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TRENNKOST

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Lebensmittel, die zur Kohlenhydratgruppe gehren:
Lebensmittel, die zur Eiweigruppe gehren:
Teigwaren / Getreide
Brot
Brtchen
Kuchen
Kekse
Nudeln
Reis
Haferocken
Mehl
Obst
se, mrbe pfel
Bananen
Trockenfrchte
Getrnke
Bier
Malzbier
fruchtiger Wein
sonstiges
se Aufstriche
Sirup
Zucker
Gemse
Kartoeln
Skartoeln
Zuckermais
getr. Tomaten
getrocknete Pilze
Fleisch / Wurst
alle Fleisch- und
Wurstprodukte, die
gegart sind
Fisch
alle frischen und
gerucherten Fische,
die gegart sind
Meeresfrchte
Milch & Milch-
produkte, Eier
Milch
Kse: < 50 % Fett
Eier
Soja
alle Sojaprodukte,
z. B. Tofu
Obst
Beeren (auer
Heidelbeeren)
Stein- & Kernobst
(pfel, Birnen,
Aprikosen, Paumen,
Kirschen, Prsiche)
Zitrusfrchte
(Orangen, Grapefruit,
Zitronen)
exotische Frchte
(Ananas, Papaya,
Mango, Melone)
Getrnke
Saft
trockener Sekt
und Wein
Gemse
alle Gemsesorten,
auer gekochte
Tomaten
alle Blattsalate
alle Pilze, auer
getrocknete
Obst & Nsse
Heidelbeeren
alle Nsse,
auer Erdnsse
Oliven
alle Kerne
(z. B. Sonnenblumen-
kerne, Krbiskerne)
Lebensmittel, die zur neutralen Gruppe gehren:
Fleisch / Wurstwaren
rohes Fleisch
(Carpaccio, Tatar)
rohe & gerucherte
Wurstwaren (Bndner
Fleisch, roher Schin-
ken, Salami, Lachs-
schinken)
Fisch
roher Fisch
(z. B. Matjes)
rohe Meeresfrchte
(z. B. Austern)
gerucherter Fisch
(z. B. Rucherlachs,
gerucherte Forelle,
Makrele)
Milchprodukte
Kse mit mehr als
50 % Fett
Rohmilchkse
(z. B. Emmentaler,
Camembert, Feta,
Roquefort)
gesuerte
Milchprodukte
(z. B. Joghurt, saure
Sahne, Crme frache,
Ker, Quark)
Sahne
Mozzarella
Frischkse
Fette
Butter
Margarine,
Panzenle
Mayonnaise
Getrnke
Kaee
Krutertee
Wasser
sonstiges
Gewrze
frische Kruter
Gemsebrhe
Hefe
Kokosmilch
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