Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Pendayagunaan katalis hayati (sel: mikroba, tanaman, hewan,organel, enzim) secara teknologi untuk industri dan jasa
Bioproses :integrasi biosintesis selular ke rekayasa proses industri; kinetika dan pemodelan reaksi bioproses : enzimatik,selular; fenomena perpindahan massa; strategi perancangan bioproses (bioreaktor,proses curah,sinambung,fedbatch, dll); sistem katalis imobil;proses hilir; pengantar optimasi, pengendalian dan otomasi bioproses
Berdasarkan Tipe Agen Biologis : Bioreaktor mikrobial Bioreaktor enzim Bioreaktor sel tanaman Bioreaktor sel hewan
Berdasarkan Kebutuhan Proses : Aerobik : terendam & permukaan anaerobik Berdasarkan Metode Aerasi : Biakan diam Labu kocok Bioreaktor berpengaduk (STR) Bioreaktor kolom gelembung/bubble column Menara udara/Air lift Unggun fluidisasi/Fluidizedbed
engineering (DT)
PENDAHULUAN : lingkup rekabio, rekayasa dalam bioproses, pemahaman rekayasa untuk transfer biosintesis selular ke skala industri, pemilihan proses dan bioreaktor (DM) DASAR BIOPROSES : dasar pemodelan: terstruktur & takterstruktur, perpindahan massa, perancangan bioreaktor (DM) KINETIKA BIOPROSES ; enzimatik, mikrobial (stoikiometri, kinetika pertumbuhan, konsumsi substrat, produksi metabolit, yield) (AS,KS) PERANCANGAN BIOREAKTOR : batch, continuous, fedbatch, multistages, recycling, high density, membrane (enzim, sel mikroba, tanaman, hewan) (DM) PROSES HILIR : prinsip pemanenan, pemisahan & pemurnian produk (KS) KONTROL & INSTRUMENTASI : sistem & dasar pengendalian, otomasi, penerapan (AS) TOPIK KHUSUS : Vaksin/nanobiotechnology,metabolite
Aiba S,Humphrey,AE & Millis,NF.1973.Biochemical Engineering.2nd ed. University of Tokyo Press.Tokyo Brauer H (ed) 1983. Biotechnology, vol 2 : Fundamental of Biochemical Engineering,VCH. Weinhein BuLock J & Kristiansen B.1987. Basic Biotechnology. Academic Press. London Rehm,HJ & Reed (eds). 1993. Biotechnology, vol 3. Bioprocessing. Second, completely revisi edit.VCH. Weinhein Vant Riet, K & Tamper, J. 1991. Basic Bioreactor Design. Marcell Dekker Inc, New York Mangunwidjaja, D & Suryani A. 1994. Teknologi Bioproses. Penebar Swadaya. Jakarta ( edisi 2 revisi -2007. in prep.)
Bejana harus dapat dioperasikan secara aseptik Aerasi dan agitasi memadai untuk pertumbuhan mikroba aerob Konsumsi tenaga dan daya listrik sekecil mungkin Mempunyai sistem pengontrol suhu dan pH Mempunyai sarana untuk pengambilan contoh Evaporasi tidak berlebihan Peralatan harus praktis dan membutuhkan tenaga kerja sedikit Permukaan bagian dalam bioreaktor licin Geometri bioreaktor skala kecil, pilot plant dan skala besar sebaiknya sama untuk memudahkan penggandaan skala
Tidak ada tenaga yang digunakan untuk aerasi aerasi tergantung pada transfer oksigen melalui permukaan kultur Biasanya digunakan dalam skala kecil, dimana suplai oksigen tidak terlalu penting Jenisnya : a. T-Flasks b.Fernback flasks c. Kultur Permukaan
Digunakan pada kultur sel hewan skala kecil Inkubasi dilakukan secara horizontal untuk memperluas permukaan