CAPIROTADA Ingredientes Porciones: 12 Aceite para frer 6 bolillos grandes, rebanados 2 litros de agua kilo de piloncillo 1 taza de azcar

r 2 rajas de canela 4 clavos de olor taza de cacahuate taza de pasitas 150 gramos de queso adobera taza de nuez, picada Nueces en mitades para adornar Modo de preparacin Preparacin: 20min Coccin: 15min Listo en:35min Seca las rebanadas de pan al sol y frelas en aceite caliente. Hierve el agua junto con el piloncillo, azcar, canela y clavos hasta obtener un jarabe ligero. Cuela. Acomoda una capa de rebanadas de pan frito en el fondo de un refractario rectangular o cazuela de barro y cubre con parte de los cacahuates, pasitas, nueces y cubitos de queso. Baa con la miel de piloncillo y repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. Adorna con mitades de nuez. Hornea a fuego medio hasta que se dore. Nota: Si lo deseas, cocina esta capirotada sobre la estufa y cubierta con papel aluminio.