You are on page 1of 10

MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII, TINERETULUI I SPORTULUI COLEGIUL TEHNIC ,,APULUM

PROIECT PENTRU OBINEREA CERTIFICATULUI DE CALIFICARE PROFESIONAL NIVEL 3 CALIFICAREA: TEHNICIAN CHIMIST DE LABORATOR

NDRUMTOR: ing. PITEA GABRIELA

CANDIDAT: MEDREA IULIA IOANA CLASA a- XII-a D

2010-2011

MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII, TINERETULUI I SPORTULUI COLEGIUL TEHNIC ,,APULUM

TEMA PROIECTULUI : OBINEREA CELULOZEI

CUPRINS Capitolul 1. Argument Capitolul 2. Polizaharide 2.1 Celuloza. Materii prime 2.2 Structura celulozei 2.3 Proprieti fizice Capitolul 3. Procedee tehnice pentru obinerea celulozei din lemn 3.1 Procedeul cu bisulfit 3.2 Procedeul cu sulf Capitolul 4. Fabricarea fibrelor artificiale 4.1 Mtasea de cupru 4.2 Procedeul vscozei 4.3 Mtasea acetat 4.4 Nitratul de celuloz 4.5 Acetaii de celuloz 4.6 Eterii celulozei Anexe Bibliografie

Capitolul 1. Argument
Ce este celuloza i cum se produce? Celuloza este o substan macromolecular natural din clasa glucidelor, fiind constituentul principal al membranelor celulelor vegetale. Celuloza este o polizaharid care mpreun cu lignina (un compus macromolecular aromatic) i alte substane, formeaz pereii celulelor vegetale i confer plantei rezisten mecanic i elasticitate. Aceasta are aceeai formul brut ca i amidonul (C6H10O5)n, unde n poate atinge cifra miilor. Celuloza a fost prezent pe Terra de cnd au aprut copacii i plantele fiind constituentul principal al pereilor celulari vegetali. Datorit acestui fapt nu exist o dat anume pentru descoperirea ei; a aprut nainte de naterea omului. Recunoaterea celulozei ca fiind un constituent principal al peretelui celular vegetal a fost n glucoz. n prezent celuloza este polizaharida cea mai rspndit n natur i se afl sub observaia oamenilor de tiin producndu-se schimbri n procesul de prelucrare, utilizri i genetica plantelor (muli fermieri fiind interesai de mutaiile genetice pentru a produce cantiti mai mari de bumbac). Polizaharidele, precum celuloza sunt produse eliminnd apa coninut n moleculele monozaharoase. n acest caz glucoza este monozaharid. Companiile de bumbac i alte fabrici de materiale textile mpreun cu alte metode folosesc acest proces pentru a rafina celuloza. Cea mai pur varietate de celuloz se obine din bumbac prin egrenarea (ndeprtarea seminelor) i apoi splarea vatei din capsulele plantei de bumbac. Aceast varietate este folosit aproape exclusiv n scopuri textile. O celuloz mai puin pur se obine din lemn, stuf sau paie. n acestea celuloza este amestecat cu diferii componeni necelulozici, numii irecruste (lignin, oligozaharide, ceruri, rini.), care trebuie ndeprtai. Separarea se poate face cu ajutorul unor reactivi acizi sau bazici care dizolv incrustele, elibernd cea mai mare parte a materialului celulozic util. Printre reactivii folosii, cel mai ntrebuinat este bisulfitul de calciu, Ca(HSO3)2 (n procedeul bisulfitic) sau amestecul de sulfat de sodiu i hidroxid de sodiu (n procedeul sulfat). Celuloza rezultat este supus albirii i servete la fabricarea hrtiei sau la chimizare. Hrtia este un material plan i subire, avnd ca element esenial suprafaa sa pe care se poate scrie, ale crei dimensiuni sunt mult mai mari dect grosimea sa. Hrtia este obinut din fibre de celuloz amestecate, care se menin mpreun fr un alt material fluid cu excepia legturilor de hidrogen i a

mpletirii fibrelor. Dei cele mai cutate materiale celulozice pentru fabricarea hrtiei sunt pulpa lemnoas a unor specii de arbori de esen moale, n special cea a coniferelor, datorit existenei fibrelor de celuloz n structura multor plante, de la ierburi pn la arbori, se pot folosi i multe alte fibre, aa cum ar fi cele ale plantelor de bumbac, in, cnep sau orez. Consumul din ce n ce mai mare de hrtie, n special n rile dezvoltate, depinde de disponibilitatea lemnului sau de preul mic pentru lemnul de celuloz, care alimenteaz fabricile de hrtie. Pdurile din Indonezia i cele din zone diferite de pe Glob sunt defriate pentru a face loc plantaiilor de arbori. Unele dintre aceste plantaii furnizeaz companiilor productoare de hrtie cantiti masive de lemn de celuloz ieftin, iar altele furnizeaz chiar ulei de palmier ieftin,folosit ntr-o gam variat de produse alimentare comerciale i, din ce n ce mai mult, i ca biocombustibil. Celuloza este utilizat la obinerea substanelor explozibile de tip pulbere fr fum; a mtsii artificiale de tip vscoz i a mtsii acetat; a celofanului. Este o materie prim de mare valoare economic i constituie punctul de plecare n fabricarea unor produse importante, dintre care cea de hrtie ocup un loc principal (a fost folosit pentru obinerea hrtiei nc din secolul 2). Se ntlnete n cantiti mari n aproape toate plantele i este o principal surs de hran. Are proprieti de reducere a valorii calorice a unor alimente dac n acestea se adaug celuloz cristalizat. Mtasea vscoz este ntrebuinat la fabricarea diferitelor esturi precum i a cordului pentru anvelope. Dac soluia de vscoz este filat, printr-o font fin n baie de acid sulfuric diluat i glicerin, se obin folii dintr-un produs larg folosit-celofanul. Produse care conin celuloza: burei, sprayuri pentru alergie sau pudre, benzi medicale. Celuloza este foarte ieftin pentru c este foarte abundent.

