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KOCHBUCH. 365
todtentanzes
gemeint
sein,
an
welche diese des z?rcheri
schen k?nstlers > wennschon
nur von
fern,
doch immerhin
anklingen.
Und hiemit wird dem
langen
und
weithinschweifenden
wege
f?glich
ein ziel
gesetzt.
VVILH.
WACKERNAGEL.
KOCHBUCH VON MAISTER HANNS EN DES
VON WIRTENBERG KOCH.
Dem
W?rzburger
kochbuche des 14n
jahrh.,
welches
Maurer-Constant
vollst?ndig (Ein
buch von
guter
speise,
Stultg. 18,44)
und ich in dieser Zeitschrift
5,
11
auszugs
weise bekannt
gemacht,
ist w?hrend des
?brigen
mittelalters
noch eine
ganze
reihe ?hnlicher Schriften
nachgefolgt
(s.
Pfeif
fer in Naumanns
Serapeum
9,
273 und ebd.
10,
61. 331.
Hoffmanns altd. handschriflen zu
Wien 280. altd.
bl?tter
1, 112),
alle
wenigstens
f?r die
Sittengeschichte
der vorzeit
von
belang,
eine Basier
handschrift,
die erst bei dem neu
lichen
umzuge
der
Universit?tsbibliothek zum
Vorschein
ge
kommen
ist,
vergr?fsert
die reihe, sie ist auf
papier;
aufser
einer anzahi leerer 101 beschriebene
bl?tter,
deren 9 im an
fang
das
register
f?llt;
die schlufsschrift lautet Also hastu
guot ding
von aller
lay kochen*)
von
AI ais ter
Hannsen des
von
IVirtenberg
koch etc. 1460. aber in diesem
j?hre
nur
geschrieben,
nicht verfafst
:
dafs sie blofs eine abschritt
sei,
zeigen mannigfache
fehler.
Wodurch dies
w?rlembergische
kochbuch selbst auf Sei
ten der
darstellung
anziehend
wird,
ist die
gute laune,
in
welcher meister Hans es
aufgesetzt.
das
w?rzburgische
hat nur
eine
gereimte
vorrede und schaltet weiterhin noch
einen scherz in reimform ein
:
hier kehrt der reim in
prosa
?fter wieder
(beispiele
und
xn),
gleich
die erste auwei
sung
nimmt einen
spruch
der kinderweit
auf,
der
jetzt
noch
umgeht (Simrocks
kinderbuch
6),
und die letzte beschliefst
das buch mit einer
grofsartigen
neckerei
:
denn von
mecha
nischen k?nsten
um
den
thiergarten
so,
wie er
beschrieben
*)
das koch
gekochtes, speise:
s.
Schmeller
2,
278.
366 KOCHB?CH.
ist,
auszuf?hren
sagt
die Vorschrift
nichts,
und schwerlich
ist
jemals,
in Deutschland
wenigstens,
so viel kunst der
mechanik
an ein entremet
gewendet
worden.
Von den zw?lf
st?cken,
welche nachstehend
ausgehoben
sind,
soll sich das zweite einer
bemerkung
Lachmanns
zu
seinem Walther
s.
162 anschliefsen
: man
k?nnte
dort,
da vom
rogen
also eine
eigene speise
bereitet
ward,
rogel
in
roge?i
befsern;
das dritte den
bemerkungen Haupts
und Pfeiffers
zum
Helmbrecht,
zeitschr.
4,
338 und
5,
471. sonderlich
weiter hilft zwar auch unsre stelle
nicht;
indessen so viel
doch wird aus ihr
klar,
dafs an
geiz
bei dem
geysslifz
nicht
zu denken ist: denn mit ausn?hme
von
ein,
dessen schw?chere
betonung
auch den laut
gleichg?ltig
machte,
braucht unser
Schwabe
den
diphthongen
ei st?ts nur im sinne eines
langen
i;
dafs ferner
geysslitz
oder
giseliz
(sumerlaten 27, 5)
keine
fleischspcise
sein kann
:
denn sie
gilt
noch f?r die fasten
zeit;
dafs sie aber doch ein
thier,
also ein fisch etwa sein
mufs: denn
es wird ihr die haut
abgezogen,
das vierte
st?ck handelt
von den arzneilichen wunderkr?ften des damals
erst seit einem
jahrhundert
bekannten branntweins
(vergi,
zeitschr.
