Dia Mundial da Alimentação

A broa de milho

Hoje, Dia Mundial da Alimentação,

fomos a casa da avó dos nossos colegas
do Jardim ver como se faz a broa de
milho. Lá, vimos um objecto que se
chamava masseira onde a dona Fátima
pôs a farinha, a água quente e o
fermento. Misturou todos os ingredientes
com uma grande colher de pau. Depois
de tudo bem misturado, amassou com as
mãos e juntou toda a massa a um canto
da masseira. Salpicou a massa com
farinha e tapou-a com um pano para ficar
a levedar. Enquanto isso, fomos lanchar.
No final do lanche a massa já estava
pronta para ser tendida e com a ajuda de
uma escudela (tigela feita de madeira) a
massa era moldada, depois colocada na
pá para ir directa para o forno que
entretanto fora aquecido.
Tapou-se o forno e fomos todos
almoçar.
À tarde, regressámos a casa da dona
Fátima onde as broas quentinhas já
estavam à nossa espera para as
saborearmos com manteiga.
E foi assim que comemoramos esse
dia.

Ana Raquel 3º
ano