Sie sind auf Seite 1von 32

SWmagaz.

in 5/2014 1
SWmagaz.in
Das Magazin fr den Landkreis, die Stadt Schweinfurt und die ganze Region
h
t
t
p
:
/
/
S
W
m
a
g
a
z
.
i
n
Lehrjahre
REVISTA 5/14
2 5/2014 SWmagaz.in
Impressum: ISSN 2192-1245
SWmagaz.in erscheint 10 mal jhrlich im
Revista Verlag, Schweinfurt,
Am Oberen Marienbach 2 1/2
SWmagaz.in liegt im Revista Verlag und
allen Gemeindeverwaltungen im Landkreis auf.
Darber hinaus ist SWmagaz.in im Landratsamt,
in vielen andern mtern in der Stadt, Kultureinrich-
tungen und in den Filialen der Sparkasse Schweinfurt
erhltlich. Jeweils nur soweit die Auage ausreicht.
Bequem per Post: Gegen berweisung von EUR 30.-
auf das Konto 12682 bei der Sparkasse Schweinfurt,
BLZ 793 501 01, erhalten Sie
SWmagaz.in auf die Dauer eines
Jahres per Post zugeschickt.
Herausgeber ist der Revista Verlag,
Geschftsleitung Florian Kohl, Schweinfurt.
Redaktionsleitung und verantwortlich: Jrgen Kohl
Lektorat: Cornelia Streng
Andere Texte sind namentlich gekennzeichnet.
Postanschrift:
Revista Verlag, 97421 Schweinfurt
Am Oberen Marienbach 2 1/2
Telefon: 0 97 21 / 38 71 90
Telefax: 0 97 21 / 38 71 938
Internet: SWmagaz.in und www.revista.de
Mail: jkohl@revista.de
auf allen Beitrgen und Fotos.
Titelbild: Jrgen Kohl
SWmagaz.in
5/14
Lernen hat Geschichte
Lehrjahre sind...
Seite 4
Lernen kann Spa machen
Viktoria Grebenyuk
Seite 8
Immer nah am Kunden
Lisa Ruchay
Seite 12
Paragraphen und Womens Cup
Yvonne Schubert
Seite 29
Bilder haben laufen gelernt
SWmagaz.in
Seite 29
SWmagaz.in 5/2014 3
Im berhmten Bildungsroman von Johann Wolfgang
von Goethe Wilhelm Meisters Lehrjahre gesteht der Wilhelm
in einem Brief seinem Schwager Werner mich selbst, ganz
wie ich da bin, auszubilden, das war dunkel von Jugend auf mein
Wunsch und meine Absicht. Goethe macht sich in diesem
Roman stark fr das Recht des freien Brgers auf eine mglichst
umfassende Bildung.
Heute sind in keinem anderen Land der Welt die
Bildungschancen so gro wie bei uns. Dabei ist es gar nicht so
leicht das deutsche Bildungswesen zu durchschauen. Es gibt kein
einheitliches, Bildung ist Sache der Bundeslnder. In den Kinder-
grten fngt das schon an. Kindergrten und Kinderhorte sind
in der Regel kommunale Einrichtungen oder werden von freien
Trgern betrieben. Einheitlich bayerisch oder gar deutsch ist da
nichts.
Im zarten Alter von sechs Lebensjahren kommen die
Kinder in die Grundschule. Es gibt schon Grundschulen, die ab
der driten Klasse Englisch unterrichten, fr andere bleibt Eng-
lisch im Wortsinne ein Fremdsprache.
Nach der Grundschule wirds erst richtig kompliziert.
Wo solls hingehen? Hauptschule, Realschule, Gymnasium? Ist
das Ziel, mglichst schnell einen Berufsabschluss zu machen, die
Fachhochschulreife zu erwerben oder gar die allgemeine Hoch-
schulreife? Das deutsche Bildungswesen bietet mehr als in jedem
anderen Land, aber es ist nicht leicht zu durchschauen.
Die Wege zu einem Beruf mit dem sich Mann (oder
Frau) einmal ernhren kann, werden immer kurvenreicher. Aber
viele Wege bedeuten auch viele Chancen.
Die Wirtschaf braucht mglichst schnell junge Nach-
wuchskrfe, die werden immer mehr zur Mangelware. In den
vergangenen Jahren konnten die Firmen noch aus dem Vollen
schpfen. Viele Jugendliche haben sich mit Bewerbungen die
Finger wundgeschrieben und of nicht einmal eine Antwort
bekommen.
Heute mssen vor allem die Handwerker um den
Nachwuchs regelrecht buhlen. Die geburtenschwachen Jahrgn-
ge kommen aus den Schulen, die Wehrpficht wurde abgeschaf
und die Demographie schlgt tiefe Risse in die Firmenbeleg-
schafen. Ganze Betriebsteile und Abteilungen gehen gemeinsam
in Rente. Der zahlenmige Abstand zwischen Bewerbern und
ofenen Ausbildungsstellen schrumpf von Jahr zu Jahr.
Der Vorwurf, die Unternehmen wrden zu wenig
ausbilden trif das nicht. Im letzten Jahr wurden fast 500.000
Ausbildungspltze angeboten, mehr als jemals zuvor. Ursula von
der Leyen, im letzten Jahr noch Bundesarbeitsministerin, sagte
schon damals: Es zeichnet sich ab, dass viele Ausbildungspltze
in diesem Jahr nicht besetzt werden knnen. In den kommenden