6, 269)
;
eben denselben
zeigt
das zehnte zur ?ber
raschenden
Versch?nerung
eines
gerichts
verwendet, das f?nfte
best?tigt
den
glauben
des alterthums und des
miltelalters,
dafs dem bocksblute der h?rteste stein nicht zu
widcrstehn
verm?ge:
Plinius hist. nat.
37, 15;
eins bockes bluot den
adamas
spelt,
mit dem man hertez
glas durchgrebet
und
her tiu edelsteine
renner
212a;
ein rit ter hete bockes bluot
genomen
in ein
langez glas
:
daz
sluoger uf
den adamas
(Gahmurets heim)
:
do wart er weicher danne ein
sujamp
Parziv.
105,
18 und darnach im Titurel 916 Hahn, endlich
mit
vi
?
ix,
indem hier der verfafser noch weiter ?ber die
k?chenmeisterei
hinausgeht,
wachsen den tinten- und farben
recepten,
die in den handschriftenkunden
von Ebert
1,
33 ff.
und
von Hoffmann 36 f.
mitgelheilt
oder
nachgewiesen
sind,
einige
neue zu. die reichste
Sammlung
der art
aber,
reich
an
Vorschriften
f?r die tafel- und
Wandmalerei,
enth?lt eine
Trierer handschrift
des
15njh.: wichtig
wie dieser deutsche
Theophilus (denn
so d?rfte man das buch fast
nennen)
f?r
die
kunstgeschichle
des ablaufenden mitlelalters
ist,
w?re
KOCHBUCH. 367
eine
ver?ifentlichung,
nicht des
ganzen,
doch in aus
z?gen
wol
zu w?nschen.
I.
(10a).
Wer ein
guot
muos wil haben das mach von
sibennler1 sachen du muost
haben, milich, sallz,
vnd
schmaltz,
zugker, ayer,
vnd mei
sa?fran,
dar zue So wirt es
gell.
II.
(15b)
Ain essen von visch
Rogen
das mach also maisterlich.
Item visch
rogen. Nym
aber nicht
parben rogen,
Vnd
stoefs die in ainem m?rser vnd
pach jn jnn
ain1
pfannen
ain
praits plat
vnd schneids
wiirlTlat, prenn
ain mei
jn
ainer
pfannen
mit ?ll das es sehwartz werde vnd mach ain
pr?e
von vischen
aus dem melb mach ain
pfefFer2 nym essig
vnd
gew?rtz
vnd lafs das
er sieden vnd
darjnne
erwallen vnd
schneid ain semlein w?riFlat vnd
prenn
das ?ll vnd
geufs
das
vf das
essen.
III.
(45L) Geysslitz jn
der vasten mach also.
Item
Geysslitz jn
der vasten soltu nemen vnd lafs
sy
ain weil stau das
sy gefall.
So seud
sy
dann vnd
gew?rtz
sy jn
dem
hafen,
vnd wann du
sy
dann efsen
wild,
So thue
ain
wenig
?ll
jn
ain
pfannen
vnd thue den1
geyslitz
darein,
vnd lafs
sy
erwallen vnd thue ain
gest?pp2
darauf
?
Wiltu
aber
annderlay geislitz
So seud
sy
vnd
geufs sy
dann auf
ain
sch?fsei,
vnd lafs
sy erkalten,
vnd zeuch
jr
die haut
ab,
vnd mach ain mandel milich vnd
geufs
darauf.
IV.
