joghurtot fogunk enni. Ez mg azoknak is kihvs, akik
imdjk a joghurtot, de eddig nem minden nap volt tkezsk rsze. Annak rdekben, hogy ez felejthetetlen lmny maradjon mindannyiunk szmra, sszeszedtnk nektek nhny gyakorlati tancsot, amivel vltozatosabb tehetitek az tkezseitek. A joghurtot sokrten be tudjuk illeszteni az tkezseinkbe. Termszetesen lehetsgnk van nllan is fogyasztani, de btran prbljtok ki az albbi verzikat is. Remljk, hogy rmtket lelitek zben s receptekben, valamint a napi joghurtfogyasztsban egyarnt!
des: - Rumaroms mazsols o Egy mokkskanl rumaromval s egy fl evkanl mazsolval zestve.
- Juharszirupos o Egy kiskanl juharsziruppal zestve. Plusz gymlccsel is ki lehet egszteni.
- Alms-mzes o Egy fl almt felkockzunk, belekeverjk a joghurtba, hozzcsurgatunk pr cseppnyi mzet, vgl megszrjuk egy-kt csipetnyi fahjjal.
- Mzes dis o 2-3 szem dit aprra vgunk, plusz kt kiskanl mzzel zestjk.
- Alms dis o 2-3 szem di s fl alma kis darabkit dobljuk a joghurtba.
- Alms-szezmmagos o Tegyl bele apr kockra vgott almt s szezmmagot.(1 kis alma/fl nagy darab alma, 1 teskanl szezmmag).
- Csokidarabks meggyes o Nemsokra nyr, itt a meggy-, cseresznyeszezon. Ezeket a gymlcsket jl kiegsztik az tcsokidarabok a joghurtban. (1- 2 kocka tcsoki + 1-2 evkanl magozott meggy.) Csokidarabok helyett, kiprblhatod egy-kt kiskanl mkkal.
- Citromos cukros/dests, mandarin/narancs darabokkal o Igazi hzi citrus-joghurt. Egy kis citromlvel s gymlcsdarabokkal (1/2 narancs vagy 1 kis mandarin) zestett varici. Klnleges zvilg elrshez bolondthatjuk citrom/narancs/lime hjval, amit termszetesen elzleg alaposan megmostunk. Lehetleg vegyszermenteset vlasszunk.
- Kkuszreszelkes csokidarabos o Egy evkanl kkuszreszelket s 1-2 kocknyi csoki darabjait adjuk a joghurthoz. Kiegszthet kakaporral s cukorral ha nem elg zes.
- Kakaporos bannos o Kt kiskanl instant kakapor s fl bann hozzadsval kszl.
- Szrps/lekvros o Egy-kt teskanl szrp vagy lekvr is hasznlhat a joghurtod zestshez.
- Mazsols-csokis o Pr csepp vanlia aroma, egy evkanl mazsola, 2 kocka aprra vgott tcsokold
- Smoothie: 5-6 db epret, egy felkarikzott bannt, fl marknyi mandu- lt, 1 doboz joghurtot s 1,5-2 dl tejet turmixgpbe ntnk. Addig turmixoljuk amg sima llag nem lesz. Htve fogyasztjuk.
- Hzi bannos jgkrm: Egy nagyobb m- ret rett bannt villval sszetrnk, sszeke- verjk a joghurttal s zestjk 2 teskanlnyi citromlvel s zls szerint pr csepp mzzel s vanlia aromval. Fagyasztba tesszk s pr ra mlva ksz is a jgkrmnk.
- Parf: rtegezve egy kis tlba/pohrba rakunk felkockzott friss gy- mlcst, joghurtot, 1-2 evkanl zabpelyhet, majd ismt gyml- cst,stb. Ezt 1-2 rra mlyhtbe tesszk. Tlalskor tetejt dszt- hetjk friss gymlccsel vagy akr mandulaforgccsal
Ss vltozatok: - Puffasztott gabons o Adhatsz hozz 1-2 evkanl puffasztott gabont. (rdemes ki- prblni a puffasztott amarnt Ditaabc-ben, Bioboltokban pr szz forintrt beszerezhet). Pl.: 1-2 evkanl Corn Flakes, Chocapic, Cheerios, stb. (A Chocapic s Cheerios-os verzi in- kbb des!)
- Zabpelyhes jhagyms reszelt sajtos o 3-4 kiskanl zabpehely, fl jhagyma felkarikzva, fl mark reszelt sajt nagyon zletess varzsolhatja a joghurtod
- Hawaii: sonks sajtos ananszos o Reszelt sajt fl mark, reszelt sonka fl mark, egy ananszkarika aprra vgva. Hozz egy szelet teljes kirls kenyr, nmi salta s ksz is a vacsora.
- Tonhalas-zelleres o Zellerszrral s olajos tonhallal is zestheted a joghurtod. (fl konzerv hal, 1 szl zeller). A tonhal helyett fstlt sprotni is lehet, s ha pp utlod a zellert, azt is kivlthatod ms zldsggel. Pr csepp citroml j zest ehhez a verzihoz is. Valamelyik halkonzerv mr ss, gy kstold meg mieltt szol.
