You are on page 1of 17

Salat de fasole boabe

Mncare modest, apreciat mai ales n post, salata de fasole cu ceap este popular pe ntreg
cuprinsul Romniei. Asezonat simplu, cu sare, ulei i oet, aceast salat are avantajul de a fi
foarte sioas.
Mai jos v propunem o versiune mai complex, mai proaspt, ce are la az o salat popular
n sezonul rece n nordul !reciei, acolo unde se prepar att cu fasole ct i cu nut.
Porii: "#$
Timp de preparare: "% de minute
Ingrediente:
" cni de fasole fiart
& ardei gras rou
& castravete
& ceap roie
& can de crutoane
' linguri ulei de msline
" linguri zeam de lmie
& lingur oregano uscat
sare
piper
un pumn de feta sau telemea (opional)
Preparare:
&. *urai ceapa i tiai#o cuulee.
". +plai i tiai castravetele cuulee (cu tot cu coaj).
,. +coatei cotorul cu semine al ardeiului, ndeprtai nervurile ale i tiai#l cuulee.
$. Amestecai castraveii cu ardeiul, ceapa i oaele de fasole.
%. -acei un dressing din ulei de msline, zeam de lmie, sare, piper i oregano.
'. .urnai dressingul peste salat i amestecai.
/. Adugai crutoanele i amestecai.
0. 1pional putei aduga feta sfrmat.
+alata de fasole oae se servete rece sau la temperatura camerei.
+alata se consum n cel mult $ ore de cnd a fost gtit deoarece ceapa i va sc2ima gustul.
3entru un aspect plcut, tiai legumele n cuulee relativ apropiate ca dimensiune de oaele
de fasole.
4oaele de fasole se pot nlocui cu nut fiert. 5n salat se pot aduga i roii, fr semine.
Friptur de pui cu usturoi, oregano i lmie
1 friptur de pui simpl i excepional din marea i generoas familie a uctriei greceti.
-olosii doar ingredientele de az ale acestei uctrii (usturoi, lmie, ulei de msline i
oregano) pentru a oine aceast friptur excepional.
Porii: $#'
Timp de preparare: 06 de minute
Ingrediente:
& pui
& lingur oregano uscat
& lmie
$ cei de usturoi
" linguri ulei de msline
sare
piper
Preparare:
&. 5ncingei cuptorul la &'%#&/6 grade *elsius (temperatur medie).
". *urai puiul i tergei#l cu un ervet uscat.
,. *urai i transformai n past usturoiul folosind latul cuitului pe toctor.
$. .iai n dou lmia i extragei sucul. 7u aruncai lmia8
%. Amestecai uleiul de msline cu zeama de lmie, usturoiul, oregano, & lingur ras sare
grunjoas i & linguri de piper proaspt mcinat.
'. 9ngei puiul pe interior i exterior cu amestecul oinut i introducei cele dou jumti
de lmie stoarse n interior.
/. :esprindei cu grij pielea de pe pieptul puiului i introducei parte din amestecul aromat
pe su piele.
0. 3unei puiul ntr#o tav i introducei#l la cuptor pentru %6#/6 de minute.
:ac puiul are tendina de a se arde pe piept, acoperii#l cu o folie n partea de sus.
;. +tropii din cnd n cnd puiul cu zeama din tav.
3uiul cu usturoi, oregano i lmie se servete ca atare, cu salat i garnituri pe az de cartofi
(prjii, piure, etc.)

Ardei copi umplui cu feta
9na dintre cele mai delicioase aperitive greceti (meze), ardei copi umplui cu feta (Piperies
Gemistes me Feta), trecui prin focul cuptorului i stropii cu ulei de msline, pentru a se
transforma ntr#o minunie, ideal att pentru zilele de var ct i pentru cele mai rcoroase.
Ardeii cunoscui su numele <apia la noi, i su cel de florini la greci, de la zona de origine
(-lorina, din Macedonia), sunt ideali pentru acest preparat pentru care se pot folosi i ardei
proaspt copi dar i din cei conservai n orcan.
Porii: $
Timp de preparare: ,6 de minute
Ingrediente:
0 ardei <apia copi , fr pielie i semine (cei din orcan se scurg ine)
,%6#$66 grame feta
$ linguri ulei de msline
& lingur ras oregano
piper proaspt mcinat
Preparare:
&. 5ncingei cuptorul la &;6 de grade.