(50a)
Die
tugent
von dem
geprenlen
wein.
Item all
pr?nnen
oder z?ch wein schnieckennd1 die ku
mend all
zue
jrem
rechten stat vnd dkrafft2 ob man sein
ein
wenig
darein
geust ?
Item Er hat auch die
tugennd
wenn3
allen w?rtzen beh?lt
er die krafFt
jn
allen
Appodegken
(50b) Besprenngl
man
sy
damit
?
Item all
jnwenndig geschw?r
die
pricht
er das
sy
durch den menschen
gennd.
So
man
I,
1. ?. h. siebnerlei
: er durch einen Schreibfehler oder wirklich
in der mundart selbst an den schlufs des
ganzen
ausdruckes
gebracht.
II,
1. lies ainer 2. eine
pfeiferbr?he: vergi,
zeitschr. , 14.
III,
l. den in der handschrift. 2.
gepulvertes gew?rz.
IV,
1. schmeckennd wird vor
pr?nnen (queilwafser) geh?ren.
2.
so
in der handschrift. 3. d. h. wan.
368
KOCHB?CH.
sein
ain
wenig
trinckt
?
Item alle
auswenndige geschwer
pricht
er Ist das man sich damit bestreicht vnd salbt
?
Item
allerlaj
mail vnnder den
?ugen4 vergennd
wer sich damit
bestreicht
?
Item
lungel
vnd leber macht er auch
gesund
vnd
das miltz Item
er macht auch
kuppfer
vnd silber weifs
?
Item
er schaidet
quecksilber
vnd silber von einannder wer es
darein
legt ?
Item
er haillt auch all wunden wer sich damit be
streicht Item
er wert auch dem
tropffen3
von den fliissen
?
Item
er vertreibt alle vnsaubre
vergifft ?
Item all fl?fs von
dem hieren vertreibt
er wer
(51a)
sich damit salbet
?
Item
er vertreibt auch all
daremgicht
wer
sein ein
wenig
trinckt
Item
wer
prechen jn
dem mund hat
welherlaj
der ist der
trinck
jn
vnd saltz
jn
dem mund vnd
spritz jn
wider aus
vnd auch
jn
den zennden
?
Item wem die nais vnd der
mund schmeckt der trinck
jn,
vnd lafs sein ain
wenig
in die
nasl?cher. So werden
sy
wol
geschmach
?
Item den men
schen macht er wol
gedaehtig
vnd Fr?lich wer
jn
trinckt
?
Item So vertreibt
er die
sprennglos
6
vnd die
posten
oder
postetten7
vnd auch den
krampff
wer
sich damit salbet
?
Item
was den menschen
jnwenndig gespricht
trinckt er
jn
So ist
er
genesen.
Ist es aber aus
wenndig
so
salb sich
damit Er wirt
gesunt
von allem seinem
ge-
(51b) prechen
Also das er kains arlz bedarlF die
weyl
er
lebt Noch bedarlF
annder
ertznej
nemen.
V.
(58a)
Ain stain waich
sue
machen.
Item wiltu ainen stain waich machen So
nym
alites
prunte
wafser vnd
pocks pluot
vnd seud das alles mit ein
annder,
vnd thue dar zue
l?bsteck,1
vnd die stain thue darein
So werden
sy
waieh.
4. im
gesiebt,
under
ougon (ore) Capeila
3. daz man sie under
ougon
zeichendi
(notas insigniti frontibus)
Notk. Boeth. 19. under
diu
ougen (in os)
ebd. 80. under diu
ungen
?
an daz antliitze
Berthold 305.
getwagen
undr
ougen
unde
an
handen Parz.
172,
3.
ez lit under wibes
ougen
alter
fr'?uden paradis
v.
d.
H?gens
minne
singer 2,
314b. 5.
scblagflufs,
mittellat.
gutta,
fr
goutte: fundgr.
1,
394.
eine
umdeutscbung
des letzteren ist das
guot (Schindler
2, 87),
in der Schweiz
guetschlag.