Jahren wird sich diese Situation weiter verschrfen.
Jugendliche, die einen bestimmten Beruf ins Auge
gefasst haben, fnden ihn heute mit ziemlicher Sicherheit.
Lehrstellenbrsen in verschiedenen Landkreisen melden bis zu
1000 unbesetzte Ausbildungspltze. Wer ein bisschen fexibel ist
und nicht an seiner gewohnten Umgebung klebt fndet seinen
Traumberuf heute mit ziemlicher Sicherheit.
Auch als Studienstandort wird Deutschland immer
beliebter. Rund eine viertel Million internationale Studentinnen
und Studenten studieren bei uns. Wenn die Stadt Schweinfurt
die Plne zum i-Campus auf dem Gelnde der aufgelassenen
US-Kasernen wie angedacht realisieren kann, knnen alleine in
Schweinfurt 3.000 weitere dazu kommen. Vielleicht sind ja die
Fachkrfe darunter, die von der Schweinfurter Industrie heute
schon dringend gebraucht werden.
Jrgen Kohl
Noch nie waren die Chancen so gro
4 5/2014 SWmagaz.in
Der plate Spruch meines Lehrherren stand tatschlich am
Beginn meiner eigenen Ausbildungskarriere. Im zarten Alter
von 13 Lenzen hat fr mich der Ernst des Lebens begonnen. Ich
war foh, meine Elteren waren es wohl auch, dass man berhaupt
eine Lehrstelle fr mich gefunden hat. Mein Traumberuf war
soweit weg wie das Traumschif. Ich war der Stif und in einer
Sechs-Tage-Woche der Willkr von Lehrherren und Gesellen
und lteren Lehrlingen ausgesetzt. Die Hierarchie war streng
und ebenso die Bruche. Nur wer wirklich Glck hate war nicht
nur die billige Arbeitskraf fr die einfachsten Arbeiten, sondern
konnte richtig in sein Fachgebiet einsteigen. Alles fr die Traum-
gage von10 Mark in der Woche, das war mein Stifengehalt.
Das Glck fr die Stifen aus dem graphischen Gewerbe war
der Unterricht in der Berufsschule in Wrzburg. Dort sind wir
an einen Lehrer geraten, dem die Frderung einzelner Talente ein
Herzensanliegen war.
Lehrjahre sind keine Herrenjahre
Lernen hat Geschichte
Jrgen Kohl
SWmagaz.in 5/2014 5
6 5/2014 SWmagaz.in
Dieser Lehrer hat ofensichtlich mein Talent zum Zeichnen
und zur Fotografe entdeckt. Er hat mir die Nase lang gemacht, die
Geheimnisse der dunklen Kammer zu ergrnden. Der Umgang mit
Bildern in allen Formen hat mich von da an nicht mehr losgelassen.
Sehr schnell losgelassen habe ich zwangslufg vieles, was ich in meiner
Lehrzeit gelernt habe. Nach meiner mehr oder weniger erfolgreichen
Gehilfenprfung gab es den Lehrberuf des Chemiegraphen nicht mehr.
Die Technik des Buchdruckes lag im Sterben. Die technische Entwick-
lung im Zeitungs- und Druckereiwesen legte schon damals ein rasantes
Tempo vor.
Lehre fr die Katz?
Die Ausbildung war trotzdem nicht fr die Katz. Ich konnte
perfekt Brotzeit holen, die Werkstat sauber halten, habe gelernt mit
hochgifigen Chemikalien umzugehen und Vorgesetzte mit mehr und
mit weniger Talent fr Menschenfhrung und Diplomatie zu unter-
scheiden. Das Wichtigste was ich gelernt habe: Die Welt ist nicht von
Natur aus gerecht.
Schielen auf die Groindustrie
Es gab aber noch zu unserer Zeit Lehrlinge, denen es weitaus
schlechter ging und welche, die in unseren Augen ein paradiesisches
Leben fhrten. Mit Neid blickten wir auf die Altersgenossen in der
Schweinfurter Groindustrie. Schon in den Sechzigern gab es Lehr-
werkstten, die zu keinem anderen Zewck als die der Ausbildung
eingerichtet wurden.
Das Ende der Schikanen
Erst spter entwickelte sich in den Grostdten im Schaten
der Studentenbewegung eine eigene Lehrlingsbewegung. Das Verbot
ausbildungsferner Behandlungen und Schikanen durch Vorgesetzte
und Ausbilder haten sie sich auf die Fahnen geschrieben. Die Gewerk-
schafsjugend und die Jugendorganisationen der Parteien waren die
treibenden Krfe. Vorneweg marschierte die Sozialistische Deutsche
Arbeiterjugend (SDAJ), zumindest in Berlin. Bei uns waren es speziell
die Berufsschulen, die bei den Betrieben darauf drngten die Ausbil-
dungssituation zu verbessern und uneinsichtigen Lehrherren mit Erfolg
ins Gewissen redeten.
SWmagaz.in 5/2014 7
8 5/2014 SWmagaz.in
Das erste, was die siebenjhrige Viktoria von Deutschland gesehen