". +frmai rnza cu mna i amestecai#o cu o lingur de ulei, jumtate din cantitatea de
oregano i piper negru proaspt mcinat.
,. 9mplei ardeii cu amestecul de rnz, cu grij pentru a nu#i rupe.
$. 9ngei o tav cu ulei i aezai ardeii n ea.
%. =ntroducei tava n cuptor pentru &6 minute pn cnd ardeii prind a se rumeni la
suprafa.
'. +coatei tava din cuptor i stropii ardeii cu restul de ulei i presrai cu oregano.
Ardeii copi umplui cu feta se servesc imediat cu pine proaspt.
Chiftelue de dovlecei cu feta
3opulare n ntreaga regiune alcanic dar i n rile orientale, cu diferenele de rigoare,
c2ifteluele din dovlecei sunt printe cele mai apreciate preparate ale verii. +pre deoseire de
c2ifteluele de dovlecei romneti, gtite de cele mai multe ori cu usturoi, versiunea greceas
(kolokithokeftedes), cu origini declarat cretane, a acestei reete se prepar cu feta pentru un plus
de gust. Amestecul de verdeuri i sosul tzatzi<i cu care se servesc ntregesc acest spectacol
culinar.
3entru versiunea de post, putei renuna la feta pe care o nlocuii cu un cartof fiert.
Porii: $#'
Timp de preparare: & or
Ingrediente:
$ dovlecei medii
&$6 grame feta (se poate nlocui cu telemea)
$ cepe verzi
, linguri de frunze de ment tocate fin
" linguri de mrar proaspt, tocat fin
$ linguri de pesmet
& ou mare
jumtate de can de fain
sare
piper
ulei pentru prjire
5n mod tradiional, pentru prjire se folosete uleiul de msline, dar nu cel extravirgin.
Preparare:
&. +plai dovleceii.
". .iai dovleceii n " pe lungime.
,. +coatei cu ajutorul unei linguri seminele dovleceiilor.
4. :ai dovleceii prin rztoarea mare, cu tot cu coaj.
5. 3unei dovleceii rai ntr#o strecurtoare mare i presrai cu sare. >sai#i s lase
zeam i s se scurg cam ,6 de minute.
'. *urai i tocai ceapa (cu tot cu partea verde), menta i mrarul.
7. +toarcei dovleceii rai cu mna i punei#i ntr#un castron.
8. Adugai verdeaa, rnza feta mrunit, ceapa verde tocat mrunt i oul tut.
;. Amestecai ine.
10. 5ncorporai fina i pesmetul. ?ei oine o past moale dar nu cu prea mult zeam.
&&. Asezonai cu sare i piper.
Avnd n vedere c rnza feta este srat, potrivii cantitatea de sare n consecin.
&". 5ncingei uleiul ntr#o tigaie sau crati.
&,. -ormai c2ifteluele folosind o lingur de amestec pentru fiecare ucat.
14. *and uleiul este ncins, luai cu lingura compoziie i punei#o n tigaie. Aplatizai
c2ifteaua cu dosul lingurii.
15. 3rjii c2ifteluele cam ,#$ minute pe fiecare parte (c2ifteluele treuie s fie rumenite).
16. +coatei c2ifteluele cu o spumier pe o farfurie tapetat cu ervet de 2rtie pentru a
elimina excesul de ulei.
*2ifteluele greceti de dovlecei se servesc, calde sau la temperatura camerei, cu tzatzi<i i
salat. +unt ideale ca umplutur pentru sandviuri.
Pulpe de pui cu usturoi i lmie
1 reet simpl i gustoas, de o eficien gospodreasc, ce pune n comun friptura i garnitura,
aromate cu usturoi, lmie i oregano. !usturi simple i desvrite ale uctriei greceti,
reunite n acest reet de Kotopoulo Skorthato.
Porii: $
Timp de preparare: ;6 de minute
Ingrediente:
$ pulpe de pui
&,$ <ilograme cartofi
' cei de usturoi
" lmi
' linguri de ulei de msline
" linguri rase oregano uscat
sare
piper
Preparare:
&. 5ncingei cuptorul la "66 de grade (foc mare).
2. *urai cartofii i tiai#i n felii groase, pe lungime.
,. *urai usturoiul i tiai#l n felii.
$. +plai lmile i tiai#le n sferturi, pe lungime.
