Caso 1: Whole Foods Market

Administracin de la Funcin de la Informacin

Martes 28 de febrero del 2012

Instituto Tecnolgico de Costa Rica

Profesor: Dr. Jaime Solano S. Integrantes: Walter Barrantes F. Karina Valverde S.

WHOLE FOODS MARKET

SITUACIN ACTUAL
La compaa Whole Foods Market es una cadena de alimentos naturales. Representa la salud y un estilo de vida responsable socialmente. Sobresale por la calidad e innovacin de los productos.

RENDIMIENTO ACTUAL
Actualmente esta cadena de alimentos se dedica tanto a la comida orgnica como a la natural y tiene 193 locales en 31 estados de EEUU, Canad y el Reino Unido. Es una empresa muy selectiva en cuanto a los productos que vende ya que se concentran en estrictos estndares de calidad y se comprometen con una agricultura sostenible. Por lo tanto han crecido en los ltimos aos mediante fusiones y adquisiciones, unido a la apertura de nuevos locales. Es una empresa bastante conocida y se encuentra en expansin.

POSTURA ESTRATGICA MISIN-VISIN

Whole Foods Markets vision of a sustainable future means our children and grandchildren will be living in a world that values human creativity, diversity, and individual choice. Businesses will harness human and material resources without devaluing the integrity of the individual or the planets ecosystems. Companies, governments, and institutions will be held accountable for their actions. La visin de Whole Foods Market de un futuro sostenible significar que nuestros hijos y nietos vivirn en un mundo que valore la creatividad, diversidad y eleccin individual. Los negocios aprovecharn los recursos humanos y materiales sin devaluar la integridad de los individuos o el ecosistema del planeta. Compaas, gobiernos e instituciones se harn responsables por sus acciones.

OBJETIVOS
Satisfacer a los clientes con el objetivo de deleitarlos en cada interaccin. Realizar el procesado mnimo. Producir alimentos de alta calidad. Comprometerse con prcticas ticas del negocio. Proveer un ambiente de trabajo respetuoso y motivado.

ESTRATEGIAS

Whole Foods incorpora las mejores prcticas de los negocios anteriores en la cadena. Las lecciones aprendidas por otros locales son absorbidas por todos los locales permitiendo maximizar la eficiencia y eficacia mientras se produce una lnea de productos que los clientes amen. La estrategia que ellos utilizan actualmente es diferenciacin enfocndose en la calidad y servicio.

POLTICAS
Se utilizan las ms estrictas polticas de calidad en la produccin de alimentos. Se tiene compromiso con el ambiente. Responsabilidad Social Empresarial.

ADMINISTRADORES ESTRATGICOS JUNTA DIRECTIVA

Presidente de la junta directiva: John Mackey

ADMINISTRACIN ALTO NIVEL

Director ejecutivo: John Mackey

AMBIENTE EXTERNO (TABLA EFAS)

Oportunidades Influencia del movimiento verde Los comerciantes se sienten atrados por los productos orgnicos Creciente demanda de los consumidores por productos naturales y orgnicos Amenazas Recesin Econmica Nuevas empresas que ofrecen productos naturales y orgnicos Bajos precios de la competencia como Wal-Mart Total Valor 0.25 0.10 0.20 Calificacin 4 2 3 Ponderado 1.00 0.20 0.60

0.13 0.20 0.12 1.00

3 4 2 15

0.39 0.80 0.24 3.23

AMBIENTE FSICO NATURAL: PROBLEMAS

El clima puede afectar la produccin de los alimentos ya que las tierras y el crecimiento de las plantas se veran afectadas. Adems no se dara una agricultura sostenible.

AMBIENTE SOCIAL
El ser nombrada por 13 aos consecutivos como una de las 100 Mejores Compaas para trabajar le brinda una oportunidad a la empresa ya que contara con el recurso humano que requiere.

La distribucin geogrfica de las tiendas es muy importante ya que se ubican dependiendo de la cantidad de transentes y se encuentran en los centros de las ciudades, lo cual les permite ser conocidos y visitados por ms personas.

AMBIENTE DE TAREAS
La competencia ha crecido considerablemente desde el momento de la concepcin de Whole Foods por lo tanto deben luchar por seguir siendo lderes en el mercado. La competencia directa son los supermercados y los departamentos de Lifestyle que han abierto.

AMBIENTE INTERNO (TABLA IFAS)

Fortalezas Buena ubicacin geogrfica Buen trato de los empleados Alta calidad de los productos Precios razonables de los productos Certificacin orgnica Regulaciones federales Debilidades Dificultad para seleccionar nuevos puntos de ubicacin de locales Mucho tiempo de construccin de nuevas tiendas Total Valor 0.10 0.05 0.25 0.10 0.20 0.10 0.15 0.05 1.00 Calificacin 4 3 4 3 4 2 3 2 25 Ponderacin 0.40 0.15 1.00 0.30 0.80 0.20 0.45 0.10 3.40

ESTRUCTURA CORPORATIVA
Las decisiones son tomadas por el lder de un equipo, los equipos se conforman por 11 miembros ms el lder. Dependiendo de la sucursal se mantienen diferentes estrategias. La empresa sigue el rumbo que presentan los objetivos y la visin, proporcionando productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.

