sal alho 1 cebola mdia picada 2 tomates picados sem sementes 2 colheres (sopa) de leo Cerca de 1 xcara (ch) de g!a 1 c!bo de caldo de camaro (se no ti"er, "oc# coloca o de galinha) $00g de %arinha de trigo (cerca de 2 xcaras de ch) cheiro "erde a gosto leite e %arinha de rosca para empanar leo para %ritar Modo de Preparo: 1& 'a"ar e temperar as cabeas com alho e sal& 2& (e%ogar a cebola e os tomates no leo& $& )dicionar as cabeas e mexer !m po!co& *eixar re%ogar !m tempinho +& )crescentar a g!a e o caldo de camaro, e deixar %er"er por !ns , min!tos para pegar bem o sabor& ,& )pagar o %ogo e deixar es%riar& -& )ssim .!e esti"er %rio, bater no li.!idi%icador e coar& /& Colocar n!ma panela, esse caldo coado e o cheiro "erde picado, e le"ar ao %ogo& 0& 1!ando esti"er %er"endo adicione de !ma "e2 s a %arinha de trigo e mexa "igorosamente para no empelotar& 3ai %ormar !ma bola de massa .!e "ai soltar da panela .!ando esti"er no ponto& 4& *eixar es%riar& 10& 5odelar os cro.!etes& 11& 6assar no leite e em seg!ida na %arinha de rosca& 12& 7ritar em leo .!ente& 1$& Comer888 Rendimento: 20 unidades http://cozinhando7.blogspot.com.br/2012/02/croquete-de-cabeca-de-camarao.html