6. Gralf
sprachsch. 6,
395. 397
hat
gisprinc p?stula;
los scheint f?r
laus,
lus zu stehn:
vergi,
zittar
lus
impetigo sprachsch.
4,
368. 7. lat.
p?stula.
V,
1.
liebsl?ckel,
levisticum.
KOCHBUCH. 369
VI.
(?S1')
Gold
aus der vederen schreiben.
Item willu
gold
von der feder schreiben
(59a)
So soltu
nemen
geschlagen golt
ids vil du
wild,
vud
nym
ain reib
stain der sch?n vnd trucken
sej,
vud
leg
eiu
wenig
salltz
darauf
gleich
als es darauf
gerissen1 sej,
vnd
leg
dann ein
plat
darauf,
vnd s?e aber saltz dar vf auf das
golt plat
vnd
als
manig plat
als
manig
saltz s?e
darauf,
vnd
nym
dann
einen reib stain vnd reib dann das
golt
vnndereinannder als
lanng
als du des
goldes
nil2
gepr?fen magst,
So
nym
es
dann von dem stain vnd thue es
jn
ain
glas,
vnd das
glas
thue voller wasser vnd r?r es durch
ainannder,
So wirt es
vnd das salltz alles
zue wasser vnd das
gold
vellt alles zue
poden.
Dornach
geufs
das wasser ab dem
gold
Vnd
geuls
ain annder wasser wider
(59,,j
daran das sch?n vnd lautter
sej,
Vnd
geufs
als
lanng
daran,
Vnd darab
pifs
das lautler
wasser darab
geet
So leit das
gold
zue
poden
recht als ain
gelber
iaim,
Vnd thue das
gold
aus dem
glas,
Vnd thue das
in ain boren3 vnd
temperirs
mit
gummi
vnd schreib dann
damit was du
wild,
Vnd las es dann wol trucken vnd
nym
dann ain woliFs zand vnd Balier es Rain vnd sauber damit
So wirt
es lautler vnd klar.
VII.
(59b) Aufgelegt puochstaben
von
golde.
Item
wer
grob aufgelegt puochstaben
wolle machen von
gold
der nem ain
wenig
kreiden vnd Saffran vnd
temperirs
da
mit lauter vnd rain Vnd formier den
puochstaben
als
er sein sol
vnd lafs
sy
trucken werden
(60a)
So schab ain
wenig
den
VI,
1. der
h?ufige ?bergang
von risen in rizen
(Schmeller 3, 130),
aus dem auch unser
ausreiften
f?r fliehen ,
einreifsen
f?r sich ein
schleichen und
zureifsen
f?r herbeieilen
{wann
nach des vatters reise
ein armes liebes kind
k?mpt auf
ihn
zi/gerifsen Opilz)
zu erkliireu
sind, als ob es
(wie sand)
darauf
gerieseil
sei. 2. befser it
: so
lange
du noch etwas des
goldes
wahrnehmen kannst. 3. h?ren
ebenso nachher im achten st?ck: nicht blols ein von horn
gemachtes
lintenfafs,
sondern ein als tintenfafs
gebrauchtes
wirkliches horn: s.
die achte bildertafel des horlus deliciarum der Herrad
von
Landsberg.
scrip
tor
srcivere,
cornu
horn, penna
vedere
gl.
Juu. 3 2.
blachorn,
tinctahorn
spracbsch. 4,
1037. tinlhorn licders.
2, 346;
uoch ?. Wal
dis
Esop 4,
93 Ein altes Dinthorn ohne schwartz.
.
F. D. A. IX. 24
370 KOCHBUCH.
grunt
vnd Balier
ju
mit ainem zannd vnd
leg
dann das
gold
darauf mit aiuer d?nnen aver klar vnd lafs es
truckcn wer
den vnd Balier es h?bsch lieh vnd maisterlich mit dem
zannd,
So wirt es
gerecht
vnd sch?n.
