Perencanaan Usaha Pengembangan Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy) dan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) di Kabupaten Nganjuk

Propinsi Ja a !imur Bussiness Plan o" Gouramy (Osphronemus Gouramy) and !ilapia (Oreochromis Niloticus) in Nganjuk# $ast Ja%a Nunik Istikharoh, Surjatin, Mimit Primyastanto Sosial Ekonomi Perikanan, Universitas Brawijaya-Malang Email: mimitprimyastanto yahoo!"o!i#
&B'!(&K' )atar Belakang: $omo#iti perikanan yang mempunyai peluang %esar untuk #i%uat suatu ren"ana %isnis #i $a%upaten Nganjuk a#alah nila &Oreochromis niloticus' #an gurami &Osphronemus gouramy'! Nila memiliki %e%erapa keunggulan jika #i%an#ingkan #engan jenis ikan lainnya se#angkan gurami merupakan komo#iti perikanan air tawar yang %e%erapa tahun terakhir menja#i prima#ona #i antara ikan konsumsi air tawar yang memiliki nilai jual yang tinggi! Untuk mengetahui peluang usaha %u#i#aya gurami #an nila maka #ilakukan analisis stu#i kelayakan! *etode: Penelitian ini #ilaksanakan #i #ua tempat #i Nganjuk, (awa )imur! Untuk usaha gurami #ilaksanakan #i kelompok tani Mina Sejahtera #i *esa )anjungtani, $e"amatan Pram%on #an usaha nila pa#a kelompok tani Mina Nugroho #i *esa $ampung Baru $e"amatan )anjunganom! Parameter yang #iukur pa#a usaha %u#i#aya gurami #an nila #engan penekanan pa#a aspek pemasaran, teknis, +inansial, manajemen, sosial ekonomi, kelem%agaan #an pengem%angan usaha! Penelitian ini menggunakan meto#e survey, penentuan respon#en #ilakukan se"ara purposive sampling +asil, ,spek pasar "ukup luas #ilihat #ari permintaan masih le%ih %esar #i%an#ingkan penawaran #an tiap tahun permintaan selalu meningkat! ,spek teknis usaha %u#i#aya gurami #an nila menggunakan sistem semi-intensi+ &ma#ya'! ,spek +inansial su#ah layak #alam pelaksanaannya, %aik jangka pen#ek maupun panjang! Nilai -E. masing / masing se%esar 01,23 4 #an 526,78 4! Penerapan aspek manajemen "ukup %aik meskipun masih se#erhana! *ari segi hukum, usaha terse%ut hanya mempunyai surat ter#a+tar #ari kantor Su%-*inas Perikanan! ,spek kelem%agaan usaha "ukup %agus karena peran lem%aga penye#ia sarana pro#uksi, lem%aga penyuluhan meskipun #ari %elum a#a perhatian #ari lem%aga penye#ia #ana! ,spek sosial ekonomi "ukup %aik, #apat mem%erikan lapangan pekerjaan #an mengurangi pengangguran! Usaha ini mem%erikan #ampak positi+ #ari segi lingkungan karena ti#ak menghasilkan lim%ah %er%ahaya %agi lingkungan %aik perairan maupun kesehatan masyarakat! Kata kunci : Peren"anaan, usaha, pengem%angan, %u#i#aya, komo#iti

&B'!(&-!
Background: 9isheries "omo#ities that has %ig opportunity to %e #evelopt in Nganjuk are )ilapia an# &Oreochromis niloticus' #an gouramy &Osphronemus gouramy'! Nila has some a#vantages than others +res water, meanwhile gouramy has %e"ome an important +reswater +ish that has high pri"e in re"ent year! 9or that reason,this resear"h was "on#u"te# to eavaluate an# analysis the %ussiness plant o+ those +ish! *etode: -esear"h was "on#u"te# in two lo"ations in Nganjuk, East (ava! Mina Sejahtera 9ishermen :roup in )anjungtani, Pram%on use# +or gouramy stu#y, an# Mina Nugroho 9ishermen :roup at $ampung Baru )anjung ,nom +or )ilapia! )he parameter in gouramy an# nila a;ua"ulture are measure#, +rom marketing, te"hni"al, +inan"e, management, so"ial-e"onomi", institutional, an# %ussiness #evelopment aspe"ts! -esear"h was "on#u"te# %y survey an# respon#ent was #etermine# %y sampling purposively! +asil, Market is promising %e"ause #eman# higher than supply, an# #eman# is in"reasing annualy! )e"hni"al aspe"t showe# that "ulture o+ %oth +ish are semi-intensi+! 9inan"ially, %oth tilapia ang gouramy "ulture are proper, in short an# long term point o+ view! )he -E. are 01,23 4 an# 526,78 4 respe"tively! Management aspe"t is goo# even still simple! <eggaly aspe"t, these +ish "ulture have %een registere# in 9ish #epartment o+ Nganjuk! )here were support +rom pro#u"tion tools supplier an#

elu"i#ation, %ut not +rom +inan"ial aspe"t! )he +ish "ulture give jo% opportunities an# #e"rease num%er o+ unemployee! )his %ussiness gave positive e++e"t to environment, no ha=ar# waste was pro#u"e#! Key .ord : Plan, %usiness, #evelopment, a;ua"ulture, "omo#iti /0 P$N1&+U)U&N )atar Belakang ,llah S>) %er+irman #alam surat ,l ,?-aa+ ayat 52 yang terjemahannya se%agai %erikut: @Sesungguhnya $ami telah menempatkan kamu sekalian #i muka %umi #an $ami a#akan %agimu #i muka %umi itu &sum%er' penghi#upan! ,mat se#ikitlah kamu %ersyukurA! *i %umi telah terse#ia sum%er #aya alam yang khusus #i"iptakan untuk sum%er kehi#upan %agi manusia, namun manusia kurang %ersyukur karena #alam mengelola sum%er #aya alam terse%ut %elum #ilakukan #engan %aik! $e%utuhan ikan %agi masyarakat semakin penting, maka sangat wajar jika usaha peri-kanan air tawar harus #ipa"u untuk #ikem%ang-kan! Usaha tani #i%i#ang perikanan air tawar memiliki prospek yang sangat %aik karena sampai sekarang ikan konsumsi, %aik %erupa ikan segar maupun %entuk olahan, masih %elum men"ukupi ke%utuhan konsumen &Murti#jo Bam%ang ,, 6225'! $onsumsi ikan per kapita per tahun $a%upaten Nganjuk masih jauh #ari target nasional, #i mana tahun 6226 konsumsinya 56,7B kg se#angkan untuk tingkat nasional #itargetkan 60 kg! C%yek perikanan #i $a%upaten Nganjuk yang paling %anyak menghasilkan ikan %erasal #ari kolam yaitu 5!361!8D5 kg! Pro#uksi ikan tahun 6226 a#alah 6!507!76D kg &http:EEwww!nganjuk!go!i# EinaEmaintengah!phpF i#G55'! Pa#a umumnya -en"ana %isnis a#a yang %ersi+at peren"anaan jangka pen#ek, yang %iasanya #alam %entuk ren"ana kerja, ren"ana anggaran #an pen#apatan %elanja, se#angkan ren"ana jangka panjang untuk ren"ana usaha %aru, pengem%angan usaha yang a#a, maupun reha%ilitasi usaha yang su#ah a#a #engan menggunakan kajian kelayakan usaha! ,pa%ila suatu usaha %aru %er#iri #an akan memulai kegiatan usahanya, maka harus #ipersiapkan suatu ren"ana %isnis #engan se%aik / %aiknya! *emikian pula apa%ila suatu usaha mengingin-kan a#anya pengem%angan usahanya, maka pemilik juga perlu menyusun ren"ana %isnis &,nonymous, 6221'! $omo#iti perikanan yang mempunyai peluang %esar untuk #i%uat suatu ren"ana %isnis &business plan' khususnya ikan #i nila $a%upaten Nganjuk a#alah

&Oreochromis niloticus' #an ikan gurami &Osphronemus gouramy'! Menu-rut .ahyono Bam%ang &6222', ikan nila memi-liki %e%erapa keunggulan yaitu ikan nila memiliki tingkat pertum%uhan yang "epat, ikan nila juga mu#ah #i%u#i#ayakan, #agingnya "ukup te%al serta #ari segi harga ikan nila le%ih murah! Se#angkan ikan gurami merupakan komo#iti perikanan air tawar yang kurang #iminati untuk #i%u#i#ayakan! Penye%a%nya, ikan ini tum%uh sangat lam%at! *itam%ah lagi kematangan kelaminnya %aru mulai terja#i pa#a umur sekitar #ua tahun! Namun %e%erapa tahun terakhir, ikan ini menja#i prima#ona #i antara ikan konsumsi air tawar yang memiliki nilai jual yang sangat tinggi! Ini #ise%a%kan oleh rasanya yang le=at

#an empuk sehingga minat terha#ap ikan ini meningkat! Banyaknya peminat tentu harus #iim%angi #engan pro#uksi yang men"ukupi, sehingga pem%u#i#ayaannya harus #ilaku-kan #engan %aik &Prihartono -! Eko, 6221'! (umusan *asalah C%yek perikanan #i $a%upaten Nganjuk yang paling %anyak menghasilkan ikan %erasal #ari kolam yakni 5!361!8D5 kg! Pro#uksi ikan tahun 6226 se%anyak 6!507!76D kg! Melihat potensi perikanan yang a#a #i $a%upaten Nganjuk terse%ut, usaha %u#i#aya ikan air tawar #an #alam men#ukung pengem%angan usaha khususnya %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila yang a#a #i wilayah $a%upaten Nganjuk, usaha maka #iperlukan #ataEin+ormasi yang #ipakai #alam ren"ana sehingga pengem%angan optimalisasi terse%ut, peman+aatan

Bagaimana #ampak sosial ekonomi #ari usaha %u#i#aya ikan gurami #an nila! Bagaimana aspek lingkungan usaha %u#i-#aya ikan gurami #an ikan nila! 6! Bagaimana pengem%angan usaha %u#i#aya ikan gurami #an nila #i Nganjuk! 3! Bagaimana ren"ana usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila yang su#ah a#a! !ujuan Penelitian )ujuan #ari penelitian ini #iantaranya a#alah untuk mengetahui : 5! $elayakan usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila yang ter#iri #ari : aspek pasar, teknis, +inansial, yang manajemen, hukum kelem%agaan terli%at,

&kelegalan usaha', sosial ekonomi #an aspek lingkungan! 6! Pengem%angan usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila! 3! -en"ana usaha &Business Plans' %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila Kegunaan Penelitian Hasil penelitian ini #iharapkan #apat %erguna %agi pihak / pihak %erikut : 5! Peneliti #an lem%aga aka#emisi I se%agai in-+ormasi ilmiah untuk mengem%angkan ilmu pengetahuan, teknologi #an melakukan pe-nelitian le%ih lanjut! 6! PemerintahE#inas perikanan I se%agai pertim%angan #alam penentuan program #an ke%ijakan #alam pem%angunan #an pengem%angan perikanan selanjutnya! 3! Petani ikan I se%agai in+ormasi #an pertim%angan #alam melaksanakan usahanya agar le%ih %erkem%ang #an maju!

sum%er#aya alam #apat ter"apai! Ber#asarkan pernyataan #i atas, maka permasalahan yang akan #ianalisa a#alah : 5! Bagaimana kelayakan usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila! Bagaimana peluang pasar #ari usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila! Bagaimana aspek teknis #ari usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila Bagaimana aspek +inansial usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila! Bagaimana penerapan manajemen usaha %u#i#aya ikan gurami #an nila! $elem%agaan apa yang terli%at #alam usaha %u#i#aya ikan gurami #an nila! Bagaimana aspek hukum #ari usaha %u#i-#aya ikan gurami #an ikan nila!