hat, war das Grenzdurchgangslager in der niederschsischen Ge-
meinde Friedland im Landkreis Gtingen. Keines der Worte, die
das Kind damals zu hren bekam, konnte sie verstehen. Mit Rus-
sisch und den dazugehrigen kyrillischen Schrifzeichen ist sie auf-
gewachsen. Einzig das russische Wort klang auch in Deutsch
so hnlich. Seit 1945 war Friedland fr mehr als vier Millionen
Menschen erste Anlaufstelle in der Bundesrepublik Deutschland,
man nannte es auch das Tor zur Freiheit. Zusammen mit Eltern,
einer Tante, dem Onkel, einer Cousine und der Oma ist Viktoria
mit ihrer Familie als sogenannte Sptaussiedler nach Deutschland
gekommen. Sptaussiedler waren deutsche Staatsangehrige, die
in den ehemals deutschen Gebieten stlich der Oder-Neie-Linie
geboren wurden und nach 1945 dort geblieben sind.
Viktoria Grebenyuk
Jrgen Kohl
Lernen kann Spa machen
SWmagaz.in 5/2014 9
10 5/2014 SWmagaz.in
Stockbeten und die Unterbringung einer groen Familie in
einem kleinen, engen Raum sind nicht gerade die allerbesten Voraus-
setzungen fr ein kleines Mdchen beim Start in eine ganz neue fremde
Welt. Das waren die kargen Lebensumstnde der Familie beim Start in
ein neues Leben.
Sprung ins kalte Wasser
Lange hat diese Enge zum Glck nicht gedauert. Die Familie
ist durch verwandtschafliche Kontakte und ber kleine Umwege
schnell in Schweinfurt gelandet und Viktoria in der Schule. Viktoria
erinnert sich: Ohne vorherigen Deutschkurs wurde sie sozusagen ins
kalte Wasser geworfen. Ich habe in der Schule niemand verstanden. Ich
hate Angst und in der ersten Zeit habe ich viel geweint. Man hat von
mir erwartet, dass ich schon etwas lesen kann. Ich konnte es aber nicht
und mir konnte auch keiner helfen. Es war nicht nur das Sprachpro-
blem, auch die Buchstaben, die auf einmal nicht mehr kyrillisch waren.
Ich kam jeden Tag von der Schule heim und habe geweint. Ich habe
mich fehl am Platz gefhlt.
Viktoria fngt an zu lernen
Mit acht Jahren ist der Knoten langsam geplatzt. Viktoria hat
gelernt ganze Wrter zu lesen und die Verstndigung mit den anderen
Kindern klappte langsam besser. Das deutsche Bildungswesen war auch
ihren Eltern ein Buch mit mehr als sieben Siegel. In der Auenschule in
Schweinfurt hat sie durch ein anderes Mdchen erfahren, dass es auch
andere Schulformen gibt in der sie weiter lernen konnte. Eine Lehrerin
hat ihr ein bisschen geholfen.
Viktoria hat sich durchgebissen
und ist in die Wilhelm-Satler-Realschule gewechselt. Dort
hat sie die fnfe Klasse wiederholt, um ihre Wissenslcken zu fllen.
Sie hat zum erstenmal erfahren, dass Schule auch glcklich machen
kann und nicht nur zum Heulen ist.
Das Tempo zieht an
Das Tempo war sehr schnell und sie musste sich erst daran
gewhnen. Sie hat angefangen mit Mitschlerinnen etwas zusammen
zu machen, zusammen zu lernen und das Lernen hat ihr immer mehr
Spa gemacht. Die Eltern konnten keine groe Untersttzung leisten.
Beide waren sehr zeitaufwndig damit beschfigt der Familie eine
wirtschafliche Lebensgrundlage zu schafen.
Steiniger Weg der Eltern
Die Ausbildung des Vaters, er hate Tischler gelernt und als
solcher auch gearbeitet, wurde bei uns nicht anerkannt. Aus heutiger
Sicht ist das nur schwer zu verstehen. Es war ein steiniger, zher Weg,
bis die Familie hier Fu gefasst hat und der Vater einen guten Job
bekommen hat. Die Mama hate das was man bei uns Abitur nennen
wrde und begonnen Jura zu studieren. Auch mit einem angefangenen
Studium konnte man als Aussiedler in Deutschland nichts anfangen.
Glcksgrif an der Realschule
Viktoria geriet in der Realschule an einen Klassenleiter, der
eine betriebswirtschafliche Ausbildung in der Sparkasse absolviert
hate. Er hat ihr zu einem Praktikum in der Sparkasse geraten.
Das erste Praktikum
Das Praktikum bei der Sparkasse am Rossmarkt hat mir
sehr gut gefallen. Ich war mit einer anderen Azubi dort. Mit ihr habe
SWmagaz.in 5/2014 11
ich heute noch Kontakt, weil wir uns so gut verstanden haben. Es war
interessant, was man in der Sparkasse alles machen kann. Der Kontakt
zu anderen Menschen, Kunden, denen man weiter helfen kann, ich
fand das echt toll.
