Queques de Laranja http://paracozinhar.blogspot.pt/2008/11/queques-de-laranja.

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Ingredientes para 12 queques:

125g de acar 150g de farinha 1 clh ch de fermento em p sumo e raspa de laranja 3 ovos 6 clh sopa de leite 150g de margarina derretida 1 clh de sopa de rum

Preparao:

Numa taa ponha a farinha, o acar, o fermento em p e a raspa da laranja. Misture tudo e abra ao centro da mistura uma cavidade e deite nela os ovos. Mexa muito bem e junte em seguida o leite, a margarina, o sumo de laranja e o rum. Bata muito bem a massa e deixe-a descansar cerca de 30 minutos. Encha as formas at meio e leve a cozer em forno bastante quente durante 30 minutos.