1! InvestorEpenye#ia #ana I se%agai %ahan per-tim%angan keputusan #alam untuk mengam%il menginvestasikan

saat #i lapang a#alah #engan teknik survey yang menekankan pa#a #ata historis %i%liogra+i! Menurut Singarim%un M! #an E++en#i S! &5BBD' teknik survey a#alah peneli-tian yang mengam%il sampel #ari satu populasi #an menggunakan kuisioner se%agai alat pengumpulan #ata yang pokok! )eknik historis menurut Surakhma# >! &5B87' a#alah penyeli#ikan &penelitian' yang mengaplikasikan meto#e peme"ahan yang ilmiah #ari perspekti+ historis &sejarah' suatu masalah! Penerapan teknik historis #ari penelitian ini a#alah stu#i yang %ersi+at bibliografis yakni #engan mem%uat ikhtisar, amotasi, atau pem%ahasan sistematis terha#ap karya ilmiah, #alam %i#ang tertentu &Surakhma# >, 5B87'! !eknik Pengambilan 'ampel )eknik pengam%ilan sampelEpenentuan respon#en #ilakukan se"ara purposive sampling #imana sampel/sampel penelitian

mo#alnya, sehingga ren"ana %isnis ini #apat terlaksana! *$!21$ P$N$)I!I&N !empat dan .aktu Penelitian Penelitian ini #ilaksanakan #i #ua tempat! Untuk usaha %u#i#aya ikan gurami #ilaksana-kan pa#a kelompok tani Mina Sejahtera #i *esa )anjungtani, $e"amatan Pram%on #an usaha %u#i#aya ikan nila pa#a kelompok tani Mina Nugroho #i *esa $ampung Baru $e"a-matan )anjunganom, $a%upaten Nganjuk, Propinsi (awa )imur! Se#angkan waktu pelak-sanaan penelitian a#alah pa#a %ulan (uni sampai %ulan (uli 622D!

2byek Penelitian Penelitian ini #ilakukan #i $e"amatan Pram%on #an $e"amatan )anjunganom, $a%upaten Nganjuk, (awa )imur! Sasaran utama-nya a#alah usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila #engan penekanan pa#a aspek pema-saran, aspek teknis, aspek +inansial, aspek manajemen, sosial ekonomi, kelem%agaan #an pengem%angan usahanya! *etode Penelitian Penelitian ini menggunakan meto#e #es-kripti+! Meto#e #eskripti+ a#alah suatu meto#e yang %ertujuan mem%erikan gam%aran se"ara umum, sistematis, +aktual #an aktual! Meto#e #eskripti+ ini a#a #ua yaitu meto#e #eskripti+ kualitati+ #an meto#e kuantitati+! Pelaksanaan penelitian

#ipilih %er#asarkan pertim%angan! Se#angkan pertim-%angan yang #iam%il itu %er#asarkan pa#a tuju-an penelitian &Singarim%un M #an E+en#i S! 5BBD'! Penelitian ini #ilakukan #i 6 tempat usaha! Peneliti memilih kelompok tani Mina Sejahtera se%agai sampel usaha %u#i#aya ikan gurami, karena kelompok ini mempunyai usaha %u#i#aya ikan gurami yang le%ih %esar #i %an#ing #engan petani ikan lainnya! Untuk sampel usaha %u#i#aya ikan nila peneliti memilih kelompok tani Mina Nugroho karena kelompok ini mempunyai usaha %u#i#aya ikan nila yang paling %esar #i $a%upaten Nganjuk! (ancangan Penelitian

)eknologi %u#i#aya ikan semakin lama semakin %erkem%ang, #an perluasan areal %u#i-#aya mem%awa konsekuensi meningkatnya ke%utuhan pro#uk ikan! *i lain pihak, keter-se#iaan perairan umum &sungai, wa#uk #an rawa', sawah &mina pa#i' #an kolam yang mana #ewasa ini kurang optimal #alam peman+aatan-nya #an #i#ukung pula oleh ke%ijakan pemerin-tah &#alam sehingga mengelola makin %esar peluang perairan! hal penggunaannya %agi kepenti-ngan rakyat', #alam Untuk sum%er#aya

orang yang melakukan penelitian atau yang %ersangkutan yang memerlukannya! .ara pengam%ilanEpengumpulan #ata primer pa#a penelitian ini a#alah melalui o%servasi #an wawan"ara &Hasan M! I;%al, 6226'! %!*ata sekun#er a#alah #ata yang #iperoleh #an #ikumpulkan oleh orang yang melakukan penelitian #ari sum%er / sum%er yang telah a#a! *ata sekun#er #iperoleh #ari %uku laporan tahunan BPS $a%upaten Nganjuk kantor *esa $ampung Baru #an *esa )anjung )ani, kantor $e"amatan Pram%on #an $e"amatan )anjunganom, $antor su%-#inas perikanan $a%upaten Nganjuk, tinjauan pustaka #an internet se%agai penunjang hasil penelitian! /0/ &nalisis 1ata /0/0/ Pengertian &nalisa 1ata ,nalisis #ata menurut <eJy (! Maleong &6222' #alam Hasan M! I;%al &6226', a#alah proses mengorganisasikan #an mengurutkan #ata ke #alam pola, kategori, #an satuan uraian #asar sehingga #apat #itemukan tema #an #apat #irumuskan hipotesis kerja seperti yang #isarankan oleh #ata! ,nalisis #ata #apat %er-%entuk analisis kuantitati+ #an analisis kualitati+! &nalisis Kelayakan In%estasi Bisnis Untuk mengetahui kemungkinan pelaksanaan investasi, maka #ilakukan analisis kela-yakan investasi #engan menggunakan alat ukur yang #ise%ut #engan @kriteria investasiA! ,#a-pun jenis kriteria investasi yang #igunakan se%agai alat pengukur te#iri #ari : /0 &spek Pasar

mengetahui peluang usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila, maka perlu #ilakukan analisis evaluasi proyek &stu#i kelayakan'! *an #engan potensi sum%er#aya alam &S*,' #an sum%er#aya manusia &S*M' yang a#a, juga #apat #itentukan suatu peluang usaha! *ari analisa terse%ut #apat #iperoleh suatu in+or-masi %aik %agi masyarakat maupun pemerintah #alam merumuskan ke%ijakan untuk selanjut-nya #apat #i%uat ren"ana usaha perikanan &Business Plan' yang #iharapkan #apat menarik minat para investor untuk menginves-tasikan mo#alnya #emi terlaksananya usaha ini! 'umber dan Jenis 1ata Menurut si+atnya &#itinjau #ari segi pene-litian' #apat menggolongkan sum%er / sum%er #ata menja#i #ua yaitu sum%er #ata primer #an sum%er #ata sekun#er! Se#angkan jenis #ata %er#asarkan si+atnya a#alah #ata kuantitati+ &#ata yang %er%entuk %ilangan' #an kualitati+ &#ata yang ti#ak %er%entuk %ilangan' &Hasan M! I;%al, 6226': a!*ata primer yaitu #ata yang #iperoleh atau #ikumpulkan langsung #i lapangan oleh

*alam analisis pasar pokok %ahasan yang #ianalisa a#alah permintaan #an penawaran pro#uk, strategi pemasaran yang e+isien #an "ara mengha#api persaingan! *alam me-nganalisa #ata-#ata peluang permintaan pasar #an #iperlukan

1! Proses pro#uksi #an lay out pa%rik terma-suk juga lay out %angunan #an +asilitas lain! D! (enis teknologi yang #iusulkan termasuk #i#alamnya sosial! 40 &spek 5inansial &nalisis Jangka Pendek 5! Penerimaan &)otal -evenue' Penerimaan atau pen#apatan merupakan hasil kali #ari total pro#uk #engan harga pro#uk per satuan, yang #irumuskan se%agai %erikut : $eterangan : )- : Penerimaan &-p' P : Pro#uk &kg' : Harga pro#uk &-pEkg' M TR = PxQ pertim%angan varia%el

penawaran nasional pa#a tahun yang lalu untuk mengetahui estimasi permintaan #an penawaran pa#a tahun men-#atang #engan menggunakan meto#e tren# kua#ratik! 9ungsi persamaan meto#e tren# kua#ratik se"ara matematis &Suratman, 6225':

L = a + %K + "K 6
$oe+isien a, %, #an " #iperoleh %ila

X = 2 #engan rumus matematis :

a = &Y cX 6 ' E n

b = XY E cX

6! $euntungan &' c = nX 6Y &X 6 '&Y ' E& nX 1 &X 6 ' 6 *imana: L G jumlah permintaanEpenawaran &tren#' K G parameter +ungsi a G konstanta %," G koe+isien parameter 30 &spek !eknis -uang lingkup #alam aspek teknis a#alah &Primyastanto M, &6223': 5! <ahan suatu proyek akan #i#irikan %aik untuk pertim%angan lokasi #an lahan pa%rik maupun lokasi %ukan pa%rik! 6! Skala pro#uksi yang #itetapkan untuk men"apai suatu tingkatan ekonomi! 3! $riteria pemilihan mesin #an perlengkapan utama serta alat pem%antu mesin! *imana : )otal -evenue &)-' : Pen#apatan kotor usaha )otal .ost &).' : %iaya pro#uksi &%iaya tetap N %iaya varia%el' 3! -eturn to E;uity .apital &-E.' Menurut Soekartawi &5B70', -eturn to E;uity .apital a#alah suatu ukuran untuk mengetahui nilai im%akan terha#ap mo#al sen#iri! Untuk menghitung -E. #igunakan rumus se%agai %erikut : $euntungan usaha atau pen-#apatan %ersih a#alah %esarnya pe-nerimaan setelah #ikurangi #engan %iaya yang #ikeluarkan untuk proses pro#uksi %aik tetap maupun ti#ak tetap, yang #irumuskan se%agai %erikut :

= )- ).

R"# =
$eterangan :

!abaBersih N Modal

x5224

Bt G Bene+it pa#a tahun t .t G .ost pa#a tahun t n G Umur ekonomis suatu proyek i G tingkat suku %unga yang %erlaku

-eturn to E;uity .apital &-E.' : nilai im%alan terha#ap mo#al <a%a %ersih : pen#apatan / %iaya Nilai $erja $eluarga &N$$': nilai tenaga kerja yang %erasal #ari pemilik usaha #ihitung %er#asarkan %unga #eposito #ari sejumlah mo#al yang #igunakan! &nalisis Jangka Panjang 5! Pay%a"k Perio#e &PP' Pay%a"k perio#e merupakan meto#e yang men"o%a mengukur se%erapa "epat investasi %isa kem%ali, karena itu satuan hasilnya %ukan prosentase, melainkan satuan waktu &%ulan tahun #an se%againya'! $alau perio#e pay%a"k ini le%ih pen#ek #ari yang #iisyaratkan #itolak! maka proyek se%agai #ikatakan %erikut : menguntungkan, #an %ila le-%ih lama proyek -umusnya

3! Internal -ate o+ -eturn &I--' Internal merupakan -ate tingkat o+ -eturn %unga &I--' yang

menggam%arkan %ahwa antara %ene+it #an "ost yang telah #ipresent valuekan sama #engan 2! $riterianya a#alah %ila I-- P tingkat %unga yang %erlaku saat itu maka proyek akan #ipilih, %ila I-- Q tingkat %unga yang %erlaku saat itu, maka proyek terse%ut ti#ak #ipilih &Primyastanto M, 6223'! -umus :

NPOS I-- = i R+ J& NPO R NPOS

i? G suku %unga pa#a interpolasi pertama iA G suku %unga pa#a interpolasi ke#ua NPO? G nilai NPO pa#a #is"ount rate pertama NPOA G nilai NPO pa#a #is"ount rate ke#ua 1! Pro+ita%ility In#eJ &PI' atau Net BE. Profitability &ndex &PI' atau Net BE. a#alah ukuran e+ektivitas hasil investasi terha-#ap %iaya investasi #engan pen#ekatan keuntu-ngan &,nonymous, P& = P'#ash&nflo$ P'#ashOutflo$ tunai #an nilai sekarang! 6221'I ,#apun +ormu-lasinya a#alah se%agai %erikut