VIII.
(60a)
Ain
dimpten
mach also.
Item
Nym
ain
guoten
essich vnd
geufs
den
jn
ain
pecke
vnd lafs den
jn
dem
pecke
stau als
lanng pis
es an
dem
po
dem heffeu
gewynne
S>>
nym
dann die selben heilen
jn
ain
boren,
Vnd
lemperir
das mit
ayer
klar wann
du schreiben
wild So ist es
gar gerecht.
IX.
(60b)
Dinllen mach also.
Item wiltu
guote
dinllen sieden So nym vier lot
gallas,
Vnd
zwaj
lot vitriolum vnd
zwaj
lot
gummi
zue
ainer mais,
vnd
nym
dar zue
Regen
wasser.
item den
gummi
lime aller
erst darein. So es
plab
will Oder zwo mais zue
gemaiuer
ty nippten.
X.
(82a)
Ein Sweins
kopjf
das
fcur
daraus
Jar
als
flammen.
Ilem
Nym
vnd seud ain schweins
kopfT
Wan er
dann
gesoten sey,
So
nym
in Vnd schneid
jn
w?rlFIat das er
den
nocht
(S2b) ganntz sey,
Vnd
nym ymber
vnd s?e die dar
aufF ?ber all
an den schweins
kopCF
der sol
ganntz sein,
Vnd
das er nicht
von
einannder
gespallten
sey
Vnd wann
du der
m
her dar auf
ges?et
hast So
nym
ain Sch?ssel vol
geprents
weins vnd
geufs
aussen halb auf den
kopiF halben,
vnd
jn
das annder halb tail den
gepranten wein1,
Vnd
geufs
es
ju
nen
jn
den den halls , vnd das
plas
das der wein nicht her
aus
rynne,
Vnd
nym
dann ain d?rrs
prot
als
grols
als ain
nuls vnd
nym
dann ain
gl?ennden
kissling
als
grols
als ain
haselnufs,
vnd thue das in das d?rr
prot
vnd
legs
denn in
den
pranten
wein Vnd von dem
gl?ennden
kyssling
werden
daraus flammen
l?ren,
Vnd ist
vnsched?chen vnd
schmeckt
VIH.
dimpte,
IX
ty nippte:
ein zun?chst
liegendes
heispiel
der
selben
lautverwecbseluug
ist Abrahams a s.
Clara
pembsel
penicillus.
X,
1. lies vnd nini das ander halb tail des
gepranlen
weins
KOCHBUCH. 371
wol,
Als
m a
gs
tu auch ainen
haimyschen2
Schweins
kopff
machen.
XI.
(89b)
Fori einem
fr?mdem gemlifs
zu
machen.
Item
jn
dem sumer heh ich an vnd la Is dann
jn
dem
winter
dauon,
wir wollen vnd stillen betrachten vmb fr?mde
gem?ls
Die werden
jn
dem winter
guot1,
So tracht das du
siben f?rb
habest,
So
magstu
mit eren wol
bestan,
schwartz
guot2 plab
muostu hau Gell weifs rot
prauen3
k?nd wir das
zue samen
pringen,
Wann du die f?rb wild
vinden,
plab
koren
pluemen
muost du haben Die
nym jn
dem sumer abe
Vnd soit die derren
jn
ainem
o
fen der sol nicht zue
bail's
sein,
Vnd stoefs sie
gar schon,
Vnd behalt
sy
zue
Ion,
Gr?n
(9?d)
lafs vnns nit
vergessen,
ob der
petersill
war ver
ganngen.
So hab wir
gr?n
waitzeiu
sanngen4,
Oder Salir?
