Hamburguesas de pollo

Ingredientes

500 grs de pollo
1 yema
1 cda de queso rallado
1 cdita de perejil
sal y pimienta, a gusto
harina, c/n
aceite, c/n

Para las papas fritas
4 papas grandes
aceite, c/n
Preparacin

Cortar la carne de pollo en cubos y moler en una procesadora; agregar la yema, el queso, el
perejil y condimentar con sal y pimienta a gusto.
Pasar a un bol y, tomando puados de la mezcla, formar las hamburguesas aplastndolas con
las palmas de las manos o bien usando los moldes especiales para hacerlas.
Pasar por harina y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartn o plancha de tefln caliente
pincelada con aceite.
Pelar las papas, cortar bastones bien finitos y frerlas en abundante aceite. Servir calientes junto
a las hamburguesas.