- Korps/zabpelyhes o Egy evkanl korpa/zabpehely. Ha gy nem tl zletes, tovbb varilhatod egy kis sszevgott snidlinggel, kaporral vagy petrezselyemzlddel. Fontos, hogy ilyenkor igyl meg egy pohr vizet utna.
- Lilahagyms-zldsges (uborka, zldpaprika, paradicsom) o Fl paradicsom, egy negyed zldpaprika, 2cm-es uborkadarab apr kockkra vgva. zestsd lilahagymval beltsod szerint.
- Grgs (fetasajt, kgyuborka, paradicsom, lilahagyma) o 10 cm-es uborkadarab, egy paradicsom, fl mark lilahagyma aprra vgva s egy evkanl fetasajt ksz is a grg Sali joghurtos verzija!
- Mediterrn (paradicsomos, kukorics, olvabogys) o Egy paradicsom, fl mark csemegekukorica s pr szem olvabogy (egszben, vagy karikzva). A zldsgeket meg is duplzhatod, ha inkbb saltt ennl.
- Tzatziki o a joghurtot sszekeverjk kb (150-200g) 10cm reszelt kgy- uborkval, zestjk 1 gerezd fokhagymval, nhny csipet ka- porral s 3-4 csepp citromlvel. Egy csipet st lehet tenni bele, de anlkl is isteni finom, frisst nyri salta.
- Mediterrn saltantet (2 adag) o 1 doboz joghurtot sszekevernk 2 ek olvaolajjal, 2 gerezd z- zott fokhagymval s 2 ek citromlvel. Sval, rlt kmnnyel, borssal s kurkumval zestjk.
- Fokhagyms-fszeres mrtogats o 1 doboz joghurtot sszekevernk 1 gerezd zzott fokhagymval, 2 ek aprra vgott metlhagymval, pr csipetnyi szrtott kaporral (mg jobb ha frisset hasznlsz), 1 ek citromlvel, zls szerint szzuk, borsozzuk. Hagyjuk egy kicsit llni, hogy az zek sszerjenek. Hasbokra vgott srgarpt, uborkt, karalbt, retket, paprikt, zellerszrat mrtogathatunk bele.
Az sszes ss vltozathoz kedvedre hasznld a nyrra jellemz zldfszereket. Virgosoknl, kertszetekben s nagyobb zletekben is tudsz beszerezni. A konyhaablakban is egszen jl teremnek, de ha van balkonldd, akkor a virgok helyett az egyiket teleltetheted fszerrel. Gyakori a bazsalikom, petrezselyem- s zeller zld, citromf, snidling, kakukkf s rozmaring. Kedvenceiddel zestheted a fentebb emltett ss varicikat.
tel rszeknt: - Kapros joghurtos ntet saltra o Egy nyri friss salthoz kivl ntetek kszthetk joghurtbl. A legegyszerbb, ha belekeversz 2 kiskanlnyi kaprot (ha szrtott, hagyd picit llni a joghurtodban), egy csipet st (elhagyhat) s fl gerezd fokhagymt passzrozva.
- Joghurtos fahjas bannturmix o 180ml joghurt o 100 ml tej o Fl vagy egy bann (attl fgg mennyire bannosan szereted) o Egy csipetnyi fahj o Mz(1-2kiskanl)/cukor(1kiskanl)/dest (elhagyhat)
- Joghurtos kukoricasalta o Fl konzervkukorica (ha kukoricsabban szereted, tbb is lehet). ntsd le a levt s adj hozz 3-4 cm-nyi darabolt prt, majd ntsd le ezt joghurttal. Fszerezni nem szksges, esetleg egy kevs petrezselyemzlddel megszrhatod, illetve fehrborssal bolondthatod.
- Hideg joghurtos paradicsomleves o 2 dl paradicsomlevet sszekevernk 80 ml joghurttal, 1 tk ol- vaolajjal, 1 mokkskanl citromlvel. Szzuk, borsozzuk s kori- anderrel zestjk (amennyiben van friss, szrhatunk a leves te- tejre is dsztsknt). Ha szeretjk a csps zeket, adhatunk hozz nmi chiliport is.
- Ments joghurtntet (fagyihoz) o A btrabbak kiprblhatjk a mentaleveles joghurtos ntetet egy csoki fagyihoz. A recept pont olyan egyszer, amilyennek hang- zik: a joghurtba 3-4 levl mentalevl aprtva, esetleg egy kis chi- livel megspkelve, majd mehet a fagyira.
tletek joghurtos reggelikre: A gabonapelyheket tej helyett eheted joghurttal is. Azok szmra, akik a natr zabpehellyel indtjk a napjukat meglep lesz, hogy a tejhez kpest rvi- debb id alatt puhulnak a magvak, ami az tkezs l- vezeti rtkt sokak szmra fokozni fogja.
A reggeli bunds kenyrre egy rteg petrezselyemmel s metlhagy- mval (fl-fl mark, ha j fszeresen szereted) zestett joghurt reme- kl illik. (Hasonl egy tejfls lngos lmnyhez).
Kszthetsz szendvicskrmeket, ha reszelsz bele srgarpt s adsz hozz egy kevs trt. (Kb. egy kisebb srgarpa s 1-2 evkanl tr szksges a krmhez).