Spannende Wochen
Die Idee, sich tatschlich bei der Sparkasse zu bewerben,
reife nach vielen Gesprchen mit Lehrerin und Lehrern. Ermutigt
von der Familie, hat sie sich getraut eine Bewerbung, wie gefordert
online, abzuschicken. Nach drei Wochen wurde sie zu einem PC-Test
eingeladen. Wenige Tage spter wurde sie noch zu einem schriflichen
Test, ebenfalls ber den Computer, aufgefordert. Erst nachdem auch
diese Hrde genommen war, kam die schrifliche Einladung zum
persnlichen Vorstellungsgesprch in der Sparkasse. Dazu gehrte auch
ein gespieltes Verkaufsgesprch. Inliner musste sie bei diesem Test an
den Mann bzw. die Frau bringen. Auch auf dieses Gesprch hat sich
Viktoria, wie bei allen anderen vorhergegangenen Stufen, sorgfltig
vorbereitet. Sie wusste worauf es dabei ankommt. Dann hat es immer
noch drei Wochen gedauert, bis endlich der ersehnte Ausbildungs-
vertrag zu Hause im Briefasten lag, Ausbildung zur Bankkaufrau.
Viktoria war am vorlufgen Ziel ihrer Wnsche. Sie ist dabei, in ihrem
ersten Lehrjahr die Grundschrite zu lernen. Viktoria will auf jeden Fall
weiterkommen. Zur Zeit lernt sie in der Filiale Richard-Wagner-Strae
bei Filialleiterin Saskia Husler.
An ihre Mitmenschen in ihrem Alter und in hnlicher Situati-
on hat sie diese Botschaf: Auf jeden Fall nicht aufgeben, weiterkmp-
fen, man kann alles schafen. Man muss daran glauben, auch wenn man
sehr jung ist, dass man es irgendwann schaf. Ich bin hierher kommen
und hate nichts, nur Eltern, Verwandte keine Freunde. Es gab Tage,
an denen ich gedacht habe, ich schafe das nicht, ich war verzweifelt.
Aber irgendwann kommt es einfach aus dir raus, das Gespr, dass du
nicht aufgeben sollst und an dich selbst glaubst .
12 5/2014 SWmagaz.in
Mit Rouladen und Kotelets fr den Grillabend, mit Aufschnit
oder Leberks, mit Hackfeisch oder Fingerfood muss sie sich aus-
kennen, die Auszubildende als Fachverkuferin im Lebensmitel-
handwerk, Schwerpunkt Fleischerei, Lisa Ruchay. Die Metzgerei
Winter in Schweinfurt, Ditelbrunner Strae, zhlt in driter Ge-
neration zu den letzten echten Handwerksbetrieben der Region.
Die Metzgerei hat nicht nur Tradition, sondern auch Reputation.
Seniorchef Willy Winter war 24 Jahre als Obermeister mageb-
lich an der Entwicklung der Fleischerinnung Schweinfurt beteiligt.
1935 wurde der Betrieb vom Grovater des jetzigen Inhabers
gegrndet. Auch Metzgermeister Ralf Winter, der heute die Fden
in der Hand hat, hat sich traditionelle Wurstmacherkunst auf die
Fahnen geschrieben. Das ist genau der richtige Ort fr ein junges
Mdchen, das sich zutraut diesen Beruf zu erlernen.
Lisa Ruchay
Jrgen Kohl
Immer nah am Kunden
SWmagaz.in 5/2014 13
14 5/2014 SWmagaz.in
SWmagaz.in 5/2014 15
Kein Zweifel bei der Wahl
Lisa kommt eigentlich aus Erlangen. An ihrer Berufswahl gab
es keine Zweifel. Sie ist nicht deshalb in einer Metzgerei gelandet, weil
sie nichts anderes gefunden hat, Lisa wollte an die Wurst, ans Fleisch.
Lisa wollte Fachverkuferin werden
Zielstrebig hat sie sich nach ihrem Quali bei der Metzgerei
Winter beworben, sie wollte was Gescheites lernen. Mit ihren 19 Jah-
ren ist sie jetzt im zweiten Lehrjahr. Im Umgang mit Fleisch und Wurst
ist sie familir vorbelastet, ihr Bruder arbeitet ebenfalls als Fachverku-
fer im Lebensmitelhandwerk/Fleischerei.
Von der Pike auf
Schon in den ersten Tagen hat man mir alles gezeigt, wie
man die Teke einrumt, was man beachten muss beim Einrumen.
Es wurde mir gezeigt wie man paniert, mariniert, alles der Reihe nach.
Nach kurzer Zeit konnte ich das alles selbstndig machen. Mein Lehr-
meister und die Kolleginnen haben mir dabei immer nur noch ber die
Schulter geschaut.
Der kleine, aber feine Laden in der Ditelbrunner Strae ist der Platz, an dem Lisa mit dem wich-
tigsten Teil ihrer Ausbildung vertraut gemacht wird, dem Kundenkontakt. Fest eingebunden in das
Team ihrer neten Kolleginnen und unter Anleitung ihres Ausbilders, Metzgermeister Ralf Winter,
hat Lisa schnell gelernt, was die Kunden heute wnschen.
16 5/2014 SWmagaz.in
Mein Chef ist der Kunde
M
e
t
z
g
e
r
m
e
i
s
t
e
r

