas por los Hongos, tales como el tizn, el cncer bacteriano, marchites, cancrosis, agallas, entre otros, algunas presentan especificidad a los hospedantes. Las bacterias son fciles de cultivar en medios artificiales.

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OBJETIVOS Identificar las bacterias fitopatogenas cultivadas en medios artificiales. MATERIALES Cultivos de bacterias Tintura de violeta genciana Agua destilada Alcohol etlico al 97% Cristales de fenol Glicerina Solucin de Yodo Decolorante: Acetona y Alcohol Isopropilico Sufranina Portaojetos Cubreobjetos Microscopio Mecheros Agujas microbiologicas

PROCEDIMIENTO

A. Preparar la violeta de genciana, disolver el cristal violeta en 100 ml de agua destilada mas 20ml de alcohol etlico al 97%, agregar 2.5 gramos de cristales de fenol y 80 ml. de glicerina. B. Preparar la solucin de yodo con 1 gr de yodo mas 2 gr de yoduro d e potasio mas 100 ml de agua destilada C. Prepare la solucin decolorante con 5 ml de acetona y 15 ml de alcohol isopropilico D. La safranina se disuelve en agua destilada en solucin al 1%. E. Proceda a realizar la tincin de Gram.

F. Tome una muestra de Colonia bacterial, diluya y disemnela en una gota de agua sobre un portaobjeto G. Psela por la llama del mechero

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H. I.

Coloque luego dos gotas de Violeta de genciana por 1 minuto Lave con agua corriente y luego elimine el exceso de agua.

J. Aplique dos gotas de solucin de yodo por un minuto, lave con agua corriente, elimine el exceso de agua K. L. M. N. O. Aplique dos gotas d colorante o mas hasta que desaparezca el color Lave con agua corriente por dos segundos Coloque luego la zafra nia por 30 segundos a razon de 2 gotas Lave con agua corriente Observe al microscopio con aceite de inmersin a 100X

ACTIVIDADES

1. Tenga en Cuenta las siguientes orientaciones y con base en ellas determine el tipo de bacteria Gram positiva o Gram negativa BACTERIAS GRAM POSITIVAS Y GRAM NEGATIVAS 1. Si con la tincin de Violeta de genciana el color de las bacterias es violeta, la bacteria es Gram.+; Si la bacteria al tratarla con Lugo por 30 segundos permanece violeta es Gram. + Si al aplicarle alcohol del 97 % por 20 segundos permanece violeta es Gram. + si se decolora es Gram. negativa Al aplicar zafra nia la bacteria permanece violeta, es Gram + si se tine de rosa es Gram negativa. 2. Las bacterias del genero Xanthomonas y Corynebacterium forman colonias amarillas o naranjas 3. Las bacterias que crecen anaerobicamente son Erwinia, Corynebacterium, Streptomyves, Pseudomonas, Xanthomonas, Agrobacterium 4. La bacteria que tiene mas de 4 flagelos en la periferia es la Erwinia 5. Las bacterias que crecen sobre agar : Genero Agrobacterium 6. Bacterias gram + Corinebacterium y Streptomyces 7. Forman micelio areo: Streptomyces.

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4. AISLAMIENTO DE NEMATODOS DE TEJIDO VEGETAL INTRODUCCION Los nemtodos son organismos pluricelulares, vermiformes y microscopicos que presentan ambos sexos. Los fitoprasitos poseen un estilete bucal que utilizan para alimentarse de las clulas de las plantas. MATERIALES: Tejido vegetal afectado Agua destilada Tamiz para decantacin Plato para decantacin Papel secante Frasco Porta objetos Microscopio Esteroscopio PROCEDIMIENTO 1

A. De la planta enferma seleccione el tejido ms sano y lvelo con agua corriente. B. Coloque el papel sobre el tamiz y este sobre el plato de decantacin. C. Coloque el tejido sobre el tamiz y djelo en reposo 70 horas. D. Recoja luego del plato de decantacin el agua y colquela en el frasco, mrquelo y tpelo. E. De all coloque una gota de agua en una porta objeto y obsrvelo al microscopio y luego al estetoscopio. F. Observe y dibuje. PROCEDIMIENTO 2

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Observacin de nemtodos A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. K. L. Seleccione races de plantas afectadas por nematodos. Crtelas en pedazos y colquelas en un vaso de precipitado. Agregue 15 ml de solucin de hipoclorito de sodio al 5%. Deje el tejido en esa solucin de 5 a 10 minutos. Lave las races con agua corriente por 15 minutos. Agregue fucsia al 0.5 % y caliente hasta ebullicin por 30 seg. Lave nuevamente las races con agua corriente. Colquelas con glicerina acidificada con cido clorhdrico 5n. Caliente hasta decolorar las races. Colocar las races en glicerina acidificada. Observar al Estereoscopio. Dibujar lo observado.

