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La perla del valle

Revista 7 Dias Punata esconde una rica historia antes de convertirse en la tierra de la mejor chicha Los primeros invasores espaoles que llegaron a Cochabamba quedaron encantados de la frtil planicie del valle alto donde floreca un choclo de singular sabor, de las verdes pasturas donde se alimentaba el ganado y de los mansos ros de aguas cristalinas. Era 1550 cuando los conquistadores se prendaron de aquellas tierras y se emparentaron con los caciques locales y tomaron sus tierras. De esos primitivos asentamientos naci Punata, la perla del valle y los grandes latifundios que sobrevivieron hasta la Revolucin de 1952. La provincia de Punata se encuentra ubicada en la zona del valle alto del departamento de Cochabamba, al sudoeste de la ciudad, a 69 kilmetros del Cercado, lo que representa casi una hora de viaje en automvil. Cuenta con cinco municipios: ciudad de Punata, Villa Rivero, Villa Jos Quintn Mendoza, Tacachi y Villa Gualberto Villarroel. Punata se cre el 18 de mayo de 1838 durante la presidencia de Andrs de Santa Cruz y por gestiones del diputado Andrs Mara Torrico. En el 173 aniversario de la creacin de esta provincia, la arquitectura del pueblo muestra un claro contraste de estilos coloniales, republicanos y modernos. Alrededor de la plaza principal se encuentran entidades pblicas, alojadas en casonas antiguas que pertenecan a acaudalados terratenientes. Cuenta con un hermoso templo, la iglesia San Juan Bautista. En la provincia Punata, entre otras cosas, se pueden apreciar los putucus, viviendas campesinas que presentan caractersticas atpicas en el valle y que an es posible encontrarlas en buen estado de conservacin en el sector.

La mejor chicha Los pobladores expresan con orgullo su habilidad de ser los mayores productores de chicha y deben serlo porque este municipio posee extensos sembrados de maz, destacndose el willcaparu, chuspillo y el blanco, de los cuales se extrae la harina de maz para luego procesar el muko, base fundamental para lograr el sabor exclusivo de la chicha punatea. Esta receta y la forma de procesar el producto permanecen desde tiempos inmemoriales, as que el visitante no puede dejar de probarlo, pues es la bebida tpica por excelencia del valle cochabambino. En otros departamentos de Bolivia se ha intentado imitar el sabor de la chicha cochabambina sin xito. Su gastronoma Tambin el fuerte de la regin de Punata es, sin duda, la gastronoma, tan slo pensar en un buen plato de cuzqueo preparado slo como las punateas saben, con conejo cuy y acompaado por una riqusima chicha amarilla o kulli, a cualquiera se le hace agua la boca. Ni qu decir del famoso rosquete punateo de postre para concluir una rica comida. Granero de Bolivia El ttulo de Granero de Bolivia que se dio a Cochabamba fue gracias al aporte de las extensas zonas de Punata, Tarata, Arani y Cliza. En la provincia, una importante rea de produccin agrcola es la de los tubrculos (papa), cereales (maz y trigo), frutos (duraznos, manzanas, peras, uvas, bergamoto, frutillas, higos, tunas, damascos y otros). En las extensas planicies tambin se puede observar que la mayor superficie de terrenos se destina al cultivo de maz con un promedio de 8.612 hectreas al ao. Un poco de historia Segn historiadores de esta regin, los primeros conquistadores espaoles que llegaron a Punata, con los Pizarro, dejaron descendencia entre las reales familias de los caciques, hijos de don Pedro de Valdivia, Juan de Villarroel, los Rojas y

otros. En la poca colonial, fue un importante centro de asentamiento poblacional ya que contadas familias espaolas amestizadas posean inmensos latifundios que se extendan cerca de lo que hoy es Punata, Totora y Mizque. Esta regin se desarroll sobre la base de la dotacin de tierras a los nativos que, en 1781, hizo Francisco Mariscal de Hinojosa, dueo de esta zona, en retribucin a la defensa de esas tierras contra el levantamiento de los hermanos Katari. La administracin poltica perteneca al Partido de Cliza, dentro de la intendencia de Cochabamba, en la Real Audiencia de Charcas. En esta poblacin cochabambina se desarroll una particular estructura de hacienda, debido en gran medida a que toda esta zona estuvo ligada a los mercados. Ya el siglo XVIII, se produjo la pequea produccin en parcelas arrendadas de los terratenientes, surgieron as campesinos arrendatarios y jornaleros. Durante la poca de la independencia, los patriotas punateos formaron parte del regimiento llamado Patricios de la Caballera, que tomaron la ciudad de Cochabamba encabezados por el coronel Francisco de Rivero y Esteban Arze. Punata fue fundada en 1838, durante la presidencia de Andrs de Santa Cruz, pero en 1872 se constituy en provincia y desde entonces abarca su actual territorio, adems de las provincias de Arani y Tiraque. En 1900, Punata ya era la segunda provincia en cuanto a poblacin en el departamento despus de Tapacar, ambos fueron centros mucho ms importantes en el siglo anterior. La Reforma Agraria de 1952 trajo consigo la total reestructuracin de la sociedad colonial y republicana. Antes, el departamento de Cochabamba hab a cobijado a la ms distinguida aristocracia de la poca y sus provincias como Punata, Arani, Tiraque, Aiquile, entre otras, donde la mejor expresin de esta poca de ostentacin est reflejada en las casas de hacienda en el campo. En la actualidad, el municipio punateo est en pleno progreso gracias a la cooperacin y trabajo de todos sus habitantes. Est conectado a otras regiones y cantones de la provincia.