R
a
l
f

W
i
n
t
e
r
:
SWmagaz.in 5/2014 17
18 5/2014 SWmagaz.in
SWmagaz.in 5/2014 19
Hygiene wird
sehr ernst genommen
Ein ganz wichtiger Punkt im Umgang mit Lebensmitel ist die
Hygiene. Bei dem hohen Qualittslevel von Metzgermeister Ralf Win-
ter wird gerade darauf penibel geachtet. Hndewaschen, Gummihand-
schuhe und peinliche Sauberkeit von Kleidung und Handwerkszeug
sind die wichtigsten Grundbegrife, die den Auszubildenden schon
in den ersten Stunden vermitelt werden. Auch in der Berufsschule,
Lisa muss die Schule in Hafurt besuchen, werden die Auszubildenen
gerade in Sachen Hygiene regelmig geschult.
Zur Berufsschule
muss Lisa nach Hafurt
Die Auszubildenden, Fachverkuferinnen und Metzger, sind
fr die ganze Region in einer Klasse untergebracht. Beim praktischen
Fachunterricht wie z.B. Brtchen belegen fr die Fachverkuferinnen
oder die Metzger beim Ausbeinen, da sind wir getrennt.
Zu wenig Nachwuchs
Insgesamt absolvieren derzeit nur 11 Verkuferinnen und
5 Metzger eine Lehre in den Landkreisen Schweinfurt und Hafurt
zusammen genommen. Dabei bietet gerade dieser Handwerksberuf
wirklich gute Zukunfsaussichten.
Karrieren sind gut mglich
Mit dieser Ausbildung ist man (oder Frau) gesuchte Arbeits-
kraf in vielen Feldern. Das reicht vom Hotel ber die Touristik bis zu
Veranstaltungsfrmen, die groe Events und Stars betreuen.
Viele Weiterbildungswege
stehen ofen
Das Studium zum Meister oder zum Lebensmiteltechniker
ist nicht so berlaufen wie in manchen anderen Branchen. Auch der
Beruf des Metzgers stnde Lisa ofen. Es gibt immer mehr Frauen, die
sich fr diesen Mnner-Beruf interessieren.
Lisa ist mit Begeisterung dabei
und hat keine Probleme damit, wenn manche Altersgenos-
sinnen die Nase rmpfen ber ihren Beruf. Die haben einfach keine
Ahnung und viele Vorurteile. Mir macht der Umgang mit dem Lebens-
mitel Fleisch und der Kontakt mit den Kunden an der Ladentheke
jedenfalls richtig Spa. Fachverkuferin im Lebensmitelhandwerk mit
dem Schwerpunkt Fleischerei war fr mich genau die richtige Berufs-
wahl.
20 5/2014 SWmagaz.in
SWmagaz.in 5/2014 21
Die traditionelle Wurstmacherkunst zeigt sich im gesamten
Angebot, vor allen auch in den schmackhafen Hausmacher Wurstsor-
ten. Dennoch hat die Metzgerei nicht den Anschluss an die Moderne
verpasst. Lufgetrocknete, lang gereife Schinken, Slzen, Pastrami und
allerlei fein gekochte Zubereitungen in Glsern sind Entwicklungen
von Metzgermeister Ralf Winter.
Das Fleisch wird direkt von Vertragsbauern aus der Region
bezogen. Diese Beziehungen haben ebenfalls eine lange Tradition.
Die Tiere werden im Schlachthof geschlachtet und als Schlachthlfen
angeliefert, die Zerlegung erfolgt in den eigenen Rumen.
Metzgerei Winter
Ausbildungsbetrieb
Verwendet werden Naturgewrze und Salz. Spezialitten sind
Leber- und Blutwrste, Rot- und Weigelegter, Bratwrste grob und
fein, auch nach Nrnberger Art mit Majoran und Weiwrste nach
Mnchner Art, allerdings wrziger und mit einer frnkischen Note.
Verschiedene Schinkenspezialitten wie z.B. der Coburger Schinken
aus Ober- und Unterschale geschniten, gekochte Schinken wie Ros-
marinschinken oder Hinterschinken, Pastrami, das ist ein gekochter
Rinderschinken mit Krutern, lufgetrockneter Schweineschinken
von der Keule , der acht Monate an der Luf reif und Schinken nach
Tiroler Vorbild, sind bei Kunden aus nah und fern beliebt.
Mit seiner Groben Pat ist Winter in Frankreich schon drei
Mal ausgezeichnet worden. Auch Fertiggerichte fr die schnelle K-
che gehren zum Angebot, da steht Gulasch, Blaue Zipfel eintrchtig
neben Rindertafelspitz in Kerbelsoe. Auch bei der schnellen Kche
muss niemand auf Hochgenuss verzichten.
Winter beschfigt 12 Mitarbeiter und bildet immer einen
Metzger und eine Fachverkuferin aus. Seniorchef Willy Winter
(links im Bild) und auch die Seniorchefn helfen nach wie vor
tatkrfig dort mit wo sie gebraucht werden. Willy Winter hat 24
Jahre lang als Obermeister der Fleischerinnung Schweinfurt vor-
gestanden und die Entwicklung der Innung mageblich voran-
getrieben.
Nachwuchs fr die Ausbildung zu fnden ist und
war nicht immer leicht. Aber auch Ralf Winter lsst nichts
unversucht: Schon fr Grovater und Vater war es wich-
tig, dass bei uns immer wieder junge Leute ausgebildet
werden. Es ist zwar kosten- und zeitintensive und es
nicht einfach, die richtigen Leute zu fnden. Schon zur
Zeit meines Grovaters und Vaters galt der Spruch
Geh zum Winter, da lernst Du was und der gilt
heute noch unverndert.
22 5/2014 SWmagaz.in
SWmagaz.in 5/2014 23
Yvonne Schubert
Jrgen Kohl
Steuer-Paragraphen und Womens Cup
Vorurteile halten sich hartnckig, zugegeben besonders in