PP =

in%estasia$al Rata rata & NetBenefitt5 t52'

6! Net Present Oalue &NPO' Net Present Oalue a#alah a#alah selisih antara %ene+it &penerimaan' #engan .ost &pengeluaran' yang telah #i present valuekan! $riteria ini men-gatakan %ahwa proyek akan #ipilih apa%ila NPO P 2, #an ti#ak akan #ipilihEti#ak layak untuk #ijalankan %ila NPO Q
n

Se#angkan syarat kelayakan investasi #itentukan se%agai %erikut: (ika PI P 5 maka investasi e+ekti+! (ika PI Q 5 maka investasi ti#ak e+ekti+! D! ,nalisis Sensitivitas

2! -umus :

NPO =

t =5

Bt .t &5 + i' t

*imana :

,nalisis sensitivitas yaitu melihat kepekaan &Sensitivitas' #ari usaha jika terja#i in+lasi &kenaikan #aya Harga' #an #e+lasi #engan &penurunan %eli'

Business Plan yang #imaksu#kan pa#a penelitian ini a#alah se%agai suatu ren"ana usaha yang menekankan pa#a pengkajian layak atau ti#aknya suatu usaha %u#i#aya yakni ikan gurami #an ikan nila %aik yang %ersi+at usaha %aru, pengem%angan usaha maupun per%aikan usaha &reha%ilitasi usaha' khususnya Nganjuk! Usaha Budidaya Usaha %u#i#aya ikan ter#iri #ari usaha pem%enihan #an pem%esaran! Se#angkan pa#a penelitian ini yang #imaksu# a#alah usaha pem%esaran ikan gurami #an ikan nila! Bu#i#aya pem%esaran ikan a#alah %u#i#ayaE pemeliharaan ikan mulai #ari ukuran %enih hingga ukuran konsumsi! 'tudi Kelayakan Proyek Lang #imaksu# #engan stu#i kelayakan proyek a#alah penelitian tentang #apat ti#aknya suatu proyek &%iasanya merupakan proyek %erhasil investasi, investasi' %aik #ilaksanakan ekonomis tenaga #engan suatu kerja, se"ara untuk wilayah $a%upaten

mem%an#ingkan Nilai $riteria $elayakan Investasi #ari NPO, Net BE. #an I-- melalui "ara %erikut &Primyastanto, 6223': Nilai penjualan #iturunkan &!!4' sampai nilai I-- aktual men#ekati I-- estimateI ,nalisis Sensitivitas Pa#a :ross Bene+it )urun &!!4'! Nilai %iaya operasional #an penga-#aan %aru #inaikkan &!!4' sampai nilai I-aktual men#ekati I-- estimate yaitu ,nalisis Sensitivitas Pa#a :ross .ost naik &!!4'! Se"ara %ersama/sama nilai penjualan #iturunkan &!!4' #an Nilai Biaya Cpera-sional #an Penga#aan Baru #inaikkan &!!4' sampai nilai I-- ,ktual men#ekati I-estimate yaitu ,nalisis Sensitivitas Pa#a :ross Bene+it )urun !!4 #an :ross .ost Naik !!4! 60 &spek *anajemen Peranan manajemen #alam ke%erhasilan suatu proyek memegang peranan penting, sehingga evaluasi terha#ap aspek manajemen mutlak perlu #ilaksanakan! )ingkat kesesuaian #ata #ievaluasi antara lan#asan teori #engan masalah se%enarnya yang a#a #ilapangan #i#a-sarkan pa#a analisa Planning, Crgani=ing, ,"tuating, .ontrolling &Primyastanto M, 6223'! 1e"inisi 2perasional Business Plan

penyerapan

peman+aatan sum%er #aya yang melimpah #i tempat terse%ut #an se%againya! Pengembangan Usaha Pengem%angan usaha yang #imaksu# #a-lam penelitian ini a#alah mengem%angkan usa-ha perikanan air tawar yang telah a#a se%elum-nya, maupun usaha yang masih %aru! Pengem-%angan usaha ini #apat #ilakukan %aik #i per-airan umum &sungai, wa#uk #an #anau', per-airan sawah &mina pa#i' maupun kolam, yang #ipengaruhi oleh potensi wilayah yang a#a!

+ipotesis Hipotesa yang #apat #iam%il %er#asarkan latar %elakang, rumusan masalah #an tujuan #ari penelitian ini a#alah: 5! Melalui estimasi permintaan #an penawaran, maka usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila mempunyai peluang pasarE prospek usaha yang masih ter%uka luas untuk usaha #imasa yang akan #atang! 6! Se"ara #eskripti+ usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila #ari segi teknis su#ah #apat memenuhi ke%utuhan perkapita! 3! Usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila se"ara +inansial layak untuk #ikem%angkan! 1! Usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila telah melaksanakan prinsip manajemen #engan %aik! D! Sistem kelem%agaan yang terli%at #alam usaha ini telah %erjalan #engan %aik! 0! Se"ara hukum, usaha %u#i#aya ikan gurami maupun ikan nila su#ah #iakui namun %elum mempunyai surat i=in usaha se"ara resmi! 8! Usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila mempunyai #ampak positi+ %agi kehi#upan masyarakat ekonomi! 7! Usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila mem%erikan #an manusia! +&'I) 1&N P$*B&+&'&N Pro"il Usaha Perikanan Usaha %u#i#aya ikan gurami #i kelompok tani Mina Sejahtera %er#iri sekitar #ampak positi+ %agi lingkungan, %aik terha#ap u#ara, tanah, air setempat se"ara sosial

tahun 6222 yang mempunyai 52 anggota #an ter#iri #ari ketua, sekertaris, %en#ahara #an 8 orang anggota %iasa! $elompok tani Mina Sejahtera le%ih men#ominasi pa#a usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan jenis lain hanya se%agai pen#amping! Usaha %u#i#aya ikan nila yang a#a #i kelompok tani Mina Nugroho, se%enarnya merupakan usaha perseorangan yaitu milik Bapak H! Nahrowi! Namun untuk le%ih mu#ah men#apatkan %antuan #ana #ari pemerintah, mempermu#ah penyampaian in+ormasi #an atas saran #ari pemerintah juga, maka #i%entuklah kelompok tani Mina Nugroho yang #i ketuai oleh Bapak H! Nahrowi pa#a tahun 5BB2-an #an sekarang ini mempunyai anggota 81 orang! &nalisis Kelayakan In%estasi Bisnis ,nalisa kelayakan investasi %isnis atau yang sering #ikenal #engan evaluasi proyek usaha selalu #i%utuhkan untuk menentukan #an me-ngam%il keputusan apakah usaha yang akan #ijalankan terse%ut menguntungkan atau ti#ak! ,spek / aspek yang perlu #iketahui kelayakannya meliputi aspek teknis, aspek pasar, aspek +inan-sial, aspek hukum, aspek kelem%agaan, aspek sosial ekonomi #an aspek lingkungan! &spek Pasar ,spek pasar #an pemasaran merupakan salah satu aspek yang sangat penting! Hal ini #ikarenakan aspek pasar #an pemasaran sangat menentukan atau setiap hi#up kegiatan matinya usaha perusahaan

&$asmir #an (ak+ar, 6223'

Pa#a tahun 6221 permintaan ikan nasional se%anyak B!05D!110,12 ton, se#angkan pro#uksi ikan #i $a%upaten Nganjuk 6!02B,266 ton, ini %erarti %ahwa $a%upaten Nganjuk hanya mampu memenuhi permintaan ikan se%esar 6!02B,266 ton, se#angkan pro#uksi ikan gurami #an ikan nila masing / masing hanya 56B ton #an 673,2BD ton! (a#i peran $a%upaten Nganjuk masih "ukup ke"il #alam mem%antu realisasi #ari pro#uksi ikan nasional yaitu se%esar 0!635!222 ton! 5! Permintaan ikan Untuk menghitung estimasi permintaan ikan, peneliti menggunakan #ata permintaan ikan nasional lima tahun terakhir yaitu tahun 6222 hingga 6221! *ata terse%ut #i estimasi, sehingga nilai hasil estimasi per-mintaan ikan nasional tahun 622D / 6251 %erturut / turut a#alah 52!781!831,3D ton I 56!200!883,37 tonI 53!322!632,3B ton I 51!D8D!52D,37 ton I 5D!7B5!3B7,31 tonI 58!61B!52B,67 tonI 57!017!637,6 ton I 62!277!87D,2B tonI 65!D82!81B,BD ton #an 63!2B1!536,7 ton! (a#i rata/rata setiap tahun terja#i kenaikan se-kitar 8,664! Ini %erarti peluang pasar untuk ikan gurami #an ikan nila masih "ukup %esar! 6! Penawaran ikan Setelah #ilakukan perhitungan, #iperoleh nilai estimasi a#alah penawaran 0!858!722 ikan ton I nasional se"ara %erturut / turut tahun 622D-6251 8!65B!222 ton I 8!800!622 ton I 7!37B!122 ton I B!2D7!022 tonI B!873!722 tonI 52!D0D!222 ton I 55!126!622 ton I

56!6BD!122 ton #an 53!611!022 ton! *ari nilai terse%ut, #iketahui %ahwa rata/rata tiap tahun jumlah pro#uksiEpenawaran naik sekitar 0,D1 4! Untuk nilai estimasi penawaran ikan gurami $a%upaten Nganjuk tahun 622D6251 %erturut turut a#alah 535,586 ton I 513,012 ton I 5DB,758 ton I 58B,826 tonI 623,6BD ton I 632,DB7 ton I 605,02B ton I 6B0,367 ton I 331,8D0 ton #an 380,7B3 ton! *ari nilai-nilai terse%ut #iketahui %ahwa ter-ja#i kenaikan penawaran ikan gurami #i $a-%upaten Nganjuk sekitar 51,B 4 per tahun! Se#angkan untuk penawaran ikan nila #i $a%upaten Nganjuk #iperoleh nilai esti-masi penawaran tahun 622D-6251 se"ara %erturut/turut a#alah 378,217 ton I 1BB,7B3 ton I 067,B58 ton I 881,565 ton I B3D,D21 tonI 5553,200 ton I 5320,728 ton I 5D50,867 ton I 5816,767 ton #an 5B7D,528 ton, #an kenaikannya sekitar 51,7B4 per tahun atau jumlah pro#uksi ikan nila $a%upaten Nganjuk hanya #apat memenuhi permintaan ikan nila nasional sekitar 527B tonEtahun! *ari hasil estimasi permintaan #an penawaran ikan nasional #iketahui nilai estimasi permintaan ikan le%ih %esar #ari nilai estimasi penawaran ikan nasional #ari tahun 622D sampai tahun 6251! Hal ini menunjukkan %ahwa potensi pasar komo#iti perikanan hingga akhir tahun 6251 masih sangat %esar yaitu se%esar 63!2B1!536,7 ton! Untuk menghitung peluang pasar ikan gurami #an ikan nila harus #iketahui

terle%ih #ahulu %erapa %esar kontri%usinya terha#ap komo#iti perikanan se"ara umum! $ontri-%usi rata / rata ikan gurami sekitar 2,22631 4 #an ikan nila sekitar 2,22528 4! Ber#asarkan hasil perhitungan estimasi kontri%usi ikan gurami #an ikan nila #i $a%upaten Nganjuk terha#ap permintaan yang %elum terpenuhi, masih ter#apat peluang pasar tahun 6251 untuk ikan gurami sekitar 672,85 ton #an ikan nila sekitar 5188,13 ton! Nilai terse%ut %elum mutlak karena permintaan pasar sangat #ipengaruhi oleh peru%ahan selera konsumen #an juga pertim%angan potensi lestari komo#iti ikan terse%ut! (a#i hipotesa %ahwa a#a peluang pasar yang luas untuk usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila #alam masa yang akan #atang #iterima! &spek !eknis Hal/hal yang perlu #iperhatikan #alam aspek teknis a#alah penentuan lokasi, kapasitas pro#uksi, tata letak, #an proses pro#uksi ter-masuk pemilihan teknologi, kelengkapan kajian teknis &$asmir #an (ak+ar, 6223'! <okasi usaha %u#i#aya ikan gurami ikan nila #ari penye#iaan sarana pro#uksi "ukup #ekat! Se#angkan tenaga kerja #iam%il #ari anggota keluarga, namun untuk tenaga kerja ti#ak tetap #i am%il #ari masyarakat sekitar! <okasi usaha juga #ekat #engan sum%er air %aik sungai maupun sumur %or! $apasitas pro#uksi se"ara ekonomi usaha %u#i#aya ikan gurami #engan luas lahan 5!76D m , rata/rata tiap anggota
6

