Conclusiones de bioqumica nutricional

En esta practica se determino protenas totales en un suero, las protenas son esenciales parala
vida ya que pueden aparecer en forma de enzimas, hormonas , factores de coagulacin.
Esimportante este estudio ya que se puede reflejar el estado nutricional del paciente

En esta practica se determino albumina en suero,cabe destacar que las proteinas ensuero se
divide en globulinas y albuminas, la albumina es una de las ms importantesproducidas en el
higado, si hay una alteracin en los valores indican enfermedad endicho organo, una disminucin
de los niveles de albumina indica que puede ser signode una enfermedad hepatica cronica