ACTIVIDADES

1. Elabore un mapa conceptual sobre la clasificacin de los nemtodos 2. Discuta con su grupo de trabajo acerca de las principales enfermedades que producen los nemtodos y su medio de control. PRACTICA DE FITOPATOLOGIA

Objetivo : 1. Reconocer los principales sntomas de enfermedades producidas por bacterias fitopatgenas, 2. Familiarizarse con el uso de una clave rpida para identificar bacterias fitopatgenas aisladas de tejido vegetal enfermo.

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Metodologa : TRABAJO GRUPAL Describa la sintomatologa que presentan las plantas en fresco, que se Ud ha tomado directamente de los cultivos. Observe las muestras. Observe la presencia de signo. Para cada muestra realice el aislamiento correspondiente. Presente un informe de las actividades realizadas y de los resultados.

ACTIVIDADES FINALES

PROBLEMAS

1. Un productor consulta sobre un problema que se le presenta en el proceso de poscosecha de los bananos que consiste en la aparicin manchas en la corteza que deterioran el producto. Respecto al problema planteado, UD debe responder las siguientes preguntas: Cal es el estado del producto en el momento de la cosecha Qu productos le recomendara y en qu dosis para conservar el producto para exportacin. Sustente sus respuestas Qu otros cuidados le recomendara la productor. Ejemplifique sus respuestas.

2. Se tiene un cultivo de mora para exportacin, se ha presentado un moho en la fruta, el productor le solicita una visita tcnica y una recomendacin para disminuir el dao.

Qu tipo de producto qumico le recomendara Vd. teniendo en cuenta que existen productos prohibidos y otros sin restriccin y en qu dosis: qu otras recomendaciones hara al productor.

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ANEXOS

ANEXO 1. LECTURA COMLEMENTARIA No 2 . 1.1 EVALUACION DEL CONTROL BIOLOGICO DE Macrophomina phaseolina EN AJONJOLI (Sesamum indicum L.)

1.1.1.1 Juan B. Pineda P.* y Ercilia R. Gonnella E.* * FONAIAP. Estacin Experimental Portuguesa. Apdo. 102. Acarigua 3301. Venezuela. RECIBIDO: diciembre 14, 1988.

1.1.2 RESUMEN De un grupo de muestras de suelo procedentes de El Playn y Colonia Agrcola de Turn, estado Portuguesa, tomadas en sitios con baja incidencia de h enfermedad "tallo seco" en ajonjol (Sesamum indicum L.), se obtuvieron 12 especies de hongos: ocho eran Aspergillus spp, dos Trichoderma spp, uno Cladosporium sp y uno Phytium sp. Al confrontar estos aislamientos contra el patgeno Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en agarpapa dextrosa, se encontr dos especies de Aspergillus y dos de Trichoderma con capacidad de inhibir el desarrollo y la produccin de esclerosis del patgeno. En prueba de campo realizada con estos cuatro antagonistas, dos de ellos Trichoderma 1 y Aspergillus 1 redujeron el porcentaje de piantas muertas por M. phaseolina hasta los 72 das de edad, lo cual indica que ejercen un buen control de la enfermedad. Tanto Trichoderma como Aspergillus han sido sealados como antagonistas activos de M phaseolina. P.C.: Control biolgico, Macrophomina, Trichoderma, Aspergillus