Capitolul 2. Polizaharide
2.1 Celuloza. Materii prime Celuloza este materialul din care sunt construii pereii celulelor vegetale. Se gsete adesea n plante n form de fibre. Ea este intim amestecat cu cantiti variabile de materii strine (incruste), anume cu alte polizaharide, cu lignin, grsimi, rini i cu substane minerale. ndeprtarea acestor materii strine nu este posibil fr o modificare, mai mult sau mai puin naintat, a celulozei. Cea mai pur celuloz este aceea din fibrele vegetale textile, cum sunt perii seminelor de bumbac,fibrele din tulpina de ramie (crescnd n Asia Oriental) i fibrele de in.
Pentru prepararea celulozei pure se pornete de la bumbac, al crui coninut n

celuloz trece de 90 %. Bumbacul se spal n condiii blnde cu spun, apoi cu hidroxid de sodiu i se albete cu hipoclorit de sodiu. Dac se urmrete izolarea celulozei ntr-o stare ct mai apropiat de cea natural. Se evit n operaiile de purificare ntrebuinarea agenilor oxidani, i chiar tratarea cu hidroxid de sodiu se execut n absena oxigenului din aer, care n aceste condiii vatm molecula celulozei. Celuloza pur conine 99,8% celuloz insolubil n hidroxid de sodium de 17,5% ( numit celuloz). Puterea reductoare fa de soluia Fehling este minim (cantitatea de cupru, in grame, redus de 100g celuloz, indicele de cuprueste de 0,17. Aceast celuloz conine totui nc 0,26% cenu. Celuloza este materia prim a numeroase i importante industrii. Unele dintre ele, cum sunt industriile textile, folosesc fibre naturale(bumbac, in, cnep, etc.), supunndu-le unor transformri mai mult mecanice. Altele, cum sunt fabricaiile fibrelor artificiale i ale esterilor celulozei, transform celuloza pe cale chimic. Ca materie prim, n industriile de prelucrare chimic ale celulozei, se utilizeaz mai ales celuloza din lemn, si mult mai rar bumbacul. Se folosete i celuloza din paie, din diferite ierburi i din stuf. Lemnul este un agregat compact de celule i de canale sau vase prin care circul seva plantei. Aceste vase sunt construite din mai multe celule suprapuse, ntre care dispar pereii despritori (trahee). La conifere, vasele se compun din celule unice, alungite(traheide). Dup celuloz, cea mai important component a lemnului este lignina,o combinaie aromatic, macromolecular, amorf, care umple toate spaiile din jurul fibrelor de celuloz, unindu-le ntr-un agregat rigid. Lignina joac deci un rol comparabil cu al cimentului, iar celuloza cu al fierului, in betonul armat.

Celuloza nu poate fi separat uor de lignin. n laborator, celuloza de lemn se izoleaz cel mai bine cu o soluie apoas de bioxid de clor, care nu oxideaz dect puin celuloza. Celulozele obinute pe aceast cale au grade de polimerizare (vscozimetrice) variind ntre 1200(molid) , 1300(fag) i 1400(plop). 2.2 Structura celulozei 1. Prin hidroliz cu acid clorhidric suprasaturat, celuloza se desface aproape cantitativ (96,5), n D-glucoz. Se poate admite, deci, c aceast polizaharid este compus numai din resturi de D-glucoz. 2. Prin hidroliz n condiii diferite, tot cu acid clorhidric, se formeaz alturi de glucoz o dizaharid, celobioza, o trizaharid, celotrioza, o tetrazaharid, celotetraoza, precum i o oligozaharid mai nalt, probabil o hexazaharid. Aceste combinaii cristalizate(celodextrine) sunt fragmente ale macromoleculei primitive de celuloz. Puterea rotatorie mic a acestor compui este o indicaie c resturile de glucoz care le compun sunt legate de glicozidic. Celuloza sufer prin tratare cu anhidrid acetic i clorur de zinc sau acid sulfuric o acetoliz, ducnd la octaacetilcelobioz. Afar de aceasta se mai formeaz i derivaii acetilai ai celotriozei i ai celotetraozei. Celobioza se formeaz, de asemenea, din celuloz i sub influena unei enzime,celulaza. 3. Formula empiric a celulozei este C6H10O5. Faptul c celuloza nu se topete la nclzire, ci se descompune, apoi caracterul coloid al soluiilor acestei substane sunt semnele unei structuri macromoleculare. Ne putem imagina deci molecula de celuloz rezultat din mpreunarea unui numr mai mare de molecule de glucoz, prin eliminare de ap : (n1)H2O + (C6H10O5)nH2O Cum n(gradul de polimerizare) este mare, molecula de ap din formula de mai sus nu poate fi decelat cu ajutorul analizei elementare, aa c formula celulozei este destul de exact redat prin : (C6H10O5)n.
nC6H12O6