El adelanto tambin se constata por las obras realizadas por la Alcalda, como el techado del Coliseo Municipal, construcciones de caminos y puentes, el radio urbano se ampla con nuevas construcciones y algunas casas son derrumbadas para dar paso a otras edificaciones modernas. La exquisita muestra arquitectnica de Punata abarca tambin sus alrededores donde el visitante puede gozar de otros atractivos como los que se encuentran en municipios de Villa Rivero, Villa Jos Quintn Mendoza, Tacachi y Villa Gualberto Villarroel. Villa Gualberto Villarroel (Kuchumuela) Kuchumuela, tierra del Champin, es la quinta seccin municipal de la provincia Punata, fue creada por Decreto Ley del 11 de diciembre de 1980, con el nombre de Villa Gualberto Villarroel en honor al presidente mrtir nacido en la provincia Punata. Se encuentra ubicada a 59 km de la capital departamental. En el Cerro Tuti, un lugar adecuado para el turismo aventura, existe un camino vecinal que parte de Paracaya, Cruce de Punata, hacia el norte. La travesa se realiza subiendo al cerro y desde la cima se baja hacia Melga (Sacaba), se disfruta en el trayecto de diversos paisajes. Villa Jos Quintn Mendoza (San Benito) La capital del durazno, San Benito, es la tercera seccin municipal de la provincia Punata del departamento de Cochabamba, fue creada a travs de Decreto Ley de 29 de octubre de 1948, durante la gestin del presidente Enrique Hertzog G. Se encuentra ubicada a 38 kilmetros de la capital del departamento, en la carretera antigua Cochabamba-Santa Cruz. El municipio de San Benito actualmente cuenta con 38 organizaciones territoriales de base, que corresponden a tres cantones y un distrito municipal: Warikaya, Sunchu Pampa, Villa J.Q. Mendoza y Paracaya. Tacachi Tacachi fue creada como cuarta seccin municipal de la provincia Punata por Decreto Ley del 5 de diciembre de 1950. Se encuentra ubicada a 56 km de la capital departamental.

http://www.cambio.bo/noticia.php?fecha=2011-06-05&idn=46851 http://www.lugaresgeograficos.com.ar/verCiudad.php?id=3907080&idtexto=1#.Uyenl4de5WU
Punata, llamada La Perla del Valle, es una ciudad y municipio de Bolivia, capital de la provincia de Punata en el departamento de Cochabamba. Su nombre deriva del quechua y significa altura o lugar alto. Es conocida por ser una de las mayores productoras de la chicha del Valle, bebida tradicional que se mantiene desde la poca incaica; y tambin es conocida por la elaboracin de los famosos rosquetes.

PLAZA MAYOR DE GANADO

CEMENTERIO PUNATA

PLAZA DE PUNATA

Capilla Seor de Milagros, Av. Guaberto Villarroel

IGLESIA PUNATA

PUNATA CENTRAL MARKET

COLEGO GUALBERTO VILLARROEL

CALLE CON VISTA AL TUTI

Ciudad de Punata - Historia


Departamento de Cochabamba - Bolivia Economa Educacin Fiestas Religiosas Gastronoma Historia Listado de Referencias

Organizacin territorial Personajes Salud Ciudad de Punata Curato de Punata Villa de Punata

Los orgenes histricos de Punata se remontan al tiempo del reinado del Inka Qhapaj Yupanki. Punata fue asiento de los Reales Cacique Incas. Su fundacin tuvo lugar el 15 de febrero de 1781. Durante la poca colonial tomo forma y gobierno de pueblo capitalino. Se form como un poblado Espaol, siendo muy importante sus tierras frtiles para la produccin agrcola. El Curato de Punata pertenecio al Partido de Clisa. Artculo Completo

