STROGONOFF DE CARNE

Ingredientes
- � kg de alcatra em tiras
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 3 colheres (sopa) molho ingl�s
- 3 colheres (sopa) mostarda
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 x�cara (ch�) ou 200 g de champignon
- 1 x�cara (ch�) ou 200 g de queijo cottage (ou ricota) batido no liquidificador
- 2/3 de x�cara (ch�) ou 150 ml de leite desnatado
- 7 colheres (sopa) de creme de leite light

Modo de Preparo
Refogue a cebola ralada com a margarina at� dourar. Acrescente a carne e refogue
mais alguns minutos.
Coloque os temperos, o cottage, o leite e o creme de leite e deixe cozinhar at�
que o creme engrosse. Acrescente os champignons.