Da wirt es
gell
von,
Die rott
prawn
varb
geet
von weich
sein
zue,
Wann die
zeittig
werden die soltu ab den
sting
lein5
prechen,
Schlahe
sy
durch ain sib vnd lafs
sy
durch
sieden vnntz das
sy
die keren
lassen,
Vnd den dritten
tayl
nym honig
darein So soltu
sy
sieden
lassen,
Wann
es dann
gesoten
ist So lafs
es dann kalt
werden,
Wiltu
es bewaren
2. ain haimisch schweift sus domesticus
:
vorher also sollte von selbst
ein wildes sehwein verstanden werden.
XI,
1. vielleicht
s?fs
2. lies
gr?n
3. sonst
pflegen lange
vocale und
diphthongeu
den in
jeder liquida
schlummernden halbvocal
nur iu r zu erwecken :
fire
nbd.
feier,
sch?r nhd. schauer und schon
mhd.
v/her, schlier, fiuer und?uwer ?ttr (s.
Ulrichs leben s.
xxiv);
seltner in /: doch hat z. b. das summarium Ihunrici in Holtmanns
sumerlaten
2,
41
heigelscowede augurium
und die in den
fundgruben
l ,
317
besprochene
krankheits- und heilmittelkunde
fouel
statt
f
i.
f?r die
erweiteruiig
des kenne ich aufser
obigem beispiele
nur noch
schienen s. Ulr. 041. scihi/ Anno
417;
bei /// scheint eiue solche
gar
nie vorzukommen. 4. ?hrenb?schel oder ?b reu. 5. schon im
ahd. wechseln
stingil
und
stengil
:
sprachsch.
6,
?U3
;
sonst k?nute
stinglein
f?r s le
g
lein wie oben
IV,
6
sprenglos
umgekehrt
a
spr
i
lig
ios stehen, es ist
eigenheit
der Schwaben vor mit noch einem
con
sonanten i beinahe wie e zu
sprechen
und a nicht
umzulauteu,
sou
dera fast
gradezu
gegen
i zu vertauschen: eine
eigeuheit,
die Schil
lers reiin?
menge
und
dinge (am
schlufse des ersten acts der
Iphigenie)
und den ber?hmten menschen und w?nschen
(in
der
leichenphautasie
m?glich gemacht
hat.
24*
372 KOCHBUCH.
So Urne es
jn
ainen baten der
jnnen verglast sey,
Daran
pistu
der f?rbe
frey6,
So machtu die behalten ain
ganntz
Jar das
sy
die f?rb nit
verlieren,
Das soltu bedeiineken schon
Das der tunst nicht
gee
dauon.
XII.
(99b)
Item also soltu den tier
g
arten machen also.
Item wiltu haben ainen tier
garten
So
nym
mei vnd
ayr
daraus machstu machen mit1 was du wild von fleisch oder
von vischen machst
(100a)
Du machen
was du wild zeche
nerlay2
wildu3 nach
yeglichs
art
zechenerlaj jn
ainem
gar
ten. Der
gart
sol vmb
faringen
sein mit einer maur die
gelar
macht der
tegel4
nicht
gehaben
So soltu
jn
mit
planngken
vmbefahen das das wilde nit dauon kumme Machtu
aber der
planncken
nicht
gehaben.
So mach ainen zawn von
gerten,
Die
gerl?n
s?lien von
ayren
sein
gemacht
vnd von
mei, Nym
das weifs von den
ayren,
Und ain semlein mei
das soltu es5
aus machen Die
garten,
vnd solt
petersill
oder
ander
gr?n
haben das soltu reiben
klain,
Vnd solt saluan
haben,
also soltu die t?tlcr nemen von den
ayren
vnd ain
wintzig
mei darunder da mach ainen
taig
dar aus vnd machstu
machen die
gr?n garten Nym
ain semleiu
taig prenn jn
abe6.