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1.1.3 INTRODUCCION El control biolgico de enfermedades en plantas es utilizado como una alternativa en aquellos cases de patgenos en los cuales se dificulta la aplicacin de otros mtodos de combate, especialmente el uso de productos qumicos. Varios ejemplos de patgenos como Sclerotium rolfsii Socc, Rhizoctonia solani Khne y Pythium spp. han sido controlados biolgicamente (1, 3, 4, 6, 10) utilizando antagonistas como Trichoderma spp, Penicillium spp, Aspergillus spp y algunas bacterias. Una de las formas de aplicacin ms utilizada de estos antagonistas, por ser prctica y eficiente, es el tratamiento de las semillas con esporas de estos microorganismos, tal como se ha reseado para el control de la pudricin y enfermedades radiculares en frijol (4, 5, 10). En relacin al patgeno Macrophomina phaseolina se ha demostrado que sus estructuras pueden ser afectadas por otros hongos antagonistas como Trichoderma y Aspergillus (2,8). Este patgeno puede causar prdidas considerables en ajonjol (Sesamum indicum) si las cantidades de inculo en el suelo sobrepasan los 200 esclerocios/gramo de suelo (7), condicin que es comn en la zona del estado Portuguesa. EL objetivo de este trabajo fue encontrar los microorganismos componentes de la microflora del suelo que puedan afectar o reducir la poblacin del inculo de M. phaseolina, de tal manera que disminuya la mortalidad de plantas que desde las etapas iniciales del cultivo produce la enfermedad "tallo seco" en ajonjol (7). 1.1.4 MATERIALES Y METODOS Se llev a cabo un muestreo general durante el ciclo de desarrollo del ajonjol para detector los sitios de baja incidencia de la enfermedad, seleccionndose las localidades EL Playn y Colonia Turn del estado Portuguesa, en las cuales se tom una muestra del suelo hasta una profundidad de 10 cm, para detector la presencia de microorganismos supresores de la actividad de los principales patgenos del ajonjol, especficamente M. phaseolina, causante del "tallo seco" en ese cultivo. A las dos muestras se les determin el nmero de esclerocios/gramo de suelo utilizando el mtodo de flotacin descrito por WATANABE (9). El resultado de la muestra de EL Playn y la de Turn fue de 120 y 159 esclerocios/gramo de suelo, respectivamente. Prueba de laboratorio. Se procedi a preparar un media de cultivo slido compuesto de agar-papa-dextrosa (PDA) al cual, despus de esterilizado, se le agreg 100 ppm de streptomicina como antibitico. A cada plato Petri conteniendo el media se le aadi 1 cm 3 de una
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solucin 1:1000 tomada de una muestra de suelo y luego se incub por cinco das a 26C de temperatura. Posteriormente, los microorganismos desarrollados fueron trasladados a tubos de ensayo para ser usados en la prueba de comparacin contra el patgeno. Se confrontaron cada uno de los hongos obtenidos contra una cepa de M. phaseolina aislada de ajonjol, colocndolos en cajas Petri con agar-papa-dextrosa uno al frente del otro. Al cuarto da se observ su desarrollo seleccionndose aquellos hongos que mostraron tendencia a inhibir el crecimiento y formacin de esclerocios del patgeno in vitro. Prueba de campo. De los aislamientos anteriores fueron seleccionados dos Trichoderma spp y dos Aspergillus spp los cuales se sometieron a una prueba de campo instalada en un suelo de la Colonia Agrcola Turn, Campo Experimental de FONALI, donde la cantidad de inculo de M phaseolina es de 160 esclerocios/gramo de suelo. EL diseo experimental usado fue el de bloques al azar con cinco tratamientos y cinco repeticiones; los tratamientos fueron identificados como Aspergillus 1 (A1 ), Aspergillus 2 (A2), Trichoderma 1 (T1), Trichoderma 2 (T2) y semilla sin tratar (control). Semillas de ajonjol variedad Turn fueron impregnadas con esporas del antagonista seleccionado segn el tratamiento, aplicndose previamente el adherente Tween 20 diluido al 10% para una mejor adhesin de las esporas. Las semillas tratadas se dejaron al aire libre en el laboratorio, por dos horas, para permitir el secado y luego fueron colocadas en balsas de papal parafinado hasta su utilizacin en la siembra al da siguiente. Se realizaron dos evaluaciones de contaje de plantas muertas, la primera a los 60 das y la segunda a los 72 das de edad de la planta, ya que la enfermedad se manifiesta principalmente a finales del ciclo del cultivo; estos porcentajes fueron transformados por la frmula arc sen 1.1.5 RESULTADOS Y DISCUSION Prueba de laboratorio A partir de la solucin 1:1000 preparada con la muestra de suelo, se obtuvieron 12 cepas de hongos que se desarrollaron en el media de cultivo utilizado. Algunas colonias bacterianas que proliferaron fueron descartadas, ya que para este trabajo s610 se seleccionaron especies de hongos. Las cepas obtenidas fueron: Aspergillus spp, echo cepas; Trichoderma spp, dos cepas; Cladosporium sp, una cepa y Pythium sp, una cepa.
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para su anlisis estadstico.

