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CONTROL DE PRODUCCIN
Inventarios con Demanda Inventarios con Demanda
Determinstica
2013-10 2013 10
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Qu es Inventario?
Cantidad almacenada de
materiales que se utilizan
para facilitar la produccin o para facilitar la produccin o
cumplir con la demanda del
consumidor
Recurso costoso que tiene un
valor econmico potencial.
Implica costos de manejo y Implica costos de manejo y
costos de oportunidad
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Propsito de los Inventarios
Proteccin contra incertidumbre
Cubrir cambios anticipados de oferta y p y
demanda
Permitir produccin y compras en Permitir produccin y compras en
condiciones ventajosas
Ahorros en transporte Economas a Ahorros en transporte. Economas a
escala
Administracin de Inventarios
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Administracin de Inventarios
La administracin de inventario
tiene como fin responder a las
siguientes preguntas:
Q t l d b t Qu artculos se deben tener en
inventario?
Cules son las cantidades de
pedido? pedido?
Cundo se deben hacer los
pedidos?
Qu tipo de control (sistema de Qu tipo de control (sistema de
revisin) de inventario se debe
tener?
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Modelo de Cantidad Econmica de
Pedido CEP EOQ
Supuestos
Tasa de demanda continua conocida y estable () dada en
unidades/tiempo unidades/tiempo
Cada vez que se pide, se piden Q unidades. El pedido de
tamao Q se hace cada T periodos de tiempo
No hay faltantes
No hay inventario de seguridad
Colocacin completa del pedido (Todo pedido llega al tiempo) Colocacin completa del pedido (Todo pedido llega al tiempo)
Entrega inmediata del pedido
Qu comportamiento tendra la grfica de Inventarios en el transcurso del tiempo ?
Patrn del Inventario vs Tiempo
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Patrn del Inventario vs. Tiempo
Inventario Tiempo de
T = Q /
Inventario Tiempo de
Ciclo = T
Q = T
Q

f = / Q
0
tiempo
0
Tiempo de Ciclo de Inventario (Tiempo entre pedidos):
Tiempo transcurrido entre la llegada de dos pedidos consecutivos
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Ejemplo
En su casa consumen 10 jabones al mes.
Cada vez que se compran jabones, se
compra una caja de 100 jabones compra una caja de 100 jabones.
Cul es la demanda anual () de jabones?
Resp 120 jabones al ao Resp: 120 jabones al ao
Si se compran jabones cada vez que stos
se agotan cunto tiempo transcurre antes se agotan cunto tiempo transcurre antes
de tener que comprar jabones otra vez?
Resp: T =0 83 aos =10 meses Resp: T 0.83 aos 10 meses
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Costos en los Inventarios
Costos de ordenar los pedidos (preparacin y adquisicin) Costos de ordenar los pedidos (preparacin y adquisicin)
Costo de conservacin o mantener inventarios
Costo de almacenamiento
C d d i did Costo de deterioro o prdida
Costo de capital: Costo de oportunidad.
Costo de penalizacin por demanda perdida p p p
Por lo general los costos se estiman con base en criterios de la gerencia.
COSTOSDEPEDIDO COSTOSDEMANTENER COSTOSxFALTANTES
COSTOFIJO
DEORDENAR
COSTOSDE
ADQUISICIN
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Evaluacin de los Costos de pedido
Cada vez que se hace un pedido se incurre en un Cada vez que se hace un pedido, se incurre en un
costo FIJO DE ORDENAR K + un costo VARIABLE
PROPORCIONAL A LA CANTIDAD PEDIDA cQ .
Imagine un domicilio en el cual se piden 2 pizzas.
Costo unitario (c) de una pizza =$20.000
Costo domicilio (K) =$5.000
Q es 2 pizzas Q es 2 pizzas.
La factura llega por 2 $20.000 + $5.000 = $45.000
C
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Costo anual de pedido (total anual)
Supongamos que pedimos las mismas 2 pizzas todas Supongamos que pedimos las mismas 2 pizzas todas
las semanas (1 ao = 50 semanas)
El tiempo entre pedidos (T) es 1 semana 1/50 de ao
En un ao hay 1/T ciclos (frecuencia)
En este caso el nmero de veces que se pide al ao es 50.
CostoAnual de pedido = (K + cQ) / T = (K + cQ) / Q
Costo de pedido al ao = ($5.000 + $20.0002)/ (1 / 50)
= $2250.000
Otraformadeverloes(K /Q+c)=$2250.000
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Evaluacin de Costos de mantenimiento de inventario
Generalmente se estima un costo de mantener por unidad
por tiempo (h) como un porcentaje del valor del artculo.
h = i c
Se asimila el costo de inventario como un costo de capital.
Este costo es proporcional a la cantidad y al tiempo en que
est el dinero invertido en inventario est el dinero invertido en inventario.
Costo total anual de mantener =h I
promedio
= i c I
promedio promedio promedio
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Clculo total anual de mantener inventario
Costo total anual de mantener = h I
promedio
= i c I
promedio
I(t) =Nivel de inventario en tiempo t
= ) ( promedio Inventario I
T
}
Inventario Tiempo de
Ciclo =T
T
dt t I
I
}
=
0
) (
) ( promedio Inventario
Q

