COSTOS DE PRODUCCION EN PANADERI

UNIDADES A PRODUCIR
PESO POR UNIDAD
BASE POR UNIDAD

INGREDIENTES
HARINA
MARGARINA
LEVADURA
AZUCAR
SAL
LECHE EN POLVO
ESENCIA
HUEVOS
AGUA

TOTALES

200 Un
160 G
35200 G

CANTIDAD
% PANADERO % REAL
CANTIDAD REAL
100%
53.763
35200
18924.73
15%
8.065
5280
2838.71
4%
2.151
1408
756.99
10%
5.376
3520
1892.47
2%
1.075
704
378.49
4%
2.151
1408
756.99
1%
0.538
352
189.25
10%
5.376
3520
1892.47
40%
21.505
14080
7569.89
0.000
0
0.00
0.000
0
0.00
0.000
0
0.00
186%
100
65472.00
35200.00

ODUCCION EN PANADERIA

PRECIO
UNITARIO KG
2200
4666
7000
1900
850
12000
14000
4666
3.33

47285.33

PRECIO
COSTO UNITARIO
UNITARIO POR DE MATERIA
GRAMO
PRIMA
2.2
41634.41
4.666
13245.42
7
5298.92
1.9
3595.70
0.85
321.72
12
9083.87
14
2649.46
4.666
8830.28
0.00333
25.21
0
0.00
0
0.00
0
0.00
47.28533
84684.99

COSTOS SERVICIOS PUBLICOS

SERVICIOS
AGUA
LUZ
GAS

TOTAL

CANTIDAD
COSTO
UTILIZADA COSTO
COSTO POR
MENSUAL
MENSUAL
DIARIO
HORA
60000
30
66.67
2.78
80000
200
13.33
0.56
50000
15
111.11
4.63

190000

191.11

7.96

NOMINA EMPLEADOS

TRABAJADOR 1
TRABAJADOR 2
TRABAJADOR 3
TOTAL

COSTO
COSTO
COSTO POR HORAS
MENSUAL
DIARIO
HORA
LABORADAS
530000
17666.67
736.11
5
500000
16666.67
694.44
5
550000
18333.33
763.89
5
1580000

52666.67

2194.44

ABMINISTRADOR 1

616000

20533.33 25666.6667

TOTAL

616000

20533.33

2196000

73200.00

COSTO TOTAL

2194.44

S
COSTO POR
HORAS
LABORADAS
3680.56
3472.22
3819.44
10972.22
128333.33

128333.33
139305.56