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Al confrontar cada uno de estos aislamientos contra M phaseolina se observ que cuatro de ellos, dos especies de Aspergillus y dos de Trichoderma, mostraron capacidad para inhibir el desarrollo y la produccin de esclerocios del patgeno in vitro. Trichoderma 1 inhibi el desarrollo de M. phaseolina al encontrarse ambos hongos, en cuya zona se present una amplia franja amarilla que se infiltraba desde T1 hasta el rea ocupada por M. phaseolina. La colonia de T1 mostraba una coloracin verde con bordes blanquecinos. Trichoderma 2 present un desarrollo ms violento que M phaseolina, limitndola a un 30% del rea del plato Petri; adems, la zona de contacto entre ambos estaba bien definida. El media de cultivo ocupado por T2 se colore de amarillo pero no se infiltr hacia el rea de M. phaseolina; la colonia de T2 mostraba una coloracin verde oliva Aspergillus 1 present un desarrollo desordenado en pequeas colonias e invadi rpidamente el media de cultivo. No se observ una zona clara de separacin entre ambos hongos, pero en el rea invadida por Al no se desarroll M. phaseolina. El color de la colonia de A1 era amarillo claro. Aspergillus 2 tuvo un desarrollo violento y desordenado, invadiendo el media rpidamente; la colonia era de color marrn a negro. Prueba de campo. De los aislamientos probados en campo como tratamiento a la semilla, dos de ellos, Trichoderma 1 y Aspergillus 1, redujeron el porcentaje de plantas muertas por el ataque de Macrophomina phaseolina hasta los 72 das de edad del cultivo. En el Cuadro 1 se observa que los tratamientos T1 y A, mostraron diferencias significativas en relacin a los dems tratamientos, siendo macho menor el porcentaje de plantas muertas tanto en T1 como en A1, lo cual indica que ejercieron un buen control de la enfermedad. Los otros tratamientos, T2 y A2, alcanzaron porcentajes similares al testigo; por lo tanto, se considera que a pesar de ser eficientes al afectar el desarrollo de M. phaseolina in vitro, no tienen el mismo efecto en condiciones naturales, es decir, en campos infestados con el patgeno, el cual es favorecido por la baja humedad del suelo y texturas arenosas. 1.1.5.1.1.1 CUADRO 1. Efecto del tratamiento de semillas con antagonistas sobre el porcentaje de infeccin de plantas de ajonjol (Sesamum indicum) por Macrophomina phaseolina. Tratamiento % Plantas muertas(X)
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Aspergillus 1 (A1) Trichoderma 1 (T1) Trichoderma 2 (T2) Control (sin tratar) Aspergillus 2 (A2 )

3,31 a (1) 3,48a 16,07 b 16,42 b 20,00 b

(1 ) Comparacin de medias por la prueba de rangos mltiples de Duncan (p = 0,05); los valores promedios sealados con la misma letra son estadsticamente iguales. Estos factores pueden ser adversos para muchos antagonistas, por lo que algunos de ellos resultan promisorios en pruebas de laboratorio pero no logran establecerse en suelos donde no existen condiciones propicias para su desarrollo y colonizacin. Tanto Trichoderma como Aspergillus han sido sealados anteriormente como antagonistas activos de M. phaseolina (2) indicndose que las hifas de T. Iignorum, T. viride y A. niger parasitaron las hifas de M phaseolina, produciendo coagulacin del contenido protoplasmtico de la clula seguido por disolucin de la pared celular RADHA (8) encontr actividad antibitica de A. niger sobre este patgeno. En este trabajo no se estudi el mecanismo de accin por el cual los microorganismos seleccionados causaron antagonismo hacia M phaseolina ya que fueron pruebas preliminares donde el objetivo era determinar la existencia y efectividad de cierta microflora supresora en las muestras de suelo. Se sabe que M. phaseolina forma esclerocios que pueden permanecer viables por varios aos pero necesitan de una fuente exgena de nutrimentos para germinar (1), razn por la cual puede ser afectado en su competencia con otros microorganismos ms agresivos que colonizan los tejidos vegetales sin causarles daos e impiden el ataque de este patgeno. EL tratamiento a la semilla con esporas de antagonistas como Trichoderma y Aspergillus puede permitir la colonizacin y el establecimiento de los mismos en la raz y rizsfera inmediata, lo cual les confiere ventajas sobre los patgenos, especialmente si actan mecanismos de parasitismo o antibiosis. La evaluacin del tratamiento biolgico a la semilla para controlar enfermedades de la raz, causadas por Fusarium spp y Rhizoctonia solani en frjol (4) result positiva con la utilizacin de hongos antagonistas como Penicillium spp y la aplicacin de conidios de
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Trichoderma harzianum o T. koningii a semillas de arveja, lo cual redujo la incidencia de la pudricin preemergente (5). En este caso los antagonistas produjeron un factor que caus plasmlisis de las clulas terminales de las hifas del patgeno. Esta situacin pudiera tambin ocurrir en el caso de M. phaseolina, cuando el esclerocio germina, la presencia de un factor txico puede afectar la penetracin de la hifa o el esclerocio directamente, impidiendo su accin sobre la planta hospedera. ANEXO 2.