%. Amestecai cartofii cu " linguri de ulei de msline, oregano, & linguri de sare i puin
piper.
'. 3unei cartofii n tav.
/. Adugai pulpele de pui n tav, printre cartofi.
8. Adugai usturoiul i feliile de lmie printre cartofi i pui.
;. 3resrai cu puin sare i piper.
&6. Adugai restul de ulei i "66 ml de ap.
11. Acoperii cu o folie de aluminiu i introducei la cuptor pentru $6 de minute.
&". 5ndeprtai folia i mai lsai la cuptor &6#&% minute, pn cnd carnea i cartofii prind o
culoare frumoas.

Souvlaki de pui frigrui greceti!
-rigruile de pui greceti nu sunt, cel puin aparent, cu nimic mai cu mo dect cele de romneti.
5n profunzime ns, marinarea n zeam de lmie cu ulei de msline i oregano d un nou gust
pieptului de pui. Marinai din timp carnea de pui i pregtii#o pe grtar, la iar verde.
Porii: $
Timp de preparare: $% de minute (plus " ore pentru marinare)
Ingrediente:
&," <ilograme piept de pui fr piele i os
& lmie
' linguri ulei de msline
" linguri oregano uscat
sare
piper
pita i tzatzi<i pentru servire
Preparare:
&. *urai carnea de pielie i tiai#o cuuri cu latura de "#",% centimetri.
". @xtragei sucul din lmie.
3. -acei o marinat din ulei de msline, zeam de lmie, oregano, sare i piper.
4. Amestecai marinata cu ucile de carne.
%. =ntroducei carnea la rece pentru " ore.
'. +coatei carnea i nirai#o pe epue (cte $#% uci pe o epu).
:ac folosii ee de frigrui, punei#le la nmuiat ,6 de minute nainte de folosire pentru a
nu se arde pe grtar.
/. -rigei frigruile, pe grtar sau plit.
+ouvla<i de pui se servesc cu pita i tzatzi<i.
Souvlaki " frigrui greceti
Souvlaki, frigruile greceti din carne de porc, vit, miel, pui i, mai rar, pete spad, reunesc n
ele toat dragostea de via a grecilor. *arnea fript pe jar de lemn sau crune, stropit cu ulei
de msline A adevratul snge al !reciei A i parfumat cu oregano, e strns legat de existena
culinar a grecilor nc din antic2itate. :e aceea credem A insistnd n cliee A c treuie s guti
mcar o dat dintr#un souvlaki, pentru a nelege cu adevrat spiritul culinar grecesc.
Timp de preparare: $6#%6 de minute
Porii: "
Ingrediente:
$66 grame carne sla de porc
& lingur oregano uscat
' linguri ulei de msline
sare
piper proaspt mcinat
pentru servireB
" lipii greceti (pita)
& ceap mare
" roii
cartofi prjii (opional)
tzatzi<i
& lmie
Preparare:
&. .iai carnea n cuulee potrivite.
". +tropii carnea cu ulei, sare, piper i oregano. >sai carnea s se marineze &%#"6 de
minute.
,. 5mprii ucile de carne pe frigrui metalice sau de lemn nmuiate &6 minute n ap.
4. +tropii din nou frigruile cu ulei de msline i frigei#le pe grtar sau n tigaie.
%. *urai ceapa i tiai#o petiori.
6. .iai roiile rondele.
+ervii souvla<i cu cartofi prjii, roii, ceap i tzatzi<i, cu uci de pita unse cu unt i rumenite
uor pe grtar, i uci de lmie.
Ardei umplui #n stil grecesc
Ardeii umplui (yemistes piperies, n greac) cu carne tocat de vit sau miel amestecat cu orez
i aromat cu ment i oregano, fieri n suc de roii mprosptat cu lmie, fac din acest fel de
mncare de zi cu zi o adevrat srtoare.
Multe dintre reetele greceti de ardei umplui (yemistes piperies) se gtesc fr carne. Reetele
cu carne sunt specialiti regionale ntlnite mai mult n nordul !reciei.
Porii: $
Timp de preparare: ",% ore
Ingrediente:
0 ardei grai (de preferat de culori diferite)
'66 grame carne tocat (de miel, vit sau amestec)
& can de orez
& ceap
, cei de usturoi
, linguri ulei de msline
" linguri oregano uscat
& lingur ment uscat
& lmie
& ou
$ roii mari (sau o cutie cuuri de roii n ulion)
% linguri past de tomate
0 linguri de feta (opional)
sare
piper
Preparare:
&. *urai ceapa i usturoiul i tocai#le mrunt.