Mnnerhirnen. Sich Yvonne in Schienbeinschonern, die
von den Strmpfen komplet bedeckt sind, vorzustellen,
fllt schwer. Aber die Vorschrifen fr die Ausrstung der
Spieler gelten auch fr den Damenfuball. In ihrer Freizeit
spielt Yvonne leidenschaflich Fuball bei der DJK Weich-
tungen. Fr den Beruf der Steuerfachangestellten hat sie
sich nach verschiedenen Praktika entschieden. Sie hat sich,
nachdem sie sich bei Gericht und beim Notar umgesehen
hat, letztlich fr das Steuerbro entschieden. Der Beruf der
Steuerfachangestellten bietet die Mglichkeit auch ohne
Hochschul-Studium weiterzukommen.
24 5/2014 SWmagaz.in
Ausbildungsplatz von Yvonne Schubert ist die erfolgreiche Steuerberatungskanzlei Dr. Kley mit
Standorten in Wrzburg, Schweinfurt und Kitzingen. Insgesamt steht die Kanzlei mit neun
Steuerberater und rund 60 Mitarbeiter ihren Mandanten in allen Belangen des Unternehmens
umfassend als Dienstleister zur Verfgung. Das geht in vielen Fllen weit ber die rein steuer-
lichen und buchhalterischen Angelegenheiten hinaus. Die Leiterin der Schweinfurter Kanzlei,
Steuerberaterin Alexandra Nicklaus, feut sich ber motivierten Nachwuchs.
SWmagaz.in 5/2014 25
Yvonne ist gerade 18 geworden, wohnt in in Teinfeld zusam-
men mit ihren Eltern und ihrem kleinen Bruder. Nach Rothausen ist
sie in die Grundschule gegangen um, dann nach Bad Kissingen in die
Realschule zu wechseln.
Autofahren mit 17
Mit einer Ausnahmegenehmigung durfe sie den Fh-
rerschein schon mit 17 machen und auch alleine zu ihrer Ausbil-
dungsstelle nach Schweinfurt pendeln, eine groe Erleichterung. Die
fentlichen Verkehrsmitel stehen in dieser Ecke der Region nur sehr
sporadisch zur Verfgung.
Erster Versuch Soziales
Ihren allerersten Kontakt zur Berufswelt hate sie in der 9.
Klasse mit einem Praktikum im Krankenhaus, spter hat sie es noch ein-
mal in einem Blumenladen versucht. Schnell hat sie gemerkt, dass nur
das Bro fr sie die richtige Umgebung ist. Nach einem anfnglichen
Versuch bei einer anderen Steuerkanzlei lernt sie seit dem 1. Februar bei
Dr. Kley in Schweinfurt.
Zahlen und Daten
Eine gewisse Afnitt zu Zahlen und Daten setzt der Beruf
der Steuerfachangestellten schon voraus. Der erste Kontakt mit den
Zahlen war die Einweisung in die speziellen Eigenheiten der unter-
schiedlichsten Mandanten-Buchhaltungen. Fundiertes Grundwissen
aus der Schule war da schon sehr hilfreich.
Immer Abwechslung
Bemerkungen von Freunden, dass sie immer nur vor dem
Monitor sitzen wrde und sich mit trockener Materie herumschla-
gen msse, kann sie lachend entkrfen:Ich fnde es berhaupt nicht
trocken, ich fnde es sehr interessant. Es ist immer etwas Neues, jeder
Mandant ist anders, gleiche Sachen kommen nie vor.
Langsam wirds komplizierter
Jetzt, am Ende des zweiten Lehrjahres, kommen zur Buch-
haltung langsam Einkommensteuererklrungen und Jahresabschlsse
dazu. Im letzten Ausbildungsjahr liegt der Schwerpunkt bei den Steuer-
erklrungen und Jahresabschlssen.
Stndige Weiterbildung
Yvonne empfndet es nicht als Last, wenn durch nderungen
der Steuergesetze stndige Nachschulungen und Weiterbildungen
gefordert sind, auch dann, wenn die Ausbildung einmal abgeschlossen
ist.
Ausbildungsvergtung ist gut
Auf ihren eigenen Umgang mit ihrem Geld angesprochen,
sieht sie sich als recht sparsam. Von ihrer Ausbildungsvergtung, die in
26 5/2014 SWmagaz.in
SWmagaz.in 5/2014 27
24 Stunden im Kabel 24 Stunden ber Satellit 24 Stunden als TV touring-App gratis im Mac App-Store
24 Stunden via Live-Stream und Mediathek Von Montag bis Freitag zustzlich auf der RTL-Frequenz (18.00 bis 18.30 Uhr)
Hier gehts zum Newsletter:
tvtouring.de/newsletter
AUSSTRAHLUNG SWmagaz.in
29. MAI I AB 17.30 UHR
dieser Branche eher gut ist, legt sie heute schon einen betrchtlichen
Teil zurck. Bei ihrer Kleidung versucht sie so einzukaufen, dass wertige
Teile gut miteinander zu kombinieren sind. Ordentliche Kleidung in
dezenten Farben ohne bertreibungen sind in diesem Beruf, vor allem
bei Mandantenkontakten gefordert.
Fachabi mit BS plus
Lernbegierig ist sie, neben ihrer Ausbildung drckt sie zu-
stzlich noch die Schulbank, mit dem Ziel im nchsten Jahr auch noch
ihr Fachabitur zu machen. BS plus luf ber die Berufsschule in Bad
Kissingen und immer samstags von 8 bis 13.45 Uhr ist Unterricht.
Yvonne Schubert hat Ziele,
sie mchte gerne studieren, Steuern und Prfungswesen
vielleicht, um dann irgendwann mal Steuerberaterin zu werden, genau
wie ihre Ausbilderin. Yvonne arbeitet zielstrebig darauf hin.
Bei der Kanzlei Dr. Kley mchte sie aber auf jeden Fall bleiben, das
