AYAM MASAK SERAI PEDAS

Bahan-bahan:

3 keping dada ayam 1 batang serai (diketuk) 5 helai daun limau purut 2 biji cili besar (ditumbuk) 6 biji cili padi (ditumbuk) 2 ulas bawang putih (ditumbuk) 2 ulas bawang merah (ditumbuk) 1/2 biji bawang besar kuning (dihiris bulat-bulat) 1 /2 biji tomato (dipotong 2) 1 sudu sos ikan 1 sudu sos tiram ecubit gula ecubit ajinomoto !aram secukup rasa "ir #inyak masak

Bahan hiasan: $aun up Cara memasak: 1% #asukkan minyak untuk menumis% &umiskan serai berserta kesemua bahan tumbuk sehingga naik bau% 2% #asukkan potongan ayam dan sedikit air% &ambahkan bawang besar kuning dan daun limau% 3% "pabila ayam separuh masak' tambahkan sos ikan' sos tiram' gula dan ajinomoto% (acau sehingga sebati% )% &ambahkan garam secukup rasa dan buah tomato% (acau% *iarkan sehingga masak% 5% &utup api% edia dihidangkan% &aburkan daun sup%