". +plai i scurgei orezul.
,. 5ncingei uleiul ntr#o crati.
$. +otai ceapa i usturoiul.
%. Adugai carnea i rumenii#o uor.
'. Adugai orezul i rumenii#l pn devine sticlos.
/. Adugai menta i oregano, sare i piper dup gust.
0. Adugai " linguri de past de tomate.
;. >uai amestecul de pe foc i, dup ce se rcorete, ncorporai un ou n el.
&6. 5ncingei cuptorul la &06 de grade.
&&. :ecupai partea de sus a ardeilor, ndeprtai cotorul i seminele din interior, dar pstrai
capacul.(vezi foto)
12. :ecojii roiile i tocai#le mrunt.
&,. 9ngei un vas termorezistent nalt sau o crati cu puin ulei.
&$. 3unei roiile tocate pe fundul vasului.
15. 9mplei ardeii cu amestecul de carne tocat, punei#le capacele i aezai#i, unul lng
altul, n vas.
16. .iai lmia uci, pe lungime, i introducei ucile printre ardei.
17. Amestecai restul de past de tomate (, linguri) cu ap i turnai#o printre ardei. Atenie
s nu avei zeam pn n uza vasului c va da pe dinafar la fiert.
&0. Acoperii vasul i introducei#l n cuptorul prenclzit pentru ;6 de minute. 5n ultimele &%
minute ridicai capacul pentru a permite ardeilor s se rumeneasc la suprafa.
Ardeii umplui n stil grecesc se servesc calzi, la temperatura camerei sau c2iar reci, cu feta
sfrmat peste.
Papoutsakia " vinete umplute cu carne
?inetele 3apoutsa<ia (Melitzanes Papoutsakia, n denumirea integral) sunt o specialitate
greceasc de cpti i i datoreaz numele formei (papoutsakia nseamn pantofiori) i au fost
considerate de muli, spre indignarea grecilor, o variant cu carne a vegetarienelor =mam 4aCildi.
Umplute cu carne tocat, parfumat cu nucoar i scor!ioar, drapate "ntr#un sos $echamel
"m$o%!it cu $r&nz kefalotiri, vinetele Papoutsakia v vor "nviora verile fier$in!i.
Ingrediente:
" vinete de dimensiuni medii
'66 grame carne de vit sau amestec
& ceap mic
" cei de usturoi
& linguri ras enia2ar mcinat
& linguri nucsoara ras
&D" linguri scortisoara
, linguri past de tomate
& lingur oregano uscat
& lingur de unt
& lingur fin
& can de lapte gras (,66 ml)
" linguri rnz <efalotiri ras (sau parmezan)
& ou
& roie mare
& can ulei de msline
sare
piper
Preparare:
&. *urai ceapa i usturoiul i tocai#le mrunt.
". .iai n ", pe lungime, vinetele.
,. +coatei cu ajutorul unei linguri miezul vinetelor (vezi foto).
$. .ocai mare miezul vinetelor.
%. 5ncingei " linguri de ulei de msline.
'. +otai ceapa i usturoiul.
/. Adugai carnea tocat i vinetele i rumenii pn se evapor zeama lsat de carne.
8. Adugai enia2arul, oregano, scorioara i & linguri ras de nucsoar. Rumenii ine.
;. Adugai pasta de tomate i asezonai dup gust cu sare i piper.
&6. >sai s se rceasc amestecul i ncorporai oul.
&&. 5ncingei uleiul de msline i rumenii vinetele pe amele pri.
&". +coatei vinetele i lsai#le s se scurg pe un ervet de 2rtie.3reparai sosul
4ec2amel.
13. .opii untul ntr#o crticioar.
&$. Adugai fina i amestecai timp de "6#,6 de secunde.
&%. +tingei cu laptele i amestecai constant pn oinei un sos gros.
&'. 5ncorporai rnza ras n sos.
&/. Aromai sosul cu sare, piper i nucoar.
&0. 5ncingei cuptorul la "66 de grade.
&;. .iai $ felii groase de roie.
"6. 3unei vinetele ntr#o tav.
"&. 9mplei jumtile de vinete cu amestecul de carne.