kelompok tani mempunyai luas lahan B56,D m6, #an jumlah pro#uksi rata/rata 8!6DD ekor atau 1!3D3 kgE siklus #engan waktu pemeliharaan 0 %ulan, sehingga kapasitas pro#uksinya a#alah 51!D52 ekorEtahun atau 7!820 kg #an %iaya pro#uksi -p!8D!153!28DEtahun! Se#angkan luas lahan untuk %u#i#aya ikan nila a#alah 8B2 m6 yang ter#iri #ari D unit kolam, #engan luas rata / rata per kolam 5D7 m6 #an jumlah pro#uksi rata / rata per siklus pro#uksiEkolam sekitar 8!301 ekor atau 6!62B kg #an waktu pemeliharaan 1 %ulanEsiklus! (a#i usaha %u#i#aya ikan terse%ut #apat meningkatkan pro#uksi sesuai ke%utuhan perkapita %ahkan mele%ihi #ari target Nasional! $ajian teknis usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila meliputi sarana, persiapan pemasaran! 'arana dan Prasarana Sarana pro#uksi pem%esaran ikan gurami #an ikan nila ter#iri #ari lahan, konstruksi kolam, peralatan, pakan, #an o%at/ o%atan! Prasarana yang #igunakan #alam %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila, yaitu jalan, transportasi, pengairan #an penerangan! Persiapan kolam Se%elum melakukan kegiatan %u#i-#aya ikan, langkah pertama yang harus #iperhatikan #alam persiapan %u#i#aya yaitu pengelolaan tanah #an pengelolaan air! Pengelolaan tanah %ertujuan untuk men-"iptakan kon#isi optimum tanah agar #apat menye#iakan lingkungan yang layak se%agai tempat hi#up ikan! Pengelolaan tanah kolam, pem%esaran #an pemeliharaan, pemanenan, pengangkutan #an

meliputi pengolahan tanah, pengapuran #an pemupu-kan! Setelah #ilakukan pengolahan tanah, lang-kah selanjutnya a#alah pengelolaan air! Pengi-sian air ke #alam kolam #ilakukan untuk mem-per"epat proses penguraian &#ekomposisi' unsur/unsur organik #ari pupuk menja#i unsur anorganik yang #apat menyu%urkan kolam, setelah kapur #an pupuk #ite%ar, kolam #iairi se#ikit #an #i%iarkan selama 1 hari! $emu#ian air #itam%ah lagi setinggi 52 "m #an #i%iarkan selama 3 hari sampai air %erwarna "oklat kehijau / hijauan! Sehari se%elum %enih gurami maupun ikan nila #ite%ar, kolam mulai #iisi air se#alam 82 "m! 70 'eleksi dan Penebaran Benih Benih ikan yang telah #i#e#er #an #ipelihara #engan %aik selama masa tertentu &5-1 %ulan' ti#ak semuanya memiliki ukuran yang sama, #emikian juga %enih ikan ti#ak semuanya sehat! Cleh karena itu, %enih ikan yang akan #i%e-sarkan harus #iseleksi terle%ih #ahulu un-tuk men#apatkan %enih ikan yang %erukur-an sama, sehat #an pertum%uhannya %aik!Benih/%enih ikan yang telah #iseleksi #apat segera #ise%arkan ke kolam pem%esaran! Untuk men-"egah kematian %enih ikan aki%at stress, peru-%ahan suhu yang men#a#ak #ari wa#ah ke kolam pem%esaran, pelukaan #an serangan penyakit, maka #alam mene%arkan ikan ke kolam pem%esaran hen#aknya #ilakukan pa#a pagi hari atau sore hari #an pa#at pene-%arannya perlu #iperhatikan! Pa#at pene-%aran ikan gurami #engan ukuran %enih 5D2 gr sekitar 52 ekorEm 6!

Se#angkan ikan nila %er-ukuran 62 gr pa#at pene%arannya rata / rata D6 ekorEm6! 80 Pembesaran dan Pemeliharaan Pem%esaran ikan gurami #an ikan nila #ilakukan se"ara monokultur, sehingga %enih ikan harus #ipilih yang seragam! $olam ikan gurami rata/rata seluas B56,D m 6 #an pa#at pene%arannya sekitar B-52 ekorEm6 #engan ukuran ikan 5D2 gr, jumlah total ikan sekitar 7!B22 ekor! Se#angkan pa#a %u#i#aya ikan nila luas lahan 8B2 m6 yang ter#iri #ari D unit kolam, rata/rata seluas 5D7 m6Ekolam, mempunyai pa#at pene%aran sekitar D2-D6 ekorEm6 #engan %erat ikan 62gr, #an per kolam ter#apat 7!576 ekor ikan nila #engan mortalitas se%esar 52 4! 90 Pemberian Pakan Pakan sangat %erpengaruh terha#ap perkem%angan #ilakukan 3 #an kali pertum%uhan sehari! Per ikan! hari Pem%erian pakan pa#a %u#i#aya ikan gurami mem%utuhkan pakan ikan sekitar 58,5B kg untuk 7!576 ekor ikan gurami! Selain pakan %uatan ikan gurami juga memakan tum%uhanE#aun / #aunan rata / rata 616,8D karungEsiklus atau -p!753!656,D! (umlah pakan yang #i%erikan harus sesuai #engan ukuran %esar ikan agar pakan yang #i%erikan terse%ut #apat #ikon-sumsi oleh ikan se"ara utuh! Untuk ikan gurami, jumlah makanan yang #i%erikan per hari a#alah 55,D 4 #ari %erat ikan seluruhnya #engan rin"ian 5,D 4 %erupa pellet #an 52 4 %erupa #aun / #aunan! 9rekuensi pem%erian pakan ikan a#alah 3 kali per hari, yakni pagi, siang #an sore! Ber-#asarkan stan#ar#

terse%ut, maka ke%utuhan pakan %erupa pellet #an #aun / #aunan untuk D22 ekor gurami! Menurut Suyanto S!-! &6221', %anyaknya makanan yang #i%erikan harus #iperhitungkan #engan harga pakan #an nilai pro#uksi ikan yang akan #iperoleh! Perhitungan ini penting untuk menghin#ari kerugian! Beratnya ransum per hari harus #iperhitungkan se"ara "ermat! Setiap kolam harus #i%uatkan ta%el pakan sen#iri sesuai #engan kepa#atan ikan yang #ipelihara #an target pro#uksi! Pakan yang #i%erikan se%aiknya ha%is #alam D menit! (ika pakan ti#ak ha%is #alam D menit %erarti ikan a#a gangguan! :angguan #apat %erupa sera-ngan penyakit, peru%ahan kualitas air, u#ara panas, atau telalu sering #i%eri pakan! :0 Pengontrolan &ir Pergantian air #apat #ilakukan sesering mungkin sesuai #engan tingkat kepa#atan ikan! Oolume air kolam yang #iganti setiap hari se%anyak 62 4 atau le%ih! Pa#a %u#i#aya ikan gurami ini penggantian air #ilakukan satu %ulan sekali se%anyak D2 4! ;0 +ama dan Penyakit Bu#i#aya ikan ti#ak lepas #ari gangguan hama #an penyakit! *atangnya penyakit #ise-%a%kan oleh %e%erapa hal seperti lingkungan %u#i#aya, teknik %u#i#aya, penanganan panen #an pas"a panen yang kurang %aik serta ti#ak sesuainya ukuran #an jenis %ahan ynag #igu-nakan pa#a wa#ah penampungan sehingga ikan luka! *atangnya penyakit ti#ak hanya merugi-kan #ari sisi pro#ukti+itas, tetapi juga pa#a kematian gurami yang #i%u#i-#ayakan! Cleh karena itu, perlu #ilakukan upaya pen"egahan

#atangnya

penyakit

#an

pengen#alian yang %iasa

penyakit yang menyerang! Be%erapa penyakit menyerang ikan, %aik #alam kolam maupun wa#ah lain a#alah kutu ikan, penyakit "a"ing ikan, white spot! Pengo%atannya #engan peren#aman garam #apur &Na.l' #osis 5-3 grE 522"" air selama D menit atau +ormalin 6D ""Em3! Pengen#aliannya #engan seleksi ikan yang "ukup tahan penyakit! ,ir 'acsinasi &ch, mengurangi kepa#atan ikan, kon#osi perairan oksigen! kolam #iusahakan mengalir terus menerus #an pem%erian pakan yang %aik untuk meningkatkan #aya tahan tu%uh ikan atau menaikkan suhu air yang %erkisar 67-36. Penyakit nonparasit merupakan penyakit yang %ukan #ise%a%kan oleh a#anya penyakit, tetapi #ise%a%kan oleh +aktor lingkungan #an +aktor makanan &nutrisi'! 9aktor lingkungan yang #apat menim%ulkan gangguan kesehatan ikan a#alah pH air yang terlalu ren#ah atau terlalu tinggi, peru%ahan suhu air yang terlalu men#a#ak, =at/=at %era"un yang a#a #alam air, penumpukan kotoran atau sisa / sisa makanan, ka#ar oksigen #alam air ren#ah, kejenuhan gas &nitrogen, oksigen #an kar%on#ioksi#a' serta ka#ar amoniak yang tinggi! Pen"egahan penyakit nonparasiter #apat #ilakukan #engan pem%erian pakan yang tepat &%aik jumlah #an mutunya', ikan ti#ak #i%eri kering, kolam, pakan yang telah %usukErusak, parairan air, penyimpanan pakan #itempat yang %ersih #an per-%aikan lingkungan meningkat-kan kualitas

meningkatkan aerasi, mengu-rangi %ahan organik #an +itoplankton! /<0 Pemanenan dan Pengangkutan Pemanenan ikan #ilakukan #engan mem-perhatikan umur ikan, %o%ot ikan saat te%ar, %o%ot ikan saat panen, #an waktu pemanenan! Pa#a pem%esaran ikan gurami ini, ukuran te%arnya a#alah 5D2 grEekor #engan umur %u#i#aya selama 0 %ulan #i#apatkan %erat saat panen 022grEekor! Se#angkan ikan nila #apat #ipanen pa#a umur 3/1 %ulan! Pa#a umur terse%ut %o%otnya su#ah men"apai 522 grEekor! (ika pasar menghen#aki ikan yang %er%o%ot 6D2 grEekor, maka panen #apat #ilakukan pa#a umur 0 %ulan &.ahyono Bam%ang, 6222'! Pa#a %u#i-#aya ikan nila, ukuran te%ar ikan 62 grEekor #an lama pemeliharaan 1 %ulan #iperoleh %erat ikan saat panen 322 grEekor! >aktu panen yang %aik a#alah pa#a pagi hari atau sore hari karena kea#aan suhu ren#ah yang #apat menurunkan aktivitas meta%olisme tu%uh #an gerak ikan! Ikan/ikan yang telah #ipanen harus tetap #ipetahankan mutunya sampai #i pasaran! Cleh karena itu, penanganan pas"apanen harus #ilakukan #engan %aik #an %enar! Penanganan pas"apanen ikan yaitu pem%ersihan, pem%ero-kan, pengolahan, pengangkutan #an pemasaran Pa#a saat pengangkutan sering kali ikan mengalami kerusakan! Untuk menekan kerusakan seke"il mungkin, maka ikan harus #ikemas #engan %aik! Hal/hal yang perlu #iperhatikan #alam pengangkutan ikan a#alah wa#ah untuk mengemas ikan, kepa#atan ikan #alam wa#ah #an sistem pengangkutan

