Nutricin y alimentacin en el deporte

Una de las recomendaciones ms frecuentes en medicina es llevar a cabo ejercicio fsico de forma moderada debido a los efectos beneficiosos que ste tiene sobre el organismo. Y para eso tenemos que llevar una alimentacin saludable y con elementos en funcin con la edad, sexo y actividad fsica desarrollada.

La dieta debe ser alta en:

Carbohidratos Complejos Las necesidades de energa deben provenir de alimentos ricos en carbohidratos, ya que se transforman posteriormente en glucosa, que es la fuente de energa preferida para que trabajen los msculos. Se pueden ingerir raciones adicionales de carbohidratos unos das antes de la competencia, para saturar el hgado y los msculos de glucgeno (la forma como se almacena la glucosa.

Lquidos:

Debe mantenerse el cuerpo bien hidratado durante y despus de los entrenamientos y las competencias. Debe tenerse cuidado con el consumo de bebidas que contengan cafena.

La dieta debe ser baja en:

Grasas: se debe ingerir un poca cantidad. La grasa no es una buena fuente de energa para el trabajo muscular Por eso debe consumir alimentos con bajo contenido de grasas y evitar el uso de grasa adicional como la mantequilla, margarina, crema y mayonesa.

La dieta debe ser moderada en:

Protenas: los atletas de resistencia necesitan incrementar sus raciones de protenas para asegurar una adecuada recuperacin de los msculos despus del ejercicio. Para esto no es necesario incrementar el consumo de protenas con suplementos protenicos, simplemente consumir mayor cantidad de alimentos con protenas.

Fibra

Los atletas de resistencia generalmente necesitan ingerir mayor cantidad de alimento, por lo que no es conveniente el consumo de alimentos con alto contenido de fibra porque son muy llenadores.