ECONOMIA En la actualidad la Ciudad de Punata esta en constante progreso, gracias a la cooperacin y trabajo de los punateos. Punata se encuentra cada vez ms conectada con los distintos municipios y cantones de la provincia, y al mismo tiempo con las otras provincias del valle alto. El progreso se ve tambin por las distintas obras realizadas por la alcalda, construcciones de caminos y puentes, el radio urbano de Punata se va ampliando con nuevas construcciones y algunas casas son derrumbadas para dar paso a otras edificaciones modernas. EDUCACION: La Ciudad de Punata cuenta con tres ncleos educativos: Dr. Rubn Ferrufino, Adela Zamudio y Rene Barrientos, totalizando 26 unidades educativas. En cuanto a la Educacin Superior en la ciudad se encuentra la Facultad Politcnica del Valle Alto dependiente de la Universidad Mayor de San Simn.

FIESTAS RELIGIOAS: Festividad Cristo Seor de los Milagros Historia del Cristo Seor de los Milagros Hablando del Seor de los milagros, fue el Seor Manuel de la Cruz Mndez, ao 1843, Ministro de relaciones exteriores durante el gobierno del gral. Jos Ballivin, mando a traer al Seor Cristo Crucificado de los Milagros. La obra maestra fue hecha en la Provincia de Burgos ?Espaa? y llevada a la provincia Toledo y remiti poco despus al Per. La sagrada imagen, lleg a Punata en calidad de obsequio al seor Silvestre Mndez ms un bastn de carey con el siguiente encargo. La sagrada imagen ser para el

primer hijo sacerdote y el bastn para el primer hijo abogado. Juan Mara Mndez, hijo de don Silvestre M., se consagro sacerdote y fue beneficiado con la imagen. Al ser nombrado prroco de Palca el ao 1887, dejo la imagen en poder de la seora Petrona Navia. Un ao antes de la muerte de la beneficiada, dejo al Cristo Crucificado de los Milagros al templo parroquial, por insinuacin de algunos fieles. Estando de prroco Cristbal Jimnez y algunos voluntarios que conformaban el coro parroquial acordaron la fecha 24 de septiembre de 1919, como fiesta patronal del Templo de Punata, denominada, Seor de los Milagros, desde aquella vez ao tras ao se va sembrando esta festividad. La imagen del Seor Cristo Crucificado de los Milagros, ha sido trabajada con tanta perfeccin, esmero y acierto que es un verdadero arte. Cuyo tamao es de 50 cm adems en la regin de la columna vertebral a la altura de la cintura tiene una abertura de 3 cm, cubriendo de vidrio alguna reliquia desconocida. La Fiesta patronal del Seor de los Milagros fue nombrada Patrimonio Cultural del pas el 2008 por el Congreso Nacional; al ser la mayor celebracin religiosa folklrica en el valle alto cochabambino, esta fiesta es tambin la fiesta patronal de la Provincia de Punata. La festividad del Seor de los Milagros se realiza la penltima semana de septiembre, esta fiesta tiene las siguientes actividades: Fiesta en la zona de la Era La fiesta del Seor de los Milagros es celebrada la penltima semana de septiembre con mucha alegra y devocin en la zona de la Era, inicindose la celebracin los das martes, mircoles con misas, romeras y bailes en la zona de la Era para concluir la celebracin el da jueves con el calvario y la feria del trueque, finalmente el seor es trasladado el da viernes por la tarde al Templo San Juan Bautista. Recepcin de los Peregrinos Residentes El viernes por la tarde la imagen del Seor de los Milagros acompaado del equipo sacerdotal y bailarines es trasladado a la Capilla de Copacabana en la Av. Siles para recibir a los residentes punateos que vienen principalmente desde Santa Cruz y Vallegrande, posteriormente se dirigen al Templo San Juan Bautistta realizando una procesin por las principales calles de la ciudad, acompaados de los bailarines y bandas musicales para concluir en una misa y bendicin de los peregrinos residentes. Viernes de Serenata En la noche del viernes despus de la misa de Vsperas celebraeda en el templo San Juan Bautista se realiza la gran serenata al Seor de los Milagros en la plaza principal 18 de mayo frente al templo San Juan Bautista. La fiesta esta acompaada de las autoridades locales, los pasantes y el pueblo que se renen para presenciar grupos folklricos, luces multicolores y figuras pirotcnicas. Sbado de Entrada folklrica El sbado es la entrada folclrica llena de colorido por las principales calles de Punata con la participaron de diversas fraternidades de Punata e invitados. Para esta entrada se adornan con rosones morados y cintas las calles por las cuales pasa la entrada. La misa empieza a las 11 de la maana en el templo San Juan Bautista que es celebrada por el monseor que al finalizar la ceremonia se dirigen a la capilla del Seor de Burgos en la Av. Los Libertadores para iniciar con el recorrido de la entrada por las principales calles de la ciudad y concluir en la puerta del templo San Juan Bautista en la plaza 18 de mayo. Las distintas fraterniades que participan en la entrada muestran