&.ahyono pengemasan

%am%ang, ikan

6222'! petani

Untuk ikan

gurami

menggunakan jerigen plastik karena ikan masih #alam kea#aan hi#up, se#angkan ikan nila su#ah #alam kea#aan mati sehingga #apat menggunakan box fiberglass atau styrofoam! Saat pengangkutan, kepa#atan ikan sangat tergantung pa#a ukuran ikan, sistem pengangkutan #an lamanya pengangkutan! ,pa%ila ikan terlalu pa#at akan menye%a%kan ikan "epat rusak #an mem%usuk atau mati! Pa#a pengangkutan ikan gurami yang menggu-nakan jerigen plastik kepa#atan pengangkutan 32 kg #alam 562 liter air selama 0 jam! Se#ang-kan ikan nila #alam setiap %oJ kepa#atan maksimalnya a#alah 82 kg, sehingga jumlah ikan nila saat pengangkutan a#alah sekitar 632 ekorE%oJ #engan ukuran panen 322 grEekor! //0 Pemasaran Pasar pa#a usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila yang #imaksu#kan a#alah pasar reseller, yaitu suatu pasar yang ter#iri #ari in#ivi#u #an organisasi yang melakukan penju-alan kem%ali %arang #an jasa untuk men#a-patkan keuntungan! Se"ara teknis, pemasaran ikan gurami #an ikan nila le%ih #itekankan pa#a strategi %auran pemasaran hal ini #ilakukan karena luasnya kegiatan pemasaran! Penentuan lokasi #an #istri%usi serta sarana #an prasarana pen#ukung menja#i sangat penting, karena agar pelanggan mu#ah menjangkau setiap lokasi yang a#a serta men#istri%usikan %arang atau jasa!

Pa#a penelitian ini %aik usaha %u#i#aya ikan gurami maupun usaha %u#i-#aya ikan nila, saluran #istri%usinya a#alah #ari pro#usenE petani ikan ke pengepul, agen, kemu#ian resto-ran #an yang terakhir kepa#a konsumen akhir! *aerah pemasaran untuk ikan gurami maupun ikan nila masih se#ikit sekali untuk meraih pasar lokal! Untuk ikan gurami #aerah pemasarannya meliputi wilayah Sura%aya #an (akarta! Se#angkan pemasaran ikan nila meliputi wilayah Pasuruan #an Solo! /0/03 &spek 5inansial ,spek +inansial sangat penting untuk #iperhatikan, karena setiap kegiatan usaha selalu mem%utuhkan #ana untuk menjalankan usaha +inansial! Pa#a usaha %u#i#aya ikan gurami, mo#al tetapEinvestasi awal #alam pelaksanaan usaha merupakan mo#al sen#iri rata / rata tiap usaha yaitu sekitar -p! 1B!81D!222! Mo#al terse%ut meliputi kolam tanah, pompa air, em%er serok, jaring! Se#angkan mo#al tetap yang #igunakan untuk usaha %u#i#aya ikan nila juga %erasal #ari mo#al sen#iri se%esar -p! 51D!810!222! Pem%iayaan yang #imaksu# ter#iri #ari %iaya tetap #ijumlah #engan %iaya operasional per tahun yang selanjutnya #ise%ut mo#al kerjaEtotal %iaya! Usaha %u#i#aya ikan gurami mempunyai total %iaya sekitar -p!8D!153!28D, se#angkan untuk %u#i#aya ikan nila sekitar -p! 72!813!658! Biaya tetap pa#a %u#i#aya ikan gurami se%esar -p! 55!0D1!5D2, #an untuk %u#i#aya ikan nila yang meliputi penerimaan permo#alan, #an analisis pem%iayaan,

%iaya tetapnya se%esar

-p! 68!60D!058 per

tahun! Biaya operasional per siklus pro#uksi ikan gurami rata / rata tiap anggota kelompok tani Mina Sejahtera se%esar -p! 36!38B!306,D #an untuk satu tahun se%esar -p!01!8D7!B6D! Se#angkan usaha %u#i#aya ikan nila menggunakan %iaya varia%el sejumlah -p! 1!705!022 per siklus pro#uksi, #an #alam 5 tahun a#a 55 siklus sehingga %iaya varia%le total selama 5 tahun a#alah -p! D3!188!022! /0 &nalisis 5inansial Bila #itinjau #ari waktu pelaksanaan proyek suatu usaha, #alam menganalisis aspek +inansial #apat #i%e#akan menja#i analisis jangka pen#ek #an analisis jangka panjang! &nalisis Jangka Pendek ,nalisis jangka pen#ek #alam suatu usaha #apat #ihitung #ari jangka waktu yang pen#ek yaitu sekali pro#uksi #alam 5 tahun pro#uksi! $omponen yang #ihitung meliputi &-E.'! Penerimaan #alam usaha %u#i#aya ikan gurami #ari perhitungan #iperoleh nilai penerimaan rata / rata #ari respon#en 5 #an 6 se%esar -p!567!502!222 per tahun! Lang #iperoleh #ari hasil kali pro#uksi rata / rata yaitu 7!D11 kg #engan harga ikan gurami -p! 5D!222Ekg! Se#angkan pa#a usaha %u#i#aya ikan nila #iperoleh nilai penerimaan rata / rata tiap tahun sekitar -p! 582!522!222, #ari hasil pro#uksi per tahun 61!322 kg #engan harga -p! 8!222Ekg! penerimaanEpen#apatan, keuntungan #an Return to "(uity #apital

$euntungan usaha atau hasil %ersih a#alah %esarnya penerimaan setelah #i kurangi #engan %iaya yang #ikeluarkan untuk proses pro#uksi, %aik %iaya tetap maupun %iaya ti#ak tetap! $euntungan kotor &EBT' untuk usaha %u#i#aya ikan gurami pa#a kelompok tani Mina Sejahtera #an ikan nila pa#a Mina Nugroho masing / masing -p! D6!810!B6D,- #an -p! 7B!3D0!873! Se#angkan keuntungan %ersih &E,T' masing/masing a#alah -p!D2!52B!D87,8D #an -p!71!777!B13,7D! Perhitungan nilai Return to "(uity #apital &-E.' juga #ilakukan #engan 6 "ara yaitu untuk pen#apatan kotor &-E.EBT' #an -E. untuk pen#apatan %ersih setelah =akat &-E.E,T'! *ari hasil perhitungan #iperoleh nilai -E.EBT per tahun untuk usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila masing/ masing sekitar 08,D6 4 #an 527,1 4! Untuk nilai -E.E,T masing/ masing 01,23 4 #an 526,78 4! Maksu# #ari nilai / nilai terse%ut a#alah misalkan saja 08,D6 4 per tahun, artinya setiap mo#al usaha se%esar -p! 5 akan menghasilkan la%a se%esar -p! 08,D6! *an nilai/nilai -E. terse%ut le%ih %esar %ila #i%an#ingkan #engan suku %unga #eposito yang #ikeluarkan %ulan ,gustus 622D yakni se%esar 7,854, sehingga usaha terse%ut #ilanjutkan! &nalisis Jangka Panjang *alam menentukan kelayakan suatu usaha perlu #ilakukan analisis jangka panjang yang meliputi Net Present Oalue #apat #ikatakan #an layak sangat untuk menguntungkan

&NPO', Net BE., I-- &Internal -ate o+ -eturn', Pay%a"k Perio#e #an analisis sensitivitas! a' Net Present 'alue &NPO' Setelah nilai Net Benefit &B/.' masing/masing #i#iskontokan pa#a ting-kat discount rate 504, selanjutnya nilai NPO #ihitung #ari total PO:B #ikurangi total PO:. #an #iperoleh nilai NPO #alam kon#isi normal untuk usaha %u#i#aya ikan gurami se%esar -p! 678!D25!0D3! Se#angkan usaha %u#i#aya ikan nila #iperoleh nilai NPO se%esar -p! D52!166!1B0! Nilai NPO terse%ut le%ih %esar #ari satu #an le%ih %esar #ari inves-tasi awal sehingga usaha terse%ut me-nguntungkan #an layak untuk #iteruskan! %' Net Benefit #ost Ratio &Net BE.' *ari hasil perhitungan pa#a kon#isi normal #iperoleh nilai Net Benefit &B/.' untuk ikan gurami se%esar D,B5 #an untuk ikan nila se%esar 3,D! Nilai Net BE. terse%ut le%ih %esar #ari satu sehingga ke#ua usaha terse%ut layak untuk #ijalankan! "' &nternal Rate of Return &I--' *ari perhitungan #iketahui nilai I-- pa#a kon#isi normal %aik untuk usaha ikan gurami maupun usaha %u#i#aya ikan nila le%ih %esar #ari %unga pinjaman yang %erlaku saat ini yaitu 50 4! Nilai I-- terse%ut masing / masing a#alah 56D,85 4 #an 8D,83 4! (a#i usaha terse%ut layak untuk #ijalankan! #' Paybac) Periode &PP'

Setelah

#ilakukan

perhitungan

NPO-p!116!5D3!607I

Net

BE.

#iperoleh nilai paybac) period &PP' untuk ikan gurami a#alah 6,58 tahun #an untuk usaha ikan nila nilai PP a#alah 1,6D tahun yang mana ke#ua nilai PP terse%ut le%ih ke"il #ari PP maJimum yaitu 0,6D tahun, sehingga #ari segi pengem%alian mo#al, usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila masih tetap layak untuk #iusahakan! e' ,nalisis *ensiti%itas *i #alam analisis sensitivitas ini #igunakan %e%erapa asumsi peru%ahan kon#isi usaha selama #ijalankan yang %e-rupa kenaikan %iaya #an penurunan gross %ene+it yang tujuannya untuk mengetahui %agaimana pengaruh usaha terse%ut kepekaan atau suatu untuk mengetahui terha#ap pro-yek

3,233861777 I I-- 0D,14 #an PP D,65 tahun! *ari nilai / nilai terse%ut #iketahui %ahwa %aik usaha %u#i#aya ikan gurami maupun ikan nila masih tetap layak untuk #ijalankan meskipun terja#i in+lasi &kena-ikan' %iaya 6D4 per tahun! 6' ,sumsi +ross Benefit turun 524 pa#a tahun 622D / 6251 Penentuan asumsi +ross Benefit turun 524 karena sejak terja#i %anyak peristiwa yang a#a #i In#onesia maupun %aik %en"ana alam lainnya yang

mengaki%atkan #aya %eli masyarakat terha#ap komo#iti ikan menurun, sehingga penjualan usaha perikanan me-ngalami penurunan! *ari hasil perhi-tungan pa#a usaha %u#i#aya ikan gurami #i#apat nilai NPO -p! 667!101!570,36 I Net BE. 1,8 I I-- BB,B8 4 #an PP 6,77 tahun! Se#angkan pa#a usaha ikan nila #i#apat I nilai Net NPO BE. terse%ut -p!136!20D!571 tahun! *ari

peru%ahan yang mungkin terja#i #i masa men#atang! 5' ,sumsi %iaya naik se%esar 6D4 pa#a tahun 622D / 6251 ,sumsi %iaya naik 6D 4 #i#asarkan pa#a tahun 622D kon#isi pere-konomian nasional yang masih %elum sehingga Hasil normal karena %esar pa#a %anyak %iaya usa-ha peristiwa yang terja#i #i In#onesia se%agian operasional mengalami kenaikan! perhitungan %u#i#aya ikan gurami #i-peroleh nilai NPO -p 655!725!760I Net BE. 1,3DI I-- B6,BB4 #an Pay%a"k Perio#e 3,66 tahun! Se#angkan untuk usaha ikan nila #iperoleh nilai