Betriebsklima stimmt und sie versteht sich gut mit ihren Kolleginnen
und Kollegen.
28 5/2014 SWmagaz.in
Vor zweieinhalb Jahren haben zwlf junge Menschen eine
Ausbildung zum/zur Bankkaufmann/Bankkaufrau in der Sparkasse
Schweinfurt begonnen. Heute halten sie stolz ihre IHK-Zeugnisse in
der Hand.
Die feierliche Zeugnisbergabe in den Rumen der Spar-
kasse erfnete Johannes Rieger, Vorstandsvorsitzender der Sparkasse
Schweinfurt, mit Gruworten und Glckwnschen an die Absol-
venten. Ein Rckblick der Ausgelernten zeigte, dass keiner die Zeit der
Ausbildung missen mchte und jeder viel fr die Zukunf gelernt hat.
Mit Bravur bestanden zwei Studenten ihren Abschluss zum Bachelor
of Arts an der Dualen Hochschule Baden-Wrtemberg.
Nach der Ausbildung stehen den Mitarbeitern der Sparkasse
alle Tren ofen, um ihr Wissen zu erweitern. Dass die Mitarbeiter diese
Chancen gerne annehmen, zeigen die vielfltigen Abschlsse. Lehrgn-
ge wie Sparkassenfachwirt, Bankfachwirt, Sparkassenbetriebswirt bis
hin zum Titel Bachelor of Science ermglichen die nchsten Schrite
auf der Karriereleiter. Eine Mitarbeiterin spezialisierte sich im Fachse-
minar Internationales Geschf, damit die Sparkasse auch bei globalen
Geschfen ihrer Kunden ein kompetenter Ansprechpartner ist.
Zur Anerkennung einer 10-jhrigen ehrenamtlichen Ttigkeit im
Prfungsausschuss der IHK Wrzburg-Schweinfurt wurde die silberne
IHK-Ehrennadel verliehen.
Im Anschluss an die Ehrungen berbrachte auch der Perso-
nalrat seine herzlichsten Glckwnsche, mit dem Ansporn auch knfig
in die eigene Weiterentwicklung zu investieren.
Das Foto zeigt von links: Studiendirektor Walter Lindner (Ludwig-Erhard-Berufsschule), Vorstandsvorsitzender Johannes Rieger, Vorstandsmitglied
Jrgen Wagenlnder, Studiendirektor Joachim Koch (Ludwig-Erhard-Berufsschule), Christian Melchior, Florian Hart, Oberstudienrat Andreas Knig (Ludwig-
Erhard-Berufsschule), Katharina Gehling, Leana Burt, Fabian Rupsch, Nadine Kaluscha, Vanessa Durst, Florian Paul, Ann-Katrin Endres, Verena Heil, Nicolas
Lommatzsch, Sabine Greubel, Stefanie Philipp (Personalentwicklung), Martin Hmmer (Personalratsvorsitzender), Corinna Storch, Daniel Wegner, Petra Keller
(Leiterin Personal), Vorstandsmitglied Roberto Nernosi, Katja Keler (Personalentwicklung)
Aus- und Weiterbildungsabschlsse in der Sparkasse
SWmagaz.in 5/2014 29
Die alte Dorfschmiede, eine Ausstellungsabteilung im
Erdgeschoss vom Museum des Ortsgeschichtlichen Arbeitskreises
Schwebheim e.V., war Schauplatz fr die Eingangszene zu unserem
Titel-Tema.
Schulamtsdirektor a.D. Gnther Birkle, Ehrenvorsitzender
des Ortsgeschichtlichen Arbeitskreises, hat uns freundlicherweise den
Dreh und die Fotos mglich gemacht. Die beiden Darsteller hat er mit
viel Geduld in die Handhabung einer kleinen handbetriebenen Schleif-
maschine eingewiesen, es sollten mglichst schn viel Funken fiegen.
Den Stif in dieser Lehrlingsszene von anno dazumal spielte
Florian Christ (im Bild links), seinen handfesten Lehrmeister spielte
Wilfried Brust, gleichsam Vorstand vom Verein fr Heimat-, und
Brauchtumspfege Geldersheim e.V. Aus dem reichhaltigen Fundus des
Vereins hat er auch fr die passende Arbeitskleidung gesorgt.
Die Bilder vom SWmagaz.in haben laufen gelernt
Kristina Dietz ist fr Redaktion und Moderation zustndig, Waldemar
Feifer fr Technik, Kamera und Schnit, beide von TV-Touring.
Die TV-Version vom SWmagaz.in ist als Erstsendung am Don-
nerstag, den 29. Mai um 17.30 Uhr bei TV-Touring zu sehen und fr Leute,
die die Erstsendung verpasst haben jederzeit im Internet zu sehen:
htp://swmagaz.in
oder:
htp://www.tvtouring.de/mediathek/kategorie/sendungen/swmagaz-in/
30 5/2014 SWmagaz.in
H. Steinhardt GmbH
Amsterdamstrae 14, 97424 Schweinfurt
Gewerbegebiet Maintal, Tel. 09721/7839-0,
Fax 7839-39, info@hst-sw.de
www.hst-sw.de
Zerspanungstechnik
Spezialschweierei
Schlosserei
UVV-Prfungen
Anschlagmittel
Hebezeuge
Krane
H. Steinhardt GmbH
Amsterdamstrae 14, 97424 Schweinfurt
Gewerbegebiet Maintal, Tel. 09721/7839-0,
Fax 7839-39, info@hst-sw.de
www.hst-sw.de
Zerspanungstechnik
Spezialschweierei
Schlosserei
UVV-Prfungen
Anschlagmittel
Hebezeuge
Krane
H. Steinhardt GmbH
Amsterdamstrae 14, 97424 Schweinfurt
Gewerbegebiet Maintal, Tel. 09721/7839-0,
Fax 7839-39, info@hst-sw.de
www.hst-sw.de
Zerspanungstechnik
Spezialschweierei
Schlosserei
UVV-Prfungen
Anschlagmittel
Hebezeuge
Krane
H. Steinhardt GmbH
Amsterdamstrae 14, 97424 Schweinfurt
Gewerbegebiet Maintal, Tel. 09721/7839-0,
Fax 7839-39, info@hst-sw.de
www.hst-sw.de
Zerspanungstechnik
Spezialschweierei
Schlosserei
UVV-Prfungen
Anschlagmittel
Hebezeuge
Krane