4. Fiecare rest C6H10O5 al moleculei de celuloz, provenit dintro glucoz, conine trei grupe OH alcoolice. Aceasta se deduce din faptul c celuloza se poate transforma intrun triacetilderivat i n : [C6H7O2(OCOCH3)3]n => Triacetilceluloz ; [C6H7O2(OCH3)3]n => Trimetilceluloz ;

ali esteri i eteri. i aceti compui au structur macromolecular, cci nu se topesc la nclzire, ci se carbonizeaz cnd sunt nclzii peste 300. Prin hidroliza trimetilcelulozei, cu acizi, se obine 2,3,6trimetilglucoza, la fel ca din octametilmaltoz i din octametilcelobioz. 5. n celobioz cele dou resturi de glucoz sunt coninute n forma piranozic i sunt unite prin legturi glicozidice. Unul din resturile de Dglucoz este legat prin hidroxilul su glicozidic, de la C1, de hidroxilul din poziia 4 a celuilalt rest de Dglucoz. Se poate admite c toate resturile de glucoz, din macromolecula celulozei, sunt unite ntre ele n poziiile 1,4, prin legturi glicozidice. Dac celuloza ar conine legturi glicozidice, acestea ar putea fi uor recunoscute, cci ele se hidrolizeaz mult mai repede(maltoza se hidrolizeaz cu vitez mai mare dect celobioza. Din toate acestea rezult c celuloza este compus din macromolecule filiforme, n care resturile de Dglucopiranoz sunt unite glicozidic, n poziiile 1,4, prin atomi de oxigen, i sunt deci rotite, unul fa de altul, cu 180. 6. La stabilirea structurii celulozei a fost de mare ajutor spectrul de raze X(Sponsler i Dore, 1926). Cu tot aspectul ei amorf, celuloza se comport fa de razele X ca o substan cristalin. Celula elementar a reelei cristaline este strbtut de cinci macromolecule. Prin metoda razelor X nu se poate determina lungimea macromoleculelor celulozei. Acestea au lungimi inegale i sunt repartizate n fibre, nct marginile lor nu sunt situate ntrun plan i deci nu dau natere unor pete de interferen n spectrul de raze X. 7. Determinarea gradului de polimerizare => Pentru cunoaterea strucuturii celulozei este necesar s se determine numrul de resturi de glucoz, ce fac parte din macromolecul, adic gradul de polimerizare, celuloza rezultnd dintro reacie de policondensare i utiliznduse n cazul acesta termenul de grad de polimerizare. Un fapt important => este marea variaie a greutii moleculare la diferitele celuloze. Termenul celuloz nu desemneaz un compus unitar, ci o categorie de substane cu molecule construite dup acelai principiu, dar variind considerabil prin mrimea lor. Celuloza din lemn are grade de polimerizare mai mici dect celuloza din bumbac i in, din cauza tratamentului energic la care este supus n cursul fabricrii. Celulozele cu grade de polimerizare diferite se deosebesc prin anumite proprieti fizice ale lor, de exemplu prin rezistena mecanic, mbibarea cu dizolvani i solubilitate. Proprietile chimice nu sunt influenate dect puin de mrimea macromoleculei.

2.3 Proprieti fizice Celuloza nu are punct de topire ; nclzit n absena aerului se carbonizeaz, sub presiune redus, n anumite condiii, sufer depolimerizare, trecnd n glucozan. Rezistena mecanic mare, la rupere este o calitate a fibrelor de celuloz, esenial pentru funciunea lor n plant i pentru utilizarea lor ca materie prim pentru textile. mbibare i dizolvare a) O proprietate neateptata a celulozei este completa ei insolubilitate n ap, apa producnd doar o mbibare limitat a celulozei. b) Soluiile de hidroxid de sodiu produc o mbibare a fibrei de celuloz mult mai puternic dect apa, dar tot limitat. c) ntre soluia concentrat de hidroxid de sodiu i celuloz se produce o reacie n care se formeaz celuloza sodat, reacia fiind o neutralizare. Celuloza sodat avnd caracterul unui alcoxid, cci ea reacioneaz cu sulfatul de metil i cu sulfura de carbon ntocmai ca alcoxizii obinui din alcoolii simpli. Cu ap n exces celuloza sodat sufer hidroliz. d) Dac volumul cationului este destul de mare,cationul este puternic hidratat sau gradul de polimerizare al celulozei este mic, mbibarea se progreseaz pn ce macromoleculele pierd contactul unele cu altele, se dizolv.