Alergi dan intoleransi makanan

Alergi makanan Intoleransi makanan

Definisi respon sistem kekebalan tubuh
biasanya terhadap bahan
makanan dari protein
diperantarai igE
respon sistem kekebalan, ketika
terjadi iritasi pada sistem
pencernaan seseorang atau
ketika seseorang tidak mampu
mencerna makanan
Etiologi kacang tanah, kacang pohon
(seperti kenari, pecan dan
almond), ikan, dan kerang,
susu, telur, produk kedelai, dan
gandum
Laktosa dalam produk susu,
berbagai pewarna dan
monosodium glutamat (MSG)
gejala Ruam atau gatal-gatal
Mual
Sakit perut
Diare
Gatal kulit
Sesak napas
Nyeri dada
Pembengkakan saluran udara ke
paru-paru
Anafilaksis

Makan makanan dengan
jumlah sedikit sudah dapat
menimbulkan alergi

Mual
Sakit perut
Gas, kram, atau kembung
Muntah
Mulas
Diare
Sakit kepala
Lekas marah atau nervousness



pada dosis tertentu
diagnosis Trial dan error
Program diet eliminasi
profokasi
Trial dan error
Program diet eliminasi
profokasi
tatalaksana simptomatis
Penghindaran ketat thd alergen
makanan yang diketahui
simptomatis
Penghindaran ketat thd
makanan tersebut