tiempo
0
El costo de mantener inventario anual en este caso es hQ/ 2
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Modleo de Cantidad econmica de lote - CEP
Economic Order Quantity - EOQ
Derivacin de la cantidad ptima de lote
G(Q) : Costo total anual
G(Q) (K Q) / T hQ/ 2 G(Q) = (K + cQ) / T + hQ/ 2
Por definicin T = Q/
G(Q) = (K /Q + c ) + hQ/ 2 G(Q) ( /Q c ) Q/
dG(Q) /dQ = 0
K 2
h
K
EOQ Q
2
* =
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Costo Total Anual
G(Q) (K + cQ) / T + hQ/ 2
Si y solo si se pide la cantidad EOQ, el costo total anual es:
G(Q)=(K+cQ)/T+hQ/2
Si y solo si se pide la cantidad EOQ, el costo total anual es:
c h K EOQ G + = 2 ) (
Si se pide otra cantidad Q EOQ la frmula anterior NO aplica.
Ejercicios En Clase
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Ejercicios En Clase
Sea K=$100/pedido, c=$2/unidad, i=20%
anual, =400/ao
Cul es la cantidad EOQ?
Cul es el tiempo entre pedidos? Cul es el tiempo entre pedidos?
Cul es el costo total de la poltica?
Ejercicios En Clase
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S K $100/ did $2/ id d i 20%
Ejercicios En Clase
Sea K=$100/pedido, c=$2/unidad, i=20%
anual, =400/ao
Cul es la cantidad EOQ? =447.2
Cul es el tiempo entre pedidos? = p p
1.118 aos =13.41 meses
Cul es el costo total de la poltica? = Cul es el costo total de la poltica?
$978.88
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Ejercicios En Clase
Sea K=$100/pedido =$2/unidad i=20%
Ejercicios En Clase
Sea K=$100/pedido, c=$2/unidad, i=20%
anual, =400/ao
Si id d 2 l ? Si se pide cada 2 meses, cul es Q?
Cul es el nuevo tiempo entre pedidos?
Cul es el nuevo costo total de la
poltica? p
Cul es la diferencia porcentual de
costos con respecto al costo ptimo? costos con respecto al costo ptimo?
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Ejercicios En Clase
Sea K= $100/pedido c= $2/unidad i= 20%
Ejercicios En Clase
Sea K= $100/pedido, c= $2/unidad, i= 20%
anual, =400/ao
Si se pide cada 2 meses cul es Q? 66 67 Si se pide cada 2 meses, cul es Q? 66.67
Cul es el nuevo tiempo entre pedidos?
2 meses =0 166 aos 2 meses =0.166 aos
Cul es el nuevo costo total de la poltica?
$1413 33 $1413.33
Cul es la diferencia porcentual de costos
con respecto al costo ptimo? 44 4% con respecto al costo ptimo? 44.4%
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Ejercicios En Clase
Sea K= $100/pedido, c= $2/unidad, i= 20%
Ejercicios En Clase
Sea $ 00/peddo, c $ /u dad, i 0%
anual, =400/ao
Si el proveedor slo le enva cada m meses p
donde m es entero (1,2,3, etc.) Cul sera la
nueva cantidad ptima de pedido?
Cul es el tiempo ptimo entre pedidos?
Cul es el costo total de la poltica?
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Ejercicios En Clase
Sea K=$100/pedido, c=$2/unidad, i=20% anual,
Ejercicios En Clase
Sea $ 00/peddo, c $ /u dad, i 0% a ua,
=400/ao
Si el proveedor slo le enva cada m meses p
donde m es entero (1,2,3, etc.) Cul sera la
cantidad ptima de pedido?
Cul es el tiempo ptimo entre pedidos?
Resp. T =13 meses
Cul es el nuevo costo total de la poltica?
$978.97
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Ejercicios En Clase
Sea K=$100/pedido, c=$2/unidad, i=20%
Ejercicios En Clase
Sea K $100/pedido, c $2/unidad, i 20%
anual, =400/ao
Si el proveedor slo enva en cajas de 60 Si el proveedor slo enva en cajas de 60
unidades, Cul es la nueva cantidad
ptima de pedido? ptima de pedido?
Cul es el nuevo tiempo ptimo entre
did ? pedidos?
Cul es el nuevo costo total de la
poltica?
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Ejercicios En Clase
Sea K= $100/pedido, c= $2/unidad, i= 20%
Ejercicios En Clase
p , ,
anual, =400/ao
Si el proveedor slo enva cajas de 60
unidades Cul es la nueva cantidad unidades, Cul es la nueva cantidad
ptima de pedido?
Q =420 unidades Q 420 unidades
Cul es el nuevo tiempo ptimo entre
pedidos?
T = 1.05 aos
Cul es el nuevo costo total de la poltica?
$979 24 $979.24
Para pensar
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Para pensar
Imaginen un producto de la
canasta familiar (jabn canasta familiar (jabn,
leche, carne, jugo de
naranja, champ, etc.) y
suponga demanda estable
durante el ao durante el ao.
Cul es el tamao de lote
ptimo para ese producto?
Si se compra el producto en Si se compra el producto en
cantidades iguales al
tamao de lote ptimo,
Cuntas veces en el ao
i t d l d ? ira usted al supermercado?
Cunto durara el producto
en la alacena de su casa?
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Sensibilidad de la cantidad EOQ
Qu sobrecosto tenemos si se el tamao de pedido difiere de Q*? p
Qu pasa si se calculan mal los parmetros? Qu tan grave es?
Se define la Sensibilidad =G(Q) / G(EOQ) Se define la Sensibilidad G(Q) / G(EOQ)
Se ignora el costo de adquisicin.
h K EOQ G 2 ) (
+ =
=
hQ Q K Q G
h K EOQ G
2 / / ) (
2 ) (

+ =
EOQ
Q
Q
EOQ
ad Sensibilid
2
1

EOQ Q 2
Sensibilidad s Q/EOQ
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Sensibilidad vs Q/EOQ
600
5.00
6.00
3.00
4.00
s
i
b
i
l
i
d
a
d
100
2.00 S
e
n
s
0.00
1.00
0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50
Q/ EOQ