6,B01D27 I I-- 03,75 4 #an PP D,1 nilai/nilai ternyata %aik usaha %u#i#aya ikan gurami maupun ikan nila masih tetap layak untuk #ijalankan! 3' ,sumsi %iaya naik 6D4 #an +ross Benefit turun 524 pa#a tahun 622D/ 6251 Untuk melihat tingkat kepekaan #ari usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila %ila terja#i

kemungkinan yang sangat %uruk #itentukan asumsi #ari ga%ungan antara %iaya naik 6D4 #an +ross Benefit turun 524! *ari perhitungan #iketahui untuk usaha %u#i#aya ikan gurami mempunyai nilai NPO -p! 5D6!801!3DB,B2 I Net BE. 3,51 I I-00,66 4 #an PP D,21 tahun! Se#angkan ikan nila mem-punyai nilai NPO -p! 303!8BD!BD0 I Net BE. 6,1B0 I I-- D3,6D 4 #an PP 8,5 tahun nilai ini mele%ihi kon#isi Paybac) ikan nila Periode ti#ak maksimum, layak untuk sehingga se"ara perhitungan usaha #ilanjutkan #alam kon#isi %iaya naik 6D4 #an %ene+it turun 524! Nilai / nilai terse%ut #iatas yakni NPO, Net BE. ternyata le%ih %esar #ari satu, I-- le%ih %esar #ari suku %unga pinjaman %ank yaitu 504 #an Pay%a"k Perio#e le%ih ke"il #ari Pay%a"k Perio#e maksimum, sehingga usaha terse%ut masih tetap layak untuk #ilanjutkan meskipun terja#i

#ianalisis untuk kelayakan suatu usaha! Baik menyang-kut sum%er#aya manusia maupun #engan apa%ila ren"ana tujuan memenuhi perusahaan #isu-sun perusahaan! se"ara sesuai )ujuan atau keseluruhan, haruslah

perusahaan akan le%ih mu#ah ter"apai kai#ah/kai#ah tahapan #alan proses manajemen! Proses manajemen atau kai#ah ini akan tergam%ar #ari masing/ masing +ungsi manajemen yang a#a! *alam usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila telah menerapkan +ungsi peren-"anaan meskipun masih se#erhana! Baik #ari persiapan teknis, peralatan, tenaga kerja, %iaya, waktu pelaksanaan #an se%againya mes-kipun ti#ak #i%uat se"ara terstruktur! *i #alam usaha ini su#ah #ilakukan pem%ukuan meskipun masih sangat se#erhana! Penentuan target waktu pro#uksi %u#i#aya ikan gurami a#alah 0 %ulan #an ikan nila a#alah 1 %ulan! Pa#a usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan #engan meskipun nila su#ah menerapkan +ungsi #an pengorga-nisasian! Hal ini #apat #ilihat a#anya pem%agian tugas tanggung jawa% yang jelas kepa#a pekerja, ka#ang/ka#ang melakukan kegiatan rangkap, karena jumlah tenaga kerja masih ter%atas satu orang! Baik #i #alam usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila #alam menggerakkan tenaga kerja masih %elum %er+ungsi #engan %aik karena tenaga kerja yang #iam%il masih memiliki hu%ungan keluarga #an ti#ak a#a motivasi yang khusus untuk semangat #alam %ekerja! )etapi %iasanya

kenaikan %iaya mele%ihi 6D4 #an +ross Benefit turun mele%ihi 524! Menga"u pa#a nilai terse%ut menun-jukkan sensitivitas usaha ini "ukup tinggi artinya usaha ini mempunyai toleransi "ukup tinggi terha#ap gon"angan aki%at %iaya naik ataupun pengurangan benefit &la%a'! (a#i usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila #ilihat #ari aspek +inansial masih tetap layak untuk tahun- tahun men#atang! /0/04 &spek *anajemen ,spek manajemen #an organisasi merupakan aspek yang sangat penting

pemilik usaha akan mem%agi keuntungan yang merata sesuai #engan hasil pekerjaanEkegiatan! Pengawasan pa#a pro#uk ikan gurami #ilakukan untuk melihat apakah ikan terserang penyakit atau ti#ak! Namun untuk tenaga kerja ti#ak #ilakukan pengawasan karena le%ih mengan#alkan tugasnya ikan pa#a #an nila, keper"ayaan untuk usaha terha#ap %u#i#aya

se#angkan %enih #ise#iakan oleh koperasi Mina (aya se%agai koperasi sekun#er! Usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila mo#al %erasal #ari mo#al sen#iri! $arena pemilik usaha terse%ut tergolong #i#alam kelompok tani, mereka men#apatkan %an-tuan mo#al yang %iasanya #ise%ut #engan penguatan mo#al #ari pemerintah! <em%aga pemasaran a#alah %a#an / %a#an hukum atau perorangan yang menggerakkan arus %arang #ari pro#usen kepa#a konsumen! <em%aga pemasaran #i#alam usaha %u#i#aya ikan gurami a#alah pe#agang pengepul lokal yang #atang langsung ke tempat %u#i#aya ikan gurami pa#a saat pemanenan, #ari pe#angang pengepul, ikan gurami ukuran konsumsi #iantar ke restoran #an agen! Se#angkan lem%aga pemasaran pa#a kelompok tani Mina Nugroho a#alah agen, #ari agen langsung kepa#a restoranE pasar #an akhirnya kepa#a konsumen! <em%aga penyuluhan yang %erperan #alam hal ini a#alah pemerintah yaitu su% #inas perikanan $a%upaten Nganjuk #i %awah naungan #inas kehewanan $a%upaten Nganjuk! Su% #inas perikanan Nganjuk %iasanya mem%erikan penyuluhan satu %ulan sekali pa#a awal %ulan kepa#a para petani ikan melalui kelompok tani Mina Sejahtera untuk usaha ikan gurami #an Mina Nugroho untuk ikan nila! /0/07 &spek +ukum Untuk memulai stu#i kelayakan suatu usaha pa#a umumnya #imulai #ari aspek hukum, walaupun %anyak pula yang

kesa#aran #ari pekerja sen#iri! Se#angkan pengawasan #ilakukan pa#a kualitas ikan nila, kualitas air, pemasaran! *engan #emikian #apat #isimpulkan %ahwa usaha ikan gurami #an ikan nila #alam pelaksanaan +ungsi manajemen hampir sesuaiE"ukup %aik! (a#i #ari hipotesa %ahwa pelaksanaa +ungsi manajemen pa#a usaha terse%ut pa#a su#ah %aik #iterima, kurang meskipun sempurna! /0/06 &spek Kelembagaan $elem%agaan yang a#a #i#alam usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila yaitu lem%aga penye#ia sarana pro#uksi, lem%aga penye#ia #ana, lem%aga pemasaran, #an lem%aga penyuluhan! Untuk memperoleh sarana pro#uksi koperasi sangat %erperan #alam hal ini a#alah koperasi Mina Sejahtera relasi nila yang #alam #alam mempunyai kegiatan %e%erapa ikan kenyataannya

penye#iaan sarana terse%ut! Se#angkan %u#i#aya penye#iaan sarana pro#uksi selain #ari koperasi Mina Nugroho juga mempunyai hu%ungan kerjaEkemitraan #engan pa%rik pakan .harun .hokan yang a#a #i Si#oarjo,

melakukan #ari aspek lain! )ujuan #ari aspek hukum a#alah untuk meneliti kea%sahan, kesempurnaan #an keaslian #ari #okumen / #okumen yang #imiliki! *okumen kea%sahannya, yang perlu #iteliti #an kesempurnaan

komunikasi semakin lan"ar karena a#anya alat komunikasi seperti tele-pon, terse#ianya sarana #an prasarana seper-ti pem%angunan jalan, jem%atan, listrik, telepon #an se%againya! *ampak #iantaranya struktur sosial a#alah yang tim%ul peru%ahan kelompok a#anya menurut

keasliannya meliputi %a#an hukum, i=in / i=in yang #imiliki, serti+ikat tanah atau #okumen lainnya yang men#ukung kegiatan usaha tese%ut! Namun para petani ikan terse%ut %era#a #i#alam se%uah lem%aga koperasi! *an masing / masing petani ikan terse%ut %elum mempunyai Surat I=in Usaha Per#agangan &SIUP', karena surat i=in terse%ut hanya #iwaji%kan kepa#a perusahaan / perusahaan yang %esar! (a#i kepemilikan usaha %u#i#aya ikan terse%ut %elum mempunyai SIUP sehingga #ari aspek hukum usaha terse%ut %elum layakE%elum #iakui se"ara legal! /0/08 &spek 'osial $konomi *ari hasil penelitian #iketahui %ahwa usaha %u#i#aya ikan gurami maupun ikan nila se"ara sosial, ekonomi #an %u#aya mem%awa #ampak positi+ %agi masyarakat sekitar! Peru%ahan terse%ut meliputi pen#apatan, hu%ungan sosial, akti+itas lalu lintas, jalur komunikasi, tingkat keamanan, perilaku masyarakat #an a#at istia#at! Be%erapa peru-%ahan se"ara sosial, ekonomi #an ling-kungan meliputi : arus lalu lintas semakin ramai #i #aerah sekitar usaha, penerangan jalan yang semakin %anyak, pekerja ti#ak tetap #iam%il #ari masyarakat sekitar sehing-ga mem%antu pemerintah mengurangi pe-ngangguran,

pen#u#uk

umur, jenis kelamin, tingkat pekerjaan #an pen#i#ikan, peru%ahan tingkat pen#apatan pen#u#uk, peru%ahan komposisi tenaga kerja %aik tingkat partisi-pasi angkatan kerja maupun tingkat pengang-guran! /0/09 &spek )ingkungan (&*1&)) $omponen lingkungan hi#up yang akan %eru%ah se"ara men#asar #an penting %agi masyarakat #isekitar tempat ren"ana usaha a#alah kepemilikan #an penguasaan lahan, kesempatan kerja #an usaha, tara+ hi#up masyarakat #an kesehatan masyarakat! $arena air yang #igunakan a#alah air sungai #an air tanah yang %ila #igunakan se"ara %erle%ihan maka #isekitar lokasi usaha menja#i %erkurang #an akhirnya mengering! $arena %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila yang %iasanya ter%uka #an ti#ak a#a pagar pengaman, "en#erung mengun#ang tin#akan kriminal seperti pen"urian ikan oleh orang / orang iseng! Hal ini juga #ise%a%kan oleh a#anya kesenjangan sekitar! ,#apun alternati+ penyelesaian yang #apat #ilakukan a#alah memasang +ilterE saringan air agar air yang keluar #ari pem%u-angan su#ah %ersih #an sehat, sosial antara masyarakat

mem%uat saluran pem%uangan yang teratur ke #aerah tertentu sehingga ti#ak menganggu akti+itas masyarakat sekitar lokasi usaha, mem%erikan o%at untuk menetralisir air yang ter"emar seperti %ahan / %ahan kimia yang #apat me-matikan makhluk mem%eri usaha, yang mengkonsumsinya kepa#a #an yang merasa se#ekahE=akat sehingga

u#ang yang #ilakukan #i kios pemasaran yang a#a #i samping koperasi Mina Nugroho! $operasi strategi terutama yang manajemen perikanan e+ekti+ #an merupakan rangka pemasaran, kesejahteraan #alam

pro-#uksi

meningkat-kan

petani ikan #engan ter#is-tri%usinya hasil pro#uksi oleh setiap pelaku agri%isnis, sehingga kemitraan yang a#il, saling menunjang #an saling menguntungkan antara petani ikan ke"il #engan pengusaha ikan yang su#ah %esar %enar/%enar terwuju#! Namun pengem%angan usaha koperasi perikanan sangat tergantung oleh peran serta anggota koperasi perikanan serta pemerintah #engan sistem agri%isnis terpa#u! ,gri%isnis terpa#u yang #imaksu# a#alah usaha ga%u-ngan yang ter#iri #ari penye#iaan %u#i#aya, sarana pem%erian pro#uksi, kre#it, proses simpan-