todo el colorio del folklore boliviano, pero podemos destacar las siguientes fraternidades: Diablada Transporte Valle Punata, Caporales San Miguel, Morenada Central Punata, Tinkus Gualberto Villarroel, Pujllay Wiay Marca, Morenada Real Sr. de los Milagros, y otras fraternidades organizadas por las unidades educativas, y fraternidades invitadas por la alcalda municipal. En la noche es las vsperas en la zona del Quchi con bandas de msica. Domingo de Romera al Kochi y Lunes de Alasitas El domingo es misa y procesin a la zona del Kochi, acompaada por las fraternidades donde se puede comprar distintos tipos de artesanas y en la noche se realiza las vsperas en la Av. Gualberto Villarroel, y el Lunes misa, calvario y procesin en honor al seor de los Milagros hacia la capilla de la Av. Gualberto Villarroel. La fiesta termina con la bendicin de los fieles y pegregrinos y con la promesa de volver al ao.

GATRONOMIA: Dentro la culinaria punatea encontramos los siguientes platos: El Cuzqueo, Es un plato tpico llamado as por que en la poca colonial los ajes utilizados para su elaboracin eran mandados a traer del Cuzco. El plato de cuzqueo se sirve de variedades de carnes como: pollo, cordero y lengua de vaca; chuo; arroz; una ensalada de zanahorias, papas blacas, una lawa que se prepara a base de rosquete seco molido, y el cuzqueo propiamente dicho que es un aji preparado con arvejas, huvo, queso seco, que es muy picante. El plato generalmente se sirve en misas de nueve das, y se lo puede degustar en la Feria de las Tradiciones Punateas. La P?utachhanqa, Esta es una comida que se consume antes de tomar la chicha, se sirve a base de conejo cuis; un aj de puro locoto acompaado de arveja y haba; arroz o macarrn; chuo y papas blancas. Este plato es muy picante y por eso los comensales suelen acompaarla con chicha, el plato se puede degustar en los distintos restaurantes los das mircoles y viernes. Delicias punateas: Rosquete y Lampaganas, Punata elabora los deliciosos rosquetes que son vendidos en los das de fiesta y en el mercado central, estos son elaborados con harina y claras de huevo; las lampaganas que son empanadas con relleno dulce y baadas con dulce blanco.

ORGANIZACIN TERRITORIAL: La Ciudad de Punata esta dividida en cinco distritos municipales comprendiento un total de 88 O.T.B.: Distrito 1: rea urbana, comprende a 17 juntas vecinales. Distrito 2: rea rural, comprende a 26 comunidades. Distrito 3: rea rural, comprende a 38 comunidades. Distrito 4: rea rural, comprende a 18 comunidades. Distrito 5: rea rural, comprende a 6 comunidades.

SALUD

En la Ciudad de Punata se encuentra el Hospital de Referencia Manuel Ascencio Villarroel de II Nivel para el Valle Alto, adems tiene siete Centros Mdicos en el rea dispersa siendo estos: Capilla, La Villa, Len Rancho, Tajamar, Laguna Sulty, Virgen de Guadalue y Cursani.

ACTIVIDAD COMERCIAL: En la Ciudad de Punata se encuentra el Hospital de Referencia Manuel Ascencio Villarroel de II Nivel para el Valle Alto, adems tiene siete Centros Mdicos en el rea dispersa siendo estos: Capilla, La Villa, Len Rancho, Tajamar, Laguna Sulty, Virgen de Guadalue y Cursani.

MARTES DE FERIA:

tes de feria En Punata cada martes se puede confundir fcilmente entre vendedores y compradores, en la Ciudad de Punata se tiene la feria de ganado ms grande de Bolivia.

MIGRACION: Unos de los problemas que afronta Punata es la migracin, para frenar el xodo, la alcalda construye nuevas plazas, mejora el rea urbana con amplias avenidas, teatros y sistemas de riego, proyectos que han absorbido toda la mano de obra y tambin de mano de obra de las provincias vecinas. Punata es uno de los centros urbanos ms importantes del departamento de Cochabamba.

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