DECRETO N. 1840 DE 1994.

ARTICULO 1-El mbito de aplicacin del presente decreto cubre todas las especies animales y vegetales y sus productos, el material gentico animal y las semillas para la siembra existentes en Colombia o que se encuentren en proceso de introduccin al territorio nacional, como tambin los insumos agropecuarios. ACCIONES ARTICULO 2-El manejo de la sanidad animal, de la sanidad vegetal, el control tcnico de los insumos agropecuarios, as como el del material gentico animal y las semillas para siembra comprendern todas las acciones y disposiciones que sean necesarias para la prevencin, el control, supervisin, la erradicacin, o el manejo de enfermedades, plagas, malezas o cualquier otro organismo daino, que afecten las plantas, los animales y sus productos, actuando en permanente armona con la proteccin y preservacin de los recursos naturales. Las acciones y disposiciones a que hace alusin este artculo estarn relacionadas con: a) Las campaas de prevencin, control, erradicacin y manejo de enfermedades, plagas, malezas y otros organismos dainos a las plantas, a los animales y a sus productos; b) El diagnstico y la vigilancia sanitaria y epidemiolgica animal y vegetal; c) Las medidas cuarentn arias fitosanitarias y sol sanitarias; d) El control sanitario, la calidad, la seguridad y la eficiencia de los productos biolgicos y qumicos para uso y aplicacin ya sea en vegetales, en animales y en sus productos, o en el suelo; e) El control tcnico de la produccin, comercializacin y uso de los insumos agropecuarios;

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f) El control tcnico de la calidad de semillas para siembra y del material gensico animal; g) El registro, control y pruebas tendientes a garantizar la proteccin varietal; h) La acreditacin de personas jurdicas oficiales o particulares, mediante la celebracin de contratos o convenios, para el ejercicio de acciones relacionados con la sanidad agropecuaria y el control tcnico de los insumos agropecuarios, e y) La aplicacin de cualquier otra medida, relacionada con la materia de este articulo. DEFINICIONES ARTICULO 3-Para los efectos del presente decreto se establecen las siguientes definiciones: a) Acreditacin. Procedimiento administrativo mediante el cual se reconoce la competencia e idoneidad de personas jurdicas oficiales o particulares para la ejecucin de acciones relacionadas con la materia del presente decreto; b) Autoridad sanitaria. Funcionario oficial, con responsabilidades en la Prevencin y proteccin de la sanidad vegetal, la sanidad animal y el control tcnico de los insumos agropecuarios; c) Insumo agropecuario, Todo producto natural o sinttico, biotecnolgico o qumico, utilizado para promover la produccin agropecuaria, axial como para el diagnstico, prevencin, control, erradicacin y tratamiento de las enfermedades, plagas, malezas y otros agentes nocivos que afecten a las especies animales y vegetales o a sus productos; d) Semilla. Es el vulo fecundado y maduro o cualquier otra parte vegetal que se utilice para la siembra; e) Material gentico animal. Es todo material biolgico representado por clulas individuales, en conjunto o de sus componentes en las diferentes especies animales, las cuales al ser empleadas con fines reproductivos transmite a sus descendientes las caractersticas de los progenitores; f) Registro. Constancia escrita del ICA, que acredita a una persona natural o jurdica para realizar una actividad determinada en el campo de la sanidad vegetal, la sanidad animal o de los insumos agropecuarios; g) Sanidad animal. Conjunto de condiciones que permiten mantener a los animales y sus productos, libres de agentes dainos o en niveles tales que no ocasionen
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perjuicios econmicos, que no afecten la salud humana y no restrinjan su comercializacin, y h) Sanidad vegetal. Conjunto de condiciones que permiten man. Tener los vegetales y sus productos, libres de agentes dainos o en niveles tales que no ocasionen perjuicios econmicos, no afecten la salud humana o la salud animal y no restrinjan su comercializacin. CAMPAAS DE Prevencin, Erradicacin Y MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