mem%utuhkan yang a#a #i sekitar lokasi mereka #iperhatikan #an a#a rasa hormat kepa#a pemilik usaha yang selanjutnya ti#ak melakukan pen"urian #an tin#akan kriminal lainnya! /0/0: Pengembangan Usaha Perikanan Pa#a usaha %u#i#aya ikan gurami yang a#a #i Mina Sejahtera %elum a#a pengem-%angan namun usaha se"ara spesi+ik, masing/masing anggotaEpemilik

usaha su#ah mulai mengem%angkan usaha perikanannya #engan komo#iti lain yaitu %u#i#aya ikan %awal air tawar yang sekarang ini ikan terse%ut meru-pakan komo#iti %aru yang #iharapkan #apat mem%antu #alam peningkatan pen#apatan! Bu#i#aya ikan nila yang a#a #i kelom-pok tani Mina Nugroho merupakan salah satu usaha pengem%angan, yang se%elumnya komo#iti utamanya a#alah ikan lele! *an sekarang ini komo#iti lain yang se#ang #i%u#i#ayakan %aik pem%enihan maupun pem%esaran a#alah ikan gurami, ikan mas, ikan %awal air tawar, #an ikan patin! Bu#i#aya ikan nila juga #ilakukan #i sungai #engan meto#e keram%a! Selain itu a#a usaha pema-saranEjual-%eli ikan segar seperti ikan %an-#eng, wa#er, ga%us #an

pinjam, pengelolaan #ana sosial, serta usaha pemasaran #ari hasil pro#uksi yang %erupa %enih #an ikan ukuran konsumsi serta ikan yang #alam %entuk olahan &+illet, %akso, nugget, tepung ikan #an &$U* sistem untuk se%againya'! Peran Mina' men#ukung pro#uksi! koperasi untuk #an perikanan a#alah mengga%ungkan,

memperlan"ar

pro#uksi, pengo-lahan #an pemasaran hasil Selan-jutnya pengem%angan pro#uk #an manajemen yang le%ih e+ekti+, koperasi per-ikanan #engan peran serta pemerintah #alam hal ini a#alah #inas perikanan melakukan pelatihan #an penyuluhan kepa#a pelaku

agri-%isnis terutama petani ikan se%agai pro#usen, %u#i#aya, %aik! /0/0; 5aktor = 5aktor >ang *empengaruhi Usaha Budidaya Perikanan Setiap usaha pasti mempunyai +aktor/ +aktor yang mempengaruhi jalannya usaha, %aik itu yang mengham%at maupun yang memperlan"ar usaha terse%ut! 9aktor pen#ukung merupakan +aktor/+aktor yang #apat memperlan"ar kegiatan %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila, #iantaranya a#alah : 5! Pemeliharaan ikan gurami #an ikan nila relati+ le%ih mu#ah! 6! $on#isi perairan #an lingkungan usaha yang sesuai #engan ha%itat ikan! 3! Sum%er air #ekat #engan lokasi usaha! 1! )erse#ianya sum%er #aya alam #an sum%er #aya manusia! D! Harga jual ikan gurami #an ikan nila yang relati+ tinggi! 0! ,#anya lahan yang %elum terman+aatkan #an sangat %aik %ila #igunakan untuk usa-ha %u#i#aya, sehingga %ila lahan terse%ut keluarga! 8! ,#anya teknologi %u#i#aya ikan yang le%ih e+ekti+ #an le%ih e+isien! 7! *engan semakin meningkatnya jumlah pen#u#uk, maka permintaan ikan juga semakin meningkat! B! ,#anya #ukungan #ari pemerintah $a%upaten Nganjuk! #iolah #engan %aik akan mem%antu meningkatkan pen#apatan %aik mengenai teknologi maupun kewira-usahan

52! Usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila #alam pemasarannya mempunyai jaringan #istri%usi yang mantap #i #aerah tertentu! 55! Mempunyai organisasi #an kelompok kerja yang akti+ #an pro#ukti+! 56! Mempunyai kemampuan untuk mempro-#uksi ikan #engan ukuran yang sesuai #engan permintaan konsumen! 53! Mempunyai kemampuan #alam mem%e-rikan kesejahteraan yang relati+ mema#ai %agi karyawan #an keluarga! 51! Mempunyai tenaga kerja yang "ukup %erpengalaman %u#i#aya! Be%erapa +aktor yang menja#i #ari segi teknis

manajemen pengelolaan usaha yang le%ih

ham%atan #alam usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila, #iantaranya a#alah : 5! Peralatan pengontrolan kualitas air yang masih kurang! 6! Belum a#anya tenaga ahli khususnya #i %i#ang perikanan yang mem%antu #alam pelaksanaan usaha! 3! Pertum%uhan ikan gurami #an ikan nila yang relati+ lam%at, sehingga mem%utuhkan waktu %er%ulan / %ulan untuk sampai pa#a tahap pemasaran! 1! )ingginya %iaya pro#uksi #alam kegiatan usaha %u#i#aya ikan! D! Pemasaran ikan yang jauh keluar kota, sehingga mempengaruhi kualitas ikan #an %ahkan ikan mu#ah stress #iperjalanan #an akhirnya %anyak yang mati sehingga kesegaran ikan ti#ak tahan lama! 0! -en#ahnya minat pen#u#uk lokal #alam mengkonsumsi ikan gurami, sehingga

pema-saran untuk #aerah lokal masih ren#ah! 8! Manajemen pengelolaan masih se#erhana! 7! ,#anya persaingan #engan komo#iti perikanan #an pengusaha perikanan lainnya! B! $emungkinan %er#irinya usaha %aru #engan teknologi yang le%ih %aik! 52! *alam jangka waktu panjang %elum #apat memenuhi kenaikan permintaan! 55! $urang a#anya keper"ayaan #ari penye#ia #ana %aik investor maupun %ank terha#ap usaha %u#i#aya perikanan karena a#anya resiko keti#akpastian yang tinggi, sehingga petani ikan kesulitan #alam memperoleh #ana #alam upaya pengem%angan usahanya! 56! Belum mantapnya pola peren"anaan #an pem%inaan tenaga kerja yang #apat memenuhi perkem%angan usaha! /03 (encana Usaha (Business Plan) Setiap usaha &%isnis' mem%utuhkan ren"ana %isnis &Business Plans' terutama %isnis %aru #an %isnis yang mengharapkan peru%ahan atau pertum%uhan yang signi+ikan #alam waktu #ekat! *alam teori, ren"ana %isnis akan mem%erikan arahan strategis %agi ke%erlang-sungan aktivitas usaha &%isnis' yakni #engan menuliskanE men#eskripsikan tujuan #an "ara men"apainya, yang kemu#ian mengikuti ren"a-na yang telah #itulis untuk men"apai target! Berikut ini ren"ana usaha pengem%angan %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila yang #iharapkan #apat terlaksana #i $a%upaten Nganjuk, #alam rangka meman+aatkan sum%er #aya alam #an sum%er #aya manusia yang a#a #i wilayah terse%ut

agar le%ih optimal! Namun masih %anyak ken#ala yang #iha#api oleh pengusaha, kususnya para "alon pengusaha ke"il #an menengah ken#ala #alam terse%ut serta mewuju#kan tampak #an #alam melaksanakan usahanya terse%ut! Salah satu meren"anakan ren"ana usaha! CperasionalErealisasi #ari ren"ana usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila a#alah untuk memenuhi peluang pasar #alam jangka waktu 52 tahun men#atang, untuk ikan gurami se%esar 672,85 ton #an ikan nila se%esar 5!188,13 ton! Sehingga untuk usaha %u#i#aya ikan gurami #iperlukan lahan seluas 6B!B8B,7D m6, tenaga kerja 367 orang #an la%a yang akan #iperoleh sekitar -p! 5!013!DB1!573, =akat se%esar -p! 70!D21!BD8! ,pa%ila %esarnya =akat untuk masing / masing orang &yang %erhak menerima' sama #engan UM- yang %erlaku #i $a%upaten Nganjuk se%esar -p! 3D1!222, maka penerima =akat terse%ut sekitar 62 orang! *emikian juga #engan %u#i#aya ikan nila untuk memenuhi peluang pasar se%esar 5!188,13 ton, #iperlukan lahan 0!5B5,0 m6, tenaga kerja 1!358 orang, la%a yang #iperoleh -p! D!505!656!7D6, =akat se%esar -p! 685!016!876, #engan pene-rima =akat sekitar 01 orang! 30 K$'I*PU)&N 1&N '&(&N 30/ Kesimpulan *ari penelitian ini #apat #isimpulkan %e%erapa hal, #iantaranya a#alah : 5! $elayakan usaha %aik usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila #ilihat #ari I mempresentasikan

 ,spek pasar masih "ukup luas #ilihat #ari peluang pasarnya! Untuk ikan gurami se%esar 672,85 ton #an untuk ikan nila se%esar masih 5188,13 le%ih ton! %esar Permintaan tahun ikan

Penerapan aspek manajemen #ari +ungsi peren"anaan, pengorganisasi, pergerakan #an pengen#alian "ukup %aik meskipun masih se#erhana! *ari aspek hukum, usaha terse%ut %elum mempunyai Surat I=in Usaha Per#agangan &SIUP', Nomor Pengguna >aji% Pajak &NP>P', I=in Men#irikan Bangunan #ari kantor &IMB' tetapi hanya Perikanan terse%ut peran pro#uksi, mempunyai surat pengakuan ter#a+tar Su%-*inas usaha a#anya sarana $a%upaten Nganjuk! ,spek "ukup lem%aga kelem%agaan %agus karena penye#ia

#i%an#ingkan penawaran, karena tiap permintaan se%esar selalu meningkat! ton, Hingga akhir tahun 6251 permintaan 63!2B1!536,72 se#angkan penawaran 53!611!022 ton! ,spek teknis usaha %u#i#aya meng-gunakan &ma#ya'! ,spek +inansial su#ah layak #alam pelaksa-naannya, %aik jangka pen#ek maupun jangka panjang! $arena setiap mem%erikan keun-tungan sistem ikan ikan nasional

gurami #an usaha %u#i#aya ikan nila semi-intensi+

lem%aga penyu-luhan meskipun #ari lem%aga penye#ia #ana masih %elum a#a perhatian le%ih! ,spek sosial ekonomi "ukup %aik, karena sehingga #apat mem%erikan mem%antu lapangan #alam pekerjaan %aru %agi masyarakat sekitar, #apat peningkatan pen-#apatan pen#u#uk #an mem%antu peme-rintah #alam upaya mengurangi jumlah pengangguran! ,spek lingkungan pa#a usaha %u#i#aya ikan ini mem%erikan #ampak positi+ karena usaha %u#i#aya ikan ti#ak menghasilkan lim%ah yang terlalu %er%ahaya %agi lingkungan %aik perairan maupun kesehatan #ari masyarakat sekitar lokasi usaha! Bahkan kotoran ikan #apat #igunakan untuk pupuk %agi tanaman pa#i yang a#a #isekitar kolam! 6! Pengem%angan Usaha Perikanan Untuk peningkatan hasil pro#uksi #an peningkatan pen#apatan keluarga,

tahunnya yaitu keuntungan %ersih &E,T' se%esar -p! D2!52B!587,8D #an ikan nila sekitar -p! 71!777!B13,7D! Nilai -E. masing / masing se%esar 01,23 4 #an 526,78 4 yang le%ih %esar #ari suku %unga #eposito %ank se%esar 7,85 4! Se#angkan pa#a analisis jangka panjang #engan menggunakan #is"ount rate se%esar 504 per tahun selama 52 tahun masing / masing untuk ikan gurami #an ikan nila #iperoleh NPO se%esar -p! 678!D25!0D3 #an -p! D52,166,1B0, Net BE. ratio se%esar D,B5 #an 3,D, I-se%esar 56D,85 4 #an 8D,83 4, Pay%a"k Perio#e 6,58 tahun #an 1,6D tahun yang le%ih ke"il #ari Pay%a"k Perio#e maksimum yakni 0,6D tahun, sehingga %er#asarkan nilai terse%ut usaha ini layak!

