25.3.

2014

Chefkoch.de Rezept: Kartoffel - Hack - Auflauf mit Schafskse

Kartoffel - Hack - Auflauf mit Schafskse

Kartoffeln schlen, waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stcke schneiden. Tomaten putzen, waschen und in dnne Scheiben schneiden. 2 EL l in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Min. braten. Krftig mit Salz wrzen. Die Lauchzwiebeln unterheben und alles aus der Pfanne nehmen. Restliches l in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin unter Wenden ca. 10 Min. krmelig braten, Tomatenmark zufgen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian wrzen. Vorbereitete Kartoffelmischung und Tomaten unterheben und alles in eine Auflaufform fllen. Schafskse in Stckchen darber verteilen. Schmand und Eier leicht verrhren, nochmals mit Salz und Pfeffer wrzen und den Schmandguss ber den Auflauf gieen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad etwa 20-30 Min. berbacken. Arbeitszeit: Kalorien p. P.: ca. 20 Min. ca. 650 kcal

Zutaten fr 4 Portionen:
1 kg Kartoffel(n), kleine 1 Bund Lauchzwiebel(n) 3 Tomate(n) 3 EL l Salz 500 g Hackfleisch, gemischt 2 EL Tomatenmark Pfeffer, frischer gemahlener weier 1 TL Thymian, getrockneter 200 g Schafskse 250 g Schmand oder stichfeste saure Sahne

Schwierigkeitsgrad: normal

2 Ei(er) Verfasser: Marlena

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