ARTICULO 4-Corresponde al Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, coordinar las acciones relacionadas con las campaas de prevencin, control, erradicacin y manejo de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria o de inters econmico nacional o local. Para el efecto, tendr las siguientes atribuciones: a) Establecer las acciones que sean necesarias para la prevencin, el control, la erradicacin o el manejo tcnico y econmico de plagas y enfermedades de los vegetales, de los animales y de sus productos; b) Elaborar o contratar los estudios tcnicos y econmicos que sean necesarios para el financiamiento de las mismas, y c) Coordinar la realizacin de acciones conjuntas con los productores, exportadores, autoridades civiles y militares y pblico en general. CUARENTENA AGROPECUARIA ARTICULO 5-La cuarentena agropecuaria comprende todas aquellas medidas encaminadas a regular, restringir o prohibir la produccin o la importacin de animales, vegetales y sus productos, y restringir el movimiento o existencia de los mismos, con la finalidad de prevenir la introduccin, dispersin o diseminacin de plagas, enfermedades, malezas u otros organismos que afectan o puedan afectar la sanidad animal o la sanidad vegetal del pas, o de impedir el ingreso, la comercializacin o la salida del pas de productos con residuos txicos que excedan los niveles aceptados nacional o internacionalmente.

ATRIBUCIONES DEL ICA ARTICULO 6-En materia de cuarentena agropecuaria, el ICA tendr estas atribuciones:

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a) Expedir y aplicar normas y procedimientos para el control tcnico de la importacin, transporte, trnsito, produccin, almacenamiento y exportacin de vegetales, animales y sus productos; b) Interceptar, inspeccionar, decomisar, reexportar, tratar, destruir, cuarentenas y aplicar cualquier otra medida sol sanitaria o fitosanitaria, ante la presencia o sospecha de plagas, enfermedades o cualquier otro organismo daino de importancia cuarentn aria, o que excedan los niveles de residuos txicos aceptados nacional o internacionalmente, en los materiales vegetales, animales y sus productos, con destino a la exportacin, en proceso de introduccin al pas o movimiento en el territorio nacional; c) Ejercer el control fitosanitario y sol sanitario de los medios de transporte que lleguen o ingresen al pas, por va martima, fluvial, area o terrestre, y aplicar las medidas de prevencin o control que se consideren necesarias; d) Determinar pocas de siembra, plazos lmites para la finalizacin de cultivos, destruccin de residuos y socas de cultivos, destruccin de plantaciones y otros relacionados con la ratera, cuando estas medidas sean necesarias para prevenir, erradicar o controlar plagas, enfermedades u otros organismos dainos de importancia cuarentn aria; e) Establecer los mecanismos adecuados para la declaratoria de reas libres, reas de baja prevaleca o reas vigiladas, de plagas y enfermedades; f) Realizar la inspeccin de vegetales, animales y sus productos De importacin o exportacin cuando las circunstancias de seguridad Sanitaria del pas lo ameriten o constituyan requisitos de los pases Importadores; g) Realizar o contratar la investigacin bsica o aplicada, tendiente a resolver los problemas que afecten la comercializacin de vegetales, Animales y sus productos; h) Declarar el establecimiento o erradicacin de plagas, enfermedades u otros organismos dainos a los vegetales, a los animales y sus productos, siguiendo parmetros internacionalmente reconocidos; y) Declarar zonas en cuarentena, cuando circunstancias de ndole fitosanitaria o sol sanitaria lo ameriten, y j) Fijar los sitios por los cuales se permitir la importacin o exportacin de vegetales, animales o sus productos.