"". .urnai i uniformizai sosul peste vinete.
",. 3unei cte o felie de roie pe fiecare vnt. 3resrai cu puin oregano.
"$. =ntroducei tava la cuptor pentru &6#&" minute, pn se rumenesc vinetele.
"%. ?inetele papoutsa<ia se servesc fierini sau la temperatura camerei.
Timp de pregtireB $6 minute
Timp de gtireB %6 minute
Porii: '
Pita greceasc
Aflat la jumtatea drumului dintre o lipie i o turt, pita greceasc are aura sacr a alimentelor
primordiale, reunind n ea dou din cele trei elemente ritualice ale cretintii i culturii
mediteraneene (fina i uleiul). +implitatea ei iniiatic i atotprezena ei i ofer puteri depline n
uctria greceasc alturi de souvlaki, %yros, salate etc., alatri de aperitive (mezes) sau pur i
simplu consumat ca atare de trnii greci la micul dejun, stropit cu ulei de
msline, oregano i sare, exerciiu de smerenie i modestie.
Porii: '#0
Timp de preparare: , ore i jumtate (inclusiv timpul de dospire)
Ingrediente:
$66 grame de fin
,66 ml ap cldu
, linguri ulei de msline
"6 grame drojdie proaspt
" lingurie de sare
& lingur de za2r
Preparare:
1. Amestecai drojdia cu sarea, za2rul, & lingur din fin i ' linguri de ap.
". >sai s se nmoaie drojdia la cald timp ,6 de minute pn cnd ncepe s fac uluci.
,. Amestecai fina cu amestecul oinut mai sus, uleiul de msline i apa adugat treptat.
$. -rmntai pn oinei un aluat relativ moale dar care se desprinde de pe degete.
%. >sai aluatul la dospit timp de " ore.
6. +coatei aluatul din vasul de dospire i mprii#l n 0 uci egale, cam de mrimea unui
ou de ra.
/. 5ntindei ine ucile de aluat cu o vergeaDmerdenea pentru a oine forme relativ
circulare.
0. >sai s dospeasc ucile de aluat gata formate nc ,6 de minute.
;. *oacei pita pe plit (cam % minute pe fiecare parte) sau n cuptorul ncins la &/% de
grade (cam "#, minute pe fiecare parte, se ntoarce la jumtatea timpului de gtire). Amele,
att plita ct i tava introdus la cuptor, vor fi unse cu ulei.
Pita se servete cald sau rece, cu souvla<i, gCros etc.
5n mod ideal, pita nu va fi mai groas de un deget, va avea o textur uor elastic pentru a se
putea rula n jurul unui gCros i se va putea tiaDdesface n dou pe toat suprafaa, pentru a
putea fi utilizat pentru sandviuri (n special souvla<i).
!recii stropesc pita, ct este nc fierinte, cu ulei de msline i oregano.

Salat de vinete " reet greceasc
Melitzanosalata este numele dat de greci salatei lor de vinete. :iferit fa de salata romneasc
de vinete nu att prin form ct prin coninut, salata greceasc se distinge printr#o uoar
acciditate dat de lmie i oet. 9na dintre cele mai extravagante versiuni, cea de fa, conine
un onus surprizB nuci i rnz.
Porii: '#0
Timp de preparare: ;6 de minute
Ingrediente:
& <ilogram de vinete mici
$ cei de usturoi
&66 grame miez de nuc
&66 grame rnz de oaie (tradiional <efalotiri)
" linguri oet din vin
zeama de la & lmie
% linguri ulei de msline
" glenuuri de ou crude
sare
piper
ptrunjel
Preparare:
1. *oacei ine vinetele pe plit, grtar sau n cuptor.
5n cuptor, vinetele (nepate cu o furculi) se coc cam ntr#o or la &/6 de grade *esius.
2. :ecojii vinetele i lsai#le s se rceasc i s se scurg de zeam.
,. *urai usturoiul i tocai#l fin.
$. .ocai nuca i sfrmai rnza.
%. -acei vinetele piure folosind ustensile de lemn (lingur sau satr).
'. Amestecai ine vinetele cu zeama de lmie, oetul, uleiul ncorporat treptat, sare i
piper.
/. Adugai usturoiul, rnza i nucile.
0. 5ncorporai, pe rnd, glenuurile de ou.