masyarakat #an pemerintah #aerah, maka pengem%angan #iperluas usaha %u#i#aya le%ih jaringan #engan perluasan

,gar usaha perikanan khususnya yang a#a #i wilayah $a%upaten Nganjuk #apat %erkesinam%ungan #an terwuju#nya usaha pengoptimalan #alam peman+aatan potensi wilayah yang a#a, maka a#a %e%erapa saran #ari peneliti #iantaranya a#alah : Perlu #ilakukan penelitian yang sama terha#ap %u#i#aya ikan lele, ikan %awal air tawar, #an ikan unggulan lainnya yang a#a #i $a%upaten Nganjuk! Para pengelola usaha perlu mem%uat pem%ukuan keuangan yang le%ih %aik, agar #apat #igunakan se%agai a"uan #alam per%aikan usahanya! Perlu a#anya penelitian le%ih lanjut

pemasaran, peningkatan meto#e %u#i#aya yang le%ih e+ekti+ #an e+isien #engan sistem %u#i#aya intensi+, per%aikan manajemen usaha #an sum%er#aya kelem%agaan manusia, #engan pengem%angan

menjalin mitra kerja melalui koperasi, pelegalan usaha #an pengelolaan #ana sosial %aik =akat atau se#ekah kepa#a masyarakat sekitar lokasi usaha! 3! -en"ana Usaha &Business Plan' *alam upaya peman+aatan sum%er #aya alam #an sum%er #aya manusia yang le%ih optimal #i%uatlah ren"ana usaha %u#i#aya perikanan melalui perluasan #aerah %u#i#aya #engan meman+aatkan usaha skala rumah tangga #i wilayah $a%upaten Nganjuk %aik jangka pen#ek maupun jangka panjang! Usaha %u#i#aya ikan gurami #engan luas lahan keluarga rata-rata B56,D m pa#a 52 tahun men#atang akan menghasilkan pro-#uksi 5D!55D!36D,7B ton! Se#angkan %u#i#aya ikan nila #engan rata/rata luas lahan keluarga BB2 m , akan #i%uat ren"ana usaha 52 tahun men#atang 3B!06D,586 ton! Untuk memenuhi permintaan pasar ikan gurami 672,85 ton #an 5!188,13 ton ikan nila #alam 52 tahun men#atang, masing/masing #i%utuhkan tena-ga kerja 367 orang #an 1!358 orang #engan lahan seluas 6B!B8B,7D m6 #an 0!5B5,0 m ! <a%a yang akan #iperoleh -p! 5!013!DB1!573 #an -p! D!505!656!7D6! 303 'aran
6 6 6

tentang kualitas air, teknik %u#i#aya yang le%ih e+ekti+ #an e+isien, serta teknologi pengolahan ikan air tawar, sehingga menunjang kemajuan usaha #an #apat meningkatkan jumlah pen#apatan! Perlu a#anya penam%ahan #an penguatan #anaEmo#al %agi kelompok tani #an menge+ekti+kan #ana terse%ut untuk pengem%angan Bu#i-#aya itu sen#iri! *alam pelaksanaan ren"ana usaha %aik pengem%angan, per%aikan maupun usaha %aru perlu #i#ampingi oleh tenaga ahli %u#i#aya perikanan! Perlu a#anya perhatianErespon yang le%ih le%ih serius lagi #ari pemerintah khusus-nya sektor perikanan, #engan mem%e-rikan pem%inaan ti#ak hanya kepa#a kelompok tani yang telah #an yang per%aikan #isertai usaha! #engan

pemantauan oleh pihak penye#ia #ana

men#a+tar %anyaknya

saja

mengingat

masih

kelompok pemula yang

%elum tertangani! Perlu a#anya evaluasi setiap akhir tahun terha#ap program pemerintah, %aik hasil penyuluhan, pem%inaan, penguatan mo#al, apa su#ah e+ekti+ #an e+isien! *inas perikanan perlu %er#iri sen#iri, sehingga #iharapkan #apat le%ih intensi+ #alam se"ara menangani merata #i usaha seluruh perikanan wilayah

$umalasanti Inneke, Surjatin #an Primyastanto M! 5BBB! ,nalisis Evaluasi proyek Usaha Ikan :urami &Osphronemus gourami' #i .O! Semi *esa $e"u%ung $e"amatan Pa"e $a%upaten Nganjuk (awa )imur! Skripsi! Universitas Brawijaya Malang! )i#ak #iter%itkan! $us%an#i <iyanti, Surjatin #an Moi# ,! 6223! Usaha Pem%esaran Ikan Nila &Oreochromis niloticus' #an $ontri%u-sinya )erha#ap Pen#apatan $eluarga *i *esa Banjarejo, $e"amatan Pakis, $a%upaten Malang! <aporan Skripsi Sosial Ekonomi Perikanan! Universitas Brawijaya! Malang! Murti#jo Bam%ang ,! 6225! Be%erapa Meto#e Pem%enihan Ikan ,ir )awar! $anisius! Logyakarta! Prihartono -! Eko! 6221! Permasalahan :urami #an Solusinya! Pene%ar Swa#aya! (akarta! Primyastanto M! 6223! Evaluasi Proyek *ari )eori $e Praktek &Stu#i Pem%esaran Ikan :urame'! P)! *anar >ijaya / Brawijaya University Press! Malang! Pu#josumarto M! 5BB6! Evaluasi Proyek ,raian *ing)at dan *oal -a$ab! <i%erty! Logyakarta! -ahar#i 9, $ristiawati - #an Na=aru##in! 6222! ,gri%isnis Perikanan! Pene%ar Swa#aya! (akarta! -ahmawati 9ari#a, Isma#i #an Primyastanto M! 6223! ,plikasi Evaluasi Proyek Pa#a Usaha pem%esaran :urami &Osphrone.mus gouramy' *i .O! Sum%er Makmur *esa $arang *agangan $e"amatan Ban#ar $e#ung Mulya ka%upaten (om%ang (awa )imur! <aporan Skripsi Sosial Ekonomi Perikanan! Universitas Brawijaya! Malang! )i#ak #iter%itkan! -iyanto Bam%ang! 5BBD! *asar / *asar Pem%elanjaan Perusahaan! Layasan Ba#an Pener%it :ajah Ma#a Press! Logyakarta! Singarim%un M #an E+en#i S! 5BBD! Meto#ologi Penelitian Survey! <P3E! (akarta!

$a%upaten Nganjuk!

*,9),- PUS),$,
,l Mur?an! 5B7B! ,l Mur?an #an )erjemahannya! *epartemen ,gama -epu%lik In#onesia! .O! )oha Putra! Semarang! ,nonymous! 6221! Penyusunan Pro+il Investasi $omo#iti Unggulan )epung Ikan *i (awa )imur! Ba#an Penanaman Mo#al Propinsi (awa )imur #an <em%aga Penga%#ian $epa#a Masyarakat! Universitas Brawijaya! Malang! .ahyono Bam%ang! 6222! Bu#i#aya Ikan ,ir )awar &Ikan :urame, Ikan Nila #an Ikan Mas'! $anisius! Logyakarta! .ahyono Bam%ang! 6225! Bu#i#aya Ikan *i Perairan Umum! $anisius! Logyakarta! Hasan M! I;%al! 6226! Pokok / Pokok Materi Meto#ologi Penelitian #an ,plikasinya! :halia In#onesia &,nggota I$,PI'! Logyakarta! Hasi%uan Malayu! 6223! Manajemen &*asar, Pengertian #an Masalah'! Bumi ,ksara! (akarta! $asmir #an (ak+ar! 6223! Stu#i $elayakan Bisnis! Prena#a Me#ia / $en"ana! Bogor!

Surakhma# >! 5B87! *asar #an )ehnik -esear"h! Pengantar Meto#ologi Ilmiah! Pener-%it )arsito! Ban#ung! Surakhma# >! 5B7D! Pengantar Penelitian Ilmiah! Pener%it )arsito! Ban#ung Suratman! 6225! Stu#i $elayakan Proyek, )eknik #an Prose#ur Penyusunan <aporan E#isi I! ( U ( <earning! Logyakarta! Suyanto S!-! 6221! Nila! P) Pene%ar Swa#aya! (akarta Swasta B! #an Sukotjo! 5BB8! Pengantar Bisnis Mo#ern! <i%erti! Logyakarta! >i#o#o Slamet, Prayogo -! I #an (auhari ,l+an! 6226! Peren"anaan Strategi Pengem%angan )empat Pelelangan Ikan

Bron-#ong Se%agai Upaya Cptimalisasi +ungsi *i PPN Bron#ong <amongan (awa )imur! <aporan Skripsi Peman+a-atan Sum%er#aya Perairan! Universitas Brawijaya! Malang! )i#ak #iter%itkan! >inarta! 6223! Stu#i ,gri%isnis Ikan :urami &Osphronemus gouramy lac' #i $a%upaten Blitar! Skripsi Sosial Ekonomi Perikanan Universitas Brawijaya! Malang! )i#ak #iter%itkan! &http:EEwww!markplusn"o!"omE#is"ussionview!p hpFti#G6BB http:EEwww!nganjukwarintek!go!i#EinaEmainteng ah!phpFi#G5

<ampiran 5

Potensi perikanan air tawarEpeluang usaha

Peren"anaan usaha untuk luas wilayah perairan #arat $a%upaten Nganjuk &ke"uali pemukiman' 5!051!687!222 m6 Bu#i#aya gurami &luas lahan B56 m6 Erumah tangga' Bu#i#aya nila &luas lahan BB2 m6 Erumah tangga'

,spek Pasar

,spek )eknis

,spek 9inansial

,spek Manajemen

,spek Hukum

,spek $elem%agaan

,spek Sosial Ekonomi

,spek <ingkungan

52 tahun : :urami : 672,85ton Nila:5!188,13 ton Pasar ekspor

Bu#i#aya intensi+, penam%ahan sarana pro#uksi, pengolahan

52 thn : Ikan gurami la%a -p! 5!013!DB1!573 Ikan nila la%a -p! D!505!656!7D6

Penerapan +ungsi PC,. yang le%ih e+ekti+

Pelegalan usaha SIUP, NP>P, IMB #s%!

E+ekti+itas #an e+isiensi lem%aga keuangan, penyuluhan #an lem%aga terkait serta hu%ungan kemitraan kerja

Pemerataan =akat %agi +akir miskin #an yang %erhak menerimanya

Pelestarian lingkungan, peman+aatan lim%ah ikan

:am%ar 7! Bagan ren"ana pengem%angan usaha %u#i#aya ikan gurami #an ikan nila #i $a%upaten Nganjuk

PE-EN.,N,,N US,H, &B,*&N"** P!/N' PEN:EMB,N:,N BU*I*,L, I$,N :U-,MI &Osphronemus gouramy' *,N I$,N NI<, &Oreochromis niloticus' *I $,BUP,)EN N:,N(U$ P-CPINSI (,>, )IMU-

,rtikel Skripsi Se%agai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh :elar Sarjana Perikanan #i 9akultas Perikanan Universitas Brawijaya Malang

Cleh : NUNI$ IS)I$H,-CH NIM! 255271226B

Mengetahui, $etua (urusan

Menyetujui, *osen Pem%im%ing I

& Ir! ,%#ul Moi#, MS ' )anggal :

& Ir! Surjatin )anggal :

'

*osen Pem%im%ing II

&Ir! Mimit Primyastanto, MP' )anggal :

P$($N-&N&&N U'&+& (BUSINESS PLAN) P$NG$*B&NG&N BU1I1&>& IK&N GU(&*I (Osphronemus gouramy) 1&N IK&N NI)& (Oreochromis niloticus) 1I K&BUP&!$N NG&NJUK P(2PIN'I J&.& !I*U(

&(!IK$) 'K(IP'I '2'I&) $K2N2*I P$(IK&N&N

2)$+ , NUNIK I'!IK+&(2+ NI*0 <//<:6<<3;

UNI?$('I!&' B(&.IJ&>& 5&KU)!&' P$(IK&N&N *&)&NG

3<<7