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DIAGNSTICO Y VIGILANCIA SANITARIA Y Epidemiolgica ANIMAL Y VEGETAL

ARTICULO 7-El diagnstico y la vigilancia sanitaria y epidemiolgica animal y vegetal, comprendern todas las acciones encaminadas a la deteccin, determinacin y cuantificacin de problemas sanitarios de las distintas especies animales y vegetales, en todo el pas o dentro de zonas o reas especficas del mismo, con el objeto de evaluar su importancia y adoptar medidas para su prevencin, control, manejo y erradicacin. En consecuencia, el ICA, ya sea directamente, o preferiblemente en asocio con otras entidades o a travs de organismos acreditados, deber establecer los mecanismos que considere necesarios para: a) Diagnosticar e identificar a nivel de campo y de laboratorio, los problemas fitosanitarios y sol sanitarios y de riesgos para la salud humana, que afecten la produccin y el comercio nacional e internacional de vegetales, de animales y de sus productos; b) Realizar el reconocimiento peridico de la incidencia y prevaleca, a travs del tiempo y del espacio, de las principales plagas y enfermedades que afecten a la produccin agrcola y pecuaria del pas, determinando en esta forma su distribucin geogrfica y su dinmica poblacional; c) Registrar y analizar peridicamente la informacin recopilada y hacer los correspondientes anlisis y estudios econmicos, manteniendo un sistema nacional de informacin fitosanitaria y sol sanitario; d) Supervisar, inspeccionar y certificar la condicin fitosanitaria y zoosanitaria de hatos, cultivos, plantas procesadoras o empacadoras, viveros, silos, bodegas o almacenes de depsito y otros, cuando el caso lo requiera; e) Determinar el grado de importancia econmica y social de las, enfermedades, malezas y otros organismos, con la finalidad planificar programas y campaas de prevencin, control, erradicado manejo, en coordinacin y con la participacin de los productos, y f) Mantener un sistema de vigilancia y alerta fitosanitaria y sol sanitaria que permita brindar de manera oportuna, recomendaciones a los productores, sobre tcnicas para la prevencin y el efectivo control y manejo de plagas, enfermedades y malezas. LABORATORIOS

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ARTICULO 8-El ICA dispondr de laboratorios de diagnstico animal y vegetal y de servicios de referencia, sin perjuicio de poder acreditar a otros laboratorios pblicos o privados, los cuales quedarn bajo la coordinacin y supervisin de aquellos de referencia del ICA.

ANEXO 3. MECANISMOS DE ACCION DE PRODUCTOS QUIMICOS.

FITOPATOLOGIA JUSTIFICACION El hombre ha sufrido desde tiempos muy remotos el efecto negativo y muchas veces devastador de las enfermedades de las plantas. En el crecimiento y desarrollo de stas y por ende de los cultivos juega un papel muy importante la sanidad, de sumo inters para todos aquellos involucrados en la produccin y distribucin de los productos agropecuarios con miras a satisfacer el bienestar y seguridad de la poblacin. Aspecto que adquiere cada vez ms relevancia a la luz de las exigencias de la moderna agricultura, tendiente a lograr mayores rendimientos en superficies cada vez menores. Adems del desarrollo de estrategias cada vez ms eficaces para el manejo de las enfermedades con la finalidad de minimizar las prdidas causando el menor dao posible al agro ecosistema. OBJETIVOS Conocer los mtodos de anlisis de signos y sntomas como medio de diagnstico en la evaluacin de una enfermedad vegetal. Brindar los conceptos bsicos sobre patognesis y los parmetros en los cuales se manifiesta la enfermedad y sus posibles formas de evolucin. Comprender los mecanismos de interaccin patgeno-planta-ambiente. CONTENIDO INTRODUCCION. La agricultura en el desarrollo de la Patologa. Historia de la Patologa Vegetal. Concepto y fines prcticos de la Fitopatologa. Teoras sobre las causas de las enfermedades. El impacto econmico-social de las enfermedades de las plantas. Efectos en la produccin y en el desarrollo de las poblaciones humanas. Breve resea histrica. 2 .CONCEPTO DE ENFERMEDAD. Condiciones para que ocurra una enfermedad. Concepto de epidemia. Condiciones para que ocurra una epidemia. Clasificacin de las enfermedades de las plantas. Agentes biticos o parsitos y agentes abiticos o ambientales. Tipos de parsitos. Tipos de agentes abiticos. Sintomatologa. Concepto y clasificacin de los sntomas de enfermedad en las plantas. Conceptos generales... 3. EL CICLO DE UNA ENFERMEDAD. Ciclo de enfermedad vs. Ciclo de vida.