;. =ntroducei salata de vinete pentru minim ,6 de minute la rece nainte de servire.
+alata greceasc de vinete se servete cu felii de pine neag i ardei. 5nainte de servire se
presar cu ptrunjel tocat fin.

$oii umplute % la grec
1 reet de roii umplute cum numai !recia tie s fac. *arnea tocat prinde noi gusturi n
aceast ar unde ntlnete nesperate arome ale condimentelor orientale. *uioarele sunt
condimentul de cpti al acestei reete deoseite.
Porii: '
Timp de preparare: 06 de minute
Ingrediente:
' roii mari
,66 grame carne de vit tocat
& ceap
% linguri ulei de msline
&66 ml vin al sec
& foaie de dafin
, cuisoare
& legtur de ptrunjel
sare
piper
Preparare:
&. .iai capacul (adnc) roiilor i extragei miezul cu o linguri, cu grij s nu le rupei.
3unei miezul roiilor deoparte.
". 3resrai interiorul roiilor cu puin sare i lsai#le cu gura n jos pentru a se scurge de
excesul de suc.
,. 5ncingei cuptorul la "66 de grade *elsius.
$. 3n se scurg roiile, curai ceapa i tocai#o mrunt.
%. 5ncingei uleiul ntr#o crati.
'. Adugai ceapa i clii#o la foc mic.
/. Adugai carnea tocat i rumenii#o amestecnd constant.
0. Adugai vinul, miezul roiilor tocat, foaia de dafin, cuioarele, sare i piper.
;. -ierei amestecul la foc mediu, amestecnd din cnd n cnd, pn scade i se leag.
&6. 9mplei roiile cu amestecul de carne.
&&. 9ngei o form termorezistent cu puin ulei, aezai roiile umplute n ea i introducei#o
la cuptor pentru aproximativ &6 minute.
&". +coatei roiile de la cuptor i decorai#le cu ptrunjel.
Roiile umplute se sevesc imediat ce au fost scoase din cuptor, ca aperitiv.
5n mod tradiional, nainte de a introduce roiile la cuptor, pe fiecare dintre ele se adaug cte o
lingur de sos 4ec2amel.
5nainte de a umple roiile, scoatei cuioarele i foaia de dafin din amestecul de carne.
Salat greceasc
9na dintre cele mai apreciate salate, simpl i gustoas. 1 salat zdravn, rcoroas i
2rnitoare, cum numai satele !reciei puteau concepe.
*a multe alte reete populare, adaptarea salatei greceti s#a fcut cam dup urec2e. 7u c unele
nu ar fi reuite, ns salata greceasc e numai una. Ei n ea nu vom gsi cartofi, ou, sosuri A n
3aris m#am trezit cu o vinegret n salat A sau mai tiu eu ce. ?om gsi, ns, cu siguran,
roii, feta, castravete, ceap roie i msline Falamata. 3oate ardei gras i salat verde,
ceva capere, anoa sau sardine.
PoriiB "
Timp preparare: &% minute
Ingrediente:
,#$ roii
& castravete
o ceap roie
"66 gr rnz feta
un pumn de msline frumoase
& linguri oregano
" linguri ulei de msline
un praf de piper proaspt mcinat
Preparare:
1.+e spal roiile i castravetele. +e taie roiile n dou, se elimin partea neagr unde roia a
fost prins de tulpin, se taie capetele castravetelui. +e cur ceapa roie.
2.5ntr#un ol mare, eventual pe cteva frunze de salat tiate, se pun roiile tiate n cuuri
mrioare i castravetele tiat la fel. 3e patul de legume se sfrm rnza n uci potrivite.
3.+e mprtie mslinele peste salat, se adaug ceapa roie tiat rondele. +e adaug uleiul de
msline. +e pudreaz salat cu organo i piper.
+alata greceasc se servete rece, cu o felie de pine prjit.
7u se adaug sare dect dac este necesar (verificai rnza prima dat). Atenie la GfetaH la
cutie. *itii ine etic2eta. 3rea multe uleiuri vegetale, care apropie danis2I2ite de margarin, ar
treui s v dea de gndit. :ac nu avei o feta un, mai ine folosii o telemea de oaie sau
ivoli.
:up gust se pot aduga un ardei gras i o linguri de oet (sau zeam de lmie).
GAdevrateleH msline sunt lucioase i uor violete, neuniforme la culoare.