(100b)
nicht thue
ayr
daran mach die stecken dauon vnd
thue Saffran daran So werden die stecken
gell,
Die stecken
prenn
ab
jn
ainem
schmaltz,
vnd mach von
ayren
ain
taig
vnd von
k?fs mach ain
praiten7
Als du machst zue den
ostern die fladen Also soltu ain huot
jn
den
garten
machen,
Die
g?rten
sollen einer
spann lanngk
sein die steck
darumbe,
Vnd sol ain turen
darjnne
sten,
Da sol ein
weg
durch
gen,
Oben vmb den turen sol ein
ganngk
gen,
Da s?lien fra wen
vnd
junckfrawen
knecht vnd ritter vf
sten,
Wenn
sy
das
6. d. h. froh : vr? s?
dcry
swer eine reine
liepUcli
mac umbevdn
iuiunes.
v. d.
Hag, 2,
395b.
XII,
1. mit zu streichen oder daraus in da zu befsern. 2.
was
du wild
zechenerlay
wohl zu streichen. 3. d. h. wildiu? wilde
tbiere. das wild soll aus fleisch oder visch
gemacht
werden. 4.
ge
lar k?nnte zwar ein wort sein
(ahd. gil?ri wohnung),
aber es
passt
hier nicht und
ebensowenig tegel:
ich lese mit einer maur
ziegelein,
machtu der
ziegel
u. s. w.
5. lies da soltu 6. d. b. aber
7.
preitinga
vel
fladun, placeutas sprachsch. 3,
295.
KOCHBUCH.
wilde wollend ane sehen vnd ane
vahen,
Aussen vmb den
den
garten
sol ein
graben gen,
Da s?llen
lebenndig
viseh
ju
nen
sten,
Vnd zwischen dem zawn vnd dem
graben
s?lien
p?wm
sten,
die s?llen
?ppfel pieren
muscat vnd nufs
tragen.
So sieht man
aulF den
p?wmen
?berall aichoren vnd
vogel
die s?lien auf den
(100a)
p?wmen
sten,
Vor dem
garten
da
sol ein torw?rtel sien der sol
guidein sein,
Die s?llen vnd
wollen fr?lich
sein,
Das sol
geschehen
vor dem tisch da
sieht man den
tiergarten
her
gen,
Darjnne
sind man vnd
frauen vnd
junckfr?wen
auch ain
tail,
Wann er8 sein nicht
gelauben
wil Der
mags
wol sehen Wann es
kumpt
f?r den
tisch,
So
mag
man es wol
gesehen.
Vnd das wist.
Darjnne
sind auch sch?tzen vnd
w?ppner9
vnd annder
kurtzweilig
ding,
Das
man
darjnne
koch
vindet,
So sieht man die
purg
vnndergan10,
So wirt das thor auf
gethan,
So sich man die
?ischoff her f?r
gann,
Vnd den koch darunder
stan,
Der das
leur dar ein hat
gethan,
Nider l?t er
gann
auf die
pannck11,
vnd zeucht ein
kopff
zue
hannd,
Aus dem l?t man
jm geben
Vnd
ze
bannt wider auf den tisch.
(1011') darjnne
sind
zwaierlaj vogel,
das s?lien
wessen,
Vnd wann
sy
nit annder
laj
12
haben
gafs,
So
fliegen
die anndern von stat.
So sich
Ich den ?ffen
gen jn
dem
tiergarten.
Vnd das ist ein etc.
Wollend
sy
mer
essen,
So
gib gepachen
visch vnd
gesoten
vnd
gepraten
etc.
WILH.
WACKERNAGEL.
8. lies der 9. w
pncr knappe
oder ein zum
krieg ger?steter
bur
ger
:
Schmeller
4,
121. 10. lies die
prug (br?cke)
nidergan
11.
pank
s. v. a. tisch wie in der
genesis
Hoffm.
35,
7 und noch
mundartlich in der Schweiz.
12. lies mit anderlai eine art mit
der
andern,
oder blofs mit ander:
vergi,
samt ander mil einander
Schmeller 1 , 75. aber an ander im
Sgall.
Aristoteles 54
(Graff 33)
hat uichl
reciprok?n
sinn
(gramm. 3, 83):
es
?bersetzt das lat. ad
aliud.