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Etapas de un ciclo. Supervivencia del inculo. Diseminacin. Inoculacin. Penetracin. Colonizacin. Ciclos anual, bianual, perenne. 4. LAS EPIDEMIAS. Definiciones. Principios de van der Plank. Curvas de evolucin de una enfermedad. Velocidad de propagacin. Su relacin con el control. Factores condicionantes. Pronstico y prediccin de enfermedades. 5. DISEMINACION. Estructura de la atmsfera, su influencia en la diseminacin. Liberacin activa y pasiva del inculo en hongos y otros patgenos. El viento como agente. Velocidad. Turbulencias. Patrones de diseminacin. Deposicin del inculo en el hospedante. Factores que lo afectan. El agua como agente diseminante. Aplicaciones. 6. INOCULACION Y PENETRACION. Concepto. El azar. Los insectos. El hombre. Otros. Caractersticas de inoculacin en bacterias virus y hongos. Concepto de infeccin y campo de infeccin. El medio de inoculacin: rizosfera, rizoplano, filoplano. Vas de entrada del patgeno. Penetracin activa y pasiva. Barreras externas. Interacciones microbianas. Potencial de inculo. 7. COLONIZACION. Mecanismos en hongos, bacterias, virus. Colonizacin externa e interna. Intercelular e intracelular. Colonizacin por contaminantes. Barreras qumicas internas, Barreras morfolgicas. 8. INTERACCION HOSPEDANTE-PATOGENO. Alteraciones metablicas. Utilizacin de metabolitos. Alteracin de la distribucin de nutrientes. Inhibicin de procesos metablicos. Variacin del cociente respiratorio. Disfuncin del transporte. Alteracin del balance hdrico. Marchitamientos. Deficiencias en la absorcin por problemas en la raz. Deficiencias en la conduccin por alteracin de elementos del xilema. Deficiencias en la transpiracin. Bloqueo del transporte por alteracin de elementos del floema. 9. INTERACCION HOSPEDANTE-PATOGENO. Desintegracin de tejidos. Desintegracin de compuestos de la pared celular. Descomposicin de material protoplasmtico. Destruccin de tejidos carnosos vegetativos, de almacenamiento o reproductivos. Destruccin de corteza y floema. Necrosis y destruccin del follaje. Alteraciones del tejido vascular. Alteraciones en el desarrollo y reproduccin. Estimulacin generalizada y localizada en los distintos rganos. Disminucin del crecimiento. Crecimiento anormal localizado: tumores. Contaminacin de semillas y frutos. Esporulacin localizada en rganos reproductivos. Ingreso de patgenos por los rganos reproductores. Toxinas especificas y no especificas, antimetabolitos. Patotoxinas. Vivotoxinas. Fitotoxinas. Reacciones de hipersensibilidad. Mecanismos de reaccin del hospedante: tipos. Elicitores endogenos y exgenos. Fitoalexinas. Reacciones morfolgica de contencin del patgeno. Otros mecanismos. Micotoxinas. 10. ENFERMEDADES ABIOTICAS. Agentes patognicos abiticos. Fenomenos atmosfricos y meteorolgicos. Temperatura. Agua. Radiaciones. Agroqumicos. Contaminacin. 11. PRINCIPIOS DE CONTROL DE ENFERMEDADES. Hospedantes restringidos. Patgenos especficos. Aspectos econmicos del control. Patgenos introducidos vs. Nativos. Prevencin. Exclusin. Erradicacin. Prohibicin. Proteccin. Control
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qumico. Inmunizacin. 12. CONTROL BIOLOGICO. Hiperparasitismo. Bacterifagos. Antagonismo. Produccin de sustancias antibiticas. 13. CONTROL GENETICO. Variacin gentica del patgeno. Variedades resistentes. Teora gen- gen. Virulencia y resistencia. Resistencia horizontal y vertical. Tolerancia y escape. Seleccin y estabilizacin. Ingeniera gentica.

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