CULTURA CORPORATIVA
Es muy importante que la empresa se preocupa por el ambiente de forma que tienen responsabilidad social empresarial. Adems tienen conciencia sobre el trato que se le da a los animales de forma que cuidan que no sean maltratados durante el proceso. La cultura corporativa est de acuerdo con la visin y objetivos propuestos por la empresa. Se interesan porque los clientes reciban un producto de calidad y un buen trato cuando realizan sus compras.

RECURSOS CORPORATIVOS MARKETING

En pocas reas seleccionadas se utiliza el precio de los productos como forma de mercadeo. La inversin en publicidad es realmente baja aproximadamente 0.4% del total de ventas en el periodo fiscal del 2009. La compaa confa en la opinin de los clientes sobre sus productos y la difusin por medio de ellos. Ellos pautan en revistas de salud. Adems tambin se dan a conocer por medio de las contribuciones de caridad que realizan y la conciencia con el cuidado y tratamientos de los animales.

INVESTIGACIN Y DESARROLLO
Realizan investigaciones sobre cmo crear comidas saludables y orgnicas, adems del cuidado que se debe dar a los animales. Adems, dependiendo de la zona donde est ubicado el local se realizan estudios para decidir qu productos vender y hacer promociones.

OPERACIONES Y LOGSTICA
Cada nuevo local es inspeccionado y mantiene un conjunto estricto de operaciones procedimentales diseadas para asegurar que los productos que se venden y etiquetan como orgnicos sean realmente orgnicos. Whole Foods crea todo el establecimiento, la estructura, buscando un lugar que cumpla con las caractersticas de estar en la ciudad y que sea recorrido frecuentemente por las personas. Los productos ofrecidos son de alta calidad y buscan la satisfaccin del cliente, adems, hay que recordar que se promueve la salud ya que los productos son naturales y orgnicos. Igualmente la empresa se desarrolla bajo un ambiente de responsabilidad social empresarial de manera que reducen recursos y cuidan el ambiente.

ADMINISTRACIN DE LOS RECURSOS HUMANOS

Han sido galardonados por la revista Fortune como una de las 100 Mejores Empresas donde se puede trabajar. El trato que le dan al personal es de calidad. Adems mantienen un desarrollo de trabajo en equipo. Igualmente, dependiendo del trabajo y desempeo del equipo se realizan compensaciones como bonos de Valor Econmico Agregado.

TECNOLOGAS DE INFORMACIN
No aplica.

ANLISIS DE FACTORES ESTRATGICOS ANLISIS SITUACIONAL (MATRIZ SFAS)

INTERMEDIO

CORTO

Factores Estratgicos O1 Influencia del movimiento verde O2 Creciente demanda de los consumidores por productos naturales y orgnicos A1 Nuevas empresas que ofrecen productos naturales y orgnicos A2 Bajos precios de la competencia como Wal-Mart F1 Alta calidad de los productos F2 Certificacin orgnica D1 Dificultad para seleccionar nuevos puntos de ubicacin de locales D2 Mucho tiempo de construccin de nuevas tiendas Total

Valor 0.20 0.10 0.15 0.10 0.20 0.15 0.05 0.05 1.00

Calificacin 4 2 3 2 4 4 3 1 23

Ponderado 0.80 0.20 0.45 0.20 0.80 0.60 0.15 0.05 3.25

LARGO X

Comentarios

X X X

X X X X X

REVISIN DE LA MISIN Y OBJETIVOS ACTUAL ES

La misin y objetivos actuales estn de acuerdo con los factores estratgicos clave.

ALTERNATIVAS ESTRATGICAS Y ESTRATEGIA RECOMENDADA ALTERNATIVAS ESTRATGICAS

Una de las principales amenazas es la competencia que est incursionando en los productos naturales y orgnicos pero con costos ms bajos por lo cual se podra optar por una estrategia de costos bajos o por una de mejores costos. Sin embargo como la empresa se diferencia por la calidad de su producto es decir la estrategia que utilizan es de diferenciacin, el optar por una estrategia de costos bajos no sera lo ms conveniente ya que no podran tener la calidad que se pretende para seguir satisfaciendo a los clientes.

ESTRATEGIA RECOMENDADA
La estrategia recomendada es reducir costos de operaciones, buscando soluciones para aprovechar mejor los recursos ya sea utilizando el espacio de otra manera una ms conveniente para aprovechar las instalaciones o asignando de diferente forma los recursos, pero tener en mente que lo ms importante es que perdure la calidad en los productos de forma que se pueda optimizar el uso de recursos manteniendo la calidad. Esto permitira continuar con la diferenciacin del producto pero al mismo tiempo poder reducir un poco los precios para que las personas sigan comprando en Whole Foods y no se desven con la competencia.

IMPLEMENTACIN
Se debe asignar un equipo que supervise la utilizacin de recursos de manera apropiada as como la calidad del producto final, de manera que no se pierda el sentido de la compaa desde el punto de vista de satisfacer a los clientes ofreciendo productos y servicios de calidad.

EVALUACIN Y CONTROL
Al estar la empresa certificada y acreditada podr mantenerse la calidad en los productos de forma que la estrategia puede implementarse correctamente.