Lust auf Garten, Pflanzen und schne Accessoires?
GARTENTRUME
bezaubernde Gartentage in traumhaftem Ambiente
am Pfingstwochenende
07. - 09. Juni 2014
in Traustadt, Gem. Donnersdorf, Lkr. Schweinfurt
kostenloses Vortragsprogramm:








kostenloses Kinderprogramm:
*Kinderschminken *Ponyreiten *Bogenschieen *Zauber- und Bastelzelt

Kreisverband fr Gartenbau und Landespflege e.V. Schweinfurt
Vorsitzender Frank Bauer, Geschftstelle im Landratsamt
Schrammstrae 1, 97421 Schweinfurt,
Tel. 09721-55 531, Fax: 09721-55 78 531,
brigitte.goss@lrasw.de, www.gartentraeume-traustadt.de

Samstag, 07. Juni

Kleine Bume fr den
Hausgarten

Der Wildbienengarten

Praxis (tgl.):
Formgehlzschnitt
Sonntag, 08. Juni

Gesunde Rosen durch
richtige Pflege

Der Pflanzendoktor

Erziehung und Pflege
vom Hausrebstock
Montag, 09. Juni

Der heilende Garten

Der zauberhafte Garten

Floristik-Workshop
SWmagaz.in 5/2014 31
SWmagaz.in zehnmal im Jahr bequem pnktlich in Ihrem Briefkasten oder online, kostenlos
Ja, ich bestelle das SWmagaz.in fr ein Jahr fr 3 Euro
je Ausgabe inkl. Porto
Name, Vorname:
Strae, Nr.:
PLZ, Wohnort:
Telefon:
Geburtsdatum:
Garantie
Ich habe das Recht, bei Abschluss eines Vertrages innerhalb von zwei Wochen
beim Revista Verlag schriftlich zu widerrufen. Zur Wahrung der Frist gengt die
rechtzeitige Absendung des Widerrufs (es gilt das Datum des Poststempels)
Datum und Unterschrift:
Bankeinzugsermchtigung
Ich ermchtige den Revista Verlag unwiderruich, den anfallenden Abobetrag
von 30 Euro mittels Lastschrift von meinem Konto einzuziehen. Zugleich weise
ich mein Kreditinstitut an, die von der Revista-Verlags GmbH auf mein Konto
gezogenen Lastschriften einzulsen.
IBAN:
Name der Bank und BIC:
Datum: Unterschrift:

Bitte an: Revista Verlag, Am Oberen Marienbach 2 1/2
97421 Schweinfurt oder
per Fax an: 0 97 21 38 71 935
Ganz herzlichen und persnlichen Dank an
alle Sponsoren und Abonnenten.

Mit der Schaltung Ihrer Werbung und der
Bestellung Ihres Abos
haben Sie es uns ermglicht,
dieses SWmagaz.in zu machen.
Das Abonnement ist jeweils einen Monat vor Quartalsende kndbar. Der Abobetrag wird von Ihrem Konto jhrlich zum ersten Banktag im Januar eines Jahres ab-
gebucht. Das Abonnement ist fr den oben genannten Preis nur an Orten mglich, in denen wir ein Verteilernetz betreiben. Unsere Glubiger-Identikationsnummer:
DE89ZZZ00000911428. Die SEPA-Mandatsreferenz ist Ihre Abonnentennummer, diese wird bei Ihnen bei der schriftlichen Auftragsbesttigung mitgeteilt, diese
erhalten Sie bei der ersten Zustellung Ihres SWmagaz.in. Hinweis: Sie knnen innerhalb von acht Wochen, beginnend mit dem Belastungsdatum, die Erstattung
des belasteten Betrages verlangen. Es gelten dabei die mit Ihrem Kreditinstitut vereinbarten Bedingungen.
Revista Verlag GmbH - Am Oberen Marienbach 2 1/2 - 97421 Schweinfurt
Bezirksdirektion
Rthleiner Str. 20 97525 Schwebheim
Tel. (0 97 23) 93 83 72 Fax 93 83 76
E-Mail: gottfried_lesch@gothaer.de

Versicherungsschutz.
Vermgensberatung.
Vorsorgestrategien.
Gottfried Lesch
Bezirksdirektor
32 5/2014 SWmagaz.in