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Flying Fingerfood

Seit einigen Jahren hat sich ein neuer Trend in der Eventgastronomie entwickelt und
erfreut sich groer Beliebtheit.
Flying Fingerfood - oder alternativ Flying Buffet - heit die neue hi!!e
Bewirtungsform.
"ierbei handelt es sich um kleine feine "#!!chen die eine groe $ielfalt an
%eschmackserlebnissen offerieren die ans!rechend !r#sentiert und aus der "and
gegessen werden.
Serviert bei mittleren groen und auch feinen &nl#ssen vorneweg oder
'wischendurch kalt oder warm. (val rund eckig raffiniert stylisch verf)hrerisch
handlich mundgerecht und lecker*
Beim Flying Buffet +fliegt, das Fingerfood auf Tabletts 'u -hnen und -hren %#sten.
.ie S!eisen kommen 'u -hnen wo auch immer Sie sich aufhalten. .ie $ariante f)r
$eranstaltungen verleiht eine 'wanglose &tmos!h#re da keine feste Tischordnung
vorgegeben ist und -hre %#ste w#hrend des Essens die %es!r#chs!artner wechseln
k/nnen.
"erausgekommen ist eine Ern#hrungsweise bei der man besser mit sechs als mit
vier E0tremit#ten ausgestattet w#re und bei der man nach 1edem schwer
erarbeitetem "a!!en bef)rchten muss dass er der let'te gewesen sein k/nnte.
%ewinnen Sie einen Einblick in das Fingerfood und kreieren Sie -hre !ers/nlichen
2eckereien mit denen Sie -hre %#ste 'uhause beeindrucken.
&lle 3e'e!te in diesem Skri!t sind f)r 45 6ersonen ausgelegt.

-ch w)nsche -hnen viel Erfolg und viel Freude mit -hrem Fingerfood*

-hr 3oland Sieber
Kochkurs Flying Fingerfood
Familienbildungssttte Neuwied


%ebackene Balsamicofeigen mit Schinkenchi!s


7ucchiniroulade auf Tomatenmarmelade


%ebratene 3inderw)rfel im 6fefferschrot auf Erbsen!)ree


"#hnchenroulade mit S!inat und Feta gef)llt


"okkaidok)rbissu!!e mit S)kartoffeln und Sweet 8hili


Schokoladenkuchen auf 9angosauce


9ascar!onecreme mit "imbeerin1ektion


Serviervorschl#ge f)r Fingerfood